SPESIFIKASI TEKNIS

Pekerjaan : Pengadaan Belanja Modal Alat-Alat Peternakan (cold storage RPU)

Sub Kegiatan : Pembangunan, rehabilitasi dan pemeliharaan Rumah Potong Hewan

1. LATAR BELAKANG
Saat ini di Kabupaten Sidoarjo telah memiliki Rumah Potong Unggas Krian yang
dibangun sesuai dengan standar SNI dan telah mulai melakukan pemotongan, sedangkan untuk
pemotongan dengan jumlah besar masih terkendala belum mencukupinya fasilitas Cold
storage.
Karena proses pemotongan ayam dalam jumlah besar membutuhkan waktu lama dan
supaya karkas yang telah selesai diproses tetap dalam kondisi beku dibutuhkan ruang pendingin
atau cold storage menunggu proses selanjutnya untuk dikirim ke luar dari RPU sehingga
produk karkas yang sudah dikemas tetap beku dan awet untuk jangka waktu lama.
Oleh karena itu Pengadaan Belanja Modal Alat-Alat Peternakan (cold storage
RPU) sangat penting untuk dilaksanakan dalam operasionalisasi RPU, sehingga pelayanan
kepada masyarakat yang ingin motong unggas bisa terlayani dengan baik.

2. TUJUAN
Tujuan Pengadaan Belanja Modal Alat-Alat Peternakan (cold storage RPU)
di RPU Krian adalah mencukupi kebutuhan ruang pendingin atau cold storage RPU
Krian sehingga kegiatan opersional RPU dapat berjalan dengan baik.

3. SASARAN
Tersedianya Pengadaan Belanja Modal Alat-Alat Peternakan (cold storage
RPU) di RPU Krian sesuai dengan yang direncanakan, sehingga menghasilkan output berupa
Karkas ayam potong yang higienis dan ASUH (aman sehat utuh dan Halal) dari RPU Krian.

4. NAMA ORGANISASI PENGADAAN BARANG / JASA

a). Pemerintah Daerah : Pemerintah Kabupaten Sidoarjo
b). OPD : Dinas Pangan dan Pertanian Kab. Sidoarjo
c). PPKom : Drh Tony Hartono, M.Kes

5. SUMBER DANA DAN PERKIRAAN BIAYA

a) Nama paket : Pengadaan Belanja Modal Alat-Alat Peternakan (cold storage
RPU) berasal dari dana DPA -SKPD NO:910/59/438.6.2/2021
b) Kode Rekening : 2.09.3.27.0.00.01.00.3.27.03.2.02.07
 c) Pagu anggaran : Rp.1.050.000.000
6. LOKASI
RPU Krian Jl. DR. Wahidin Sudirohusodo, Sidodadi Kemangsen Kecamatan Balongbendo,
Kabupaten Sidoarjo
7. KELUARAN / PRODUK YANG DIHASILKAN
Penyedia harus dapat menyediakan barang yang telah memenuhi standart spesifikasi teknis
dalam waktu yang tepat
8. WAKTU PELAKSANAAN YANG DIPERLUKAN
- Nama paket : Pengadaan Belanja Modal Alat-Alat Peternakan
(cold storage RPU)
Waktu : 60 hari kalender
Mulai : sejak surat perintah pengiriman /spp ditandatangani

9. SPESIFIKASI / STANDAR TEKNIS

SPESIFIKASI TEKNIS

Pekerjaan : Pengadaan Belanja Modal Alat-Alat Peternakan (cold storage RPU)

pada Dinas Pangan dan Pertanian Kab. Sidoarjo
Tahun : 2021

NO JENIS PEKERJAAN
1. PEKERJAAN COLD STORAGE
A PEKERJAAN STRUKTUR COLD STORAGE
B PEKERJAAN ARSITEKTUR
C PEKERJAAN MEP (MEKANIKAL ELEKTRICAL PLUMBING
2 PEKERJAAN BANGUNAN / RUMAH COLD STORAGE
 NO JENIS PEKERJAAN VOLUME SATUAN

I.1 PEKERJAAN ARSITEKTUR

I.1 LANTAI 1

A PEKERJAAN COLD STORAGE

1 Pekerjaan Pondasi

* Isolasi Lantai (dari Lap teratas ke bawah)

Cor beton bertulang t.10 cm

Lapis Aluminium Foil atau Plastik

Polyurethane Slab ,t.10 cm,Density 45 kg/m3 -/+ 3%

* Struk tur Lantai dasar R.Pendingin

Rabat beton

Pipa PVC AW3 dengan lubang2 pada permukaannya (Ventilasi kondensasi) didalam

laps pasir

2 Panel Insulation

a. Ukuran Ruang (uk.luar) : ( P.12.5 x L.6.7 x T.4.0.meter ).

b. System : Full Knock Down with Camlock Joint

c. Bahan : Polyurethane core density 45 kg/m3 lapis color bond

putih,Food Grade standart t.10 cm

d. Lantai : Polyurethane
: Polyurethane
Slab,
Slab
t.10
t.10
cm,Liquid
cm PU set (Elastopor

Poly
Corand
beton
Elastopor
bertulang
Isocyanate)
t.10 cm

e. Pintu : - 2 set Fermatic

: 2 set fermatic
Sliding Door,
slidingukdoor,uk
lubanglobang/opening
opening 1,1 x 2,1
1 xtebal.10
2m cm

Original FERMOD
originalPrancis
FERMOD lengkap
Prancis
Safety
lengkap
DoorSafety
Releaser
Door Releaser FERMOD

FERMOD Fermatic door includeed Rail,Hanger,Fixing Strip,Gasket door,sweeper gasket,Sliding guide,Floor g

Fermatic door
Handle
includeed
and Safety
Rail, Hanger,
Door,Insert
Fixing
Release
Strip, Gasket,
Door,Lock
door,
andsweeper
Key brand
gasket,
FERMOD,Fermatic
Sliding guide, Floor
sliding
guide,
door E
th

Lock+Key Brand
W.1570
FERMOD-
mm x HFermatic
.2200 mmSliding
2 set.Jamb
Door t.100
and Header
mm W.1170
Panelmm
withx Force
H.2200Reinforced
mm 2 set Plastic,(FRP) cove

Jamb and Heater

Floor,Heater
Panel (kusen
door Brand
pintu) with
Flexelec.
ForceS/s
Reinforced,
hanger + Plastic
Plastic(FRP),
Curtaincover
with dimention
heater andW.1570
s/s cover
mmFloor,
x H.220
He

f. Aksessoris Ruangan : Lampu LED Waterproof,Saklar Lampu,Lengkap Instalasi kabel dan perlengkapan elektrik lainnya ,Vent

Dimmer
kannya.
Heater
Kondisi
pintu,Thermometer
Ruangan analog,
: Support gantungan atap Cold storage dan evaporator,S

kan : - Suhu Ruangan : 25'- CSuhu Ruangan : - 25°C

3 Mesin Pendingin Ruangan.

Satu set Condensing Unit,terdiri

: 1(satu)
antaraunit
lainCompresor
: Bitzer type.6HE-28Y.R404A Germany.

a. Compressor Dilengkapi Aksesories

: 1 (satu) : Mounting Spiral,Liquid Reserver F402H original Bitzer,Crankcase
unit Compressor

Heater,Eister Oil,Check valve 1 3/8"(by Castel),Oil Separator 1 3/8",Vibration Eliminator 1 3/8",Suction Accumula

HP gauge(danfoss),LP gauge(danfoss),OPS MP54(bitzer/danfoss),HP Swich Control Manual, LP Switch Contro

Driyer Batu
Oil7/8"(by
Pressure
Castel)+knepel/penti,Sight
gauge(by.Refco),HP+LPglass
gauge
7/8"(by
(by Refco),OPS-MP.54(by
Castel),Selenoid Valve
Danfos),HP+LP
7/8"(by Castel),Shut
SwitchOff
contro
Va

(merk Castel),Valve (Rotalock) inlet dan outlet Liquid Reserver,Velve for Oil Return to Compressor (merk Caste

b. condenser : 1(satu) unit Condenser merk Guntner type.G 250.2N

C. Evaporator : 1(satu) unit Evaporator merk.Guntner type SGHF 050.2H/37-ENS50.E

: 1 (satu)
Evaporator
unit Evaporator
Temperatur
merk Guntner,type
: 32'C ,S=Extra
S-GHF
Coil Heater,Kalkulasi
050.2H/27-ENS50.E,
terlampir
lengkap
1 lembar
expansi valve dan Heater Defrost

S= Capillary
Evaporatore
Tubes : 5.0
Temperature
* 0.75mm, 650mm
: 32'C , Cooling Capasity :13,7 KW, S = Capasity tubes : 5.0 * 0.75 mm,650

S= Without Guntner Streamer, S= Without to Juction box , S= Left Connection. Kalkulasi terlampir 1 lembar
 4 Material pelengkap mesin pendingin

a. 1(satu) unit Box Panel Distribusi Penerangan.1 (DP.1 )

b. 1(satu) unit Box Panel mesin Cold Storage,lengkap dengan kontaktor,pengaman overload,digital thermostat dll yang diperlukan.

c. Kabel Instalasi mesin pendingin lengkap

d. Pipa tembaga instalasi pendingin lengkap sesuai ukuran discharge suction mesin beserta insulation flex dan lainnya.

5 Freon R404A by DuPont

5 COLD STORAGE UNIT, harga dan pemasangan 1,00 unit

B PEKERJAAN PLAFOND

1 Plafond Gyptile, Rangka Hollow 15,00 m²

C PEKERJAAN PENGECATAN

1 Cat Plafond 15,00 m²

D PEKERJAAN BESI

1 Pas. Pagar Besi hollow uk. 5x5 ( Engine Area) 33,39 m²

2 Pas. Pintu Pagar Besi Hollow Uk. 5x5 (Engine Area) 1,81 m²
 NO JENIS PEKERJAAN VOLUME SATUAN

PEKERJAAN BANGUNAN / RUMAH COLD STORAGE

1 2 3 4

I PEKERJAAN PERSIAPAN

1 Pekerjaan Persiapan (Pembersihan, dll.) 205,00 m²

2 Pengukuran dan pasang bowplank 1,00 ls

II PEKERJAAN STRUKTUR COLD STORAGE

1 Galian Tanah 4,56 m³

2 Urugan pasir bawah pondasi dan Lt.0.00,t.5 cm 2,07 m³

3 Urugan Tanah Kembali 1,30 m³

4 Urugan sirtu t.60 cm (peninggian site) 90,64 m³

5 Bore Pondasi dia 30 cm,P.3 m 33,00 m'

6 Pondasi Bore dia 30 cm,P.3 m 2,34 m³

7 Pas. batu kali belah 15/20 1 pc : 4 ps 1,88 m³

Aanstamping 9,90 m³

8 Pilecap (Pondasi PS1) 0,97 m³

9 Tie Beam 20/40 (TB1) 5,40 m³

11 Kolom 30 x 30 cm (K1) 2,78 m³

12 Balok 20/30 ,elv - 0.30 4,68 m³

13 Kolom pedestall Baja WF 150.100.6.9 717,00 kg

14 Balok Baja WF 150.100.6.9 1.110,00 kg

15 Base Plat t.12mm, End Plate, Voute & Plat Penyambung t.10mm 44,60 kg

16 Stiffener Plat / Pengaku WF t: 10 mm 15,40 kg

17 Angker Ø 13mm, P : 400 mm 44,00 bh

18 Besi Gording C125.50.3,2 1.355,00 kg

19 Ikatan Gording Ø 10 mm 65,00 m'

20 Las, t : 5 mm 215,00 cm'

21 Cat Besi + Meni 125,00 m²

22 Ikatan Besi Sling Ø 22 mm 48,00 m'

23 Jarum Keras 20,00 bh

24 Regel CMP 125, dia 12 297,80 kg

25 Penutup Atap spandex galvalum t.0.60 mm 299,50 m2

26 Bubungan galvalum 19,00 m'

27 Baut HTB dia 13 72,00 kg

28 Cladding spandex galvalum t.0,60mm 60,00 m2

Ditetapkan di : S I D O A R JO
Pada tanggal :15 Juni 2021
PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN
DINAS PANGAN DAN PERTANIAN
KABUPATEN SIDOARJO

DRH. TONY HARTONO, M.Kes

Pembina
NIP. 1971 04252003121001