SOAL SEMESTER GANJIL

MATA DIKLAT : SANITASI, HYGIENE DAN KESELAMATAN KERJA

KELAS / JURUSAN : X / AKOMODASI PERHOTELAN

1. Ada pepeatah yang mengatakan “ Men sana – in Corpore sano “ artinya adalah jiwa
yang sehat terhadap tubuh yang …….
a. Kuat
b. Lemah
c. Langsing
d. Gemuk
2. Kata hygiene berasal dari bahasa …..
a. Arab
b. Inggris
c. Yunani
d. Indonesia
3. Hygiene berasal dari nama seorang dewi hygea yang artinya ….
a. Dewi pencegah penyakit
b. Dewi pengeloh penyakit
c. Dewi pengendali penyakit
d. Dewi pemberi penyakit
4. Suatu pencegahan penyakit yang menitiberatkan pada usaha kesehatan perseorangan
atau manusia beserta lingkungan tempat dimana orang tersebut berada. Hal tersebut
merupakan pengertian dari……
a. Sanitasi
b. Hygiene
c. Ruangan
d. Kesehatan
5. Usaha pencegahan penyakit dan kesehatan lingkungan hidup, merupakan pengertian
dari …….
a. Sanitasi
b. Hygiene
c. Ruangan
d. Kesehatan
6. Factor – factor yang mempengaruhi sanitasi adalah……
a. Keadaan dimana seseorang berada, makanan, tempat kerja
 b. Ruangan yang sirkulasi udaranya kurang lancer, suhu yang panas atau lembab
c. Lantai dan dinding ruangan
d. Kebersihan tubuh
7. Berikut ini manakah yang bukan merupakan sanitasi ruangan …….
a. Makanan, minuman, tempat sampah
b. Lantai, dinding, langit – langit, ventilasi dan cahaya
c. Meja, kursi, sapu, ember dan pisau
d. Lemari, toilet, pantry
8. Yang bukan merupakan alat pembersih lantai adalah …..
a. Brush
b. Vacuum cleaner
c. Wiper
d. Mop
9. Dibawah ini merupakan sanitasi dati aspek kesehatan, kecuali …..
a. Mencegah berkembangnya penyakit menular
b. Mencegah timbulanya penyakit akibat kerja
c. Mencegah terjadi kecelakaan
d. Mencegah timbulnya bau – bau tidak sedap dan mengganggu
10. Manfaat sanitasi bagi industry perhotelan dari aspek estetika adalah …….
a. Mencegah berkembangnya penyakit menular
b. Mencegah timbulnya penyakit akibat kerja
c. Mencegah timbulnya tempat – tempat yang kotor dan menjijikan
d. Mencegah terjadinya kecelakaan
11. Manfaat sanitasi bagi hotel dari aspek bisnis operasional meliputi beberapa bagian,
kecuali …..
a. Menarik tamu
b. Merupakan sarana promosi yang ampuh
c. Menujukkan managemen hotel yang baik
d. Menimbulakan pemandangan yang sangat menarik untuk dinikmati
12. Upaya seseorang untuk memelihara dan mempertinggi derajat kesehatan karyawan itu
sendiri, merupakan pengertian dari ……
a. Hygiene karyawan
b. Hygiene tamu
c. Hygiene manager
d. Hygiene FO
13. Berikut ini manakah yang tidak termasuk dalam personal hygiene ……
a. Kesehatan rambut
b. Kesehatan tangan dan jari
 c. Kesehatan kuku
d. Kesehatan hidung
14. Yang merupakan salah satu upaya seorang karyawan hotel untuk menghindari diri dari
suatu penyakit adalah ……..
a. Selalu mengkonsumsi makanan yang manis
b. Tidur dengan orang yang berpenyakit menular
c. Menghindari pemakaian kosmetik yang tidak sesuai dengan kulit
d. Tidak mencuci tangan sebelum / sesudah beraktivitas
15. Yang bukan merupakan alat untuk membersihkan kaca jendela adalah ,…..
a. Wiper
b. Dust cloth
c. Bottle sprayer
d. Broom
16. Berikut dibawah ini yang bukan merupakan usaha pencegahan gangguan kesehatan
akibat kerja adalah ……
a. Subsitusi
b. Isolasi
c. Pemakaian alat pelindung
d. Peningkat gizi
17. Dibawah ini merupakan prinsip kesehatan dan keselamatan kerja, kecuali …..
a. Membuang sampah sembarangan
b. Area kerja
c. Ruang lingkup
d. Persyaratan keselamatan kerja
18. Squeezer merupakan alat pemberih dari ……
a. Lantai
b. Dinding
c. Kaca
d. Langit – langit
19. Spesialisasi dalam ilmu kesehatan yang bertujuan agar masyarakat pekerja memperoleh
derajat kesehatan setinggi – tingginya. Hal tersebut merupakan pengertian dari …..
a. Kesehatan kerja
b. Keselamatan kerja
c. Kesiapan kerja
d. Keselarasan kerja
20. Berikut ini manakah yang tidak termasuk dalam scope dari kesehatan kerja …..
a. Memelihara lingkungan kerja yang sehat
b. Memelihara moral pekerja
c. Rehabilitasi pekerja sesudah sakit
d. Memperbaiki dan memelihara keadaan fisik