1.

Kuantitas permintaan atau yang dikenal dengan jumlah produk yang ingin dan mampu
dibeli oleh pembeli dipengaruhi oleh beberapa variabel yakni harga, tingkat
pendapatan, barang inferior, harga produk substitusi, ketersediaan barang
komplementer, selera, serta tingkat ekspektasi konsumen akan barang dan jasa.
a. Harga
Hubungan antara harga dan kuantitas yang diminta dikenal dengan hukum
permintaan (law of demand) yang menyatakan bahwa kuantitas yang diminta
menurun jika ketika harga produk atau jasa meningkat, dengan asumsi hal – hal
lain tidak mengalami perubahan.
b. Tingkat pendapatan per kapita
Makin tinggi tingkat pendapatan, daya beli makin kuat sehingga permintaan
terhadap suatu barang meningkat
c. Barang Inferior
Terjadi jika permintaan meningkat ketika pendapatan masyarakat menurun,
contoh dalam kegiatan pertanian, tahu, tempe biasa dipilih sebagai sumber protein
saat harga daging mengalami kenaikan harga jual.
d. Produk substitusi
Kebaradaan produk substitusi (produk lain) mempengaruhi permintaan pada saat
penurunan harga produk yang satu menurunkan permintaan terhadap produk
lainnnya, contoh produk substitusi pupuk alami (kompos) terhadap pupuk kimia.
e. Produk komplementer
Produk – produk yang permintaannya meningkat pada saat harga dari produk
lainnya mengalami penurunan
f. Selera
Pengaruhnya cukup besar terhadap keinginan masyarakat untuk membeli barang
– barang berdasarkan kekuatan historis dan psikologis, seperti
g. Tingkat ekspektasi konsumen
Hal ini akan mempengaruhi permintaan konsumen terhadap produk dan jasa saat
ini. Contoh pengaruh tingkat ekpektasi pembelian bahan pokok dalam volume
besar karena khawatir terjadi kenaikan terhadap harga jual sembako tersebut.
h. Jumlah pembeli
Makin banyak individu yang bergabung untuk membeli produk di pasar maka
kuantitas produk yang diminta pasar semakin tinggi untuk setiap tingkat harga.

Variabel – Variabel yang Perubahan yang terjadi pada Kurva

Mempengaruhi Kuantitas yang Permintaan
Diminta
Harga Pergerakan di sepanjang kurva
permintaan
Pendapatan Pergeseran kurva permintaan
Harga produk atau jasa yang berkaitan Pergeseran kurva permintaan
Selera Pergeseran kurva permintaan
Ekspektasi (Harapan) Pergeseran kurva permintaan
Jumlah pembeli Pergeseran kurva permintaan

2. A. Elatisitas Permintaan, serta permintaan yang elastis, tidak elastis, dan unitary
elastic!
Jawab :
 - Elastisitas permintaan (|ԑ|) terhadap harga : Ukuran terhadap seberapa banyak
kuantitas permintaan terhadap suatu produk atau jasa yang mengalami perubahan
mengikuti perubahan yang terjadi pada harga produk atau jasa tersebut. Pada
kurva persamaan garis, elastisitas permintaan dapat diperkirakan berdasarkan
kemiringannya. Elastisitas permintaan di pasar turut dipengaruhi oleh keadaan
pasarnya.
Elastisitas permintaan terhadap harga =
Persentase perubahan kuantitas permintaan
Persentase perubahan harga
- Permintaan yang elastis apabila perubahan kuantitas permintaan konsumen cukup
besar pada saat terjadi perubahan pada harga produk atau jasa yang diinginkan.
Dinyatakan dengan nilai lebih dari 1 ( 1< |ԑ|<∞). Pada gambar kurva persamaan
garis, apabila kurva miring lebih ke arah horizontal (sumbu X) maka permintaan
produk semakin bersifat elastis (kenaikan harga akan menurunkan pendapatan
total, sedangkan penurunan harga akan meningkatkan pendapatan total).
- Permintaan inelastis apabila perubahan pada tingkat permintaan tidak banyak
dipengaruhi oleh perubahan harga dari produk atau jasa yang bersangkutan.
Dinyatakan inelastis apabila nilainya berkisar antara 0 hingga 1 (0< |ԑ|<1). Apabila
kurva miring lebih kea rah vertikal (sumbu Y) maka permintaan produk semakin
bersifat inelastis.
- Unitary elastic apabila nilainya sama dengan 1 (|ԑ|=1). Produk yang bersifat unitary
elastic merupakan produk – produk yang peningkatan harganya tidak
mempengaruhi pendapatan total.

B. Elatisitas Penawaran, serta penawaran yang elastis, tidak elastis, dan unitary elastic!
- Elastisitas penawaran (|ԑ|) : Ukuran terhadap seberapa banyak kuantitas
perubahan penawan terhadap suatu produk atau jasa yang mengalami perubahan
akibat perubahan harga. Pada kurva penawaran, elastisitas penawaran dapat
diperkirakan berdasarkan kemiringannya.

Elastisitas penawaran terhadap harga =

Persentase perubahan kuantitas penawaran
Persentase perubahan harga

- Penawaran yang elastis apabila perubahan kuantitas penawaran oleh produsen

cukup besar pada saat terjadi perubahan pada harga produk atau jasa yang
ditawarkan. Dinyatakan dengan nilai lebih dari 1 ( 1< |ԑ|<∞). Pada gambar kurva
persamaan garis, apabila kurva miring lebih ke arah vertikal (sumbu Y) maka
penawaran produk semakin bersifat elastis (kenaikan harga akan meningkatkan
penawaran total, sedangkan penurunan harga akan menurunkan penawaran total).
- Penawaran inelastis apabila perubahan pada tingkat penawaran tidak banyak
dipengaruhi oleh perubahan harga dari produk atau jasa yang bersangkutan.
Dinyatakan inelastis apabila nilainya berkisar antara 0 hingga 1 (0< |ԑ|<1).
Apabila kurva miring lebih kearah horizontal (sumbu X) maka penawaan produk
semakin bersifat inelastis.
- Unitary elastic apabila nilainya sama dengan 1 (|ԑ|=1). Produk yang bersifat
unitary elastic merupakan produk – produk yang peningkatan harganya tidak
mempengaruhi penawaran total.
Sumber :
Said, E. Gumbira. 2021. Ekonomi Pangan. Universitas Terbuka : Tangerang
Selatan.