Kelompok Tugas “Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian” kelas B

Kelompok terdiri dari 3 org (nanti ada sisa, 2 kelompok anggotanya 4 org).

Dibagi menjadi 14 kelompok.

Tema : Bumbu dan Herba

1. Definisi bumbu dan herba

Jenis-jenis bumbu/herba
Komposisi kimia bumbu/herba (secara umum), bandingkan keunggulannya dengan bahan lain
2. Potensi rempah dan herba Indonesia
Apa saja kelompok bumbu/herba
Sebaran rempah/herba di Indonesia (daerah penghasil)
Produk-produk utama bumbu/herba di Indonesia

Untuk no 3-14 penjelasannya idem

3. Bawang merah
Nama ilmiah
Jenis-jenis yang ada
Struktur/anatomi
Komposisi kimia
Manfaat
Bentuk produk olahan pangan
4. Bawang putih
5. Cabai
6. Daun salam
7. Pala
8. Cengkeh
9. Kayu manis
10. Kunyit
11. Jahe
12. Lada
13. Vanili
14. Sereh

Tugas ditulis dalam word.

Dikumpulkan paling lambat Jum’at 18 Septembr 2020 jam 08.00 wib.

Via tugaskuliahbuhera@gmail.com

Subjek : kelompok_PPBHP