Statistik Sektoral Ekonomi 2019 - Watermark

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| i
Tim Penyusun
Data Statistik Sektoral Bidang Ekonomi
di Provinsi Nusa Tenggara Barat
1. I Gede Putu Aryadi, S.Sos.MH.

2. Agung Pramuja, S.Adm
3. Ir. Dede Suhartini, M.Si.
4. Dadang Efendi, S.Sos.
5. Petronela Prada Peni, S.Sos.
6. Ulul Azmi, SE.
7. Sunari
8. Ida Nyoman Subagia
9. Indarti
10. H. Mudahir
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| ii

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
yang telah melimpahkan Rahmat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan
Buku Statistik Sektoral Bidang Ekonomi di Provinsi Nusa Tenggara Barat
Tahun 2019 ini dengan baik. Kegiatan Penyusunan Buku Statistik Sektoral
Bidang Ekonomi ini merupakan bagian dari upaya untuk melaksanakan
Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik dan Undang
Undang Nomor 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah.
Kami berharap buku ini dapat dijadikan referensi dan masukan

tentang capaian kinerja serta sumber data bagi kebutuhan perumusan
kebijakan/program/kegiatan, perencanaan, pelaksanaan, evaluasi dan
monitoring pembangunan bagi Pemerintah dan Pemerintah Daerah di
Nusa Tenggara Barat.
Bahwa dalam penyusunan Buku Statistik Sektoral Bidang Ekonomi

ini masih membutuhkan saran membangun bagi sempurnanya buku
dimaksud dalam upaya meningkatkan kualitas penyusunan buku
selanjutnya.
Akhir kata kami sangat berterima kasih kepada semua pihak yang
terlibat dalam proses penyusunan Buku Statistik Sektoral Bidang Ekonomi
dimaksud.
Mataram, Oktober 2019

Plt. Kepala Dinas
I Gede Putu Aryadi, S.Sos,MH

NIP.19670320 198903 1013
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| iv

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| v
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ....................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................. vi
DAFTAR TABEL ...........................................................................viii
DAFTAR GAMBAR...................................................................... xviii
BAB I KONDISI WILAYAH PROVINSI NTB .................................. 1

1.1. Letak Geografis Dan Luas Wilayah Provinsi Ntb .......................... 2
1.2. Jumlah Penduduk Provinsi NTB.................................................. 4
1.3. Pertumbuhan Penduduk ............................................................ 5
1.4. Kepadatan Penduduk ................................................................ 6
1.5. Struktur dan Komposisi Penduduk ............................................. 7
BAB II DINAS KOPERASI DAN USAHA MIKRO KECIL

MENENGAH...................................................................... 9
2.1. Koperasi..................................................................................10
2.2. Jenis Koperasi .........................................................................12
2.3. Keragaan Koperasi di Provinsi NTB ...........................................14
2.4. Pelaksanaan Rapat Akhir Tahun ...............................................15
2.5. Anggota Koperasi ....................................................................16
2.6. Wirausaha Baru (WUB) ............................................................18
BAB III DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN ............ 20

3.1. Populasi Ternak .......................................................................22
3.2. Pemotongan Hewan Ternak .....................................................48
3.3. Produksi Ternak ......................................................................51
3.4. Konsumsi Hasil Ternak .............................................................56
3.5. Kelompok Ternak ....................................................................60
BAB IV DINAS PERTANIAN DAN PERKEBUNAN ......................... 63

4.1. Tanaman Pangan ....................................................................64
4.2. Tanaman Holtikultura ..............................................................74
4.3. Tanaman Perkebunan ..............................................................88
BAB V DINAS KETAHANAN PANGAN ........................................ 113

5.1. Ketersediaan Pangan ............................................................. 113
5.2. Konsumsi Pangan yang Beragam, Bergizi dan Berimbang ......... 123
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| vi

BAB VI DINAS PERDAGANGAN ................................................ 126
6.1. Realisasi Ekspor NTB Berdasarkan Penerbitan Surat Keterangan
Asal Barang (SKA) ................................................................. 127
6.2. Importir ................................................................................ 130
6.3. Perkembangan Harga Rata-Rata Bahan Pokok ......................... 131
BAB VII DINAS PERINDUSTRIAN ............................................. 132

7.1. Industri di Provinsi NTB.......................................................... 134
7.2. Industri Formal ...................................................................... 137
7.3. Industri Informal (Industri Kecil Menengah) ............................ 143
BAB VIII DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN ......................... 149

8.1. Penangkapan (Perikanan Tangkap) ......................................... 150
8.2. Budidaya Perikanan ............................................................... 158
BAB IX BADAN PENGELOLAAN PENDAPATAN DAERAH ............ 169

9.1. Pendapatan Asli Daerah ......................................................... 173
9.2. Dana Perimbangan ................................................................ 178
9.3. Lain-lain Pendapatan Daerah Yang Sah ................................... 182
9.4. Kendaraan Bermotor .............................................................. 186
BAB X DINAS PENANAMAN MODAL DAN PELAYANAN TERPADU

SATU PINTU ................................................................. 191
10.1 Arah Kebijakan Penanaman Modal Daerah .............................. 192
BAB XI BADAN PENGELOLAAN KEUANGAN DAN ASET

DAERAH ....................................................................... 202
11.1. Belanja Daerah ...................................................................... 203
BAB XII BIRO PEREKONOMIAN ............................................... 208

12.1. Penyaluran Beras Miskin (Raskin) ........................................... 209
12.2. Pendapatan Domestik Regional Bruto dan Laju Pertumbuhan ... 210
12.3. Kredit Usaha Rakyat .............................................................. 213
12.4. KUR Sektor............................................................................ 216
12.5. KUR Wilayah ......................................................................... 218
PENUTUP................................................................................... 221
13.1. Kesimpulan ......................................................................... 221
13.2. Saran .................................................................................. 223
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| vii

DAFTAR TABEL
Tabel 1. 1 Luas Wilayah Menurut Kabupaten / Kota di Provinsi NTB

Tahun 2018 .................................................................................... 4
Tabel 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018 .................................... 5
Tabel 1. 3 Kepadatan Penduduk Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2014 – 2018 ................................................................. 6
Tabel 1. 4 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ........................................................................... 8
Tabel 2. 1 Jumlah Koperasi Aktif di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ................. 10
Tabel 2. 2 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 11
Tabel 2. 3 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Jenisnya Tahun

2014-2018 ................................................................................... 12
Tabel 2. 4 Keragaan Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ..................... 14
Tabel 2. 5 Jumlah Pelaksanaan RAT di Provinsi NTB menurut Jenis

Usaha Tahun 2014-2018 ............................................................... 15
Tabel 2. 6 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018............ 16
Tabel 2. 7 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Jenis Kelamin ............................................................ 17
Tabel 2. 8 Jumlah Wira Usaha Baru di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............. 18
Tabel 3. 1 Populasi Hewan Ternak berdasarkan Jenis Ternak di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018...................................................... 22
Tabel 3. 2 Populasi Sapi Potong di Provinsi NTB menurut Kabupaten

Kota Tahun 2014-2018 ................................................................. 25
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| viii

Tabel 3. 3 Populasi Kerbau di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018 ......................................................................... 27
Tabel 3. 4 Populasi Kambing di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 29
Tabel 3. 5 Populasi Domba di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 31
Tabel 3. 6 Populasi Babi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 33
Tabel 3. 7 Populasi Kuda di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 35
Tabel 3. 8 Populasi Ayam Buras di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018................................................. 37
Tabel 3. 9 Populasi Ayam Petelur di Provinsi NTB menurut

Tabel 3. 10 Populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB menurut

Tabel 3. 11 Populasi Itik di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 42
Tabel 3. 12 Populasi Kelinci di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 43
Tabel 3. 13 Populasi Puyuh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 45
Tabel 3. 14 Populasi Merpati di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 47
Tabel 3. 15 Jumlah Pemotongan Hewan Ternak berdasarkan Jenis

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ....................................... 49
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| ix

Tabel 3. 16 Jumlah Produksi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak di
Provinsi NTB Tahun 2014-2018...................................................... 52
Tabel 3. 17 Jumlah Produksi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 54
Tabel 3. 18 Jumlah Konsumsi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak

di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................................................. 56
Tabel 3. 19 Jumlah Konsumsi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 59

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 61
Tabel 4. 1 Produksi Padi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 65
Tabel 4. 2 Produksi Jagung di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 67
Tabel 4. 3 Produksi Kedelai di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 68
Tabel 4. 4 Produksi Kacang Tanah di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018 ................................................ 69
Tabel 4. 5 Produksi Kacang Hijau di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 6 Produksi Ubi Kayu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 72
Tabel 4. 7 Produksi Ubi Jalar di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 73
Tabel 4. 8 Produksi Mangga di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 75
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| x

Tabel 4. 9 Produksi Manggis di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018 ......................................................................... 77
Tabel 4. 10 Produksi Pisang di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 78
Tabel 4. 11 Produksi Durian di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 80
Tabel 4. 12 Produksi Rambutan di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 13 Produksi Bawang Merah di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 14 Produksi Cabai Besar di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 15 Produksi Cabai Rawit di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 16 Produksi Bawang Putih di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 17 Produksi Tomat di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 87
Tabel 4. 18 Produksi Kelapa di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 89
Tabel 4. 19 Produksi Kopi Robusta di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 20 Produksi Kopi Arabika di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 21 Produksi Jambu Mente di Provinsi NTB menurut

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xi

Tabel 4. 22 Produksi Kakao di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018 ......................................................................... 94
Tabel 4. 23 Produksi Tembakau Rakyat di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 24 Produksi Tembakau Virginia di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 25 Produksi Tebu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 98
Tabel 4. 26 Produksi Asam di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 99
Tabel 4. 27 Produksi Lada di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................101
Tabel 4. 28 Produksi Kemiri di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................102
Tabel 4. 29 Produksi Jarak Pagar di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018 ...............................................103
Tabel 4. 30 Produksi Cengkeh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................105
Tabel 4. 31 Produksi Kapuk di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................106
Tabel 4. 32 Produksi Vanili di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................108
Tabel 4. 33 Produksi Aren di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................109
Tabel 4. 34 Produksi Lontar di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018 ........................................................................110
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xii

Tabel 5. 1 Jumlah Produksi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi
NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 114
Tabel 5. 2 Jumlah Konsumsi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 116
Tabel 5. 3 Jumlah Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 118
Tabel 5. 4 Jumlah Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 119
Tabel 5. 5 Jumlah Cadangan Pangan di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ......... 122
Tabel 5. 6 Ketersediaan Energi dan Protein di Provinsi NTB Tahun

2014-2018.................................................................................. 123
Tabel 5. 7 Konsumsi Energi dan Protein di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 125
Tabel 6. 1 Realisasi Nilai Ekspor Berdasarkan Surat Keterangan Asal

Barang di Povinsi NTB Tahun 2014-2018 ...................................... 127
Tabel 7. 1 Rekapitulasi Industri di Provinsi NTB Tahun 2018 .......................... 134
Tabel 7. 2 Rekapitulasi Industri Formal di Provinsi NTB Sampai Tahun

2018 Berdasarkan Cabang Industri .............................................. 137

2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .............................................. 140
Tabel 7. 4 Rekapitulasi Industri Informal di Provinsi NTB Sampai

Tahun 2018 Berdasarkan Cabang Industri .................................... 143
Tabel 7. 5 Rekapitulasi Industri Informal di Provinsi NTB Sampai

Tahun 2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .................................... 146
Tabel 8. 1 Jumlah Alat Unit Penangkapan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 151
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xiii

Tabel 8. 2 Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan Berdasarkan
Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ........................153

Kabupaten/Kota dan Jenisnya di Provinsi NTB Tahun 2018 .............154
Tabel 8. 4 Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 ..................................................................................155

2014-2018 ..................................................................................156
Tabel 8. 6 Volume Produksi Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 Berdasarkan Jenis Ikan ...............................................157
Tabel 8. 7 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota ...............................................160
Tabel 8. 8 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota ..........................161
Tabel 8. 9 Produksi Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 Berdasarkan Jenis Ikan ........................................................163
Tabel 8. 10 Produksi Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota ..........................165
Tabel 8. 11 Jumlah RTP Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota.......................................166

2018 Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota .................. 168
Tabel 9. 1 Anggaran, Realisasi dan Persentase Realisasi Pendapatan

Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ...................................171
Tabel 9. 2 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen

Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2018 ...........................172
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xiv

Tabel 9. 3 Target PAD, Realisasi PAD dan Persentase Realisasi PAD di
Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018.................................................. 173
Tabel 9. 4 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi PAD dan Persentase

Kontribusi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ....................... 175
Tabel 9. 5 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen PAD

di Provinsi NTB Tahun 2018......................................................... 176
Tabel 9. 6 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018.......................... 178
Tabel 9. 7 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi Dana Perimbangan

dan Persentase Kontribusi Dana Perimbangan di Provinsi
NTB Tahun 2008 - 2018 .............................................................. 180
Tabel 9. 8 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2018 .................................... 181
Tabel 9. 9 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Lain-lain

Pendapatan Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun 2008 -
2018 .......................................................................................... 182
Tabel 9. 10 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi dan Persentase

Kontribusi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah di
Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018.................................................. 184
Tabel 9. 11 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen Lain-

Lain Pendapatan Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun
2018 .......................................................................................... 185
Tabel 9. 12 Jumlah Kendaraan Bermotor di Provinsi NTB Tahun 2018

berdasarkan Kabupaten Kota dan Jenis Pelat Kendaraan ............... 187
Tabel 10. 1 Realisasi Investasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Berdasarkan Kabupaten/Kota ...................................................... 195
Tabel 10. 2 Realisasi Investasi di Provinsi NTB Tahun 2018 Berdasarkan

Kabupaten/Kota .......................................................................... 196
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xv

Tabel 10. 3 Jumlah Perusahaan yang Menyampaikan KLPM di Provinsi
NTB Tahun 2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .....................198

NTB Tahun 2014-2018 Berdasarkan Jenis Investor ........................199
Tabel 11. 1 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Belanja Daerah

Berdasarkan Komponen Penyusunnya di Provinsi NTB
Tahun 2018 .................................................................................203
Tabel 11. 2 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Belanja Operasi

Tahun 2018 .................................................................................205
Tabel 11. 3 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Belanja Modal

Tahun 2018 .................................................................................206
Tabel 12. 1 Jumlah Penerima Beras Miskin di Provinsi NTB Tahun 2016-
2018 ...........................................................................................209
Tabel 12. 2 Pendapatan Domestik Regional Bruto Provinsi NTB Tahun

2017-2018 ..................................................................................212
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xvi

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. 1 Peta Provinsi NTB ........................................................................... 3
Gambar 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018 .................................... 5
Gambar 1. 3 Kepadatan Penduduk Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2018 ............................................................................ 7

NTB Tahun 2018 ............................................................................ 7
Gambar 2. 1 Jumlah Koperasi dan Persentase Koperasi Aktif di Provinsi

NTB TAhun 2014-2018 .................................................................. 11
Gambar 2. 2 Persentase Jumlah Koperasi Berdasarkan Jenisnya di

Provinsi NTB Tahun 2018 .............................................................. 13

NTB TAhun 2014-2018 .................................................................. 15
Gambar 2. 4 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............ 16
Gambar 2. 5 Jumlah Usaha Kecil Menengah di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 ............................................................................................ 17
Gambar 2. 6 Persentase Jumlah UKM Berdasarkan Jenis Usaha di

Provinsi NTB Tahun 2018 .............................................................. 19
Gambar 3. 1 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ternak di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 23
Gambar 3. 2 Pertumbuhan Populasi Hewan Ternak menurut Jenis Hewan

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 ............................................... 23
Gambar 3. 3 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Sapi Potong di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 25
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xviii

Gambar 3. 4 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kerbau di Provinsi NTB
Tahun 2014-2018 ......................................................................... 27
Gambar 3. 5 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kambing di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 29
Gambar 3. 6 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Domba di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 31
Gambar 3. 7 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Babi di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 33
Gambar 3. 8 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kuda di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018 ......................................................................... 36
Gambar 3. 9 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam Buras di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 37
Gambar 3. 10 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam
Ras Petelur di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ................................ 39
Gambar 3. 11 Populasi dan PertumbuhanPopulasi Ayam Ras Pedaging di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ...................................................... 40
Gambar 3. 12 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Itik di Provinsi
NTB Tahun 2014-2018 .................................................................. 42
Gambar 3. 13 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kelinci
Gambar 3. 14 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Puyuh
Gambar 3. 15 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Merpati
Gambar 3. 16 Pemotongan Ternak dan Perkembangan Pemotongan

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ....................................... 50
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xix

Gambar 3. 17 Pertumbuhan Pemotongan Hewan Ternak menurut
Jenis Hewan Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 ............................ 50
Gambar 3. 18 Produksi Daging Ternak dan Perkembangan Produksi
daging Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............................ 52
Gambar 3. 19 Pertumbuhan Produksi Daging Ternak menurut Jenis Hewan
Gambar 3. 20 Produksi Telur dan Perkembangan Produksi Telur
Gambar 3. 21 Pertumbuhan Produksi Telur menurut Jenis Hewan Ternak
di Provinsi NTB Tahun 2018 .......................................................... 55
Gambar 3. 22 Konsumsi Daging Ternak dan Perkembangan
Konsumsi Daging Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

(Kg/Kap/Tahun)............................................................................ 57
Gambar 3. 23 Kontribusi Konsumsi Daging Per Jenis Hewan Ternak
Gambar 3.24 Pertumbuhan Produksi Daging Ternak menurut Jenis Hewan

Gambar 3. 25 Konsumsi Telur dan Perkembangan Konsumsi Telur
Gambar 3. 26 Pertumbuhan Konsumsi Telur menurut Jenis Hewan Ternak

Gambar 3. 27 Jumlah Kelompok Ternak di NTB ................................................. 62
Gambar 4. 1 Produksi (Juta Ton) dan Pertumbuhan Produksi Padi

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................................... 66
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xx

Gambar 4. 2 Produksi (Juta Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jagung
(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018..................................... 67
Gambar 4. 3 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kedelai

Gambar 4. 4 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kacang

Tanah (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .......................... 70
Gambar 4. 5 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kacang

Hijau (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............................ 71
Gambar 4. 6 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Ubi Kayu

Gambar 4. 7 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Ubi Jalar

Gambar 4. 8 Produksi (Juta Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Mangga

Gambar 4. 9 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Manggis

Gambar 4. 10 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Pisang

Gambar 4. 11 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Durian

Gambar 4. 12 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi

Rambutan (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................... 81
Gambar 4. 13 Produksi (Juta Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi

Rambutan (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................... 83
Gambar 4. 14 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Cabai

Besar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ........................... 84
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxi

Gambar 4. 15 Produksi (Juta Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Cabai
Rawit (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ........................... 85
Gambar 4. 16 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Bawang

Putih (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ............................ 86
Gambar 4. 17 Produksi (Ribu Kuintal) dan Pertumbuhan Produksi Tomat

Gambar 4. 18 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kelapa

Gambar 4. 19 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kopi

Robusta (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ....................... 91
Gambar 4. 20 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kopi Arabika

Gambar 4. 21 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jambu

Mente (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .......................... 93
Gambar 4. 22 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kakao

Gambar 4. 23 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Tembakau

Rakyat (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ......................... 96
Gambar 4. 24 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Tembakau

Virginia (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ........................ 97
Gambar 4. 25 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Asam

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ...................................100
Gambar 4. 26 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Lada (Persen) di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018.....................................................101
Gambar 4. 27 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kemiri

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ...................................103
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxii

Gambar 4. 28 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jarak
Pagar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ......................... 104
Gambar 4. 29 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Cengkeh

(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018................................... 105
Gambar 4. 30 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kapuk (Persen)

di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ................................................ 107
Gambar 4. 31 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Vanili (Persen)

Gambar 4. 32 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Aren (Persen) di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................................................... 109
Gambar 4. 31 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Vanili (Persen)

Gambar 5. 1 Produksi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi NTB Tahun

2014-2018.................................................................................. 115
Gambar 5. 2 Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke Provinsi NTB

Tahun 2018 ................................................................................ 118
Gambar 5. 3 Perkembangan Jumlah Pangan yang Keluar dari Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 120
Gambar 5. 4 Komoditas Pangan Strategis yang Keluar dari Provinsi NTB

Tahun 2018 ................................................................................ 120
Gambar 5. 5 Perkembangan Cadangan Pangan Provinsi NTB Tahun

2014-2018.................................................................................. 122
Gambar 5. 6 Perkembangan Ketersediaan Energi dan Protein di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 124
Gambar 5. 7 Perkembangan Konsumsi Energi dan Protein di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018 ................................................................ 125
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxiii

Gambar 6. 1 Realisasi Ekspor NTB Berdasarkan Surat Keterangan Asal
Barang ........................................................................................128
Gambar 6. 2 Realisasi Ekspor Tambang dan Non-Tambang NTB

Berdasarkan Surat Keterangan Asal Barang ...................................128
Gambar 6. 3 Persentase Kontribusi Per Komoditas Ekspor Non Tambang

Berdasarkan SKA Barang di Provinsi NTB Tahun 2018 ....................129
Gambar 6. 4 Negara Tujuan Ekspor Tahun 2018 ...............................................129
Gambar 6. 5 Perkembangan Jumlah Importir di Provinsi NTB .............................130
Gambar 6. 6 Harga Rata-Rata Bahan Pokok di Provinsi NTB Tahun 2018 ............131
Gambar 7. 1 Jumlah Industri dan Tenaga Kerja yang Bekerja pada Sektor
Industri Tahun 2018 ....................................................................135
Gambar 7. 2 Investasi, Produksi, dan Bahan Baku/Penolong Sektor

Industri Tahun 2018 ....................................................................136
Gambar 7. 3 Jumlah Industri Formal dan Tenaga Kerja yang Bekerja

pada Sektor Industri Formal Tahun 2018 ......................................138

Industri Formal Tahun 2018 Berdasarkan Cabang Industri .............139

pada Sektor Industri Formal Berdasarkan Kabupaten/Kota
Tahun 2018 .................................................................................141

Industri Formal Tahun 2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .............142
Gambar 7. 7 Jumlah Industri Informal dan Tenaga Kerja yang Bekerja

pada Sektor Industri Informal Tahun 2018 ....................................144

Industri Informal Tahun 2018 Berdasarkan Cabang Industri ...........145
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxiv

Gambar 7. 9 Jumlah Industri Informal dan Tenaga Kerja yang Bekerja
pada Sektor Industri Informal Berdasarkan Kabupaten/Kota
Tahun 2018 ................................................................................ 147

Industri Informal Tahun 2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota .......... 148
Gambar 8. 1 Jumlah Unit Penangkapan Menurut Jenis Alat Tangkap dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ....................... 152
Gambar 8. 2 Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan Berdasarkan Jenis di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018 .................................................... 154
Gambar 8. 3 Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun

2014-2018.................................................................................. 155
Gambar 8. 4 Produksi Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 157
Gambar 8. 5 Kontribusi dan Pertumbuhan Volume Perikanan Tangkap

Per Jenis Ikan di Provinsi NTB Tahun 2018 ................................... 158
Gambar 8. 6 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 161
Gambar 8. 7 Kontribusi dan Pertumbuhan Luas Areal Budidaya Perikanan

Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018 .............................. 162
Gambar 8. 8 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018 .......................................................................................... 163
Gambar 8. 9 Kontribusi dan Pertumbuhan Produksi Budidaya Perikanan

Per Jenis Ikan di Provinsi NTB Tahun 2018 ................................... 164

Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018 .............................. 165
Gambar 8. 11 Jumlah RTP Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018.................................................................................. 166
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxv

Gambar 8. 12 Kontribusi dan Pertumbuhan Luas Areal Budidaya Perikanan
Berdasarkan Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018 .............167
Gambar 8. 13 Kontribusi dan Pertumbuhan Jumlah RTP Budidaya

Perikanan Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018 ...............168
Gambar 9. 1 Anggaran dan Realisasi Pendapatan Daerah di Provinsi NTB

Tahun 2008 - 2018 ......................................................................171
Gambar 9. 2 Persentase Kontribusi Komponen Pendapatan Daerah di

Provinsi NTB Tahun 2018 .............................................................172
Gambar 9. 3 Persentase Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 -

2018 ...........................................................................................174
Gambar 9. 4 Pertumbuhan Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2009-

2018 ...........................................................................................174
Gambar 9. 5 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi PAD dan Persentase

Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ..........................176
Gambar 9. 6 Persentase Kontribusi Komponen PAD di Provinsi NTB

Tahun 2018 .................................................................................177

Tahun 2018 .................................................................................177
Gambar 9. 8 Persentase Realisasi dan Pertumbuhan Realisasi Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018...........................179
Gambar 9. 9 Kontribusi Dana Perimbangan terhadap Pendapatan Daerah

di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ...............................................180
Gambar 9. 10 Persentase Kontribusi Komponen Dana Perimbangan di

Provinsi NTB Tahun 2018 .............................................................181
Gambar 9. 11 Persentase Realisasi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah

di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ...............................................183
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxvi

Gambar 9. 12 Kontribusi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah terhadap
Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018 ................ 184
Gambar 9. 13 Persentase Kontribusi Komponen Lain-Lain Pendapatan

Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun 2018 .............................. 185
Gambar 9. 14 Kendaraan Bermotor di Provinsi NTB Tahun 2018 ......................... 187
Gambar 9. 15 Kendaraan Bermotor di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Kabupeten/Kota dan Jenis Pelat Kendaraan ............... 188
Gambar 10. 1 Banyaknya MoU Kerjasama .......................................................... 193
Gambar 10. 2 PMA/PMDN Ijin dan Non Ijin yang Tercatat di Provinsi NTB
Tahun 2014-2018 ....................................................................... 194
Gambar 10. 3 Realisasi Investasi di Provinsi NTB ................................................ 196
Gambar 10. 4 Banyaknya Penanam Modal yang Mengirim LKPM ......................... 200
Gambar 10. 5 Banyaknya Penanam Modal yang Difasilitasi ................................. 201
Gambar 11. 1 Kontribusi Komponen Belanja Daerah Provinsi NTB Tahun

2018 .......................................................................................... 204
Gambar 11. 2 Kontribusi Komponen Belanja Operasi Provinsi NTB Tahun

2018 .......................................................................................... 205
Gambar 11. 3 Kontribusi Komponen Belanja Modal Provinsi NTB Tahun

2018 .......................................................................................... 207
Gambar 12. 1 Jumlah Realisais Penyaluran Raskin di Provinsi NTB Tahun

2017-2018.................................................................................. 210
Gambar 12. 2 PDRB dan laju Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi NTB ................... 212
Gambar 12. 3 Penyaluran KUR Per Bank Penyalur di Provinsi NTB Tahun
2018 .......................................................................................... 216
Gambar 12. 4 Penyaluran KUR Berdasarkan Sektor Ekonomi di Provinsi

NTB Tahun 2018 ......................................................................... 218
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxvii

Gambar 12. 5 Penyaluran KUR Berdasarkan Kabupaten/Kota di Provinsi
NTB Tahun 2018 .........................................................................219
Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| xxviii

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| 1
BAB I
KONDISI WILAYAH PROVINSI NTB
1.1. Letak Geografis dan Luas Wilayah Provinsi NTB

Luas wilayah Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) mencapai
20.153,15 km². Provinsi NTB terdiri atas dua pulau besar, yaitu Pulau
Lombok dan Pulau Sumbawa dan ratusan pulau-pulau kecil. Dari 421
pulau yang ada di Provinsi NTB, terdapat 40 pulau yang sudah
berpenghuni.
Secara astronomis, Provinsi NTB terletak antara 115°46’ - 119°05’
Bujur Timur dan 8°10’- 9°5’ Lintang Selatan. Sedangkan secara geografis,
Provinsi NTB memiliki batas wilayah sebelah utara Laut Jawa dan Laut
Flores, sebelah selatan Samudra Hindia, sebelah barat Selat Lombok dan
Provinsi Bali, serta sebelah timur Selat Sape dan Provinsi Nusa Tenggara
Timur.
Secara Administratif Provinsi NTB terdiri dari delapan kabupaten
dan dua kota yang terletak di dua pulau yaitu Pulau Lombok dan Pulau
Sumbawa dengan 116 wilayah kecamatan dan 1.137 desa/kelurahan.
Kabupaten Sumbawa memiliki jumlah wilayah kecamatan terbanyak, yaitu
24 Kecamatan, sedangkan Kabupaten Lombok Timur memiliki wilayah
administrasi desa/kelurahan terbanyak dengan 254 desa/kelurahan
dengan jumlah kecamatan sebanyak 20 kecamatan.
Kondisi geografis NTB sangat bervariasi. Pulau Lombok terdiri atas
perbukitan dengan pusat Gunung Rinjani, terletak di tengah-tengah Pulau
Lombok, serta gugusan pegunungan yang terletak di bagian utara dan
selatan. Sedangkan dataran rendah merupakan kawasan pertanian yang
terhampar di bagian tengah memanjang dari timur ke barat. Sedangkan di
Pulau Sumbawa, gugusan pegunungan terdapat disepanjang pulau dan
dataran rendah terletak antara bukit di sepanjang pantai utara Pulau
Sumbawa.

Gambar 1. 1 Peta Provinsi NTB
Dilihat dari komposisi wilayah per pulau, Pulau Sumbawa luasnya

mencapai 15.414,50 km2 atau 76,49 persen dari luas daratan Provinsi NTB
dan luas Pulau Lombok mencapai mencapai 4.738,65 km2 atau 23,51
persen dari keseluruhan luas daratan Provinsi NTB. Adapun bila dirinci
berdasarakan luas daratan per kabupaten/kota, kabupaten dengan
wilayah terluas adalah Kabupaten Sumbawa dengan luas daratan
mencapai 6.643,98 km2 (32,97 persen dari luas NTB) dan wilayah
tersempit adalah Kota Mataram dengan luas 61,3 km2 (0,30 persen dari
luas NTB). Kabupaten yang ada di Pulau Sumbawa memiliki rata-rata luas
lebih besar dibandingkan dengan kabupaten yang ada di Pulau Lombok.
Gambaran luas wilayah masing-masing kabupaten/kota di provinsi
terangkum dalam Tabel 1.1

Tabel 1. 1 Luas Wilayah Menurut Kabupaten / Kota di Provinsi NTB
Tahun 2018
Luas (Km2)
No Kabupaten/Kota
Daratan Persentase
(1) (2) (3) (4)
1 Mataram 61,3 0,30
2 Lombok Barat 1.053,87 5,23
3 Lombok Tengah 1.208,40 6,00
4 Lombok Timur 1.605,55 7,97
5 Lombok Utara 809,53 4,02
PULAU LOMBOK 4.738,65 23,51
6 Sumbawa 6.643,98 32,97
7 Dompu 2.324,60 11,53
8 Bima 4.389,40 21,78
9 Kota Bima 207,5 1,03
10 Sumbawa Barat 1.849,02 9,17
PULAU SUMBAWA 15.414,50 76,49
PROVINSI NTB 20.153,15 100
Sumber: Kanwil Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional Provinsi NTB (NTB
Dalam Angka 2018)
1.2. Jumlah Penduduk Provinsi NTB
Berdasarkan data Proyeksi Penduduk tahun 2010 – 2020, jumlah

penduduk Provinsi NTB pada tahun 2018 mencapai 5.013.687 jiwa.
Dengan rincian, laki-laki sebanyak 2.433.731 jiwa dan perempuan
sebanyak 2.579.956 jiwa, dengan rasio jenis kelamin sebesar 94,33.
Jumlah penduduk terbesar terdapat di Kabupaten Lombok Timur sebanyak
1.192.110 jiwa atau 23,77 persen dari total penduduk Provinsi NTB dan
yang terkecil berada di Kabupaten Sumbawa Barat sebanyak 144.707 jiwa
atau 2,88 persen dari total penduduk Provinsi NTB. Rasio jenis kelamin
penduduk Provinsi NTB pada tahun 2018 sebesar 94,33 menunjukkan
bahwa jumlah penduduk berjenis kelamin perempuan lebih mendominasi
jika dibandingkan dengan jumlah penduduk berjenis kelamin laki-laki.
Jumlah Penduduk di NTB tahun 2018 menurut kabupaten/kota dapat
dilihat pada gambar dan tabel berikut.

Tabel 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan
Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018
Jumlah Penduduk
No Kabupaten/Kota Laki-Laki+ Rasio Jenis
Laki-Laki Perempuan
Perempuan Kelamin
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Lombok Barat 335.111 350.050 685.161 95,73
2 Lombok Tengah 444.480 494.929 939.409 89,80
3 Lombok Timur 555.241 636.869 1.192.110 87,18
4 Sumbawa 231.486 222.311 453.797 104,12
5 Dompu 125.816 123.063 248.879 102,23
6 Bima 240.993 242.908 483.901 99,21
7 Sumbawa Barat 73.382 71.325 144.707 102,88
8 Lombok Utara 107.729 110.804 218.533 97,22
9 Kota Mataram 236.226 241.250 477.476 97,91
10 Kota Bima 83.267 86.447 169.714 96,32
Jumlah 2.433.731 2.579.956 5.013.687 94,33
Sumber: Proyeksi Penduduk 2010-2020
Gambar 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018
1.3. Pertumbuhan Penduduk
Jumlah penduduk di Provinsi NTB terus mengalami peningkatan

setiap tahunnya. Pada Tahun 2010, jumlah penduduk di NTB mencapai
4.516.062 jiwa, sedangkan pada Tahun 2018 meningkat menjadi

5.013.687 atau mengalami pertambahan penduduk sebesar 497.625 jiwa
selama periode 2010 - 2018. Selain mengalami peningkatan jumlah
penduduk setiap tahunnya, penduduk di Provinsi NTB pada tahun 2018
terdistribusi tidak merata, karena 70,06% (3.512.689 jiwa) berdomisili di
Pulau Lombok dan sebanyak 29,94% (1.500.998 jiwa) berdomisili di Pulau
Sumbawa.
1.4. Kepadatan Penduduk
Kepadatan penduduk di Provinsi NTB setiap tahunnya mengalami

peningkatan. Kepadatan penduduk mencapai 237 jiwa per km2 pada tahun
2014 meningkat menjadi 249 jiwa per km2 pada tahun 2018. Sementara
itu pada tahun 2018 menurut Kabupaten/Kota menunjukkan bahwa Kota
Mataram memiliki tingkat kepadatan penduduk tertinggi yaitu 7.789 jiwa
per km2, sedangkan Kabupaten Sumbawa memiliki kepadatan penduduk
terendah yaitu 68 jiwa per km2. Lebih jelas dapat dilihat pada tabel dan
gambar berikut berikut.
Tabel 1. 3 Kepadatan Penduduk Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2014 – 2018
Kepadatan Penduduk (jiwa/km2)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 611,64 621,42 631,13 640,71 650,14
Lombok Tengah 747,63 755,44 763,07 770,27 777,40
Lombok Timur 718,62 725,00 731,08 736,95 742,49
Sumbawa 65,71 66,39 67,05 67,68 68,30
Dompu 100,95 102,55 104,06 105,56 107,06
Bima 105,58 106,78 107,96 109,12 110,24
Sumbawa Barat 70,16 72,14 74,13 76,20 78,26
Lombok Utara 259,57 262,21 264,84 267,46 269,95
Kota Mataram 7.195,17 7.344,63 7.492,89 7.642,89 7.789,17
Kota Bima 753,73 769,81 786,03 801,96 817,90
Nusa Tenggara Barat 236,88 239,94 242,95 245,90 248,78
Sumber: Proyeksi Penduduk 2010-2020 (Data Diolah)

NTB Tahun 2018
1.5. Struktur dan Komposisi Penduduk
Menurut kelompok umur, komposisi penduduk pada tahun 2018

terbanyak pada usia 5-9 tahun yaitu sejumlah 501.136 jiwa, sedangkan
komposisi penduduk terkecil pada kelompok umur 70-74 tahun sebanyak
70.554 jiwa. Secara keseluruhan penduduk yang produktif atau kelompok
umur 15-64 tahun sejumlah 3.237.988 atau sekitar 65,34 persen dari
jumlah keseluruhan penduduk di Provinsi NTB

NTB Tahun 2018

Tabel 1. 4 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Provinsi NTB
Tahun 2014-2018
KELOMPOK JUMLAH PENDUDUK
NO UMUR
2014 2015 2016 2017 2018
(TAHUN)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 0-4 508.589 506.430 503.860 501.136 498.313
2 5-9 483.583 490.857 496.174 499.474 501.281
3 10 - 14 454.148 457.421 461.767 467.478 474.424
4 15 - 19 441.739 443.911 445.655 446.785 447.447
5 20 - 24 415.551 418.081 421.186 424.665 427.863
6 25 - 29 391.346 393.260 395.578 398.504 401.456
7 30 - 34 378.970 380.251 381.870 382.417 382.805
8 35 - 39 354.647 359.625 362.715 366.131 369.102
9 40 - 44 317.781 324.628 331.384 337.020 342.199
10 45 - 49 268.053 275.973 284.312 292.801 301.098
11 50 - 54 222.763 229.545 235.956 242.813 250.034
12 55 - 59 178.281 185.008 192.011 198.232 204.065
13 60 – 64 129.588 135.331 141.558 148.620 156.011
14 65 - 69 94.951 98.659 101.618 104.826 108.477
15 70 - 74 64.849 66.122 68.158 70.554 73.249
16 75+ 68.956 70.475 72.360 74.122 75.863
JUMLAH 4.773.795 4.835.577 4.896.162 4.955.578 5.013.687

BAB II
DINAS KOPERASI DAN USAHA MIKRO KECIL
MENENGAH
Sesuai dengan Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah

(RPJMD) Provinsi NTB Tahun 2019-2023, salah satu program unggulannya
adalah Gemilang Ekonomi, Pariwisata, Pertanian dan Industri. Salah satu
strateginya adalah optimalisasi koperasi dan KUKM serta industri kreatif
yang dituangkan dalam program peningkatan kualitas kelembagaan
koperasi. Dalam hal ini, Bidang Koperasi dan Usaha Kecil Menengah
mengukur kinerjanya melalui tiga indikator, yakni:
a. Pembentukan 1.000 koperasi berkualitas;

b. Penumbuhan 5.000 Wira Usaha Baru; dan
c. Pengembangan Koperasi Simpan Pinjam Pola Syari’ah.
2.1. Koperasi
Koperasi adalah organisasi ekonomi yang dimiliki dan dioperasikan

oleh masyarakat. Koperasi melandaskan kegiatan berdasarkan prinsip
gerakan ekonomi rakyat. Koperasi adalah badan hukum yang berdasarkan
atas asas kekeluargaan yang anggotanya terdiri dari orang perorangan
atau badan hukum dengan tujuan untuk mensejahterakan anggotanya.
Tabel 2. 1 Jumlah Koperasi Aktif di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Tahun
Uraian
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Jumlah Koperasi 3.966 4.077 4.187 4.203 4.110
Jumlah Koperasi Aktif 2.283 2.412 2.472 2.602 2.574
% Koperasi Aktif 63,51% 58,50% 59,04% 61,91% 62,63%
Sumber : Dinas Koperasi dan UMKM Pemerintah Provinsi NTB

Tabel 2. 2 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Jumlah Koperasi (Koperasi)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 596 598 603 557 504
Lombok Barat 480 495 502 503 503
Lombok Utara 129 142 152 154 154
Lombok Tengah 554 561 574 574 617
Lombok Timur 498 511 521 530 507
Sumbawa Barat 471 479 486 492 501
Sumbawa 375 382 392 398 307
Dompu 266 280 297 311 308
Bima 268 283 279 270 278
Kota Bima 144 151 173 184 185
Provinsi 185 195 208 230 246
NTB 3.966 4.077 4.187 4.203 4.110

NTB TAhun 2014-2018
Sumber : Dinas Koperasi dan UMKM Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)
Berdasarkan data di atas dapat diketahui jumlah koperasi di

Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018 terus mengalami
peningkatan, kecuali pada Tahun 2018 yang mengalami penurunan.

Jumlah koperasi Tahun 2018 tercatat sebesar 4.110 koperasi dimana
jumlah ini mengalami penurunan sebesar 90 unit koperasi dari tahun
2017. Diantara 4.110 koperasi pada Tahun 2018, terdapat 2.574 koperasi
yang masih aktif atau sekitar 62,63 persen dari total koperasi yang ada di
Provinsi NTB dan sisanya sekitar 37,37 persen tidak aktif.
2.2. Jenis Koperasi
Undang-undang perkoperasian mengatur dua bentuk koperasi

berdasarkan pendiriannya yaitu koperasi primer dan koperasi sekunder.
Koperasi primer merupakan koperasi yang dibentuk oleh sekurang-
kurangnya 20 orang. Sedangkan koperasi sekunder merupakan koperasi
yang dibentuk oleh sekurang-kurangnya tiga koperasi.
Tabel 2. 3 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Jenisnya Tahun

2014-2018
Jumlah Koperasi (Koperasi)
Jenis Koperasi
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
A. Koperasi Primer 3.936 4.047 4.157 4.173 4.080
KUD 134 133 133 133 133
Kop.Pertanian 452 458 465 469 419
Kop. Perkebunan 0 0 3 3 3
Kop. Perternakan 17 17 25 27 27
Kop. Nelayan 17 18 19 23 25
Kop. Kehutanan 0 0 0 0 0
Kopti 2 2 2 2 2
Kopelra 0 0 0 0 0
Kopinkra 49 50 49 48 45
Koppontren 239 244 245 242 240
Kopkar 156 156 157 159 151
Kop. Angkatan Darat 8 8 8 9 8
Kop. Angkatan Laut 1 1 1 1 1
Angkatan Udara 1 1 1 1 1
Kop. Kepolisian 11 11 10 9 10
Kop. Serba Usaha 1.267 1.627 1.395 1.406 1.369
Kop. Pasar 53 54 54 54 47
Kop Simpan pinjam 219 237 256 279 303
Kop. Angkutan Darat 27 26 30 23 21
Kop. Angkutan Laut 1 1 1 1 1
Kop. Angkutan Udara 0 0 0 0 0

Jumlah Koperasi (Koperasi)
Jenis Koperasi
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kop Angkutan Sungai 0 0 0 0 0
Kop. Ang. Penyebrangan 1 1 1 1 1
Kop. Wisata 4 6 6 7 8
Kop. Telkom 1 1 1 1 1
Kop Perumahan 1 1 1 1 1
K.B.P.R 0 0 0 0 0
Kop. Pegawai Negri (KPRI) 494 494 495 475 453
Kop. Lirstrik Pedesaaan 0 0 0 0 0
Asuransi Indonesia 0 0 0 0 0
Kop. Wanita 227 232 235 233 230
Kop Profesi 0 0 0 0 0
Kop. Veteran 4 4 6 5 5
Kop. Wredatama 24 24 21 20 20
Kop. Pepabri 1 1 1 1 1
Kop. Mahasiswa 5 5 5 5 5
Kop. Pemuda 18 18 18 17 15
Kop. Pertambangan 12 11 12 12 12
Kop. Pedagang K_5 7 6 6 6 6
Kop. Jamu Gendong 0 0 0 0 0
Kop. Lainnya 483 199 495 500 516
B. Koperasi Sekunder 30 30 30 30 30
Jumlah 3.966 4.077 4.187 4.203 4.110
Gambar 2. 2 Persentase Jumlah Koperasi Berdasarkan Jenisnya di

Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan data di atas dapat diketahui bahwa berdasarkan
jenisnya, koperasi yang paling banyak yang ada di Provisi NTB Tahun
2018 adalah koperasi serba usaha yaitu sekitar 1.369 koperasi atau sekitar
33,31 persen. Adapun koperasi yang paling sedikit adalah koperasi
sekunder yang hanya 30 koperasi atau sekitar 0,73 persen dari jumlah
koperasi yang ada di Provinsi NTB Tahun 2018.
2.3. Keragaan Koperasi di Provinsi NTB
Keragaan koperasi terdiri dari informasi mengenai jumlah koperasi

aktif, jumlah koperasi tidak aktif, jumlah anggota, jumlah peserta Rapat
Anggota Tahunan (RAT), besar modal sendiri, besar modal luar, besar
volume usaha, besar Asset, dan besar Sisa Hasil Usaha (SHU). Pada
Tahun 2018, jumlah koperasi adalah 4.110 koperasi dengan jumlah
anggota 642.808 orang. Dari 4.110 koperasi, sejumlah 2.574 koperasi
masih aktif beroperasi. Modal sendiri koperasi pada Tahun 2018 adalah
sekitar 1,06 Triliun Rupiah dengan modal luar sebesar 816,95 Milyar
Rupiah, volume usaha sebesar 1,50 Triliun Rupiah, asset sebesar 1,87
Triliun rupiah dan SHU sevesar 148,51 Milyar Rupiah.
Tabel 2. 4 Keragaan Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Tahun
Indikator Satuan
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
Aktif Koperasi 2.283 2.412 2.472 2.602 2.574
Tidak Aktif Koperasi 1.683 1.665 1.715 1.601 1.536
Jumlah Anggota Orang 626.117 623.348 623.877 620.984 642.808
RAT Koperasi 1.244 1.241 1.302 1.280 1.194
Modal Sendiri Juta 770.349 810.160 875.412 970.730 1.058.608
Modal Luar Juta 906.773 858.329 754.002 795.711 816.948
Volume Usaha Juta 1.511.206 1.507.542 1.497.161 1.263.267 1.499.631
Asset Juta 1.677.122 1.668.490 2.387.599 1.766.442 1.875.553
SHU Juta 74.410 82.775 82.048 91.693 148.505

2.4. Pelaksanaan Rapat Akhir Tahun
Rapat Akhir Tahunan (RAT) merupakan agenda wajib setiap badan

usaha koperasi. Adapun tujuan diadakan RAT antara lain untuk membahas
pertanggungjawaban pengurus koperasi selama satu tahun kepada
anggota koperasi yang bersangkutan. Pelaksanaan RAT di Provinsi NTB
pada periode Tahun 2014-2018 mengalami fluktuatif. Pelaksanaan RAT
pada Tahun 2018 tercatat sebanyak 1.194 kali dimana jumlah ini
mengalami penurunan jika dibandingkan dengan pelaksanaan RAT pada
Tahun 2017 yang mencapai 1.280 kali.
Tabel 2. 5 Jumlah Pelaksanaan RAT di Provinsi NTB menurut Jenis

Usaha Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Jumlah RAT
Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 133 136 123 125 125
Lombok Barat 112 132 129 129 116
Lombok Utara 47 53 54 56 53
Lombok Tengah 209 212 212 220 202
Lombok Timur 141 173 177 162 132
Sumbawa Barat 142 130 167 152 106
Sumbawa 133 96 104 97 102
Dompu 99 62 76 86 90
Bima 114 120 128 138 136
Kota Bima 52 53 60 54 68
Provinsi 62 74 72 61 64
NTB 1.244 1.241 1.302 1.280 1.194

NTB TAhun 2014-2018

2.5. Anggota Koperasi
Anggota koperasi adalah orang-orang / badan hokum koperasi

yang memiliki kepentingan yang sama yaitu sebagai pemilik dan sekaligus
pengguna jasa koperasi, berpartisipasi aktif untuk mengembangkan usaha
koperasi dan syarat-syarat lain yang dotentukan dalam Anggaran Dasar
Koperasi serta terdaftar dalam buku anggota. Jumlah anggota koperasi
pada Tahun 2018 sebesar 642.808 orang dimana nilai ini mengalami
peningkatan sekitar 3,51 persen jika dibandingkan dengan jumlah anggota
koperasi pada Tahun 2017 yaitu sebesar 620.984 orang.
Tabel 2. 6 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Kabupaten/ Jumlah Anggota Koperasi (Orang)
Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 83.139 84.080 85.527 81.866 74.426
Lombok Barat 58.909 60.208 61.262 64.694 64.705
Lombok Utara 22.470 15.598 16.645 21.358 19.542
Lombok Tengah 86.513 86.928 86.780 86.780 87.648
Lombok Timur 129.984 129.984 124.948 121.291 120.333
Sumbawa Barat 41.047 40.971 40.634 41.268 40.416
Sumbawa 51.765 51.765 46.896 47.220 41.478
Dompu 32.679 34.949 37.287 37.287 59.598
Bima 55.001 53.701 53.701 48.748 49.346
Kota Bima 14.363 14.717 15.581 15.706 18.650
Provinsi 50.247 50.447 54.616 54.766 66.666
NTB 626.117 623.348 623.877 620.984 642.808
Gambar 2. 4 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018

Tabel 2. 7 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2018
Berdasarkan Jenis Kelamin
Jumlah Anggota Koperasi (Orang)
Kabupaten/ Kota
Laki-Laki Perempuan Total
(1) (2) (3) (6)
Mataram 45.299 29.127 74.426
Lombok Barat 46.311 18.394 64.705
Lombok Utara 15.938 3.604 19.542
Lombok Tengah 64.609 23.039 87.648
Lombok Timur 82.234 38.099 120.333
Sumbawa Barat 25.168 15.248 40.416
Sumbawa 28.582 12.896 41.478
Dompu 21.846 37.752 59.598
Bima 32.507 16.839 49.346
Kota Bima 10.546 8.104 18.650
Provinsi 45.466 21.200 66.666
NTB 418.506 224.302 642.808
Gambar 2. 5 Jumlah Usaha Kecil Menengah di Provinsi NTB Tahun

2014-2018
Berdasarkan jenis kelamin, anggota koperasi pada Tahun 2018

didominasi oleh Laki-laki yaitu sebesar 418.506 orang (65,11 persen)
sedangkan perempuan hanya sebesar 224.302 orang (34,89 perasen).

2.6. Wirausaha Baru (WUB)
Wira Usaha Baru (WUB) merupakan sebuah ikhtiar dari Pemerintah

Provinsi NTB untuk membuka lapangan usaha baru bagi masyarakat. Para
WUB tersebut direkrut dari kalangan masyarakat yang memiliki potensi
untuk membuka usaha secara mandiri, namun terlebih dahulu diberikan
pendidikan dan pelatihan, para WUB tersebut juga diberikan bantuan
sarana dan prasarana untuk menunjang usahanya.
Perkembangan WUB di Provinsi NTB setiap tahunnya terus

mengalami peningkatan denga rata-rata pertumbuhan 12,90 persen setiap
tahunnya. Pada Tahun 2014, tercatat jumlah WUB di Provinsi NTB adalah
907 unit. Pada akhir tahun 2018, jumlah WUB mengalami peningkatan
sebesar 523 jika dibandingkan dengan jumlah WUB pada Tahun 2014
sehingga jumlah WUB pada Tahun 2018 menjadi 1.430 unit. Data
perkembangan jumlah WUB dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 2. 8 Jumlah Wira Usaha Baru di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Jumlah WUB (Unit)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 498 133 75 82 10
Lombok Barat 151 68 225 112 10
Lombok Utara 21 128 105 112 10
Lombok Tengah 67 38 105 82 10
Lombok Timur 105 98 315 202 10
Sumbawa Barat 12 52 75 112 10
Sumbawa 18 112 105 112 10
Dompu 19 52 45 142 40
Bima 16 87 105 142 40
Kota Bima 0 122 45 142 40
NTB 907 890 1.200 1.240 190

Gambar 2. 6 Persentase Jumlah UKM Berdasarkan Jenis Usaha di

BAB III
DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
Arah pembangunan sub sektor peternakan di Provinsi NTB pada

Tahun 2013 – 2018 adalah memantapkan pertumbuhan populasi ternak
sapi sebagai komoditas strategis dalam rangka memenuhi kebutuhan
industri peternakan dalam daerah, memenuhi kebutuhan daerah-daerah
importir baik kebutuhan akan ternak bibit maupun ternak potong tanpa
meninggalkan kualitas dan produktifitas ternak. Daerah NTB sebagai
salah satu daerah penyedia daging nasional harus mampu menjaga
keseimbangan antara tuntutan kebutuhan pemotongan dalam negeri,
program pembibitan dan perbaikan kualitas genetik sebagai plasma
nutfah asli Indonesia.
Pembangunan sub sektor peternakan merupakan bagian penting

dari kebijakan pembangunan pertanian yang memiliki nilai strategis
dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan dan kualitas sumberdaya
manusia. Dalam konteks pembangunan ekonomi, pemerintah Provinsi
Nusa Tenggara Barat telah mendukung Program ketahanan pangan
nasional di NTB. Sub sektor peternakan merupakan salah satu program
unggulan daerah dan diharapkan sebagai motor penggerak ekonomi
pedesaan serta memiliki daya ungkit sektor ekonomi lainnya.
Sebagai daerah penghasil ternak sapi, Provinsi NTB memiliki daya

saing komparatif antara lain :
1) Ternak sapi sebagai modal sosial turun menurun melekat di
masyarakat;
2) Kondisi geografi Provinsi NTB cocok untuk pengembangan
peternakan sapi;
3) Tempat pemurnian sapi bali nasional;
4) Pusat pengembangan sapi sumbawa;
5) Daya dukung sumber daya alam tersedia cukup;

6) Bebas penyakit hewan menular strategis (PHMS); dan
7) Sumber ternak bibit dan ternak potong nasional.
3.1. Populasi Ternak
Populasi ialah kumpulan individu sejenis yang berada pada suatu

wilayah dan waktu tertentu. Data populasi diperoleh dengan proses
updating data/pendataan ternak yang melibatkan petugas provinsi sebagai
verifikator, petugas kabupaten/kota sebagai koordinator, petugas
kecamatan sebagai pengumpul data dan desa sebagai petugas desa.
Updating data/pendataan ternak dilaksanakan pada Bulan Oktober setiap
tahunnya untuk memperoleh data final akhir yang akurat.
Hewan ternak di Provinsi NTB terdiri dari sapi, kerbau, kuda,

kambing, domba, babi, ayam ras petelur, ayam ras pedaging, ayam buras,
dan itik. Populasi hewan ternak di Provinsi NTB tahun 2014-2018 dapat
dilihat pada tabel berikut.
Tabel 3. 1 Populasi Hewan Ternak berdasarkan Jenis Ternak di

Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Populasi Ternak (ekor)

Jenis Ternak
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Sapi 1.013.793 1.055.013 1.092.719 1.149.539 1.183.570
Kerbau 129.141 124.808 125.122 120.072 120.125
Kuda 65.708 62.404 60.540 48.846 47.738
Kambing 576.125 613.548 639.678 657.194 675.852
Domba 24.738 30.460 27.324 24.907 26.714
Babi 46.127 49.016 55.670 53.784 57.021
Ayam Ras Petelur 105.292 350.025 488.863 740.195 781.412
Ayam Ras Pedaging 9.440.867 9.103.809 7.536.124 9.796.268 9.824.575
Ayam Buras 6.420.731 6.660.868 8.130.691 8.127.374 8.155.768
Itik 1.042.257 1.100.228 1.119.651 960.857 1.110.870
Total 18.864.779 19.150.226 19.276.374 21.679.036 21.983.645
Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB

Gambar 3. 1 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ternak di Provinsi
NTB Tahun 2014-2018
Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)
Berdasarkan Gambar 3.1 dapat diketahui bahwa populasi hewan di

Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018
terus mengalami peningkatan setiap tahunnya dengan rata-rata
pertumbuhan sebesar 4,01 persen. Peningkatan terbesar terjadi pada
Tahun 2017 yaitu terjadi peningkatan sekitar 2,40 juta ekor dengan
pertumbuhan populasi ternak sebesar 12,46 persen. Populasi hewan
ternak pada Tahun 2018 yaitu sebesar 21.983.645 ekor, dimana populasi
hewan ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami peningkatan yaitu
sekitar 1,41 persen dari populasi hewan ternak pada Tahun 2017.
Gambar 3. 2 Pertumbuhan Populasi Hewan Ternak menurut Jenis

Hewan Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018

Berdasarkan Gambar 3.2 dapat diketahui tentang pertumbuhan
populasi hewan ternak menurut jenis hewan ternak di Provinsi NTB Tahun
2018. Hewan ternak dengan pertumbuhan jumlah terbesar adalah Itik
dengan besar pertumbuhan yaitu 15,61 persen dimana populasi Itik pada
Tahun 2018 mengalami peningkatan sebesar 150.013 ekor. Selanjutnya
ternak Domba dan Babi juga mengalami peningkatan populasi yang cukup
signifikan. Pada tahun 2018, ternak Domba tumbuh sebesar 7,25 persen
dan ternak Babi tumbuh sekitar 6,02 persen.
Hewan ternak yang juga mengalami peningkatan populasi antara

lain seperti Sapi, Kerbau, Kambing, Babi, Ayam Ras Petelur, Ayam Ras
Pedaging, Ayam Buras, dan Itik juga mengalami peningkatan jumlah
populasi. Adapun hewan ternak yang mengalami penurunan jumlah
adalah Kuda. Populasi Kuda pada Tahun 2018 mengalami penurunan
sekitar 2,27 persen jika dibandingkan dengan populasi pada Tahun 2017
yaitu berkurang sebesar 1.108 ekor.
3.1.1. Populasi Ternak Sapi Potong
Sapi potong adalah jenis sapi yang diternakkan untuk dimanfaatkan

dagingnya (berbeda dengan sapi perah yang dimanfaatkan susunya). Sapi
potong yang masih berumur di bawah 1 tahun menghasilkan daging sapi
muda yang memiliki kualitas berbeda dengan daging sapi biasa. Selain
dimanfaatkan dagingnya, sapi potong juga menghasilkan kulit dan bahan-
bahan shampo juga kosmetik.
Populasi Sapi Potong dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 terus
mengalami peningkatan. Populasi Sapi Potong pada Tahun 2014 tercatat
1.013.793 ekor. Populasi tersebut terus mengalami peningkatan sehingga
pada Tahun 2018 populasi Sapi Potong tercatat sebesar 1.183.570 ekor.
Hal tersebut terlihat pada Tabel 3.3 berikut.

Tabel 3. 2 Populasi Sapi Potong di Provinsi NTB menurut Kabupaten
Kota Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Populasi Sapi Potong (ekor)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 1.801 1.921 2.006 2.094 2.187
Lombok Barat 84.008 90.704 98.381 106.640 113.358
Lombok Tengah 157.048 162.520 164.921 171.518 173.266
Lombok Timur 120.762 123.332 125.856 130.890 133.569
Lombok Utara 84.613 86.241 87.608 91.112 92.556
Sumbawa Barat 61.128 61.813 62.929 65.383 68.218
Sumbawa 216.167 228.826 234.768 246.506 247.702
Dompu 106.992 112.503 119.344 127.108 133.282
Bima 166.094 170.118 177.701 186.586 195.921
Kota Bima 15.180 17.035 19.205 21.702 23.511
NTB 1.013.793 1.055.013 1.092.719 1.149.539 1.183.570
Gambar 3. 3 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Sapi Potong di

Berdasarkan Gambar 3.3 dapat diketahui bahwa populasi Sapi

Potong di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014 sampai Tahun
2018 terus mengalami peningkatan setiap tahunnya dengan rata-rata
pertumbuhan sebesar 3,95 persen. Peningkatan terbesar terjadi pada

Tahun 2017 yaitu terjadi peningkatan sebesar 56.820 ekor dengan
pertumbuhan populasi sapi sebesar 5,20 persen.
Populasi Sapi Potong pada Tahun 2018 yaitu sebesar 1.183.570

ekor, dimana populasi Sapi Potong di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami
peningkatan yaitu sekitar 2,96 persen dari populasi Sapi Potong pada
Tahun 2017. Peningkatan populasi Sapi Potong pada Tahun 2018
dikarenakan peningkatan populasi Sapi Potong di seluruh kabupaten/kota
yang ada di Provinsi NTB. Pertumbuhan populasi Sapi Potong terbesar
terjadi di Kota Bima yaitu tumbuh sekitar 8,34 persen atau bertambah
sebesar 1.809 ekor. Sementara pertumbuhan populasi Sapi Potong terkecil
terjadi di Kabupaten Sumbawa yang tumbuh 0,49 persen atau bertambah
sebesar 1.196 ekor.
3.1.2. Populasi Ternak Kerbau
Kerbau adalah binatang memamah biak yang menjadi ternak bagi

banyak bangsa di dunia, terutama Asia. Susu dari kerbau banyak
digunakan oleh manusiaContohnya sebagai bahan keju Mozzarella. Daging
kerbau juga merupakan hasil ekspor utama di India. Meskipun demikian
daging kerbau kurang disukai di Asia karena kekerasannya. Kulit kerbau
sering digunakan juga sebagai bahan sepatu, wayang kulit, dan helm
sepeda motor.
Populasi Kerbau di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun

2014 sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-rata
pertumbuhan sebesar -1,77 persen yang menunjukkan bahwa rata-rata
pertumbuhan populasi Kerbau setiap tahunnya mengalami penurunan.
Populasi Kerbau pada Tahun 2014 tercatat sebanyak 129.141 ekor.
Populasi tersebut terus mengalami penurunan pada Tahun 2018 sehingga
populasi Kerbau pada Tahun 2018 sebesar 120.125 ekor. Hal tersebut
terlihat pada Tabel 3.3 berikut.

Tabel 3. 3 Populasi Kerbau di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Populasi Kerbau (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 24 21 24 7 7
Lombok Barat 5.490 5.566 5.716 6.022 5.951
Lombok Tengah 19.293 19.499 19.770 20.457 21.132
Lombok Timur 4.685 4.787 4.816 2.931 2.960
Lombok Utara 442 477 305 215 219
Sumbawa Barat 13.846 12.174 12.575 14.054 15.375
Sumbawa 49.752 45.595 43.340 38.706 37.558
Dompu 20.294 21.286 23.943 25.118 25.552
Bima 14.849 14.934 14.093 11.996 10.806
Kota Bima 466 469 540 566 565
NTB 129.141 124.808 125.122 120.072 120.125
Gambar 3. 4 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kerbau di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018
Berdasarkan Gambar 3.4 dapat diketahui bahwa peningkatan

terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu meningkat sebesar 314 ekor atau
tumbuh sebesar 0,25 persen. Adapun penurunan populasi Kerbau terbesar
terjadi pada tahun 2015 yang bekurang sebesar 4.333 ekor dengan nilai
pertumbuhan ssekitar -3,36 persen.

Populasi Kerbau pada Tahun 2018 yaitu sebesar 120.125 ekor,
dimana populasi Kerbau di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami
pertumbuhan yaitu sekitar 0,04 persen dari populasi Kerbau pada Tahun
2017. Berdasarkan kabupaten/kota, peningkatan populasi Kerbau terbesar
pada Tahun 2018 terjadi di Kabupaten Sumbawa Barat yang tumbuh
sekitar 9,40 persen atau meningkat sebesar 1.321 ekor. Sedangkan
daerah yang mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada di
Kabupaten Bima yang tumbuh sekitar -9,92 persen atau mengalami
penurunan sebesar 1.190 ekor.
3.1.3. Populasi Ternak Kambing
Kambing merupakan binatang memamah biak yang berukuran

sedang. Kambing ternak (Capra aegagrus hircus) adalah subspesies
kambing liar yang secara alami tersebar di Asia Barat Daya (daerah "Bulan
sabit yang subur" dan Turki) dan Eropa. Kambing adalah salah satu di
antara spesies yang paling lama diternakkan, yaitu untuk susu, daging,
bulu, dan kulit di seluruh dunia. Pada Tahun 2011, populasi kambing yang
hidup di seluruh dunia mencapai 924 juta menurut Organisasi Pangan dan
Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa.
Populasi Kambing di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun

2018 terus mengalami peningkatan dengan rata-rata yaitu tumbuh sekitar
4,08 persen setiap tahunnya. Populasi Kambing pada Tahun 2014 tercatat
sebesar 576.125 ekor. Populasi tersebut terus mengalami peningkatan
sehingga pada Tahun 2018 populasi Kambing tercatat sebesar 675.854
ekor. Hal tersebut terlihat pada Tabel 3.4 berikut.

Tabel 3. 4 Populasi Kambing di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Populasi Kambing (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 1.819 1.885 1.719 1.835 2.318
Lombok Barat 32.473 37.795 38.113 41.971 43.989
Lombok Tengah 96.157 102.315 109.589 111.245 112.658
Lombok Timur 91.561 94.788 97.314 96.013 96.973
Lombok Utara 26.916 28.558 32.993 27.891 28.728
Sumbawa Barat 13.032 12.349 9.348 15.516 17.207
Sumbawa 36.589 34.570 37.379 37.469 35.278
Dompu 77.872 82.672 83.017 87.161 90.159
Bima 182.024 200.580 211.617 218.221 224.772
Kota Bima 17.682 18.036 18.589 19.872 23.772
NTB 576.125 613.548 639.678 657.194 675.854
Gambar 3. 5 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kambing di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018
Berdasarkan Gambar 3.5 dapat diketahui bahwa pertumbuhan

populasi Kambing terbesar terjadi pada Tahun 2015 yaitu tumbuh sekitar
6,50 persen atau mengalami peningkatan populasi sebesar 37.423 ekor.

Populasi Kambing pada Tahun 2018 yaitu sebesar 675.854 ekor, dimana
populasi Kambing di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami pertumbuhan
positif yaitu sekitar 2,84 persen dari populasi Kambing Tahun 2017.
Populasi Kambing mengalami pertumbuhan positif di hampir semua
kabupaten/kota yang ada di Provinsi NTB. Pertumbuhan populasi
Kambing terbesar pada Tahun 2018 terjadi di Kota Mataram yang tumbuh
sekitar 26,32 persen atau meningkat sebesar 483 ekor. Sedangkan daerah
yang mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten
Sumbawa yang tumbuh sekitar -5,85 persen atau mengalami penurunan
sebesar 2.191 ekor.
3.1.4. Populasi Ternak Domba
Domba atau biri-biri (Ovis) adalah ruminansia rambut tebal dan

dikenal orang banyak karena dipelihara untuk dimanfaatkan rambut (wol),
daging, dan susunya. Yang paling dikenal orang adalah domba peliharaan
(Ovis aries), yang diduga keturunan dari moufflon liar dari Asia Tengah
selatan dan barat-daya.
Populasi Domba di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun

2014 sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-rata
pertumbuhan sebesar 2,79 persen yang menunjukkan bahwa rata-rata
populasi Domba setiap tahunnya mengalami peningkatan. Populasi Domba
pada Tahun 2014 tercatat sebesar 24.758 ekor dan pada Tahun 2018
populasi Domba tercatat sebesar 26.714 ekor. Hal tersebut menunjukkan
bahwa terjadi peningkatan populasi Domba pada periode 2014-2018
sebesar 1.956 ekor. Data mengenani perkembangan populasi Domba di
Provinsi NTB disajikan pada Tabel 3.5 berikut.

Tabel 3. 5 Populasi Domba di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Populasi Domba (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 1.678 1.745 2.161 1.272 934
Lombok Tengah 459 377 316 149 315
Lombok Timur 9.704 9.896 9.897 13.427 13.561
Lombok Utara - - 1.412 0 -
Sumbawa Barat 180 223 172 257 430
Sumbawa 1.612 1.412 1.592 1.553 1.421
Dompu 271 289 318 329 328
Bima 10.683 16.400 11.264 7.704 9.497
Kota Bima 112 96 143 169 179
NTB 24.758 30.460 27.324 24.907 26.714
Gambar 3. 6 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Domba di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018

terbesar terjadi pada Tahun 2015 yaitu meningkat sebesar 5.702 ekor
atau tumbuh sebesar 23,03 persen. Adapun penurunan populasi Domba
terbesar terjadi pada tahun 2016 yang bekurang sebesar 3.136 ekor
dengan nilai pertumbuhan sekitar -10,30 persen.

Populasi Domba pada Tahun 2018 yaitu sebesar 26.714 ekor,
dimana populasi Domba di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami
pertumbuhan yaitu sekitar 7,25 persen dari populasi Domba pada Tahun
2017. Berdasarkan kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Domba
terbesar pada Tahun 2018 terjadi di Kabupaten Lombok Tengah yang
tumbuh sekitar 111,41 persen atau meningkat sebesar 166 ekor.
Sedangkan daerah yang mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada
di Kabupaten Lombok Barat yang tumbuh sekitar -26,57 persen atau
mengalami penurunan sebesar 338 ekor.
3.1.5. Populasi Ternak Babi
Babi adalah sejenis hewan yang bermoncong panjang dan

berhidung lemper dan merupakan hewan yang aslinya berasal dari
Eurasia. Babi adalah Omnivora, yang berarti mereka mengkonsumsi baik
daging maupun tumbuh-tumbuhan. Selain itu, babi adalah salah satu
mamalia paling cerdas, dan dilaporkan lebih pintar dan mudah dipelihara
dibandingkan dengan anjing dan kucing.
Populasi Babi di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014

sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-rata pertumbuhan
sebesar 5,62 persen yang menunjukkan bahwa rata-rata populasi Babi
setiap tahunnya mengalami peningkatan. Populasi Babi pada Tahun 2014
tercatat sebesar 46.127 ekor dan pada Tahun 2018 populasi Babi tercatat
sebesar 57.021 ekor. Hal tersebut menunjukkan bahwa terjadi
peningkatan populasi Babi pada periode 2014-2018 sebesar 10.894 ekor.
Data mengenani perkembangan populasi Babi di Provinsi NTB disajikan
pada Tabel 3.6 berikut.

Tabel 3. 6 Populasi Babi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Populasi Babi (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 1.754 1.296 1.726 1.477 1.551
Lombok Barat 24.306 26.154 29.233 28.125 32.675
Lombok Tengah 1.023 1.256 1.863 597 835
Lombok Timur - 3 0 0 -
Lombok Utara 5.197 5.488 5.555 3.847 4.001
Sumbawa Barat 141 106 167 452 516
Sumbawa 8.284 8.794 10.868 12.669 10.743
Dompu 5.422 5.919 6.258 6.568 6.603
Bima - - 0 49 97
Kota Bima - - 0 0 0
NTB 46.127 49.016 55.670 53.784 57.021
Gambar 3. 7 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Babi di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018

populasi Babi terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu meningkat sebesar
6.654 ekor atau tumbuh sekitar 13,58 persen. Adapun penurunan populasi
Babi terbesar terjadi pada tahun 2017 yang bekurang sebesar 1.886 ekor
dengan nilai pertumbuhan sekitar -3,39 persen.

Populasi Babi pada Tahun 2018 yaitu sebesar 57.021 ekor, dimana
populasi Babi di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami pertumbuhan yaitu
sekitar 6,02 persen dari populasi Babi pada Tahun 2017. Berdasarkan
kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Babi terbesar pada Tahun 2018
terjadi di Kabupaten Bima yang tumbuh sekitar 97,96 persen atau
meningkat sebesar 48 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami
pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Sumbawa yang
tumbuh sekitar -15,20 persen atau mengalami penurunan sebesar 1.926
ekor.
3.1.6. Populasi Ternak Kuda
Kuda (Equus caballus atau Equus ferus caballus) adalah salah satu
dari sepuluh spesies modern mamalia dari genus Equus. Hewan ini
merupakan salah satu hewan peliharaan yang penting secara ekonomis
dan historis, dan telah memegang peranan penting dalam pengangkutan
orang.
Populasi Kuda di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018
terus mengalami penurunan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -7,40
persen setiap tahunnya. Populasi Kuda pada Tahun 2014 tercatat sebesar
65.708 ekor. Populasi tersebut terus mengalami penurunan sehingga pada
Tahun 2018 populasi Kuda tercatat sebesar 47.738 ekor dimana nilai ini
mengalami penurunan sebesar 17.970 ekor selama periode 2014-2018.

Tabel 3. 7 Populasi Kuda di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Populasi Kuda (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 543 568 440 401 447
Lombok Barat 3.193 2.964 2.349 2.385 2.176
Lombok Tengah 1.662 1.825 1.751 1.260 1.749
Lombok Timur 5.231 5.350 5.446 3.413 3.447
Lombok Utara 478 502 543 464 469
Sumbawa Barat 6.006 5.301 5.717 7.032 8.141
Sumbawa 36.441 32.452 30.083 21.697 20.206
Dompu 6.811 7.069 7.587 8.316 6.350
Bima 4.391 5.464 5.635 2.849 3.474
Kota Bima 952 956 981 1.029 1.279
NTB 65.708 62.451 60.532 48.846 47.738
Berdasarkan Gambar 3.8 dapat diketahui bahwa penurunan

populasi Kuda terbesar terjadi pada Tahun 2017 yaitu tumbuh negatif
sekitar -19,31 persen atau mengalami penurunan populasi sebesar 11.686
ekor. Populasi Kuda pada Tahun 2018 yaitu sebesar 47.738 ekor, dimana
populasi Kuda di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami pertumbuhan
negatif yaitu sekitar -2,27 persen dari populasi Kuda Tahun 2017.
Berdasarkan kabupaten/kota, ada beberapa daerah yang mengalami
penurunan populasi kuda dan ada beberapa daerah yang mengalami
peningkatan populasi kuda. Pertumbuhan populasi Kuda terbesar pada
Tahun 2018 terjadi di Kabupaten Lombok Tengah yang tumbuh sekitar
38,81 persen atau meningkat sebesar 489 ekor. Sedangkan daerah yang
mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Dompu
yang tumbuh sekitar -23,64 persen atau mengalami penurunan sebesar
1.966 ekor.

Gambar 3. 8 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kuda di Provinsi NTB
Tahun 2014-2018
3.1.7. Populasi Ternak Ayam Buras
Ayam buras atau ayam kampung adalah sebutan di Indonesia bagi

ayam peliharaan yang tidak ditangani dengan cara budidaya massal
komersial serta tidak berasal dari galur atau ras yang dihasilkan untuk
kepentingan komersial tersebut. Nama ilmiah untuk ayam buras adalah
Gallus domesticus. Aktivitas peternakan ayam buras telah ada sejak
zaman dahulu.
Populasi Ayam Buras di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai

Tahun 2018 terus mengalami peningkatan meskipun sempa mengalami
penurunan di Tahun 2017. Populasi Ayam Buras tumbuh dengan rata-rata
pertumbuhan sekitar 6,53 persen setiap tahunnya. Populasi Ayam Buras
pada Tahun 2014 tercatat sebesar 6.420.731 ekor. Populasi tersebut terus
mengalami peningkatan sehingga pada Tahun 2018 populasi Ayam Buras
tercatat sebesar 8.155.768 ekor dimana nilai ini mengalami peningkatan
sebesar 1.735.037 ekor selama periode 2014-2018. Hal tersebut terlihat
pada Tabel 3.8 berikut.

Tabel 3. 8 Populasi Ayam Buras di Provinsi NTB menurut
Kabupaten/Kota Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Populasi Ayam Buras (ekor)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 59.483 63.611 68.510 73.835 78.128
Lombok Barat 875.351 931.365 1.081.866 1.142.510 1.187.910
Lombok Tengah 2.491.520 2.740.678 2.879.459 2.951.444 3.078.320
Lombok Timur 1.212.333 1.322.651 1.574.330 1.471.133 1.485.844
Lombok Utara 122.306 123.832 141.202 120.718 126.754
Sumbawa Barat 74.653 86.385 91.305 112.562 103.537
Sumbawa 921.588 629.969 1.490.450 1.022.923 893.279
Dompu 239.639 258.487 192.875 625.393 518.754
Bima 369.867 448.159 526.150 505.624 540.505
Kota Bima 53.991 55.731 84.544 101.232 142.737
NTB 6.420.731 6.660.868 8.130.691 8.127.374 8.155.768
Gambar 3. 9 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam Buras di


populasi Ayam Buras terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu tumbuh
sekitar 22,07 persen atau mengalami peningkatan populasi sebesar
1.469.823 ekor. Populasi Ayam Buras pada Tahun 2018 yaitu sebesar
8.155.768 ekor, dimana populasi Ayam Buras di Provinsi NTB Tahun 2018

mengalami pertumbuhan positif yaitu sekitar 0,35 persen dari populasi
Ayam Buras Tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota, ada beberapa
daerah yang mengalami penurunan populasi Ayam Buras dan ada
beberapa daerah yang mengalami peningkatan populasi Ayam Buras.
Pertumbuhan populasi Ayam Buras terbesar pada Tahun 2018 terjadi di
Kota Bima yang tumbuh sekitar 41,00 persen atau meningkat sebesar
41.505 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami pertumbuhan negatif
terbesar berada di Kabupaten Dompu yang tumbuh negatif sekitar -17,05
persen atau mengalami penurunan sebesar 106.639 ekor.
3.1.8. Populasi Ternak Ayam Ras Petelur
Ayam petelur adalah ayam yang tujuan pemeliharaannya untuk

menghasilkan telur. Tipe ayam petelur memiliki karakteristik bersifat
nervous atau mudah terkejut, bentuk tubuh ramping, telinga berwarna
putih, dan kerabang telur berwarnah putih.
Tabel 3. 9 Populasi Ayam Petelur di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/ Populasi Ayam Petelur (ekor)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 6.171 9.191 10.632 14.593 15.332
Lombok Barat 204.491 237.710 251.200 298.491 294.006
Lombok Tengah 50.139 59.064 71.728 101.799 135.721
Lombok Timur 24.042 23.845 117.124 245.146 247.608
Lombok Utara 3.903 4.264 29.539 26.667 28.000
Sumbawa Barat 6.711 5.790 2.077 7.855 15.740
Sumbawa 700 1.700 1.380 7.415 14.365
Dompu - 5.556 530 32.206 24.070
Bima 300 1.905 800 2.223 2.000
Kota Bima 984 1.000 3.853 3.800 4.570
NTB 297.441 350.025 488.863 740.195 781.412
Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB (Data Diolah)

Gambar 3. 10 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam Ras Petelur di
Berdasarkan Gambar 3.15 dapat diketahui bahwa populasi ayam

ras petelur di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 terus
mengalami peningkatan. Pada Tahun 2018 populasi ayam petelur
bertambah sekitar 41.217 ekor atau tumbuh sekitar 5,57 persen dari
popolasi ayam ras petelur pada tahun 2017.
3.1.9. Populasi Ternak Ayam Ras Pedaging
Ayam pedaging adalah ayam yang tujuan pemeliharaannya

menghasilkan daging. Tipe ayam ini mempunyai ciri-ciri memiliki ukuran
badan yang besar dan kokoh.
Populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB secara keseluruhan

dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-
rata pertumbuhan sebesar 2,37 persen yang menunjukkan bahwa rata-
rata populasi Ayam Ras Pedaging setiap tahunnya mengalami
peningkatan. Populasi Ayam Ras Pedaging pada Tahun 2014 tercatat
sebesar 9.440.867 ekor dan pada Tahun 2018 populasi Ayam Ras
Pedaging tercatat sebesar 9.824.575 ekor. Hal tersebut menunjukkan

bahwa terjadi peningkatan populasi Ayam Ras Pedaging pada periode
2014-2018 sebesar 383.708 ekor. Data mengenani perkembangan
populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB disajikan pada Tabel 3.10
berikut.
Tabel 3. 10 Populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/ Populasi Ayam Ras Pedaging (ekor)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 28.131 32.214 17.621 92.299 115.807
Lombok Barat 676.674 685.274 767.707 934.036 821.654
Lombok Tengah 5.228.654 4.655.393 3.423.669 3.267.634 2.976.815
Lombok Timur 1.232.475 1.288.021 1.406.627 2.945.674 2.975.131
Lombok Utara 8.239 12.632 63.875 35.927 36.646
Sumbawa Barat 17.550 6.750 1.600 5.225 7.620
Sumbawa 1.042.298 1.037.612 446.370 576.054 469.329
Dompu 155.561 170.863 148.732 255.997 162.652
Bima 866.023 1.019.550 1.015.550 1.385.680 1.946.229
Kota Bima 185.262 195.500 244.373 297.742 312.692
NTB 9.440.867 9.103.809 7.536.124 9.796.268 9.824.575
Gambar 3. 11 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Ayam Ras Pedaging

di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

populasi Ayam Ras Pedaging terbesar terjadi pada Tahun 2017 yaitu
meningkat sebesar 2.260.144 ekor atau tumbuh sekitar 29,99 persen.
Adapun penurunan populasi Ayam Ras Pedaging terbesar terjadi pada
tahun 2016 yang bekurang sebesar 1.567.685 ekor dengan nilai
pertumbuhan sekitar -17,22 persen.
Populasi Ayam Ras Pedaging pada Tahun 2018 yaitu sebesar

9.824.575 ekor, dimana populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB
Tahun 2018 mengalami pertumbuhan yaitu sekitar 0,29 persen dari
populasi Ayam Ras Pedaging pada Tahun 2017. Berdasarkan
kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Ayam Ras Pedaging terbesar
terjadi di Kabupaten Sumbawa Barat yang tumbuh sekitar 45,84 persen
atau meningkat sebesar 2.395 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami
pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Dompu yang tumbuh
sekitar -36,46 persen atau mengalami penurunan sebesar 93.345 ekor.
3.1.10. Populasi Ternak Itik
Itik adalah nama umum untuk beberapa spesies burung dalam

famili Anatidae. Bebek umumnya adalah burung akuitik yang sebagian
besar berukuran lebih kecil dibandingkan kerabatnya, angsa dan angsa
berleher pendek, dan dapat ditemukan pada perairan air dan laut.
Populasi Itik di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014

sampai Tahun 2018 mengalami fluktuasi dengan rata-rata pertumbuhan
sebesar 2,19 persen yang menunjukkan bahwa rata-rata populasi Itik
setiap tahunnya mengalami peningkatan. Populasi Itik pada Tahun 2014
tercatat sebesar 1.042.257 ekor dan pada Tahun 2018 populasi Itik
tercatat sebesar 1.110.870 ekor (meningkat 68.613 ekor). Data
mengenani perkembangan populasi Itik di Provinsi NTB disajikan pada
Tabel 3.10 berikut.

Tabel 3. 11 Populasi Itik di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota Tahun
2014-2018
Populasi Itik (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 10.520 9.705 12.499 8.496 10.299
Lombok Barat 112.049 117.343 143.078 132.680 138.884
Lombok Tengah 672.196 714.349 712.772 594.524 724.458
Lombok Timur 139.771 146.762 146.760 120.984 121.200
Lombok Utara 7.780 11.586 7.129 7.011 7.362
Sumbawa Barat 5.129 4.990 5.045 7.048 12.704
Sumbawa 18.112 12.022 14.218 13.636 14.861
Dompu 41.127 43.785 31.692 33.273 25.542
Bima 20.401 23.854 28.755 25.952 30.542
Kota Bima 15.172 15.832 17.703 17.253 25.018
NTB 1.042.257 1.100.228 1.119.651 960.857 1.110.870
Gambar 3. 12 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Itik di Provinsi NTB

Tahun 2014-2018

populasi Itik terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu meningkat sebesar
150.013 ekor atau tumbuh sekitar 15,61 persen. Adapun penurunan
populasi Itik terbesar terjadi pada tahun 2017 yang bekurang sebesar
158.794 ekor dengan nilai pertumbuhan sekitar -14,18 persen.

Populasi Itik pada Tahun 2018 yaitu sebesar 1.110.870 ekor,
dimana populasi Itik di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami pertumbuhan
yaitu sekitar 15,61 persen dari populasi Itik pada Tahun 2017.
Berdasarkan kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Itik terbesar terjadi
di Kabupaten Sumbawa Barat yang tumbuh sekitar 80,25 persen atau
meningkat sebesar 5.656 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami
pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Dompu yang tumbuh
sekitar -23,24 persen atau mengalami penurunan sebesar 7.731 ekor.
3.1.11. Populasi Ternak Kelinci
Kelinci adalah hewan mamalia dari famili Leporidae, yang dapat

ditemukan di banyak bagian bumi. Kelinci berkembangbiak dengan cara
beranak yang disebut vivipar.
Tabel 3. 12 Populasi Kelinci di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Populasi Kelinci (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 497 164 301 2.133 2.240
Lombok Barat 2.023 1.391 908 667 570
Lombok Tengah 2.131 4.700 4.466 4.681 6.741
Lombok Timur 3.247 3.010 3.611 2.429 2.453
Lombok Utara - 4 4 0 -
Sumbawa Barat - 45 0 0 -
Sumbawa 55 35 53 275 132
Dompu - - 0 0 -
Bima 236 266 239 306 312
Kota Bima 153 148 673 581 639
NTB 8.342 9.763 10.255 11.072 13.087

Populasi Kelinci di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun
2018 terus mengalami peningkatan. Pada periode 2014-2018, populasi
Kelinci tumbuh dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 12,06 persen setiap
tahunnya. Populasi Kelinci pada Tahun 2014 tercatat sebesar 8.342 ekor.
Populasi tersebut terus mengalami peningkatan sehingga pada Tahun
2018 populasi Kelinci tercatat sebesar 13.087 ekor dimana nilai ini
mengalami peningkatan sebesar 4.745 ekor selama periode 2014-2018.
Gambar 3. 13 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Kelinci di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018

populasi Kelinci terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu tumbuh sekitar
Populasi Kelinci pada Tahun 2018 yaitu sebesar 13.087 ekor. Berdasarkan
kabupaten/kota, ada beberapa daerah yang mengalami penurunan
populasi Kelinci dan ada beberapa daerah yang mengalami peningkatan
populasi Kelinci. Pertumbuhan populasi Kelinci terbesar pada Tahun 2018
terjadi di Kabupaten Lombok Tengah yang tumbuh sekitar 44,01 persen
atau meningkat sebesar 2.060 ekor. Sedangkan daerah yang mengalami

pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Sumbawa yang
tumbuh negatif sekitar -52,00 persen atau mengalami penurunan sebesar
143 ekor.
3.1.12. Populasi Ternak Puyuh
Puyuh adalah nama untuk beberapa genera (kelompok) dalam

familia Phasianidae. Burung ini berukuran menengah. Burung puyuh
adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan biji-
bijian, serangga dan mangsa berukuran kecil lainnya.
Populasi Puyuh di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014 sampai

Tahun 2016 mengalami penurunan populasi. Pada Tahun 2014, populasi
puyuh tercatat sebesar 87.375 ekor. Jumlah ini mengalami penurunan
pada Tahun 2015 dan 2016 sehingga populasi Puyuh pada Tahun 2016
tercatat sebesar 29.830. Sedangkan pada periode 2016-2018 populasi
Puyuh terus mengalami peningkatan sehingga pada Tahun 2018 populasi
Puyuh tercatat sebesar 73.445 ekor. Hal tersebut terlihat pada Tabel 3.13
berikut.
Tabel 3. 13 Populasi Puyuh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Populasi Puyuh (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 8.519 2.340 174 213 2.501
Lombok Barat 19.499 12.375 8.207 6.166 7.051
Lombok Tengah 48.919 23.388 9.573 21.593 48.152
Lombok Timur 3.230 1.579 5.921 12.697 12.824
Lombok Utara 1.198 839 12 1 6
Sumbawa Barat 3.248 3.538 9 32 57
Sumbawa 774 824 3.504 431 920
Dompu - - 366 383 283
Bima 495 557 300 1.622 1.651
Kota Bima 1.493 1.583 1.764 0 -
NTB 87.375 47.023 29.830 43.138 73.445

Gambar 3. 14 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Puyuh di Provinsi
NTB Tahun 2014-2018

populasi Puyuh terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu meningkat sebesar
30.307 ekor atau tumbuh sekitar 70,26 persen. Adapun penurunan
populasi Puyuh terbesar terjadi pada tahun 2015 yang bekurang sebesar
40.352 ekor dengan nilai pertumbuhan sekitar -46,18 persen.
Populasi Puyuh pada Tahun 2018 yaitu sebesar 73.445 ekor,

dimana populasi Puyuh di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami
pertumbuhan yaitu sekitar 70,26 persen dari populasi Puyuh pada Tahun
2017. Berdasarkan kabupaten/kota, pertumbuhan populasi Puyuh terbesar
pada Tahun 2018 terjadi di Kota Mataram yang tumbuh sekitar 1.074,18
persen atau meningkat sebesar 2.288 ekor. Sedangkan daerah yang
mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada di Kabupaten Dompu
yang tumbuh sekitar -26,11 persen atau mengalami penurunan sebesar
100 ekor.

3.1.13. Populasi Ternak Merpati
Merpati dan dara termasuk dalam famili Columbidae dari ordo

Columbiformes, yang mencakup sekitar 300 spesies burung kerabat
pekicau. Merpati dan dara adalah burung berbadan gempal dengan leher
pendek dan paruh ramping pendek dengan cere berair. Spesies yang
umumnya dikenal sebagai "merpati" adalah merpati karangliar, umum
digunakan di banyak kota.
Populasi Merpati di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun

2018 terus mengalami peningkatan. Pada periode 2014-2018, populasi
Merpati tumbuh dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 5,46 persen setiap
tahunnya. Populasi Merpati pada Tahun 2014 tercatat sebesar 193.290
ekor. Populasi tersebut terus mengalami peningkatan sehingga pada
Tahun 2018 populasi Merpati tercatat sebesar 238.744 ekor dimana nilai
ini mengalami peningkatan sebesar 45.454 ekor selama periode 2014-
2018. Hal tersebut terlihat pada Tabel 3.14 berikut.
Tabel 3. 14 Populasi Merpati di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Populasi Merpati (ekor)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 10.485 11.438 11.482 10.034 12.084
Lombok Barat 43.923 39.412 44.696 43.104 44.624
Lombok Tengah 71.881 76.205 84.585 86.585 88.566
Lombok Timur 46.883 59.019 62.930 70.510 71.215
Lombok Utara 14.019 14.409 14.410 14.137 14.985
Sumbawa Barat 510 617 433 635 555
Sumbawa 2.736 2.654 3.556 3.468 2.771
Dompu - - 388 406 646
Bima 1.692 2.118 1.742 2.712 2.799
Kota Bima 1.161 1.185 1.771 500 499
NTB 193.290 207.057 225.993 232.091 238.744

Gambar 3. 15 Populasi dan Pertumbuhan Populasi Merpati di Provinsi
NTB Tahun 2014-2018

populasi merpati terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu tumbuh sekitar
Populasi Merpati pada Tahun 2018 yaitu sebesar 238.744 ekor atau
tumbuh sekitar 2,87 persen jika dibandingkan dengan populasi Merpati
pada Tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota, ada beberapa daerah
yang mengalami penurunan populasi Merpati dan ada beberapa daerah
yang mengalami peningkatan populasi Merpati. Pertumbuhan populasi
Merpati terbesar pada Tahun 2018 terjadi di Kabupaten Dompu yang
tumbuh sekitar 59,11 persen atau meningkat sebesar 240 ekor.
Sedangkan daerah yang mengalami pertumbuhan negatif terbesar berada
di Kabupaten Sumbawa yang tumbuh negatif sekitar -20,10 persen atau
mengalami penurunan sebesar 697 ekor.
3.2. Pemotongan Hewan Ternak
Pemotongan ternak terdiri dari dua jenis yaitu, pemotongan ternak

tercatat dan pemotongan ternak tidak tercatat. Pemotongan ternak
tercatat adalah pemotongan ternak yang dilakukan di Rumah Potong

Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPU) baik milik pemerintah
maupun swasta, serta tempat pemotongan lainnya yang berada di bawah
pembinaan dan pengawasan serta dilaporkan kepada Dinas yang
membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan setempat.
Pemotongan ternak tidak tercatat adalah pemotongan yang dilakukan di
luar RPH dan RPU yang tidak dilaporkan kepada Dinas yang membidangi
fungsi peternakan dan kesehatan hewan setempat. Jumlah pemotongan
tercatat yang dilaporkan kepada Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan
Hewan Provinsi NTB melalui Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner yang
dilaporkan setiap hari pemotongan oleh petugas melalui Sistim SMS
Gateaway yang tersebar di 34 lokasi RPH dan 27 lokasi Tempat
Pemotongan Hewan (TPH) yang ada di Provinsi NTB. Pemotongan ternak
di provinsi NTB meliputi pemotongan sapi, kerbau, kuda, kambing, domba,
dan babi.
Tabel 3. 15 Jumlah Pemotongan Hewan Ternak berdasarkan Jenis

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Pemotongan Ternak (ekor)
Jenis Ternak
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Sapi 51.270 60.083 57.396 61.539 64.761
Kerbau 7.429 7.558 7.290 5.917 5.741
Kuda 1.091 1.070 978 1.291 1.143
Kambing 16.309 14.125 16.990 19.491 17.362
Domba 30 96 73 0 58
Babi 1.881 2.190 2.233 3.182 1.547
Total 78.010 85.122 84.960 91.420 90.612
Berdasarkan Gambar 3.16 dapat diketahui bahwa pemotongan

hewan ternak di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014 sampai
Tahun 2018 fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 3,91 persen.
Peningkatan terbesar terjadi pada Tahun 2015 yaitu terjadi peningkatan
sekitar 7.112 ekor hewan yang dipotong dengan pertumbuhan
pemotongan hewan sebesar 9,12 persen.

Gambar 3. 16 Pemotongan Ternak dan Perkembangan Pemotongan
Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Pemotongan hewan ternak pada Tahun 2018 yaitu sebesar 90.612

ekor, dimana pemotongan hewan ternak di Provinsi NTB Tahun 2018
mengalami penurunan sekitar 0,88 persen dari pemotongan hewan ternak
pada Tahun 2017. Penurunan pemotongan hewan ternak pada Tahun
2018 dikarenakan hampir semua jenis hewan ternak mengalami
penurunan jumlah pemotongan kecuali sapi dan domba yang mengalami
peningkatan.
Gambar 3. 17 Pertumbuhan Pemotongan Hewan Ternak menurut Jenis


pemotongan hewan ternak menurut jenis hewan ternak di Provinsi NTB
Tahun 2018. Berdasarkan jenis hewan ternak, sebagian besar hewan
ternak mengalami pengurangan jumlah pemotongan di Tahun 2018
kecuali Sapi dan Domba yang mengalami peningkatan jumlah
pemotongan. Sapi mengalami pertumbuhan jumlah pemotongan yaitu
5,24 persen dimana jumlah pemotongan Sapi pada Tahun 2018
mengalami peningkatan sebesar 3.222 ekor. Selain Sapi, Domba juga
mengalami peningkatan jumlah pemotongan yaitu sebesar 58 ekor.
Selain Sapi dan Domba, hewan ternak lainnya mengalami

penurunan jumlah pemotongan di Tahun 2018. Penurunan jumlah
pemotongan terbesar adalah Babi yang berkurang sebesar 1.635 ekor
atau tumbuh -51,38 persen. Kerbau, Kuda dan Kambing juga mengalami
penurunan jumlah pemotongan masing-masing sebesar 176 ekor, 148
ekor dan 2.129 ekor.
3.3. Produksi Ternak
3.3.1. Produksi Daging
Produksi daging adalah karkas hasil pemotongan ternak di wilayah

tersebut ditambah dengan edible offal (bagian yang dapat dimakan)
selama waktu tertentu. Data produksi daging hasil ternak di provinsi NTB
meliputi daging sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, babi, ayam ras,
ayam buras, dan itik.
Produksi daging ternak di Provinsi NTB pada Tahun 2014 tercatat

sebesar 115.112,1 ton. Pada Tahun 2015, produksi daging mengalami
penurunan menjadi 42.350,5 ton. Sedangkan pada periode 2015-2018
produksi daging ternak terus mengalami peningkatan sehingga pada
Tahun 2018 produksi daging ternak tercatat sebesar 88.819,7 ton. Hal
tersebut terlihat pada Tabel 3.16 berikut.

Tabel 3. 16 Jumlah Produksi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak di
Jenis Produksi Daging Ternak (Ton)

Ternak 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kuda 267,2 253,9 246,1 186,9 109,4
Sapi 14.037,5 15.645,9 16.390,8 17.694,9 9.908,7
Kerbau 2.108,5 2.037,7 2.042,9 1.379,2 942,2
Kambing 4.867,5 5.183,7 5.433,2 2.787,8 2.850,2
Domba 149,3 183,6 156,2 9,1 12,8
Babi 2.392,8 2.542,7 2.887,9 340,5 97,9
Ayam Ras 76.914,5 8.253,2 29.847,0 45.377,7 62.570,7
Ayam Buras 13.274,7 7.180,4 8.765,0 10.695,6 11.220,4
Itik 1.100,3 1.069,4 1.088,3 1.729,5 1.107,4
NTB 115.112,1 42.350,5 66.857,4 80.201,2 88.819,7
Gambar 3. 18 Produksi Daging Ternak dan Perkembangan Produksi

daging Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Berdasarkan Gambar 3.19 dapat diketahui bahwa produksi daging

ternak di Provinsi NTB secara keseluruhan dari Tahun 2014 sampai Tahun
2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 6,34
persen. Peningkatan terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu produksi
daging ternak meningkat sekitar 24.506,9 ton dengan pertumbuhan
sebesar 57,87 persen.

Produksi daging ternak pada Tahun 2018 sebesar 88.819,7 ton,
dimana produksi daging ternak di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami
peningkatan sekitar 10,75 persen dari jumlah produksi daging ternak pada
Tahun 2017. Peningkatan produksi daging ternak pada Tahun 2018
dikarenakan terjadi peningkatan yang signifikan pada produksi daging
ayam ras, dimana produksi daging ayam ras memiliki kontribusi yang
besar terhadap produksi daging ternak di Provinsi NTB.
Gambar 3. 19 Pertumbuhan Produksi Daging Ternak menurut Jenis


produksi daging ternak menurut jenis hewan ternak di Provinsi NTB Tahun
2018. Berdasarkan jenis hewan ternak, sebagian besar hewan ternak
mengalami penurunan produksi daging di Tahun 2018 kecuali Domba,
Ayam Ras, Ayam Buras, dan Kambing yang mengalami peningkatan
jumlah produksi daging. Domba mengalami pertumbuhan produksi daging
yaitu 40,66 persen dimana jumlah produksi daging Domba pada Tahun
2018 mengalami peningkatan sebesar 3,70 ton. Selain Domba, Ayam Ras,
Ayam Buras, dan Kambing mengalami peningkatan jumlah produksi
daging masing-masing sebesar 17.193,07 ton (37,89 persen), 524,75 ton
(4,91 persen), dan 62,41 ton (2,24 persen).

Penurunan jumlah produksi daging terjadi pada hewan ternak
Kerbau, Itik, Kuda, Sapi, dan Babi. Penurunan terbesar terjadi pada
produksi daging Babi yang berkurang sekitar 71,25 persen jika
dibandingkan dengan produksi daging Babi Tahun 2017.
3.3.2. Produksi Telur
Produksi telur adalah jumlah produksi telur unggas (ayam buras,

ayam ras petelur, burung puyuh, dan itik) selama setahun, termasuk yang
ditetaskan, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi dan diberikan ke orang
lain. Data produksi telur terdiri dari telur ayam ras, ayam buras, dan itik.
Tabel 3. 17 Jumlah Produksi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018
Jenis Produksi Telur (Ton)

Ternak 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Ayam Ras 3.390,8 3.696,3 5.162,4 9.992,6 18.795,0
Ayam Buras 3.146,2 15.969,4 19.493,5 23.382,5 23.770,9
Itik 5.690,7 15.897,1 16.178,4 9.255,9 10.775,5
Jumlah 12.227,7 35.562,8 40.834,3 42.631,0 53.341,4
Produksi telur di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018
terus mengalami peningkatan. Pada periode 2014-2018, produksi telur
tumbuh dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 58,80 persen setiap
tahunnya. Produksi telur pada Tahun 2014 tercatat sebesar 12.227,71
ton. Produksi telur terus mengalami peningkatan sehingga pada Tahun
2018 produksi telur tercatat sebesar 53.341,42 ton dimana nilai ini
mengalami peningkatan sebesar 41.113,71 ton selama periode 2014-
2018.

Gambar 3. 20 Produksi Telur dan Perkembangan Produksi Telur di
Produksi telur pada Tahun 2018 tercatat sebesar 53.341,42 ton,

dimana produksi telur di Provinsi NTB Tahun 2018 mengalami peningkatan
sekitar 25,12 persen dari jumlah produksi telur pada Tahun 2017.
Peningkatan produksi telur pada Tahun 2018 dikarenakan terjadi
peningkatan pada semua jenis telur.
Gambar 3. 21 Pertumbuhan Produksi Telur menurut Jenis Hewan

Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018

produksi telur menurut jenis hewan ternak di Provinsi NTB Tahun 2018.
Berdasarkan jenis hewan ternak, semua jenis telur mengalami

peningkatan jumlah produksi. Peningkatan terbesar terjadi pada produksi
telur Ayam Ras yang tumbuh sekitar 88,09 persen jika dibandingkan
dengan produksi telur Tahun 2017. Produksi telur Ayam Ras pada Tahun
2018 meningkat sebesar 8.802,37 ton. Adapun peningkatan jumlah
produksi telur Itik dan Ayam Buras masing-masing bertambah 1.519,54
ton untuk telur Itik dan 388,49 ton untuk telur Ayam Buras.
3.4. Konsumsi Hasil Ternak
Konsumsi hasil ternak adalah jumlah daging dan telur yang di

konsumsi per orang dalam kurun waktu setahun, bukan dalam karkas
tetapi daging murni. Sedangkan data konsumsi telur terdiri dari telur ayam
ras, ayam buras, dan itik.
3.4.1. Konsumsi Daging Ternak
Data konsumsi daging hasil ternak di Provinsi NTB meliputi daging

sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, babi, ayam ras, ayam buras, itik,
dan jeroan.
Tabel 3. 18 Jumlah Konsumsi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak di

Jenis Konsumsi Daging Ternak (Kg/Kap/Tahun)
Ternak 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kuda 0,04 0,04 0,04 0,03 0,02
Sapi 2,22 2,42 2,60 2,76 1,60
Kerbau 0,32 0,30 0,30 0,20 0,13
Kambing 0,75 0,77 0,81 0,41 0,60
Domba 0,02 0,03 0,02 0,00 0,00
Babi 0,39 0,40 0,46 0,06 0,02
Ayam Ras 9,16 0,95 3,51 6,66 8,94
Ayam Buras 1,75 0,99 1,01 1,24 1,28
Itik 0,14 0,13 0,13 0,21 0,13
Jeroan 3,08 2,41 2,58 2,47 2,17
NTB 17,87 8,44 11,46 14,04 14,89

Gambar 3. 22 Konsumsi Daging Ternak dan Perkembangan Konsumsi
Daging Ternak di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
(Kg/Kap/Tahun)
Konsumsi daging secara keseluruhan pada periode Tahun 2014 -

2018 mengalami peningkatan kecuali pada Tahun 2015 meskipun pada
Tahun 2015 jumlah konsumsi daging mengalami penurunan yang sangat
drastis, tetapi dari Tahun 2016 sampai Tahun 2018 terus mengalami
peningkatan. Pada Tahun 2018 terjadi peningkatan konsumsi daging
sebesar 0,85 Kg/Kap/Tahun jika dibandingkan dengan konsumsi daging
pada Tahun 2017 atau tumbuh sebesar 6,05 persen.
Gambar 3. 23 Kontribusi Konsumsi Daging Per Jenis Hewan Ternak di


Berdasarkan Gambar 3.23, konsumsi daging terbesar pada Tahun
2018 adalah konsumsi daging Ayam Ras sebesar 8,94 Kg/Kap/Tahun
(60,04 persen), Jeroan sebesar 2,17 Kg/Kap/Tahun (14,57 persen),
daging Sapi sebesar 1,60 Kg/Kap/Tahun (10,75 persen), daging Ayam
Buras sebesar 1,28 Kg/Kap/Tahun (8,60 persen), daging Kambing sebesar
0,60 Kg/Kap/Tahun (4,03 persen), dan lainnya sebesar 0,30
Kg/Kap/Tahun (2,01 persen).
Gambar 3. 24 Pertumbuhan Produksi Daging Ternak menurut Jenis

Peningkatan konsumsi daging terbesar pada Tahun 2017 terjadi

pada konsumsi Kambing yang tumbuh sebesar 46,34 persen. Peningkatan
juga terjadi pada konsumsi daging Ayam Ras dan Ayam Buras. Sedangkan
konsumsi jeroan, daging Kuda, Kerbau, Itik, Sapi, dan Babi. Penurunan
terbesar terjadi pada konsumsi daging Babi yang tumbuh negatif yaitu

3.4.2. Konsumsi Telur

NTB Tahun 2014-2018
Jenis Konsumsi Telur (Kg/Kap/Tahun)
Ternak 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Ayam Ras 1,12 1,44 1,48 2,43 4,02
Ayam Buras 0,44 2,17 2,65 3,12 3,09
Itik 0,94 2,53 2,58 1,45 1,64
Jumlah 2,50 6,14 6,71 7,00 8,75
Gambar 3. 25 Konsumsi Telur dan Perkembangan Konsumsi Telur di

Produksi telur di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018
mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan adalah sekitar 46,05
persen. Pertumbuhan konusmsi telur terbesar terjadi pada Tahun 2015
yaitu tubuh sekitar 145,60 persen sedangkan partumbuhan konsumsi telur
terendah terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh sebesar 4,32 persen.
Konsumsi telur pada Tahun 2014 tercatat sebesar 2,50 Kg/Kap/Tahun
dan pada Tahun 2018 konsumsi telur mengalami peningkatan sebesar
6,25 Kg/Kap/Tahun jika dibandingkan dengan konsumsi telur pada Tahun
2014 yaitu 8,75 Kg/Kap/Tahun pada tahun 2018.

Gambar 3. 26 Pertumbuhan Konsumsi Telur menurut Jenis Hewan
Ternak di Provinsi NTB Tahun 2018
Pada Tahun 2018, konsumsi telur mengalami peningkatan sekitar

1,75 Kg/Kap/Tahun jika dibandingkan dengan konsumsi telur pada Tahun
2017 atau tumbuh sekitar 25,00 persen. Peningkatan terbesar terjadi pada
konsumsi telur ayam ras sebesar 1,59 Kg/Kap/Tahun (tumbuh 65,43
persen). Konsumsi telur itik juga mengalami peningkatan 0,19
Kg/Kap/Tahun (tumbuh 13,10 persen). Sedangkan konsumsi telur ayam
buras mengalami penurunan sekitar 0,03 Kg/Kap/Tahun (tumbuh -0,96
persen)
3.5. Kelompok Ternak
Pola pengembangan peternakan sapi di NTB berupa Sistem

Kelompok Kandang Kolektif di Pulau Lombok dan Sistem Lar-So (Padang
Penggembalaan) di Pulau Sumbawa. Sistem kandang kolektif merupakan
pola pemeliharaan sapi dalam suatu kandang bersama, yang dibangun
secara gotong royong oleh para peternak, untuk difungsikan sebagai
wadah kerjasama peternak, unit usaha agribisnis sapi dan mulfi fungsi
lainnya. Penetapan pengembangan peternakan dengan sistem ini dilandasi
pertimbangan kultur pemeliharaan sapi di Pulau Lombok yang lebih
intensif, ternak dipelihara dalam kandang siang malam, luas lahan relatif

sempit dan jumlah pemilikan ternak sapi relatif kecil antara 2-3 ekor.
Pengembangan kandang kolektif harus memenuhi ketentuan dan prinsip
yaitu:
a. Ramah lingkungan, sehingga lokasinya berada di luar lingkungan
pemukiman;
b. Bangunan kandang berada pada tanah milik kelompok dan atau
tanah pemerintah desa;
c. Dibangun secara gotong royong melibatkan partisipasi dan swadaya
para peternak;
d. Mempunyai Awiq-Awiq yaitu tata tertib atau kesepakatan yang
wajib ditaati seluruh peternak dalam kelompok kandang kolektif;
dan
e. Didayagunakan untuk berbagai kepentingan bersama dan
kerjasama bagi peternak anggota kelompok.

NTB Tahun 2014-2018
Jenis Jumlah Kelompok Ternak

Ternak 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Sapi 142 117 178 107 86
Kerbau 4 21 21 3 1
Kambing 7 22 87 96 38
Ayam Buras 9 7 28 51 25
Itik 14 5 5 2 6
Jumlah 176 172 319 259 156
Jumlah kelompok ternak di Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai

Tahun 2016 terus mengalami peningkatan setiap tahunnya, tetapi berbeda
dengan Tahun 2017 dan 2018. Pada Tahun 2018 jumlah kelompok ternak
di NTB sebesar 156 dimana jumlah ini mengalami penurunan 103
kelompok jika dibandingkan dengan jumlah kelompok ternak tahun 2017.

Gambar 3. 27 Jumlah Kelompok Ternak di NTB
Sumber : Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB (Data Diolah)

BAB IV
DINAS PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Melihat kondisi geografis Provinsi NTB serta sebagian besar mata

pencaharian utama masyarakat NTB sebagai petani menjadikan sektor
pertanian sebagai sektor yang sangat strategis dalam struktur
perekonomian di NTB. Seiring dengan berkembangnya perekonomian
yang mencanangkan masa depan NTB menuju era industrialisasi dan
daerah pariwisata dunia tentunya sektor pertanian tetap dipertimbangkan.
Sektor pertanian NTB terdiri dari tiga subsektor yaitu sub sektor
tanaman pangan, tanaman hortikultura, dan tanaman perkebunan.
4.1. Tanaman Pangan
Tanaman pangan adalah segala jenis tanaman yang di dalamnya

terdapat karbohidrat dan protein yang dapat digunakan sebagai sumber
energi bagi manusia. Tanaman pangan merupakan tanaman pokok
manusia untuk dikonsumsi dan menjadi sumber energi. Pada umumnya
tanaman pangan termasuk dalam tanaman musiman atau yang mampu
menghasilkan dalam waktu semusim saja. Komoditas strategis tanaman
pangan yang ada di Provinsi NTB yaitu Padi, Jagung, Kedelai, Kacang
Tanah, Kacang Hijau, Ubi Kayu, dan Ubi Jalar.
4.1.1. Padi Sawah dan Ladang
Padi terdiri dari padi sawah dan padi ladang. Padi sawah adalah
padi yang di tanam pada lahan pertanian yang berpetak-petak dan
dibatasi oleh pematang (galengan), saluran untuk menahan/menyalurkan
air tanpa memandang dari mana diperolehnya atau status lahan tersebut.
Termasuk lahan yang terdaftar di Pajak Hasil Bumi, Iuran Pembangunan
Daerah, lahan bengkok, lahan serobotan, lahan rawa yang ditanami padi

dan lahan-lahan bukan baru. Lahan sawah mencakup sawah pengairan,
tadah hujan, sawah pasang surut, rembesan, lebak dan lain sebagainya.
Padi ladang adalah padi yang ditanam di tegal/kebun/ladang atau huma.
Tabel 4. 1 Produksi Padi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Padi (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 166.054 195.720 187.605 188.375 201.515
Lombok Tengah 425.851 458.248 389.440 481.513 498.144
Lombok Timur 319.634 465.479 353.273 400.451 416.251
Sumbawa 449.225 480.924 432.730 445.440 462.232
Dompu 192.926 220.506 170.644 226.708 255.487
Bima 338.323 361.942 348.909 361.631 391.506
Sumbawa Barat 90.006 98.917 95.067 103.207 109.765
Lombok Utara 66.322 63.673 46.655 50.636 56.614
Kota Mataram 30.960 32.258 37.040 31.476 34.540
Kota Bima 37.337 39.726 33.756 34.263 31.269
NTB 2.116.637 2.417.393 2.095.118 2.323.700 2.457.323
Sumber : Dinas Pertanian dan Perkebunan Pemerintah Provinsi NTB
Produksi padi pada periode Tahun 2014-2018 mengalami fluktuatif

dengan rata-rata pertumbuhan adalah 4,38 persen. Produksi padi pada
Tahun 2018 sebesar 2.457.323 Ton dimana nilai ini mengalami
pertumbuhan sekitar 5,75 persen jika dibandingkan dengan produksi padi
pada Tahun 2017 yang hanya sebesar 2.323.700 ton.

Gambar 4. 1 Produksi (Juta Ton) dan Pertumbuhan Produksi Padi
(Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Sumber : Dinas Pertanian dan Perkebunan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)
4.1.2. Jagung
Jagung adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat

yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Jagung merupakan
tanaman model yang menarik khususnya di bidang biologi dan pertanian.
Sejak awal abad ke-20, tanaman ini menjadi objek penelitian genetika
yang intensif, dan membantu terbentuknya teknologi kultivar hibrida yang
revolusioner. Dari sisi fisiologi, tanaman ini tergolong tanaman C4
sehingga sangat efisien memanfaatkan sinar matahari.
Produksi jagung pada periode Tahun 2014-2017 terus mengalami

peningkatan. Tetapi pada Tahun 2018, produksi jagung mengalami
penurunan atau tumbuh negatif sekitar -1,99 persen. Produksi jagung
pada tahun 2018 adalah 2.084.928 ton, dimana nilai ini mengalami
penurunan sebesar 42.396 ton jika dibandingkan dengan produksi jagung
di Provinsi NTB pada Tahun 2017. Hal tersebur dapat dilihat pada tabel
dan gambar berikut.

Tabel 4. 2 Produksi Jagung di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Produksi Jagung (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 20.758 39.041 58.687 83.374 79.616
Lombok Tengah 20.440 13.654 30.134 114.464 62.764
Lombok Timur 82.440 118.630 156.514 185.342 146.988
Sumbawa 287.258 329.885 467.240 621.405 676.080
Dompu 187.125 218.855 224.101 611.616 536.578
Bima 109.508 170.956 198.884 320.186 428.354
Sumbawa Barat 42.071 29.597 84.502 100.009 75.397
Lombok Utara 32.710 32.130 47.864 75.184 48.483
Kota Bima 3.554 7.211 10.345 15.513 30.307
NTB 785.864 959.972 1.278.271 2.127.324 2.084.928
Gambar 4. 2 Produksi (Juta Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jagung

Selama periode 2014-2018, pertumbuhan jagung mengalami

fluktuatif dengan rata-rata sebesar 29.94 persen setiap tahunnya.
Pertumbuhan jagung terbesar terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh
sekitar 66,42 persen. Sementara pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun
2018 yaitu tumbuh sekitar -1,99 persen.

4.1.3. Kedelai
Kedelai, atau kacang kedelai adalah salah satu tanaman polong-

polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur
seperti kecap, tahu, dan tempe. Kedelai merupakan sumber utama protein
nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah
Amerika Serikat meskipun kedelai di Negara tersebut digunakan sebagai
bahan pakan ternak.
Tabel 4. 3 Produksi Kedelai di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Kedelai (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 2.751 2.842 2.049 639 1.591
Lombok Tengah 14.038 26.332 23.893 11.951 16.917
Lombok Timur 1.498 6.294 2.832 2.114 2.653
Sumbawa 13.319 9.497 7.567 2.589 15.072
Dompu 19.915 35.497 27.809 17.486 13.320
Bima 42.579 38.382 41.439 19.417 15.715
Sumbawa Barat 785 3.483 1.275 495 4.391
Kota Mataram 370 832 441 171 124
Kota Bima 1.905 1.876 2.173 1.234 1.150
NTB 97.172 125.036 109.479 56.097 70.933
Produksi kedelai pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Produksi kedelai pada tahun 2018 adalah 70.933 ton, dimana
nilai ini mengalami peningkatan sebesar 14.836 ton jika dibandingkan
dengan produksi kedelai di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh
sekitar 26,45 persen dari produksi kedelai pada Tahun 2017. Pada periode
2014-2018, pertumbuhan produksi kedelai terbesar terjadi pada Tahun
2015 yang tumbuh sekitar 28,68 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil
terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh sekitar -48,76 persen.

Gambar 4. 3 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kedelai
4.1.4. Kacang Tanah
Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan jenis tanaman

polong-polongan yang banyak mengandung protein nabati. Daun kacang
tanah dapat digunakan untuk pakan ternak dan pupuk.
Tabel 4. 4 Produksi Kacang Tanah di Provinsi NTB menurut

Produksi Kacang Tanah (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 1.302 1.878 1.328 1.373 1.231
Lombok Tengah 4.101 3.837 4.272 4.803 2.148
Lombok Timur 1.494 968 1.297 698 982
Sumbawa 1.394 1.446 1.020 2.672 1.815
Dompu 1.814 1.826 683 925 876
Bima 13.510 12.147 15.734 19.133 15.131
Sumbawa Barat 175 123 119 138 74
Lombok Utara 10.200 8.631 8.929 4.249 2.600
Kota Mataram 2 0 0 0
Kota Bima 293 283 366 335 252
NTB 34.284 31.142 33.748 34.326 25.109

Gambar 4. 4 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi
Kacang Tanah (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-
2018
Produksi kacang tanah pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Produksi kacang tanah pada tahun 2018 adalah 25.109 ton,
dimana nilai ini mengalami penurunan sebesar 9.217 ton jika
dibandingkan dengan produksi kacang tanah di Provinsi NTB pada Tahun
2017 atau tumbuh negatif sekitar -26,85 persen dari produksi kacang
tanah pada Tahun 2017. Pada periode 2014-2018, pertumbuhan produksi
kacang tanah terbesar terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh sekitar 8,37
persen, sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2018 yang
tumbuh sekitar -26,85 persen.
4.1.5. Kacang Hijau
Kacang hijau (VIgna radiata) merupakan tanaman yang berbentuk

semak yang tumbuh tegak. Kacang hijau merupakan tanaman polong-
polongan yang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan
merupakan sumber mineral penting seperti kalsium dan fospor yang
sangat diperlukan oleh tubuh.

Tabel 4. 5 Produksi Kacang Hijau di Provinsi NTB menurut
Produksi Kacang Hijau (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 762 224 132 337 201
Lombok Tengah 121 526 1.026 591 688
Lombok Timur 757 808 414 381 200
Sumbawa 11.881 15.666 20.656 6.996 7.424
Dompu 3.881 6.779 14.233 4.371 2.570
Bima 692 2.514 3.871 1.421 287
Sumbawa Barat 94 537 1.129 80 34
Kota Bima 9 11 103 61 45
NTB 18.218 27.074 41.602 14.257 11.456

Kacang Hijau (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-
2018
Produksi kacang hijau pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Produksi kacang hijau pada tahun 2018 adalah 11.456 ton,
dimana nilai ini mengalami penurunan sebesar 2.801 ton jika
dibandingkan dengan produksi kacang hijau di Provinsi NTB pada Tahun
2017 atau tumbuh negatif sekitar -19.65 persen dari produksi kacang
hijau pada Tahun 2017.

4.1.6. Ubi Kayu
Singkong atau sering disebut ubi kayu (Manihot esculenta)

merupakan sejenis umbi-umbian yang mengandung kalori dan karbohidrat
yang tinggi setelah padi, jagung, dan sagu. Singkong fapat dimanfaatkan
secara langsung sebagai bahan pangan pokok ataupun diolah menjadi
produk setengah jadi.
Tabel 4. 6 Produksi Ubi Kayu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Ubi Kayu (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 5.177 4.587 4.415 3.386 5.594
Lombok Tengah 3.598 3.445 3.306 3.096 3.518
Lombok Timur 20.779 11.545 9.303 17.857 13.542
Sumbawa 6.089 13.277 12.906 4.657 4.056
Dompu 16.158 40.007 1.150 5.711 6.925
Bima 13.950 9.200 4.942 3.910 4.705
Sumbawa Barat 231 78 117 140 166
Lombok Utara 23.526 21.799 16.372 8.131 10.350
Kota Bima 3.134 3.316 2.531 2.032 30
NTB 92.643 107.254 55.041 48.921 48.886
Produksi ubi kayu pada periode Tahun 2014-2015 mengalami

peningkatan, tetapi oada periode 2015-2018 produksi ubi kayu terus
mengalami penurunan. Produksi ubi kayu pada tahun 2018 adalah 48.886
ton, dimana nilai ini mengalami penurunan sebesar 35 ton jika
dibandingkan dengan produksi ubi kayu di Provinsi NTB pada Tahun 2017
atau tumbuh negatif sekitar -0,07 persen dari produksi ubi kayu pada
Tahun 2017. Pada periode 2014-2018, pertumbuhan produksi ubi kayu
terbesar terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh sekitar 15,77 persen,
sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh
negative sekitar -48,68 persen.

Gambar 4. 6 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Ubi
Kayu (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
4.1.7. Ubi Jalar
Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan jenis tanaman umbi-

umbian yang akarnya membentuk umbi dengan kadar karbohidrat yang
tinggi. Berdasarkan warna umbinya, ubi jalar dibedakan menjadi ubi jalar
putih, obi jalar oren, ubi jalar kuning, dan ubi jalar ungu
Tabel 4. 7 Produksi Ubi Jalar di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Ubi Jalar (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 1.468 1.280 464 960 1.001
Lombok Tengah 5.559 4.732 1.713 3.386 1.655
Lombok Timur 4.864 6.756 3.957 4.579 4.626
Sumbawa 1.644 1.835 419 151 194
Dompu 1.976 1.298 1.490 2.410 2.606
Bima 1.614 690 1.048 111 258
Sumbawa Barat 539 328 13 11 103
Lombok Utara 1.224 1.996 943 1.224 189
Kota Bima 127 110 0 26 0
NTB 19.015 19.024 10.047 12.858 10.630

Produksi ubi kayu pada periode Tahun 2014-2018 mengalami
fluktuatif. Produksi ubi jalar pada tahun 2018 adalah 10.630 ton, dimana
nilai ini mengalami penurunan sebesar 2.228 ton jika dibandingkan
dengan produksi ubi jalar di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh
negatif sekitar -17,33 persen dari produksi ubi jalar pada Tahun 2017.
Pada periode 2014-2018, pertumbuhan produksi ubi jalar terbesar terjadi
pada Tahun 2017 yang tumbuh sekitar 27,98 persen, sedangkan
pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh negatif
sekitar -47,19 persen.
Gambar 4. 7 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Ubi

Jalar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
4.2. Tanaman Holtikultura
Hortikultura (horticulture) berasal dari bahasa

latin hortus (tanaman kebun) dan cultura/colere (budidaya), dan dapat
diartikan sebagai budidaya tanaman kebun. Kemudian hortikultura
digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk budidaya di kebun. Istilah
hortikultura digunakan pada jenis tanaman yang dibudidayakan. Bidang
kerja hortikultura meliputi pembenihan, pembibitan, kultur jaringan,

produksi tanaman, hama penyakit, panen, pengemasan dan distribusi.
Hortikultura merupakan salah satu metode budidaya pertanian modern.
Hortikultura merupakan cabang dari agronomi. Berbeda dengan

agronomi, hortikultura memfokuskan pada budidaya tanaman buah
(pomology/frutikultur), tanaman bunga (florikultura) tanaman
sayuran (olerikultura), tanaman obat-obatan (biofarmaka), dan taman
(lansekap). Salah satu ciri khas produk hortikultura adalah perisabel atau
mudah rusak karena segar.
4.2.1. Mangga
Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula

nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang
terdiri dari 35-40 anggota dan suku Anacardiaceae. Nama ilmiahnya
adalah Mangifera indica. Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi
yang struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu
tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 m.
Tabel 4. 8 Produksi Mangga di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Produksi Mangga (Kuintal)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 94.045 135.089 110.420 188.220 305.657
Lombok Tengah 276.429 231.099 264.255 361.534 253.920
Lombok Timur 205.122 187.163 160.062 137.844 229.359
Sumbawa 260.760 283.671 300.491 443.018 365.549
Dompu 63.658 121.495 127.248 132.046 54.752
Bima 101.039 167.922 86.115 145.905 77.718
Sumbawa Barat 11.577 8.356 5.655 19.879 12.494
Lombok Utara 147.845 37.762 16.040 180.567 174.976
Kota Mataram 4.438 4.253 4.814 8.110 5.022
Kota Bima 19.353 30.152 15.585 35.372 34.096
NTB 1.184.266 1.206.962 1.090.685 1.652.495 1.513.543

Produksi mangga pada periode Tahun 2014-2018 mengalami
fluktuatif. Pertumbuhan produksi mangga terbesar terjadi pada Tahun
2017 yang tumbuh sekitar 51,51 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil
terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh negatif sekitar -9,63 persen.
Produksi mangga pada tahun 2018 adalah 1.513.543 kuintal, dimana nilai
ini mengalami penurunan sebesar 138.952 kuintal jika dibandingkan
dengan produksi mangga di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh
negatif sekitar -8,41 persen dari produksi ubi jalar pada Tahun 2017.

Mangga (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
4.2.2. Manggis
Manggis (Garcinia mangostanal) adalah sejenis pohon hijau abadi

dari daerah tropika yang diyakini berasal dari Kepulauan Nusantara.
Buahnya juga disebut manggis berwarna merah keunguan ketika matang,
meskipun ada pula varian yang kulitnya berwarna merah. Buah manggis
dalam perdagangan dikenal sebagai "ratu buah", sebagai pasangan
durian, si "raja buah". Buah ini mengandung senyawa yang memiliki
aktivitas antiinflamasi dan antioksidan.

Tabel 4. 9 Produksi Manggis di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Produksi Manggis (Kuintal)
Kota 2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 12.843 16.805 15.059 3.779 13.102
Lombok Tengah 9.145 39.651 43.402 62.120 79.243
Lombok Timur 3.387 13.775 5.444 6.658 17.597
Sumbawa 179 133 97 216 472
Dompu 2 10 2.417 36 2.296
Bima 15 32 0 2 26
Lombok Utara 69 286 962 252 492
Kota Mataram 119 91 78 125 390
Kota Bima 0 0 0 0 0
NTB 25.759 70.783 67.459 73.188 113.618

Manggis (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Produksi manggis pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

peningkatan. Pertumbuhan produksi manggis terbesar terjadi pada Tahun
2015 yang tumbuh sekitar 174,79 persen, sedangkan pertumbuhan
terkecil terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh negatif sekitar -4,70
persen. Produksi manggis pada tahun 2018 adalah 113.618 kuintal,
dimana nilai ini mengalami peningkatan sebesar 40.430 kuintal jika
dibandingkan dengan produksi manggis di Provinsi NTB pada Tahun 2017
atau tumbuh sekitar 55,24 persen dari produksi manggis pada Tahun
2017.

4.2.3. Pisang
Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna

raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa
jenisnya (Musa acuminata, M. balbisiana, dan M. ×paradisiaca)
menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Buah ini tersusun
dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari yang disebut
sisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika
matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau,
ungu, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan
merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium.
Tabel 4. 10 Produksi Pisang di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Produksi Pisang (Kuintal)
Kota 2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 219.276 170.252 193.352 378.796 314.962
Lombok Tengah 70.984 97.672 179.514 212.380 152.097
Lombok Timur 130.344 243.154 137.891 219.005 231.144
Sumbawa 43.383 44.266 43.478 51.127 50.156
Dompu 12.324 66.150 88.478 19.265 46.767
Bima 60.514 56.597 35.516 63.544 74.515
Sumbawa Barat 10.657 5.391 16.821 9.077 18.060
Lombok Utara 21.350 37.517 49.127 38.052 24.065
Kota Mataram 2.258 2.179 2.542 2.740 2.252
Kota Bima 5.944 9.018 8.366 16.358 14.541
NTB 577.034 732.196 755.085 1.010.344 928.559
Produksi pisang pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

peningkatan kecuali pada Tahun 2018 yang mengalami penurunan.
Produksi pisang pada tahun 2018 adalah 928.559 kuintal, dimana nilai ini
mengalami penurunan sebesar 81.785 kuintal jika dibandingkan dengan
produksi pisang di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh negatif
sekitar 8,09 persen dari produksi pisang pada Tahun 2017.

Pisang (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
4.2.4. Durian
Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah

Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini
diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam
sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala
buah" (King of Fruit). Durian adalah buah yang kontroversial, meskipun
banyak orang yang menyukainya, namun sebagian yang lain malah muak
dengan aromanya.
Produksi durian pada periode Tahun 2014-2018 mengalami fluktiatif

dengan rata-rata pertumbuhan 10,32 ppersen pertahun. Pertumbuhan
terbesar terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh sekitar 44,96 persen.
Sedangkan pertumbuhan terendah terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh
negative sekitar -8,55 persen. Produksi durian pada tahun 2018 adalah
134.909 kuintal, dimana nilai ini mengalami peningkatan sebesar 15.432
kuintal jika dibandingkan dengan produksi durian di Provinsi NTB pada
Tahun 2017 atau tumbuh sekitar 12,92 persen dari produksi durian pada
Tahun 2017.

Tabel 4. 11 Produksi Durian di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Kabupaten/ Produksi Durian (Kuintal)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 50.201 73.926 71.779 18.888 26.859
Lombok Tengah 23.324 41.933 37.548 73.460 73.039
Lombok Timur 11.180 10.081 12.667 16.058 16.434
Sumbawa 11.666 8.982 6.072 4.135 6.155
Dompu 27 1.177 631 465 520
Bima 558 842 545 349 5.217
Lombok Utara 981 5.014 1.295 6.028 6.519
Kota Mataram 45 39 43 49 149
Kota Bima 11 58 61 23 12
NTB 97.993 142.052 130.641 119.477 134.909

Durian (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
4.2.5. Rambutan
Rambutan adalah tanaman tropis yang tergolong ke dalam suku

lerak-lerakan atau Sapindaceae, berasal dari daerah kepulauan di Asia
Tenggara. Kata "rambutan" berasal dari bentuk buahnya yang mempunyai
kulit menyerupai rambut.

Tabel 4. 12 Produksi Rambutan di Provinsi NTB menurut
Kabupaten/ Produksi Rambutan (Kuintal)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 45.177 64.298 65.769 30.222 36.662
Lombok Tengah 33.864 66.253 56.081 79.001 61.875
Lombok Timur 6.268 8.316 2.869 2.793 4.261
Sumbawa 2.773 4.664 4.757 5.085 9.960
Dompu 2.600 1.163 4.704 1.283 3.825
Bima 2.732 6.852 289 252 3.618
Sumbawa Barat 258 340 310 583 456
Lombok Utara 7.596 5.488 3.718 248 2.481
Kota Mataram 1.484 3.498 2.291 3.625 3.370
Kota Bima 96 154 229 107 103
NTB 102.848 161.026 141.017 123.199 126.611

Rambutan (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Produksi rambutan pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktiatif dengan rata-rata pertumbuhan 8,57 persen pertahun. Produksi
rambutan pada tahun 2018 adalah 126.611 kuintal, dimana nilai ini
mengalami peningkatan sebesar 3.412 kuintal jika dibandingkan dengan
produksi rambutan di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh sekitar
2,77 persen dari produksi rambutan pada Tahun 2017.

4.2.6. Bawang Merah
Bawang merah (Allium cepa var ascalonicum (L) Back) merupakan

sejenis tanaman yang menjadi bumbu berbagai masakan di dunia, berasal
dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya,
kemudian dibudidayakan di daerah dingin, sub-tropis maupun tropis. Umbi
bawang dapat dimakan mentah, untuk bumbu masak, acar, obat
tradisional, kulit umbinya dapat dijadikan zat pewarna dan daunnya dapat
pula digunakan untuk campuran sayur.
Produksi bawang merah pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

peningkatan kecuali pada tahun 2017 yang mengalami penurunan.
Pertumbuhan terbesar terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh sekitar
36,33 persen. Sedangkan pertumbuhan terendah terjadi pada Tahun 2017
yang tumbuh negatif sekitar -7,72 persen. Produksi bawang merah pada
tahun 2018 adalah 2.128.849 kuintal, dimana nilai ini mengalami
peningkatan sebesar 174.272 kuintal jika dibandingkan dengan produksi
bawang merah di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh sekitar 8,92
persen dari produksi bawang merah pada Tahun 2017.
Tabel 4. 13 Produksi Bawang Merah di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/ Produksi Bawang Merah (Kuintal)

Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 2.033 681 1.698 4.911 2.598
Lombok Tengah 350 140 0 770 2.688
Lombok Timur 87.446 75.009 97.874 166.464 127.802
Sumbawa 176.415 239.558 319.507 339.498 287.682
Dompu 16.732 37.110 75.315 87.475 77.501
Bima 890.763 1.248.595 1.622.067 1.351.242 1.624.012
Sumbawa Barat 0 4 0 1.404 1.832
Lombok Utara 942 796 1.186 1.643 2.629
Kota Mataram 0 120 0 220 1.485
Kota Bima 450 0 390 950 620
NTB 1.175.131 1.602.013 2.118.037 1.954.577 2.128.849

Rambutan (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
4.2.7. Cabai Besar
Cabai atau cabai merah atau chili adalah buah dan tumbuhan
anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran
maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah
cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa
makanan.
Tabel 4. 14 Produksi Cabai Besar di Provinsi NTB menurut

Kabupaten/ Produksi Cabai Besar (Kuintal)
Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 4.594 563 4.536 8.113 5.494
Lombok Tengah 13.573 14.510 24.680 88.738 91.248
Lombok Timur 173.843 86.505 82.411 204.514 114.797
Sumbawa 1.170 204 2.365 2.477 3.761
Dompu 6.984 1.936 0 1.548 6.660
Bima 6.039 7.648 3.182 6.826 7.403
Sumbawa Barat 6 40 28 1.617 7.679
Lombok Utara 201 431 48 197 657
Kota Mataram 76 430 3.160 4.156 2.279
Kota Bima 29 0 0 0 0
NTB 206.515 112.267 120.410 318.186 239.978

Cabai Besar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Produksi cabai besar pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan 25,32 persen pertahun.
Pertumbuhan terbesar terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh sekitar
164,25 persen. Sedangkan pertumbuhan terendah terjadi pada Tahun
2015 yang tumbuh negatif sekitar -45,64 persen. Produksi cabai besar
pada tahun 2018 adalah 239.978 kuintal, dimana nilai ini mengalami
penurunan sebesar 78.208 kuintal jika dibandingkan dengan produksi
cabai merah di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh sekitar -24,58
persen dari produksi cabai merah pada Tahun 2017.
4.2.8. Cabai Rawit
Cabai rawit atau cabai kathur, adalah buah dan tumbuhan anggota
genus Capsicum. Buah cabai rawit berubah warnanya dari hijau menjadi
merah saat matang. Meskipun ukurannya lebih kecil daripada varietas
cabai lainnya, ia dianggap cukup pedas karena kepedasannya mencapai
50.000 - 100.000 pada skala Scoville.

Tabel 4. 15 Produksi Cabai Rawit di Provinsi NTB menurut
Produksi Cabai Rawit (Kuintal)
Kabupaten/ Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 18.408 27.698 28.196 59.358 28.422
Lombok Tengah 25.795 42.490 38.340 91.195 83.555
Lombok Timur 533.416 581.197 843.667 1.312.070 1.885.512
Sumbawa 12.793 9.422 8.175 21.017 22.990
Dompu 2.509 25.138 12.035 44.360 28.710
Bima 42.275 30.120 34.675 32.286 27.166
Sumbawa Barat 296 103 140 2.572 25.076
Lombok Utara 2.667 17.566 1.032 3.872 2.106
Kota Mataram 1.664 941 3.281 1.854 1.094
Kota Bima 317 575 419 637 672
NTB 640.140 735.250 969.960 1.569.221 2.105.303

Cabai Rawit (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Produksi cabai rawit pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

kenaikan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 35,68 persen pertahun.
Produksi cabai rawit pada tahun 2018 adalah 2.105.303 kuintal, dimana
nilai ini mengalami peningkatan sebesar 536.082 kuintal jika dibandingkan
dengan produksi cabai rawit di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau
tumbuh sekitar 34,16 persen dari produksi cabai rawit pada Tahun 2017.

4.2.9. Bawang Putih
Bawang putih (Allium sativum; bahasa Inggris: garlic) adalah nama

tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.
Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat
kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir
atau angur.
Tabel 4. 16 Produksi Bawang Putih di Provinsi NTB menurut

Produksi Bawang Putih (Kuintal)
Kabupaten/ Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 0 0 0 0 0
Lombok Timur 47.645 30.479 50.281 47.054 81.938
Sumbawa 0 0 0 0 0
Dompu 0 0 0 0 0
Bima 46.367 67.320 59.728 55.395 49.224
Kota Bima 0 0 0 0 0
NTB 94.012 97.799 110.009 102.449 131.162

Bawang Putih (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-
2018

Produksi bawang putih pada periode Tahun 2014-2018 mengalami
fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 9,42 persen pertahun.
Produksi bawang putih pada tahun 2018 adalah 131.162 kuintal, dimana
nilai ini mengalami peningkatan sebesar 28.713 kuintal jika dibandingkan
dengan produksi bawang putih di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau
tumbuh sekitar 28,03 persen dari produksi bawang putih pada Tahun
2017.
4.2.10. Tomat
Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum)

adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika
Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan
tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.
Tumbuhan ini memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang
biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung
tanpa diproses.
Tabel 4. 17 Produksi Tomat di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Tomat (Kuintal)
Kabupaten/ Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 11.715 4.545 3.968 3.413 2.797
Lombok Tengah 34.981 32.305 23.230 22.100 11.585
Lombok Timur 274.815 186.095 180.445 161.317 138.314
Sumbawa 22.172 15.474 20.383 20.807 26.067
Dompu 1.861 6.816 8.000 10.400 13.150
Bima 21.031 11.116 15.645 9.498 7.693
Sumbawa Barat 109 38 70 706 8.221
Lombok Utara 430 320 182 790 369
Kota Mataram 0 112 203 609 485
Kota Bima 231 175 51 63 35
NTB 367.345 256.996 252.177 229.703 208.716

Tomat (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Produksi tomat pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

penurunan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -12,49 persen pertahun.
Produksi tomat pada tahun 2018 adalah 208.716 kuintal, dimana nilai ini
mengalami penurunan sebesar 20.987 kuintal jika dibandingkan dengan
produksi tomat di Provinsi NTB pada Tahun 2017 atau tumbuh negatif
sekitar -9,14 persen dari produksi tomat pada Tahun 2017.
4.3. Tanaman Perkebunan
Perkebunan adalah segala kegiatan yang mengusahakan tanaman

tertentu pada tanah dan/atau media tumbuh lainnya dalam ekosistem
yang sesuai. Tanaman yang ditanam bukanlah tanaman yang menjadi
bahan pokok maupun sayuran untuk membedakannya dengan usaha
lading dan hortikultura. Tanaman yang ditanam umumnya berukuran
besar dengan waktu penenaman yang relatif lama.

4.3.1. Kelapa
Kelapa termasuk salah satu jenis tumbuhan dari suku aren-arenan

(Arecaceae) adalah angggota tunggal dalam marga Cocos. Hampir semua
bagian dari tumbuhan ini dapat dimanfaatkan sehingga dianggap sebagai
tanaman serba guna, khususnya bagi masyarakat pesisir.
Tabel 4. 18 Produksi Kelapa di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Kelapa (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Utara 12.299 11.283 11.251 11.321 12.061
Lombok Barat 15.635 14.635 14.773 14.760 15.246
Lombok Tengah 14.340 9.983 7.059 6.561 7.036
Lombok Timur 6.100 5.347 5.260 5.246 4.134
Sumbawa Barat 1.257 1.251 1.257 1.334 1.331
Sumbawa 4.024 4.027 4.028 3.908 3.846
Dompu 578 533 533 953 1.015
Bima 1.709 1.732 1.810 912 848
Kota Bima 26 26 23 27 26
NTB 55.978 48.828 45.998 45.035 45.556
Gambar 4. 18 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kelapa


Produksi kelapa pada periode Tahun 2014-2017 mengalami
penurunan, tetapi pada tahun 2018 produksi kelapa mengalami kenaikan.
Produksi kelapa pada tahun 2018 adalah 45.556 ton, dimana nilai ini
bertambah sebesar 521 ton jika dibandingkan dengan produksi kelapa
Tahun 2017 atau tumbuh positif sekitar 1,66 persen dari produksi Tahun
2017.
4.3.2. Kopi Robusta
Kopi robusta (Coffea canephora) merupakan kopi yang memiliki cita

rasa yang kuat dan cenderung lebih pahit disbanding kopi arabika. Biji
kopi robusta banyak digunakan sebagai bahan baku kopi siap saji dan
percampuran kopi racikan untuk menambah kekuatan cita rasa kopi.
Tabel 4. 19 Produksi Kopi Robusta di Provinsi NTB menurut

Produksi Kopi Robusta (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Utara 799 724 679 700 710
Lombok Barat 343 350 355 359 362
Lombok Tengah 458 399 434 357 389
Lombok Timur 113 156 143 137 119
Sumbawa Barat 139 139 32 158 158
Sumbawa 1.278 1.294 1.279 1.961 1.835
Dompu 550 550 558 563 651
Bima 442 447 456 338 278
Kota Bima 0 0 0 0 0
NTB 4.122 4.059 3.935 4.574 4.502

Gambar 4. 19 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kopi
Robusta (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Produksi kopi robusta pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Pertumbuhan produksi terbesar terjadi pada Tahun 2017 yaitu
tumbuh sebesar 16,23 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi
pada Tahun 2016 yang tumbuh negatif sebesar -3,04 persen. Produksi
kopi robusta pada tahun 2018 adalah 4.502 ton, dimana nilai ini
berkurang sebesar 72 ton jika dibandingkan dengan produksi kopi robusta
Tahun 2017 atau tumbuh negatif sekitar -1,57 persen dari produksi Tahun
2017.
4.3.3. Kopi Arabika
Kopi arabika (Coffea arabica) merupakan jenis kopi dengan kadar

kafein sebesar 0,8 – 1,4 persen dimana kopi ini tumbuh pada daerah
dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan suhu 16-200C. Dari segi
perawatan dan pembudidayaan, kopi arabika membutuhkan perhatian
yang lebih jika dibandingkan dengan jenis kopi yang lainnya. Kopi arabika
tlah menguasai sebagian besar pasar dunia dan harganya jauh lebih tinggi
dibandingkan jenis kopi lainnya.

Tabel 4. 20 Produksi Kopi Arabika di Provinsi NTB menurut
Produksi Kopi Arabika (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Barat 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Tengah 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Timur 278,00 286,00 288,00 23,87 204,00
Sumbawa Barat 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Sumbawa 417,62 417,86 418,11 267,40 300,40
Dompu 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Bima 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Kota Bima 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
NTB 695,62 703,86 706,11 291,27 504,40
Gambar 4. 20 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kopi

Arabika (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Produksi kopi arabika pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

fluktuatif. Pertumbuhan produksi terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu
kopi arabika pada tahun 2018 adalah 504,40 ton, dimana nilai ini
bertambah sebesar 213,13 ton jika dibandingkan dengan produksi kopi
arabika Tahun 2017.

4.3.4. Jambu Mente
Jambu mente atau jambu monyet (Anacardium occidentale) berasal

dari Brazil, termasuk jenis dikotil atau tanaman yang berdaun lembaga
dua. Jambu mente secara botani bukan merupakan bagian dari keluarga
jambu-jambuan ataupun kacang-kacangan, melainkan lebih dekat
kekerabatannya dengan mangga. Tanaman ini memiliki buah dan biji yang
dapat dimakan.
Tabel 4. 21 Produksi Jambu Mente di Provinsi NTB menurut

Produksi Jambu Mente (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 1.659,58 1.414,85 1.022,19 1.405,55 1.083,20
Lombok Barat 1.317,09 1.350,61 1.366,90 1.568,99 1.579,53
Lombok Tengah 902,97 908,09 917,96 773,06 878,06
Lombok Timur 759,94 558,75 501,99 419,62 146,13
Sumbawa Barat 176,07 181,92 137,30 96,49 95,84
Sumbawa 2.102,48 2.103,72 2.103,77 1.817,35 2.163,78
Dompu 2.165,20 2.103,66 3.731,94 4.620,15 3.668,17
Bima 2.615,27 2.703,42 2.876,12 1.875,17 1.789,83
Kota Bima 157,39 158,41 107,16 157,39 150,40
NTB 11.855,99 11.483,43 12.765,33 12.733,77 11.554,94
Gambar 4. 21 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jambu

Mente (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Produksi jambu mente di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-
2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan -3,37 yang
menunjukkan rata-rata produksi jambu mente mengalami
penurunan.Pertumbuhan produksi jambu mente terbesar terjadi pada
Tahun 2016 yaitu tumbuh sebesar 11,16 persen, sedangkan pertumbuhan
terkecil terjadi pada Tahun 2018 yang tumbuh negatif sebesar -9,26
persen. Produksi jambu mente pada tahun 2018 adalah 11.554,94 ton,
dimana nilai ini berkurang sebesar 1.178,83 ton jika dibandingkan dengan
produksi jambu mente Tahun 2017.
4.3.5. Kakao
Kakao merupakan tumbuhan tahunan yang berasal dari Amerika

Selatan. Hasil olahan biji kakao dikenal sebagai coklat. Tinggi kakao di
alam bebas dapat mencapai 10 meter, namun dalam pembudidayaan
tingginya tidak lebih dari 5 meter dan memiliki tajuk menyamping meluas
untuk memperbanyak cabang produktif. Hal ini dilakukan untuk
mempermudah proses panen dan memperbanyak hasil panen.
Tabel 4. 22 Produksi Kakao di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Kakao (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 1.061,01 1.304,12 1.427,18 1.552,94 1.564,00
Lombok Barat 134,83 144,39 145,64 169,85 177,10
Lombok Tengah 129,46 131,25 182,91 61,22 45,34
Lombok Timur 394,73 308,09 294,56 260,35 184,41
Sumbawa Barat 1,31 1,88 3,72 4,30 4,14
Sumbawa 0,30 0,00 0,00 0,40 0,36
Dompu 11,17 11,42 13,65 18,45 21,00
Bima 61,20 66,10 43,00 15,86 0,00
Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
NTB 1.794,01 1.967,25 2.110,66 2.083,37 1.996,35

Gambar 4. 22 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kakao
Produksi kakao di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif. Pertumbuhan produksi kako terbesar terjadi pada
persen. Produksi kakao pada tahun 2018 adalah 1.996,35 ton, dimana
nilai ini berkurang sebesar 87,02 ton jika dibandingkan dengan produksi
kakao Tahun 2017.
4.3.6. Tembakau Rakyat
Tembakau rakyat merupakan tembakau yang paling luas

diusahakan di Indonesia. Sebagian besar produksi tembakau rakyat
dipergunakan oleh pabrik rokok kretek, selebihnya untuk rokok lintingan
dan diekspor.
Produksi tembakau rakyat di Provinsi NTB pada periode Tahun

2014-2018 terus mengalami peningkatan setiap tahunnya dengan rata-
rata pertumbuhan 29,60 persen. Data tentang perkembangan produksi
tembakau rakyat dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 4. 23 Produksi Tembakau Rakyat di Provinsi NTB menurut
Produksi Tembakau Rakyat (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 0,00 100,18 48,78 15,90 3,70
Lombok Barat 408,35 358,48 407,56 774,20 805,90
Lombok Tengah 266,40 890,25 1.274,50 1.006,35 685,80
Lombok Timur 2.086,53 2.086,53 3.387,79 5.267,06 8.351,34
Sumbawa Barat 18,77 7,40 7,63 7,93 5,98
Sumbawa 46,85 48,17 48,29 288,00 44,40
Dompu 745,64 1.066,61 927,24 143,51 337,10
Bima 78,25 26,00 24,60 122,70 39,00
Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 1,40
NTB 3.650,79 4.583,62 6.126,39 7.625,65 10.274,62

Tembakau Rakyat (Persen) di Provinsi NTB Tahun
2014-2018
Pertumbuhan produksi tembakau rakyat terbesar terjadi pada

terkecil terjadi pada Tahun 2017 dengan nilai pertumbuhan 24,47 persen.
Produksi tembakau rakyat pada tahun 2018 adalah 10.274,62 ton, dimana
nilai ini bertambah sebesar 2.648,97 ton jika dibandingkan dengan
produksi tembakau rakyat Tahun 2017.

4.3.7. Tembakau Virginia
Tembakau virginia merupakan jenis tembakau yang namanya

diambil berdasarkan asalnya, yaitu Virginia, Amerika Serikat. Di dunia
internasioanl tembakau ini dikenal dengan sebitan Brightleaf Tobacco
karena warna daunnya yang lebih terang dibandingkan tembakau lainnya.
Tabel 4. 24 Produksi Tembakau Virginia di Provinsi NTB menurut

Produksi Tembakau Virginia (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 235,67 228,65 51,60 24,35 0,00
Lombok Barat 97,23 39,96 46,70 44,40 43,68
Lombok Tengah 11.439,80 13.076,66 12.576,61 14.641,42 14.945,65
Lombok Timur 21.642,87 16.514,72 20.782,31 21.350,31 18.826,42
Sumbawa Barat 0,90 4,90 6,30 6,30 6,71
Sumbawa 0,00 0,00 0,00 9,10 9,10
Dompu 0,00 0,00 0,00 278,61 464,39
Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
NTB 33.416,47 29.864,89 33.463,52 36.354,49 34.295,95

Tembakau Virginia (Persen) di Provinsi NTB Tahun
2014-2018

Produksi tembakau rakyat di Provinsi NTB pada periode Tahun
2014-2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan 1,10
persen. Data tentang perkembangan produksi tembakau virginia dapat
dilihat pada tabel berikut. Pertumbuhan produksi tembakau virginia
terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu tumbuh sebesar 12,05 persen,
sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh
negatif sebesar -10,63 persen. Produksi tembakau virginia pada tahun
2018 adalah 34.295,95 ton, dimana nilai ini berkurang sebesar 2.058,54
ton jika dibandingkan dengan produksi tembakau virginia Tahun 2017.
4.3.8. Tebu
Tebu (Sugar cane) adalah tanaman yang ditanam untuk bahan

baku gula dan vetsin. Tanaman ini hanya dapat tumbuh di daerah beriklim
tropis. Tanaman ini termasuk jenis rumput-rumputan. Umur tanaman ini
sejak ditanam samoai bisa dipanen kurang lebih satu tahun.
Tabel 4. 25 Produksi Tebu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Tebu (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Lombok Barat 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Lombok Tengah 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Lombok Timur 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Sumbawa Barat 93,75 56,50 0,00 79,05 80,83
Sumbawa 5,40 0,00 0,00 0,00 1,50
Dompu 0,00 0,00 157,00 708,50 19.695,30
Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
NTB 99,15 56,50 157,00 787,55 19.777,63

Produksi tebu di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018
mengalami peningkatan yang sangat drastis setiap tahunnya, terutama
pada Tahun 2018. Pertumbuhan produksi tebu terbesar terjadi pada
Tahun 2018 yaitu tumbuh sebesar 2411,29 persen atau meningkat sekitar
24 kali jika dibandingkan dengan produksi tahun sebelumnya. Sedangkan
pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh negatif
sebesar -43,02 persen. Produksi tebu pada tahun 2018 adalah 19.777,63
ton, dimana nilai ini bertambah sebesar 18.990,08 ton jika dibandingkan
dengan produksi tebu Tahun 2017.
4.3.9. Asam
Asam (Tamarinus indica) adalah sejenis buah yang masam rasanya,

biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan
Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan.
Asam juga digunakan untuk campuran jamu tradisional.
Tabel 4. 26 Produksi Asam di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Asam (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 4,4 4,4 4,2 3,9 4,2
Lombok Utara 8,67 8,32 8,43 4,45
Lombok Barat 20,20 25,29 12,92 12,86 13,14
Lombok Tengah 19,66 15,14 15,64 25,33
Lombok Timur 21,30 20,07 19,51 4,97 1,93
Sumbawa Barat 95,50 94,71 89,14 88,71 89,09
Sumbawa 515,50 515,83 513,25 583,29 788,74
Dompu 144,10 129,19 127,85 206,60 144,15
Bima 780,20 794,03 825,90 280,35 279,83
Kota Bima 78,70 78,40 54,62 78,71 61,08
NTB 1.659,90 1.690,23 1.670,80 1.283,49 1.411,94

Gambar 4. 25 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Asam
Produksi asam di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan -3,12 persen.
Pertumbuhan produksi asam terbesar terjadi pada Tahun 2018 yaitu
asam pada tahun 2018 adalah 1.411,94 ton, dimana nilai ini bertambah
sebesar 1128,45 ton jika dibandingkan dengan produksi asam Tahun
2017.
4.3.10. Lada
Lada (Piper albi Linn) adalah sebuah tanaman yang kaya akan
kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, dan pati. Lada
bersifat pahit, pedas, hangat, dan antipiretik.
Produksi lada di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif. Data tentang perkembangan produksi lada dapat
dilihat pada tabel berikut.

Tabel 4. 27 Produksi Lada di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Produksi Lada (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00
Lombok Barat 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00
Lombok Tengah 0,0 1,71 0,59 0,60 0,60
Lombok Timur 0,40 0,43 0,22 0,15 0,15
Sumbawa Barat 2,60 0,0 0,0 3,61 2,68
Sumbawa 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00
Dompu 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00
Bima 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00
Kota Bima 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00
NTB 3,00 2,14 0,81 4,36 3,43
Gambar 4. 26 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Lada

Pertumbuhan produksi lada terbesar terjadi pada Tahun 2017 yaitu

lada pada tahun 2018 adalah 3,43 ton, dimana nilai ini berkurang sebesar
0,93 ton jika dibandingkan dengan produksi lada Tahun 2017.

4.3.11. Kemiri
Kemiri (Aleurites moluccana) adalah tumbuhan yang bijinya

dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Minyak yang
diekstrak dari bijinya berguna dalam industri untuk digunakan sebagai
bahan campuran cat.
Produksi kemiri di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -2,61 per
tahun. Data tentang perkembangan produksi kemiri dapat dilihat pada
tabel berikut.
Pertumbuhan produksi kemiri terbesar terjadi pada Tahun 2018

yaitu tumbuh sebesar 34,96 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil
terjadi pada Tahun 2017 yang tumbuh negatif sebesar -44,48 persen.
Produksi kemiri pada tahun 2018 adalah 1.937,20 ton, dimana nilai ini
bertambah sebesar 501,83 ton jika dibandingkan dengan produksi kemiri
Tahun 2017.
Tabel 4. 28 Produksi Kemiri di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Kemiri (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 0,0 0,0 10,46 12,41 0,00
Lombok Barat 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00
Lombok Tengah 10,40 3,41 3,73 3,74 4,22
Lombok Timur 48,30 0,0 42,60 8,60 5,62
Sumbawa Barat 47,40 47,92 0,00 48,88 48,80
Sumbawa 451,10 451,98 452,24 415,32 918,36
Dompu 28,30 26,85 22,05 3,16 14,54
Bima 2.024,40 2.030,04 2.051,04 943,26 941,66
Kota Bima 0,0 0,0 3,32 0,00 4,00
NTB 2.609,90 2.560,20 2.585,44 1.435,37 1.937,20

Gambar 4. 27 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kemiri
4.3.12. Jarak Pagar
Jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan tumbuhan semak

berkayu yang banyak ditemukan di daerah tropic. Tumbuhan ini dikenal
sangat tahan kekeringan dan mudah diperbanyak dengan stek. Tanaman
ini dapat digunakan sebagai bahan pengobatan,bahan bakar diesel, dan
campuran pada minyak pelumas.
Tabel 4. 29 Produksi Jarak Pagar di Provinsi NTB menurut

Produksi Jarak Pagar (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 1,00 0,0 0,00 0,00 0,00
Lombok Barat 27,70 15,55 9,16 1,41 1,57
Lombok Tengah 115,10 159,80 0,00 100,68 114,77
Lombok Timur 175,30 86,30 23,40 16,33 6,83
Sumbawa Barat 50,00 42,98 34,89 34,59 34,59
Sumbawa 454,00 453,37 449,88 567,33 471,72
Dompu 71,80 49,45 53,02 103,55 39,23
Bima 38,50 41,50 42,50 19,11 0,00
Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
NTB 933,40 848,95 612,85 843,00 668,71

Gambar 4. 28 Produksi (Ribu Ton) dan Pertumbuhan Produksi Jarak
Pagar (Persen) di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Produksi jarak pagar di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-

2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -4,99
per tahun. Pertumbuhan produksi jarak pagar terbesar terjadi pada Tahun
2017 yaitu tumbuh sebesar 37,55 persen, sedangkan pertumbuhan
persen. Produksi jarak pagar pada tahun 2018 adalah 668,71 ton, dimana
nilai ini berkurang sebesar 174,29 ton jika dibandingkan dengan produksi
jarak pagar Tahun 2017.
4.3.13. Cengkeh
Cengkeh (Syzygium aromaticum) adalah rempah serbaguna dengan

rasa manis dan aroma harum yang khas. Cengkeh biasanya digunakan
sebagai bumbu rendaman untuk panggangan, menambah rasa pada
minuman hangat, dan penambah aroma kue.
Produksi cengkeh di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 10,19 per
tahun. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 4. 30 Produksi Cengkeh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Produksi Cengkeh (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 64,20 64,10 63,51 91,80 66,90
Lombok Barat 40,00 40,00 74,46 89,10 86,29
Lombok Tengah 0,70 1,50 2,04 0,69 0,69
Lombok Timur 24,30 0,00 21,15 13,70 12,55
Sumbawa Barat 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Sumbawa 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Dompu 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
NTB 129,20 105,60 161,16 195,29 166,43
Gambar 4. 29 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Cengkeh

Pertumbuhan produksi cengkeh terbesar terjadi pada Tahun 2016

yaitu tumbuh sebesar 52,61 persen, sedangkan pertumbuhan terkecil
terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh negatif sebesar -27,81 persen.
Produksi cengkeh pada tahun 2018 adalah 166,43 ton, dimana nilai ini
berkurang sebesar 28,86 ton jika dibandingkan dengan produksi cengkeh
Tahun 2017.

4.3.14. Kapuk
Kapuk (Ceiba pentandra) adalah pohon tropis yang berasal dari

Amerika Selatan bagian Utara. Buah kapuk yang sudah kering merupakan
sumber serat, digunakan untuk bahan dasar matras, bantal, hiasan
dinding, pakain pelindung, dan penahan panas serta peredam suara. Kulit
kering kapuk dapat digunakan sebagai bahan bakar. Bijinya yang
mengandung minyak digunakan sebagai pelumas dan minyak lampu. Oleh
karena itu dapat dipakai sebagai bahan baku energi.
Produksi kapuk di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami penurunan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -13,66 per
tahun. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 4. 31 Produksi Kapuk di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Kapuk (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,3 0,5 0,5 0,5 0,6
Lombok Utara 5,10 5,10 6,42 6,52 1,52
Lombok Barat 12,40 19,60 20,21 21,13 21,20
Lombok Tengah 172,10 144,00 116,64 111,03 111,99
Lombok Timur 72,10 58,70 53,83 13,50 11,11
Sumbawa Barat 42,00 40,60 38,58 43,26 42,78
Sumbawa 160,70 161,00 161,06 193,66 85,29
Dompu 63,10 58,10 62,60 59,76 44,08
Bima 63,00 63,00 68,12 3,00 0,00
Kota Bima 3,60 3,50 2,15 3,58 2,61
NTB 594,40 554,10 530,08 455,94 321,22

Gambar 4. 30 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Kapuk
Produksi kapuk pada tahun 2018 adalah 321,22 ton, dimana nilai ini
berkurang sebesar 134,72 ton jika dibandingkan dengan produksi cengkeh
Tahun 2017 atau tumbuh negatif sekitar -29,55 persen dari produksi
kapuk di Provinsi NTB pada Tahun 2017.
4.3.15. Vanili
Vanili (Vanilla palnifolia) adalah tanaman penghasil bubuk vanili

yang biasanya digunakan sebagai pengharum makanan. Bubuk vanili
dihasilkan dari buahnya yang berbentuk polong. Batang tanaman vanili
kira-kira sebesar jari, berwarna hijau, agak lunak, beruas, dan berbuku.
Panjang rata-rata 15 cm. Tumbuhan ini melekat pada pohon atau tonggak
yang telah disediakan.
Produksi vanili di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami penurunan dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -31,21
persen per tahun. Produksi vanili pada tahun 2018 adalah 6,07 ton,
dimana nilai ini berkurang sebesar 0,21 ton jika dibandingkan dengan
produksi vanili Tahun 2017 atau tumbuh negatif sekitar -3,34 persen dari
produksi Vanili di Provinsi NTB pada Tahun 2017.

Tabel 4. 32 Produksi Vanili di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Produksi Vanili (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00
Lombok Barat 11,70 10,46 6,71 5,28 4,93
Lombok Tengah 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00
Lombok Timur 18,40 10,70 6,47 1,00 1,08
Sumbawa Barat 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00
Sumbawa 6,00 5,96 5,96 0,00 0,06
Dompu 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00
Bima 0,0 0,06 0,00 0,00 0,00
Kota Bima 0,0 0,0 0,00 0,00 0,00
NTB 36,10 27,18 19,14 6,28 6,07
Gambar 4. 31 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Vanili

4.3.16. Aren
Aren atau Enau (Arenga pinnata) adalah palma yang terpenting

yang merupakan tanaman serba guna terutama menghasil gula. Gula aren
merupakan salah satu produk dari pohon aren yang diperoleh dengan
menyadap tandan bunga jantan yang mulai mekar dan menghamburkan
serbuk sari yang berwarna kuning.

Tabel 4. 33 Produksi Aren di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota
Tahun 2014-2018
Produksi Aren (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 12,3 12,1 2,7 2,5 2,5
Lombok Utara 12,20 11,43 11,82 15,95 0,75
Lombok Barat 39,10 43,19 45,02 48,37 49,41
Lombok Tengah 4,74 22,75 22,68 57,84 199,59
Lombok Timur 50,24 50,24 44,59 10,05 57,55
Sumbawa Barat 86,75 85,30 83,16 82,91 82,05
Sumbawa 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Dompu 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Kota Bima 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
NTB 205,35 225,01 209,93 217,57 391,80
Gambar 4. 32 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Aren

Produksi aren di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018

mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar 21,65 persen
per tahun. Produksi aren pada tahun 2018 adalah 391,80 ton, dimana nilai
ini bertambah sebesar 174,23 ton jika dibandingkan dengan produksi aren
Tahun 2017 atau tumbuh sekitar 80,08 persen dari produksi aren di
Provinsi NTB pada Tahun 2017.

4.3.17. Lontar
Lontar adalah daun siwalan atau tal ( Borassus flabellifer atau

palmyra) yang dikeringkan dan dipakai sebagai bahan nskah dan
kerajinan.
Tabel 4. 34 Produksi Lontar di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tahun 2014-2018
Produksi Lontar (Ton)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018*
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Kota Mataram 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lombok Utara 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Lombok Barat 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Lombok Tengah 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Lombok Timur 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Sumbawa Barat 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Sumbawa 29,48 29,19 29,21 18,97 0,00
Dompu 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Bima 0,00 0,00 5,90 5,22 5,22
Kota Bima 1,54 1,52 3,04 2,54 2,04
NTB 31,02 30,71 38,15 26,73 7,26
Gambar 4. 33 Produksi (Ton) dan Pertumbuhan Produksi Vanili


Produksi lontar di Provinsi NTB pada periode Tahun 2014-2018
mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sekitar -19,89 per
tahun. Produksi lontar pada tahun 2018 adalah 7,26 ton, dimana nilai ini
berkurang sebesar 19,47 ton jika dibandingkan dengan produksi lontar
Tahun 2017 atau tumbuh negatif sekitar -72,84 persen dari produksi
lontar di Provinsi NTB pada Tahun 2017.

BAB V
DINAS KETAHANAN PANGAN
Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan,

menjelaskan ketahanan pangan sebagai suatu kondisi terpenuhinya
pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari
tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman,
beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan
dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup
sehat, aktif dan produktif secara berkelanjutan.
Untuk mewujudkan ketahanan pangan yang kuat dan
berkesinambungan implementasi pembangunan ketahanan pangan
dilaksanakan dengan memperhatikan 3 (tiga) komponen utama yang
harus dipenuhi, yaitu ketersediaan pangan yang cukup dan merata,
keterjangkauan pangan yang efektif dan efisien, serta konsumsi pangan
yang beragam dan bergizi seimbang.
5.1. Ketersediaan Pangan
Ketersediaan pangan adalah ketersediaan pangan secara fisik di

suatu wilayah dari segala sumber, baik itu produksi pangan domestik,
perdagangan pangan dan bantuan pangan. Ketersediaan pangan
ditentukan oleh produksi pangan di wilayah tersebut, perdagangan
pangan melalui mekanisme pasar di wilayah tersebut, stok yang dimiliki
oleh pedagang dan cadangan pemerintah, dan bantuan pangan dari
pemerintah atau organisasi lainnya.
5.1.1. Produksi Pangan
Produksi pangan adalah kegiatan atau proses menghasilkan,

menyiapkan, mengolah, membuat, mengawetkan, mengemas, mengemas

kembali, dan atau mengubah bentuk pangan.” (Pasal 1 Angka 5 UU
Nomor 7 Tahun 1996 Tentang Pangan). Komoditas pangan strategis di
Provinsi NTB terdiri dari padi, beras, jagung, kedelai, kacang tanah,
daging sapi, daging kerbau, daging kambing, daging babi, daging ayam
ras, daging ayam buras, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, ubi
kayu, ubi jalar, kacang hijau, telur, dan ikan.
Secara umum, produksi komoditas pangan strategis dari Tahun

2014 sampai Tahun 2018 terus mengalami kenaikan, meskipun pada
Tahun 2016 mengalami penurunan sebesar 178.231 ton. Pada Tahun
2018, terjadi kenaikan produksi komoditas pangan strategis sebesar
640.288 ton atau meningkat sekitar 9,66 persen dari produksi pangan
strategis pada Tahun 2017. Hal tersebut terlihat pada data yang ada di
tabel 5.1.
Tabel 5. 1 Jumlah Produksi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018
Produksi Komoditas (Ton)
No Komoditas
2014 2015 2016 2017 2018
1 Padi 2.116.637 2.417.392 2.095.119 2.416.723 2.479.380
2 Beras 1.190.042 1.359.136 1.177.944 1.358.760 2.298.385
3 Jagung 785.864 959.973 1.073.748 1.918.367 1.812.756
4 Kedelai 97.172 125.036 103.261 61.145 57.677
5 Kacang Tanah 35.610 31.142 32.061 32.364 21.304
6 Daging Sapi 14.038 15.646 16.391 15.806 23.275
7 Daging Kerbau 2.109 2.038 5.512 5.512 0
8 Daging Kambing 4.868 5.184 5.433 5.547 0
9 Daging Babi 2.393 2.543 2.888 2.790 0
10 Daging Ayam Ras 76.915 8.253 29.847 28.582 31.899
11 Daging Ayam Buras 13.275 7.180 8.765 8.737 5.518
12 Bawang Merah 98.258 135.099 235.036 197.713 199.425
13 Cabe Merah 7.195 14.052 28.790 33.897 9.960
14 Cabe Rawit 15.067 80.592 58.755 173.634 68.537
15 Ubi Kayu 92.643 107.254 55.042 42.541 43.900
16 Ubi Jalar 119.015 19.024 10.047 11.318 8.910
17 Kacang Hijau 18.218 27.074 41.602 16.646 10.213
18 Telur 12.228 35.563 40.834 78.717 10.496
19 Ikan 365.339 200.762 353.637 216.982 184.434
Total 5.066.886 5.552.943 5.374.712 6.625.781 7.266.069
Sumber Data : Dinas Ketahanan Pangan Pemerintah Provinsi NTB

Gambar 5. 1 Produksi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi NTB
Tahun 2014-2018
Sumber Data : Dinas Ketahanan Pangan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)
Pertumbuhan produksi pangan strategis di produksi NTB terbesar

terjadi pada Tahun 2017 yaitu tumbuh sebesar 23,28 persen jika
dibandingkan dengan produksi pangan strategis pada tahun 2016. Hal
tersebut dilihat dari produksi pangan pada tahun 2017 yang mencapai
angka 6.625.781 ton, dimana nilai tersebut mengalami kenaikan sebesar
1.251.069 ton jika dibandingkan dengan produksi komoditas pangan
strategis pada tahun 2016 yaitu sebesar 5.374.712 ton.
Sebagian besar komoditas pangan strategis pada Tahun 2018
mengalami penurunan jumlah prooduksi. Komoditas yang mengalami
penurunan jumlah produksi antara lain ubi jalar, daging babi, daging ayam
buras, kedelai, daging kerbau, daging kambing, kacang hijau, kacang
tanah, cabe merah, ikan, telur, cabe rawit, dan jagung. Komoditas yang
mengalami penurunan paling tinggi adalah jagung yaitu berkurang
sebesar 105.611 ton pada tahun 2018.
Komoditas pangan strategis yang mengalami peningkatan jumlah
produksi pada tahun 2018 antara lain beras, padi, daging sapi, daging
ayam ras, bawang merah, dan ubi kayu. Adapun komoditas yang
mengaalami peningkatan jumlah produksi tertinggi adalah beras yaitu
sebanyak 939.625 ton.

5.1.2. Konsumsi Pangan
Konsumsi pangan adalah jenis dan jumlah pangan yang di makan

oleh seseorang dengan tujuan tertentu pada waktu tertentu. Konsumsi
pangan dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan individu secara biologic,
psikologik, maupun sosial. Komoditas konsumsi pangan strategis di
Provinsi NTB sama halnya dengan komoditas produksi.
Berbeda halnya dengan produksi komoditas pangan strategis yang

mengalami kenaikan, konsumsi komoditas pangan secara keseluruhan
pada Tahun 2018 mengalami penurunan sekitar 11,47 persen. Pada
Tahun 2018 konsumsi komoditas pangan strategis berkurang sekitar 104
ribu ton yaitu dari 906 ribu ton pada Tahun 2017 menjadi 802 ribu ton
pada Tahun 2018.
Tabel 5. 2 Jumlah Konsumsi Komoditas Pangan Strategis di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018
Konsumsi Komoditas (Ton)
No Komoditas
2014 2015 2016 2017 2018
1 Padi
2 Beras 560.921 567.213 581.040 588.009 494.434
3 Jagung 6.588 6.777 6.935 7.896 6.647
4 Kedelai 28.643 31.915 32.693 37.243 31.355
5 Kacang Tanah 5.060 6.770 6.935 7.018 5.916
6 Daging Sapi 6.540 6.431 8.839 8.175 7.894
7 Daging Kerbau 143 143 1.979 1.979 0
8 Daging Kambing 1.957 1.934 1.979 2.003 0
9 Daging Babi 239 239 245 269 0
10 Daging Ayam Ras 11.027 11.625 11.289 12.811 14.444
11 Daging Ayam Buras 3.819 3.868 3.959 4.464 3.346
12 Bawang Merah 3.055 13.056 13.367 12.400 11.404
13 Cabe Merah 1.719 2.031 2.077 665 1.773
14 Cabe Rawit 5.126 9.526 10.590 10.896 9.176
15 Ubi Kayu 36.949 23.694 24.264 15.893 20.701
16 Ubi Jalar 2.291 5.803 5.944 6.016 4.564
17 Kacang Hijau 3.246 484 496 502 423
18 Telur 34.180 39.168 35.225 40.728 33.940
19 Ikan 145.792 147.679 147.180 148.945 155.516
Total 857.295 878.356 895.036 905.912 801.533

Kenaikan produksi tertinggi pada Tahun 2018 berasal dari
komoditas beras yang meningkat sebesar 939.625 ton atau meningkat
sekitar 69,15 persen jika dibandingkan dengan jumlah produksi pada
Tahun 2017. Sedangkan penurunan produksi tertinggi berasal dari
komoditas telur yang berkurang sebesar 68.221 ton atau menurun sekitar
86,67 persen jika dibandingkan dengan produksi telur pada Tahun 2017.
Adapun konsumsi komoditas pangan tertinggi pada Tahun 2018 berasal
dari komoditas cabai merah yang meningkat sebesar 1.108 ton atau
meningkat sekitar 166,62 persen jika dibandingkan dengan konsumsi
komoditas cabai merah pada Tahun 2017. Sedangkan penurunan
konsumsi terbesar berasal dari komoditas daging ayam buras yang
berkurang sebesar 1.118 ton atau berkurang sekitar 25,04 persen jika
dibandingkan dengan konsumsi ayam buras pada Tahun 2017.
5.1.3. Komoditas Masuk
Pemasukan pangan adalah suatu cara untuk menyediakan

kebutuhan pangan masyarakat. Komoditas adalah suatu produk yang
diperdagangkan.
Jumlah pemasukan pangan ke Provinsi NTB pada periode 2014-

2018 mengalami fluktuatif. Pertumbuhan tertinggi terjadi pada Tahun
2017 yang tumbuh sekitar 906,69 persen atau bertambah sekitar sembilan
kali lipat dengan jumlah pemasukan pangan pada Tahun 2016. Sedangkan
pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2018 yang tumbuh negatif yaitu
sekitar -34,01 persen. Data tentang perkembangan jumlah komoditas
yang masuk di Provinsi NTB dapat dilihat pada Tabel 5.3.
Penurunan jumlah pemasukan pangan di Provinsi NTB tahun 2018

disebabkan karena terjadi pengurangan pemasukan pangan pada
komoditas yang memberikan kontirbusi yang cukup besar terhadap
pemasukan pangan pada Tahun 2018. Hal tersebut dapat dilihat pada
Gambar 5.2.

Tabel 5. 3 Jumlah Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke
Komoditas Jumlah Komoditas Masuk (Ton/Ekor)
No
Masuk 2014 2015 2016 2017 2018
1 Gabah 0,00 0,00 0,00
2 Beras 13,00 24,34 0,00 13,00 0,00
3 Jagung 9,00 7,03 54,07 88,00 0,00
4 Kedelai 3.265,00 5.205,67 2.925,67 2.242,00 0,00
5 Bawang Merah 159,50 64,01 96,24 178,00 649,00
6 Cabe 144,00 75,85 48,62 50,00 124,82
7 Bawang Putih 581,80 490,00 221,61 114,00 55,60
8 Rumput Laut 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
9 Daging Ayam 147,30 23,33 204,22 436,00 1.408,91
10 Telur Ayam 1.894,20 1.246,38 3.349,03 3.797,00 4.561,12
11 Sapi Potong 0,00 4.289,00 0,00 2,00 0,00
12 Kacang Tanah 7,00 7,00 0,00 5,50 0,00
13 Kacang Hijau 3,50 6,00 0,00 0,00 0,00
14 Minyak Goreng 0,00 0,00 0,00 40.827,00 23.547,00
15 Tepung Terigu 0,00 0,00 0,00 32.935,00 24.356,00
16 Kerbau Potong 0,00 452,00 0,00 0,00 0,00
17 Pakan Ternak 1.564,30 0,00 2.162,00 10.533,74 5.498,75
18 Jambu Mente 0,00 0,00 0,00
Total 7.788,60 11.890,61 9.061,46 91.221,24 60.201,20
Gambar 5. 2 Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke Provinsi

NTB Tahun 2018

Tiga komoditas yang memberikan kontribusi terbesar terhadap
pemasukan pangan di Provinsi NTB Tahun 2018 adalah tepung terigu,
minyak goreng dan pakan ternak. Tepung terigu memberikan kontribusi
sekitar 40,46 persen, adapun minyak goreng dan pakan ternak masing-
masing memberikan kontribusi sekitar 39,11 persen dan 9,13 persen.
Pemasukan ketiga komoditas ini di Provinsi NTB pada Tahun 2018
mengalami penurunan masing-masing sekitar 26,05 persen untuk tepung
terigu, 42,43 persen untuk minyak goreng dan 47,80 untuk pakan ternak.
Hal tersebut menyebabkan terjadi penurunan terhadap total keseluruhan
komoditas pangan yang masuk di Provinsi NTB.
5.1.4. Komoditas Keluar
Tabel 5. 4 Jumlah Komoditas Pangan Strategis yang Masuk ke

Komoditas Jumlah Komoditas Keluar (Ton/Ekor)

No
Keluar 2014 2015 2016 2017 2018
1 Gabah 18.145 51.377 2.790 1.501 2.585
2 Beras 106.633 553.830 9.286 18.783 14.003
3 Jagung 177.333 348.137 317.750 516.500 609.264
4 Kedelai 4.180 6.758 3.583 1.484 586
5 Bawang Merah 24.239 37.547 28.238 37.541 36.622
6 Cabe 2.093 2.960 5.344 6.713 5.772
7 Bawang Putih 7 35 3 56 166
8 Rumput Laut 2.128 2.487 1.852 0 4.856
9 Daging Ayam 6 1 0 17 205
10 Telur Ayam 3 3 2 0 7
11 Sapi Potong 34.909 18.655 15.197 15.521 12.869
12 Kacang Tanah 2.954 3.781 7.089 10.534 6.620
13 Kacang Hijau 381 2.286 3.400 5.709 1.570
14 Minyak Goreng 0 0 0 0 0
15 Tepung Terigu 0 0 0 0 0
16 Kerbau Potong 5.545 3.553 3.489 2.609 1.991
17 Pakan Ternak 0 492 0 1 0
18 Jambu Mente 2.591 3.752 1.852 8.058 4.825
Total 381.147 1.035.653 399.875 625.028 701.941

Gambar 5. 3 Perkembangan Jumlah Pangan yang Keluar dari
Jumlah pangan yang keluar atau pangan yang di ekspor dari

Provinsi NTB pada periode 2014-2018 mengalami fluktuatif. Pertumbuhan
tertinggi terjadi pada Tahun 2015 yang tumbuh sekitar 171,72 persen.
Sedangkan pertumbuhan terkecil terjadi pada Tahun 2016 yang tumbuh
negatif yaitu sekitar -61,39 persen.
Gambar 5. 4 Komoditas Pangan Strategis yang Keluar dari Provinsi

NTB Tahun 2018

Pada Tahun 2018, jumlah komoditas pangan yang dikirim keluar
NTB sebesar 701.941 ton dimana nilai ini bertambah sebesar 76.913 ton
dari jumlah yang keluar pada Tahun 2017 atau tumbuh sekitar 12,31
persen jika dibandingkan dengan jumlah komoditas pangan yang dikirim
pada Tahun 2017. Peningkatan jumlah pengeluaran (ekspor) pangan di
Provinsi NTB tahun 2018 disebabkan karena terjadi peningkatan ekspor
pangan pada komoditas yang memberikan kontirbusi yang cukup besar
terhadap ekspor pangan pada Tahun 2018.
Empat komoditas yang memberikan kontribusi terbesar terhadap

ekspor pangan di Provinsi NTB Tahun 2018 adalah jagung, bawang
merah, beras, dan sapi potong. Jagung memberikan kontribusi sekitar
86,80 persen, adapun bawang merah, beras dan sapi potong masing-
masing memberikan kontribusi sekitar 5,22 persen, 1,99 persen dan 1,83
persen. Ekspor jagung pada Tahun 2018 tumbuh sekitar 17,96 persen,
sedangkan ekspor dari ketiga komoditas lainnya tumbuh negatif.
5.1.5. Pengelolaan Cadangan Pangan
Cadangan pangan merupakan sumber pangan penting untuk

menjaga stabilitas pasokan pangan saat di luar musim panen dan di
daerah defisit pangan. Cadangan pangan ada dua, yaitu cadangan pangan
pemerintah dan cadangan cadangan pangan masyarakat. Cadangan
pangan pemerintah adalah cadangan pangan pemerintah yang dikelola
oleh Dinas Ketahanan Pangan, baik Dinas Ketahanan Pangan Provinsi
maupun Kabupaten/Kota. Pemerintah harus berupaya untuk
meningkatkan cadangan pangan pemerintah sehingga bisa dimanfaatkan
untuk membantu kaum dhuafa dan upaya penanganan kerawanan pangan
transien. Berikut adalah cadangan pangan (beras) baik yang dikelola oleh
pemerintah provinsi, pemerintah kabupaten/kota maupun masyarakat.

Tabel 5. 5 Jumlah Cadangan Pangan di Provinsi NTB Tahun 2014-
2018
Cadangan Pangan (Ton Beras)
No Uraian
2014 2015 2016 2017 2018
Cadangan Pangan
1. Pemerintah Provinsi 156,55 156,21 164,77 137,18 105,762
NTB
Cadangan Pemerintah
2. 84,19 70,93 592,33 145,73 135,122
Kabupaten
Cadangan Pangan
3. 608,51 755,41 112,32 163 2.169,09
Masyarakat
Jumlah 849,25 982,55 869,42 445,91 2.409,97
Gambar 5. 5 Perkembangan Cadangan Pangan Provinsi NTB Tahun

2014-2018
Cadangan pangan Provinsi NTB pada periode 2014-2018

mengalami fluktuatif. Pada Tahun 2018, nilai cadangan pangan Provinsi
NTB mencapai angka 2.409 ton beras atau meningkat sekitar empat kali
lipat jika dibandingkan dengan cadangan pangan pada Tahun 2017. Hal
tersebut dikarenakan adanya peningkatan cadangan pangan masyarakat
yang meningkat hapir 12 kali lipat, meskipun terjadi penurunan cadangan
pangan untuk pemerintah Provinsi dan pemerintah kabupaten.

5.2. Konsumsi Pangan yang Beragam, Bergizi dan Berimbang
Lembata (2009), makanan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap

manusia karena di dalamnya terdapat zat gizi yang sangat diperlukan
untuk memulihkan dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, mengatur
proses di dalam tubuh, perkembangbiakan dan menghasilkan energi untuk
kepentingan berbagai kegiatan dalam kehidupan. Agar dapat hidup sehat,
aktif dan produktif, setiap orang memerlukan zat gizi dalam jumlah yang
cukup dan tidak berlebihan namun juga tidak kekurangan. Untuk itu
diperlukan komposisi makanan yang sesuai dengan komposisi Beragam,
Bergizi dan Berimbang (3B).
Pangan Beragam, Bergizi dan Berimbang (3B) adalah

keanekaragaman bahan pangan, baik sumber karbohidrat, protein
maupun vitamin dan mineral yang bila dikonsumsi dalam jumlah
berimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang diajurkan.
5.2.1. Ketersediaam Energi dan Protein
Ketersediaan energi adalah rata-rata banyaknya energi pada jenis

bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi penduduk per kapita per
tahun (dalam Kilo Kalori) dalam kurun waktu tertentu. Ketersediaan
protein adalah rata-rata banyaknya protein pada jenis bahan makanan
yang tersedia untuk dikonsumsi penduduk per kapita per tahun (dalam
Kilo Kalori) dalam kurun waktu tertentu.
Tabel 5. 6 Ketersediaan Energi dan Protein di Provinsi NTB Tahun

2014-2018
Tahun
No Uraian Ideal
2014 2015 2016 2017 2018
Ketersediaan energi
1 2.200 4.380,00 3.991,66 5.011,83 5.310,97 7.116,96
(kkal/kapita/hari)
Ketersediaan protein
2 57 115,85 135,16 118,07 137,52 173,73
(gr/kapita/hari)

Gambar 5. 6 Perkembangan Ketersediaan Energi dan Protein di
Berdasarkan Gambar 5.6 dapat diketahui tentang perkembangan

ketersediaan energi dan protein di Provinsi NTB. Ketersediaan energi dan
protein secara aktual dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 mengalami
fluktuasi. Pada Tahun 2018, nilai aktual ketersediaan energi dan protein
masing-masing sebesar 7.116,96 kkal/kapita/hari dan 173,73
gr/kapita/hari. Nilai tersebut melebihi nilai idealnya yang hanya 2.200
kkal/kapita/hari untuk energi dan 57 gr/kapita/hari untuk ketersediaan
protein.
5.2.2. Konsumsi Energi dan Protein Provinsi NTB
Konsumsi energi adalah rata-rata banyaknya energi pada jenis

bahan makanan yang dikonsumsi penduduk per kapita per Tahun (dalam
Kilo Kalori) dalam kurun waktu tertentu. Konsumsi Protein adalah rata-rata
banyaknya protein pada jenis bahan makanan yang dikonsumsi penduduk
per kapita per Tahun (dalam Kilo Kalori) dalam kurun waktu tertentu.

Tabel 5. 7 Konsumsi Energi dan Protein di Provinsi NTB Tahun 2014-
2018
Tahun
No Uraian Ideal
2014 2015 2016 2017 2018
Konsumsi Energi
1 2.000 2.046 2.078 2.139 2.374 2.395,60
(kkal/kapita/hari)
Konsumsi Protein
2 52 66,7 64,3 66,4 66,7 76,4
(gr/kapita/hari)
Gambar 5. 7 Perkembangan Konsumsi Energi dan Protein di Provinsi

NTB Tahun 2014-2018
Berdasarkan Gambar 5.7 dapat diketahui tentang perkembangan

konsumsi energi dan protein di Provinsi NTB. Konsumsi energi secara
aktual dari Tahun 2014 sampai Tahun 2018 mengalami peningkatan
sedangkan perkembangan konsumsi energi mengalami fluktuatif. Pada
Tahun 2018, nilai aktual konsumsi energi dan protein masing-masing
sebesar 2.395,60 kkal/kapita/hari dan 76,4 gr/kapita/hari. Nilai tersebut
melebihi nilai idealnya yang hanya 2.000 kkal/kapita/hari untuk konsumsi
energi dan 52 gr/kapita/hari untuk konsumsi protein.

BAB VI
DINAS PERDAGANGAN
6.1. Realisasi Ekspor NTB Berdasarkan Penerbitan Surat

Keterangan Asal Barang (SKA)
Ekspor adalah penjualan barang ke luar negeri dengan

menggunakan sistem pembayaran, kualitas, kuantitas dan syarat
penjualan lainnya yang telah disetujui oleh pihak eksportir dan importir.
Barang yang di ekspor oleh Provinsi NTB dibagi menjadi dua

kelompok besar, yaitu tambang dan non tambang. Ekspor tambang hanya
terdiri dari ekspor konsentrat tembaga. Sedangkan ekspor non tambang
terdiri dari bahan kerajinan, hasil perikanan, hasil pertanian dan hasil
kehutanan.
Realisasi ekspor berdasarkan surat keterangan asal (SKA) barang di

Provinsi NTB dari Tahun 2014 sampai dengan Tahun 2018 mengalami
fluktuatif. Pada Tahun 2018 nilai ekspor berdasarkan SKA Barang adalah
sebesar US$ 412.255.946,65 yang terdiri dari 94,04 persen ekspor
tambang dan 5,96 persen ekspor non tambang. Nilai ekspor pada Tahun
2018 mengalami penurunan pertumbuhan negative sekitar -58,66 persen.
Tabel 6. 1 Realisasi Nilai Ekspor Berdasarkan Surat Keterangan Asal

Barang di Povinsi NTB Tahun 2014-2018
Nilai Ekspor (US$)

Tahun
Tambang Non-Tambang Total
(1) (2) (3) (4)
2014 305.668.706,40 1.932.974,76 307.601.681,16
2015 1.532.170.491,51 27.872.668,30 1.560.043.159,81
2016 1.580.767.759,96 1.024.068,02 1.581.791.827,98
2017 996.194.047,29 1.144.624,42 997.338.671,71
2018 387.669.352,98 24.586.593,67 412.255.946,65
Sumber Data : Dinas Perdagangan Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

Gambar 6. 1 Realisasi Ekspor NTB Berdasarkan Surat Keterangan Asal
Barang
Gambar 6. 2 Realisasi Ekspor Tambang dan Non-Tambang NTB

Berdasarkan Surat Keterangan Asal Barang
Penurunan total ekspor berdasarkan surat keterangan asal barang

di Provinsi NTB pada Tahun 2018 disebabkan karena ekspor kelompok
tambang yang berkurang cukup signifikan jika dibandingkan dengan
ekspor tambang pada tahu 2017. Pada tahun 2018, nilai realisasi ekspor
tambang sebesar US$ 387.669.3352,98 dimana nilai ini mengalami
pertumbuhan negatif sebesar -61,08 persen. Adapun ekspor non-tambang
pada Tahun 2018 sebesar US$ 24.586.593,67 dimana nilai ini mengalami
pertumbuhan tang sangat signifikan yaitu sekitar 2408,01 persen.

Gambar 6. 3 Persentase Kontribusi Per Komoditas Ekspor Non Tambang
Berdasarkan SKA Barang di Provinsi NTB Tahun 2018
Pada kelompok barang non-tambang, sebagian besar yang diekpor

adalah jagung yaitu sekitar 80,16 persen dari keselurahan ekspor non
tambang. Selain itu, sekitar 13,33 persen barang non tambang yang
diekspor adalah mutiara dan 4,99 persen adalah dari jenis ikan. Adapun
kerajinan hanya sekitar 1,48 persen.
Gambar 6. 4 Negara Tujuan Ekspor Tahun 2018

Berdasarkan gambar 6.4 dapat diketahui bahwa ekspor Tahun 2018

yang terbesar ditujukan ke negara Jepang sebesar 52,24 persen berupa
konsentrat tembaga dan mutiara, Korea Selatan sebesar 19,02 persen
berupa konsentrat tembaga dan kerajinan ketak dan China sebesar 14,45
persen berupa konsentrat tembaga, udang vannamei dan mutiara.

6.2. Importir
Impor adalah proses pembelian barang atau jasa asing dari suatu
negara ke negara lain. Impor barang secara besar umumnya
membutuhkan campur tangan dari bea cukai di negara pengirim maupun
penerima. Sedangkan importir adalah orang atau Lembaga perantara
dagang yang mendatangkan barang dari luar negeri.
Perkembangan banyaknya importir di Provinsi NTB dari Tahun 2014

sampai Tahun 2018 (bulan juni) dapat dilihat pada Gambar 6.2. Pada
Tahun 2017, jumlah importir di Provinsi NTB sebanyak 11 importir. Jumlah
tersebut mengalami penurunan jika dibandingkan dengan jumlah importir
pada Tahun 2016. Sedangkan pada Tahun 2018 yaitu sampai bulan juni,
jumlah importir di Provinsi NTB berkurang menjadi 6. Pengurangan jumlah
importir pada Tahun 2018 disebabkan oleh pengambil alihan impor oleh
kementerian perekonomian.
Gambar 6. 5 Perkembangan Jumlah Importir di Provinsi NTB

6.3. Perkembangan Harga Rata-Rata Bahan Pokok
Harga bahan pokok meliputi seluruh biaya yang secara langsung

atau tidak langsung berhubungan dengan usaha memperolehnya pada
tempat dan keadaan siap untuk diolah. Harga pokok bahan meliputi :
a. Harga faktur
b. Biaya angkutan
c. Biaya-biaya lain yang berhubungan dengan usaha memperolehnya
seperti biaya pemesanan, biaya penerimaan, biaya penggudangan,
biaya asuransi, dan sebagainya.
Pada Tahun 2018 sebagian besar harga kebutuhan bahan pokok di
Provinsi NTB mengalami peningkatan dari tahun sebelumnya seperti beras
C4 Medium, minyak goreng Bimolli, semua merk tepung terigu, daging
sapi, daging ayam boiler, telur ayam kampong, telur ayam broiler, cabe
merah kriting maupun biasa, garam halus, kecang kedelai ekspor impor
maupun local, kacang hijau, ikan asin teri, ikan kembung, dan ketela
pohon. Adapun bahan pokok yang mengalami penurunan harga antara
lain gula pasir, minyak goreng tanpa merk, daging ayam kampong, cabe
rawit, bawang merah, bawang putih, susu kental manis, kacang tanah,
indomie kare ayam, dan jagung pipilan kering.
Gambar 6. 6 Harga Rata-Rata Bahan Pokok di Provinsi NTB Tahun 2018


BAB VII
DINAS PERINDUSTRIAN
Sektor industri masih memiliki peran strategis dalam perekonomian

NTB. Hal ini terlihat dari kemajuan ekomomi kerakyatan yang mendorong
tumbuh dan berkembangnya pelaku-pelaku ekonomi lokal berbasis
ekonomi unggulan lokal dan mampu menyera tenaga kerja. Oleh karena
Pemerintag Provinsi Nusa Tenggara Barat terus berupaya meningkatkan
daya saing produk industri dengan menumbuhkan Industri Kecil
Menengah (IKM), memfasilitasi sertifikasi halal dari MUI, bimbingan teknis
desain produksi, fasilitasi pendaftaran HKI Karya Seni Budaya Daerah, dan
sertifikasi Standar Nasional Indonesia (SNI).
Segala kegiatan ekonomi yang melakukan pengolahan atau

menyebabkan konversi (perubahan bentuk) dapat dikatakan sebagai
aktivitas industri yang secara general dapat digolongkan ke dalam 5 jenis
industri, yaitu:
a. Industri Pangan, segala jenis usaha yang melakukan pengolahan
atau menyebabkan konversi bahan-bahan kebutuhan paling utama
manusia seperti makanan dan minuman;
b. Industri Sandang, segala jenis usaha yang melakukan pengolahan
atau menyebabkan konversi barang-barang kebutuhan primer
selain pangan dan papan;
c. Industri Kimia dan Bahan Bangunan, segala jenis usaha yang
melakukan pengolahan atau menyebabkan konversi barang-barang
kebutuhan primer papan serta pendukungnya, termasuk juga dalam
golongan industri ini adalah industri obat-obatan dan pupuk;
d. Industri Logam dan Elektronika, segala jenis usaha yang melakukan
pengolahan atau menyebabkan konversi barang-barang kebutuhan
sekunder, termasuk juga dalam golongan industri ini adalah industri
telematika;

e. Industri Kerajinan, segala jenis usaha yang melakukan pengolahan
atau menyebabkan konversi barang-barang kebutuhan tertier
berupa produk kriya juga dalam golongan industri ini adalah
industri perhiasan.
7.1. Industri di Provinsi NTB
Industri adalah usaha, proses atau pun kegiatan pengolahan bahan

baku baik mentah ataupun setengah jadi sehingga menjadi barang yang
bernilai ekonomis lebih baik dan bermanfaat bagi masyarakat.
Tabel 7. 1 Rekapitulasi Industri di Provinsi NTB Tahun 2018
Nilai (Milyar Rupiah)

Cabang Tenaga
Perusahaan B. Baku/
Industri Kerja Investasi Produksi
Penolong
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Pangan 22.032 87.066 248,06 1.404,34 700,57
Sandang 13.891 29.524 69,32 277,81 126,20
Kimia dan Bahan
11.627 43.741 184,50 888,92 378,22
Bangunan
Logam dan
4496 25.864 191,25 551,10 268,85
Elektronika
Kerajinan 33.217 73.926 76,92 579,03 217,11
Jumlah 85.263 260.121 770,03 3.701,19 1.690,95
Tahun 2015 87.750 265.068 724,66 3.645,62 1.648,62
Sumber : Dinas Perindustrian Pemerintah Provinsi NTB
Jumlah industri pada Tahun 2018 mencapai angka 85.263 unit

industri dimana jumlah ini tumbuh negatif sekitar -2,83 persen jika
dibandingkan dengan jumlah industri pada Tahun 2015. Industri pada
Tahun 2018 didominasi oleh Industri Kerajinan yaitu sebesar 33.217 unit
industri atau sekitar 38,96 persen dari jumlah industri pada Tahun 2018.
Sedangkan Industri Logam dan Elektronika merupakan industri yang
paling sedikit di Provinsi NTB Than 2018 yaitu hanya sekitar 5,27 persen
(4.496 unit).

Gambar 7. 1 Jumlah Industri dan Tenaga Kerja yang Bekerja pada
Sektor Industri Tahun 2018
Sumber : Dinas Perindustrian Pemerintah Provinsi NTB (Data Diola)
Penurunan jumlah industri pada tahun 2018 berdampak pada

penurunan jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri. Pada
Tahun 2018, jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri sebesar
260.121 orang atau tumbuh negatif sekitar -1,87 persen dari Tahun 2015.
Tenaga kerja yang bekerja pada sektor industri didominasi oleh tenaga
kerja yang bekerja pada industri pangan yaitu sebesar 87.066 orang atau
sekitar 33,47 persen. Sedangkan Industri Logam dan Ekektronika
menyerap tenaga kerja yang paling sedikit yaitu sebesar 25.864 orang
atau sekitar 9,94 persen.

Industri Tahun 2018
Invetasi pada sektor industri pada Tahun 2018 mencapai angka

sekitar 770,03 Milyar Rupiah atau mengalami peningkatan sekitar 6,26
persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015. Investasi pada Tahun 2018
didominasi oleh investasi pada Industri Pangan yaitu sekitar 248,06 Milyar
Rupiah atau sekitar 32,21 persen dari yotal investasi pada sektor industri
pada Tahun 2018. Sedangkan Industri Sandang merupakan industri yang
paling kecil nilai investasinya di Provinsi NTB Tahun 2018 yaitu hanya
sekitar 9,00 persen (69,32 Milyar Rupiah).
Peningkatan juga terjadi pada nilai produksi sektor industri yang

meningkat sekitar 1,52 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015

sehingga nilai produksi pada Tahun 2018 mencapai angka 3,70 Triliun
Rupiah. Industri pangan merupakan sektor industri yang memberikan
kontribusi paling besar terhadap nilai produksi pada Tahun 2018 yaitu
sekitar 37,94 persen nilai produksi berasal dari industri pangan.
Sementara industri sandang merupakan industri yang memberikan
kontribusi paling sedikit yaitu hanya 7,51 persen nilai produksi berasal dari
industri sandang.
Sementara itu, nilai bahan baku/penolong sektor industri pada

Tahun 2018 juga mengalami peningkatan sekitar 2,57 persen jika
dibandingkan dengan Tahun 2015. Bahan baku/penolong terbesar berasal
dari industri pangan yaitu sekitar 41,43 persen. Sedangkan bahan
baku/penolong terkecil yaitu industri sandang yaitu hanya sekitar 7,46
persen.
7.2. Industri Formal
Industri formal adalah lapangan atau bidang usaha yang

mendapatkan ijin dari pejabat berwenang dan terdaftar di kantor
pemerintahan.

2018 Berdasarkan Cabang Industri
Cabang Tenaga
Perusahaan B. Baku/
Penolong
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Pangan 3393 24425 184,95 736,25 309,25
Sandang 2019 11779 42,67 142,54 51,35
Kimia dan Bahan
4523 21624 143,25 488,77 183,13
Bangunan
Logam dan
2227 18210 152,13 271,06 98,19
Elektronika
Kerajinan 988 16504 54,78 414,40 129,09
Jumlah 13.150 92.542 577,78 2053,02 771,01
Tahun 2015 12.856 91.094 529,51 1932,11 735,72

pada Sektor Industri Formal Tahun 2018
Jumlah industri formal pada Tahun 2018 mencapai angka 13.150

unit atau tumbuh sekitar 2,29 persen jika dibandingkan dengan Tahun
2015. Industri formal sampai dengan Tahun 2018 didominasi oleh Industri
Kimia dan Bahan bangunan yaitu sekitar 34,40 persen dari jumlah industri
formal sampai dengan Tahun 2018. Sedangkan Industri kerajinan dan
merupakan industri formal yang paling sedikit di Provinsi NTB sampai
dengan Tahun 2018.
Peningkatan jumlah industri pada tahun 2018 berdampak pada

peningkatan jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri formal.
Pada Tahun 2018, jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri
formal sebesar 92.542 orang atau tumbuh sekitar 1,59 persen dari Tahun
2015. Tenaga kerja yang bekerja pada sektor industri formal didominasi
oleh tenaga kerja yang bekerja pada industri pangan yaitu sekitar 26,39
persen. Sedangkan sandang menyerap tenaga kerja yang paling sedikit
yaitu sekitar 12,73 persen dari total tenaga kerja industri formal.

Industri Formal Tahun 2018 Berdasarkan Cabang
Industri
Invetasi pada sektor industri formal pada Tahun 2018 mencapai

angka sekitar 577,78 Milyar Rupiah atau mengalami peningkatan sekitar
9,12 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015. Investasi industri
formal pada Tahun 2018 didominasi oleh investasi pada Industri Pangan
yaitu sekitar 184,95 Milyar Rupiah atau sekitar 32,01 persen dari total
investasi pada sektor industri formal Tahun 2018. Sedangkan Industri
Sandang merupakan industri yang paling kecil nilai investasinya di Provinsi
NTB Tahun 2018 yaitu hanya sekitar 7,39 persen (42,67 Milyar Rupiah).

Peningkatan juga terjadi pada nilai produksi sektor industri formal
yang meningkat sekitar 6,26 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015
kontribusi paling besar terhadap nilai produksi industri formal pada Tahun
2018 yaitu sekitar 35,86 persen nilai produksi industri formal berasal dari
industri pangan. Sementara industri sandang merupakan industri yang
memberikan kontribusi paling sedikit yaitu hanya 6,94 persen.
Sementara itu, nilai bahan baku/penolong sektor industri formal

pada Tahun 2018 juga mengalami peningkatan sekitar 4,80 persen jika
dibandingkan dengan Tahun 2015. Bahan baku/penolong terbesar berasal
dari industri pangan yaitu sekitar 40,11 persen. Sedangkan bahan
baku/penolong terkecil yaitu industri sandang yaitu hanya sekitar 6,66
persen.

2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota
Kabupaten/ Tenaga
Perusahaan B. Baku/
Kota Kerja Investasi Produksi
Penolong
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 2.244 15.493 102,31 486,91 204,42
Lombok Barat 706 8.018 97,01 366,03 144,17
Lombok Utara 488 3.299 27,17 102,23 22,06
Lombok Tengah 2.181 18.874 63,70 359,46 128,10
Lombok Timur 2.386 21.817 63,51 148,17 46,20
Sumbawa Barat 655 3.322 25,27 98,69 37,28
Sumbawa 1.291 6.687 37,94 183,60 62,88
Dompu 417 2.884 87,92 42,66 13,78
Bima 1.298 5.522 29,21 141,95 57,68
Kota Bima 1.484 6.626 43,74 123,32 54,45
Jumlah 13.150 92.542 577,78 2.053,02 771,01
Tahun 2015 12.856 91.094 529,51 1932,11 735,72

pada Sektor Industri Formal Berdasarkan
Kabupaten/Kota Tahun 2018
Berdasarkan kabupaten/kota, industri formal sampai dengan Tahun

2018 didominasi oleh industri yang berlokasi di Lombok Timur yaitu sekitar
18,14 persen dari jumlah industri formal sampai dengan Tahun 2018.
Sedangkan industri formal paling sedikit berada di Kabupaten Dompu yaitu
hanya sekitar 3,17 persen. Hal yang sama terjadi pada penyerapan tenaga
kerja yang bekerja pada industri formal. Sekitar 23,58 persen dari total
tanaga kerja yang bekerja pada industri formal bekerja di industri yang
berada di Kabupaten Lombok Timur. Sedangkan Kabupaten Dompu
merupakan kabupaten dengan jumlah tenaga kerja yangpaling sedikit
yang bekerja di industri formal, yaitu hanya sekitar 3,12 persen dari total
tenaga kerja yang bekerja pada industri formal.

Industri Formal Tahun 2018 Berdasarkan
Kabupaten/Kota
Berdasarkan Kabupaten/Kota, investasi industri formal pada Tahun

2018 didominasi oleh investasi di Kota Mataram yaitu sekitar 102,31 Milyar
Rupiah atau sekitar 17,71 persen dari total investasi pada sektor industri
formal Tahun 2018. Sedangkan Kabupaten Sumbawa Barat merupakan
kabupaten yang paling kecil nilai investasinya di Provinsi NTB Tahun 2018
yaitu hanya sekitar 4,37 persen (25,27 Milyar Rupiah).
Nilai produksi industri formal di Provinsi NTB sampai dengan Tahun

2018 didominasi oleh produksi yang berasal dari Kota Mataram, yaitu

sekitar 23,72 persen. Adapun nilai bahan baku/penolong didominasi juga
oleh industri formal yang ada di Kota Mataram, yaitu sekitar 26,51 persen
dari total nilai bahan baku/penolong sampai dengan tahun 2018.
7.3. Industri Informal (Industri Kecil Menengah)
Industri informal adalah merupakan unit usaha tidak resmi berskala

kecil yang menghasilkan dan mendistribusikan barang dan jasa tanpa
memiliki izin usaha dan atau izin lokasi berdasarkan ketentuan perundang-
undangan yang berlaku. Sektor ekonomi industri informal terdiri atas
usaha berskala kecil yang memproduksi barang dan atau jasa dengan
tujuan utama menciptakan kesempatan kerja dan kesempatan
memperoleh pendapatan bagi para pelakunya.
Tabel 7. 4 Rekapitulasi Industri Informal di Provinsi NTB Sampai Tahun

2018 Berdasarkan Cabang Industri
Cabang Tenaga
Perusahaan B. Baku/
Penolong
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Pangan 18639 62641 63,11 668,08 391,32
Sandang 11872 17745 26,64 135,27 74,85
Kimia dan Bahan
7104 22117
Bangunan 41,25 400,15 195,09
Logam dan
2269 7654
Elektronika 39,12 280,04 170,66
Kerajinan 32229 57422 22,14 164,63 88,02
Jumlah 72.113 167.579 192,26 1648,17 919,94
Tahun 2015 74.894 173.974 195,14 1713,52 912,90

Gambar 7. 7 Jumlah Industri Informal dan Tenaga Kerja yang
Bekerja pada Sektor Industri Informal Tahun 2018
Jumlah industri informal pada Tahun 2018 mencapai angka 72.113

unit atau tumbuh negatif sekitar -3,71 persen jika dibandingkan dengan
Tahun 2015. Industri informal sampai dengan Tahun 2018 didominasi oleh
Industri Kerajinan yaitu sekitar 44,69 persen dari jumlah industri informal
sampai dengan Tahun 2018. Sedangkan Industri Logam dan Elektronika
merupakan industri informal yang paling sedikit di Provinsi NTB sampai
dengan Tahun 2018 yaitu hanya 3,15 persen.
Penurunan jumlah industri informal pada tahun 2018 berdampak

pada penurunan jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor industri
informal. Pada Tahun 2018, jumlah tenaga kerja yang bekerja di sektor
industri informal sebesar 167.579 orang atau tumbuh negatif sekitar -3,68
persen dari Tahun 2015. Tenaga kerja yang bekerja pada sektor industri
informal didominasi oleh tenaga kerja yang bekerja pada industri pangan
yaitu sekitar 37,38 persen. Sedangkan industri Logam dan Elektronika
menyerap tenaga kerja yang paling sedikit yaitu sekitar 4,57 persen dari
total tenaga kerja industri informal.

Industri Informal Tahun 2018 Berdasarkan Cabang
Industri
Invetasi pada sektor industri informal pada Tahun 2018 mencapai

angka sekitar 192,26 Milyar Rupiah atau mengalami penurunan sekitar
-1,48 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015. Investasi industri
informal 63,11 Milyar Rupiah atau sekitar 32,82 persen dari total investasi
pada sektor industri informal Tahun 2018. Sedangkan Industri Kerajinan
merupakan industri yang paling kecil nilai investasinya di Provinsi NTB
Tahun 2018 yaitu hanya sekitar 11,52 persen (22,14 Milyar Rupiah).
penurunan juga terjadi pada nilai produksi sektor industri informal

yang menurun sekitar -3,81 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015

kontribusi paling besar 40,53 persen nilai produksi industri informal
berasal dari industri pangan. Sementara itu, industri sandang merupakan
industri yang memberikan kontribusi paling sedikit yaitu hanya 8,21
persen.
Berbeda dengan nilai investasi dan nilai produksi industri informal

yang mengalami penurunan pada Tahun 2018, nilai bahan baku/penolong
sektor industri informal pada Tahun 2018 juga mengalami peningkatan
sekitar 0,77 persen jika dibandingkan dengan Tahun 2015. Bahan
baku/penolong terbesar berasal dari industri pangan yaitu sekitar 42,54
persen. Sedangkan bahan baku/penolong terkecil yaitu industri sandang
yaitu hanya sekitar 8,14 persen.
Tabel 7. 5 Rekapitulasi Industri Informal di Provinsi NTB Sampai Tahun

2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota
Kabupaten/ Tenaga
Perusahaan B. Baku/
Kota Kerja Investasi Produksi
Penolong
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 2688 11246 28,42 693,83 454,46
Lombok Barat 6874 19781 23,02 165,48 78,62
Lombok Utara 1954 5771 4,93 41,31 18,53
Lombok Tengah 35577 57056 50,46 333,58 141,29
Lombok Timur 17111 52354 49,68 163,40 78,80
Sumbawa Barat 397 1179 3,98 74,84 56,13
Sumbawa 1833 4246 4,02 41,56 23,26
Dompu 1242 2732 1,76 3,68 1,41
Bima 3465 9076 5,38 66,75 29,83
Kota Bima 972 4138 20,61 63,74 37,60
Jumlah 72.113 167.579 192,26 1.648,17 919,94
Tahun 2015 74.894 173.974 195,14 1.713,52 912,90

Gambar 7. 9 Jumlah Industri Informal dan Tenaga Kerja yang
Bekerja pada Sektor Industri Informal Berdasarkan
Kabupaten/Kota Tahun 2018
Berdasarkan kabupaten/kota, industri informal sampai dengan

Tahun 2018 didominasi oleh industri yang berlokasi di Lombok Tengah
yaitu sekitar 49,34 persen dari jumlah industri informal sampai dengan
Tahun 2018. Sedangkan industri informal paling sedikit berada di
Kabupaten Sumbawa Barat yaitu hanya sekitar 0,55 persen. Hal yang
sama terjadi pada penyerapan tenaga kerja yang bekerja pada industri
informal. Sekitar 34,05 persen dari total tanaga kerja yang bekerja pada
industri informal bekerja di industri yang berada di Kabupaten Lombok
Tengah. Sedangkan Kabupaten Sumbawa Barat merupakan kabupaten
dengan jumlah tenaga kerja yang paling sedikit yang bekerja di industri
informal, yaitu hanya sekitar 0,70 persen dari total tenaga kerja yang
bekerja pada industri informal.

Industri Informal Tahun 2018 Berdasarkan
Kabupaten/Kota
Berdasarkan Kabupaten/Kota, investasi industri informal pada

Tahun 2018 didominasi oleh investasi di Kabupaten Lombok Tengah yaitu
sekitar 50,46 Milyar Rupiah atau sekitar 26,24 persen dari total investasi
pada sektor industri informal Tahun 2018. Sedangkan Kabupaten Dompu
merupakan kabupaten yang paling kecil nilai investasinya di Provinsi NTB
Tahun 2018 yaitu hanya 0,92 persen (1,76 Milyar Rupiah).
Nilai produksi industri informal di Provinsi NTB sampai dengan

Tahun 2018 didominasi oleh produksi yang berasal dari Kota Mataram,
yaitu sekitar 42,10 persen. Adapun nilai bahan baku/penolong didominasi
juga oleh industri informal yang ada di Kota Mataram, yaitu sekitar 49,40
persen dari total nilai bahan baku/penolong sampai dengan tahun 2018.

BAB VIII
DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
Berdasarkan ketentuan dalam Pasal (1) ayat (1) Undang-Undang

Nomor 31 Tahun 2004, perikanan dikatakan sebagai semua kegiatan yang
berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya ikan dan
lingkungannya, mulai dari pra-produksi, produksi, pengolahan sampai
dengan pemasaran, yang dilaksankan dalam suatu sistem bisnis
perikanan. Ketentuan kerja statistik, perikanan didefinisikan sebagai
kegiatan ekonomi di bidang penangkapan dan budidaya binatang atau
tanaman air. Sebagai konsekuensinya, catatan statistik yang diterbitkan
sejak Tahun 1976 hanya melaporkan kegiatan industri primer, yaitu
penangkapan dan budidaya.
8.1. Penangkapan (Perikanan Tangkap)
Penangkapan (perikanan tangkap) didefinisikan sebagai setiap

kegiatan menangkap atau mengumpulkan/mengambil binatang dan/atau
tanaman air yang hidup di laut yang tidak sedang dibudidayakan.
8.1.1. Jumlah Alat Tangkap
Alat tangkap adalah peralatan yang secara langsung digunakan

dalam operasi penangkapan ikan. Pada klasifikasi tingkat pertama, alat
tangkap dapat dibedakan menjadi 3 (tiga) kategori, yaitu
a. Pancing
Pancing adalah salah satu alat penangkap ikan yang terdiri dari dua
komponen utama, yaitu tali (line) dan mata pancing (hook). Prinsip alat
tangkap ini merangsang ikan dengan umpan alam atau buatan yang
dikaitkan pada mata pancingnya. Macam-macam pancing yang sering
digunakan nelayan adalah rawai tetap, rawai tuna, rawai hanyut, rawai
tetap dasar, dan pancing

b. Jaring
Jaring adalah salah satu alat penangkap ikan yang berupa siratan
(rajutan) tali (benang) yang membentuk mata jala. Macam-macam jaring
yang sering digunakan nelayan untuk menangkap ikan adalah payang,
pukat pantai, purse seine, jaring insang hanyut, jarring klitik/tasik, jaring
insang tetap, jaring lingkar, trammel net, bagan perahu/rakit, bagan
tancap dan jala tebar.
c. Alat lain (lainnya).
Alat tangkap kategori lain dibedakan dalam 5 (lima) kategori, yaitu

perangkap, pencar, sotok, spear gun dan alat lain. Alat tangkap lain yang
sering digunakan nelayan adalah garpu dan tombak, bubu, serta alat
tangkap lainnya.
Jumlah alat tangkap pada periode Tahun 2014-2018 mengalami

peningkatan kecuali pada Tahun 2018 yang mengalami penurunan sekitar
-2,64 persen atau berkurang sebanyak 983 unit dari jumlah alat tangkap
pada Tahun 2017. Hal tersebut dapat dilihat dari data berikur.
Tabel 8. 1 Jumlah Alat Unit Penangkapan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018
Jumlah Alat Tangkap (Unit)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 4.751 5.255 5.319 5.319 5.328
Lombok Tengah 1.115 1.967 1.977 1.977 2.633
Lombok Timur 5.258 5.182 6.000 6.000 6.072
Sumbawa 4.836 5.530 5.534 5.534 5.546
Dompu 4.348 3.435 3.619 3.619 3.622
Bima 4.893 4.956 5.244 5.244 5.249
Sumbawa Barat 2.215 2.604 2.650 3.603 3.632
Kota Mataram 2.073 2.003 2.005 2.005 2.006
Kota Bima 955 990 961 961 968
Lombok Utara 2.626 3.028 3.024 3.024 3.026
NTB 33.070 34.950 36.333 37.286 38.082
Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB

Gambar 8. 1 Jumlah Unit Penangkapan Menurut Jenis Alat Tangkap
dan Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Pemerintah Provinsi NTB (Data diolah)
Jumlah alat tangkap pada Tahun 2018 sebanyak 38.082 unit. Alat
tangkap yang banyak digunakan di NTB pada Tahun 2018 adalah Jaring
dengan persentase 49,73 persen atau sekitar 18.938 unit. Sebanyak 41,15
persen atau sekitar 15.670 unit penangkapan yang ada di NTB
menggunakan Pancing sebagai alat tangkap dan hanya 9,12 persen atau
sekitar 3.474 unit penangkapan yang menggunakan alat tangkap lainnya
(seperti bubu, garpu & tombak dan lainnya).
Berdasarkan gambar 8.1 juga dapat diketahui tentang jumlah unit

penangkapan menurut jenis alat tangkap dan kabupaten/kota di provinsi
NTB Tahun 2018. Jaring menjadi alat tangkap yang paling banyak

digunakan di hampir setiap kabupaten/kota yang ada di wilayah provinsi
Nusa Tenggara Barat. Adapun pancing dan Alat Lainnya paling sedikit
digunakan di Kabupaten Bima dan Kota Bima.
8.1.2. Jumlah Perahu/Kapal
Menurut Badan Pusat Statistik, kapal penangkap ikan adalah

perahu/kapal yang langsung dipergunakan dalam operasi penangkapan
ikan/binatang air lainnya/tanaman air. Perahu/kapal yang digunakan
untuk mengangkut nelayan, alat-alat penangkap dan hasil penangkapan
dalam kegiatan penangkapan ikan dengan menggunakan bagan, sero dan
kelong juga termasuk kapal penangkap ikan. Berdasarkan statistik
perikanan tangkap Indonesia kategori perahu/kapal perikanan untuk
setiap jenis alat tangkap dibedakan berdasarkan 2 (dua) kategori, yaitu
perahu tanpa motor dan kapal motor. Berikut adalah data jumlah
perahu/kapal penangkap ikan menurut jenisnya.
Jumlah perahu/kapal penangkap ikan pada periode Tahun 2014-

2018 mengalami peningkatan. Pada Tahun 2018, jumlah perahu/kapal
penangkap ikan tumbuh sekitar 0,32 persen atau bertambah sebanyak 80
unit dari Tahun 2017. Hal tersebut dapat dilihat dari data berikut.

Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan (Unit)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 2.006 2.006 2.155 2.155 2.171
Lombok Tengah 1.113 1.113 1.447 1.447 1.466
Lombok Timur 3.902 3.938 3.578 3.578 3.590
Sumbawa 4.429 4.705 2.850 2.850 2.870
Dompu 3.671 3.255 3.173 3.173 3.179
Bima 4.247 3.947 3.958 3.958 3.962
Sumbawa Barat 855 868 1.635 2.588 2.640
Kota Mataram 812 812 886 886 886
Kota Bima 643 644 3.009 3.009 3.025
Lombok Utara 1.547 1.547 1.472 1.472 1.476
NTB 23.225 22.835 24.163 25.116 25.265

Gambar 8. 2 Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan Berdasarkan
Jenis di Provinsi NTB Tahun 2014-2018
Jumlah perahu/kapal penangkap ikan pada Tahun 2018 sebanyak

25.265 unit. Perahu/kapal yang banyak digunakan di NTB pada Tahun
2018 adalah Motor Tempel dengan persentase 62,15 persen atau sekitar
15.704 unit. Sekitar 24,24 persen atau sekitar 6.123 unit menggunakan
kapal motor dan hanya 13,61 persen atu sebanyak 3.438 unit
menggunakan perahu tanpa motor. Sebagian besar kabupaten/kota yang
ada di Provinsi NTB menggunakan motor tempel sebagai sarana untuk
menangkap ikan. Sedangkan untuk penggunaan Kapal Motor paling
banyak berada di Kota Bima, Kabupaten Sumbawa Barat dan Kabupaten
Bima

Kabupaten/Kota dan Jenisnya di Provinsi NTB Tahun 2018
Jumlah Perahu/Kapal Penangkap Ikan (Unit)
Kabupaten/ Kota Perahu Kapal Motor
Total
tanpa Motor Motor Tempel
(1) (2) (3) (5) (6)
Lombok Barat 91 41 2.031 2.163
Lombok Tengah 97 39 1.320 1.456
Lombok Timur 429 40 3.119 3.588
Sumbawa 0 357 2.503 2.860
Dompu 373 433 2.370 3.176
Bima 1.044 1.599 1.317 3.960
Sumbawa Barat 459 1.411 746 2.616
Kota Mataram 88 14 784 886
Kota Bima 794 1.895 328 3.017
Lombok Utara 63 225 1.186 1.474
NTB 3.438 6.054 15.704 25.196

8.1.3. Jumlah Nelayan
Nelayan artinya orang yang mata pencahariannya melakukan

penangkapan ikan (UU No. 45/2009 tentang Perikanan). Deskripsi
nelayan (buku statistik perikanan) ialah orang yg secara aktif melakukan
pekerjaan dalam operasi penangkapan ikan/hewan/tanaman air.
Berdasarkan tempat penangkapan ikan, nelayan dibedakan menjadi dua
yaitu nelayan perikanan laut dan nelayan perikanan perairan umum.
Nelayan perikanan laut adalah nelayan yang melakukan kegiatan
penangkapan ikan di laut. Nelayan perikanan perairan umum adalah
nelayan yang aktifitas penangkapannya dilakukan di perairan tawar,
seperti danau, waduk atau sungai.

2014-2018
Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap (Orang)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 1.406 1.406 1.406 1.406 1.406
Lombok Barat 4.366 5.553 5.553 5.553 5.553
Lombok Tengah 3.393 10.620 10.620 10.620 10.620
Lombok Timur 8.916 16.371 16.370 16.371 16.371
Lombok Utara 2.740 2.145 2.415 2.415 2.415
Sumbawa 16.452 10.956 10.960 10.960 10.960
Dompu 10.400 3.422 3.422 3.422 3.422
Sumbawa Barat 5.169 1.939 1.885 1.944 1.944
Bima 15.043 14.201 14.105 14.201 14.201
Kota Bima 2.361 1.819 1.774 1.819 1.819
NTB 70.246 68.432 68.510 68.711 68.711
Gambar 8. 3 Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun

2014-2018

Jumlah nelayan penangkap ikan pada periode Tahun 2014-2018
mengalami peningkatan. Pada Tahun 2018, jumlah nelayan perikanan
tangkap adalah 68.711 orang yang terdiri dari 66.057 orang nelayan yang
menangkap ikan di laut (96,14 persen) dan 2.654 orang yang menagkap
ikan di perairan umum (3,86 persen).

2014-2018
Jumlah Nelayan Perikanan Tangkap
Kabupaten/ (Orang)
Kota Perikanan Perikanan
Total
Tangkap Laut Tangkap PU
(1) (2) (5) (6)
Mataram 1.406 0 1.406
Lombok Barat 5.175 378 5.553
Lombok Tengah 9.875 745 10.620
Lombok Timur 16.371 0 16.371
Lombok Utara 2.415 0 2.415
Sumbawa 9.929 1.031 10.960
Dompu 3.422 0 3.422
Sumbawa Barat 1.534 410 1.944
Bima 14.201 0 14.201
Kota Bima 1.729 90 1.819
NTB 66.057 2.654 68.711
8.1.4. Volume Produksi Perikanan Tangkap
Volume produksi perikanan tangkap mencakup semua hasil

penangkapan ikan/binatang air lainnya/tanaman air yang ditangkap dari
sumber perikanan alami baik yang diusahakan oleh perusahaan perikanan
maupun rumah tangga perikanan. Perikanan tangkap yang dihitung
sebagai produksi tidak hanya jumlah penangkapan yang dijual, tetapi
termasuk juga hasil penangkapan yang dimakan nelayan/rumah tangga
perikanan atau yang diberikan kepada nelayan sebagai upah kerja.
Produksi perikanan tangkap berasal dari penangkapan di laut dan
penangkapan di perairan umum baik yang di darat maupun di non
pelabuhan. Berikut adalah data volume produksi perikanan tangkap Tahun
2014-2018.

Tabel 8. 6 Volume Produksi Perikanan Tangkap di Provinsi NTB
Tahun 2014-2018 Berdasarkan Kabupaten Kota
Produksi Perikanan Tangkap
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Lombok Barat 10.531 10.735 10.645 9.880 13.139
Lombok Tengah 2.283 2.334 2.348 3.178 2.935
Lombok Timur 13.634 14.326 14.316 15.640 21.920
Sumbawa 50.232 52.234 53.819 54.917 57.268
Dompu 71.580 67.641 23.251 26.821 35.746
Bima 67.964 50.180 55.773 58.554 61.452
Sumbawa Barat 3.947 4.004 3.950 4.401 5.158
Lombok Utara 7.154 7.154 6.287 6.061 6.552
Kota Mataram 1.673 1.707 1.329 1.578 1.764
Kota Bima 1.646 1.722 1.784 1.963 2.074
NTB 230.644 212.036 173.501 182.992 208.008
Volume perikanan tangkap di Provinsi NTB pada periode waktu

2014-2016 mengalami penurunan, namun pada periode 2016-2018
volume perikanan tangkap perlahan mengalami kenaikan. Hal tersebut
dapat terlihat pada grafik berikut.
Gambar 8. 4 Produksi Perikanan Tangkap di Provinsi NTB Tahun 2014-

2018
Volume perikanan tangkap pada Tahun 2018 sebesar 208.008 ton.

Nilai tersebut mengalami peningkatan sebesar 25.016 ton atau tumbuh

sekitar 13,67% persen dari volume perikanan tangkap pada Tahun 2017.
Berdasarkan kabupaten/kota, volume perikanan tangkap pada Tahun 2018
didominasi oleh produksi dari Kabupaten Bima yaitu sekitar 29,54 persen
dan Kabupaten Sumbawa yaitu sekitar 27,53 persen. Pertumbuhan
volume perikanan tangkap pada Tahun 2018 dikarenakan terjadi
peningkatan volume produksi pada hampir semua kabupaten/kota yang
ada di Provinsi NTB kecuali di Kabupaten Lombok Tengah yang mengalami
penurunan volume produksi sekitar -7,64 persen.
Gambar 8. 5 Kontribusi dan Pertumbuhan Volume Perikanan Tangkap

Per Kabupaten/Kota di Provinsi NTB Tahun 2018
8.2. Budidaya Perikanan
Budidaya perikanan adalah usaha pemeliharaan dan pengembang

biakan ikan atau organisme air lainnya. Budidaya perikanan disebut juga
sebagai budidaya perairan atau akuakultur mengingat organisme air yang
dibudidayakan bukan hanya dari jenis ikan saja tetapi juga organisme air
lain seperti kerang, udang maupun tumbuhan air. Akuakultur merupakan
suatu proses pembiakan organisme perairan dari mulai proses produksi,
penanganan hasil sampai pemasaran. Akuakultur merupakan upaya
produksi biota atau organisme perairan melalui penerapan teknik

domestikasi (membuat kondisi lingkungan yang mirip dengan habitat asli
organisme yang dibudidayakan), penumbuhan hingga pengelolaan usaha
yang berorientasi ekonomi. Manfaat atau hasil yang diharapkan dari
kegiatan pemeliharaan ikan juga bisa berupa produksi ikan yang bisa
dijual, atau bisa juga untuk keperluan konsumsi sendiri.
Berdasarkan tempat atau lokasi pengembangbiakan, budidaya

perikanan di Provinsi NTB dibedakan menjadi:
a. Budidaya Rumput Laut
Rumput laut adalah sekelompok tumbuhan sejati anggota

monokotil yang telah beradaptasi dengan air laut.
b. Budidaya Tambak
Tambak adalah kolam buatan, biasanya berada di pesisir pantai,

yang diisi air dan dimanfaatkan sebagai sarana budidaya perairan
(akuakultur). Hewan yang dibudidayakan adalah hewan air,
terutama ikan, udang, serta kerang.
c. Budidaya Laut
Budidaya laut adalah upaya manusia untuk meningkatkan produksi

organisme laut dengan memanipulasi laju pertumbuhan, mortalitas
dan reproduksi.
d. Budidaya Kolam
Kolam merupakan lahan yang dibuat untuk menampung air dalam

jumlah tertentu sehingga dapat digunakan untuk pemeliharaan ikan
dan atau hewan air lainnya.
e. Budidaya Sawah
Melalui mina padi, produktifitas sawah diyakini akan meningkatkan

produksi ikan secara organik dan ramah lin`gkungan, baik dari padi
yang dihasilkan maupun hasil panen dari ikan.

f. Budidaya Karamba
Keramba adalah keranjang atau kotak dari bilah bamboo untuk
membudidayakan ikan. Definisi lain dari keramba adalah
wadah budidaya ikan berupa kandang yang terbuat dari bamboo
atau papan kayu yang ditempatkan di badan sungai.
g. Budidaya Karamba Jaring Apung (KJA) Perairan Umum
(PU)
Perairan umum berfungsi menyangga kehidupan manusia maupun
makhluk hidup lainnya sebagai sumber utama untuk memenuhi
kebutuhan air tawar. Budidaya keramba jaring apung dapat
memberikan dampak positif dalam meningkatkan produksi ikan.
8.2.1. Luas Areal Budidaya Perikanan
Luas areal budidaya perikanan di Provinsi NTB pada periode waktu

2014-2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan -12,19
persen yang menunjukkan bahwa rata-rata luas area perikanan budidaya
mengalami penurunan setiap tahunnya. Data tentang perkembang luas
areal budidaya perikanan di Provinsi NTB dapat dilihat pada tabel betikut.
Tabel 8. 7 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota
Luas Areal Budidaya Perikanan (Ha)
Kabupaten/Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 25,18 22,31 25,80 25,80 0,90
Lombok Barat 4.219,33 3.701,72 3.597,81 3.597,81 1.868,06
Lombok Tengah 1.316,29 1.515,98 1.766,42 1.766,42 1.102,29
Lombok Timur 2.083,86 1.655,13 1.660,20 1.660,20 1.149,07
Lombok Utara 18,27 7,79 4,68 4,68 0,67
Sumbawa 15.238,06 15.354,61 16.211,61 16.211,61 4.063,45
Dompu 2.497,69 1.749,06 1.783,00 1.783,00 322,55
Sumbawa Barat 958,86 777,23 2.167,89 2.167,89 386,23
Bima 2.103,65 1.884,87 2.833,13 2.833,13 4.542,71
Kota Bima 133,41 135,41 119,16 119,16 120,54
NTB 28.594,60 26.804,11 30.169,70 30.169,70 13.556,47

Gambar 8. 6 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun
2014-2018
Luas areal budidaya perikanan di Provinsi NTB pada Tahun 2018

sebesar 13.556,47 Ha. Nilai tersebut mengalami penurunan sebesar
16.613,23 Ha atau tumbuh negatif sekitar -55,07 persen dari luas areal
budidaya perikanan pada Tahun 2017. Penuruna luas areal budidaya pada
Tahun 2018 di Provinsi NTB dikarenakan terjadi penurunan luas areal di
hampir semua jenis budidaya.
Tabel 8. 8 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2018 Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota
Luas Areal Budidaya Perikanan (Ha)
Kabupaten/
Rumput Budidaya KJA
Kota Tambak Kolam Karamba Sawah
Laut Laut PU
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
Mataram 0,00 0,00 0,00 0,00 0,20 0,00 0,69
Lombok Barat 800,00 0,22 434,00 347,20 0,23 0,03 286,37
Lombok Tengah 589,20 29,50 389,53 60,53 0,96 2,86 29,71
Lombok Timur 420,06 0,00 443,21 276,46 4,84 4,50 0,00
Lombok Utara 0,00 0,01 0,33 0,33 0,00 0,00 0,00
Sumbawa 1.273,58 0,10 1.684,82 1.103,82 0,01 0,04 1,07
Dompu 0,41 0,00 174,82 147,32 0,00 0,00 0,00
Sumbawa Barat 350,70 0,03 17,50 17,50 0,00 0,00 0,50
Bima 1.100,00 0,25 1.721,23 1.721,23 0,00 0,00 0,00
Kota Bima 0,00 0,06 60,00 60,00 0,48 0,00 0,00
NTB 4.533,95 30,16 4.925,44 3.734,39 6,73 7,44 318,35

Gambar 8. 7 Kontribusi dan Pertumbuhan Luas Areal Budidaya
Perikanan Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018
Berdasarkan jenisnya, luas areal budidaya perikanan Tahun 2018

didominasi oleh budidaya tambak yaitu sekitar 36,33 persen. Adapun
budidaya rumput laut dan budidaya kolam masing-masing sekitar 33,44
persen dan 27,55 persen. Sebagian besar jenis budidaya tahun 2018
mengalami penurunan luas areal selain budidaya kolam yang tumbuh
sekitar 37,30 persen dan budidaya KJA PU yang tumbuh sekitar 22,15
persen.
8.2.2. Produksi Budidaya Perikanan
Produksi budidaya perikanan di Provinsi NTB pada periode waktu

2014-2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan 6,01
persen yang menunjukkan bahwa rata-rata produksi perikanan budidaya
mengalami peningkatan setiap tahunnya. Data tentang perkembang
produksi budidaya perikanan di Provinsi NTB dapat dilihat pada tabel
betikut.

Tabel 8. 9 Produksi Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2014-
2018 Berdasarkan Jenis Ikan
Produksi Budidaya Perikanan (Ton)
Jenis ikan
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Ikan Mas 3.455 2.254 1.700 2.612 8.258
Nila 17.858 17.017 18.114 52.119 51.256
Gurame 144 172 145 377 224
Patin 705 702 210 192 155
Lele 3.400 3.472 2.602 4.520 6.470
Bandeng 10.053 13.281 16.814 18.623 15.283
Udang Windu 972 958 190 3 11
Udang Vename 78.967 89.884 115.389 120.154 129.900
Gracillaria 21.234 16.479 24.929 0 25.659
Kerapu 434 494 542 398 287
Ikan Lainnya 985 1.213 777 2.331 1.483
Udang 56 11 12 5 417
Rumput Laut 749.141 920.983 1.001.651 822.749 850.236
Jumlah 887.403 1.066.922 1.183.076 1.024.085 1.089.317
Gambar 8. 8 Luas Areal Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018
Produksi budidaya perikanan pada Tahun 2018 adalah 1.089.317

ton. Nilai tersebut mengalami peningkatan sebesar 65.232 ton atau
tumbuh sekitar 6,37 persen dari produksi budidaya perikanan pada Tahun
2017.

Per Jenis Ikan di Provinsi NTB Tahun 2018
Berdasarkan jenis ikan, produksi budidaya perikanan Tahun 2018

didominasi oleh produksi rumput laut yaitu sekitar 78,05 persen dari total
produksi budidaya perikanan Tahun 2018. Selain rumput laut, budidaya
udang vename juga memberikan kontribusi yang cukup besar yaitu sekitar
11,92 persen. Adapun budidaya nila, Gracillaria, dan Bandeng memberikan
kontribusi masing-masing sebesar 4,71 persen, 2,36 persen dan 1,40
persen.
Berdasarkan jenis ikan, produksi budidaya perikanan yang

mengalami peningkatan jumlah produksi adalah rumput laut (3,34
persen), Udang Vename (8,11 persen), Ikan Mas (216,17 persen), Lele
(43,13 persen), dan udang windu (270,92 persen). Sedangkan jenis ikan
yang lain mengalami penurunan jumlah produksi pada Tahun 2018.

Tabel 8. 10 Produksi Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun 2018
Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota
Produksi Budidaya Perikanan (Ton)
Kabupaten/
Kota Rumput KJA
Laut Tambak Kolam Karamba Sawah
Laut PU
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
Mataram 0 0 0 488 267 0 73
Lombok Barat 52.688 4 28.402 8.278 1.184 3 448
Lombok Tengah 96.048 140 1.398 7.018 494 1.091 1.053
Lombok Timur 54.104 169 11.418 41.313 439 1.185 11
Lombok Utara 0 2 101 60 0 0 0
Sumbawa 439.385 225 90.338 1.359 14 73 70
Dompu 650 0 4.144 353 0 0 0
Sumbawa Barat 83.013 2 546 431 4 7 12
Bima 124.347 70 35.321 161 41 0 0
Kota Bima 0 74 366 429 0 0 0
NTB 850.236 685 172.034 59.891 2.443 2.360 1.668

Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018
Berdasarkan lokasi budidaya, produksi budidaya perikanan Tahun

2018 didominasi oleh produksi budidaya rumput laut yaitu sekitar 78,05
persen. Adapun produksi budidaya tambak dan budidaya kolam masing-
masing sekitar 15,79 persen dan 5,50 persen. Sebagian besar produksi
pada setiap lokasi budidaya pada tahun 2018 mengalami peningkatan
produksi, kecuali produksi budidaya laut yang tumbuh negatif yaitu sekitar
31,20 persen.

8.2.3. RTP Budidaya Perikanan
Rumah Tangga Perikanan (RTP) adalah rumah tangga yang

melakukan kegiatan penangkapan, budidaya ikan/binatang air
lainnya/tanaman laut dengan tujuan sebagian/seluruh hasilnya untuk
dijual. Jumlah RTP budidaya perikanan di Provinsi NTB pada periode 2014-
2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan -0,36 persen
yang menunjukkan bahwa rata-rata jumlah RTP perikanan budidaya
mengalami penurunan. Data tentang perkembang jumlah RTP budidaya
perikanan di Provinsi NTB dapat dilihat pada tabel betikut.

2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota
Kabupaten/ Jumlah Rumah Tangga Produksi (Unit)
Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 1.162 1.162 1.173 1.173 1.203
Lombok Barat 7.462 7.096 6.742 6.742 7.163
Lombok Tengah 6.618 6.083 5.291 5.291 6.118
Lombok Timur 5.841 6.094 6.314 6.314 6.154
Lombok Utara 493 268 267 267 269
Sumbawa 5.228 5.271 5.550 5.550 5.289
Dompu 2.258 2.051 1.757 1.757 2.052
Sumbawa Barat 2.158 1.673 1.365 1.365 1.675
Bima 3.364 4.112 5.528 5.528 4.119
Kota Bima 393 426 399 399 431
NTB 34.977 34.236 34.386 34.386 34.473
Gambar 8. 11 Jumlah RTP Budidaya Perikanan di Provinsi NTB Tahun

2014-2018

Jumlah RTP budidaya perikanan di Provinsi NTB pada Tahun 2018
sebesar 34.473 unit. Jumlah tersebut mengalami peningkatan sebesar 87
unit atau tumbuh sekitar 0,25 persen dari jumlah RTP budidaya perikanan
pada Tahun 2017. Peningkatan tersebut terjadi karena terjadi peningkatan
jumlah RTP budidaya perikanan pada sebagian besar daerah di Provinisi
NTB kecuali di Kabupaten Bima, Kabupaten Sumbawa, dan Kabupaten
Lombok Timur yang mengalami penurunan jumlah RTP perikanan
budidaya pada Tahun 2018.
Gambar 8. 12 Kontribusi dan Pertumbuhan Luas Areal Budidaya

Perikanan Berdasarkan Kabupaten/Kota di Provinsi NTB
Tahun 2018
Berdasarkan kabupaten/kota, jumlah RTP budidaya perikanan

Tahun 2018 paling banyak terdapat di Kabupaten Lombok Barat yait
sekitar 20,78 persen dari jumlah RTP budidaya perikanan pada Tahun
2018. Adapun daerah yang memiliki RTP paling sedikit terdapat di Lombok
Utara yaitu hanya sekitar 0,78 persen dari jumlah RTP budidaya perikanan
pada Tahun 2018.

2018 Berdasarkan Jenis Budidaya dan Kabupaten/Kota
Jumlah Rumah Tangga Produksi (Unit)
Kabupaten/
Kota Rumput Budidaya KJA
Tambak Kolam Karamba Sawah
Laut Laut PU
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
Mataram 0 0 0 645 535 0 23
Lombok Barat 1.250 60 621 4.382 670 30 150
Lombok Tengah 449 430 424 3.602 175 135 903
Lombok Timur 1.077 425 90 3.574 122 221 645
Lombok Utara 0 44 1 224 0 0
Sumbawa 2.364 64 1.314 1.344 70 88 45
Dompu 420 0 927 655 50 0 0
Sumbawa Barat 485 40 150 960 40 0
Bima 967 43 2.468 627 14 0
Kota Bima 83 8 131 201 8 0 0
NTB 7.095 1.114 6.126 16.214 1.630 528 1.766
Gambar 8. 13 Kontribusi dan Pertumbuhan Jumlah RTP Budidaya

Perikanan Per Jenis Budiaya di Provinsi NTB Tahun 2018
Berdasarkan jenis budidaya, jumlah RTP budidaya perikanan Tahun

2018 didominasi oleh budidaya kolam yaitu sekitar 47,78 persen. Adapun
budidaya rumput laut dan budidaya tambak masing-masing sekitar 20,91
persen dan 18,05 persen. Sebagian besar jenis budidaya tahun 2018
mengalami peningkatan jumlah RTP perikanan budidaya kecuali jumlah
RTP budidaya rumput laut dan keramba yang mengalami penurunan yaitu
tumbuh masing-maisng -18,75 persen dan -2,57 persen.

BAB IX
BADAN PENGELOLAAN PENDAPATAN DAERAH
Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Provinsi NTB dibentuk

berdasarkan Peraturan Daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat No. 11
Tahun 2016 tentang Pembentukan dan Susunan Perangkat Daerah
Provinsi Nusa Tenggara Barat. Berdasarkan Perda tersebut, perangkat
daerah yang menangani pendapatan ditangani oleh perangkat daerah
berbentuk badan, tidak berbentuk Dinas. Dengan berubahnya Dinas
Pendapatan Daerah (Dispenda) menjadi Badan Pengelolaan Pendapatan
Daerah (Bappenda) Provinsi Nusa Tenggara Barat, tugas fungsi Bappenda
semakin luas, yakni mengkoordinasikan pengelolaan pendapatan.
Bappenda dipimpin oleh seorang Kepala Badan dan berada dibawah dan
bertanggungjawab kepada Gubernur melalui Sekretaris Daerah. Adapun
fungsi Bappenda Provinsi NTB antara lain:
a. Perumusan kebijakan teknis bidang pendapatan;
b. Perencanaan program dan kegiatan bidang pendapatan;
c. Penyelenggaraan urusan pemerintahan dan pelayanan umum
bidang pendapatan;
d. Pengkoordinasian dan pembinaan tugas bidang pendapatan;
e. Pengendalian dan evaluasi pelaksanaan tugas bidang pendapatan;
dan
f. Pelaksanaan tugas lain yang diberikan Gubernur sesuai dengan
tugas pokok dan fungsinya.
Berdasarkan Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 13 Tahun

2006 Pasar (1), pendapatan daerah adalah hak pemerintah daerah yang
diakui sebagai penambah nilai kekayaan bersih. Adapun sumber-sumber
pendapatan daerah menurut Undang-Undang RI Nomor 32 Tahun 2004
yaitu:
a. Pendapatan asli daerah;

b. Dana perimbangan; dan
c. Lain-lain pendapatan daerah yang sah.
Tabel 9. 1 Anggaran, Realisasi dan Persentase Realisasi Pendapatan

Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018
Tahun Anggaran Realisasi % Realisasi

(1) (2) (3) (4)
2008 Rp 1.083.333.680.130 Rp 1.049.655.365.973 96,89
2009 Rp 1.198.850.361.393 Rp 1.173.043.588.526 97,85
2010 Rp 1.398.819.115.841 Rp 1.272.218.058.844 90,95
2011 Rp 1.737.923.520.276 Rp 1.689.351.248.722 97,21
2012 Rp 2.370.407.070.900 Rp 2.242.817.184.525 94,62
2013 Rp 2.594.808.258.800 Rp 2.379.555.590.300 91,70
2014 Rp 2.923.616.362.119 Rp 2.789.427.241.814 95,41
2015 Rp 3.555.737.341.478 Rp 3.448.585.631.903 96,99
2016 Rp 3.802.933.445.799 Rp 3.949.996.798.343 103,87
2017 Rp 5.121.402.497.258 Rp 5.083.156.004.899 99,25
2018 Rp 5.360.502.949.869 Rp 4.941.246.974.629 92,18
Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemerintah Provinsi NTB
Gambar 9. 1 Anggaran dan Realisasi Pendapatan Daerah di Provinsi

NTB Tahun 2008 - 2018
Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemerintah Provinsi NTB (data diolah)
Berdasarkan data pada tabel 3.1 dan gambar 3.1 dapat diketahui
tentang perkembangan realisasi dan persentase realisasi pendapatan di
Provinsi NTB dari Tahun 2008 sampai dengan Tahun 2018. Pada Tahun
2008 anggaran pendapatan daerah sekitar 1,08 Triliun Rupiah dengan
realisasi sekitar 1,05 Triliun Rupiah atau terealisasi sekitar 96,89 persen.

Besar anggaran maupun realisasai anggaran untuk pendapatan daerah
terus mengalami peningkatan sehingga pada Tahun 2018 besar anggaran
pendapatan daerah sekitar 5,36 Triliun Rupiah dengan realisasi sekitar
4,94 Triliun Rupiah (92,18 persen).

Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2018
%
Komponen PAD Target Realisasi
Realisasi
(1) (2) (3) (4)
Pendapatan Asli
Rp 1.767.746.421.040 Rp 1.660.417.707.373 93,93
Daerah
Dana Perimbangan Rp 3.332.310.529.184 Rp 3.212.386.689.010 96,40
Lain-Lain
Pendapatan Daerah Rp 260.445.999.645 Rp 68.442.578.246 26,28
Yang Sah
Total Pendapatan Rp 5.360.502.949.869 Rp 4.941.246.974.629 92,18
Gambar 9. 2 Persentase Kontribusi Komponen Pendapatan Daerah di

Realisasi pendapatan daerah pada Tahun 2018 didominasi oleh

dana perimbangan yaitu sekitar 65,01 persen atau sekitar 3,21 Triliun
Rupiah. Adapun komponen lainnya yaitu pendapatan asli daerah sekitar
1,66 Triliun Rupiah (33,60 persen) dan lain-lain pendapatan daerah yang
sah sekitar 68,44 Milyar Rupiah (1,39 persen).

9.1. Pendapatan Asli Daerah
Seperti dijelaskan sebelumnya, bahwa pendapatan asli daerah

merupakan salah satu komponen dari pendapatan daerah. Pendapatan
Asli Daerah yang selanjutnya disebut PAD, yaitu penerimaan yang
diperoleh daerah dari sumber-sumber dalam wilayahnya sendiri yang
dipungut berdasarkan Peraturan Daerah sesuai dengan peraturan
perundang-undangan yang berlaku (Pasal 1 Undang-Undang Nomor 33
Tahun 2004). Dengan demikian PAD merupakan sumber pendapatan yang
asli berasal dari potensi daerah. Pemerintah daerah dapat menggali
sumber PAD tersebut secara optimal.
Realisasi PAD setiap tahunnya mengalami peningkatan, kecuali
pada Tahun 2018. Pada Tahun 2008, realisasi PAD sekitar 413,16 Milyar
Rupih dan pada Tahun 2018 relisasi PAD sekitar 1,66 Triliun Rupiah.
Tabel 9. 3 Target PAD, Realisasi PAD dan Persentase Realisasi PAD di

Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018
Tahun Target PAD Realisasi PAD % Realisasi
(1) (2) (3) (4)
2008 Rp 387.245.728.925 Rp 413.161.193.105 106,69
2009 Rp 476.432.872.013 Rp 471.526.319.516 98,97
2010 Rp 595.187.188.525 Rp 515.340.956.846 86,58
2011 Rp 749.906.223.000 Rp 741.291.174.995 98,85
2012 Rp 793.714.971.650 Rp 745.979.866.411 93,99
2013 Rp 904.540.290.700 Rp 858.154.094.987 94,87
2014 Rp 1.194.261.581.800 Rp 1.115.060.397.173 93,37
2015 Rp 1.420.471.239.378 Rp 1.372.661.567.125 96,63
2016 Rp 1.450.044.930.319 Rp 1.359.844.019.438 93,78
2017 Rp 1.641.688.654.497 Rp 1.684.468.709.593 102,61
2018 Rp 1.767.746.421.040 Rp 1.660.417.707.373 93,93

Gambar 9. 3 Persentase Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 -
2018
Berbeda dengan realisasi PAD yang setiap Tahunnya mengalami

peningkatan, persentase realisasi PAD setiap Tahunnya mengalami
fluktuatif dengan rata-rata sebesar 96,39 persen. Persentase realisasi PAD
terkecil terjadi pada Tahun 2010 yaitu hanya sebesar 86,58 persen.
Sementara persentase realisasi PAD terbesar terjadi pada Tahun 2008
yaitu sebesar 106,69 persen dengan kata lain pada Tahun 2016 realisasi
PAD melebihi terget yang sudah ditetapkan.
Gambar 9. 4 Pertumbuhan Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2009-

2018

realisasi PAD di Provinsi NTB dari Tahun 2009 sampai dengan Tahun 2018
yang mengalami fluktuatif dengan rata-rata sekitar 15,75 persen.
Pertumbuhan realisasi PAD terbesar terjadi pada Tahun 2011 yaitu sekitar
43,84 persen. Sedangkan pertumbuhan realisasi PAD terkecil pada Tahun
2018 dimana besar pertumbuhan realisasi PAD yaitu -1,43 persen. Hal
tersebut menunjukkan bahwa peningkatan realisasi PAD pada Tahun 2018
mengalami menurunan jika dibandingkan dengan realisasi PAD pada
Tahun 2017. Realisasi PAD pada Tahun 2018 1,66 Triliun Rupiah dimana
nilai tersebut lebih kecil jika dibandingkan dengan realisasi PAD pada
Tahun 2017 yang angkanya 1,68 Triliun Rupiah.
Tabel 9. 4 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi PAD dan

Persentase Kontribusi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 -
2018
Realisasi Pendapatan % Kontribusi
Tahun Ralisasi PAD
Daerah PAD
(1) (2) (3) (4)
2008 Rp 1.049.655.365.973 Rp 413.161.193.105 39,36
2009 Rp 1.173.043.588.526 Rp 471.526.319.516 40,20
2010 Rp 1.272.218.058.844 Rp 515.340.956.846 40,51
2011 Rp 1.689.351.248.722 Rp 741.291.174.995 43,88
2012 Rp 2.242.817.184.525 Rp 745.979.866.411 33,26
2013 Rp 2.379.555.590.300 Rp 858.154.094.987 36,06
2014 Rp 2.789.427.241.814 Rp 1.115.060.397.173 39,97
2015 Rp 3.448.585.631.903 Rp 1.372.661.567.125 39,80
2016 Rp 3.949.996.798.343 Rp 1.359.844.019.438 34,43
2017 Rp 5.083.156.004.899 Rp 1.684.468.709.593 33,14
2018 Rp 4.941.246.974.629 Rp 1.660.417.707.373 33,60
Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemprov NTB
Kontribusi PAD terhadap pendapatan daerah di Provinsi NTB dari

Tahun 2008 sampai dengan Tahun 2018 mengalami fluktuatif dengan
rata-rata sebesar 37,66 persen. Kontribusi PAD terkecil terjadi pada Tahun
2017 yaitu hanya sebesar 33,14 persen. Sementara kotribusi PAD terbesar
terjadi pada Tahun 2011 yaitu sebesar 43,88 persen

Gambar 9. 5 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi PAD dan
Persentase Realisasi PAD di Provinsi NTB Tahun 2008 -
2018
Pendapatan Asli Daerah (PAD) merupakan sumber pendapatan

yang asli berasal dari potensi daerah. Pemerintah daerah dapat menggali
sumber PAD tersebut secara optimal. Adapun sumber-sumber PAD antara
lain:
a. Hasil Pajak Daerah;
b. Hasil Retribusi Daerah;
c. Hasil Pengelolaan Kekayaan Daerah yang Dipisahkan; dan
d. Lain-lain PAD yang Sah.
Tabel 9. 5 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen PAD

di Provinsi NTB Tahun 2018
%
Komponen PAD Target PAD Realisasi PAD
Realisasi
(1) (2) (3) (4)
Pajak Daerah Rp 1.293.238.242.572 Rp 1.269.688.670.076 98,18
Retribusi Daerah Rp 59.486.665.000 Rp 21.271.223.932 35,40
Hasil Pengelolaan
Kekayaan Daerah Rp 62.302.070.068 Rp 60.080.960.356 96,43
yang Dipisahkan
Lain-lain PAD yang
Rp 352.719.443.400 Rp 309.376.853.009 88,07
Sah
Total PAD Rp 1.767.746.421.040 Rp 1.660.417.707.373 93,93

Tahun 2018
Sumber: Badan Pengelolaan Pendapatan Daerah Pemprov NTB (data diolah)
Realisasi PAD pada Tahun 2018 didominasi oleh hasil pajak daerah
yaitu sekitar 76,47 persen atau sekitar 1,27 Triliun Rupiah. Adapun
komponen lainnya yaitu hasil retribusi daerah sekitar 21,27 Milyar Rupiah
(1,28 persen), hasil pengelolaan kekayaan daerah yang dipisahkan Sekitar
60,08 Milyar Rupiah, (3,62 persen) dan lain-lain PAD yang sah sekitar
309,38 Milyar Rupiah (18,63 persen).

Tahun 2018

Persentase realisasi dari masing-masing komponen PAD pada
Tahun 2018 memiliki nilai yang berbeda-beda. Pajak daerah pada Tahun
2018 terealisasi sekitar 98,18 persen dari yang ditargetkan. Adapun
retribusi daerah terealisasi hanya sekitar 35,76 persen. Untuk sumber PAD
yang berasal dari hasil pengelolaan kekayaan yang dipisahkan memiliki
realisasi sekitar 96,43 persen dari yang di targetkan. Komponen terakhir
dari PAD yaitu lain-lain PAD yang sah memiliki realisasi sekitar 87,71.
9.2. Dana Perimbangan
Dana perimbangan adalah dana yang bersumber dari pendapatan

APBD yang dialokasikan kepada daerah untuk mendanai kebutuhan
daerah dalam rangka pelaksanaan desentralisasi (Undang-Undang Nomor
33 Tahun 2004 dan Peraturah Pemerintah Nomor 55 Tahun 2005). Tujuan
dana perimbangan adalah untuk mengurangi kesenjangan fiskal antara
Pemerintah dan Pemerintah Daerah.
Realisasi dana perimbangan setiap tahunnya mengalami
peningkatan, kecuali pada Tahun 2018. Pada Tahun 2008, realisasi dana
perimbangan sekitar 626,99 Milyar Rupih dan pada Tahun 2018 relisasi
dana perimbangan sekitar 3,27 Triliun Rupiah.
Tabel 9. 6 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Dana

Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018
Tahun Target Realisasi % Realisasi
(1) (2) (3) (4)
2008 Rp 691.087.951.205 Rp 626.994.172.868 90,73
2009 Rp 717.917.489.380 Rp 701.175.944.010 97,67
2010 Rp 802.290.602.316 Rp 756.256.439.498 94,26
2011 Rp 888.717.297.276 Rp 855.310.098.727 96,24
2012 Rp 1.099.602.699.250 Rp 1.054.470.183.114 95,90
2013 Rp 1.187.576.718.000 Rp 1.075.004.985.595 90,52
2014 Rp 1.226.208.396.981 Rp 1.212.086.447.141 98,85
2015 Rp 1.491.849.894.000 Rp 1.450.695.264.778 97,24
2016 Rp 2.333.604.004.580 Rp 2.583.032.589.905 110,69
2017 Rp 3.342.730.440.661 Rp 3.268.927.294.306 97,79
2018 Rp 3.332.310.529.184 Rp 3.212.386.689.010 96,40

Gambar 9. 8 Persentase Realisasi dan Pertumbuhan Realisasi Dana
Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018
Berbeda dengan realisasi dana perimbangan yang setiap tahunnya

mengalami peningkatan, persentase realisasi dana perimbangan setiap
tahunnya mengalami fluktuatif dengan rata-rata sebesar 96,93 persen.
Persentase realisasi dana perimbangan terkecil terjadi pada Tahun 2013
yaitu hanya sebesar 90,52 persen. Sementara persentase realisasi dana
perimbangan terbesar terjadi pada Tahun 2016 yaitu sebesar 110,69
persen dengan kata lain pada Tahun 2016 realisasi dana perimbangan
melebihi terget yang sudah ditetapkan.
Hal yang serupa terjadi pada pertumbuhan realisasi dana
perimbangan yang mengalami fluktuatif dengan rata-rata sekitar 19,33
persen. Pertumbuhan realisasi dana perimbangan terbesar terjadi pada

Tahun 2016 yaitu sekitar 78,05 persen. Sedangkan pertumbuhan realisasi
dana perimbangan terkecil pada Tahun 2018 dimana besar pertumbuhan
realisasi dana perimbangan yaitu -1,73 persen.
Tabel 9. 7 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi Dana Perimbangan

dan Persentase Kontribusi Dana Perimbangan di Provinsi
NTB Tahun 2008 - 2018
% Kontribusi
Realisasi Pendapatan Ralisasi Dana
Tahun Dana
daerah Perimbangan
Perimbangan
(1) (2) (3) (4)
2008 Rp 1.049.655.365.973 Rp 626.994.172.868 59,73
2009 Rp 1.173.043.588.526 Rp 701.175.944.010 59,77
2010 Rp 1.272.218.058.844 Rp 756.256.439.498 59,44
2011 Rp 1.689.351.248.722 Rp 855.310.098.727 50,63
2012 Rp 2.242.817.184.525 Rp 1.054.470.183.114 47,02
2013 Rp 2.379.555.590.300 Rp 1.075.004.985.595 45,18
2014 Rp 2.789.427.241.814 Rp 1.212.086.447.141 43,45
2015 Rp 3.448.585.631.903 Rp 1.450.695.264.778 42,07
2016 Rp 3.949.996.798.343 Rp 2.583.032.589.905 65,39
2017 Rp 5.083.156.004.899 Rp 3.268.927.294.306 64,31
2018 Rp 4.941.246.974.629 Rp 3.212.386.689.010 65,01
Gambar 9. 9 Kontribusi Dana Perimbangan terhadap Pendapatan

Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018
Kontribusi dana perimbangan terhadap pendapatan daerah di

Provinsi NTB dari Tahun 2008 sampai dengan Tahun 2018 mengalami

fluktuatif dengan rata-rata sebesar 54,73 persen. Kontribusi dana
perimbangan terkecil terjadi pada Tahun 2015 yaitu hanya sebesar 42,07
persen. Sementara kotribusi dana perimbangan terbesar terjadi pada
Tahun 2018 yaitu sebesar 65,01 persen.
Adapun sumber-sumber dana perimbangan antara lain:
a. Dana Bagi Hasil Pajak/Bukan Pajak;
b. Dana Alokasi Umum; dan
c. Dana Alokasi Khusus.

Dana Perimbangan di Provinsi NTB Tahun 2018
Komponen Dana %
Target Realisasi
Perimbangan Realisasi
(1) (2) (3) (4)
Dana Bagi Hasil
Rp 289.331.903.400 Rp 261.642.853.635 90,43
Pajak/Bukan Pajak
Dana Alokasi Umum Rp 1.537.777.886.000 Rp 1.537.777.886.000 100,00
Dana Alokasi Khusus Rp 1.468.579.894.816 Rp 1.412.965.949.375 96,21
Total Dana
Rp 3.295.689.684.216 Rp 3.212.386.689.010 97,47
Perimbangan
Gambar 9. 10 Persentase Kontribusi Komponen Dana Perimbangan di


Realisasi dana perimbangan pada Tahun 2018 didominasi oleh hasil
dana alokasi umum yaitu sekitar 47,87 persen atau sekitar 1,54 Triliun
Rupiah. Adapun komponen lainnya yaitu dana alokasi khusus sekitar 1,41
Triliun Rupiah (43,98 persen dan dana bagi hasil pajak/bukan pajak
sekitar 261,64 Milyar Rupiah (8,14 persen).
Persentase realisasi dari masing-masing komponen dana
perimbangan pada Tahun 2018 memiliki nilai yang berbeda-beda. Dana
bagi hasil pajak/bukan pajak pada Tahun 2018 terealisasi sekitar 90,43
persen dari yang ditargetkan. Adapun dana alokasi umum dan dana
alokasi khususu masing-masing terealisasi sekitar 100 persen dan 96,21
persen.
9.3. Lain-lain Pendapatan Daerah Yang Sah
Lain-lain pendapatan daerah yang sah adalah pendapatan daerah

yang bersumber dari sumber lain misalnya sumbangan pihak ketiga
kepada daerah yang dilaksanakan sesuai dengan peraturan perundang-
undangan yang berlaku. Lain-lain pendapatan daerah yang sah berasal
dari dana hibah, bantuan keuangan dari pemerintah daerah lainnya, dan
dana penyesuaian dan otonomi khusus.
Tabel 9. 9 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Lain-lain
Pendapatan Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun 2008
- 2018
Tahun Target Realisasi % Realisasi
(1) (2) (3) (4)
2008 Rp 5.000.000.000 Rp 9.500.000.000 190,00
2009 Rp 4.500.000.000 Rp 341.325.000 7,59
2010 Rp 1.341.325.000 Rp 620.662.500 46,27
2011 Rp 99.300.000.000 Rp 92.749.975.000 93,40
2012 Rp 477.089.400.000 Rp 442.367.135.000 92,72
2013 Rp 502.691.250.100 Rp 446.396.509.718 88,80
2014 Rp 503.146.383.338 Rp 462.280.397.500 91,88
2015 Rp 643.416.208.100 Rp 625.228.800.000 97,17
2016 Rp 19.284.510.900 Rp 7.120.189.000 36,92
2017 Rp 136.983.402.100 Rp 129.760.001.000 94,73
2018 Rp 260.445.999.645 Rp 68.442.578.246 26,28

Gambar 9. 11 Persentase Realisasi Lain-lain Pendapatan Daerah yang
Sah di Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018
Realisasi lain-lain pendapatan daerah yang sah setiap tahunnya

mengalami fluktuatif. Pada Tahun 2008, realisasi lain-lain pendapatan
daerah yang sah sekitar 9,50 Milyar Rupih dan pada Tahun 2018 relisasi
lain-lain pendapatan daerah yang sah sekitar 68,44 Milyar Rupiah.
Persentase realisasi lain-lain pendapatan daerah yang sah setiap
tahunnya mengalami fluktuatif dengan rata-rata sebesar 78,71 persen.
Persentase realisasi lain-lain pendapatan daerah yang sah terkecil terjadi
pada Tahun 2009 yaitu hanya sebesar 7,59 persen. Sementara persentase
realisasi dana perimbangan terbesar terjadi pada Tahun 2008 yaitu
Kontribusi lain-lain pendapatan daerah yang sah terhadap
pendapatan daerah di Provinsi NTB dari Tahun 2008 sampai dengan
Tahun 2018 mengalami fluktuatif dengan rata-rata sebesar 7,62 persen.
Kontribusi lain-lain pendapatan daerah yang sah terkecil terjadi pada
Tahun 2009 yaitu hanya sebesar 0,03 persen. Sementara kotribusi lain-
lain pendapatan daerah yang sah terbesar terjadi pada Tahun 2012 yaitu

Tabel 9. 10 Realisasi Pendapatan Daerah, Realisasi dan Persentase
Kontribusi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah di
Provinsi NTB Tahun 2008 - 2018
% Kontribusi
Realisasi Pendapatan Realisasi Lain-lain Lain-lain
Tahun daerah Pendapatan Daerah Pendapatan
Daerah
(1) (2) (3) (4)
2008 Rp 1.049.655.365.973 Rp 9.500.000.000 0,91
2009 Rp 1.173.043.588.526 Rp 341.325.000 0,03
2010 Rp 1.272.218.058.844 Rp 620.662.500 0,05
2011 Rp 1.689.351.248.722 Rp 92.749.975.000 5,49
2012 Rp 2.242.817.184.525 Rp 442.367.135.000 19,72
2013 Rp 2.379.555.590.300 Rp 446.396.509.718 18,76
2014 Rp 2.789.427.241.814 Rp 462.280.397.500 16,57
2015 Rp 3.448.585.631.903 Rp 625.228.800.000 18,13
2016 Rp 3.949.996.798.343 Rp 7.120.189.000 0,18
2017 Rp 5.083.156.004.899 Rp 129.760.001.000 2,55
2018 Rp 4.941.246.974.629 Rp 68.442.578.246 1,39
Gambar 9. 12 Kontribusi Lain-lain Pendapatan Daerah yang Sah

terhadap Pendapatan Daerah di Provinsi NTB Tahun 2008
- 2018
Realisasi lain-lain pendapatan daerah yang sah pada Tahun 2018
didominasi oleh bantuan keuangan dari pemerintah daerah lain yaitu
sekitar 45,72 persen atau sekitar 31,28 Milyar Rupiah. Adapun komponen
lainnya yaitu dana hibah sekitar 9,90 Milyar Rupiah (4,83 persen) dan
dana penyesuaian dan otonomi khusus sekitar 27,25 Milyar Rupiah (39,81
persen).

Tabel 9. 11 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Komponen Lain-
Lain Pendapatan Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun
2018
Komponen Lain-Lain %
Target Realisasi
Pendapatan Realisasi
(1) (2) (3) (4)
Pendapatan Hibah Rp 204.935.834.645 Rp 9.904.037.246 4,83
Bantuan Keuangan dari
Rp 28.260.165.000 Rp 31.288.541.000 110,72
Pemerintah Daerah Lain
Dana Penyesuaian dan
Rp 27.250.000.000 Rp 27.250.000.000 100,00
Otonomi Khusus
Total Lain-Lain
Rp 260.445.999.645 Rp 68.442.578.246 26,28
Pendapatan Daerah
Gambar 9. 13 Persentase Kontribusi Komponen Lain-Lain Pendapatan

Daerah yang Sah di Provinsi NTB Tahun 2018
Persentase realisasi dari masing-masing komponen lain-lain

pendapatan daerah yang sah pada Tahun 2018 memiliki nilai yang
berbeda-beda. Dana hibah pada Tahun 2018 terealisasi sekitar 4,83
persen dari yang ditargetkan. Adapun bantuan keuangan dari pemerintah
daerah lain dan dana penyesuaian dan otonomi khusus masing-masing
terealisasi sekitar 110,72 persen dan 100 persen.

9.4. Kendaraan Bermotor
Salah satu komponen pendapatan asli daerah adalah pajak daerah.

Pajak daerah adalah kontribusi wajib kepada daerah yang terutang oleh
orang pribadi atau badan yang bersifat memaksa berdasarkan undang-
undang dengan tidak mendapatkan imbalan secara langsung dan
digunakan untuk keperluan daerah bagi sebesar-besarnya kemakmuran
rakyat. Pengertian tersebut termuat di dalam Undang-undang Pajak
Daerah dan Retribusi Daerah Nomor 28 Tahun 2009.
Selain untuk pembangunan suatu daerah, penerimaan pajak daerah
merupakan salah satu sumber Anggaran Pendapatan Daerah (APBD) yang
digunakan pemerintah untuk menjalankan program-program kerjanya.
Salah satu pajak daerah adalah pajak kendaraan bermotor.
Berdasarkan Peraturan Kepala Kepolisian Negara Republik

Indonesia (Perkapolri)Nomor 5 Tahun 2012 tentang Registrasi dan
Identifikasi Kendaraan Bermotor pasal 39 ayat 3, terdapat lima jenis
kendaraan bermotor, yaitu:
a. Pelat nomor dengan dasar hitam dan tulisan putih

Pelat ini digunakan untuk kendaraan perseorangan (pribadi) dan
sewa.
b. Pelat nomor dengan dasar kuning dan tulisan hitam
Pelat ini digunakan untuk kendaraan bermotor umum.
c. Pelat nomor dengan dasar merah dan tulisan putih
Pelat ini digunakan untuk kendaraan bermotor dinas milik
pemerintah.
d. Pelat nomor dengan dasar putih tulisan biru
Pelat ini digunakan untuk kendaraan bermotor korps diplomatik
negara asing.
e. Pelat nomer dengan dasar hijau dan tulisan hitam
Pelat ini digunakan untuk kendaraan bermotor dikawasan
perdagangan bebasatau yang mendapatkan fasilitas pembebasan
bea masuk.

Tabel 9. 12 Jumlah Kendaraan Bermotor di Provinsi NTB Tahun 2018
berdasarkan Kabupaten Kota dan Jenis Pelat Kendaraan
Jumlah Kendaraan (unit)
Kabupaten/Kota Pelat Pelat Pelat
Total
Hitam Kuning Merah
Mataram 192.686 3.275 4.838 200.799
Lombok Barat 114.515 1.520 1.788 117.823
Lombok Utara 35.568 257 951 36.776
Lombok Tengah 127.464 1.648 1.625 130.737
Lombok Timur 170.377 2.099 2.458 174.934
Sumbawa Barat 28.671 393 1.316 30.380
Sumbawa 70.436 2.258 1.383 74.077
Dompu 20.737 1.131 809 22.677
Bima 24.998 1.135 1.198 27.331
Kota Bima 33.503 1.340 1.211 36.054
Total NTB 818.955 15.056 17.577 851.588
Tahun 2017 770.502 15.326 17.203 803.031

Kendaraan bermotor pada tahun 2018 sebanyak 851.588 unit

dimana nilai ini tumbuh sekitar 6,05 persen jika dibandingkan dengan
tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota, kendaraan bermotor pada
Tahun 2018 didominasi oleh kendaraan bermotor yang berada di Kota

Mataram, yaitu sekitar 23,58 persen atau sebanyak 200.799 unit
kendaraan. Sedangkan jumlah kendaraan bermotor paling sedikit berada
di Kabupaten Dompu yaitu sebanyak 22.677 unit kendaraan atau sekitar
2,66 persen dari jumlah kendaraan bermotor yang ada di Provinsi NTB.
Adapun berdasarkan jenis pelat kendaraan, kendaraan di Provinsi NTB
pada Tahun 2018 didominasi oleh kendaraan pribadi (pelat hitam) yaitu
sebanyak 818.955 unit kendaraan atau sekitar 96,17 persen.

Berdasarkan Kabupeten/Kota dan Jenis Pelat Kendaraan

Kendaraan bermotor pelat hitam pada tahun 2018 sebanyak
818.955 unit dimana nilai ini tumbuh sekitar 6,29 persen jika dibandingkan
dengan tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota, kendaraan bermotor
pelat hitam pada Tahun 2018 didominasi oleh kendaraan bermotor yang
berada di Kota Mataram, yaitu sekitar 23,53 persen atau sebanyak
192.686 unit kendaraan. Sedangkan jumlah kendaraan bermotor pelat
hitam paling sedikit berada di Kabupaten Dompu yaitu sebanyak 20.737
unit kendaraan atau sekitar 2,53 persen dari jumlah kendaraan bermotor
pelat hitam yang ada di Provinsi NTB.
Kendaraan bermotor pelat kuning pada tahun 2018 sebanyak

15.056 unit dimana nilai ini tumbuh negatif sekitar -1,76 persen jika
dibandingkan dengan tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota,
kendaraan bermotor pelat kuning pada Tahun 2018 didominasi oleh
kendaraan bermotor yang berada di Kota Mataram, yaitu sekitar 21,75
persen atau sebanyak 3.275 unit kendaraan. Sedangkan jumlah
kendaraan bermotor pelat kuning paling sedikit berada di Kabupaten
Lombok Utara yaitu sebanyak 257 unit kendaraan atau sekitar 1,71 persen
dari jumlah kendaraan bermotor pelat kuning yang ada di Provinsi NTB.
Adapun untuk kendaraan bermotor pelat merah pada tahun 2018

sebanyak 17.577 unit dimana nilai ini tumbuh sekitar 2,17 persen jika
dibandingkan dengan tahun 2017. Berdasarkan kabupaten/kota,
kendaraan bermotor pelat merah pada Tahun 2018 didominasi oleh
kendaraan bermotor yang berada di Kota Mataram, yaitu sekitar 27,52
persen atau sebanyak 4.838 unit kendaraan. Sedangkan jumlah
kendaraan bermotor pelat merah paling sedikit berada di Kabupaten
Dompu yaitu sebanyak 809 unit kendaraan atau sekitar 4,60 persen dari
jumlah kendaraan bermotor pelat merah yang ada di Provinsi NTB.

BAB X
DINAS PENANAMAN MODAL DAN PELAYANAN TERPADU
SATU PINTU
Secara keseluruhan dalam lingkup Provinsi NTB, Dinas Penanaman

Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPM-PTSP) Provinsi NTB dalam
aktivitasnya harus memberikan kontribusi menuju terwujudnya Visi
Daerah. Upaya mewujudkan visi daerah tersebut, merupakan tugas
seluruh Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di NTB dan juga seluruh
komponen masyarakat lainnya, seperti Pengusaha (Private Sector) dan
Masyarakat (Civil Society). Khusus DPM-PTSP Provinsi NTB diharapkan
dapat memberikan kontribusi melalui upaya mewujudkan masyarakat
beriman, maju dan sejahtera melalui penanaman modal di daerah.
Institusi yang memiliki kewenangan dan tanggung jawab untuk
mewujudkan masyarakat beriman, maju dan sejahtera tidak hanya
dilakukan oleh DPM-PTSP saja namun banyak pihak yang memiliki
kontribusi, baik lembaga pemerintah maupun lembaga non pemerintah.
Dalam konteks ini, DPM-PTSP Provinsi NTB memiliki kompetensi sebagai
koordinator dan fasilitator.
Visi dari DPM-PTSP yaitu “Terwujudnya penanaman modal di NTB

yang berkualitas dan kompetitif melalui pelayanan terpadu satu pintu.”
Adapun Misi dari DPM-PTSP adalah:
1. Menyediakan data dan informasi mengenai komoditi dan proyek

investasi serta pemanfaatan teknis promosi yang efektif dan efisien;
2. Menciptakan layanan perizinan dan non perizinan melalui
mekanisme PTSP;
3. Meningkatkan kerjasama dan mendorong peran serta UMKM dalam
penanaman modal;

4. Meningkatkan kesadaran akan arti penting investasi, green
investment, dan pemenuhan kewajiban menyampaikan LKPM;
5. Peningkatan pelayanan administrasi, keuangan, aseet, dan
penyusunan perencanaan.
Tujuan yang ingin dicapai DPM-PTSP Provinsi NTB dalam jangka

waktu 2014-2018 adalah sebagai berikut:
1. Mewujudkan pelayanan yang pasti dalam biaya,waktu,persyaratan

dan akuntabel di Bidang penanaman modal;
2. Meningkatkan realisasi investasi di Provinsi NTB;
3. Meningkatkan pelayanan perizinan dan non perizinan
penanaman modal berdasarkan asas – asas pelayanan publik.
Pelaksananan PTSP merupakan amanat dan Undang – Undang

Nomor 25 Tahun 2009 tentang PTSP di Bidang Penanaman Modal, Surat
Edaran Bersama Menteri Dalam Negeri, Menteri Pendayaagunaan
Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi Nomor SE/08/M/M.PAN-RB/2010
tentang Sinkronisasi Pelaksanaan Pelayanan Penanaman Modal di Daerah.
10.1 Arah Kebijakan Penanaman Modal Daerah
10.1.1 Kerjasama Penanaman Modal
Arah Kebijakan kerjasama penanaman modal yaitu kerjasama

penanaman modal dapat dilakukan oleh Pemerintah Daerah dengan
Pemerintah Provinsi lain dan/atau pemerintah kabupaten/kota, atau pihak
ke tiga atas dasar prinsip kerjasama, kesamaan kedudukan dan saling
menguntungkan sesuai dengan peraturan perundang – undangan.
Kerjasama dilaksanakan oleh badan meliputi promosi penanaman modal,
pengembangan penanaman modal, dan kegiatan penanaman modal
lainnya.

Jumlah MoU kerjasama dari tahun 2014 samapi 2018 terus
mengalami peningkatan. Pada Tahun terdapat 30 kerjasama yang
dilaksanakan yang terdiri dari 14 buah MoU kerjasama anggota, 15 MoU
kerjasama sunda kecil, dan satu kerjasama internasional.
Gambar 10. 1 Banyaknya MoU Kerjasama
Sumber : Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Pemerintah
Provinsi NTB (Data Diolah)
10.1.2 Promosi Potensi Penanaman Modal
Arah kebijakan untuk Promosi Potensi Penanaman Modal dilakukan

pengembangan strategi promosi yang lebih fokus (targetted promotion),
terarah dan inovatif.
10.1.3 Pelayanan Penanaman Modal
Arah kebijakan pelayanan penanaman modal meliputi jenis bidang

usaha, penanaman modal, bentuk badan usaha, perizinan, jangka waktu
penanaman modal, hak, kewajiban dan tanggung jawab penanamana
modal, lokasi penanaman modal, dan pelayanan terpadu satu pintu.
Banyaknya investor baik yang penanam modal asing (PMA) maupun

penanam modal dalam negeri (PMDN) yang ijin dan non ijin yang tercatat

di DPM-PTSP dari Tahun 2014 sampai 2018 mengalami peningkatan
setiap tahunnya. Pada Tahun 2016, jumlah investor (PMA/PMDN) yang ijin
ataupun non ijin sebanyak 4.194 investo. Pada Tahun 2017, jumlah ini
mengalami penurunan pada sebanyak 530 investor atau sekitar 12,63
persen sehingga pada Tahun 2017 jumlahnya menjadi 3.664 investor.
Kemudian pada Tahun 2018, terjadi peningkatan sebanyak 572 investor
atau sekitar 15,61 persen. Sehingga jumlah investor yang tercatat pada
tahun 2018 menjadi 4236 investor. Hal tersebur dapat dilihat berdasarkan
grafik pada gambar 10.2.
Gambar 10. 2 PMA/PMDN Ijin dan Non Ijin yang Tercatat di Provinsi
NTB Tahun 2014-2018
Berdasarkan gambar 10.2 juga dapat diketahui bahwa pada Tahun

2018, sektor yang paling banyak dipilih oleh para investor baik itu PMA
maupun PMDN adalah sektor peternakan. Hal tersebut dibuktikan dengan
jumlah ijin dan non ijin investor untuk sektor peternakan pada Tahun

2018 sebanyak 2.953 atau sekitar 69,71 persen dari seluruh ijin/non ijin
investor pada Tahun 2018 berasal dari sektor peternakan.
10.1.4 Pengendalian pelaksanaan penanaman modal
Arah kebijakan pengendalian pelaksanaan penanaman modal

meliputi inventarisasi data perkembangan realisasi penanaman modal dan
masalah serta hambatan yang dihadapi penanaman modal; bimbingan dan
fasilitasi penyelesaian masalah penanaman modal; melakukan
pengawasan pelaksanaan ketentuan penanaman modal; tindak lanjut
terhadap penyimpangan atas ketentuan penanaman modal; dan
pembinaan terhadap SKPD bidang penanaman modal di kabupaten/kota.
a. Realisasi Penanaman Modal (Investasi) di Provinsi NTB
Investasi adalah pengeluaran penanaman modal maupun

perusahaan untuk membeli barang-barang modal dan juga perlengkapan
produksi untuk menambah kemampuan memproduksi barang serta jasa
yang tersedia dalam perekonomian.
Tabel 10. 1 Realisasi Investasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018

Berdasarkan Kabupaten/Kota
Kabupaten/ Realisasi Investasi ( Milyar Rupiah)
Kota 2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 704,33 107,18 534,54 743,13 1.434,26
Lombok Barat 1.270,55 1.662,19 652,31 2.563,20 1.455,40
Lombok Tengah 537,00 972,85 708,33 228,02 1.400,81
Lombok Timur 6,54 493,79 205,47 168,40 440,61
Lombok Utara 821,84 1.592,99 814,41 627,88 690,26
Sumbawa Barat 2.211,57 4.941,31 6.692,68 6.712,62 7.989,18
Sumbawa 204,73 21,83 34,33 227,12 2.165,03
Dompu 471,14 202,37 182,15 3,63 76,81
Bima 1,26 4,77 74,92 6,32 64,81
Kota Bima - - - 0,00 64,16
JUMLAH 6.228,97 9.999,29 9.899,13 11.280,33 15.781,35
Provinsi NTB

Tabel 10. 2 Realisasi Investasi di Provinsi NTB Tahun 2018 Berdasarkan
Kabupaten/Kota
Kabupaten/ Realisasi Investasi (Rp)
Kota PMA PMDN Total
(1) (2) (3) (4)
Mataram 57.265.415.993 1.376.997.772.297 1.434.263.188.290
Lombok Barat 483.452.500.723 971.950.867.509 1.455.403.368.232
Lombok Tengah 276.714.717.973 1.124.096.059.292 1.400.810.777.265
Lombok Timur 436.290.505.135 4.317.672.443 440.608.177.578
Lombok Utara 570.780.340.551 119.483.905.270 690.264.245.821
Sumbawa Barat 16.491.780.504 7.972.692.137.212 7.989.183.917.716
Sumbawa 2.031.775.392.300 133.258.398.476 2.165.033.790.776
Dompu 35.384.028.000 41.426.789.004 76.810.817.004
Bima 9.464.450.000 55.350.000.000 64.814.450.000
Kota Bima 9.450.000 64.152.521.251 64.161.971.251
JUMLAH 3.917.628.581.179 11.863.726.122.754 15.781.354.703.933
Provinsi NTB
Gambar 10. 3 Realisasi Investasi di Provinsi NTB

Investasi di Provinsi NTB setiap Tahunnya mengalami pertumbuhan
rata-rata sebesar 28,35 persen pertahun atau sekitar 2,38 Trilliun Rupiah,
kecuali pada Tahun 2016 dimana investasi mengalami penurunan sebesar
1 persen atau sebesar 100,17 Milyar Rupiah. Laju pertumbuhan investasi
terbesar di Provinsi NTB terjadi pada Tahun 2015 dimana investasi
tumbuh sebesar 60,53 persen. Setelah mengalami penurunan pada Tahun
2016, investasi kembali tumbuh pada Tahun 2017 dengan laju
pertumbuhan sebesar 13,95 persen atau sebesar 1,38 Trilliun Rupiah.
Pada Tahun 2018, investasi kembali tumbuh dengan laju sebesar 39,90
persen atau mengalami peningkatan sebesar 4,50 Triliun Rupiah jika
dibandingkan dengan besar investasi pada Tahun 2017 sehingga investasi
pada Tahun 2018 mencapai angka sebesar 15,78 Triliun Rupiah.
Investasi pada Tahun 2018 didominasi oleh investasi yang berasal

dari investor dalam negeri (PMDN) yaitu 11,86 Triliun Rupiah atau sekitar
75,18 persen. Sedangkan sekitar 3,92 Triliun Rupiah atau sekitar 24,82
persen investasi pada Tahun 2018 berasal dari investor asing (PMA).
Kontribusi investasi di Provinsi NTB berdasarkan kabupaten/kota

pada tahun 2018 didominasi oleh investasi yang ada di Kabupaten
Sumbawa Barat yang bernilai sekitar 7,99 Triliun Rupiah atau sekitar
50,62 persen dari jumlah investasi Tahun 2018. Sedangkan kontribusi
terkecil berasal dari Kota Bima yang hanya berkontribusi sebesar 0,41
persen atau sekitar 64,16 Milyar Rupiah.
Pada Tahun 2018, semua kabupaten/kota yang ada di provinsi NTB

rata-rata mengalami peningkatan dari tahun sebelumnya kecuali di
Kabupaten Lombok Barat yang mengalami penurunan. Peningkatan
investasi paling besar terjadi di Kabupaten Sumbawa sebesar 1,93 Trilliun
dan peningkatan investasi paling sedikit terjadi di Kabupaten Bima sebesar
0,05 Trilliun. Penurunan investasi terjadi di Kabupaten Lombok Barat
dengan nilai penurunan sebesar 1,11 Trilliun.

10.1.5 Laporan Kegiatan Penanaman Modal (LKPM)
Laporan Kegiatan Penanaman Modal (LKPM) adalah kewajiban dari

setiap badan usaha maupun usaha perorangan yang melakukan usaha di
Indonesia. Kelancaran menyampaikan LKPM perlu dilakukan badan usaha
atau usaha perseorangan untuk menjamin keberlanjutan usahanya. Dasar
hukumnya adalah Undang-undang No. 25 Tahun 2007 tentang
Penanaman Modal dan Peraturan Kepala (Perka) BKPM No. 17 Tahun
2015 tentang Pedoman dan Tata Cara Pengendalian Pelaksanaan
Penanaman Modal. LKPM adalah Laporan mengenai perkembangan
realisasi penanaman modal dan permasalahan yang dihadapi penanam
modal yang wajib dibuat dan disampaikan secara berkala. (Perka BKPM
No. 17 Tahun 2015 Pasal 1 ayat 38). Dalam UU No. 25 Tahun 2007 Pasal
15 ditulis bahwa Setiap penanam modal berkewajiban membuat laporan
tentang kegiatan penanaman modal dan menyampaikannya kepada Badan
Koordinasi Penanaman Modal.

NTB Tahun 2014-2018 Berdasarkan Kabupaten/Kota
Jumlah Perusahaan yang Menyampaikan LKPM
Kabupaten/ (Perusahaan)
Kota
2014 2015 2016 2017 2018
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mataram 35 35 35 24 81
Lombok Barat 110 135 135 129 265
Lombok Timur 15 15 15 41 93
Lombok Utara 110 142 160 256 416
Sumbawa 11 11 11 13 40
Dompu 5 5 5 1 2
Bima 3 3 3 - 2
Kota Bima - - - - 2
JUMLAH 375 432 450 555 1.024
Provinsi NTB

NTB Tahun 2014-2018 Berdasarkan Jenis Investor
Jumlah Perusahaan yang
Kabupaten/ Menyampaikan LKPM (Perusahaan)
Kota
PMA PMDN Total
(1) (2) (3) (4)
Mataram 28 53 81
Lombok Barat 246 19 265
Lombok Tengah 90 16 106
Lombok Timur 78 15 93
Lombok Utara 416 - 416
Sumbawa Barat 2 15 17
Sumbawa 25 15 40
Dompu 2 - 2
Bima 2 - 2
Kota Bima 2 - 2
JUMLAH 891 133 1.024
Provinsi NTB
Perusahaan penanam modal yang mengirimkan LKPM di Provinsi

NTB mengalami peningkatan dengan rata-rata sebesar 31,80 persen tiap
tahunnya. Pada Tahun 2018, jumlah perusahaan penanam modal baik
yang PMA ataupun yang PMDN yang sudah mengirimkan LKPM meningkat
sebesar 469 perusahan atau meningkat sekitar 84,50 persen jika
dibandingkan dengan jumlah perusahaan penanam modal yang
mengirimkan LKPM pada Tahun 2017.
Jumlah perusahaan penanam modal di NTB yang sudah mengirim

LKPM pada Tahun 2018 didominasi oleh PMA. Sebesar 891 perusahaan
atau sekitar 87,01 persen perusahaan penanam modal yang mengirimkan
LKPM pada Tahun 2018 merupakan PMA. Sedangkan sisanya yaitu
sebanyak 133 perusahaan penanam modal atau sekitar 12,99 persen yang
mengirimkan LKPM merupakan PMDN. Perusahaan penanam modal yang
sudah mengirimkan LKPM didominasi oleh perusahaan yang berasal dari
Kabupaten Lombok Utara yaitu sebanyak 416 perusahaan atau sekitar
40,6 persen dari seluruh perusahaan yang mengirimkan LKPM pada Tahun
2018. Sedangkan perusahaan penanaman modal yang mengirimkan LKPM

paling kecil adalah berasal dari Kota Bima, Kabupaten Bima, dan
Kabupaten Dompu dengan jumlah 2 perusahaan atau sekita 0,19 persen
dari total keseluruhan.
Gambar 10. 4 Banyaknya Penanam Modal yang Mengirim LKPM
Provinsi NTB (Data Diolah
10.1.6 Bimbingan dan Fasilitasi Penyelesaian Masalah

Penanaman Modal
Banyaknya PMDN/PMA yang difasilitasi pada Tahun 2014-2016

sama yaitu sebesar 8 perusahaan yang terdiri dari 7 PMA dan 1 PMDN.
Sedangkan jumlah PMA/PMDN yang difasilitasi pada tahun 2018 sama
dengan jumlah pada tahun 2017 yaitu terdiri dari 5 perusahaan PMA.
Jumlah tersebut mengalami penurunan jika dibandingkan dengan jumlah
PMDN/PMA yang diawasi pada Tahun 2014-2016.

Gambar 10. 5 Banyaknya Penanam Modal yang Difasilitasi
Sumber : Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Provinsi NTB (Data
Diolah)

BAB XI
BADAN PENGELOLAAN KEUANGAN DAN ASET DAERAH
Badan Pengelolaan Keuangan Daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat

atau yang lebih dikenal dengan BPKAD Provinsi NTB merupakan gabungan
dari eks Bagian Perlengkapan pada Biro Umum Setda Provinsi Nusa
Tenggara Barat dan eks Biro Keuangan Setda Provinsi Nusa Tenggara
Barat.
BPKAD Provinsi NTB merupakan Satuan Kerja Perangkat Daerah
baru yang dibentuk berdasarkan Peraturan Gubernur Nomor 22 Tahun
2015 tentang Perubahan Kedua Atas Peraturan Gubernur Nomor 22 Tahun
2008 tentang Rincian Tugas, Fungsi dan Tata Kerja Inspektorat, bappeda
dan Lembaga Teknis Daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat dimana BPKAD
Provinsi NTB merupakan bagian daripada Lembaga Teknis Daerah.
11.1. Belanja Daerah
Belanja daerah adalah semua kewajiban daerah yang diakui

sebagai pengurang nilai kekayaan bersih dalam periode tahun anggaran
yang bersangkutan (UU Nomor 33 Tahun 2004). Belanja daerah terdiri
dari belanja operasi, belanja modal, dan belanja tak terduga.
Tabel 11. 1 Target, Realisasi dan Persentase Realisasi Belanja

Daerah Berdasarkan Komponen Penyusunnya di
Komponen Belanja %
Target Realisasi
Daerah Realisasi
(1) (2) (3) (4)
Belanja Operasi Rp 4.212.581.954.681 Rp 3.772.427.255.676 89,55
Belanja Modal Rp 976.673.053.683 Rp 891.887.046.339 91,32
Belanja Tak Terduga Rp 8.350.390.201 Rp 4.439.579.065 53,17
Total Belanja
Rp 5.197.605.398.565 Rp 4.668.753.881.080 89,83
Daerah
Sumber : Badan Pengelolaan Keuangan dan Aset Daerah Provinsi NTB

Gambar 11. 1 Kontribusi Komponen Belanja Daerah Provinsi NTB
Tahun 2018
Sumber : Badan Pengelolaan Keuangan dan Aset Daerah Provinsi NTB (Data Diolah)
Target atau anggaran belanja daerah Provinsi NTB pada Tahun

2018 adalah sekitar 5,20 Triliun Rupiah dan terealisasi sekitar 4,67 Triliun
Rupiah atau terealisasi sekitar 89,83 persen dari yang ditargetkan.
Realisasi belanja daerah pada Tahun 2018 didominasi oleh belanja operasi
komponen lainnya yaitu belanja modal yaitu sekitar 891,89 Milyar Rupiah
(19,10 persen) dan belanja tak terduga sekitar 4,44 Milyar Rupiah (0,10
persen).
11.1.1. Belanja Operasi

Belanja operasi adalah pengeluaran anggaran untuk kegiatan
sehari-hari pemerintah pusat/daerah yang memberi manfaat jangka
pendek. Belanja operasi meliputi:
a. Belanja Pegawai;
b. Belanja Barang dan Jasa;
c. Subsidi;
d. Belanja Hibah;
e. Belanja Bantuan Sosial.

Operasi Berdasarkan Komponen Penyusunnya di
Komponen Belanja %
Target Realisasi
Operasi Realisasi
(1) (2) (3) (4)
Belanja Pegawai Rp 1.402.734.388.415 Rp 1.340.751.878.830 95,58
Belanja Barang dan Jasa Rp 1.038.205.843.159 Rp 968.946.084.477 93,33
Belanja Hibah Rp 1.726.503.324.108 Rp 1.428.705.197.561 82,75
Belanja Bantuan Sosial Rp 45.138.399.000 Rp 34.024.094.809 75,38
Total Belanja Operasi Rp 4.212.581.954.682 Rp 3.772.427.255.676 89,55
Gambar 11. 2 Kontribusi Komponen Belanja Operasi Provinsi NTB

Tahun 2018
Target atau anggaran belanja operasi Provinsi NTB pada Tahun

2018 adalah sekitar 4,21 Triliun Rupiah dan terealisasi sekitar 3,77 Triliun
Realisasi belanja operasi pada Tahun 2018 didominasi oleh belanja hibah
komponen lainnya yaitu belanja pegawai yaitu sekitar 1,34 Triliun Rupiah
(35,54 persen), belanja barang dan jasa sekitar 968,95 Milyar Rupiah
(25,68 persen) dan belanja bantuan sosial sekitar 34,02 Milyar Rupiah
(0,90 persen).

11.1.2. Belanja Modal
Belanja modal adalah pengeluaran yang dilakukan dalam rangka
pembentukan modal yang sifatnya menambah aset tetap/inventaris yang
memberikan menfaat lebih dari satu periode akuntansi, termasuk di
dalamnya adalah pengeluaran untuk biaya pemeliharaan yang sifatnya
mempertahankan atau menambah masa manfaat, serta meningkatkan
kapasitas dan kualitas aset. Belanja modal meliputi:
a. Belanja Tanah;
b. Belanja Peralatan dan Mesin;
c. Belanja Gedung dan Bangunan;
d. Belanja Jalan, Irigasi, dan Jaringan;
e. Belanja Aset Tetap Lainnya;
f. Belanja Modal BLUD.

Modal Berdasarkan Komponen Penyusunnya di Provinsi
NTB Tahun 2018
Komponen Belanja %
Target Realisasi
Modal Realisasi
(1) (2) (3) (4)
Belanja Peralatan dan
Rp 253.684.600.372 Rp 244.226.576.155 96,27
Mesin
Belanja Gedung dan
Rp 155.777.395.764 Rp 138.393.203.348 88,84
Bangunan
Belanja Jalan, Irigasi,
Rp 518.900.562.429 Rp 476.784.121.803 91,88
dan Jaringan
Belanja Aset Tetap
Rp 35.058.680.586 Rp 21.552.295.900 61,47
Lainnya
Belanja Modal BLUD Rp 13.251.814.532 Rp 10.930.849.134 82,49
Total Belanja Modal Rp 976.673.053.683 Rp 891.887.046.340 91,32
Target atau anggaran belanja modal Provinsi NTB pada Tahun 2018
adalah sekitar 976,67 Milyar Rupiah dan terealisasi sekitar 891,89 Milyar
Realisasi belanja modal pada Tahun 2018 didominasi oleh belanja jalan,
irigasi, dan jaringan yaitu sekitar 53,46 persen atau sekitar 476,78 Milyar
Rupiah. Adapun komponen lainnya yaitu belanja peralatan dan mesin
yaitu sekitar 244,23 Milyar Rupiah (27,38 persen), belanja gedung dan

bangunan sekitar 138,40 Milyar Rupiah (15,52 persen), belanja aset tetap
lainnya sekitar 21,55 Milyar Rupiah (2,42 persen) dan belanja modal BLUD
sekitar 10,93 Milyar Rupiah (1,23 persen).
Gambar 11. 3 Kontribusi Komponen Belanja Modal Provinsi NTB

Tahun 2018
11.1.3. Belanja Tak Terduga

Belanja tidak terduga adalah pengeluaran anggaran untuk kegiatan
yang sifatnya tidak biasa dan tidak diharapkan berulang seperti
penanggulangan bencana alam, bencana sosial, dan pengeluaran tidak
terduga lainnya yang sangat diperlukan dalam rangka penyelenggaraan
kewenangan pemerintah pusat/daerah. Target atau anggaran belanja tak
terduga Provinsi NTB pada Tahun 2018 adalah sekitar 8,35 Milyar Rupiah
dan terealisasi sekitar 4,44 Milyar Rupiah atau terealisasi sekitar 53,17
persen dari yang ditargetkan.

BAB XII
BIRO PEREKONOMIAN
12.1. Penyaluran Beras Miskin (Raskin)
Beras miskin (Raskin) adalah bagian dari program penanggulangan

kemiskinan, yaitu kegiatan perlindungan sosial berbasis keluarga dalam
pemenuhan kebutuhan beras bagi masyarakat kurang mampu.
Kegiatan penyaluran Raskin meliputi penetapan Rumah Tangga

Sasaran Penerima Manfaat (RTS-PM) dan Titik Distribusi (TD). RTS-PM
adalah rumah tangga yang terdapat dalam daftar nama dan alamat untuk
Program Raskin sebesar 15 Kg setiap bulannya. TD ditetapkan di
desa/kelurahan atau di tempat lain atas kesepakatan tertulis antara
pemerintah kabupaten/kota dengan Perum BULOG setempat. Berikut
adalah data terkait jumlah penerima Raskin tahun 2016 sampai dengan
tahun 2018.
Tabel 12. 1 Jumlah Penerima Beras Miskin di Provinsi NTB Tahun 2016-
2018
Titik Jumlah Pagu %
Tahun Realisasi
Distribusi RTS-PM Raskin (kg) Realisasi
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
2016 1.120 471.566 84.881.880 84.881.880 100
2017 1.098 447.369 80.526.420 80.526.420 100
2018 1.098 447.369 48.756.390 48.756.390 100
Sumber : Biro Perekonomian Setda Pemerintah Provinsi NTB
Berdasarkan tabel di atas, dapat diketahui bahwa titik distribusi dan

jumlah RTS-PM pada tahun 2017 mengalami penurunan jika dibandingkan
dengan tahun 2016 sedangkan pada tahun 2018 tidak mengalami
perubahan jika dibandingkan dengan tahun 2017. Adapun untuk realisasi
penyaluran Raskin setiap tahunnya sesuai dengan pagu tetapi dengan
jumlah yang mengalami fluktuatif. Pada Tahun 2018, realisasi penyaluran
Raskin mengalami penurunan dari 80.526,42 ton di tahun 2017 menjadi
48.756,39 ton di tahun 2018.

Gambar 12. 1 Jumlah Realisais Penyaluran Raskin di Provinsi NTB
Tahun 2017-2018
Sumber : Biro Perekonomian Provinsi NTB (Data Diolah)
Berdasarkan gambar di atas dapat ditunjukkan bahwa realisasi

penyaluran raskin untuk setiap Kabupaten/Kota pada tahun 2018
mengalami penurunan. Daerah dengan jumlah penyaluran Raskin
terbanyak adalah Kabupaten Lombok Timur yaitu sekitar 12.435 ton beras
(30,93 persen) dan daerah yang jumlah penyaluran Raskinya tidak ada
adalah Kota Mataram.
12.2. Pendapatan Domestik Regional Bruto dan Laju

Pertumbuhan
12.1.1 Pendapatan Domestik Regional Bruto (PDRB)
Pendapatan Domestik Regional Bruto (PDRB) pada dasarnya

merupakan jumlah nilai tambah yang dihasilkan oleh seluruh unit usaha
dalam suatu daerah tertentu, atau merupakan jumlah nilai barang dan

jasa akhir yang dihasilkan oleh seluruh unit ekonomi pada suatu daerah.
PDRB atas dasar harga berlaku menggambarkan nilai tambah barang dan
jasa yang dihitung menggunakan harga pada tahun berjalan, sedang
PDRB atas dasar harga konstan menunjukkan nilai tambah barang dan
jasa tersebut yang dihitung menggunakan harga yang berlaku pada satu
tahun tertentu sebagai tahun dasar. PDRB menurut harga berlaku
digunakan untuk mengetahui kemampuan sumber daya ekonomi,
pergeseran, dan struktur ekonomi suatu daerah.
Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) PDRB menurut lapangan

usaha dikelompokkan dalam 17 sebagai berikut:
1. Sektor Pertanian, Peternakan, Kehutanan dan Jasa Perikanan
2. Sektor Pertambangan dan Penggalian
3. Sektor Industri Pengolahan
4. Sektor Listrik, Gas
5. Sektor Pengadaan Air, Pengelolaan Sampah, Limbah dan Daur Ulang
6. Sektor Konstruksi
7. Sektor Perdagangan Besar dan Eceran; Reparasi Mobil dan Sepeda
Motor
8. Sektor Transportasi dan Pergudangan
9. Sektor Penyedia Akomodasi dan Makan Minum
10. Sektor Informasi dan Komunikasi
11. Sektor Jasa Keuangan dan Asuransi
12. Sektor Real Estate
13. Sektor Jasa Perusahaan
14. Sektor Administrasi Pemerintahan, Pertahanan dan Jaminan Sosial
Wajib
15. Sektor Jasa Pendidikan
16. Sektor Jasa Kesehatan dan Kegiatan Sosial
17. Jasa Lainnya

Tabel 12. 2 Pendapatan Domestik Regional Bruto Provinsi NTB Tahun
2017-2018
PDRB (Milyar) Laju
No Lapangan Usaha
2017 2018 Pertumbuhan
1 Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan 20.880 21.188 1.65
2 Pertambangan dan Penggalian (bijih logam) 19.635 13.017 -33.71
3 Industri Pengolahan 4.207 4.274 1.33
4 Pengadaan Listrik , Gas 75 79 1.55
Pengadaan Air, Pengelolaan Sampah dan
5 72 70 -3,64
Daur Ulang
6 Konstruksi 9.055 9.250 2.41
Perdagangan Besar dan Eceran, Reparasi
7 12.112 12.771 5.45
Mobil dan Sepeda Motor
8 Transportasi dan Pergudangan 6.345 6.529 2.03
9 Penyedian Akomodasi dan Makan Minum 1.663 1.582 -4.59
10 Informasi dan Komunikasi 2.158 2.275 5.41
11 Jasa Keuangan dan Asuransi 3.075 3.273 6.77
12 Real Estate 2.578 2.803 4.66
13 Jasa Perusahaan 158 166 5.08
Administrasi Pemerintahan, Pertahanan
14 4.641 4.689 1.03
dan Jaminan Sosial Wajib
15 Jasa Pendidikan 4.062 4.274 5.22
16 Jasa Kesehatan dan Kegiatan Sosial 1.826 1.975 8.08
17 Jasa Lainnya 2.002 2.109 5.33
PDRB 94.642 90.323 -4.56
PDRB (tanpa bijih logam) 77.885 80.286 3.08
Gambar 12. 2 PDRB dan laju Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi NTB

Sumber : Biro Perekonomian Setda Pemerintah Provinsi NTB (Data Diolah)

Perekonomian Provinsi NTB yang diukur berdasarkan PDRB
menunjukkan bahwa pada Tahun 2018 perekonomian di NTB mengalami
penurunan sekitar -4,56 persen. Namun jika dilihat dari PDRB tanpa Biji
Logam, PDRB di Provinsi NTB tahun 2018 mengalami kenaikan sekitar
3,08 persen jika dibandingkan dengan PDRB tanpa Biji Logam Tahun
2017.
Penurunan PDRB pada Tahun 2018 dikarenakan oleh penurunan

PDRB pada sektor penggalian dan pertambangan (Biji Logam) yang
menurun sebesar 6.618 Milyar Rupiah atau menurun sekitar 33,71 persen
jika dibandingkan dengan jumlah PDRB sektor yang sama pada Tahun
2017. Selain sektor penggalian dan pertambangan, dua sektor lainnya
yang mengalami penurunan nilai PDRB adalah sektor Pengadaan Air,
Peneglolaan Sampah dan Daur Ulang dan Sektor Penyediaan Akomodasi
Makan dan Minum yang masing-masing menurun sekitar -3,64 persen dan
-4,59 persen.
Struktur perekonomian di Provinsi NTB pada Tahun 2018 masih

didominasi oleh sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan yang
berkontribusi sebesar 23,46. Selain itu sektor pertambangan dan
penggalian dan sektor perdagangan besar dan eceran masing-masing
berkontribusi sebesar 14,41 persen dan 14,14 persen terhadapa
perekonomian total Provinsi NTB Tahun 2018.
12.3. Kredit Usaha Rakyat
Kredit Usaha Rakyat (KUR) adalah kredit/pembiayaan modal kerja

dan/atau investasi kepada debitur individu/perseorangan, badan usaha
dan/atau kelompok usaha yang produktif dan layak namun belum memiliki
agunan tambahan atau agunan tambahan belum cukup.

Berikut ini adalah beberapa istilah dalam KUR yang perlu diketahui:
a. Akad Kredit adalah proses penandatanganan perjanjian kredit di
hadapan pejabat bank. Bisa beserta notaris bila diperlukan.
b. Debitur adalah orang atau masyarakat yang mendapatkan fasilitas
kredit dari bank.
c. Outstanding adalah jumlah hutang dagang yang belum dibayarkan
debitur kepada tertanggung yang berasal dari transaksi/kontrak
perdagangan secara kredit.
12.3.1. KUR Bank Penyalur
KUR Bank penyalur merupakan salah satu jenis KUR yang

dibedakan bedasarkan jenis-jenis Bank penyalur. Macam-macam KUR
yang diberikan oleh bank penyalur adalah sebagai berikut:
a. Kredit mikro adalah pinjaman dalam jumlah kecil untuk orang

miskin dengan tujuan mereka bisa berwirausaha.
b. Kredit ritel adalah pinjaman berjangka waktu untuk perusahaan-
perusahaan skala kecil, menengah, usaha mikro, dan sektor usaha
nonformal, pada umumnya nominal pinjaman dalam deret angka
jutaan sampai ratusan juta rupiah.
c. Kredit Usaha Rakyat untuk Tenaga Kerja Indonesi (TKI) adalah
kredit usaha Rakyat yang secara khusus untuk membantu biaya
calon TKI/TKW.
d. Kredit Usaha Rakyat yang kini masih belum menjangkau
masyarakat kecil, pemerintah meluncurkan Program
Pembiayaan Kredit Ultra Mikro (UMi). Dengan UMi, diharapkan
masyarakat bisa mengjangkau fasilitas peminjaman uang bagi yang
belum bisa menggunakan. KUR Kredit Ultra Mikro (UMI) merupakan
pembiayaan dengan pinjaman maksimal Rp 10 juta kepada
Koperasi dan UKM.

Tabel 12. 3 Realisasi Penyaluran KUR Berdasarkan Jenis Bank Penyalur di
Realisasi Penyaluran KUR Rata-Rata

Bank Akad Outstanding Kredit (Rp
Debitur
(Rp.000.000) (Rp 000.000) 000.000)
BRI 1.364.072,00 927.339,24 69.689 19,57
Mandiri 40.932,00 29.400,65 2.042 20,05
BNI 18.142,30 7.886,50 1.554 11,67
BCA 225,00 213,05 9 25,00
Arta Graha 11.375,00 7.287,49 455 25,00
BPD NTB 60.171,43 57.098,76 3.067 19,62
BPD NTT 25,00 25,00 1 25,00
Bank Tabungan 20,00 17,50 1 20,00
BRI Syariah 24.470,50 15.984,75 1.084 22,57
Jumlah Mikro 1.519.433,23 1.045.252,93 77.902 19,50
BRI 152.236,30 123.231,11 844 180,37
Mandiri 125.268,60 101.908,15 1.461 85,74
BNI 269.030,43 173.244,27 1.308 205,68
BCA 350,00 250,00 3 116,67
BPD NTB 19.259,07 15.832,85 377 51,09
BPD Bali 19.840,00 16.274,46 107 185,42
Sinarmas 280,00 280,00 2 140,00
Bank Tabungan 5.205,00 4.199,67 15 347,00
BRI Syariah 14.206,90 6.843,60 111 127,99
Jumlah RITEL 605.676,30 442.064,10 4.228 143,25
BRI 6.392,55 2.501,41 364 17,56
Mandiri 497,27 93,17 29 17,15
BNI 2.319,61 503,44 163 14,23
Arta Graha 490,89 99,14 29 16,93
Sinarmas 44,24 44,24 3 14,75
CTBC 4.581,67 2.676,23 232 19,75
992 1.433,13 920,18 79 18,14
993 116,24 116,24 8 14,53
Jumlah TKI 15.875,60 6.954,04 907 17,50
990 16.637,60 5.354,28 3.321 5,01
Jumlah UMI 16.637,60 5.354,28 3.321 5,01
Jumlah 2.157.622,72 1.499.625,34 86.358 24,98
Berdasarkan data di atas, dapat diketahui bahwa realisasi

penyaluran KUR (Akad) pada tahun 2018 adalah sekitar 2,16 Triliun
Rupiah dengan jumlah debitur 86.358 orang dengan rata-rata kredit
adalah 25,01 Juta Rupiah.

Gambar 12. 3 Penyaluran KUR Per Bank Penyalur di Provinsi NTB
Tahun 2018
Berdasarkan gambar di atas dapat diketahui bahwa berdasarkan

jenis bank penyalur, KUR di Provinsi NTB tahun 2018 paling banyak
disalurkan melalui Bank Mikro yaitu sekitar 1,52 Triliun Rupiah atau sekitar
70,42 persen dari total KUR dengan jumlah debitur terbanyak yaitu 77.902
orang atau sekitar 90,20 persen. Adapun jenis bank dengan jumlah KUR
yang paling sedikit disalurkan melalui jenis Bank TKI yaitu sekitar 15,88
Milyar Rupiah (0,74 persen) dengan jumlah debitur 904 orang (1,05
persen).
12.4. KUR Sektor
KUR sektor merupakan salah satu jenis KUR yang dibedakan

bedasarkan jenis-jenis sektor lapangan usaha. Beberapa jenis sektor
ekonomi yang Tahun 2017 yang menjadi sasaran penyaluran KUR
diantaranya sebagai berikut:
1. Pertanian, perburuan dan Kehutanan
2. Perikanan

3. Industri Pengolahan
4. Perdagangan Besar dan Eceran
5. Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan
6. Transportasi, Pergudangan dan Komunikasi
7. Real Estate, Usaha Persewaan dan jasa
8. Jasa Pendidikan
9. Jasa Kesehatan dan Kegiatan Sosial
10. Jasa Kemasyarakatan, Sosial Budaya, Hiburan
11. Jasa Perorangan yang Melayani Rumah Tangga
12. Penerima Kredit Bukan Lapangan Usaha
Tabel 12. 4 Realisasi Penyaluran KUR Berdasarkan Sektor Ekonomi di


Sektor Ekonomi Akad Outstanding Kredit (Rp
Debitur
(Rp.000.000) (Rp 000.000) 000.000)
Pertanian, Perburuan dan
772.806,90 566.044,03 37.494 20,61
Kehutanan
Perikanan 32.277,00 22.748,10 1.086 29,72
Industri Pengolahan 104.337,32 68.785,93 3.377 30,90
Konstruksi 2.875,00 1.184,93 11 261,36
Perdagangan Besar dan
1.079.940,56 727.810,24 39.310 27,47
Eceran
Penyediaan Akomodasi
41.297,00 30.359,27 379 108,96
dan Penyediaan Makan
Transportasi,
Pergudangan, dan 15.931,20 11.566,71 437 36,46
Komunikasi
Real Estate, Usaha
12.873,84 9.089,22 243 52,98
Persewaan, dan Jasa
Jasa Pendidikan 180,00 116,05 7 25,71
Jasa Kesehatan dan
1.261,00 888,39 14 90,07
Kegiatan Sosial
Jasa Kemasyarakatan,
88.239,70 57.714,95 3.713 23,77
Sosial Budaya dan Hiburan
Jasa Perorangan yang
1.021,53 641,29 55 18,57
Melayani Rumah Tangga
Penerima Kredit Bukan
4.581,67 2.676,23 232 19,75
Lapangan Usaha
Jumlah Mikro 2.157.622,72 1.499.625,34 86.358 24,98

Gambar 12. 4 Penyaluran KUR Berdasarkan Sektor Ekonomi di Provinsi
NTB Tahun 2018

sektor ekonomi, KUR di Provinsi NTB tahun 2018 paling banyak disalurkan
pada sektor Perdagangan Besar dan Eceran yaitu sekitar 1,08 Triliun
Rupiah atau sekitar 50,05 persen dari total KUR dengan jumlah debitur
terbanyak yaitu 39.310 orang atau sekitar 45,52 persen. Adapun sektor
ekonomi dengan jumlah KUR yang paling sedikit disalurkan pada sektor
Jasa Pendidikan yaitu sekitar 180 Juta Rupiah (0,01 persen) dengan
jumlah debitur 7 orang.
12.5. KUR Wilayah
KUR sektor merupakan salah satu jenis KUR yang dibedakan

bedasarkan jenis-jenis wilayah. KUR wilayah dibedakan berdasarkan lokasi

wilayah penyalur KUR. KUR wilayah Provinsi NTB dibedakan berdasarkan
kabupaten / kota yang ada di Provinsi NTB.
Tabel 12. 5 Realisasi Penyaluran KUR Berdasarkan Kabupaten/Kota di


Kabupaten/Kota Akad Outstanding Kredit (Rp
Debitur
(Rp.000.000) (Rp 000.000) 000.000)
NTB 146,00 99,77 7 20,86
Lombok Barat 184.854,62 129.495,25 7.864 23,51
Lombok Tengah 320.122,86 222.847,14 13.041 24,55
Lombok Timur 395.924,28 246.446,11 17.190 23,03
Sumbawa 433.473,65 335.536,28 18.591 23,32
Dompu 157.170,76 127.702,17 5.578 28,18
Bima 293.604,78 172.765,13 11.774 24,94
Sumbawa Barat 67.462,63 49.260,17 2.943 22,92
Lombok Utara 54.565,01 42.875,90 2.045 26,68
Kota Mataram 212.788,78 148.997,65 6.314 33,70
Kota Bima 37.509,35 23.599,79 1.011 37,10
Jumlah 2.157.622,72 1.499.625,34 86.358 24,98
Gambar 12. 5 Penyaluran KUR Berdasarkan Kabupaten/Kota di Provinsi

NTB Tahun 2018

Kabupaten/Kota, KUR di Provinsi NTB tahun 2018 paling banyak
disalurkan di Kabupaten Sumbawa yaitu sekitar 433,47 Milyar Rupiah atau
sekitar 20,09 persen dari total KUR dengan jumlah debitur terbanyak yaitu
18.591 orang atau sekitar 21,53 persen. Adapun Kabupaten/Kota dengan
jumlah KUR yang paling sedikit disalurkan di Kota Bima yaitu sekitar 37,51
Milyar Rupiah (1,74 persen) dengan jumlah debitur 1.011 orang.

BAB XIII
PENUTUP
13.1. Kesimpulan
Kesimpulan yang didapatkan berdasarkan uraian pada bab

sebelumnya adalah sebagai berikut:
1. Jumlah koperasi di Provinsi NTB Tahun 2018 sebanyak 4.110 unit
dan 2.574 diantara masih aktif beroperasi (62,63 persen). Jenis
koperasi di Provinsi NTB didominasi oleh koperasi konsumsi yaitu
sekitar 42,38 persen (1.742 unit);
2. Populasi ternak di Provinsi NTB pada Tahun 2017 adalah sebanyak
21.983.645 ekor yang terdiri dari ternak besar dan kecil. Jumlah
tersebut mengalami peningkatan jika dibandingkan dengan populasi
ternak pada Tahun 2017 yaitu tumbuh sekitar 1,49 persen. Semua
jenis hewan ternah mengalami peningkatan kecuali populasi kuda
yang mengalami penurunan sekitar -2,27 persen;
3. Jumlah produksi sebagian besar tanaman pangan pada tahun 2018
mengalami penurunan kecuali tanaman padi dan kedelai yang
mengalami peningkatan;
4. Produksi komoditas pangan strategis di Provinsi NTB Tahun 2018
mengalami peningkatan sekitar 0,64 persen. Sementara itu, jumlah
cadangan pangan mengalami peningkatan sekitar 440,46 persen.
Untuk ketersedian dan konsumsi energi dan protein di Provinsi NTB
Tahun 2018 melebihi nilai idealnya;
5. Realisasi ekspor berdasarkan Surat Keterangan Asal (SKA) barang
di Provinsi NTB pada Tahun 2018 mengalami penurunan sekitar
58,66 persen. Hal tersebut dikarenakan berkurangnya nilai ekspor
tambang meskipun nilai ekspor non tambang mengalami
peningkatan. Ekspor non tambang didominasi oleh ekspor jagung.

Pada Tahun 2018, tiga negara tujuan ekspor terbesar adalah
Jepang, Korea Selatan, dan China;
6. Jumlah unit industri di Provinsi NTB pada tahun 2018 mengalami
penurunan sekitar -2,83 persen jika dibandingkan dengan tahun
2015. Industri pada tahun 2018 didominasi oleh industri kecil
menengah yang bergerak pada bidang kerajinan;
7. Volume perikanan tangkap pada Tahun 2018 sebesar 208.008 ton.
Nilai tersebut mengalami peningkatan sebesar 25.016 ton atau
tumbuh sekitar 13,67% persen dari volume perikanan tangkap
pada Tahun 2017. Adapun produksi perikanan budidaya pada
Tahun 2018 adalah 1.089.317 ton. Nilai tersebut mengalami
peningkatan sebesar 65.232 ton atau tumbuh sekitar 6,37 persen
dari produksi budidaya perikanan pada Tahun 2017;
8. Realisasi pendapatan daerah Provinsi NTB pada Tahun 2018 yaitu
sekitar 92,18 persen. Pendapatan daerah pada tahun 2018
didominasi oleh dana perimbangan yaitu sekitar 65,01 persen.
Adapun jumlah kendaraan bermotor pada Tahun 2018 mengalami
peningkatan sekitar 6,05 persen yang di dominasi oleh kendaraan
pelat hitam yaitu sekitar 96,17 persen;
9. Realisasi investasi mengalami peningkatan sekitar 39,90 persen
pada Tahun 2018 dimana investasi tersebut didominasi oleh
investasi dalam negeri yaitu sekitar 75,18 persen;
10. Target atau anggaran belanja daerah Provinsi NTB pada Tahun
2018 adalah sekitar 5,20 Triliun Rupiah dan terealisasi sekitar 4,67
Triliun Rupiah atau terealisasi sekitar 89,83 persen dari yang
ditargetkan;
11. Target atau anggaran belanja daerah Provinsi NTB pada Tahun
2018 adalah sekitar 5,20 Triliun Rupiah dan terealisasi sekitar 4,67
Triliun Rupiah atau terealisasi sekitar 89,83 persen dari yang
ditargetkan

13.2. Saran
Saran yang didapatkan berdasarkan uraian pada bab sebelumnya

adalah sebagai berikut:
1. Perlu adanya kegiatan untuk meningkatkan kualitas data sektoral
sehingga dapat digunakan sebagai rekomendasi pelaksanaan
pembangunan daerah kedepannya, karena pembangunan daerah
haruslah berdasarkan data dan informasi yang akurat dan dapat
dipertanggungjawabkan.
2. Data-data yang sudah ada saat ini untuk terus ditingkatkan
kualitasnya dan dipelihara serta terus diperbaharui setiap tahunnya,
sehingga dapat diketahui perkembangan pembangunan yang ada di
Provinsi NTB.
3. Melakukan koordinasi dengan OPD yang ada di provinsi NTB secara
kontinyu dan berkesinambungan secara sinergis.
4. Meningkatkan Forum Data sektoral dengan OPD secara berkala.


Statistik Sektoral Ekonomi 2019 - Watermark

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Statistik Sektoral Ekonomi 2019 - Watermark

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| i

1. I Gede Putu Aryadi, S.Sos.MH.

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| ii

Kami berharap buku ini dapat dijadikan referensi dan masukan

Bahwa dalam penyusunan Buku Statistik Sektoral Bidang Ekonomi

Mataram, Oktober 2019

I Gede Putu Aryadi, S.Sos,MH

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| iv

KATA PENGANTAR ....................................................................... iv

DAFTAR ISI ................................................................................. vi

DAFTAR TABEL ...........................................................................viii

DAFTAR GAMBAR...................................................................... xviii

BAB I KONDISI WILAYAH PROVINSI NTB .................................. 1

BAB II DINAS KOPERASI DAN USAHA MIKRO KECIL

BAB III DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN ............ 20

BAB IV DINAS PERTANIAN DAN PERKEBUNAN ......................... 63

BAB V DINAS KETAHANAN PANGAN ........................................ 113

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| vi

BAB VII DINAS PERINDUSTRIAN ............................................. 132

BAB VIII DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN ......................... 149

BAB IX BADAN PENGELOLAAN PENDAPATAN DAERAH ............ 169

BAB X DINAS PENANAMAN MODAL DAN PELAYANAN TERPADU

BAB XI BADAN PENGELOLAAN KEUANGAN DAN ASET

BAB XII BIRO PEREKONOMIAN ............................................... 208

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| vii

Tabel 1. 1 Luas Wilayah Menurut Kabupaten / Kota di Provinsi NTB

Tabel 1. 2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan

Tabel 1. 3 Kepadatan Penduduk Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi

Tabel 1. 4 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Provinsi NTB

Tabel 2. 1 Jumlah Koperasi Aktif di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ................. 10

Tabel 2. 2 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 2. 3 Jumlah Koperasi di Provinsi NTB menurut Jenisnya Tahun

Tabel 2. 4 Keragaan Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018 ..................... 14

Tabel 2. 5 Jumlah Pelaksanaan RAT di Provinsi NTB menurut Jenis

Tabel 2. 6 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2014-2018............ 16

Tabel 2. 7 Jumlah Anggota Koperasi di Provinsi NTB Tahun 2018

Tabel 3. 1 Populasi Hewan Ternak berdasarkan Jenis Ternak di

Tabel 3. 2 Populasi Sapi Potong di Provinsi NTB menurut Kabupaten

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| viii

Tabel 3. 4 Populasi Kambing di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 3. 5 Populasi Domba di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 3. 6 Populasi Babi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 3. 7 Populasi Kuda di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 3. 8 Populasi Ayam Buras di Provinsi NTB menurut

Tabel 3. 9 Populasi Ayam Petelur di Provinsi NTB menurut

Tabel 3. 10 Populasi Ayam Ras Pedaging di Provinsi NTB menurut

Tabel 3. 11 Populasi Itik di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 3. 12 Populasi Kelinci di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 3. 13 Populasi Puyuh di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 3. 14 Populasi Merpati di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 3. 15 Jumlah Pemotongan Hewan Ternak berdasarkan Jenis

Database Statistik Sektoral Seksi Ekonomi Tahun 2019| ix

Tabel 3. 17 Jumlah Produksi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

Tabel 3. 18 Jumlah Konsumsi Daging Ternak berdasarkan Jenis Ternak

Tabel 3. 19 Jumlah Konsumsi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

Tabel 3. 20 Jumlah Konsumsi Telur berdasarkan Jenis Ternak di Provinsi

Tabel 4. 1 Produksi Padi di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 4. 2 Produksi Jagung di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 4. 3 Produksi Kedelai di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota

Tabel 4. 4 Produksi Kacang Tanah di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 5 Produksi Kacang Hijau di Provinsi NTB menurut

Tabel 4. 6 Produksi Ubi Kayu di Provinsi NTB menurut Kabupaten/Kota