Perkiraan modal paling minim buka usaha café

Berikut modal yang harus dikeluarkan untuk membuka usaha café, Rincian modal di bawah ini
untuk café mini berkisar antara 20 hingga 25 juta. Dan ini adalah analisa contoh modal bagi
pemula untuk membuka café sederhana karena setiap daerah memiliki harga masing-masing :

1. Sewa toko/bangunan selama 1 tahun = 8.000.000

2. Meja dan kursi 10 set (100.000) = 1.000.000
3. Etalase =1.000.000
4. Peralatan Piring dll = 1.500.000
5. Peralatan masak dll = 3.500.000
6. Bahan baku awal = 3.000.000
7. Biaya lain-lain = 4.000.000
8. Gaji karyawan = 1.000.000
Total = 23.000.000
Jika akumulasi secara rinci modal usaha café minim analisa biaya tersebut bias dengan 20 juta
dengan rincian sebagai berikut :

Peralatan :

- Moka pot ( alat seduh kopi sederhana ) = 250 ribu

- Syphon (alat seduh kopi dengan saringan) = 1.1 juta
- V60 (Penyeduh kopi dengan filter paper) = 120 ribu
- Vietnam drip ( alat manual brewing ) = 100 rb
- French press (alat penghilang ampas kopi) = 325 ribu
- Ketel pemanas = 130 ribu
- Mesin Grinder ( alat penggiling kopi ) = 300 ribu
- Server kopi (alat saji kopi ) = 200 ribu
 - Gelas pengaduk kopi = 50 ribu
- Milk Jug ( alat pembuat cream/buih susu) = 130 ribu
- Mini burner (Kompor mini pemasak kopi) = 360 ribu
Total = 3.065.000

Perlengkapan

- Meja + Kursi = 700 ribu

- Cangkir saji + alat masak air + kompor = 700 ribu
- Aksesoris perlengkapan ruangan = 500 ribu
- 1 Karyawan = 1 Juta
- Kopi + susu + teh + bahan makanan = 1.5 juta
Total = 4.400.000

Biaya lain-lain

- Biaya retribusi / Perizinan usaha = 150 ribu

- Bayar pasang listrik prabayar 1300 VA = 1.700.000
Total = 1.850.000

=Rp 3.065.000+Rp 4.400.000+Rp 1.850.000 = Rp 9.315.000

=Rp 20.000.000-Rp. 9.315.000 = Rp 10.685.000

1. Lahan / Tempat Berdirinya Cafe

Jika anda telah memiliki lahan sendiri, maka bersyukurlah karena itu artinya anda tak
perlu lagi menyewa atau membeli tanah untuk mendirikan usaha cafe. Apalagi jika lahan
yang anda punya terletak di tempat yang strategis seperti di pinggir jalan raya, dekat
dengan mall atau di tempat yang ramai dan sering di kunjungi orang banyak. Namun
apabila anda memiliki lahan yang jauh dari keramaian, maka anda dapat menyewa
sebuah ruko atau lahan kosong dengan luas minimal sekitar 8 x 4 meter.

2. Menu Makanan

Jika usaha cafe anda termasuk cafe kecil-kecilan, maka tidak perlu memiliki menu
makanan dan minuman yang banyak. Cukup dengan beberapa menu saja yang
terpenting terjamin rasa dan kesehatannya. Anda juga dapat menambahkan menu
tradisional yang di padukan dengan menu modern. Misalnya seperti pisang goreng ice
cream.
3. Fasilitas Murah Meriah

Pada umunya banyak sekali cafe yang menggunakan fasilitas lengkap dan terkesan
mewah. Untuk usaha cafe skala kecil, saya rasa itu tidak perlu karena tidak semua
fasilitas mewah seperti kursi itu empuk dan nyaman. Anda dapat menggunakan
terobosan kursi dari kayu atau bahan unik lain agar cafe anda terkesan unik dan menarik
minat konsumen. Atau jika anda memiliki ide lain seperti cafe lesehan, mengapa tidak?

4. Minimalkan Karyawan

Jika anda mendirikan usaha cafe, tentunya anda akan menjadi bos dan mencari
karyawan untuk bekerja di kafe anda. Namun untuk usaha cafe skala kecil itu tak harus
terjadi. Anda dapat mencari 1 orang karyawan saja sebagai juru masak. Sedangkan anda
dapat menjadi pelayan. Untuk urusan bersih-bersih anda dapat melakukannya bersama
karyawan. Selain itu tentunya anda juga memiliki sanak keluarga seperti istri dan anak
yang dapat membantu anda.

5. Free Marketing

Pemasaran atau promosi di radio, koran atau media besar lainnya memang efektif,
namun juga membutuhkan biaya yang tidak sedikit. Free marketing disini berarti
promosi gratis, lalu adakah promosi gratis saat ini? tentunya ada, yakni dengan
menggunakan media online. Anda dapat promosi menggunakan media sosial seperti
facebook, twitter dll. Selain itu anda juga membuat website sendiri yang
mempromosikan cafe anda beserta menunjukkan jika cafe anda memiliki kualitas.

Beberapa hal di atas patut anda lakukan jika anda membuka usaha cafe yang berskala
kecil dengan modal yang minim, hal yang lain yang dapat anda lakukan ialah
memberikan pelayanan ramah dan maksimal agar pengunjung puas dengan layanan
anda.
Menu makanan dan minuman 23. Jamur enoki goring
24. Mocktail
1. Ayam geprek
25. Hot coklat
2. Ayam rica-rica
3. Ayam goring Kopi
4. Jus kedondong kiamboy
1. Espresso
5. Kentang goring
2. Latte
6. Salted egg chicken
3. Mochacino
7. Roti bakar
4. Macchiato
8. Ice blend
5. Copucino
9. Ice drink
10. Milk tea
11. Milk shake
12. Juice
13. Fruit tea
14. Pisang goring
15. Siomay
16. Nachos
17. Onion ring
18. Chicken fingers
19. Crispy chicken
20. Martabak mie
21. Singkong ala Thailand
22. Jamur enoki goring