LAPORAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT SKEMA PENDANAAN:

PENGABDIAN PADA MASYARAKAT TERPADU (PPMT)

Peningkatan Daya Saing Emping Jagung Berkah Jaya Magelang Melalui

Legalisasi Usaha, Marketing Online dan Kemasan Produk

Bidang Prioritas Renstra pengabdian:

RENSTRA-03: Ekonomi kreatif berbasis wirausaha & kearifan lokal
Topik PPMT:
03.03: Implementasi hasil riset model standarisasi produk

Pengusul :
1. Dr. Imron, MA NIP/NIS 047308188 Prodi PAI
2. Iqbal Ramadhan NPM 17.0401.0031 Prodi PAI
3. Muhammad Bahrul Ulum NPM 17.0401.0020 Prodi PAI
4. Akhmad Mustain NPM 17.0201.0022 Prodi Hukum
5. Gilang Septiantoro NPM 17.0201.0052 Prodi Hukum
6. Masithoh Ekayani NPM 18.0305.0134 Prodi PGSD

Dokumen ini merupakan bukti kinerja pemenuhan Sistem Penjaminan Mutu PKM
Universitas Muhammadiyah Magelang
Standar hasil Standar pelaksana
Standar isi Standar sarana dan prasarana
√ Standar proses Standar pengelolaan
;;

Standar penilaian Standar pembiayaan

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAGELANG

Tahun 2020

i
 HALAMAN PENGESAHAN
1. a. Judul pengabdian : Peningkatan Daya Saing Emping Jagung
Berkah Jaya Magelang Melalui
Legalisasi Usaha, Marketing Online dan
Kemasan Produk
b. Bidang Renstra : Ekonomi kreatif berbasis wirausaha &
kearifan lokal
2. Ketua pelaksana
a. Nama lengkap dan gelar : Dr. Imron, MA
b. Jenis kelamin : Laki-laki
c. Golongan/Pangkat/NIP/NIS : Penata Tk. I / IIId / 047308188
d. Jabatan fungsional : Lektor
e. Fakultas/program studi : Agama Islam/PAI
3. Alamat ketua pelaksana : Rt 04 Rw 08, Congkrang, Muntilan,
Kabupaten Magelang
4. Jumlah anggota pelaksana : 5 (Lima) orang

5. Mahasiswa yang dilibatkan : 1. Iqbal Ramadhan

2. Muhammad Bahrul Ulum
3. Akhmad Mustain
4. Gilang Septiantoro
5. Masithoh Ekayani
6. Lokasi pegabdian : Ngentak, Sawitan, Mungkid, Kabupaten
Magelang, Jawa Tengah
7. Lama pengabdian : 3 (Tiga) bulan
8. Biaya yang diperlukan
a. Iuran Mahasiswa : Rp 3.115.000

JUMLAH : Rp 3.115.000

Mengetahui/menyetujui Magelang, 14 Januari 2021

Dekan Ketua Pelaksana

Nurodin Usman, L.c M.A Dr. Imron, M.A

NIK. 057508190 NIK. 047308188

Mengesahkan
Ketua LP3M

Dr. Muji Setyo, ST, MT

NIK. 108306043

1
 DAFTAR ISI

JUDUL......................................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii
DAFTAR ISI............................................................................................................1
DAFTAR GAMBAR...............................................................................................1
DAFTAR TABEL....................................................................................................1
BAB 1. PENDAHULUAN......................................................................................2
1.1. Analisis Situasi...........................................................................................
1.2. Luaran Kegiatan.........................................................................................
1.3. Manfaat Kegiatan.......................................................................................
BAB 2. GAMBARAN UMUM...............................................................................7
2.1. Profil Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya................................................
2.2. Kondisi Sosial Ekonomi Pabrik Emping Jagung.......................................
2.3. Kondisi dan Potensi Wilayah Pabrik Emping Jagung Aspek Fisik...........
BAB 3. METODE PELAKSANAAN.....................................................................9
3.1. Lokasi Kegiatan.........................................................................................
3.2. Metode Penyelesaian Masalah...................................................................
3.3. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan..................................................................
BAB 4. HASIL CAPAIAN DAN TINDAK LANJUT..........................................10
1.1. Hasil Capaian...........................................................................................
1.2. Tindak Lanjut...........................................................................................
REFERENSI..........................................................................................................18
LAMPIRAN-LAMPIRAN.....................................................................................19
Lampiran 1. Laporan Pertanggungjawaban Keuangan...................................
Lampiran 2. Dokumentasi Kegiatan...............................................................
Lampiran 3. Bukti Luaran...............................................................................

1
 DAFTAR GAMBAR
gambar 1. Produk Emping Jagung...........................................................................4
gambar 2. Mesin Pres Jagung..................................................................................4
gambar 3 Metode Penyelesaian..............................................................................10
gambar 4 kegiatan penyerahan mahasiswa PPMT.................................................12
gambar 5 Penyerahan mahasiswa PPMT...............................................................12
gambar 6 Label Emping Jagung.............................................................................14
gambar 7 Toko Online Shopee Berkah Jaya..........................................................15
gambar 8 Toko Online Bukalapak Berkah Jaya.....................................................15
gambar 9 Toko Online Tokopedia Berkah Jaya.....................................................16
gambar 10 Kerangka Oven 1 dan Oven 2..............................................................16

1
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 Jam Kerja Efektif Mahasiswa...................................................................11

Tabel 2 Timeline Pendaftaran Sertifikasi Halal.....................................................14

1
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1. Analisis Situasi

2
 Dunia usaha merupakan dunia yang berkembang dari waktu ke waktu.
Baik usaha mikro, usaha kecil, usaha menengah, maupun usaha besar selalu
dituntut untuk berkembang sesuai dengan kemajuan jaman. Usaha yang tidak
mampu berkembang dan bersaing tidak akan mampu bertahan. Berbagai cara
dapat dilakukan untuk mengembangkan usaha yang dimiliki. Mulai dari
penambahan modal usaha, legalisasi usaha, meningkatkan kualitas produk,
perluasan pemasaran, serta melakukan inovasi kemasan produk yang dimiliki.
Legalisasi usaha sangat penting karena menentukan jati diri perusahaan.
Perusahaan yang memiliki legalitas usaha tentu akan lebih dipercaya oleh calon
konsumen. Legalitas perusahaan ditandai dengan dimilikinya Nomor Pokok
Wajib Pajak (NPWP), Surat Ijin Usaha Perdagangan (SIUP), Surat Ijin Edar dari
BPOM, serta yang tidak kalah penting yaitu adanya sertifikasi halal.
Faud dalam (Pramintasari & Fatmawati, 2017) menjabarkan sertifikasi
produk halal adalah pengajuan ijin serta pemeriksaan produk pangan kepada
lembaga yang diberikan wewenang untuk mengeluarkan Sertifikat produk halal,
sedangkan labelisasi halal merupakan proses pengajuan ijin kepada lembaga
berwenang untuk memberikan ijin kepada pengusaha untuk melabelisasi halal
kemasan produk pangan yang dimiliki. Sertifikasi halal merupakan hal yang
sangat penting mengingat berbagai manfaat dapat didapatkan dengan adanya
sertifikasi halal. Salah satunya yaitu meningkatnya standarisasi produk emping
jagung Berkah Jaya sehingga berdampak pada meluasnya pemasaran produk.
Menyediakan pangan halal dan aman merupakan bisnis yang sangat prospektif,
karena melalui sertifikasi dan labelisasi halal mampu menarik pelanggan loyal
yang bukan saja digemari oleh muslim tetapi juga kelompok nonmuslim(Hidayat
& Siradj, 2015).
Selain legalisasi usaha, perluasan pemasaran juga sangat penting untuk
mengembangkan usaha. Kemajuan teknologi seperti sekarang ini membuat
perluasan pemasaran dapat dilakukan dengan mudah melalui media internet atau
marketing online. Merebaknya online shop atau toko daring membuktikan pasar
digital atau online menjadi salah satu hal yang patut untuk diperhitungkan. Pelaku
usaha juga bisa dengan mudah mempromosikan produk atau jasa melalui media
online tanpa mengeluarkan biaya yang relative mahal sehingga dapat menjangkau
halayak lebih luas (Shahnaz & Wahyono, 2016).

3
 Pada hakikatnya membuka atau melakukan pemasaran baik secara daring
(online) maupun offline sebenarnya tidak jauh berbeda. Selain kualitas produk
yang haruslah bagus, kemasan produk juga harus menarik konsumen. Kemasan
ialah suatu desain kreatif yang dirancang dan dibuat untuk memasarkan atau
menawarkan suatu produk. Desain tersebut menggunakan material, struktur,
bentuk, warna, serta elemen-elemen desain yang informatif yang menjadikan
produk tersebut memiliki ciri khas tersendiri(Widodo & Sasmita, 2020).
Kemasan haruslah memberikan kesan yang terbaik pada pandangan pertama
konsumen, karena kesan terbaik itu akan sangat mempengaruhi keputusan
konsumen untuk membeli atau tidak produk yang ditawarkan oleh suatu
perusahaan (Apriyanti, 2018). Kartawan dalam (Kartawan et al., 2017) juga
menyebutkan bahwa kemasan produk pada sekarang ini tidak hanya berfungsi
untuk melindungi produk saja tetapi juga berperan dalam memasarkan produk
tesebut.
Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya yang berlokasi di Dusun Ngentak
Kabupaten Magelang ini berdiri pada tahun 2018. Selama kurun waktu 2 tahun
setiap harinya pabrik emping jagung Berkah Jaya mampu mengolah 2 kwintal
emping jagung. Meskipun produksinya sudah cukup bagus, namun masih terdapat
beberapa masalah yang dihadapi oleh pabrik ini. Diantaranya yaitu masalah
pemasaran dan juga pengeringan. Pemasaran yang dilakukan selama ini masih
bergantung pada sales lapangan dan belum merambah pasar digital atau online.
Produk emping jagung Berkah Jaya belum memiliki sertifikasi halal serta
kemasan produk masih sangat sederhana sehingga kurang menarik minat
konsumen. Pengeringan produk menjadi masalah utama ketika memasuki musim
penghujan mengingat pabrik belum memiliki pemanas atau oven sehingga
produksi mengalami penurunan karena banyak produk yang rusak.

4
 Melalui program Pengabdian Pada Masyarakat Terpadu yang diadakan
oleh Universitas Muhammadiyah Magelang (UNIMMA) kami berupaya untuk
membantu menyelesaikan masalah yang dihadapi oleh pabrik emping jagung
Berkah Jaya. Pengabdian dilakukan selama kurang lebih 2 bulan. Selama kurun
waktu tersebut kami membantu pengajuan permohonan sertifikasi halal, membuat
desain kemasan yang menarik dan membuat toko online. Kami juga membantu
membuat oven pemanas agar produksi emping jagung tidak menurun selama
musim penghujan

gambar 1. Produk Emping Jagung

gambar 2. Mesin Pres Jagung

1.2. Luaran Kegiatan

5
 Luaran kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat Terpadu (PPMT) terdiri
dari luaran wajib yang meliputi:
a. Laporan akhir,
b. Logbook,
c. Pengabdian kepada masyarakat atau artikel ilmiah yang dipublikasikan dalam
JOURNAL PENGABDIA MASYARAKAT Universitas Kanjuruhan Malang
(JPM UNIKAMA)
http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jpm/authorDashboard/submission/5168

c. Publikasi kegiatan di media massa cetak Radar Kedu (terlampir) dan juga
Borobudur News (borobudurnews.com/tingkatkan-kualitas-produk-ppmt-
unimma-lakukan-pendampingan-usaha-emping/)
d. Video kegiatan yang dipublikasi di youtube (https://youtu.be/0gzimg1rQXc)
e. Produk program berupa sertifikasi halal dari Dinas UMKM Kabupaten
Magelang, inovasi kemasan emping jagung yang menarik serta adanya website
atau situs pemasaran secara online.
Luaran kegiatan PPMT terdiri dari luaran tambahan yang meliputi :
a. Peningkatan standarisasi dan kualitas produk menuju produk halal
Dengan adanya legalitas dari sertifikasi halal dapat meningkatkan
produktifitas pabrik. Selain itu produk juga dapat merambah pemasaran ke
halayak yang lebih luas baik secara tradisional maupun berbasis digital.
b. Peningkatan pemahaman dan ketrampilan mitra
Pelatihan pemasaran produk secara online dapat meningkatkan kreatifitas
dan keterampilan pekerja dalam memasarkan produk.

1.3. Manfaat Kegiatan

a. Potensi sosial dan ekonomi
PPMT Universitas Muhammadiyah Magelang dengan pabrik emping
jagung berkah jaya dusun Ngentak Desa Mungkid akan berdampak positif dari
aspek sosial dan ekonomi dimana pengabdian khususnya dipabrik Berkah Jaya di
dusun Ngentak akan berdampak pada peningkatan produksi dan peningkatan
penjualan karena adanya standarisasi produk yaitu sertifikasi halal. Hal ini dapat
lebih memudahkan pabrik untuk memasarkan produk di pasaran, baik secara
langsung maupun berbasis digital (Online).

6
b. Nilai tambah dari sisi IPTEKS
Pekerja di Pabrik Emping Berkah Jaya dapat membangun kreativitasnya
dan membuat produk yang lebih berkualitas untuk dipasarkan dipasar tradisonal
maupun secara online/ berbasis digital
c. Dampak manfaat
Adanya dampak positif dari program PPMT yang dijalankan adalah
meningkatkan standarisasi produk sehingga dapat meningkatkan pendapatan
pabrik dan kesejahteraan pekerja.
d. Nilai tambah bagi Universitas Muhammadiyah Magelang
Masyarakat dapat mengenal lebih luas Universitas Muhammadiyah
Magelang. Selain itu Universitas Muhammadiyah Magelang bisa berkontribusi
dalam menyelesaikan masalah yang ada di masyarakatat melalui kegiatan
pengabdian dosen dan mahasiswa.

7
 BAB 2. GAMBARAN UMUM
PABRIK EMPING JAGUNG BERKAH JAYA
2.1. Profil Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya

Emping Jagung Berkah Jaya berada di Ngentak, Desa Sawitan, Kab

Magelang yang berproduksi mengelolah jagung menjadi emping jagung
menggunakan alat yang masih sederhana. Pabrik emping jagung Berkah Jaya
memiliki 4 pekerja. Pabrik tersebut baru berjalan 2 tahun namum sudah bisa
membuka banyak lapangan kerja di daerah Ngentak Sawitan.

2.2. Kondisi Sosial Ekonomi Pabrik Emping Jagung

Jika di musim kemarau 100% semua jagung yang di olah akan jadi, karena
jagung yang di pres masih menggunakan tenaga matahari untuk menjemurnya.
Karena pabrik ini belum memiliki mesin open yang modern maka apabila
dimusim hujan, produksi pabrik akan berkurang 50%. Hal ini di karenakan
kendala cuaca hujan terus-menerus yang mengakibatkan emping jagung tidak bisa
dijemur. Selain itu juga karena emping jagung akan berjamur apabila tidak
langsung kering saat dijemur. Pendapatan pekerja dipabrik Emping Jagung
Berkah Jaya per bulan 1.000.000,- sampai 1.500.000,-.

2.3. Kondisi dan Potensi Wilayah Pabrik Emping Jagung Aspek Fisik

Kondisi wilayah pabrik emping jagung Berkah Jaya sangat mendukung

dikarenakan memiliki tanah yang cukup luas untuk menjemur jagung yang sudah
di pres. Hanya saja masih kurangnya persediaan tempat untuk pembuangan
limbah hasil rebesusan jagung sebelum kemudian di pres.

a. Aspek Sosial

Dusun Ngentak adalah dusun yang mayoritas mempunyai latar belakang

sosial yang sama. Hampir semua mayoritas menjadi pedagang dan pengusaha
makanan maupun elektronik.

b. Aspek Ekonomi

Perekonomian di Dusun Ngentak, Desa Sawitan tergolong dalam tingkatan

menengah. Rata-rata pekerjaan warga sekitar sebagai pedagang dan pengusaha
makanan, seperti membuka warung makan, warung olahan bahan mentah menjadi
mateng dan barang baku menjadi barang olahan makanan. Sebagian warga

8
lainnya sebagai pengusaha di bidang elektronik seperti membuka tempat rental
camera, membuka tempat ftocopy dan membuka warnet

c. Aspek Lingkungan

Dusun Ngentak terletak di daerah yang setrategis untuk membuka usaha

di bidang makanan maupun bidang elektronik. Namun, mayoritas masyarakat
Ngentak adalah pedagang karena mereka letak dusun merupakan akses jalan
menuju wisata Candi Borobudur. Selain itu wilayah meraka tinggal juga
berdekatan dengan kantor-kantor pemerintah daerah dan pusat. Hal ini yang juga
membuat warga sekitar membuka usaha makanan dan usaha di bidang elektronik.
Warga mengerti betul mengenai peluang usaha yang ada karena banyak orang
kantor yang masih menggantungkan pekerjaannya dengan juru ketik dan alat- alat
elektronik yang menunjang kinerja pekerja kantor tersebut.

9
 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1. Lokasi Kegiatan

Mitra berupa produktif yang merupakan pengrajin Emping Jagung yang
berlokasi Dusun Ngentak Rt.03, Rw.03, Desa Sawitan, Kecamatan Mungkid
Kabupaten Magelang, Jawa Tengah.

3.2. Metode Penyelesaian Masalah

Metode penyelesaian pertama yang dilakukan yaitu melakukan wawancara
kepada pemilik juga beberapa pekerja di Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya. Hal
ini dilakukan untuk mengukur pemahaman yang dimiliki mengenai standarisasi
produk halal. Juga untuk mengetahui pemasaran secara online dalam apa saja
yang sudah dilakukan oleh Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya ini. Kedua dengan
melakukan sosialisi mengenai pelaksanaan produksi produk halal. Kegiatan ini
dilakukan untuk menyampaikan ketentuan dan ketetapan yang harus dipatuhi oleh
perusahaan agar produk yang dihasilkan dapat diakui sebagai produk halal.
Ketiga yaitu bekerja sama membuat oven pemanas untuk pengeringan
emping jagung agar tidak rusak atau berjamur ketika musim penghujan tiba.
Kegiatan ini mencakup diskusi yang diikuti oleh pemilik pabrik dalam merancang
bentuk mesin oven yang akan dibuat. Mesin yang dibuat haruslah efektif dan
efisien. Dalam artian tidak hanya dapat berguna untuk pengeringan emping dalam
jumlah banyak, tetapi juga hemat atau efisien dalam penggunaan bahan bakar.

3.3. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan

Berikut gambaran metode penyelesaian yang dilakukan untuk

menyelesaikan permasalahan yang ada di Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya.

10
 gambar 3 Metode Penyelesaian

BAB 4. HASIL CAPAIAN DAN TINDAK LANJUT

1.1. Hasil Capaian
Masalah yang dihadapi oleh Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya yaitu
pemasaran dan pengeringan ketika musim penghujan. Saat ini pemasaran yang
dilakukan sebatas melalui sales lapangan, melalui sahabat, melalui media sosial
seperti Whatsapp dan juga Facebook. Produk belum dipasarkan secara retail dan
masih sulit ditemukan di tempat-tempat perbelanjaan yang dekat dari rumah
maupun tempat-tempat umum seperti minimarket, supermarket, tempat-tempat
wisata, dsb. Upaya untuk mengatasi masalah ini yaitu dengan meningkatkan

11
standarisasi produk halal, membuat kemasan yang lebih menarik, serta melakukan
pemasaran secara digital mengingat saat ini masih dalam masa pandemi virus
Covid-19 yang membuat masyarakat melakukan berbagai kegiatan dari rumah,
tidak terkecuali berbelanja. Kegiatan serta waktu yang ditempuh guna
menyelesaikan permasalahan yang dimiliki Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya
mulai dari perencanaan hingga pelaksanaan program kerja tercantum dalam tabel
berikut
WAKTU
KEGIATAN JKEM
(hari)

Perencanaan 2 16

Observasi dan penyusunan proker 7 30

Pelaksanaan proker di lokasi 25 104

 TOTAL JKEM 150

Tabel 1 Jam Kerja Efektif Mahasiswa

Kegiatan PPMT resmi dimulai dengan diadakannya acara penerjunan atau

penyerahan mahasiswa oleh dosen pembimbing PPMT kami yaitu Dr.Imron,M.A
kepada pemilik pabrik emping jagung Berkah Jaya yaitu Bapak Adi Surya.
Penyerahan mahasiswa dilaksanakan pada tanggal 21 Oktober 2020 di kediaman
Bapak Adi Surya yang berdekatan dengan pabrik emping jagung. Kegiatan
penyerahan atau penerjunan mahasiswa berlangsung secara sederhana namun
khidmat. Kami merasa senang karena diterima dengan baik oleh segenap warga
pabrik.

12
 gambar 4 kegiatan penyerahan mahasiswa PPMT

gambar 5 Penyerahan mahasiswa PPMT

a. Kegiatan 1
Setelah acara penerjunan atau penyerahan, keesokan harinya kami mulai
mempersiapkan dokumen persyaratan yang diperlukan untuk mendaftarkan
produk emping jagung ke badan sertifikasi halal LPPOM MUI. Syarat-syarat
seperti salinan surat ijin usaha, nomor NPWP, bahan baku produksi serta

13
diagram alir produk kami siapkan untuk proses sertifikasi halal. Namun,
dikarenakan pandemi virus corona atau Covid-19, maka proses sertifikasi
halal dilakukan secara online. Pendaftaran dimulai dengan mendaftarkan
pabrik emping jagung Berkah Jaya melalui email
sertifikasihalal@kemenag.go,id. Setelah pengajuan di terima oleh Kemenag
RI, tahap selanjutnya adalah melengkapi dokumen persyaratan di https://e-
lppommui.org.
Dokumen yang diserahkan antara lain salinan surat ijin usaha, salian
identitas pemilik usaha, daftar riwayat hidup pemilik usaha, daftar bahan dan
produk yang digunakan, diagram alir produk serta manual Sistem Jaminan
Halal (SJH) Pabrik Emping Jagung Berkah Jaya. Dokumen lengkap yang
telah dikirimkan melalui website https://e-lppommui.org selanjutnya akan
dilakukan proses pengecekan dokumen (Pre-Audit) oleh LPPOM MUI dalam
waktu 6 hari dan pembuatan Akad Sertifikasi dalam waktu 8 hari selama
tidak ada catatan/comments terhadap data produk dan pabrik.
Berdasarkan anjuran dan syarat dari LPPOM MUI, seluruh pemilik usaha
yang akan mendaftarkan sertifikasi halal hendaknya mengikuti kegiatan
pengenalan sertifikasi halal yang dilakukan via zoom. Kegiatan ini bertujuan
agar pemilik usaha lebih memahami hakekat, makna, tujuan serta prosedur
yang harus dilalui pemilik usaha untuk mendapatkan sertifikasi halal.
Pendaftaran kegiatan ini kami lakukan via email dan mendapatkan jadwal
pada tanggal 12 November 2020.
No Kegiatan Estimasi Waktu

1 Training Eksternal Persyaratan Sertifikasi 1 minggu

Halal

2 Penentuan Kebijakan Halal Perusahaan dan 1 minggu

Penentuan Tim Manajemen Halal

3 Pelatihan Internal SJH 1 minggu

4 Persiapan dokumen SJH 2 minggu

5 Sosialisasi Dokumen SJH 1 minggu

6 Implementasi SJH 2 minggu

7 Internal Audit dan Kaji Ulang Manajemen 1 minggu

8 Persiapan seluruh dokumen pendaftaran ke 1 minggu

14
 BPJPH dan LPH LPPOM MUI

Total 10 minggu

Tabel 2 Timeline Pendaftaran Sertifikasi Halal

b. Kegiatan 2

Sembari menunggu kegiatan pengenalan sertifikasi halal oleh LPPOM

MUI, kami mulai mengerjakan projek kerja kami yang lain yaitu membuat
kemasan produk serta membuat akun online shop pada platform belanja online
seperti Shopee, Bukalapak, dan Tokopedia. Oleh karena itu pada tanggal 28
Oktober 2020 kami mulai dengan membuat desain kemasan yang menarik
sembari membantu kegiatan produksi di pabrik emping jagung Berkah Jaya.

Salah satu upaya untuk menarik minat konsumen terhadap produk yang
ditawarkan adalah dengan membuat kemasan produk menjadi lebih menarik.
Bahan kemasan juga perlu diperhitungkan karena bahan kemasan harus mampu
melindungi produk yang ada di dalamnya. Bahan plastik biasa mudah rusak
atau berlubang yang berakibat merusak produk di dalamnya. Kemasan plastik
juga cenderung menyerap bau dan rasa yang dimiliki produk. Oleh karena itu
kami menggunakan kemasan dengan bahan aluminium foil yang memiliki
banyak kelebihan. Aluminium foil memiliki daya simpan yang tinggi, kuat dan
tidak mudah sobek, serta tahan panas dan juga sinar UV. Kemasan aluminium
foil juga mudah untuk diberikan label yang membuat kemasan menjadi lebih
menarik dan juga kekinian. Setelah bahan kemasan, selanjutnya untuk menarik
perhatian konsumen diperlukan gambar, logo, atau label produk yang menarik
pula. Jika sebelumnya label produk emping jagung berkah jaya hanya berupa
sablon plastik dengan satu warna, kami berupaya membuat desain label yang
lebih menarik. Berikut adalah label emping jagung “Progo” produksi Pabrik
Berkah Jaya dengan dua varian rasa yang berbeda.

gambar 6 Label Emping Jagung

c. Kegiatan 3

15
 Setelah standarisasi produk ditingkatkan dan kemasan dibuat lebih
menarik, selanjutnya yaitu mencari tempat pemasaran. Pemasaran yang sedang
ramai saat pandemi ini yaitu melalui platform toko online seperti Shopee,
Bukalapak, dan juga Tokopedia. Selain itu melalui media sosial seperti Instagram
juga menjadi salah satu tempat pemasaran online yang tidak boleh dilewatkan.
Tidak hanya pembuatan toko online saja, tetapi kami juga melakukan
pengambilan gambar produk yang menarik untuk dimasukkan ke dalam toko
online tersebut. Hal ini dilakukan tentu saja agar produk dapat menarik minat
konsumen pasar digital.

gambar 7 Toko Online Shopee Berkah Jaya

gambar 8 Toko Online Bukalapak Berkah Jaya

16
 gambar 9 Toko Online Tokopedia Berkah Jaya

d. Kegiatan 4
Kegiatan produksi emping jagung di Pabrik Berkah Jaya memang cukup
tinggi yaitu mencapai 10 ton tiap bulannya. Namun angka ini menurun seiring
pergantian musim penghujan. Banyak emping rusak dan berjamur yang tentu
saja mengakibatkan kerugian bagi pabrik. Mengetahui hal ini kami berdiskusi
dengan pemilik pabrik untuk membantu mengatasi permasalahan tersebut
yaitu dengan membantu pembuatan mesin oven pengering emping jagung.
Oven dibuat cukup sederhana dengan sistem mengikat uap panas yang
dihasilkan oleh kompor ke dalam sebuah ruangan yang tertutup rapat. Hawa
panas yang berada di ruangan tersebut dapat menjadikan emping jagung yang
basah menjadi kering dan tidak berjamur.

gambar 10 Kerangka Oven 1 dan Oven 2

17
1.2. Tindak Lanjut
Tindak lanjut dari kegiatan PPMT kami khususnya dalam sertifikasi halal
adalah turut membantu pemilik pabrik untuk melanjutkan proses pengajuan
sertifikasi halal jika proses tersebut tidak dapat selesai selama masa pengabdian
kami di pabrik emping jagung Berkah Jaya tersebut. Kami ingin pabrik emping
jagung Berkah Jaya mendapatkan sertifikasi halal sehingga standarisasi produk
dapat meningkat begitu juga dengan pemasarannya. Hal ini tentu sangat
membantu kemajuan dan berkembangnya pabrik emping jagung Berkah Jaya.
Kami akan melakukan kunjungan ke pabrik untuk melihat dan menjaga proses
produksi agar terus sesuai dengan proses produksi produk halal dalam sertifikat
halal yang diperoleh. Kami juga akan terus membantu kegiatan pemasaran
khususnya jual-beli secara online agar pemasaran online tersebut dapat terus
berlangsung dan berkembang lebih luas.

18
 REFERENSI

Apriyanti, M. E. (2018). Pentingnya Kemasan terhadap Penjualan Produk

Perusahaan. Sosio E-Kons, 10(1), 20–27.

Hidayat, A. S., & Siradj, M. (2015). Sertifikasi halal dan sertifikasi non halal pada
produk pangan industri. Ahkam: Jurnal Ilmu Syariah, 15(2).

Kartawan, K., Rinandiyana, L. R., & Kurniawan, D. (2017). Pengembangan Usaha

melalui Peningkatan Kemampuan Bersaing Produk UMKM dalam
Memasuki Masyarakat Ekonomi ASEAN. Jurnal Ilmiah Ekonomi Bisnis, 21(2).

Pramintasari, T. R., & Fatmawati, I. (2017). Pengaruh Keyakinan Religius, Peran

Sertifikasi Halal, Paparan Informasi, dan Alasan Kesehatan Terhadap
Kesadaran Masyarakat Pada Produk Makanan Halal. Jurnal Manajemen
Bisnis, 8(1), 1–33.

Shahnaz, N. B. F., & Wahyono, W. (2016). Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli
Konsumen Di Toko Online. Management Analysis Journal, 5(4).

Widodo, U. P. W., & Sasmita, Y. (2020). Legalisasi Dan Pengelolaan Usaha Pada
UMKM. Ekobis Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 45–53.

19
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Laporan Pertanggungjawaban Keuangan

Kegiatan A: Perencaan
Jenis Pembelanjaan Jumlah Harga (Rp) Total (RP)
Bahan Kerta HVS 1 Rp. 50.000 Rp. 50.000
Prin 1 Rp. 50.000 Rp. 50.000
Transport Survey 5 Rp. 20.000 Rp. 100.000
Sub total kegiatan A Rp. 200.000

Kegiatan B: Pelaksanaan
Jenis Pembelanjaan Jumla Harga (Rp) Total (RP)
h
Kesekretariata 1
n Banner Rp. 150.000 Rp. 150.000
Print 25 Rp. 500 Rp. 25.000
ATK 1 Rp. 15.000 Rp. 15.000
Registrasi Sertifikasi Halal 1 Rp. 220.000 Rp. 220.000
Konsumsi Snack pembukaan 20 Rp. 5.000 Rp. 100.000
Snack penutupan 15 Rp. 5.000 Rp. 75.000
Peralatan Protokol Kesehatan 1 Rp. 112.000 Rp. 112.000
Material oven 1 Rp 1.858.000 Rp 1.858.000
Tranportasi Ongkos kirim material oven 1 Rp. 100.000 Rp. 200.000
Rp.2.755.00
Sub total kegiatan B 0

Kegiatan C: Pelaporan
Jenis Pembelanjaan Jumlah Harga ( Rp ) Total (RP)
Kesekretariatan Print Logbook 1 Rp. 10.000 Rp. 10.000
Publikasi Koran 1 Rp. 150.000 Rp. 150.000
Sub total kegiatan C Rp. 160.000

Sub total kegiatan (A + B + C) = 1.897.000

20
Lampiran 2. Dokumentasi Kegiatan

21
22
Lampiran 3. Bukti Luaran
1. Dokumentasi Media Cetak

23
2. Bukti submit artikel

3. Link Youtube

https://youtu.be/0gzimg1rQXc

24