Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) .:........................................................... Kementerian Kesehatan RI
Kebutuhan Gizi Sehari : 2011
Kalori : Kkal Lemak : gram

DIET
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00 RENDAH LEMAK

DAN
Berat(gr) *URT
Nasi /pengganti : ...................... .......................
Hewani/nabati : ...................... ....................... Contoh Menu Sehari
Sayuran
Minyak
Gula pasir
:
:
:
...................... .......................
...................... .......................
...................... .......................
Pagi Siang Malam KHOLESTEROL
Nasi Nasi Nasi
Pepes Ikan Ayam panggang Ikan bumbu kuning
Selingan Jam 10.00 :
Oseng Tempe Tahu bacem Perkedel tahu
................................................................................................................ + kacang Sayur asam Cah sayuran
panjang Apel Jeruk
Siang Jam 12.00 – 13.00 :
Nasi /pengganti : ...................... ....................... Jam 10.00 Jam 16.00 Jam 21.00
Hewani : ...................... ....................... (Selingan) (Selingan) (Selingan)
Asinan buah + Puding buah Susu rendah lemak
Nabati : ...................... .......................
sayur
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................

Selingan Jam 16.00 :

Untuk memvariasikan makanan, gunakan
brosur bahan makanan penukar
................................................................................................................
Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com
Malam Jam 18.00 – 19.00 Email : gklinis @yahoo.com
Nasi /pengganti : ...................... .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... “Kurangi konsumsi lemak dan kolesterol,
lakukan aktivitas fisik dan olah raga
Kementerian Kesehatan RI
Selingan Jam 21.00 : Direktorat Bina Gizi secara teratur”
................................................................................................................ Subdit Bina Gizi Klinik
2011
*) Ukuran Rumah Tangga
 Pengaturan Makanan
BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
Diet ini diberikan kepada pasien
dislipidemia. Dislipidemia adalah gangguan SUMBER beras merah, roti gandum, kue-kue, cake, biskuit, pastries,
KARBOHIDRAT havermout, makaroni, jagung, gula
metabolisme lemak dalam darah yang kentang, ubi dan talas, sereal
ditandai dengan peningkatan kadar (hidrat arang kompleks yang
kolesterol total, kolesterol LDL, kadar banyak mengandung serat).
trigliserida serta penurunan kadar kolesterol SUMBER ayam/bebek tanpa kulit, ikan daging tanpa lemak, udang, Daging berlemak, otak,
HDL. Dislipidemia merupakan faktor risiko PROTEIN HEWANI segar, susu non fat. dan kuning telor. limpa, ginjal, hati, ham,
terjadinya Penyakit Jantung Koroner (PJK) sosis, babat, usus, cumi,
sarden kaleng.

SUMBER tempe, tahu, oncom dan kacang-

TUJUAN PROTEIN NABATI kacangan (kacang ijo, kacang
• Menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol tanah, kedelai)
DIET :
LDL dan trigliserida dalam darah.
SAYURAN Semua jenis sayuran
• Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk
BUAH-BUAHAN Semua jenis buah
SYARAT • Yang mengandung lemak tak
LEMAK Yang mengandung lemak
DIET :
• Energi disesuaikan menurut Berat Badan dan
jenuh dalam jumlah sesuai
kebutuhan : minyak yang berasal
jenuh : Minyak yang
berasal dari hewan : lemak
aktivitas fisik. Jumlah energi dibatasi pada pasien dari tumbuh-tumbuhan; minyak sapi, babi, kambing, susu
yang gemuk. kacang tanah, minyak kelapa, penuh (full cream), cream,
minyak jagung, minyak kedelai keju, mentega.
• Protein 10-20 % dari energi total. • minyak wijen, minyak biji bunga
• Lemak kurang dari 30 % energi total, diutamakan matahari, minyak zaitun dan
lemak tidak jenuh. Kolesterol 200-300 mg/hari. margarine.
Karbohidrat 50-60 % energi total. • Makanan yang tidak berlemak
• dan menggunakan santan encer.
• Serat lebih dari 25 g/hari Gunakan minyak untuk menumis.
• Makanan yang ditumis lebih
dianjurkan dari pada digoreng.

LAIN-LAIN • Minuman yang

mengandung alkohol:Arak,
bir dan soft drink
CARA minyak
kacang
MENGAT tanah
UR DIET : atau
• Gunakan minyak
minyak jagung
kedelai, dalam
 jumlah merebus,
terbatas/ menguku
tidak s,
berlebiha mengung
n• kep,
Penggun menumis
aan ,
daging memang
tidak gang
berlemak atau
.paling membak
banyak ar.
50 gr tiap
kali HAL-HAL
makan. YANG
Makanla
h ikan PERLU
sebagai DIPERHAT
penggan IKAN
ti daging. • Bila
• Batasi disertai
penggun dengan
aan darah
kuning tinggi
telor diberikan
maksimu pula diet
m 2 kali rendah
per garam.
minggu. • Hati-hati
• Makan dengan
banyak minuman
sayuran atau
dan supleme
buah- n
buahan berenerg
segar. i (lebih
• Sebagian baik
dari konsultas
sayur i Dokter).
sebaikny • Untuk
a membua
dimakan t variasi
mentah menu
atau gunakan
sebagai bahan
lalapan makanan
(cuci penukar
bersih).
• Memasa
k dengan
FOTO - FOTO YANG DIGUNAKAN
DI BROSUR INI HANYA SEBAGAI
CONTOH SAJA
TIDAK UNTUK KEPERLUAN
CETAK