BAB III

METODOLOGI
3.1 Tempat dan Waktu
Praktikum ini dilaksanakan di Laboratorium Agroklimatologi dan Biostatistika, Fakultas
Pertanian, Universitas Hasanuddin. Pada hari Sabtu, 3 September 2022 pukul 13.20-15.00
WITA.
3.2 Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam praktikum ini yaitu lap halus, lap kasar, cawan petri, pelobang
gabus sesuai ukuran diameter pita, spoit kecil, pisau atau cutter besar, penggaris, gabus dan kotak
alat.
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini diantaranya yaitu kentang berukuran sebesar
kepalan tangan, wortel, air aquades satu liter secukupnya, dan tissu kering secukupnya.
3.3 Prosedur
Prosedur Praktikum ini yaitu:
1. Mencuci bersih kentang dan wortel yang akan digunakan, kemudian lap sampai kering
dengan menggunakan berturut-turut lap kasar, lap halus dan tissu.
2. Mencuci bersih peralatan yang akan digunakan dengan detergen sampai bersih, kemudian
keringkan dengan lap kasar dan lap halus.
3. Menimbang sukrosa untuk membuat seri larutan sukrosa: 25%, 50%, 75% dan 100%
dengan menggunakan aquades.
4. Membuat potongan kentang dan wortel dalam bentuk kubus dengan sisi masing-masing 3
cm, sebanyak masing-masing 3 potong dengan menggunakan cutter.
5. Membuat lubang pada salah satu bidang potongan kentang dan wortel, dibuat dua lubang
dengan pelubang gabus dengan kedalaman 2-2,5 cm (ukuran lubang, disesuaikan dengan
pipa kaca yang digunakan).
6. Menggunakan jarum preparat untuk mengangkat jaringankentang setelah dibor dengan
peluban gabus.
7. Masukkan pipa kaca berskala kedalam lubang yang telah disiapkan.
8. Memasukkan larutan gula 25% sampai batas skala 0,5 cm dari permukaan pipa pada salah
satu lubang potongan kentang dan wortel. Pada satu lubang yang lain, masukkan aquades
sampai pada batas skala yang sama sebagai kontrolnya.
9. Melakukan percobaan ini untuk larutan 50%, 75% dan 100%.
10. Mengamati perubahan atau penambahan volume air pada semua pipa kaca tersebut setiap 4
jam, kemudian lakukan pengamatan selama 6 kali,
11. Membuat grafik hubungan antara konsentrasi larutan gula dengan petambahan volume
cairan dalam pipa kaca.