MAKALAH

ANGKAKECUKUPANGI
ZI(
AKG)

Di
susunOl
eh:
1.Angel
i
caMahar
ati
(PO6231321343)
2.Ar
inOkt
avi
aSar
i(PO6231321344)

POLTEKKESKEMENKESPALANGKARAYA
2021
 BABI
“
PENDAHULUAN”

1.Lat
arBel
akangMasal
ah
Masal ahkekur angangi zi di I
ndonesi abukanmer upakanhal y angt abuunt uk
dibicar akanl agi.Per i
hal t
opi kmengenai gizi t
entuny atidakt erl
epasdengan
masal ahy angber kaitandenganmakanan.Unt ukdapatmel akukanakt i
v i
tas
sehar i-haritentuny at ubuhmemer lukanener gi.Energi dapatki tadapat kandar i
makanany angki takonsumsi .Set i
apor angmemer lukanpor sizatgi ziyang
ber beda- bedaunt ukmemenuhi kebut uhant ubuhnya, haltersebutt ergant ungjenis
kelami n, usia,ti
ngkatakt i
vitasf i
sikhi nggakondi sifi
siologisny a.Dimanagi zi
yang
har usdi cukupi yaituener gi,pr otein, l
emak, karbohidrat,serat ,
air,v
itami n, dan
mi neral .
Indonesi at elahmemet akanr at a-
rataAKGbagi orangI ndonesi alewat
Per aturanMent er iKesehat an( Permenkes)RINomor28t ahun2019t entang
AngkaKecukupanGi z i
yangdi anjur kanunt ukmasy ar akatIndonesi a.Angka
KecukupanGi ziber gunaunt ukmenj adipat okandal am mel akukansebuah
peni l
aiaandanper encanaankonsumsi pangan.

2.Tuj
uanMasal
ah
Adapuntujuanmasal
ahyangdibicarakanpadamakal ahiniyai
tu:
a.Mengetahuidanmemahami pengert
iandarikecukupangizi.
b.Mengetahuidanmemahami keuntungandariAngkaKecukupanGi zi
.
c.Mengetahuidanmemahami ter
jemahanAKGkedal am anjur
anmenusehar
i-
hari
.
d.Dapatmenganali
sisAKGdalam kemasanpr odukmakanan.

3.RumusanMasal
ah
Ber
dasar
kandar i
lat
arbelakangdantuj
uan,makadapatdirumuskan
masal
ah,yakni:
a.Apapengerti
andariKecukupanGizi
?
b.ApakeuntungandariAngkaKecukupanGizi
?
c.Bagai
manacar amenerjemahkanAKGkedal am anj
uranmenu?
d.Bagai
manacar amenganalisi
sAKGdalam kemasanpr odukmakanan?
 BABII
“
PEMBAHASAN”

A.PENGERTI
ANKECUKUPANGI
ZI

Kecukupangi zi mer upakansuat ukecukupanr ata-

ratazatgi ziyang
dibutuhkanol eht ubuhseseor angy angmemi l
ikiperananpent i
ngdal am
memper tahankanst at uskesehat antubuhy angopt i
mal .
Kecukupangi zi ditent ukanmenur utgol onganumur ,jeniskelami n,
ukurant ubuhdanakt i
fitasunt ukmencegaht er j
adinyadef isi
ensi ener gi.
Kebut uhangi ziadalahbany akny aener gidanzatgi zimi ni
mal y
angdi butuhkan
seseor angunt ukmemper tahankanhi dupny aser tamel akukanber bagai
kegiatanselama24j am unt ukmencapai der ajatkesehat any angopt imal.
Angkakebut uhangi zimer upakanbesar nyazatgi zi yangdi per l
ukan
olehtubuhagari ndividut ersebutdapathi dupsehatdanpr odukt i
f,biasanya
digunakanpadasaat akanmenent ukankandungangi zidar isuat umenuy ang
akandi rekomendasi kanpadaor angt ert
entu, sepertipasiendi rumahsaki t
.
Angkakebut uhangi zi nilainy acender unglebi htinggidar ipadaAngka
KecukupanGi zi
(AKG) .Unt ukmenent ukanangkakebut uhangi zimaka
harusmenggunakant abel AKGber dasarkanWNPG.

B.KEUNTUNGANANGKAKECUKUPANGI
ZI

ManfaatAKGadal ahper tamasebagai acuandal

am menilaikecukupan
gizi
,keduasebagaiacuandal am meny usunmakanansehari-
hariter
masuk
perencanaanmakanandi i
nstit
usi,ket
igasebagaiacuanper
hitungandalam
perencanaanpenyediaanpangant i
ngkatregi
onalmaupunnasional,keempat
sebagaiacuanpendidikangizisertasebagaiacuanlabel
pangany ang
mencant umkaninf
ormasi nil
aigizi.
C.AKGDALAM ANJURANMENU

AKGdi gunakansebagai patokanzatgizirat

a-r
atay angdiperl
ukan
olehsuatukel ompokor ang.Pat okaniniti
dakmenggambar kanberapa
kebutuhangizi sat
uindividutertentusaja.AKGtercantum bahwakebut uhan
protei
npr i
aber usi
a19–29t ahuny ait
u63gr am.Iniberar
tirata-
rat
apr i
a
denganusi atersebutmembut uhkanasupanpr oteinsebanyak63gr am dalam
satuhari.Ji
kamenghi tungkebut uhanprotei
nberdasarkanr umus,hasil
nya
mungkinber beda.Sekalipunmer upakanseorangpr i
aberusia19–29t ahun,
kebutuhanpr otei
nbisalebihat aukurang.

AKGbi asany al ebi hseringdigunakansebagai patokandal am per umusanacuan

label
gi zi,t
etapi akanmenemukanacuani nipadakemasanmakanandal am
tabeli
nf ormasi giziataunutrit
ionfacts.
AngkaKecukupanGi ziyangdianjurkanadalahsebagai berikut.
1.Untukmeni lai kecukupangi ziyangt el
ahdi capaimel aluikonsumsi ,
makanan
bagipenduduk/ golonganmasy arakattert
ent uyangdi dapat kandarihasil
survei gi
zi/makanan.
2.Untukmer encanakanpember i
anmakanant ambahanbal itamaupununt uk
perencanaani nstit
usi.
3.Untukmer encanakanpeny ediaanpangant ingkatregional maupunnasi onal
;
4.Untukpat okanl abelgizi
makanany angdi kemasapabi laper bandi
ngan
denganangkakecukupangi zidiperl
ukan;
5.Untukbahanpendi di
kangizi.
D.AKGDALAM KEMASANPRODUKMAKANAN

Konsumsi panganpendudukI ndonesiadiarahkanuntukmengacu

padaPedomanUmum Gi zi Sei
mbang.
TatacarapenggunaanAKGunt ukmeny usunpedomankonsumsi pangany ait
u:
1.MenggunakanAKGperkel ompokumursesuai pengelompokanumurpada
pedomangi zi sei
mbang.
2.Mener j
emahkanj umlahenergi danzatgizi menggunakanTabel
Komposi siPanganI ndonesia( TKPI)menj adi
kuantitaspangandalam satuan
panganuntukset iapkelompokpangan( makananpokok, laukpauk,sayur,
buahdanai r).
3.Mener j
emahkankuant it
asgr am masing-masingkel ompokpanganmenj adi
satuanporsi atauukuranUkur anRumahTangga( URT) .
4.Pri
nsipinibisadi l
akukanunt ukseti
apkel ompokumur ,denganpembagi an
porsisebagaimanacont ohmenu“ isipir
ingku”padaPedomanUmum Gi zi
Seimbang.

Angkakecukupangi zi(AKG)padai nformasinil

aigizimerujuk
pasakebut uhanener gihari
anr ata-
ratay ai
tusebesar2. 000kkal .Nil
ai i
ni
menunjukkanj umlahzatgi zidalam satuanber atseperti
mi l
igram (
mg)at au
gram (
gr)at audi saji
kandal am bentukper sent ase(%)AKG.
Seti
apzatgi zi memi li
kirekomendasi asupanhar i
anmasi ng-
masi ng.
Sementarai tu,persentaseAKGy ai
tuper bandi nganantarazatgizidalam
suatuprodukdengant otalzatgiziyangdi butuhkan.
Mi salnya,adasat ukotakjusj eruky angt er
dir
idarisatusajian.
i
ni mengandungv i
taminCy angsetaradengan50%AKGpersaj i
an.Dengan
mengonsumsi satukotakj usjeruktersebut ,kitatel
ahmemenuhi 50%.
 BABI
II
"
PENUTUP"
1.KESI
MPULAN
Berdasar kanMakal ahdi atasdapatdi simpul kanbahwaKecukupan
gizimerupakansuat ukecukupanr ata-ratazatgiziy angdi but uhkanol eh
tubuhseseorangy angmemi li
kiper ananpent i
ngdal am memper tahankan
statuskesehatant ubuhy angopt imal .Angkakebut uhangi zimer upakan
besarnyazatgizi yangdi perlukanol eht ubuhagari ndividut ersebutdapat
hidupsehatdanpr odukt i
f,biasany adi gunakanpadasaat akanmenent ukan
kandungangi zidarisuat umenuy angakandi rekomendasi kanpadaor ang
tert
entu,sepert
i pasiendi r
umahsaki t.
AKGdi gunakansebagai patokanzatgi zirata-ratay angdiper lukan
olehsuatukelompokor ang.Pat okani ni ti
dakmenggambar kanber apa
kebutuhangizisat uindividut er
tent usaj a.AKGt ercant um bahwa
kebutuhanpr ot
einpr iaber usia19–29t ahuny ait
u63gr am.I niberartirata-
ratapri
adenganusi at ersebutmembut uhkanasupanpr ot ei
nsebany ak63
gram dalam satuhar i.Angkakecukupangi zi(AKG)padai nformasi nil
ai gi
zi
.

2.SARAN
Terkai
tdenganMakalahdi ataskami menyarankankepada
Kitasemuaagarl ebihmengetahuiataumenj agaasupanGizidanjuga
menget ahuipenti
ngnyaKecukupanGi zipadamanusia.Kami menyadari
tentunyaterhadappenul
isandalam penyusunanmakal ahdiat
asmasih
bany akadakesalahansertaj
auhdar ikatasempurna.SemogaBer manfaat
untukkitasemua.
 DAFTARPUSTAKA

1.R.rBamandhi taRahmaSet iaji15/ 03/2021secaramedi

sOl
eh
drTani aSavit
r i
https:/
/hell
osehat .com/ nutri
si/penger t
ian-
akg/
2.https:/
/id.
scribd.com/ document / 434214615/Makal
ah-
Penger t
ian-
Fungsi -
dan-Manf aat-AKG
3.https:/
/www. sehat q.com/ revi
ewer /dr
-karl
i
na-l
est
ari
4.https:/
/scholar.google.com/ cit
at ions?
user=_FVUDowAAAAJ&hl =id&oi =sra
5.https:/
/osf.
io/pr epri
nts/7dp9v /
6.https:/
/scholar.google.com/ cit
at ions?
user =9EiMmGEAAAAJ&hl =id&oi =sra