SAYUR_ ASEM_TETELAN

Bahan_bahannya
1/2 kg daging tetelan
1paket Sayur Asem
lengkuas yang dimemarkan
2 lbr daun salam
1 sdt gula pasir
2cm gula merah
2bh asem kandis
garam ,Air secukupnya .

Bumbu yg dihaluskan.
5bh bawang merah
1bh bawang putih
5bh kemiri
6bh cabai merah
1 cm terasi yang dibakar
. Rebus air serta daging tetelan hingga air mendidih empuk. haluskan bumbu-bumbu
semua... kalau sudah mendidih masukkan daun salam, lengkuasserta bumbu lain yang sudah
dihaluskan, biarkan sampai aroma harum keluar dari rebusan tersebut. Setelah itu masukan
sayuran yg keras2nya Semua bahan tersebut dimasak hingga setengah matang.
Setelah bahan tersebut setengah matang lalu masukan gula pasir, gula merah , garam dan
biarkan sampai kuah mendidih. Bila sudah mendidih rasakan..tambahkan daun melinjo dan
lonjor kacang panjang dan daun2 yang sudah dipotong-potong biarkan sampai matang dan
siap untuk disajikan