LAPORAN PRESENTASI JURNAL

PENGARUH PEMBERIAN BUAH JERUK KEPROK TERHADAP

KADAR HEMOGLOBIN

Di susun oleh

LEGIANTI
PO7120421019

Preceptor Institusi Preceptor Lahan

POLTEKKES KEMENKES PALU

JURUSAN KEPERAWATAN PRODI NERS PALU

T.A 2021-2002
 BAB I

ANALISIS JURNAL

A. Judul Penelitian

Pengaruh pemberiah buah jeruk keprok terhadap kadar hemoglobin

B. Peneliti

Sri Hananto Ponco, Dwi Andarwati

C. Ringkasan Jurnal

Hemoglobin merupakan komponen yang tersusun atas protein sederhana yaitu globin dan
radikal prostetik yang berwarna yang disebut hem, hemoglobin terdapat dalam butir-butir
darah merah, dan dapat dipisahkan dari butiran-butiran darah merah tersebut dengan cara
sentrifugasi atau melakukan hemolysis. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh
pemberian buah jeruk keprok terhadap kadar hemoglobin. Desain penelitian dalam
penelitian ini menggunakan rancangan penelitian Pra eksperimen one group pretest-
posttest design, dengan teknik simpel random sampling dengan jumlah sampel berjumlah
33 orang. Instrument yang dipakai adalah observasi secara langsung ke responden. Uji
statistic menggunakan uji Paired T-Test dengan tingkat Ρ=0,05. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa rata-rata kadar Hb darah sebelum diberikan buah jeruk keprok
sebesar 8,8 gr/dl. Rata-rata kadar Hb darah sesudah diberikan bauh jeruk keprok sebesar
10,542 gr/dl. Hasil analisa dengan uji Paired T-Test ada pengaruh yang signifikan antara
kadar Hb sebelum dan sesudah pemberian buah jeruk keprok terhadap kadar Hb dengan
didapat Ρ=0,000, artinya terdapat pengaruh pemberian buah jeruk keprok terhadap kadar
hemoglobin.

D. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian buah jeruk keprok terhadap
kadar hemoglobin.
E. Kelebihan dan kekurangan

1. Kelebihan

a. Buah jeruk keprok mudah didapatkan dan harganya terbilang murah

b. Abstrak tergambar dengan jelas dan sudah mencangkup keseluruhan

c. Penelitian ini dilakukan pada satu kelompok subjek (Pra eksperimen one group
pretest-posttest design) yang diobservasi sebelum dilakukan perlakuan, kemudian
diobservasi lagi setelah diberi perlakuan.

d. Pembahasan mengenai kandungan buah jeruk keprok sehingga bisa meningkatkan

kadar hemoglobin telah dijelaskan secara rinci.

2. Kekurangan

a. Pada jurnal ini tidak dijelaskan secara rinci bagaimana proses langkah-langkah
pengolahan buah jeruk keprok untuk meningkatkan kadar hemoglobin sehingga
pembaca harus mencari referensi lain untuk mengetahuinya.

b. Pada jurnal ini tidak dijelaskan mengenai kualifikasi penelitian.

 BAB II

PEMBAHASAN

No. Kriteria Jawab Pembenaran & Critical Thinking

1 P Ya
 Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah
sebanyak 34 responden yang mengalami anemia.
2 I Ya
 Salah satu penanganan secara non farmakologis
dalam mengatasi anemia adalah dengan perbaikan
pola makanan sehat dengan pemenuhan zat gizi
mikro seperti vitamin, mineral dan fitokimia dapat
dilakukan dengan mengkonsumsi makanan sehat
dan senyawa fitokimia yang dibutuhkan oleh tubuh.
Makanan yang mengandung Fe, vitamin B12, B6,
asam folat dan vitamin C merupakan makanan yang
dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah
seperti buah jeruk keprok.
 Jeruk keprok adalah buah yang paling tinggi
mengandung asam folat yaitu 91 цg. Buah jeruk
merupakan sumber vitamin C yang berguna untuk
kesehatan manusia. Selain vitamin C yang lebih
tinggi yaitu 50 mg, jeruk keprok juga mengandung
kandungan gizi lainnya antara lainnya antara lain :
energy, air, protein, lemak, karbohidrat, kalsium,
zat besi serta vitamin B1 dan A. Vitamin C yang
terkandung dalam jeruk keprok memperbesar
penyerapan zat besi oleh tubuh, sehingga dapat
meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
3 C Ya Tidak terdapat comparation (pembanding)

4 O Ya
 Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata
kadar Hb darah sebelum diberikan buah jeruk
keprok sebesar 8,8 gr/dl. Rata-rata kadar Hb darah
sesudah diberikan buah jeruk keprok sebesar
10,542 gr/dl. Hasil analisa dengan uji Paired T-Test
ada pengaruh yang signifikkan antara kadar Hb
sebelum dan sesudah pemberian buah jeruk keprok
terhadap kadar Hb dengan didapat Ρ=0,000, artinya
terdapat pengaruh pemberian buah jeruk keprok
terhadap kadar hemoglobin.
 BAB III

KESIMPULAN

Dari pemaparan diatas dapat disimpulkan bahwa pemberian buah jeruk keprok dapat
meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Penelitian ini bisa dikembangkan sehingga bisa dimanfaatkan di pelayanan kesehatan

karena bahan utamanya mudah didapatkan.