DORAYAKI RAGOUT

Porsi
BAHAN QTY UNITt PERSIAPAN
CARA MEMBUAT
Bahan A
Kuning telor 2 btr sisihkan putihnya 1. Mixer bahan A hingga mengembang, masukkan butter
Gula pasir 25 gr 2. berlahan, lahan sembari terus di mixer.
Butter Unsalted 100 ml cairkan 3. Masuk bahan B berlahan – lahan tetep pada kocokan sembari juga tuangkan
susu berlahan-lahan hingga mengembang. sisihkan
Bahan B ( campurkan jadi satu) 4. Pada tempat terpisah mixer putih telur hingga mengembang, lalu tuangkan
Tepung terigu 250 gr kedalam adonan, tadi aduk satu arah dengan solet hingga menyatu. Tutup
Baking Powder 10 gr dengan lap 10 menit. Siap digunakan
Garam mixed ½ sdt 5. Siapkan teplon anti lengket, kasi api kecil, tuangkan menurut ukuran diinginkan
bila adonan mulai mengeluarkan gelembung bagian tengah, isi dengan adonan
Susu Entrasol 50 gr
rogout ( resep terpisah ) lalu lipat angkat sajikan
Air 350 cc campurkan
.
Putih telor 2 btr
Butter 1 sdm untuk mengoles