Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia ( p-ISSN 1693-3591

Jurnal Farmasi Indonesia) e-ISSN 2579-910X
Vol.15 No. 01 Juli 2018

EKSTRAKSI KAYU JANTUNG Artocarpus lakoocha: PENGARUH METODE DAN

MATERIAL-SOLVENT RATIO TERHADAP HASIL EKSTRAKSI EKSTRAK MENTAH

EKSTRAKSI KAYU Artocarpus lakoocha: PENGARUHMETODE DAN RASIO BAHAN

TUMBUHAN-PENYARI TERHADAP RENDEMEN EKSTRAKSI

Dwi Hartanti1,2, Jirapat Theeravit1

1 Departemen Ilmu Fitofarmaka, Fakultas Farmasi, Universitas Mahidol,

447 Sri Ayutthaya Road, Rajathevi, Bangkok 10400 Thailand
2Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto, Jl. Raya Dukuhwaluh
PO Box 202, Kembaran, Banyumas 53182 Indonesia

ABSTRAK

Artocarpus lakoocha Roxb. (Ma-haad) adalah tanaman obat yang biasa digunakan dalam
Pengobatan Tradisional Thailand (TTM) untuk beragam indikasi. Dalam penelitian ini, kami
membandingkan hasil ekstraksi dan profil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) kayu teras
A. lakoocha diekstraksi dengan metode yang berbeda dan rasio bahan-pelarut yang
berbeda. Ekstraksi dilakukan dengan cara maserasi dan ekstraksi refluks dengan pelarut
etanol, dengan perbandingan bahan-pelarut 1:5 dan 1:3. Profil TLC diperoleh dari
pemisahan ekstrak dengan metilen klorida/metanol (85:15) pada silika gel F254
piring. Hasilnya menunjukkan bahwa ekstraksi refluks menghasilkan hasil ekstraksi tertinggi
dan rasio bahan-pelarut 1:3 menghasilkan lebih banyak hasil daripada 1:5. Namun
demikian, profil kromatogram KLT dari ekstrak tersebut adalah serupa.

Kata kunci: Artocarpus lakoocha, metode ekstraksi, rasio bahan-pelarut, profil KLT,
hasil ekstraksi.

50
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia ( p-ISSN 1693-3591
Jurnal Farmasi Indonesia) e-ISSN 2579-910X
Vol.15 No. 01 Juli 2018

pengantar ekstraksi. Meskipun maserasi cocok

Metode untuk ekstraksi dan untuk ekstraksi awal dan massal bahan

isolasi produk alami yang mapan saat tanaman, itu bisa sangat memakan

ini. Informasi tentang sifat kimia dan waktu dan mengkonsumsi pelarut

fisika senyawa yang akan diisolasi, dalam volume besar untuk ekstraksi

serta hasil yang diinginkan dari massal. Kerugian utama dari ekstraksi

proses, diperlukan untuk merancang di bawah refluks adalah bahwa

metode ekstraksi. Namun, untuk komponen termolabil berisiko

produk alami yang tidak diketahui, terdegradasi (Seidel, 2012).

terkadang perlu mencoba metode Artocarpus lakoocha Roxb. (Mahaad)

ekstraksi percontohan untuk merupakan tanaman obat yang banyak

menemukan metode terbaik. Pada ditemukan di Asia Selatan dan Tenggara.

saat memilih metode, seseorang Etnofarmakologinya menggunakan,

harus menghargai dan menimbang farmakologi dan kegiatan,

keuntungan dan studi fitokimia telah dilaporkan,

kelemahan dari semua metode yang terutama yang tumbuh di Thailand dan

tersedia, terutama berfokus pada efisiensi India. Studi sebelumnya menunjukkan

dan total biaya yang terlibat (Sarker dan bahwa ia memiliki aktivitas antibakteri

Nahar, 2012). spektrum luas (Kumar et al., 2010;

Kelelahan dan surutnya Pandey dan Bhatnagar,

ekstraksi adalah dua metode ekstraksi 2009), aktivitas antioksidan dengan IC50

konvensional. Keduanya populer dan mudah nilai kurang dari 100 ppm (Borah et al.,

dilakukan untuk mengekstrak senyawa 2017; Kumar et al., 2010), aktivitas

bioaktif dari tanaman obat. Secara umum, anthelmintik terhadap cacing tanah India,

metode ekstraksi tradisional ini memiliki Schistosoma mansoni, dan Fasciola

kelemahan seperti penggunaan suhu tinggi, gigantica (Kumar dkk., 2010;
konsumsi pelarut yang banyak, waktu Preyavichyapugdee dkk., 2006;
ekstraksi yang lama, kebutuhan untuk Saowakon et al., 2009), aktivitas

menguapkan pelarut dalam jumlah besar insektisida (Kumar et al., 2010), dan juga

dan rendemen yang rendah (Sahne et al., menunjukkan sifat penyembuhan luka

2016). Kelemahan ini juga diterapkan untuk (Shila et al., 2015). Studi fitokimia

maserasi dan refluks melaporkan bahwa itu mengandung tanin,

51
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia ( p-ISSN 1693-3591
Jurnal Farmasi Indonesia) e-ISSN 2579-910X
Vol.15 No. 01 Juli 2018

alkaloid, benzofuran, stilbenoid, klorida dan metanol digunakan sebagai

terpenoid, glikosida, saponin, dan fase gerak dalam analisis KLT.

juga flavonoid (Kumar et al., 2010; Kelelahan

Namdaung et al., 2018; Pandey dan Setiap 45 g kayu teras dari A.

Bhatnagar, 2009). Ada laporan lakoocha dimaserasi dengan 135 dan 225 mL

tentang isolasi metabolit sekunder etanol untuk mendapatkan rasio bahan

dari A. lakoocha, seperti tanaman-pelarut masing-masing 1:3 dan 1:5,

prenylflavon, stilben terprenilasi, dan selama 7 hari. Bahan sisa tanaman

turunan 2-arilbenzofuran (Maneechai et dipisahkan dari pelarutnya dengan

al., 2012; Namdaung et al., 2018; penyaringan menggunakan Whatman

Sritularak et al., 2010). Isolasi # 1 kertas saring. Rendemen ekstraksi

peroksidase dengan sifat penyembuhan dihitung dengan membandingkan berat

luka juga telah dilaporkan sebelumnya ekstrak yang diperoleh dengan berat

(Shila et al., 2015). Metabolit tersebut serbuk kayu teras yang diekstraksi

dianggap bertanggung jawab atas A. lakoocha. Protokol dasar sesuai

aktivitas farmakologisA. lakoocha. dengan metode standar (Seidel,
Dalam penelitian ini, inti kayu 2012).

A. lakoocha diekstraksi dengan Ekstraksi Refluks

metode yang berbeda dan berbeda Empat puluh lima g kayu teras dari A.

rasio bahan-pelarut. Hasil ekstraksi lakoocha direndam dalam 225 mL

dan Lapisan Tipis etanol untuk mendapatkan rasio bahan

Kromatografi (KLT) profil ekstrak tanaman-pelarut 1:5, dan labu

dibandingkan. dihubungkan langsung ke kondensor

refluks selama 10 jam dalam peralatan

metode refluks. Bahan sisa tanaman dipisahkan

Bahan dari pelarutnya dengan penyaringan

Bahan tanaman yang digunakan menggunakan kertas saring Whatman

dalam penelitian ini adalah serbuk kayu #1. Rendemen ekstraksi dihitung

teras kering kasar A. lakoocha diperoleh dari sebagai perhitungan rendemen

Khon Kaen, Thailand. Etanol digunakan ekstraksi ekstrak yang diperoleh dari

sebagai pelarut, sedangkan metilen maserasi. Protokol dasar sesuai dengan

metode standar (Seidel, 2012).

52
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia (
Jurnal Farmasi Indonesia)
Vol.15 No. 01 Juli 2018
Analisis TLC dari Ekstrak
Ekstrak terlihat pada silika
gel 60 F254 dan dikembangkan dalam
fase gerak yang terdiri dari metilen
klorida/metanol (85:15). NS
deteksi dilakukan dalam lampu UV dengan
panjang gelombang 254 dan 366 nm
(Maneechai et al., 2009).
Hasil dan Diskusi
Dalam penelitian ini, kayu teras
yang digiling kasar dari A. lakoocha
digunakan. Ukuran partikel bahan yang
diekstraksi tidak mempengaruhi efisiensi
ekstraksi, seperti yang dilaporkan
sebelumnya bahwa ukuran partikel bubuk
Andrographis paniculata tidak berpengaruh
nyata terhadap hasil ekstraksi
andrografolida (Wongkittipong et al.,
2004).
Ada dua parameter yang dipelajari:
metode dan rasio bahan tanaman-pelarut
yang digunakan. Tabel 1 menunjukkan hasil
ekstraksi yang diperoleh dari 3 ekstraksi.
Pada rasio bahan-pelarut tetap 1:5, ekstraksi
refluks menghasilkan ekstrak 15 kali lebih
tinggi dibandingkan dengan maserasi.
Kedua metode tersebut memiliki perbedaan
suhu dan waktu ekstraksi (Gambar 1).
Temperatur yang lebih tinggi yang
digunakan dalam proses ekstraksi umumnya
akan
53
p-ISSN 1693-3591
e-ISSN 2579-910X
meningkatkan hasil ekstraksi, karena
penggunaan energi panas akan
meningkatkan kelarutan metabolit dalam
bahan tanaman dan mengganggu
struktur seluler bahan tanaman. Kondisi
ini menyebabkan peningkatan efisiensi
ekstraksi (Mustafa dan Turner,
2011). Efek positif dari penggunaan
panas untuk meningkatkan efisiensi
ekstraksi telah dilaporkan dalam
ekstraksi polifenol dariTimus
serpillum ~:}v}À] ?? HaiXU íó?,
andrografolid dari A. paniculata
(Wongkittipong et al., 2004), dan
juga fraksi volatil dari Lonicera
macrantoides (Wu et al., 2015).
Namun demikian, semakin tinggi
suhu yang digunakan dalam ekstraksi,
semakin besar peluang terjadinya
degradasi metabolit bioaktif. Ini
fenomena telah dilaporkan dalam
ekstraksi kurkumin dari Curcuma longa (
Sahne et al., 2016). Ini terutama berlaku
untuk tanaman yang mengandung
metabolit termolabil. Utama
konstituen dari sampel yang
diekstraksi adalah prenylflavones dan
oxyresveratrol (Maneechai et al.,
2012, 2009). Ada potensi degradasi
prenylflavones sebagai penelitian sebelumnya
melaporkan profil yang berbeda dari total
flavonoid yang diekstraksi dari jeruk limon
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia ( p-ISSN 1693-3591
Jurnal Farmasi Indonesia) e-ISSN 2579-910X
Vol.15 No. 01 Juli 2018

dengan dan tanpa perlakuan panas (Ledesma-Escobar et al., 2016).

Tabel 1. Hasil ekstraksi

sampel metode Rasio bahan-pelarut Hasil ekstraksi (%)
Saya Kelelahan 1:3 0,56
II Kelelahan 1:5 0.13
AKU AKU AKU Surutnya 1:5 2.09

2.5

1.5
hasil ekstraksi (%)

0,5

0
kelelahan ekstraksi refluks

metode ekstraksi

Gambar 1. Profil rendemen ekstraksi yang diperoleh dari maserasi dan refluks
ekstraksi dalam rasio bahan-pelarut tetap 1:5.

Penelitian kami hanya Berdasarkan penelitian, maserasi dilakukan

menghitung rendemen ekstraksi dalam waktu yang lebih lama (16,8 kali lebih

ekstrak kasar A. lakoocha dan belum lama) dibandingkan dengan ekstraksi

tentu hasil ekstraksi prenylflavones atau refluks, namun rendemen ekstraksi dari

}ÆÇ?? ??A ?? ????}Haikamu ??} v[?? ]?? ???? maserasi lebih rendah. Hal ini menunjukkan

apakah degradasi itu bahwa bertambahnya waktu ekstraksi tidak

senyawa terjadi ketika ekstraksi serta merta meningkatkan efisiensi

refluks dilakukan. Di dalam ekstraksi. Hasil ini mirip dengan penelitian

54
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia ( p-ISSN 1693-3591
Jurnal Farmasi Indonesia) e-ISSN 2579-910X
Vol.15 No. 01 Juli 2018

melaporkan bahwa waktu ekstraksi rasio bahan-pelarut 1:10 (w:v) sebagai

bukanlah faktor penting secara statistik konsentrasi tertinggi dari kedua senyawa

untuk ekstraksi polifenol dari Aronia yang ditargetkan (Predescu et al.,

melanocarpa buah kering ~ i] ?? HaiXU 2016). Optimasi parameter ekstraksi

2016). Hasil kami menyoroti kelemahan kandungan total phenolic dan
maserasi sebagai ekstraksi keadaan antosianin total dari A.
tunak. Proses ekstraksi akan berhenti melanocarpa menggunakan maserasi
setelah jumlah metabolit yang menghasilkan 1:20 sebagai rasio

diekstraksi dalam pelarut seimbang terbaik bahan tanaman:pelarut ~ i] ??

dengan jumlah metabolit yang ada di HaiXU íò?. Hal serupa juga

dalam bahan tanaman (Singh, 2008). ditunjukkan pada maserasi senyawa

Profil dari tanaman polifenol dari Malus domestica

rasio bahan:pelarut terhadap efisiensi pomace (Rezaei et al., 2013).

ekstraksi digambarkan pada Gambar 2. Profil KLT dari 3 ekstrak serupa dan

Rasio 1:3 dan 1:5 menghasilkan rendemen ditunjukkan pada Gambar 3. Di bawah lampu

ekstraksi ekstrak kasar sebesar 0,56 dan UV pada panjang gelombang 254 nm, mereka

0,13%, masing-masing. Kedua perlakuan dipisahkan menjadi 3 titik dengan nilai Rf

menunjukkan hasil ekstraksi yang rendah masing-masing 0, 0,22, dan 0,95. Bintik dengan

karena rasionya terlalu tinggi, dan Rf 0,95 memberikan fluorosense terang di

rasionya terlalu dekat. Selama ekstraksi, bawah lampu UV pada panjang gelombang 366

jumlah pelarut terlalu sedikit, sehingga nm. Kami tidak melakukan analisis ini secara

keseimbangan konsentrasi metabolit kuantitatif, sehingga kami dapat

dalam pelarut dan bahan tanaman mendiskusikannya lebih jauh. Namun demikian,

tercapai dan karenanya menghentikan kami mengusulkan ekstrak tersebut mungkin

proses ekstraksi (Singh, 2008). Untuk tidak mengandung oxyresveratrol karena tidak

mendapatkan kemanjuran ekstraksi yang ada bercak yang diamati pada nilai Rf 0,59.

lebih baik, rasio bahan tanaman: pelarut Oxyresveratrol dari beberapa ekstrak kayu

harus: teras dariA. lakoocha dan Puag-Haad

menurun. Ekstraksi fenolat dan diidentifikasi pada Rf yang ditentukan ketika

flavonoid dariRosa canina, Hippophae mereka dipisahkan di bawah sistem TLC yang

rhamnoides, dan Crataegus monogyna sama dalam penelitian ini (Maneechai et al.,

dengan maserasi yang disediakan tanaman 2009).

55
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia ( p-ISSN 1693-3591
Jurnal Farmasi Indonesia) e-ISSN 2579-910X
Vol.15 No. 01 Juli 2018

0.6

0,5

0.4
hasil ekstraksi (%)

0,3

0.2

0.1

0
Rasio 1:3 Rasio 1:5

rasio bahan tanaman: pelarut

Gambar 2. Profil rendemen ekstraksi yang diperoleh dari maserasi dengan rasio tanaman
bahan-pelarut 1:3 dan 1:5.

Gambar 1. Profil KLT ekstrak A. lakoocha divisualisasikan pada 366 nm (kiri) dan 254 nm (kanan).
(I) ekstrak yang diperoleh dari maserasi dengan rasio bahan tanaman-pelarut 1:3,
(II) ekstrak yang diperoleh dari maserasi dengan rasio bahan tanaman-pelarut 1:5,
(III) ekstrak yang diperoleh dari ekstraksi refluks dengan rasio bahan tanaman-pelarut 1:3

56
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia ( p-ISSN 1693-3591
Jurnal Farmasi Indonesia) e-ISSN 2579-910X
Vol.15 No. 01 Juli 2018

Kesimpulan TRP, Nandini, KC, Rakshitha,

MN, Raghavendra, HL 2010.
Ekstraksi refluks menghasilkan
Penyaringan aktivitas
hasil ekstraksi tertinggi, sedangkan biologis terpilih dariArtocarpus
lakoocha Perikarp buah Roxb
maserasi pada kedua bahan tanaman
(Moraceae). J. Klinik Dasar. Farmasi
rasio pelarut (1:3 dan 1:5) menghasilkan ., 1:239T245.

hasil ekstraksi yang jauh lebih rendah. TLC

Ledesma-Escobar, CA, Priego-Capote,
profil ekstrak tersebut serupa, dengan F., Luque de Castro, MD 2016.
Studi Perbandingan Pengaruh
3 titik utama diamati pada nilai Rf 0,
Pretreatment dan Ekstraksi
0,22, dan 0,95, masing-masing. Sampel Terhadap Penentuan
Flavonoid dari Lemon
(Jeruk jeruk nipis). PLoS Satu,
Referensi 11:e0148056.

Borah, HJ, Singhal, R., Hazarika, S.

Manechai, S., De-eknamkul, W.,
2017. Artocarpus lakoocha
Umehara, K., Noguchi, H. 2012.
Roxb.: sumber daya resveratrol yang
Flavonoid dan stilbenoid
belum dimanfaatkan dari Timur Laut
produksi dalam kultur kalus
India, pemisahan ekstraktif dan
Artocarpus lakoocha.
aktivitas antioksidannya. ind.
fitokimia, 81:42T49.
Tanaman. Melecut., 95:75T82.

Maneechai, S., Likhitwitayawuid, K.,

i] kamu EXU A ]l]vU <XU : vl}À] kamu DXU
Sritularak, B., Palanuvej, C.,
Tolong??] U XU ? v] U 'XU
Ruangrungsi, N., Sirisaard, P.
/ ??] U ^X̂ 2016. Optimalisasi
2009. Analisis kuantitatif
ekstraksi polifenol dari
Oksiresveratrol isi di dalam
kering chokeberry
Artocarpus lakoocha v ^WP-
menggunakan

kelelahan tradisional
,
sebagai
X_ Med. Pangeran Praktek.,
teknik. Makanan Kimia,
18:223T227.
194:135T142.

Mustofa, A., Tukang bubut, C. 2011.

:}À v}À] UXXU }?? A]kamu SX XU ? v] kamu
Ekstraksi cair bertekanan sebagai
'XDXU Woi oi lµ??] UX^X̂U A ]l]vkamu
pendekatan hijau dalam ekstraksi
KPkamu '} A UXDXU P ????l]kamu
tanaman pangan dan herbal: A
BM 2017. Optimalisasi
tinjauan. dubur. Chim. Akta, 703:8T
ekstraksi proses dari
18.
polifenol dari timus
serpilum L herba
U., A.,
menggunakan
Namdaung, Athipornchai,
kelelahan, panas- dan
Khammee, T., Kuno, M. 2018. 2-
teknik bantuan ultrasound.
arilbenzofuran dari
Sep. Purif. Teknologi.,179:369T
Artocarpus lakoocha dan analog
380.
metil eter dengan potensi
kolinesterase penghambatan
Kumar, MBS, Kumar, MCR, Bharath,
aktivitas. Eur.J. Med. kimia.,
AC, Kumar, HRV, Kekuda,

57
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia (
Jurnal Farmasi Indonesia)
Vol.15 No. 01 Juli 2018
143:1301T1311.
Pandey, A., Bhatnagar, SP 2009.
Fitokimia awal
skrining dan studi antimikroba
pada Artocarpus lakoocha
Roxb. dan Sci. Kehidupan, 28:21T24.
Predescu, NC, Papuc, C., Nicorescu, V.,
Gajaila, I., Petcu, GV, Petcu,
CD, Stefan, G. 2016. Pengaruh
rasio padat-pelarut dan
metode ekstraksi terhadap
kandungan fenolik total,
kandungan flavonoid dan
sifat antioksidan dari
beberapa ekstrak tanaman
etanol. Pdt. 67:1922T1927.
Preyavichyapugdee, N., Sangfuang, M.,
Chaiyapum, S., Sriburin, S.,
Pootaeng-on, Y., Chusongsang,
P., Preyavichyapugdee, M.,
Sobhon, P. 2006.
Aktivitas schistosomicidal dari
ekstrak kasar Artocarpus
lakoocha. Sembuhkan Umum.
Asia J. Trop. Med., 47:1T15.
Rezaei, S., Rezaei, K., Haghighi, M.,
Labbafi, M., 2013. Rasio pelarut
dan sampel sebagai parameter
utama dalam ekstraksi
berbantuan gelombang mikro
senyawa polifenol dari
apel pomace. Makanan
Bioteknologi., 22:1T6.
Sahne, F., Mohammadi, M., Najafpour,
GD, Moghadamnia, AA 2016.
Ekstraksi bioaktif
senyawa kurkumin dari
Kunyit (Curcuma longa L.) melalui
rute yang berbeda: Sebuah studi
banding. Pakistan J. Bioteknologi.
13:173T180.
p-ISSN 1693-3591
e-ISSN 2579-910X
Saowakon, N., Tansatit, T., Wanichanon,
C., Chanakul, W., Reutrakul, V.
2009. Fasciola gigantica:
Efek anthelmintik dari
ekstrak air Artocarpus
lakoocha. Eks. parasit.,
122:289T298.
Sarker, SD, Nahar, L. 2012. NS
Pengantar Isolasi Produk
Alami, dalam: Sarker, S.,
Nahar, L. (Eds.), Produk Alami
Isolasi: Metode dalam Biologi
Molekuler (Metode dan
Protokol). New York: Humana
Press, hal. 1T26.
Seidel, V., 2012. Awal dan Massal
Ekstraksi Isolasi Produk Alami
, dalam: Sarker, S., Nahar, L.
(Eds.), Produk Alami
Isolasi: Metode dalam Biologi
Molekuler (Metode dan
Protokol). New York: Humana
Press, hlm. 27T41.
Shila, K., Pachauri, M., Kumar, A.,
Shukla, A., Patel, M.,
Jagannadham, MV 2015.
Heme-peroksidase dari
tanaman obat Artocarpus
lakoocha: Pemurnian,
studi karakterisasi dan
penyembuhan luka. Biokatalis.
pertanian. Bioteknologi.,4:180T190.
Sci.
Singh, J., 2008. Maserasi, Perkolasi
dan Teknik Infus Ekstraksi
Tanaman Obat dan Aromatik
, dalam: Handa, SS, Khanuja,
SPS, Longo, G., Rakesh, DD
(Eds.), Teknologi Ekstraksi
untuk Tanaman Obat dan
Aromatik. Trieste: ICS-
UNIDO, hlm. 67T82.
Sritularak, B., Tantrakarnsakul, K.,
58
FARMASI: Jurnal Farmasi Indonesia (
Jurnal Farmasi Indonesia)
Vol.15 No. 01 Juli 2018
Likhitwitayawuid, K., Lipipun, V.
2010. 2-Arylbenzofurans
baru dari kulit akar
Artocarpus lakoocha. Molekul,
15:6548T6558.
Wongkittipong, R., Pantat,
Damronglerd, S., Gourdon, C.
2004. Ekstraksi padat-cair
andrografolida dari tanaman -
studi eksperimental, kinetika
reaksi dan model. Sep. Purif.
p-ISSN 1693-3591
e-ISSN 2579-910X
teknologi., 40:147T154.
Wu, C., Wang, F., Liu, J., Zou, Y., Chen, X.
2015. Perbandingan fraksi
volatil yang diperoleh dari
Lonicera macranthoides melalui
L., proses ekstraksi yang berbeda:
ultrasound, microwave,
ekstraksi soxhlet, hidrodistilasi
dan maserasi dingin. Integrasi
Med. Res., 4:171T177.
59