Praktikum 11 Hari/Tanggal: Jumat, 12 November 2021

M.K Manajemen Kualitas Kel/Prak:1/1

Dosen : Wiwik Dwi Haryanti, Ssos, MSi

PAPER

CHEEK SHEET DAN DIAGRAM STRATIFIKASI PADA

PRODUK SEPATU UMKM

Kelompok 1

Anggota :

1. Aldila Fortuna J1310201030

2. Bimo Ardian J1310201079
3. Diah Ayuki Sari J1310201050
4. Indi Fidelia J1310201049
5. Sarah Qurota Ayuni J1310201055

PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS

SEKOLAH VOKASI

INSITUT PERTANIAN BOGOR

2021
 I. PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang

I.2 Tujuan
 II. PEMBAHASAN
II.1 Check Sheet (Lembar Periksa)
Check sheet (lembar pemeriksaan) adalah lembar yang dirancang
sederhana berisi daftar hal-hal yang perlukan untuk tujuan mencatat data
sehingga pengumpulan data dapat dilakukan dengan mudah, sistematis, dan
teratur pada saat data itu muncul di lokasi kejadian.

Menurut Ishikawa (1982), check sheet memiliki fungsi sebagai berikut:

1) Pemeriksaan distribusi proses produksi (production process distribution
checks).
2) Pemeriksaan item cacat (defective item checks).
3) Pemeriksaan lokasi cacat (defective location checks).
4) Pemeriksaan penyebab cacat (defective cause checks).
5) Pemeriksaan konfirmasi pemeriksaan (check-up confirmation checks).

Pemeriksaan cacat pada produk sepatu UMKM menggunakan lembar

pengamatan check sheet yang bertujuan untuk memberikan informasi berupa
data cacat produk yang berisi mengenai waktu pengamatan, jenis
permasalahan/cacat, dan jumlah cacat. Berikut check sheet data cacat produk
sepatu pada 01-03 November 2021.
 Tabel 1. Check Sheet Produksi sepatu

Tanggal Output Bagus Cacat Deskripsi Cacat

01 November 2021 8 Noda lem
3 Sol tidak lekat
1 Jahitan kurang rapi
0 Kulit sobek
2 Ukuran tidak sesuai
1 Warna luntur/pudar
Total 52 37 15
02 November 2021 11 Noda lem
4 Sol tidak lekat
2 Jahitan kurang rapi
1 Kulit sobek
1 Ukuran tidak sesuai
0 Warna luntur/pudar
Total 97 78 19
03 November 2021 9 Noda lem
2 Sol tidak lekat
3 Jahitan kurang rapi
1 Kulit sobek
0 Ukuran tidak sesuai
1 Warna luntur/pudar
63 47 16

II.2 Diagram Stratifikasi

Stratifikasi adalah suatu upaya untuk mengurai atau mengklasifikasi
persoalan menjadi kelompok atau golongan sejenis yang lebih kecil atau
menjadi unsur-unsur tunggal dari persoalan.
Manfaat dari digram stratifikasi, yaitu :

Stratifikasi pada produk sepatu didasarkan pada empat jenis cacat,

dimana cacat yang paling tinggi dari data keseluruhan, yaitu noda lem. Lima
jenis cacat lainnya antara lain, yaitu sol tidak lengket, jaitan kurang rapi, kilt
sobek, warna luntur, dan
Dari jumlah total produksi yang diperiksa sebanyak 2.628 unit,
terdapat 2.041 unit yang berkualitas baik dan 587 unit yang dinyatakan cacat.
Produk cacat tersebut terbagi menjadi 6 jenis cacat, yang dapat dilihat data
stratifikasinya pada tabel berikut.

Tabel 2. Stratifikasi Produk Sepatu

Jumlah Persentase Cacat Akumulasi Cacat

Jenis Cacat
Cacat (%) (%)
Noda lem 222 37,8 37,8
Sol tidak lengket 114 19,4 57,2
Jahitan kurang rapi 83 14,1 71,4
Kulit sobek 70 11,9 83,3
Ukuran tidak sesuai 64 10,9 94,2
Warna luntur/pudar 34 5,8 100,0
Total 587 100,0 100,0
 Diagram Stratifikasi
250

200

150
Jenis Kcacatatan
100

50

0
Noda lem Sol tidak Jahitan Kulit sobek ukuran warna
lengket kurang tidak pudar
rapi sesuai

Pada digram stratifikasi tersebut dapat disimpulkan bahwa jumlah jenis

cacat yang tertinggi, yaitu noda lem dengan jumlah 222 unit dan jumlah jenis
cacat terendah, yaitu warna pudar/luntur denga jumlah 34 unit.
 III. PENUTUP
III.1 Kesimpulan
III.2 Saran
 DAFTAR PUSTAKA

Kusnadi E. 2011. Check Sheet dan Fungsinya dalam Pengendalian Kualitas.

[diakses pada 2021 Nov 12]. https://eriskusnadi.com/2011/10/08/check-
sheet-dan-fungsinya-dalam-pengendalian-kualitas/.