 Perbedaan tingkat infeksi setiap spesies ikan berbeda dari setiap organ yang

diamati, sehingga parasit yang ditemukan jenisnya bervariasi. Hal ini

berkaitan dengan lingkungan perairan ikan tongkol dan ukuran atau bobot
ikan yang berbeda yang akan menyebabkan perbedaan jumlah parasit serta
jenis parasitnya yang ditemukan.
 Faktor yang mempengaruhi tingginya nilai derajat infeksi parasit dapat
disebabkan karena kemampuan adaptasi parasit dalam tubuh inang,
kecocokan inang untuk kelangsungan hidup parasit dan kualitas lingkungan.
Rendahnya nilai derajat infeksi parasit pada ikan tongkol diduga karena
sistem imun ikan yang berjalan dengan baik.
 Contoh: terjadinya infeksi parasite pada ikan tongkol
 Untuk menentukan tingkat kejadian infeksi parasit pada ikan laut, dilakukan
survey tingkat keberadaan parasit pada ikan tongkol. Ikan-ikan yang diperiksa
dilakukan pengukuran terhadap panjang dan beratnya serta dilakukan
pengamatan terhadap keberadaan parasite Anisakis spp. Parasit yang
ditemukan dibersihkan dari kotoran yang melekat dari parasit dan selanjutnya
dilakukan fiksasi pada alkohol 70%. Tingkat infeksi parasit dinyatakan dalam
prevalensi, dan intensitas rata-rata parasit. Prevalensi adalah persentase ikan
yang terinfeksi oleh parasit Anisakis sp. Intensitas rata-rata adalah rata-rata
jumlah parasit Anisakis sp. yang menginfeksi ikan.
 Pemeriksaan endoparasit dilakukan dengan cara ikan dibedah terlebih dahulu
mulai dari anus hingga di bawah sirip dada, organ dalam ikan dikeluarkan
kemudian dimasukkan ke dalam cawan petri yang telah berisi larutan NaCl
fisiologis. Rongga perut dan permukaan organ dalam diamati secara visual
untuk mencari endoparasit yang ada. Selanjutnya dilakukan pemeriksaan
pada usus ikan, isi usus dikeluarkan dan diletakkan di atas obyek gelas
kemudian ditetesi NaCl fisiologis lalu ditutup dengan cover glass. Kemudian
amati di bawah mikroskop. Dari hasil penelitian ditemukan dua jenis parasit
yang menginfestasi ikan tongkol yaitu Anisakis simplex dan Neobenedenia
melleni.
 Ikan yang terinfeksi parasit ini dapat menyebabkan perubahan pada ikan
seperti lesi pada mata dan kulit, kelemahan, kehilangan nafsu makan, lendir
yang berlebihan serta kematian sehingga akan menyebabkan penurunan stok
ikan di alam bebas.