9053
183
Marwati, Nur S, Khairi N, Nursamsiar…
Pengujian aktivitas antioksidan dari hasil nilai IC50 dari masing-masing metode
daun karamunting dalam meredam radikal ekstraksi memiliki aktivitas antioksidan
DPPH yang ditentukan berdasarkan nilai dalam meredam radikal DPPH dengan
IC50. Nilai IC50 (Inhibition Consentration) kategori sangat kuat yaitu < 50 µg/mL.
yang merupakan suatu parameter dalam Berdasarkan data pada tabel 2 terlihat
menentukan konsentrasi yang dibutuhkan bahwa metode sonikasi memberikan nilai
suatu sampel dalam menghambat atau IC50 yang lebih kecil dibandingkan metode
meredam radikal bebas sebesar 50%. yang lain. Hal ini menunjukkan bahwa
Berdasarkan hasil uji aktivitas antioksidan metode sonikasi lebih efektif dalam
dari ekstrak etanol daun karamunting menyari zat aktif antioksidan metode
dalam meredam radikal DPPH pada (Tabel DPPH pada ekstrak etanol daun
2 dan Gambar 1) menunjukkan bahwa Karamunting. Penggunaan metode
ekstrak etanol daun karamunting memiliki ekstraksi secara sonikasi diketahui dapat
aktivitas dalam meredam radikal DPPH meningkatkan efisiensi ekstraksi serta
pada metode maserasi, metode refluks, membutuhkan waktu yang lebih sedikit
dan metode sonikasi dengan nilai IC50 (Azmir et al., 2013). Kemampuan ekstrak
masing-masing yaitu 15,57 µg/mL; 6,97 dalam meredam radikal DPPH dipengaruhi
µg/mL; dan 6,24 µg/mL yang oleh adanya kandungan senyawa fenolik
dibandingkan dengan kuersetin dengan dan flavonoid. Selain itu pemilihan metode
nilai IC50 sebesar 4,12 µg/mL. Namun, dari ekstraksi juga sangat mempengaruhi
Tabel 2. Potensi Antioksidan ekstrak etanol daun karamunting metode DPPH dengan berbagai
metode ekstraksi.
Konsentrasi
Sampel Rata-rata Aktivitas Peredaman (%) Nilai IC50 (µg/mL)
(µg/mL)
5 38,33 ± 4,37
10 67,05 ± 0,16
Refluks 15 79,69 ± 1,05 6,97 ± 4,06
20 88,63 ± 1,06
25 91,22 ± 0,55
3 28,79 ± 3,04
6 47,89 ± 0,38
Sonikasi 9 71,71 ± 0,43 6,24 ± 5,71
12 84,63 ± 0,48
15 90,24 ± 0,14
5 23,46 ± 0,33
10 37,52 ± 1,18
Maserasi 15 52,54 ± 0,84 15,57 ± 5,50
20 59,45 ± 0,08
25 70,38 ± 0,25
1 18,19 ± 3,62
2 30,37 ± 2,11
Kuersetin 3 45,28 ± 1,77 4,12 ± 4,57
4 50,12 ± 2,70
5 54,05 ± 2,44
KUERSETIN
% penghambatan
y = 9,4928x + 10,877
R² = 0,9764
konsentrasi ppm
MASERASI
% Penghambatan
y = 2,3152x + 13,947
R² = 0,9838
Konsentrasi (ppm)
REFLUKS
% Penghambatan
y = 2,5472x + 34,78
R² = 0,8728
Konsentrasi (ppm)
SONIKASI
% Penghambatan
y = 5,3212x + 16,767
R² = 0,9542
Konsentrasi (ppm)
Gambar 1. Kurva aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun karamunting dengan menggunakan metode
maserasi, metode refluks, metode sonikasi dan kuersetin.
Copyright © 2020 The author(s). You are free to Share — copy and redistribute the material in any medium or format. Adapt — remix, transform, and build upon the material.
Under the following terms: Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable
manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. NonCommercial — You may not use the material for commercial purposes. ShareAlike — If
you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original. No additional restrictions — You may not
apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.