SMK GULA RAJAWALI MADIUN

Kompetensi Keahlian : - Agribisnis Tanaman Perkebunan - Kimia Industri

- Teknik Mekanik Industri
Alamat : Jl.Yos Sudarso No. 62-64 Kel. Patihan, Kec. Manguharjo, Kota Madiun
Telp: (0351) 461943
Fax: (0351) 461943 Kode Pos: 63123 E-Mail: smk.gularajawali@gmail.com

PENILAIAN TENGAH SEMESTER GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2021/2022
(LEMBAR SOAL)
A
Mata Pelajaran : Panen dan Pasca Panen Hari/Tanggal : Selasa, 28 September 2021
Kelas/Kompetensi : XII/ATP Alokasi waktu : 90 menit
Nama Pengajar : Gusti Rahmat P. Jumlah Soal : 20 Pilihan ganda
5 Uraian

Petunjuk mengerjakan :
1. Kerjakan pada lembar jawaban yang disediakan dengan menggunakan ballpoint/pulpen yang
bertinta hitam!
2. Tulis nama, nomor ujian Anda pada lembar jawaban!
3. Laporkan kepada petugas jika terdapat tulisan yang kurang jelas, naskah rusak atau jumlah
soal kurang!
4. Untuk soal Pilihan Ganda berikan tanda hitam pada salah satu pilihan jawaban yang menurut
Anda paling tepat pada lembar jawab!
Contoh : A B C D E
5. Tidak diijinkan mengganti jawaban pilihan ganda yang sudah ada !
A. Pilihan Ganda
1.      Di bawah ini merupakan beberapa aspek Pencataan pengangkutan hasil panen tanaman perkebunan tahunan, kecuali...
a.       Nama
b.      Blok
c.       Nama Asisten
d.      Nama Mandor
e.       Klon

2.      Pemilihan jenis atau tipe alat transport yang akan dipakai di suatu perkebunan didasari oleh faktor jarak afdeling/blok
dengan...
a.       Tempat Pengumpul Hasil (TPH)
b.      Pabrik Kelapa Sawit (PKS)
c.       Kantor Kebun
d.      Perumahan Karyawan
e.       Gudang

3.      Daun teh biasanya dipanen pada pagi hari pada saat tanaman memiliki tekanan turgor tinggi sehingga pucuk-pucuk
teh mudah di.....
a.       dipatahkan
b.      diangkut
c.       dipetik
d.      dibungkus
e.       diikat

4.      Perawatan alat-alat transport di banyak perusahaan perkebunan masih termasuk titik lemah. Banyak faktor
penyebabnya, tetapi salah satu penyebab utama ialah kurangnya pengetahuan teknik dari para staf terutama asisten...
a.       Asisten Kebun
b.      Asisten Lapangan
c.       Asisten Gudang
d.      Asisten Kepala
e.       Asisten Afdeling

5.      Yang tidak temasuk aspek-aspek yang kurang mendapat perhatian dalam perawatan alat-alat transport dibanyak
perusahaan adalah...
a.       Lemahnya pengetahuan tehnis karyawan di bengkel
b.      Kurang disiplin jadwal doorsmer
c.       Muatan kendaraan (tonase) yang berlebihan
d.      Pengetahuan tehnis para supir sudah maksimal
e.       Kondisi pasar yang tidak memadai
6.      Perlunya dihayati bahwa penyediaan kendaraan (truk dan wheel tractor) oleh perusahaan di perkebunan kelapa sawit
adalah terutama untuk transport buah (FFB) dan kemudian untuk angkutan lain-lain, berapa persentase pemakaian
kendaraan untuk pengangkutan Angkutan lain (pupuk, karyawan, bibit dan lain-lain)....
a.       75 – 80 %
b.      70 – 100 %
c.       20 – 25 %
d.      10 – 15 %
e.       30 – 50 %

7.      Efisiensi pengoperasian alat-alat transport akan didapat maksimal apabila setiap hari Kepala Afdeling merencanakan
tonase produksi dan angkutan lain-lain untuk besok setiap....
a.       Malam Hari
b.      Sore Hari
c.       Pagi Hari
d.      Siang Hari
e.       Setiap Hari

8.      Awas realisasi produksi tidak boleh terlampau jauh menyimpang dari taksasi, maksimal 2 (dua) %. Hal ini penting
dalam rangka penentuan jumlah kendaraan oleh mandor transport atau...
a.       Kepala Trasport
b.      Kepala Gudang
c.       Kepala Kebun
d.      Mandor Panen
e.       Asisten Kepala

9. Alat bantu untuk mengangkut hasil panen tanaman adalah alat yang digunakan untuk memindahkan hasil panen dari
tumpukan ditanah ke atas kendaraan transpotasi, alat tersebut adalah...
a. Pisau, gunting, keranjang
b. Cangkul, babat, parang
c. Gancu, tojok, egrek
d. Sekop, karung, keranjang, ember
e. Garpu, timba, gergaji

10.  Untuk mengangkut hasil tanaman teh dan tembakau harus  menggunakan sarana yang dapat mencegah rusaknya daun
segar, dengan demikian alat yang tepat adalah..
a.       Keranjang
b.      Karung
c.       Angkong
d.      Sepeda motor
e.       Kantong plastic

11. Berikut adalah gambaran karakteristik hasil panen beberapa tanaman perkebunan, yang mana tanaman yang sesuai
dengan karakteristik hasil panenya ?
a. Daun – Teh
b. Getah – Sawit
c. Getah – Rosella
d. Daun – Kelapa
e. Keseluruhan Batang – Tembakau

12. Kesesuaian alat pengangkutan hasil panen sangat diperlukan untuk menunjang pekerjaan pengangkutan agar lebih ?
a. Efisien dan efektif
b. Banyak dan cepat
c. Berhasilnya penanganan panen
d. Memudahkan operator
e. Lebih hemat

13. Jarak pengangkutan hasil panen dalam industry perkebunan sangat menentukan terhadap ?
a. Hasil yang di peroleh
b. Waktu pengiriman hasil
c. Kualitas hasil panen
d. Kuantitas hasil panen
e. Tingkat kerusakan hasil panen

14. Dalam dunia industry perkebunan jalan merupakan salah satu sarana yang harus dibenahi terlabih dahulu, karena ?
a. Kelancaran operasional dan pendistribusian hasil.
b. Memudahkah dalam pengangkutan hasil
c. Menghemat waktu pengiriman hasil
d. Tidak terjadi kendala
e. Hemat biaya dalam pengangkutan

15. Dalam melakukan pengangkutan hasil panen memerlukan kendaraan/alat. Kendaraan apa saja yang dibutuhkan pada
tahap awal untuk perkebunan sawit?
a. Keranjang, traktor, dan truk
b. Gerobak, angkong dan truk
c. Keranjang, gerobak dorong dan perahu kecil
d. Ponton, cages dan gerobak sorong
e. Traktor, truk dan rakit

16. Pengangkutan hasil panen dari kebun ke pabrik harus dilakukan secara terarah dan hati-hati agar ?
a. Jumlah hasil panen secara tepat sampai ke pabrik…
b. Pabrik dapat beroperasi
c. Hasil panen tidak cepat rusak sampai ke pabrik
d. Menghindari ketidak efisienan waktu
e. Memudahkan operasional

17. Pemilihan alat angkut yang tepat terhadap hasil komoditas pertanian dapat membantu mengatasi masalah ?
a. Kerusakan hasil panen
b. Efektif penggunaan waktu
c. Efisisen biaya
d. Estimasi hasil panen
e. Mempermudah operasional

18. Dalam pengangkutan hasil panen yang efektif memerlukan hubungan yang erat dalam ?
a. Jadwal pengiriman
b. Perencanaan harian…
c. Kegiatan lapangan
d. Pengangkutan hasil
e. Jumlah alat angkut

19. Pemuatan buah dan brondolan pada perkebunan kelapa sawit di TPH di awasi oleh?
a. Mandor panen
b. Krani panen
c. Asisten kebun
d. Mandor 1
e. Krani produksi

20. Sebelum TBS diangkut terdapat petugas/pekerja yang akan memuat TBS kedalam truck, berapakah jumlah anggota
yang dianjurkan ?
a. 1 orang perkendaraan
b. 2 orang perkendaraan
c. 3 orang perkendaraan
d. 4 orang perkendaraan
e. 5 orang perkendaraan

B. Uraian
1.      Apa yang dimaksud dengan:
a.       Lateks
b.      Proses fermentasi
c.       Klon
2.      Mengapa Pengangkutan hasil panen dari kebun ke pabrik harus dilakukan secara terencana dan hati-hati ?
3. Jelaskan sistem pengangkutan hasil panen paling efektif dan efisien yang digunakan pada tanah gambut !
4. Pengangkutan hasil panen tanaman tebu di Pulau Jawa pernah menggunakan sarana transportasi lori/kereta, jelaskan !
mengapa sekarang sarana transportasi tersebut sudah mulai ditinggalkan !
5. Jelaskan bagaimana cara/teknis pengankutan hasil panen tanaman tembakau !

Jawaban
1. A. Getah yang dihasilkan dari batang tanaman karet yang dilukai sebagai bahan dasar karet olahan
b. Proses dimana terjadi pemecahan/sisntesis alami zat-zat pada suatu benda yang dilakukan oleh bantuan
microorganisme
c. Sekelompok sel yang identik yang berasal dari keturunan yang sama
2. Agar meminimalisir kerusakan hasil panen yang dapat menyebabkan kerugian pada proses produksi
3. Pada tanah gambut sistem yang efektif ialah dengan membuat kanal-kanal yang dapat dilalui prahu/ponton
pengangkut hasil sawit, hal tersebut karena tanah gambut sangat tidak stabil dan cenderung me-rawa jika
tergenang air. Sistem lain yaitu dengan menggunakan truk atau traktor yang dapat melalui medan yang
berat
4. Karena umur yang sudah mulai tua dan sulitnya suku cadang dan teknisi dari sistem angkutan lori dengan
lokomotif uap. Selain itu juga lori kurang fleksibel untuk bisa mengakses perkebunan tebu dibandingkan
dengan angkutan roda karet. Walaupun keuntungan dari lori ialah kapasitas pengangkutan yang besar dan
sistem pengangkutan yang sangat mudah ditata karena meggunakan akses jalan rel, namun pembatasan oleh
negara untuk angkutan perkebunan satu ini menjadi salah satu alasan angkutan perkebunan tebu dengan lori
mulai ditinggalkan
5. Tanaman tembakau ditusuk tangkai daunya, lalu ditata dengan ditelentangkan pada tatakan plastik/besek
dan diuahakan saat pengangkutan daun tembakau tidak robek terkena angin, terlipat, terkena matahari
langsung, kehujanan, ataupun terkena kotoran-kotoran lainya

** SELAMAT MENGERJAKAN **