FORMULIR PENILAIAN INSTITUSI SISTEM ONLINE

Nama Mahasiswa :

Lokasi Praktik :

Nama Pembimbing :

N MATERI PRAKTIK BOBOT RANGE NILAI NILAI

O
1 Sikap Koperatif Mahasiswa 5 1–5
2 Analisa Ketenagaan 10 1–10
3 Manajemen Sarana dan Prasarana 5 1–5
4 Perencanaan Menu dan Audit Gizi 10 1–10
Menu
5 Perhitungan Kebutuhan Bahan 10 1–10
Makanan
6 Analisa Food Cost/Unit Cost 10 1–10
7 Pengembangan Resep 10 1-10
8 Penelitian Sistem Penyelenggaraan 10 1–10
Makanan
9 Penerapan Haccp Dalam 10 1-10
Penyelenggaran Makanan di RS
10 Laporan Manajemen 20 1 –20
TOTAL

Pembimbing Lapangan

Sodik Susilo, S.KM

NIP.196109121985021002