http://farmasibahanalam.

com

Hal yang perlu diperhatikan BADAN POM

 Suhu Pengeringan

 Kelembaban Udara

 Aliran Udara

 Waktu Pengeringan

 Luas Permukaan bahan

Apabila :
• Irisan terlalu tebal Terjadi “Face
 Suhu pengeringan terlalu tinggi 
Hardening”
 Penguapan permukaan bahan lebih cepat
dari bagian dalam
Cara pengeringan
http://farmasibahanalam.com

BADAN POM

A. Pengeringan alamiah:
- Pengeringan langsung di bawah sinar
matahari
 untuk bagian tanaman yang keras
(kayu, akar, kulit kayu, biji dsb).
Juga untuk bahan yang mengandung
senyawa thermostabil
Untuk bahan yang relatif lunak dan tidak
tahan sinar UV, perlu ditutup dengan
kain hitam

- Diangin-anginkan  Untuk bagian

tanaman yang lunak (daun, bunga,
thallus dsb.) dan mengandung senyawa
thermolabil
 http://farmasibahanalam.com

BADAN POM
B. Pengeringan buatan

- Pengeringan dengan alat pengering ( Oven,

ruang pengering, ban berjalan dsb.)
- Suhu, kelembaban, tekanan dan aliran udara
dapat dikontrol
- Prinsip : Udara panas dialirkan ke dalam
ruangan, dan bahan ditaruh pada rak-rak di
dalam ruangan tersebut
- Dapat juga bahan di taruh pada ban
berjalan, dan dilewatkan lorong atau
ruangan yang udaranya telah dipanaskan
- Hasil pengeringan lebih baik daripada
pengeringan alamiah, mutu simplisia lebih
bagus
 http://farmasibahanalam.com

BADAN POM
Membersihkan simplisia
SORTASI KERING kering dari pengotor
yang mungkin masih
tertinggal

PENGEPAKAN DAN PENYIMPANAN

 Daya tahan simplisia dalam penyimpanan

tergantung :

 Jenis simplisia
 Kadar air
 Cara pengepakan dan penyimpanan
 http://farmasibahanalam.com

Pengepakan Simplisia Kering

BADAN POM

Tujuan : Melindungi simplisia terhadap cemaran

dan pengaruh cuaca.

Setiap kemasan harus diberi label :

 Nama simplisia (nama daerah/latin)
 Jumlah
 Nama pemasok
 Tanggal pengepakan
 Kadaluwarsa (bila ada)

Cara pengepakan tergantung jenis simplisia dan

tujuan pengepakan.
Bahan dan bentuk pengepakan disesuaikan, yang
penting dapat melindungi simplisia dari
kerusakan dan hemat tempat waktu penyim-
panan dan distribusi
 http://farmasibahanalam.com

Syarat Wadah
BADAN POM

1. Tidak beracun
2. Inert  sehingga tidak menebabkan
perubahan bau, rasa, warna dan reaksi dari
simplisia
3. Melindungi simplisia baik dari pencemaran
maupun pengaruh lingkungan yang dapat
menurunkan kualitas.
4. Simplisia yang tidak tahan sinar, misal yang
mengandung vitamin, pigmen, minyak perlu
wadah aluminium foil, plastik atau botol
yang gelap
5. Wadah yang sering digunakan :
Karung, Kantong plastik, Kantong kertas
kedap udara, peti, drum kaleng/besi
berlapis, karton, peti kayu, botol/guci
 http://farmasibahanalam.com

PENYIMPANAN SIMPLISIA
BADAN POM

1. Selama penyimpanan dapat terjadi penurunan mutu

dan kerusakan simplisia
2. Penyebab kerusakan utama simplisia adalah AIR dan
KELEMBABAN. Kadar air simplisia perlu dikendalikan
3. Perlu diperhatikan cara penyimpanan, mulai dari
pengepakan, pembungkusan, wadah, kondisi gudang,
sistem pengawetan dan pemeriksaan mutu secara
berkala pada penyimpanan dalam jangka lama
4.Simplisia berupa kayu, akar, kulit kayu,yang
mengandung damar kurang higroskopis
5. Daun dan herba kering dapat menyerap air 10 – 15%
dari bobot bahan, bahkan ada yang sampai 30%
6. Glikosida terurai pada kadar air 8%

Secara umum dapat diambil sebagai pedoman, kadar

air dalam simplisia sebaiknya tidak lebih dari 5%
 http://farmasibahanalam.com

7. Wadah simplisia harus tidak beracun, inert sehingga BADAN POM

tidak menyebabkan perubahan bau, rasa dan warna.
Wadah harus dapat melindungi simplisia yang disimpan
dari penurunan mutu, dehidrasi, penyerapan air, cemaran
proses kimia intern

8.Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhu

o o o o
kamar (15 – 30 C), atau suhu sejuk (5 -15 C) atau
o o
suhu dingin (0 – 5 C). Disamping itu kelembaban udara
perlu serendah mungkin

9.Gudang harus dengan ventilasi yang cukup, tidak bocor.

sinar matahari tidak langsung masuk ke gudang, dapat
mencegah masuknya hewan

10.Pengaturan simplisia di dalam gudang harus berpinsip

“FIFO” atau “FEFO” bagi simplisia-simplisia sejenis
 http://farmasibahanalam.com

 Faktor–faktor yang mempengaruhi simplisia BADAN POM

» Cahaya :

Panjang gelombang tertentu menimbulkan perubahan

kimia isomerisasi, polimerisasi dsb

» Oksigen :

Menyebabkan terjadinya oksidasi senyawa tertentu

pada simplisia
Dapat berpengaruh pada bentuk fisik, misalnya Cair
menjadi kental atau padat, benbentuk butir dsb
 http://farmasibahanalam.com

BADAN POM
» Reaksi kimia intern :

Reaksi enzimatis, auto-oksidasi, polimerisasi dapat

menyebabkan perubahan senyawa kimia dalam
simplisia

» Dehidrasi /Penyerapan air

Kehilangan air yang berlebihan, atau menyerap air

terlalu banyak dapat merusak simplisia
Simplisia dapat menyusut karena kekeringan, atau
menjadi basah, mencair, kempal, berjamur karena
kebanyakan air