TUGAS PRAKTIKUM

MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASI USAHA PERIKANAN

Dosen Pengampu :
Supriadi, S.Pi., M.P

Disusun oleh :
Kelompok 3
Alfina Cahyani Zain 205080400113005
Elsa Julia Rahmayani 205080400113029
Dq Nur Hidayatulloh 205080400113043
Naufal Falih Januar 205080400113047
Farhan Firdaus 205080407113009

KELAS A

PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PERIKANAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PSDKU KEDIRI
2021
No. Uraian Jumlah Nilai (Rp) UE (Tahun)
1 Kolam 7 unit 40,722,222 4
2 Pompa air 5 unit 7,700,000 5
3 Tabung oksigen 1 unit 1,542,857 5
4 Bibit koi 4.086 ekor 400 0
5 Bibit komet 411.200 ekor 13 0
6 Pakan-81 13 sak 330,000 0
7 Listrik 3 bulan 281,667 0
8 Pajak (PBB) 4085,78 m2 107 0
9 Komunikasi 3 bulan 204,444 0
10 Jaring 2 unit 485,556 2
11 Seser 6 unit 549,444 2
12 Akuarium 3 unit 2,176,667 5
13 Plastik 1 roll 100,556 0
14 Garam 3 karung 40,000 0
15 Kardus 69 unit 15,833 0
16 Pipa paralon 15 lonjor 1,488,889 3
17 Tanjaran 7 unit 372,222 2
18 Bak kolam 2 unit 750,000 5
19 Lakban 4 unit 17,000 0
20 Obat-obatan 2,42 botol 631,333 0
21 Tenaga kerja 16,6 panen 75,000 0
22 Sewa lahan 4 petak 4,000,000 0
23 Perawatan kolam 3 bulan 820,000 0
24 Perawatan peralatan 3 bulan 566,667 0
25 Transportasi 3 bulan 141,429 0
26 Promosi 1 kali 1,700,000 0
27 Pakan-82 15 sak 300,000 0
28 Pakan-83 15 sak 185,000 0
29 Isi ulang tabung oksigen 6 kali 72,857 0
30 Karet 1 kg 32,000 0

Pertanyaan:
1. Pisahkan jenis-jenis biaya ini (Investasi, Biaya Tetap, Biaya Variabel)
2. Berapa nilai penyusutan berdasarkan tarif penyusutan harta berwujud (UU 36 Tahun
2008), nilai investasi, nilai biaya tetap dan variabel.

Keterangan:
Siklus produksinya 3 bulan
Semua peralatan itu sudah keseluruhan unit (termasuk kolam)
Jawaban
1. Jenis-jenis biaya
 Jenis biaya investasi, Penanaman modal untuk satu atau lebih aktiva yang dimiliki dan
biasanya berjangka waktu lama dengan harapan mendapatkan keuntungan di masa-
masa yang akan datang.

No. Uraian Jumlah Nilai (Rp)

1 Kolam 7 unit 40,722,222
2 Pompa air 5 unit 7,700,000
3 Tabung oksigen 1 unit 1,542,857
10 Jaring 2 unit 485,556
11 Seser 6 unit 549,444
12 Akuarium 3 unit 2,176,667
16 Pipa paralon 15 lonjor 1,488,889
17 Tanjaran 7 unit 372,222
18 Bak kolam 2 unit 750,000
Jumlah Rp55.787.857

Jenis biaya tetap, jenis biaya yang tidak berubah atau statis, dan

akan tetap dikeluarkan baik ketika tidak ada kegiatan atau proses produksi yang
dilakukan maupun saat melakukan banyak kegiatan sekali pun. Biaya tetap juga
didefinisikan sebagai biaya yang secara total tidak berubah saat aktivitas bisnis
meningkat atau menurun.
No. Uraian Jumlah Nilai (Rp)
1 Penyusutan Biaya Investasi 0,25 bulan 6.317.440,45
7 Listrik 3 bulan 281,667
2
8 Pajak (PBB) 4085,78 m 107
9 Komunikasi 3 bulan 204,444
22 Sewa Lahan 4 petak 4,000,000
23 Perawatan kolam 3 bulan 820,000
24 Perawatan peralatan 3 bulan 566,667
25 Transportasi 3 bulan 141,429
Jumlah 12.331.754,45

 Jenis biaya variabel, biaya yang berubah secara proposional ketika adanya
perubahan pada aktivitas, dengan karakteristik segabai berikut :
- Biaya yang berubah total menurut perbandingan yang searah dengan
perbandingan perubahan tingkat aktivitas.
- Biaya satuan tidak dipengaruhi oleh perubahan volume kegiatan (biaya satuan
konstan).
 No. Uraian Jumlah Nilai (Rp)
4 Bibit koi 4.086 ekor 400
5 Bibit komet 411.200 ekor 13
6 Pakan-81 13 sak 330,000
13 Plastik 1 roll 100,556
14 Garam 3 karung 40,000
15 Kardus 69 unit 15,833
19 Lakban 4 unit 17,000
20 Obat-obatan 2,42 botol 631,333
21 Tenaga kerja 16,6 panen 75,000
26 Promosi 1 kali 1,700,000
27 Pakan-82 15 sak 300,000
28 Pakan-83 15 sak 185,000
29 Isi ulang tabung oksigen 6 kali 72,857
30 Karet 1 kg 32,000
Jumlah Rp3.481.992

2. Nilai penyusutan berdasarkan tarif penyusutan harta berwujud (UU 36 Tahun 2008), nilai
investasi, nilai biaya tetap dan variabel.

Tarif penyusutan sebagaimana

Masa dimaksud dalam
Kelompok Harta Berwujud
Manfaat
Ayat (1) Ayat (2)
I. Bukan bangunan
Kelompok 1 4 Tahun 25% 50%
Kelompok 2 8 Tahun 12,5% 25%
Kelompok 3 16 Tahun 6,25% 12,5%
Kelompok 4 20 Tahun 5% 10%
II. Bangunan
Permanen 20 Tahun 5%
Tidak Permanen 10 Tahun 10%

Nilai penyusutan berdasarkan tarif penyusutan harta berwujud ( UU 36 Tahun 2008)

UE Tarif Nilai Penyusutan

No Uraian Jumlah Nilai (Rp)
(Tahun) Penyusutan (Rp)
1 Kolam 7 unit 40,722,222 4 10% 4.072.222,2
2 Pompa air 5 unit 7,700,000 5 12,5% 962.500
3 Tabung oksigen 1 unit 1,542,857 5 12,5% 192.857,125
10 Jaring 2 unit 485,556 2 25% 121.389
11 Seser 6 unit 549,444 2 25% 137.361
12 Akuarium 3 unit 2,176,667 5 12,5% 272.083,375
16 Pipa paralon 15 lonjor 1,488,889 3 25% 372.222,25
17 Tanjaran 7 unit 372,222 2 25% 93.055,5
18 Bak kolam 2 unit 750,000 5 12,5% 93.750
Jumlah Rp6.317.440,45
 a. Nilai investasi
No Jumlah Nilai (Rp) Nilai Penyusutan (Rp)
Uraian
.
1 Kolam 7 unit 40,722,222 4.072.222,2
2 Pompa air 5 unit 7,700,000 962.500
3 Tabung oksigen 1 unit 1,542,857 192.857,125
10 Jaring 2 unit 485,556 121.389
11 Seser 6 unit 549,444 137.361
12 Akuarium 3 unit 2,176,667 272.083,375
16 Pipa paralon 15 lonjor 1,488,889 372.222,25
17 Tanjaran 7 unit 372,222 93.055,5
18 Bak kolam 2 unit 750,000 93.759
Jumlah Rp59.787.857 Rp6.317.440,45

b. Nilai Biaya Tetap

No
Uraian Jumlah Nilai (Rp) Nilai Akhir (Rp)
.
1 Penyusutan Biaya Investasi (per siklus 3 bulan) 1.579.360,1125
7 Listrik 3 bulan 281,667 845.001
8 Pajak (PBB) 4085,78 m2 107 437.178,46
9 Komunikasi 3 bulan 204,444 613.332
22 Sewa Lahan 4 petak 4,000,000 16.000.000
23 Perawatan kolam 3 bulan 820,000 2.460.000
24 Perawatan peralatan 3 bulan 566,667 1.700.001
25 Transportasi 3 bulan 141,429 424.287
Jumlah Rp24.059.159,58

c. Nilai Biaya Variabel

No Uraian Jumlah Nilai (Rp) Nilai Akhir (Rp)
.
4 Bibit koi 4.086 ekor 400 1.634.400
5 Bibit komet 411.200 ekor 13 5.345.600
6 Pakan-81 13 sak 330,000 4.290.000
13 Plastik 1 roll 100,556 100.556
14 Garam 3 karung 40,000 120.000
15 Kardus 69 unit 15,833 1.092.477
19 Lakban 4 unit 17,000 68.000
20 Obat-obatan 2,42 botol 631,333 1.527.825,86
21 Tenaga kerja 16,6 panen 75,000 1.245.000
26 Promosi 1 kali 1,700,000 1.700.000
27 Pakan-82 15 sak 300,000 4.500.000
28 Pakan-83 15 sak 185,000 2.775.000
29 Isi ulang tabung oksigen 6 kali 72,857 437.142
30 Karet 1 kg 32,000 32.000
Jumlah Rp24.868.000,86
 TUGAS LANJUTAN

No. Jenis Ikan Koi Produksi (ekor) Harga (Rp)

1 Grade A 163 75.000
2 Grade B 490 35.000
3 Grade C 981 15.000

No. Jenis Ikan Komet Produksi (ekor) Harga (Rp)

1 Songo 20.560 250
2 Rolasan 20.560 500
3 Super 20.560 700
4 Bagong 20.560 950

Hitunglah :
1. Penerimaan
2. Pendapatan
3. R/C Ratio
4. BEP
5. Profitabilitas

Jawab :
1. Penerimaan
Harga Penerimaan
No. Jenis Ikan Koi Produksi (ekor)
(Rp) (produksi x harga jual)
1 Grade A 163 75.000 12.225.000
2 Grade B 490 35.000 17.150.000
3 Grade C 981 15.000 14.715.000
JUMLAH 1.634 125.000 44.090.000

Harga Penerimaan
No. Jenis Ikan Komet Produksi (ekor)
(Rp) (produksi x harga jual)
1 Songo 20.560 250 5.140.000
2 Rolasan 20.560 500 10.280.000
3 Super 20.560 700 14.392.000
4 Bagong 20.560 950 19.532.000
JUMLAH 82.240 2.400 49.344.000

TOTAL BIAYA PENERIMAAN (TR) = 44.090.000 + 49.344.000

= Rp93.434.000
Py = harga koi + harga komet
= 125.000 + 2.400
= 127.400
Y = produksi koi + produksi komet
= 1.653 + 82.240
= 83.874
Total Biaya
Total Biaya = Biaya Tetap + Biaya Variabel
 = 24.059.159,58 + 24.868.000,86
= Rp48.927.160,44
2. Pendapatan
Pendapatan = Total penerimaan – Total biaya
= 93.434.000 – 48.927.160,44
= Rp44.506.839,56

3. R/C Ratio
Total penerimaan
R/C =
Total biaya
93.434 .000
=
48.927 .160,344
= 1,90
Karena R/C Rasio memiliki nilai > 1, maka bisa dikatakan bahwa usaha tersebut
mengalami keuntungan dan efisien.

4. BEP
 IKAN KOI
BEP (Unit)

Biaya tetap
BEP (Unit) = Harga jual perunit−Biaya variabel perunit

24.059 .159,58
BEP (Unit) =
41.666,7−45.662,9

24.059.159,58
BEP (Unit) =
−3.996,2

BEP (Unit) =-6.020,5

BEP (Rupiah)
Biaya tetap
BEP (Rupiah) = Biaya variabel
1−
Biaya penerimaan
24.059 .159,58
BEP (Rupiah) = 24.868.000,86
1−
44.090 .000
24.059.159,58
BEP (Rupiah) =
1−0,57
24.059.159,58
BEP (Rupiah) =
0,43
BEP (Rupiah) = Rp55.951.553,9
 IKAN KOMET

BEP (Unit)
 Biaya tetap
BEP (Unit) = Harga jual perunit−Biaya variabel perunit

24.059.159,58
BEP (Unit) =
600−1.209,6

24.059.159,58
BEP (Unit) =
−609,6

BEP (Unit) = - 38.467,12

BEP (Rupiah)
Biaya tetap
BEP (Rupiah) = Biaya variabel
1−
Biaya penerimaan
24.059 .159,58
BEP (Rupiah) = 24.868.000,86
1−
49.344 .000
24.059.159,58
BEP (Rupiah) =
1−0,50
24.059.159,58
BEP (Rupiah) =
0,5
BEP (Rupiah) = Rp48.118.319,16

5. Profitabilitas
Pendapatan
Profitabilitas = x 100%
Total biaya
44.506 .839,56
= x 100 %
48.927 .160,44
= 0,90 %
Tugas Lanjutan

No. Responden Produksi Koi Pendapatan Koi

1 Responden 1 640 1582800
2 Responden 2 560 -2493800
3 Responden 3 1960 37256200
4 Responden 4 1680 25383600
5 Responden 5 2801 32700336
6 Responden 6 560 8358200
7 Responden 7 108 -16211640
8 Responden 8 2760 -16850800
9 Responden 9 3640 48583300

No. Responden Produksi Komet Pendapatan Komet

1 Responden 1 98000 43136200
2 Responden 2 84000 30423600
3 Responden 3 140040 41102736
4 Responden 4 28000 10038200
5 Responden 5 5400 15887640
6 Responden 6 138000 8570800

Hitunglah
1. Risiko Produksi
2. Risiko Pendapatan

Jawab
Risiko Produksi dan Pendapatan Ikan Koi
No. Responden Produksi Koi Pendapatan Koi
1 Responden 1 640 1582800
2 Responden 2 560 -2493800
3 Responden 3 1960 37256200
4 Responden 4 1680 25383600
5 Responden 5 2801 32700336
6 Responden 6 560 8358200
7 Responden 7 108 -16211640
8 Responden 8 2760 -16850800
9 Responden 9 3640 48583300
TOTAL 14709 118308196

Risiko Produksi
Responden Produksi Koi (Q) (Q-Qi) (Q-Qi)²
Responden 1 640 -994 988036
Responden 2 560 -1074 1153476
Responden 3 1960 326 106276
Responden 4 1680 46 2116
Responden 5 2801 1167 1361889
Responden 6 560 -1074 1153476
 Responden 7 108 -1526 2328676
Responden 8 2760 1126 1267876
Responden 9 3640 2006 4024036
Qi 1634,333333 Total (Q-Qi)² 12385857
Qi = ~ 1634

VA² = 1548232,125
VA² = ~ 1548232
VA = 1244,279711
VA = ~ 1244
KV = 0,761321909 KV < 1, Maka Risiko Produksi Kecil

Risiko Pendapatan
Pendapatan Koi
Responden (Q) (Q-Qi) (Q-Qi)²
Responden 1 1582800 -11562555 1,34E+14
Responden 2 -2493800 -15639155 2,45E+14
Responden 3 37256200 24110845 5,81E+14
Responden 4 25383600 12238245 1,50E+14
Responden 5 32700336 19554981 3,82E+14
Responden 6 8358200 -4787155 2,29E+13
Responden 7 -16211640 -29356995 8,62E+14
Responden 8 -16850800 -29996155 9,00E+14
Responden 9 48583300 35437945 1,26E+15
Qi 13145355,11 Total (Q-Qi)² 4,53E+15
Qi = ~ 13145355

VA² = 5,67E+14
VA² = ~ 5,67E+14
VA = 23801648,8
VA = ~ 23801649
KV = 1,810650911 KV > 1, Maka Risiko Pendapatan Besar

Risiko Produksi dan Pendapatan Ikan Komet

Pendapatan
No. Responden Produksi Komet Komet
1 Responden 1 98000 43136200
2 Responden 2 84000 30423600
3 Responden 3 140040 41102736
4 Responden 4 28000 10038200
5 Responden 5 5400 15887640
6 Responden 6 138000 8570800
TOTAL 493440 149159176
Risiko Produksi
Responden Produksi Komet (Q) (Q-Qi) (Q-Qi)²
Responden 1 98000 15760 248377600
Responden 2 84000 1760 3097600
Responden 3 140040 57800 3340840000
Responden 4 28000 -54240 2941977600
Responden 5 5400 -76840 5904385600
Responden 6 138000 55760 3109177600
Qi 82240 Total (Q-Qi)² 15547856000

VA² = 3109571200
VA = 44084,94074
VA = ~ 44085
KV = 0,536053016 KV < 1, Maka Risiko Produksi Kecil

Risiko Pendapatan
Pendapatan Komet
Responden (Q) (Q-Qi) (Q-Qi)²
Responden 1 43136200 18276337 3,34E+14
Responden 2 30423600 5563737 3,10E+13
Responden 3 41102736 16242873 2,64E+14
Responden 4 10038200 -14821663 2,20E+14
Responden 5 15887640 -8972223 8,05E+13
Responden 6 8570800 -16289063 2,65E+14
Qi 24859862,67 Total (Q-Qi)² 1,19E+15
Qi = ~ 24859863

VA² = 2,39E+14
VA = 15455268,62
VA = ~ 15455269
KV = 0,621695663 KV < 1, Maka Risiko Pendapatan Kecil
Risiko Produksi

Menurut Ichsa dalam Shinta (2011), untuk menganalisis risiko yang dialami
Dalam usahaperikanan, dapat dilakukan melalui pendekatan kualitatif dan kuantitatif.
Pendekatan kualitatif lebih berdasarkan pada penelitian subjektif dari
pengambilan keputusan. Sedangkan pendekatan kuantitatif dapat dihitung dengan
menggunakan nilai hasil yang diharapkan sebagai indikator probabilitas dari
investasi dan ukuran ragam (variance) dan simpangan baku (standart deiviation)
sebagai indikator risikonya.

Risiko produksi pada usaha budidaya ikan koi dan ikan komet berasal dari serangan penyakit,
dan kualitas air yang tidak baik. Penyakit pada disebabkan oleh parasit. Pada saat
pembudidayaan apabila ikan sudah terserang oleh parasit maka harus segera diberi obat anti
parasit. Salah satu ciri ikan terserang parasit adalah terdapat nodul/titik putih pada kulit ikan.

Pengukuran terhadap risiko usaha dapat dianalisis dengan menentukan besarnya koefisien variasi
(KV). Cara ini dilakukan dengan menggunakan data jumlah produksi, jumlah penggunaan input
produksi dan harga input output. Koefisien variasi merupakan ukuran risiko relatif yang diperoleh
dengan membagi standar deviasi dengan nilai rata-rata yang diharapkan (Pappas dan Hirschey,
1995). Hasil penelitian Kimbal (Chen et.al,1999) menunjukkan bahwa risiko pendapatan dapat
diukur dengan besarnya varians dan standar varians.

Analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis probabilitas dan dampak dari sumber-
sumber risiko menggunaka metode aproksimal dengan cara expert opinion untuk mengetahui
nilai status risikonya (Kountur, 2008 dalam Dewiana,2011)

Hasil analisis

Berdasarkan hasil tabel risiko produksi ikan koi pada usaha budidaya ikan koi (Q – Qi)2
didapatkan total sebesar 12,385,857. Dan nilai KV sebesar 0,761. Nilai KV <1 maka usaha yang
dianalisis memiliki risiko kecil dan begitu juga sebaliknya (Fauziyah, 2011). Atau untuk tiap
satu satuan yang dihasilkan maka besarnya risiko yang dihadapai adalah 0,761. Dapat juga
diartikan untuk setiap panen ikan yang dihasilkan, akan mengalami risiko produksi atau
ketidakpastian produksi sebesar 0,761 pada saat terjajdi risiko produksi. Semakin besar KV
yang dimiliki semakin besar tingkat risiko produksi yang dihadapi.

Pada tabel risiko pendapatan ikan koi nilai total (Q-Qi)2 didapatkan nilai 4,53E+15 dan nilai
KV 1,81. Nilai KV > 1 maka usaha yang dianalisis memiliki risiko pendapatan besar . Artinya
hasil pendapatan pada usaha budidaya ikan koi dalam 1 tahun akan menghadapi risiko
sebesar 1,81. Dapat juga diartikan untuk setiap satu rupiah pendapatan ikan koi yang
dihasilkan, akan mengalami risiko atau ketidakpastian pendapatan sebesar 1,81 rupiah pada
saat terjadi risiko pendapatan. Semakin besar KV yang dimiliki semakin besar tingkat risiko
pendapatan yang dihadapi.
Pada hasil tabel risiko produksi ikan komet pada usaha budidaya ikan komet (Q-Qi)2
didapatkan total sebesar 15,547,856 dan nilai KV 0,53. Nilai KV < 1 maka usaha yang
dianalisis memiliki risko kecil dan begitu juga sebaliknya (Fauziyah, 2011). Atau untuk tiap
satu satuan yang dihasilkan maka besarnya risiko yang dihadapi adalah 0,53. Dapat juga
diartikan untuk setiap panen ikan yang dihasilkan, akan mengalami risiko produksi atau
ketidakpastian produksi sebesar 0,53 pada saat terjadi risiko produksi. Semakin besar
koefisien varisi yang dimiliki makan semakin besar tingkat risiko produksi yang dihadapi.

Pada tabel risiko pendapatan ikan komet nilai total (Q-Qi)2 didapatkan nilai 1,19E+15 dan
nilai KV 0,62. Nilai KV < 1 maka usaha yang dianalisis memiliki risiko pendapatan yang kecil.
Artinya pendapatan ikan komet dalam 1 tahun akan menghadapi risiko sebesar 0,62. Dapat
juga diartikan untuk setiap satu rupiah pendapatan usaha ikan komet yang dihasilkan, akan
mengalami risiko atau ketidakpastian pendapatan sebesar 0,62rupiah pada saat terjadi risiko
pendapatan. Semakin besar koefisien variasi yang dimiliki maka semakin besar tingkat risiko
pendapatan yang dihadapi.