PEMERINTAH KABUPATEN BANYUMAS

DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 1 SOMAGEDE
Jl. Raya Raya Somagede,Banyumas Kode Pos 53193 (0281) 6445788
Email: smpsatusomagede@ymail.com

PENILAIAN AKHIR TAHUN

SEMESTER GENAP
TAHUN PELAJARAN 2020/2021

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas : VIII (Delapan)
Hari/Tanggal : Selasa, 08 Juni 2021
Waktu : 10.00 - 11.00 WIB

Petunjuk Umum :
1. Perhatikan dan ikuti petunjuk pengisian Lembar Jawaban yang disediakan;
2. Periksa dan bacalah soal-soal sebelum Anda menjawab;
3. Laporkan kepada pengawas kalau terdapat tulisan yang kurang jelas, rusak, atau jumlah
soal kurang;
4. Dahulukan mengerjakan soal-soal yang Anda anggap mudah;
5. Pilihlah salah satu jawaban yang benar dengan menghitamkan bulatan jawaban;
6. Apabila Anda ingin memperbaiki/mengganti jawaban, bersihkan jawaban semula dengan
penghapus sampai bersih, kemudian hitamkan bulatan jawaban yang menurut Anda benar;
7. Periksalah seluruh jawaban Anda sebelum diserahkan kepada pengawas.

I. Pilihlah salah satu jawaban dari A, B, C, atau D yang paling benar!

1. Limbah yang berasal dari alam (tumbuhan dan hewan) bersifat keras, padat, dan membutuhkan
waktu yang cukup lama untuk terurai dalam tanah disebut dengan limbah....
A. domestik
B. organik
C. anorganik
D. buatan
2. Dalam kehidupan sehari-hari sering kali kita menemukan jenis bahan limbah keras organik
yang bisa dijadikan sebuah karya kerajinan, diantaranya adalah.....
A. cangkang kerang laut, tulang sapi, tulang ikan, sisik ikan, tempurung kelapa, dan potongan
kayu.
B. cangkang kerang laut, tulang sapi, tulang ikan, sisik ikan, tempurung kelapa, dan potongan
kayu.
C. cangkang kerang laut, tulang sapi, pecahan kaca, sisik ikan, pecahan keramik, dan potongan
kayu.
D. cangkang kerang laut, tulang sapi, tulang ikan, sisik ikan, pecahan batu, dan potongan kayu.
3. Jenis dan karakteristik limbah keras dapat dibedakan menjadi dua bagian diantaranya adalah....
A. limbah keras organik dan buatan
B. limbah keras domestik dan buatan
C. limbah keras organik dan anorganik
D. limbah keras padat dan buatan

PAT – Prakarya 1
4. Sebuah produk kerajinan akan kelihatan menarik apabila kita memberikan warna dengan cara
disemprot atau di kuas dengan menggunakan cat. Pengolahan tersebut merupakan proses dari....
A. pembersihan limbah
B. pengeringan
C. pewarnaan
D. pengeringan setelah pewarnaan
5. Leli mendapatkan tugas dari gurunya untuk membuat sebuah karya kerajinan dari bahan limbah
keras organik. Leli menyadari bahwa dirinya terlahir di kota Indramayu yang merupakan
daerah dekat pesisir pantai, tentunya banyak sekali bahan kerajinan seperti cangkang kerang,
tempurung kelapa, sisik ikan, dan tulang ikan. Leli ingin membuat sebuah kerajinan dari
cangkang kerang untuk dijadikan sebuah gantungan kunci berbentuk boneka, peralatan apa saja
yang harus dipersiapkan Leli untuk membuat kerajinan dari cangkang kerang tersebut....
A. amplas, gergaji, lem tembak, dan gerinda
B. amplas, kikir, lem tembak, dan kertas
C. amplas, paku, lem tembak, dan gerinda
D. amplas, kikir, lem tembak, dan gerinda
6. Poi dan temen-temannya mendapatkan tugas kelompok dari gurunya untuk membuat aksesori
seperti anting-anting, cincin, kalung, bros, dan gelang dari limbah keras. Untuk membuat
kerajinan tersebut Poi dan teman-temanya harus menyiapkan bahan limbah keras dari....
A. sisik ikan
B. cangkang kerang
C. pelepah pisang
D. tempurung kelapa
7. Perairan Indonesia sangat kaya akan hasil lautnya, terutama ikan. Dari produk ikan, dihasilkan
limbah yang dimanfaatkan sebagai bahan dasar kerajinan. Limbah yang diambil dari ikan untuk
membuat suatu karya kerajinan biasanya adalah....
A. sisik dan ekor
B. tulang dan ekor
C. sisik dan daging
D. tulang dan sisik
8. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerajinan dari tempurung kelapa cukup mudah
untuk didapatkan, adapun bahan-bahan tersebut yaitu....
A. lem baja, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
B. lem alteko, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
C. lem kayu, tempurung kelapa, pisau, melanin/politur, amplas, dan cat
D. lem kayu, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
9. Indonesia tergolong negara maritim karena dikelilingi oleh lautan sehingga pohon kelapa dapat
dengan mudah dijumpai. Adapun propinsi yang banyak menghasilkan kerajinan dari tempurung
kelapa adalah....
A. Aceh
B. Jawa Timur
C. Sulawesi Utara
D. Bandung
10. Botol kaca bekas jika dijual ke penadah hanya dapat menghasilkan beberapa ribu rupiah saja,
tetapi jika diolah dengan teknologi tinggi seperti pemanasan, botol kaca ini akan berubah
menjadi batu-batu cantik yang berkilau dan dapat dibuat menjadi berbagai asesoris atau hiasan
lainnya. Pencairan kaca dapat menggunakan tungku keramik yang berderajat tinggi hingga....
A. 600o C
B. 700o C
C. 800o C
D. 900o C

2 PAT – Prakarya
11. Ayip menjatuhkan gelasnya ketika ia akan minum, sehingga pecahan kaca gelas tersebut
berserakan, lalu dia mengumpulkan pecahan gelas tersebut untuk dijadikan sebuah karya
kerajinan. Kerajinan yang akan dibuat Ayip adalah jenis limbah....
A. organik
B. anorganik
C. domestik
D. gas
12. Limbah pecahan kaca, pecahan keramik, potongan logam, dan aneka plastik bekas perabot
merupakan limbah yang banyak dihasilkan di daerah....
A. pesisir pantai/laut
B. daerah perkotaan
C. daerah pertanian
D. daerah pegunungan
13. Mendaur ulang limbah keras anorganik menjadi karya kerajinan, agar kita dapat membantu
menyelesaikan masalah polutan di lingkungan kita merupakan proses dari....
A. reduce
B. reuse
C. recycle
D. remove

14. Gambar berikut merupakan hasil kerajinan limbah keras anorganik dari....

A. plastik
B. pecahan keramik
C. pecahan kaca
D. aneka plastik

15. Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi
bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa
simpan bahan pangan merupakan pengertian....
A. pengolahan bahan pangan
B. pengolahan buah-buahan
C. pengolahan bahan makanan setengah jadi
D. pengolahan bahan minuman
16. Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang
dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
merupakan jenis tumbuhan....
A. umbi
B. bayam
C. kedelai
D. serealia
17. Ada enam macam zat gizi yang diperlukan manusia untuk memenuhi kebutuhan tubuh supaya
dapat tumbuh dengan baik dan sehat, yaitu....
A. karbohidrat, protein, lemak, vitamin, susu, dan air
B. karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air
C. susu, karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan air
D. protein, lemak, vitamin, mineral, garam dan air
18. Ibu Nenden memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan
dahulu baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya
muncul gelembung-gelembung kecil. Teknik memasak yang dilakukan Ibu Nenden
menggunakan teknik....

PAT – Prakarya 3
 A. boiling
B. moist heat
C. simmering
D. poaching
19. Onde-onde merupakan makanan yang terbuat dari bahan setengah jadi tepung ubi ungu dan
tepung ketan putih merupakan camilan khas masyarakat....
A. Indramayu
B. Bugis
C. Kalimantan
D. Bali
20. Cara mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan
cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang, biasanya
digunakan pada makanan....
A. daging, ayam, dan ikan
B. ikan, nasi, dan daging
C. sayuran dan ikan
D. daging dan sayur
21. Yang tidak perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan adalah....
A. kombinasi warna
B. rasa dan suhu
C. bentuk, tekstur, dan kekentalan
D. hidangan dan bumbu masakan
22. Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk
mematangkannya disebut....
A. boiling
B. poaching
C. moist heat
D. simmering
23. Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari....
A. umbi
B. kentang
C. kedelai
D. gandum
24. Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia
dan hewan ternak adalah....
A. kentang
B. umbi
C. kacang-kacangan
D. padi
25. Teknik pengolahan pengawetan pangan terdiri atas tiga metode, yaitu....
A. pengawetan biologis, pengawetan fisik, dan pengawetan alam
B. pengawetan fisik, pengawetan biologis, dan pengawetan kimiawi
C. pengawetan fisik, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi
D. pengawetan pemanasan, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi
26. Ibu Ani terbiasa membuat susu kedelai sendiri untuk keluarganya setiap hari. Maka Ibu Ani
memiliki banyak ampas kedelai. Ampas kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki
kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh, agar ampas kedelai bisa bermanfaat maka Ibu
Ani bisa mengolah ampas kedelai itu menjadi....
A. tempe gembus
B. bubur kacang
C. tahu goreng
D. biskuit

4 PAT – Prakarya
27. Teknik pengolahan yang sering diterapkan pada pengolahan hasil samping serealia, kacang-
kacangan, dan umbi menjadi produk pangan, menggunakan teknik pengolahan pangan dasar
dan teknik....
A. pemanasan pangan pengawetan
B. pembuatan pangan pengawetan
C. pengolahan pangan pengawetan
D. pendinginan pangan pengawetan
28. Tujuan dari pengemasan, dapat membantu mencegah atau mengurangi....
A. bau
B. rasa
C. kerusakan
D. warna makanan
29. Proses pengawetan makanan yang dilakukan dengan peragian atau fermentasi, dan enzim
merupakan proses pengawetan....
A. pengawetan secara kimiawi
B. pengawetan secara biologis
C. pengawetan dengan pengeringan
D. pengawetan dengan suhu tinggi
30. Proses pengawetan dengan suhu rendah terdiri dari 2 macam pendinginan dan pembekuan yaitu
dengan suhu antara....
A. -15°C sampai +10°C
B. -30°C sampai +10°C
C. -20°C sampai +20°C
D. -20°C sampai +10°C

PAT – Prakarya 5