KONTRAK PERKULIAHAN

A. IDENTITAS MATA KULIAH

Mata Kuliah/Kode : ANATOMI/ GIZ0113

Semester : I (SATU)
Program Studi/Tahun Ajar : GIZI/ (2021/2022)
SKS : 3 SKS (16 Kali pertemuan)
Dosen Pengampu :
1) Diesna Sari, S.Gz, M.Kes (Minggu I-IV)
2) Irna Megawaty, S.Kep., Ns., M.Kep (Minggu V-X)
3) Muhammad Amin R, S.Kep., Ns., M.Kep (Minggu XI-XVI)

B. MANFAAT/TUJUAN MATA KULIAH

Mata kuliah Anatomi diberikan kepada semua mahasiswa Gizi sebagai ilmu dasar untuk
memahami dan menyeragamkan pengetahuan mahasiswa terkait konsep tubuh manusia yang
nantinya akan digunakan pada mata kuliah lain yang berhubungan di tingkat-tingkat selanjutnya.
Ahli Gizi yang merupakan salah satu profesi yang berhubungan dengan erat dengan tubuh
manusia. Manusia memiliki anatomi tubuh yang harus dikenali dengan baik oleh ahli gizi agar
dapat bekerja sama memenuhi kebutuhan dasar manusianya dan mengenali berbagai kasus-kasus
gizi yang terjadi pada tubuh manusia. Maka mahasiswa diharapkan mampu mengetahui,
mempelajari dan memahami anatomi manusia dengan baik.

C. DESKRIPSI MATA KULIAH

Mata kuliah ini mengarahkan mahasiswa untuk memahami sruktur tubuh manusia mulai
dari tingkat kimia hingga terbentuk menjadi satu kesatuan sistem organ yang utuh serta
hubungan antara bagian yang satu dengan bagian yang lainnya didalam tubuh. Adapun capaian
yang ingin dicapai yaitu Mahasiswa mampu menjelaskan terminologi anatomi, sitologi dan
histologi, serta mampu mengidentifikasi struktur anatomi internal tubuh manusia, meliputi;
sistem integumen, sistem pernafasan, sistem pencernaan makanan, sistem perkemihan, sistem
sistem endokrin, system peredaran darah, kardiovaskular, sistem persarafan, sistem muskulus
dan sistem kerangka, sistem reproduksi laki-laki dan perempuan.

D. STRATEGI PERKULIAHAN

Metode pembelajaran perkuliahan dilakukan dengan metode Student Centered Learning

(SCL). Metode ini merupakan metode pembelajaran yang menempatkan peran mahasiswa
sebagai subjek pembelajaran. Metode ini memungkinkan mahasiswa belajar lebih aktif, mandiri
dan menerapkan serta memahami materi belajar sesuai dengan kemampuan individu masing-
masing. Sehingga pembelajaran yang berkembang saat ini tidak hanya menekankan pada
penguasaan pengetahuan tetapi juga menekankan pada pembentukan sikap dan keterampilan
mahasiswa.

E. REFERENSI/BAHAN BACAAN

1. Waugh, Anne dan Grant, Allison. 2014. Ross and Wilson: Anatomy and physiology in health
and illness 12th Edition. China: Elsevier
2. VanPutte, Cinnamon L., Regan, Jennifer, dan Russo, Andrew. 2016. Seeley’s essentials of
anatomy & physiology 9th Edition. USA: McGraw-Hill Education
3. Setiadi. 2007. Anatomi dan Fisiologi Manusia. Jakarta: Graha Ilmu.
4. Drake, R., L., Vogl, A., W., dan Mitchel, A.,W.,M. 2015. Gray’a Anatomy for Students, 3rd
Edition. Philadelphia; Churcill Livingstone Elsevier
5. Tortora, G.,J., and Derickson, B. 2009. Prrinciples of Anatomy and physiology, 12th Ed.
USA: John Wiley & Sons, Inc. All rights reserved

F. SISTEM PENILAIAN

Sistem penilaian menjelaskan kriteria penilaian prestasi belajar yang memuat tentang :
1) Indikator penilaian: kehadiran, partisipasi kelas, ketepatan analisis, kebenaran konsep,
kelengkapan referensi dan lain-lain.
2) Bobot penilaian: Tugas, kuis, UTS dan UAS, praktikum, dan lain-lain.
3) Kategori Nilai: A, B, C, D, E
RANKING NILAI
Nilai Huruf Nilai Mutu Sebutan
Absolut Mutu

85 – 100 A 4 Sangat Baik

80 - <85 A- 3,75 Baik

75 - <80 B+ 3,50 Baik

70 - <75 B 3,00 Baik

65 - <70 B- 2,75 Baik

50 - <65 C 2,00 Cukup

40 - <50 D 1,00 Kurang

<40 E 0 Sangat Kurang

G. TATA TERTIB PERKULIAHAN

1. Perkuliahan dilakukan secara daring untuk teori dan luring untuk praktikum mengingat
situasi pandemi saat ini. Metode daring yang digunakan mengikuti arahan dari dosen
yang bersangkutan.
2. Ketika perkuliahan daring diharapkan berada di tempat yang kondusif untuk melakukan
perkuliahan.
3. Kegiatan pembelajaran dimulai tepat waktu (sesuai jadwal), toleransi keterlambatan
maksimal 15 menit.
4. Mahasiswa harus berpenampilan rapi dan sopan (menggunakan kemeja dan sepatu), tidak
tidak mengganggu jalannya perkuliahan, dan aturan akademik lainnya tetap berlaku.
5. Selama pembelajaran/ujian berlangsung HP/gadget dimatikan (silent).
6. Mahasiswa mempunyai hak untuk mengikuti Ujian Akhir Semester (UAS), jika:
a. mengikuti kuliah minimal 12x (80% Kehadiran)
b. mengumpulkan tugas, dll.
7. Tugas yang merupakan hasil copy paste tidak diterima.
8. Pengumpulan tugas individu sesuai jadwal. Bagi yang terlambat nilai akan dikurangi.
9. Pada saat ujian, bila kedapatan berbuat curang, maka nilai ujian nol/dibatalkan.
10. Ketika menghubungi Dosen, harap memperhatikan etika dan bahasa yang dipergunakan
serta waktu (hari dan jam).

H. GAMBARAN UMUM/TOPIK MATA KULIAH

Dosen
Pertemuan Topik Metode
Pengampu

1. Pengantar anatomi: Ceramah,

a) Pengertian anatomi tubuh Contextual
b) Tingkat struktural organisasi tubuh learning
c) Bidang struktural tubuh (arah dan bidang
I DS
anatomi tubuh; bidang (seksio) tubuh, posisi
anatomis tubuh, regio abdomen pelvis,
gerakan dan rongga tubuh)
2. Struktur dan fungsi sel dan jaringan
Sistem Integumen: Contextual
1. Pengertian kulit learning, self
2. Fungsi dan Lapisan kulit directed
3. Pelengkap kulit (derivative kulit) learning
II 4. Persarafan kulit DS
5. Pembulu darah
6. Warna kulit
7. Garis dan sidik
8. Hubungan kulit dengan faktor psikologis
III 1. Pengertian dan Sifat hormon Ceramah, self DS
2. Anatomi sistem endokrin directed
3. Kelenjar pada sistem endokrin learning
a) Kelenjar hipofisi (pituitari)
 b) Kelenjar tiroid
c) Kelenjar paratiroid
d) Kelenjar adrenal
e) Pancreas endokrin
f) Kelenjar pineal
g) Kelenjar timus
1. Anatomi sistem saraf Ceramah,
2. Sel-sel pada sistem saraf contextual
3. Pembagian susunan saraf (otak dan medulla learning, self
IV DS
spinalis) directed
4. Susunan saraf perifer learning
5. Susunan saraf somatic dan otonom
1. Struktur otot Ceramah,
2. Struktur mikroskopik otot contextual
3. Pembagian otot learning, self
4. Macam-macam kontraksi otot directed
5. Otot kerangka learning,
a) Otot bagian kepala praktikum
b) Otot bagian leher laboratorium
c) Otot bagian bahu dan laporan
V IM
d) Otot bagian dada praktikum
e) Otot bagian perut
f) Otot bagian punggung
g) Otot lengan atas
h) Otot lengan bawah
i) Otot bagian panggul
j) Otot tungkai atas
k) Otot tungkai bawah
1. Anatomi kerangka tubuh manusia Ceramah,
2. Fungsi tulang contextual
3. Komposisi jaringan tulang learning, self
4. Klasifikasi tulang directed
VI 5. Persendian learning, IM
6. Pergerakan sendi praktikum
laboratorium
dan laporan
praktikum
1. Fungsi darah Ceramah,
2. Komposisi darah contextual
3. Plasma learning, self
4. Sistem penggolongan darah directed
VII 5. Elemen-elemen pembentuk darah learning, IM
praktikum
laboratorium
dan laporan
praktikum
VIII Ujian Tengah Semester (UTS) TIM
IX 1. Letak Jantung Ceramah, IM
2. Struktur jantung contextual
3. Ruang Jantung learning, self
 4. Katup-katup jantung directed
5. Lapisan Jantung learning,
6. Tahap jantung praktikum
7. Pengaturan jantung normal laboratorium
8. Peredaran darah dan laporan
9. Koronaria praktikum
10. Pengaruh berbagai ion pada fungsi jantung
11. Aliran arus listrik disekitar jantung selama
siklus jantung
12. Denyut premature
13. Rangsangan jantung berirama
14. Irama-irama abnormal jantung
1. Pengertian pernafasan Ceramah,
2. Fungsi sistem pernafasan contextual
3. anatomi Struktur sistem pernafasan: Saluran learning, self
pernafasan (Rongga hidung, faring, laring, directed
trakea, percabangan bronkus, paru-paru learning,
X IM
(bronkiolus, alveolus)) praktikum
4. Bentuk-bentuk pernafasan laboratorium
5. Volume dan kapasitas paru dan laporan
6. Masalah pernafasan praktikum
7. Kecepatan pernfasan
1. Fungsi sistem pencernaan Ceramah,
2. Anatomi struktur Susunan saluran contextual
pencernaan secara umum (mulut, faring, learning, self
esofagus, lambung, usus halus, hati, kandung directed
XI-XII empedu, pancreas, usus besar, peritonium) learning, MA
3. Kelenjar sistem pencernaan praktikum
laboratorium
dan laporan
praktikum
1.Anatomi sistem reproduksi laki-laki Ceramah,
a) Saluran alat reproduksi laki-laki contextual
b) Fungsi organ reproduksi laki-laki learning, self
c) Hormone pada reproduksi laki-laki directed
XIII 2.Tempat spermatogenesis learning, MA
praktikum
laboratorium
dan laporan
praktikum
1. Anatomi sistem reproduksi perempuan Ceramah,
a) Genitalia externa contextual
b) Genetalia interna learning, self
2. Regulasi hormonal directed
XIV learning, MA
praktikum
laboratorium
dan laporan
praktikum
XV 1. Fungsi organ-organ sistem perkemihan Ceramah, MA
 2. Ginjal (fungsi ginjal dalam homeostasis, contextual
aliran darah ginjal, struktur ginjal) learning, self
3. Ureter directed
4. Buli-buli learning,
5. Uretra Ceramah, contextual learning, self praktikum
directed learning laboratorium
dan laporan
praktikum
XVI Ujian Akhir Semester (UAS) TIM

Majene, GASAL 2021/2022

(Koordinator Matakuliah)