UJIAN AKHIR SEMESTER

UNIVERSITAS SULAWESI BARAT FAKULTAS ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI S1 GIZI SEMESTER III
TAHUN AJARAN 2021/2022

UJIAN AKHIR SEMESTER PENILAIAN STATUS GIZI

Nama :………………………………….
NIM :………………………………….
Kelas :………………………………….

A. Pilihlah Jawaban
B Jika pernyataan benar
S Jika pernyataan salah
1. B–S Presentasi lemak tubuh dapat diprediksi dengan menggunakan
ukuran lingkar pinggang, usia, dan jenis kelamin, atau
berdasarkan nilai BMI, usia, serta jenis kelamin
2. B–S Presisi adalah kemampuan mengukur subyek yang sama
secara berulang-ulang dengan kesalahan yang minimum
3. B–S Perkembangan bertambahnya ukuran dan jumlah sel serta
jaringan interselular, ukuran fisik dan struktur tubuh
sebagian/ keseluruhan, sehingga dapat diukur dengan satuan
panjang dan berat
4 B–S Pertumbuhan bertambahnya struktur dan fungsi tubuh yang lebih
kompleks dalam kemampuan gerak kasar, gerak halus, bicara, dan
bahasa serta sosialisasi dan kemandirian
5. B–S Status gizi balita dinilai menurut 3 indeks, yaitu Berat Badan
Menurut Umur (BB/U), Tinggi Badan Menurut Umur (TB/U),
Berat Badan Menurut Tinggi Badan (BB/TB)

B. Berilah Tanda Silang Pada Salah Satu Jawaban Yang Dianggap Benar

6. Pernyataan yang benar mengenai Nutrient/zat gizi

A. Keseimbangan antara zat gizi yang masuk ke dalam tubuh (intake)
dari makanan dengan zat gizi yang dibutuhkan untuk keperluan
proses metabolisme tubuh
B. Tanda-tanda yang dapat diketahui untuk menggambarkan status
gizi seseorang
C. Zat yg terdpt dalam makanan & diperlukan oleh tubuh untuk
proses metabolisme, mulai dari proses pencernaan, penyerapan
makanan dlm usus halus, transportasi & menghasilkan energi,
pertumbuhan, pemeliharaan jaringan , proses biologis,
penyembuhan dan sistem imun
D. Keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat
gizi dari makanan dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan
untuk metabolisme tubuh
E. Semua benar
7. Di bawah ini pernyataan yang benar mengenai pengertian
perkembangan
A. Bertambahnya kemampuan (skill dalam struktur dan fungsi tubuh
yang lebih komleks dalam pola yang teratur dan dapat diramalkan
sebagai hasil proses pematangan
 B. Penampilan kemampuan (skill) yang diakibatkan oleh kematangan
sistem saraf pusat, khususnya di otak
C. Perkembangan anak yang sehat searah (paralel) dengan
pertumbuhannya
D. A dan B benar
E. Semua benar
8. Keunggulan pemeriksaan klinis
A. Adanya variasi gejala klinis yang timbul
B. Beberapa gejala klinis sulit terdeteksi
C. Gejala klinis tidak bersifat spesifik
D. Tidak memerlukan peralatan yang rumit
E. Semua benar
9. Kegiatan perabaan pada bagian tubuh tertentu untuk mengetahui
adanya kelainan karena kekurangan gizi. Metode pemerikssan ini
disebut,..........
A. Palpasi
B. Perkusi
C. Auskultasi
D. Observasi
E. Semua benar
10. Kelemahan penggunaan metode klinis untuk menilai status gizi,
kecuali
A. Pemeriksaan klinis untuk menilai status gizi memerlukan pelatihan
yang khusus
B. Ketepatan hasil ukuran terkadang dapat bersifat subjektif
C. Untuk kepastian data status gizi, terkadang diperlukan data
pendukung lain, seperti data pemeriksaan biokimia
D. Tidak memerlukan alat-alat yang rumit
E. Semua benar
11. Kegiatan wawancara secara tidak langsung atau dilakukan
wawancara/tanya jawab pada keluarga pasien atau orang yang
mengetahui tentang pasien. Kegiatan wawancara ini disebut;
A. Anamnesis
B. Auto-anamnesis
C. Allo-anamnesis
D. B dan C benar
E. Semua benar
12. Yang dimaksud dengan pemeriksaan klinis
A. Pemeriksaan yang dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya
gangguan kesehatan termasuk gangguan gizi yang dialami seseorang
B. Kegiatan yang dilakukan dengan cara melakukan pengamatan pada
bagian tubuh tertentu untuk mengetahui adanya gangguan
kekurangan gizi
C. Melihat dan mengamati gejala malnutrisi meliputi sign (gejala yang
dapat diamati) dan symptom (gejala yang tidak dapat diamati, tetapi
dirasakan oleh penderita)
D.Kegiatan yang dilakukan untuk mengungkapkan bukti adanya
defisiensi gizi yg tidak akan terdeteksi dengan survei konsumsi atau
cara laboratories
E. Semua benar
13. Metode yang digunakan dalam menilai status gizi
A. Laboratorium
B. Klinis
 C. Pengukuran konsumsi pangan
D.Faktor ekologi
E. Semua benar

C. Pilihlah Jawaban Yang Dianggap Benar

Petunjuk soal untuk nomor 14-20
A. Jika 1, 2, dan 3 benar
B. Jika 1 dan 3 benar
C. Jika 2 dan 4 benar
D. Jika hanya 4 yang benar
E. Jika semuanya benar
14. Parameter penilaian pertumbuhan
1. Umur
2. Berat badan
3. Panjang/tinggi badan
4. Perkembangan kognitif 
15. Tahapan perkembangan kognitif anak menurut Jean Piaget
1. Sensorimotor
2. Praoperasional
3. Operasional
4. Operasional formal
16. Kelebihan pengukuran secara antropometri
1. Murah
2. Butuh referensi data
3. Cepat
4. Data terbatas
17. Fungsi Kartu Menuju Sehat (KMS)
1. Sebagai media informasi bagi petugas kesehatan
2. Sebagai alat untuk memantau pertumbuhan anak
3. Untuk mengetahui status gizi anak
4. Menindaklanjuti setiap kasus gangguan pertumbuhan
18. Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan
1. Internal
2. Pertumbuhan
3. Eksternal
4. Perkembangan
19. Jenis-jenis pertumbuhan
1. Pertambahan berat badan
2. Linear
3. Pertambahan panjang/tinggi badan
4. Massa jaringan
20. Komposisi tubuh manusia dipengaruhi faktor internal diantaranya
1. Usia
2. Faktor genetik
3. Jenis kelamin
4. Suku/ras
D. Jawablah Pertanyaan di bawah ini dengan jawaban singkat, padat
dan jelas!

1. Sebutkan dan jelaskan tahapan keparahan gondok endemik!

2. Sebutkan dan jelaskan kelemahan-kelemahan statistic vital untuk
menggambarkan keadaan gizi masyarakat!
3. Jelaskan hubungan antara infeksi dan penyakit malnutrisi!
4. Jelaskan tiga pertanyaan kelompok yang muncul pada saat
presentasi klp di dua pertemuan terakhir! (pertanyaan boleh yang
ditujukan untuk kelompok sendiri maupun yang ditujukan untuk
kelompok lain!)

GOOD LUCK