LAPORAN RESMI PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI

Percobaan 1
Morfologi Simplisia dan Kering

Nama : Salsabiila Naura Nisa

NIM : 2200023137

Kelas : 1B

Kelompok :3

Dosen :

LABORATORIUM BIOLOGI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN

YOGYAKARTA

2022
 MORFOLOGI SIMPLISIA SEGAR DAN KERING
A. Tujuan Praktikum
Mahasiswa dapat mengenal secara morfologi simplisia segar dan kering yang meliputi

daun tunggal, daun majemuk, batang, akar, rimpang, umbi batang, umbi lapis, bunga, buah,

dan biji.

B. DASAR TEORI
Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami
perubahan apapun dan kecuali dinyatakan lain, merupakan bahan yang dikeringkan. Simplisia
dari tumbuhan atau disebut simplisia nabati adalah simplisa yang berupa tanaman utuh, bagian
tanaman atau eksudat tanaman. Pengetahuan terhadap morfologi dan anatomi tumbuhan obat
atau bagian tumbuhan obat akan sangat membantu dalam identifikasi simplisia segar maupun
kering.

1. Daun (folium)
Daun merupakan organ vegetatif tumbuhan. Daun yang mempunyai struktur
lengkap terdiri dari :
a. seperti tangkai (petiolus)
b. helaian (lamina)
c. lidahlidah daun (ligula)
d. upih daun atau pelepah daun (vagina).
Daun yang mempunyai vagina atau ligula biasanya dimiliki oleh tumbuhan monokotil.
Daun yang tidak memiliki tangkai disebut dengan daun duduk (sessilis). Contohnya seperti padi
dan jagung. Bagian batang tempat melekatnya daun disebut nodus. Batang diantara kedua buku
buku disebut ruas (internodus). Sudut diantara batang dan daun disebut ketiak daun(axilla)
tangkai daun yang bermetamorfosis menjadi semacam helaian daun dinamakan flodia.
Tangkai daun bersifat seperti batang, ada yang berbentuk bulat maupun persegi, pipih,
ataupun setengah lingkaran. Helaian daun dibedakan menjadi daun tunggal (folium simplex)
dan daun majemuk (folium compositum). Daun tunggal memiliki ciri-ciri : bentuk daun
(circumscriptio) yang didasarkan atas perbandingan relatif antara ukuran panjang dengan lebar
daun. Bentuk daun juga didasarkan pada letak lebar helaian daunnya
lebar terbesar di dekat ujung daun ataupun berada di dekat pangkal daun.
Untuk daun majemuk, pencandraan/pendeskripsian-nya berbeda dengan daun tunggal, yang
sering dideskripsikan adalah tipe daun majemuk-nya, yang akan diuraikan nanti.
Bentuk pangkal daun maupun ujung daun bermacam-macam. Pangkal daun ada yang membulat,
rompang, runcing. Ujung daun ada yang runcing, meruncing, tumpul, membulat. Tepi daun juga
bermacam-macam, tepi daun rata (integer), bergerigi (serratus), bergigi (dentatus), beringgit
(crenatus), berlekuk (lobus), berbagi (partitus), bercangap (fissus). Ciri morfologi daun yang
juga penting : warna daun (permukaan atas dan bawah), daging daun (intervenium )seperti
selaput, seperti kertas, tipis lunak, seperti perkamen, seperti kulit, berdaging. Ada tidaknya
rambut daun (trikoma), sisik maupun duri. Pertulangan daun : menjari, menyirip, melengkung,
sejajar.
Duduk daun (filotaksis) atau tata letak daun pada batang juga bermacam-macam. Ada
daun yang terletak spiralis, berseling, berhadapan, bersilang, bersilang berhadapan, berkarang
ataupun mengikuti suatu deret Vibonacci. Suatu daun yang pada tangkainya bercabang-cabang,
dan pada tangkai ini baru terdapat helaian sehingga pada satu tangkai terdapat lebih dari satu
helaian daun dinamakan daun majemuk. Daun majemuk berasal dari inisiasi organ yang sama,
sehingga terbentuk bersama, tumbuh bersama dan gugur bersama pula. Pada daun majemuk
dapat dibedakan menjadi ibu tangkai daun (petiolus communis), tangkai anak daun (petiololus),
dan anak daun (foliolum)
Berdasarkan susunan anak daun pada ibu tangkainya, daun majemuk dapat dibedakan
dalamempat golongan, yaitu:
a. Daun majemuk menyirip (pinnatus)
adalah daun majemuk yang anak daunnya terdapat di kanan kiri ibu
tangkai daun sehingga tersusun seperti sirip pada ikan. Macamnya yaitu :
1) Daun majemuk menyirip beranak daun satu (unifoliolatus), misal daun
jeruk.
2) Daun majemuk menyirip genap (abrupte pinnatus) bila di ujung ibu
tangkai daun tidak ada anak daun.
3) Daun majemuk menyirip gasal (impari pinnatus) bila di ujung ibu tangkai
daun ada anak daun.
b. Daun majemuk menjari (palmatus)
adalah daun majemuk yang semua anak daunnya tersusun memencar
pada ujung ibu tangkai seperti letaknya jari-jari pada tangan. Berdasarkan jumlah
anak daunnya, daun majemuk menjari dibedakan menjadi :
 1) Beranak daun dua (bifoliolatus)
2) Beranak daun tiga (trifoliolatus)
3) Beranak daun lima (quinquefoliolatus)
4) Beranak daun tujuh (septemfoliolatus)
5) Daun majemuk bangun kaki(pedatus)
c. Daun majemuk bangun kaki (digitato pinnatus)
Daun ini mempunyai susunan seperti daun majemuk menjari, tetapi dua
anak daun yang paling pinggir tidak duduk pada ibu tangkai, melainkan pada
tangkai anak daun yang di sampingnya.
d. Daun majemuk campuran (digitato pinnatus)
Daun majemuk campuran adalah suatu daun majemuk ganda yang
mempunyai cabang-cabang ibu tangkai memancar seperti jari dan terdapat pada
ujung ibu tangkai daun, tetapi pada cabang-cabang ibu tangkai daun majemuk
harus diperiksa secara seksama ini terdapat anak-anak daun yang tersusun
menyirip. Jadi daun majemuk campuran adalah campuran susunan menjari dan
menyirip.
Misal daun jeruk (Citrus sp) sepintas seperti daun tunggal, tapi tangkai
daun memperlihatkan suatu persendian sehingga helaian daun tidak langsung
terdapat pada ibu tangkai. Sesungguhnya pada daun jeruk terdapat tiga helaian
anak daun, hanya saja yang lainnya telah tereduksi, sehingga tinggal satu anak
daun saja, maka daun jeruk disebut daun majemuk menyirip beranak daun satu.
Demikian juga suatu cabang dapat menyerupai daun majemuk, misalnya meniran
(Phyllanthus niruri L.) dan katu (Sauropus androgynus Merr.) dijumpai cabang-
cabang dengan daun tunggal yang berseling dan tumbuh mendatar dari batang
pokok. Cabang-cabang berdaun ini akan kita kira daun majemuk, tetapi dari
ketiak-ketiaknya pada waktu tertentu akan keluar bunga yang kemudian jadi
buah. Jika itu daun majemuk tidak mungkin ditemukan bunga atau buah.

2. Batang (Caulis)
Batang mempunyai ciri antara lain berbuku-buku, umumnya berbentuk bulat
seperti silinder atau dapat pula berbentuk lain, tumbuhnya ke atas menuju cahaya bersifat
fototrop atau heliotrop. Berdasarkan tampak tidak batang pada suatu tanaman, maka
tumbuhan dapat dibedakan menjadi tumbuhan yang tidak berbatang (planta acaulis) dan
tumbuhan yang berbatang jelas.
Pada tumbuhan yang berbatang jelas dapat dibedakan atas :
a. Batang basah (herbaceous)
b. Batang berkayu (lignosus)
c. Batang rumput (calmus)
d. Batang mendong ( calamus )
Berdasarkan sifat batang maka habitus tumbuhan dapat dibedakan menjadi herba
atau terna (jika batang bersifat basah dan lunak), semak atau perdu (batang berkayu,
bercabang-cabang sedikit, letak percabangan dekat dengan tanah dan diameter batang
kurang dari 10 cm), pohon (jika diameter lebih dari 10 cm).
Berdasarkan panjang pendek umurnya, tumbuhan dibedakan menjadi : tumbuhan
anual (bila hidup hingga satu tahun atau kurang) misal tanaman palawija (kedelai, kacang
tanah), bienial (dari tumbuh sampai menghasilkan biji memerlukan waktu dua tahun) dan
tumbuhan menahun/tumbuhan keras bila bertahun-tahun belum mati.
Bentuk batang bermacam-macam, antara lain bulat (teres), bersegi (angularis):
bersegi tiga (triangularis) dan bersegi empat (quadrangularis), dan pipih: filokladia dan
kladodia. Dilihat dari permukaan batangnya, tumbuh-tumbuhan juga memperlihatkan sifat
yang bermacam-macam, seperti : licin (laevis), berusuk (costatus), beralur (sulcatus),
bersayap (alatus), berambut (pilosus), berduri (spinosus), memperlihatkan bekas-bekas
daun (misal Carica papaya), memperlihatkan bekas-bekas daun penumpu (nangka
Artocarpus integra Merr.) memperlihatkan banyak lentisel (sengon Albizzia sp.) atau
lepasnya kerak (pohon kayu putih Melaleuca leucadendron L.).
Arah tumbuh batang pada tumbuhan dibedakan atas 8 macam, yaitu : tegak lurus
(erectus), menggantung ( dependens, pendulus ), berbaring (humifusus), menjalar atau
merayap (repens), serong keatas atau condong (ascendens), mengangguk (nutans),
memanjat (scandens), membelit (volubilis) : membelit ke kiri (sinistrorsum volubilis)/ke
kanan (dextrorsum volubilis).
Percabangan pada batang pada umumnya dibedakan tiga macam cara
percabangan, yaitu :
a. Percabangan monopodial bila batang pokok selalu tampak lebih besar
daripada cabang- cabangnya, misal: pinus. Monopodial semu bila daun
 duduk langsung pada batang pokok, misal batang Vanilla planifolia,
batang Carica papaya
b. Percabangan simpodial, tidak dapat dibedakan antara batang pokok
dengan cabangnya, misal : batang kaktus Opuntia sp.
c. Percabangan dikotom atau menggarpu, batang setiap kali bercabang
menjadi dua yang sama besar.

3. Akar (Radix)
Akar biasanya bersifat tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau ke air (hidrotrop),
meninggalkan udara atau cahaya, tidak berbuku-buku, tidak beruas dan tidak mendukung
daun–daun atau sisik-sisik maupun bagian lainnya. 26 Bagian-bagian dari akar : leher
akar (collum), batang akar (corpus radicis), cabang akar (radix lateralis), rambut atau bulu
akar (pillus radikalis); ujung akar (apex radicis). Ujung akar dilindungi oleh tudung akar
(calyptra) yang di sebelah dalamnya terdapat jaringan yang sangat kuat karena digunakan
untuuntuk menunjang masuknya akar ke dalam tanah yang lebih dalam.
Di dalam biji sudah ada calon akar. Calon akar dalam lembaga disebut akar
lembaga (radicula). Berdasarkan perkembangan akar lembaga terdapat dua sistem
perakaran :
a. Sistem akar tunggang; akar lembaga tumbuh menjadi akar pokok. Akar pokok
yang berasal dari akar lembaga disebut akar tunggang (radix primaria). Biasanya
terdapat pada tumbuhan biji belah (Dicotyledoneae) dan tumbuhan biji telanjang
(Gymnospermae).
b. Sistem akar serabut; akar lembaga mati kemudian muncul akar-akar yang sama
besar dari pangkal batang, dinamakan akar serabut (radix adventicia).

Berdasarkan percabangannya, akar tunggang dapat dibedakan atas :

a. Tidak atau sedikit bercabang, bentuknya berupa:
1) tombak / pena (fusiformis), pangkal akar besar meruncing ke ujung
misal akar lobak (Raphanus sativus L), wortel (Daucus carota).
2) gasing (napiformis), pangkal akar besar membulat dengan akar-akar
serabut sebagai cabang hanya pada ujung yang sempit meruncing,
misal: bengkuang (Pachyrrhizus erosus Urb.), bit (Beta vulgaris L.).
 3) benang (filiformis), misal pada kacang lima (Phaseolus lunatus L).
b. Akar tunggang yang bercabang (ramosus),biasanya pada pohon-pohon yang
ditanam dari biji.
Sedangkan bentuk-bentuk akar serabut antara lain seperti benang, misal akar
padi (Oryza sativa L.), seperti tambang misal akar kelapa, akar serabut besar-besar
hampir sebesar lengan misal akar pandan (Pandanus tectorius). Akar yang mempunyai
sifat dan tugas khusus misalnya akar udara atau akar gantung pada beringin (Ficus
benjamina L.), akar penggerek (haustorium) pada benalu (Loranthus) dan tali putri
(Cuscutha sp) , akar pelekat (radix adligans) pada lada (Piper nigrum) dan sirih (P.
betle), akar pembelit pada panili (Vanilla planifolia Andr.) dan akar nafas pada bakau.

4. Modifikasi daun, batang, dan akar

Pada tumbuhan terdapat bagian yang dipandang sebagai modifikasi dari salah
satu atau mungkin dua dari tiga bagian pokok tadi (daun, batang, akar), misalnya :
a. Kuncup (gemma), penjelmaan batang dan daun.
b. Bunga (flos), penjelmaan batang dan daun.
c. Duri (spina), penjelmaan dahan maupun daun. 
d. Alat-alat pembelit (cirrhus), dapat berasal dari daun, dahan atau cabang.
e. Umbi (tuber), penjelmaan batang.
f. Rimpang (rhizoma), penjelmaan batang beserta daun-daunnya.
g. Umbi lapis (bulbus), penjelmaan batang dan daun.
Rimpang adalah batang di bawah tanah yang tumbuh horisontal dan biasanya
bercabang, berbuku, beruas, daun yang melekat pada buku berbentuk sisik yang tipis
seperti selaput dan warnanya tidak hijau. Rimpang merupakan tempat penimbunan zat-zat
makanan cadangan, contohnya antara lain pada tanaman tasbih (Canna edulis Ker) dan
garut (Maranta arundina L). Rimpang merupakan organ modifikasi batang bukan akar
dengan ciri sebagai berikut:
a. daun telah menjelma menjadi sisik-sisik yang tipis seperti selaput dan tidak hijau.
b. mempunyai kuncup-kuncup tunas
c. tumbuhnya tidak ke pusat bumi atau air, kadang ke atas dan muncul ke tanah
Umbi batang, sebagaimana rimpang, merupakan bentuk modifikasi batang yang
berguna untuk menyimpan cadangan makanan. Ciri dari umbi batang adalah : berada di
bawah permukaan tanah, terdapat mata tunas, batang menebal namun tidak tertutup daun
 sisik, dan buku pada kuncup tiap ketiak tetap tampak. Contoh dari umbi batang adalah
kentang (Solanum tuberosum). Pada pangkal batang kentang diatas tanah, tumbuh
sejumlah geragih yang memasuki tanah dan menjadi panjang. Pada saat kegiatan
meristem apeks di ujung geragih terhenti sehingga tidak bertambah panjang, sebagian
tumbuh menjadi umbi kentang. Perbanyakan vegetatif dapat dilakukan dengan menanam
sebagian batang dengan tunas ketiaknya.
Umbi lapis adalah penjelmaan batang beserta daunnya. Dinamakan umbi lapis
karena memperlihatkan susunan yang berlapis-lapis yaitu terdiri dari daun-daun yang
telah menjadi tebal, lunak dan berdaging, merupakan bagian umbi yang menyimpan zat
cadangan, sedang batangnya hanya bagian yang kecil pada bagian bawah umbi lapis itu.
Contoh pada bawang merah (Allium cepa). Umbi lapis ini terselubung oleh lapisan luar
yang kering dan tipis seperti selaput. Penutup yang dinamakan tunika, berperan sebagai
pelindung terhadap kekeringan dan luka mekanik terhadap umbi. Sisik berdaging tersusun
sebagai lapisan kontinue dan konsentris sehingga berstruktur padat.
Dalam mempertahankan kehidupannya, beberapa tumbuhan mempunyai pangkal
batang dalam tanah yang berguna untuk mengarungi kala yang buruk, disebut caudex ,
terdapat misalnya pada valerian (Valeriana officinale B.) dan klembak (Rheum officinale
B.)

5. Bunga
Bunga merupakan organ reproduktif tumbuhan. Bunga dianggap ranting yang
bersumbu pendek dengan daun-daun yang merapat dan memiliki bentuk khas sesuai
fungsinya sebagai alat perkembangbiakan. tumbuhan sebab ada jenis tumbuhan yang
tidak memiliki perhiasan bunga yang nyata sehingga Bunga sempurna biasanya tersusun
atas beberapa bagian organ seperti tangkai bunga (pedunculus), dasar bunga
(reseptakulum), kelopak (calyx), mahkota (corolla), benang sari (stamen), putik
(pistillum), dan bakal buah (ovarium). Dapat pula dijumpai alat tambahan seperti kelopak
tambahan (epicalyx) misal pada bunga sepatu (Hibiscus rosa-sinensis), ataupun mahkota
tambahan (corona).
Bagian-bagian tersebut tidaklah mutlak bagi perlu dilindungi oleh daun bractea.
Pada anggota suku Asteraceae tidak dijumpai adanya kelopak, maka untuk
mengumpulkan bunga dalam jumlah yang banyak digunakan daun pembalut (bractea
involucralis). Pada jenis tumbuhan tertentu juga tidak dijumpai mahkota bunga tetapi
mempunyai kelopak yang serupa dengan mahkota sehingga disebut kelopak yang bersifat
petaloid.
Susunan bagian-bagian bunga berbeda-beda untuk setiap jenis tumbuhan.
Seringkali diwakili oleh suku tumbuhan yang bersangkutan. Terdapat susunan perhiasan
bunga yang berlepasan atau berlekatan. Perhiasan bunga berlepasan merupakan ciri
tumbuhan yang dalam evolusinya belum maju. Tetapi bagi jenis-jenis tumbuhan dengan
susunan bunga saling berlekatan menunjukkan kemajuan dalam filogeninya.
Berlekatannya perhiasan bunga khususnya pada mahkota membentuk bangunan seperti
tabung yang dinamakan tabung mahkota, seperti pada tumbuhan anggota anak kelas
Sympetalae.
Pada beberapa jenis tumbuhan, perhiasan bunganya tidak dapat dibedakan antara
daun kelopak dengan daun mahkota namun diwakili oleh sebuah organ yang disebut tenda
bunga atau perigonium seperti pada anggrek. Salah satu tenda bunga ini akan
bermodifikasi menjadi labellum yang bentuk dan warnanya lebih menarik. Sifat efisien ini
biasanya dianggap lebih maju dalam sejarah evolusinya. Bunga biasanya dilengkapi pula
dengan kelenjar madu atau nektar. Organ ini sebetulnya modifikasi dari anther (kepala
sari), misalnya pada pisang. Adapula salah satu kepala sari mandul (staminodia) dari jenis
Monocotyledoneae yang bermodifikasi menjadi labellum untuk menarik serangga.
Tergantung jenis tumbuhan dapat ditemukan tumbuhan dengan bunga tunggal
tetapi juga ada tumbuhan berbunga majemuk. Bunga majemuk juga bermacam mulai dari
yang paling sederhana berbentuk bulir, tandan, malai, bongkol, tongkol, payung, anak
payung menggarpu dan seterusnya. Dalam identifikasi tumbuhan, bagian yang paling
representatif adalah bunga karena sifat kekompleksannya. Bunga mempunyai sifat tetap
tidak mudah berubah oleh perubahan lingkungan, hal ini sangat berbeda jika
dibandingkan dengan sifat organ vegetatif. Dalam mendeskripsikan bunga, selain dengan
kata-kata, dapat ditambahkan dengan gambar-gambar yang melukiskan bagian-bagian
bunga atau berupa diagram bunga. Kecuali dengan diagram, susunan bunga dapat
dinyatakan dengan sebuah rumus yang terdiri atas lambang-lambang, huruf-huruf dan
angka-angka yang semua itu dapat memberikan gambaran mengenai berbagai sifat bunga
beserta bagian-bagiannya.
Diagram bunga merupakan gambaran proyeksi pada bidang datar dari semua
bagian yang dipotong melintang, jadi pada diagram itu digambarkan penampang -
penampang melintang daun - daun kelopak, tajuk bunga, benang sari, dan putik, juga
bagian - bagian lain yang masih ada selain keempat bagian utama tesebut. Dalam
membuat diagram bunga perlu diperhatikan letak bunga pada tumbuhan (axillaries atau
terminalis) dan bagian - bagian bunga (jumlah, bentuk, kedudukan) itu sendiri.
Pembuatannya sendiri dapat secara empirik (keadaan sesungguhnya) atau teoritik
(keadaan seharusnya).
Rumus Bunga : lambang - lambang yang dipakai dalam rumus bunga
memberitahukan sifat - sifat bunga bertalian dengan simetri dan jenis kelaminnya, huruf-
huruf merupakan singkatan dari bagian - bagiannya, sedangkan angka menyatakan jumlah
masing - masing bagian bunga. Oleh suatu rumus bunga dapat ditunjukan hal - hal sebagai
berikut :
a. kelopak (Calyx) dinyatakan dengan huruf K
b. mahkota atau tajuk (Corolla) dinyatakan dengan huruf C
c. benang sari (Androecium) dinyatakan dengan huruf A, 30
d. putik (gynaecium) dinyatakan dengan huruf G
Jika antara kelopak bunga dan mahkota tidak dapat dibedakan, untuk
menyatakan bagian tersebut digunakan huruf P untuk tenda bunga (Perigonium).
Penulisan rumus bunga, dibelakang huruf - huruf tersebut ditaruhkan angka -angka yang
menyatakan jumlah bagian - bagian bunga tersebut. Antara huruf dan angka dari suatu
bagian bunga diberikan tanda koma (,).
Di depan rumus bagian bunga, hendaknya diberi tanda yang menunjukkan
simetris bunga, biasanya diberikan dua macam tanda simetri yaitu * untuk bunga
bersimetri banyak dan tanda ↑ untuk bunga bersimetri satu. Selain itu juga ditambahkan
lambang yang menunjukkan jenis kelamin bunga. Untuk bunga banci dipakai lambang ,
untuk bunga jantan dipakai lambing ♂ , dan bunga betina dipakai lambing ♀ . Untuk
menyatakan keadaan antara daundaun kelopak, tajuk, dan benang sari (berlekatan atau
terpisah), digunakan tanda kurung untuk mengapit angka. Sedangkan bakal buah,
dinyatakan adanya garis (di atas atau dibawah) angka yang menunjukan jumlah putik,
sesuai kedudukannya. Contoh : bunga kembang merak (Caesalpinia pulcherrima) rumus
bunganya :

K5, C5, A 10, G1

Artinya bunga merak berkelamin banci, bersimetri satu, mempunyai 5 daun kelopak, 5
daun mahkota, 10 benang sari dan putik yang terjadi dari sehelai daun buah.
 6. Buah
Apabila setelah terjadi penyerbukan (polinasi) kemudian dilanjutkan dengan
terjadinya pembuahan (fertilisasi) maka akan terbentuklah embrio dalam biji. Fertilisasi
yang terjadi di dalam tumbuhan berbiji tertutup adalah bersifat ganda sebab terjadi
peleburan antara sel generatif I dengan sel telur membentuk embrio dan peleburan inti
generatif II dengan sel kandung lembaga sekunder membentuk cadangan makanan
(endosperm). Biji biasanya terletak di dalam buah, pelindung biji yang berupa daging
buah tersebut sebetulnya adalah berasal dari daun buah (carpela).
Buah juga terdiri atas buah sejati dan buah semu. Dinamakan buah semu jika
buah yang terbentuk berasal bukan dari bagian bunga secara langsung, mungkin dari
tangkai bunga K5, C5, A 10, G1 31 sehingga biji yang sesungguhnya terdapat di luar buah
seperti pada jambu monyet (Anacardium occidentale). Buah sejati disebut demikian jika
buah semata-mata terbentuk dari bakal buah.
Daging buah biasanya menebal & berdaging, membentuk beberapa lapisan
sebagai berikut :
1) Eksokarp / epikarp (exocarpium / epicarpium) bagian luar yang tipis, kuat / kaku
dengan permukan licin
2) Mesokarp (mesocarpium) bagian tengah yang terdiri dari jaringan renggang /
berserat/berdaging & merupakan bagian terlebar
3) Endokarp (endocarpium) bagian dalam yang berbatasan dengan ruang yang
mengandung biji, seringkali tebal & keras
Jika lapisan-lapisan itu tak dapat dibedakan, dinding buah disebut perikarp

.SKEMA KERJA

I.        Daun:

1.      Amatilah dan fotolah atau gambarlah (bila perlu diwarnai) dan beri keterangan bagian-bagian
duan: tangkai (petioles), pelepah (vagina), helaian daun (lamina), lida-lidah (ligula)

2.     Amati & catat bangun daun: lanset, bulat telyr, bulat telur terbalik, perisai, garis/pita, dan
sebagainya.
3.     Amati ujung daun; runcing, meruncing, tumpul, membulat, romping/rata, terbelah, berdiri.

4.     Amati pangkal daun; runcing, meruncing, tumpul, membulat, romping/rata, terbelah, berlekuk.

5.     Amati tepi daun; rata, bergerigi, bergerigi ganda, beringgit, brombak, berlekuk, bercangap,
berbagi.

6.     Amati daging daun; tipis seperti selaput, tipis lunak, seperti kertas, seperti perkamen, seperti kulit,
berdaging.

7.     Amati pertulangan daun; menyirip, menjari, melengkung, sejajar.

8.     Amati permukaan atas dan bawah daun; gundul, licin (mengkilat,suram,berselaput lilin), kasap,
berkerut, berbingkal-bingkal, berbulu (jarang halus rapat dan kasar).

9.     Amati warna permukaan atas dan bawah daun.

II.      Batang:

Mengamati dan menentukan, bila perlu batang dipotong melintang:

1.      Habitus keseluruhan tumbuhan: herba, herba berkayu, perdu, rumput-rumputan, teki-tekian.

2.      Tipe batang: herbacus, berkayu, batang rumput, batang mending.

3.      Bentuk batang: bulat, bersegi, pipih

4.      Permukaan batang: licin, berusuk, beralur, bersayap, berambut, berduri, ada bekas-bekas daun

5.      Arah tumbuh: tegak lurus, mengganyung, berbaring, menjalar, membelit, memanjat, condong,
 mengangguk

6.      Tipe percabangan: monopodial, monopodial semu, simpodial, dikotom.

No Daun Sirih PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING
1 Nama ilmiah:Piper Betle
Familia: Piperaceae
Khasiat /kegunaan:
Menyehatkan Saluran
Pencernaan,
Menyembuhkan
luka,Menjaga Kesehatan
Mulut dan Gigi, dapat
menjaga kesehatan sumber : Keterangan :
mulut,mencegah infeksi https://www.genpi.co/kese
karena bakteri.Mencegah hatan/106260/air-rebusan- Rasa : pahit
penyakit kanker. daun-waru-tak-bisa- Bau : bau khas
aromatic
Uraian makroskopis: disepelekan-khasiatnya-
Warna : Hijau
1. Batang : berkayu, luar-biasa Bentuk daun :
bulat, bercabang  daun yang
banyak,warnanya duduk
cokelat. ( bentuk
2. Daun :daun tunggal duduk)
 Ujung daun
3. Pertulangan : menjari
meruncing
dan warnanya hijau. ( ujung
4. bagian bawah daun : daun)
berambut abuabu  Rata (tepi)
rapat.  Menyirip
5. Bunganya : berdiri (tulang
sendiri daun)
 Tipis lunak (
6. Buahnya : bulat telur,
daging daun)
mempunyai rambut
lebat, beruang lima,
dengan panjang
sekitar 3 cm, serta
berwarna cokelat.
7. Bijinya : kecil,
berwarna coklat muda
2. DAUN TEMPUYUNG PUSTAKA PENGAMATAN
 (gambar & keterangan) (gambar & keterangan)

SEGAR KERING

Nama ilmiah: Sonchus

arvensis
Familia: Asteraceae
Khasiat /kegunaan:
1. Menurunkan
tekanan darah
tinggi dan asam
urat (kandungan Sumber :
Keterangan :
https://www.liputan6.com/
flavonaid)
health/read/2626381/berag Warna : Hijau abu-abu
2. Mengobati batu am-manfaat-kesehatan-
dari-daun-mimba Bau : Tidak menyengat
ginjal.
Uraian makroskopis: Rasa : Pahit
Daunnya tunggal
Bentuk : Tipis dan
berbentuk lonjong dan
ringan
mempunyai ujung runcing
serta berwarna hijau
keunguan, permukaannya
licin dan tepinya berombak
juga bergigi tak beraturan.
Panjang daunnya kira-kira
6-48 cm dan mempunyai
lebar sekitar 3-12 cm. Di
dekat pangkal batang, daun
yang bergigi terpusat
membentuk roset dan yang
terletak di bagian atas
berselang-seling memeluk
batang. Daun inilah yang
berkhasiat sebagai
penghancur batu ginjal.
DAUN MIMBA PUSTAKA PENGAMATAN
(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)

SEGAR KERING
Nama ilmiah:
Azadirachta indica
Familia: Meliaceae
Khasiat /kegunaan:
1. Digunakan untuk
penyembuhan
penyakit kulit,
antiinflamasi,
demam, antibakteri, sumber : Keterangan :
Keterangan :
antidiabetes, https://www.liputan6.com/
health/read/2626381/berag Rasa : Pahit
penyakit am-manfaat-kesehatan- Bau : tidak berbau
kardiovaskular, dan dari-daun-mimba Warna : hijau
insektisida. Bntuk : lonjong

2. Di gunakan sebagai Meruncing ( ujung

daun)
repelan, obat
Runcing ( pangkal
penyakit kulit,
daun)
hipertensi, diabetes,
Bergerigi ( tepi)
anthelmintika,
Menyirip ( tulang
ulkus peptik, dan
daun)
antifungsi. Tipis lunak ( daging
3. Rebusan daun daun)
mimba digunakan
sebagai obat
pembangkit selera
dan obat malaria.
4. Daun mimba
digunakan untuk
penambah nafsu
makan,
menanggulangi
disentri, borok,
malaria, dan anti
bakteri.
Uraian makroskopis:
Daun mimba tersusun
spiralis, mengumpul di
ujung rantai, merupakan
daun majemuk menyirip
genap. Anak daun
berjumlah genap diujung
tangkai, dengan jumlah
helaian 8-16. tepi daun
bergerigi, bergigi,
beringgit, helaian daun
tipis seperti kulit dan
mudah laya. Bangun anak
daun memanjang sampai
setengah lancet, pangkal
anak daun runcing, ujung
anak daun runcing dan
setengah meruncing,
gandul atau sedikit
berambut. Panjang anak
daun 3-10,5 cm .
Helaian anak daun
berwarna coklat kehijauan,
bentuk bundar telur
memanjang tidak
setangkup sampai serupa
bentuk bulan sabit agak
melengkung, panjang
helaian daun 5 cm, lebar 3
cm sampai 4 cm. Ujung
daun meruncing, pangkal
daun miring, tepi daun
bergerigi kasar. Tulang
 daun menyirip, tulang
cabang utama umumnya
hampir sejajar satu dengan
lainnya.
4 DAUN MINDI PUSTAKA PENGAMATAN
(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING
Nama ilmiah:Melia
azedarach
Familia: Meliaceae
Khasiat /kegunaan:
1.

Keterangan :
Rasa : Pahit

Sumber: Bau : tidak berbau

https://www.satuharapan.c Warna : Hijau
om/read-detail/read/mindi-
peluruh-kencing-dan- Bentuk : lonjong
antibakteri Meruncing (ujung
daun)
Runcing ( pangkal
daun)
Bergerigi ( tepi)
Menyirip ( tulang
daun)
Tipis lunak ( daging
daun)

5 DAUN SAMBILOTO PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING
Nama ilmiah:
Andrographis paniculata
Familia: Acanthaceae

Khasiat /kegunaan:

1. Sebagai obat Keterangan :

demam, obat Keterangan : Warna : Hijau tua
penyakit kulit, obat 1. Warna : Bau : tidak berbau
kencing manis, Hijau abu-
abu Rasa : pahit
obat radang telinga,
2. Bau : tidak
dan obat masuk Bentuk : berkayu
menyengat
angin. 3. Rasa : pahit
2. Rebusannya 4. Bentuk :
tipis dan
digunakan sebagai
ringan
obat penyakit tifus.
3. Digunakan untuk
mencegah
pembentukan
radang,
memperlancar air
seni (diuretika),
menurunkan panas
badan
(antipiretika), obat
sakit perut, kencing
manis, dan terkena
racun. kandungan
senyawa kalium
memberikan
khasiat
menurunkan
tekanan darah.
4. Dapat memberikan
penurunan kadar
gula darah
Uraian makroskopis:

Daun sambiloto
merupakan daun tunggal
dan letaknya yang saling
berhadap-hadapan. Bentuk
dari daunnya ini
menyerupai pedang atau
lanset sampai bentuk lidah
tombak. Pada bagian tepi
daunnya merata atau
integer dan permukaannya
sangat halus.

Daun sambiloto ini

berwarna hijau dan
memiliki panjang kurang
lebih sekitar 2- 7 cm
dengan lebar kurang lebih
sekitar 1,5 – 3 cm.

Pertulangan dari daun

sambiloto ini menyirip.
Daun Sambiloto ini sangat
rapuh dan juga tipis serta
tidak mempunyai rambut.
Permukaan dari daun
bagian bawah terlihat
berwarna hijau pucat dan
bagia tangkai daunnya
pendek

Sumber :
https://id.wikipedia.org/wi
 ki/Sambiloto
6. DAUN JATI BELANDA PUSTAKA PENGAMATAN
(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING
Nama ilmiah:Guazuma
ulmifalia
Familia: Sterculiaceae
Khasiat /kegunaan:
Sebagai pelangsingh, obat
diare, mengobati sakit
perut, kolera, sembelit,
mengobati batuk, perut keterangan :
kembung, sesak lambung, Sumber : rasa : asam dan agak
sebagai penurun kolesterol. https://bibitbunga.com/pro asin
duct/jati-belanda/ warna : hijau muda
Uraian makroskopis:
tekstur : berambut
1. Jenis daun: tunggal
tepi : daun bergerigi
2. Filotaksis: ovalis halus
3. Ukuran: panjang
10-16 cm dan lebar
3-5 cm
4. Margo folli:
bergerigi
5. Basis folli:
melekuk
6. Apex folli: runcing
7. Tekstur: kasar

5 DAUN KUMIS KUCING PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING
Nama ilmiah:
Orthosiphon stamineus
Familia: Lamiaceae
Khasiat /kegunaan:
Sebagai opbat radang
ginjal, batu ginjal, kencing
manis, albuminuria,
hipertensi, memperlancar
pengeluaran diuretik,
rematik, encok, masuk Keterangan :
angin, sembelit, sakit Rasa : Hambar
Sumber : Bau : khas tidak terlalu
pinggang.
https://health.detik.com/be kuat
Uraian makroskopis: Daun : berukuran kecil
 1. Bentuk: bulat telur, rita-detikhealth/d- dan tipis
lonjong, lanset 4859250/7-manfaat-daun- Warna : coklat kehitaman
kumis-kucing-jangan- Tekstur : kering
2. Ujung daun: lancip/ Tepi daun : bergerigi kasar
remehkan-khasiatnya
tumpul Ujung daun : runcing
3. Ukuran: panjang 1-
10 cm dan lebar 7,5
mm – 1,5 cm
4. Tepi daun: berbulu
tipis/ gundul
5. Permukaan daun:
berbintik-bintik

No BATANG PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING
1 BATANG TEKI

Nama ilmiah:Cyperus
rotundus
Familia: Cyperaceae
Khasiat /kegunaan:
Mengatasi haid tidak
lancar, keputihan, Keterangan :
memperlancar buang air, Sumber :
Rasa : Pahit
mengatasi kencing batu, https://www.greeners.co/flo Bau : Tidak ada
nyeri, lambung bengkak, ra-fauna/rumput-teki- Warna : Hijau Lumut
tanaman-pengganggu-yang- Keseluruhan tumbuhan :
dan sakit gigi. berkayu, herbal
Uraian makroskopis: berkhasiat-obat/ Tipe batang : bulat
1. Bentuk: segitiga Permukaan batang : bulat
tegak Arah tumbuhan batang :
tegak lurus
2. Tekstur: Tipe percabangan :
berongga kecil Simpodial
dan agak lunak
3. Arah tumbuh:
tegal
4. Ukuran: tinggi
10-30 cm dan
penampang 1-2
mm
2 BATANG PUSTAKA PENGAMATAN
 BROTOWALI (gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

Nama ilmiah:Tinospora
crispa
Familia:
Menispermaceae
Khasiat /kegunaan:
Mengobati sakit perut, Sumber :
demam, sakit kuning, https://hot.liputan6.com/re
mengobati gatal, Keterangan : Keterangan :
ad/4219394/7-manfaat-
mengobati kencing  Rasa : Pahit  Rasa : pahit
jamu-brotowali-untuk-  Bau : tidak ada  Warna : cokelat
manis kesehatan-dan-cara-  Warna : hijau lumut  Bentuk : memanjang
Uraian makroskopis: mengolahnya  Keseluruhan lumut dan terdapat tonjolan
1. Ukuran: sebesar herbal : berkayu  Tekstur : kering dan
jari kelingking  Tipe batang keras
2. Permukaan: berkayu : bulat  Bau : khas aromatic
 Permukaan batang :
berbintil-bintil,
berusuk
rapat  Arah tumbuh
3. Rasa: pahit batang : tegak lurus
4. Arah tumbuh:  Tipe percabangan :
membelit, tegak Monopodial
lurus
5. Bentuk: bulat

3 BATANG KAYU PUSTAKA PENGAMATAN

MANIS (gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

Nama
ilmiah:Cinnamomum
verum
Familia: Lauraceae
Khasiat /kegunaan:
Mengobati asam urat, Sumber :
hipotensi, maag, sakit https://www.kangjo.net/beri
kepala, diare, mengatasi ta/detail/10-manfaat-dan- Keterangan :
masukl angin dan perut khasiat-kesehatan-batang-  Bau : khas aromatic
 Rasa : Pahit getir
kembung. kayu-manis-bagi-tubuh-kita
 Warna : Cokelat
Uraian makroskopis:  Tekstur : kasar dan
1. Jenis: berkayu keras
dan memiliki bau
 khas aromatik
2. Ukuran: tinggi 6-
12 cm
3. Bentuk: bulat

AKAR PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

1. AKAR PANDAN
Nama ilmiah:Pandanus
amaryllifolius
Familia: Pandanaceae
Khasiat /kegunaan:
Mengatasi lemah syaraf,
rematik, dan pegal linu,
mengatasi rambut rontok
dan ketombe,
menambah nafsu makan.
Uraian makroskopis: Sumber :
1. Jenis: akar https://plantstory.com/gloss Akar : berserabut
tunggang ary/pandan-wangi-
2. Arah tumbuh: Akar berwarna coklat
pandanus-
menjalar amaryllifolius#:~:text=Akar Bagian-bagian akar :
3. Tipe: berakar %20tanaman%20pandan leher akar,ujung akar
gantung %20ini
4. Ukuran: panjang %20berukuran,tersusun
30-60 cm %20dalam%20roset
%20yang%20rapat.

2. AKAR KELEMBAK PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

Nama ilmiah:Rheum
offianale
Familia: Polygonaceae
Khasiat /kegunaan: Keterangan :
Mengatasi sembelit, Akar : Tunggang,
mengatasi sakit kuning, lunak, rhizoma tegak
Warna : cokelat
menghentikan Sumber : gelap
pendarahan, emncegah https://positif62.com/nama- Bau : beraroma khas
pertuymbuhan bakteri. nama-simplisia-radix/ Tekstur : kasar
Uraian makroskopis:
1. Jenis: tunggang,
 lunak
2. Bentuk: bulat
3. Habitat: semak

RIMPANG PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

1. RIMPANG
TEMULAWAK
Nama ilmiah:Curcuma
xanthorrhi
Familia: Zingiberaceae
Khasiat /kegunaan:
K
Memperbaiki
metabolisme sistem
pencernaan tubuh,
Sumber : Keterangan :
menambah selera
makan, mencegah https://lifestyle.kompas.com Bau : Beraroma
hepatitis, meningkatkan /read/2021/09/11/14403412
khas dan
produksi cairan empedu. 0/8-manfaat-temulawak- menyengat
Uraian makroskopis: untuk-kesehatan-sayang-
1. Bentuk: lonjong untuk-dilewatkan?page=all Rasa : tajam dan
dan terdapat pait
mata tunas
2. Cabang: tunas Bentuk : bulat
berwarna gepeng
3. Daging: merah
Warna : cokelat
kuning kotor

Tekstur : halus,
lunak

2. RIMPANG KUNYIT PUSTAKA Pengamatan

(gambar & keterangan) (gambar dan keterangan)
segar kering
 Nama ilmiah:Curcuma
longa
Familia: Zingiberaceae
Khasiat /kegunaan:
Menghindarkan dari
resiko kanker,
menghilangkan racun,
menurunkan berat badan,
mengobati diabetes dan
Keterangan :
maag.
Uraian makroskopis: Keterangan : Bau : beraroma
Sumber :
1. Batang: semu, khas
http://nasibnatal.blogspot.co Berbuku buku pendek
tegak, bulat
m/2013/12/klasifikasi- Rasa ; tidak berasa
2. Warna: jingga Beruas
rimpang-kunyit-serta.html
kecoklatan
Warna : kuning ke
3. Daging: merah Bersisik
orenan pada
jingga
Metamorphose akar daging, cokelat
4. Bentuk: bulat
batang daun tunas muda gingga tua
5. Susunan: pelepah
tumbuh kesamping pada luarnya
daun, agak lunak
Rasa agak pahit Bentuk : bulat
pipih tidak
Kuning beraturan
aromatik

3. RIMPANG JAHE PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

Nama ilmiah:Zingiber
officinale
Familia: Zingiberaceae
Khasiat /kegunaan:
Mengobati masuk angin,
kolera, difetria,
neuropati, sebagai
antioksidan dan Sumber :
antikejang. http://nasibnatal.blogspot.co
m/2013/12/klasifikasi- Keterangan
Uraian makroskopis:
rimpang-kunyit-serta.html :
1. Daging: kuning Keterangan ;
hingga merah Warna :
 2. Bau: menyengat Berbuku buku pendek cokelat pipih
3. Batang: semu
4. Ukuran: tinggi 6- Beruas Bau : khas
12 cm jahe
Bersisik
5. Habitat: Daging dan
ketinggian 0-150 Metamorfose akar permukaan sama
m diatas batang daun tunas warnanya
permukaan laut tumbuh kesamping
Rasa :
Memiliki rasa pedas
pedasaromatik
Permukaan
Daging berwarna putih : kasar dan beruas

BUNGA PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

1. BUNGA KENIKIR
SAYUR
Nama ilmiah:Cosmos
caudatus
Familia: Asteraceae
Khasiat /kegunaan:
Mengobati gondongan,
mengobati sakit gigi,
sariawan, radang
tenggorokan, infeksi dan
saluran pernapasan,
mengobati
pembengkakan
payudara, sakit mata dan
kejang pada anak. Sumber :
Uraian makroskopis: https://id.wikipedia.org/wiki Keterangan
1. Habitat: perdu /Kenikir
2. Tipe: bunga Termasuk bunga
majemuk majemuk
3. Bentuk: bongkol Bagian-bagianya yaitu ;
4. Mahkota: 8 daun ibu tangkai,daun
mahkota tangkai bunga,daun-
5. Ukuran: panjang daun pembalut, bunga,
tangkai ± 25 cm mahkota berwarna
6. Benang sari: merah muda
bentuk tabung
7. Kepala sari:
coklat
 8. Putik: berambut

2. BUNGA KEMBANG PUSTAKA PENGAMATAN

SEPATU (gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

ilmiah:Hibiscus rosa
Cinensis
Familia: Malvaceae
Khasiat /kegunaan:
Mengobati gondongan
dan sariawan, mengobati
keputihan, mengobati
batuk lendir dan
berdarah, mengobati
radang saluran
pernapasan dan demam
Keterangan :
malaria. Sumber :
Uraian makroskopis: https://id.wikipedia.org/wi Tipe bunga tunggal
1. Habitat: perdu
ki/Kembang_sepatu
2. Tipe: bunga Bagian-bagiannya :
tunggal kelopak,tangkai bunga
3. Bentuk: terompet
4. Kelopak: bentuk Berbentuk
lonceng
terompet
5. Mahkota: 15-20
mahkota Mahkota terdiri dari 15-
6. Tangkai: merah
20 daun mahkota
7. Kepala sari:
kuning Berwarna merah muda
8. Putik: merah
berbentuk tabung

3. BUNGA CENGKEH PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR KERING

Nama ilmiah:Syzygium
aromaticum
Familia: Myrtaceae
Khasiat /kegunaan:
Sebagai antibakteri, anti
jamur, analgesik,
mencegah pembekuan
darah, stroke, kanker,
mengatasi sakit gigi, bau Sumber :
mulut. https://rimbakita.com/pohon
 Uraian makroskopis: -cengkeh/ keterangan
1. Jenis: majemuk
2. Tangkai: pendek  Bearoma wangi
dan bertandan khas
3. Bunga: diujung  Berwarna
ranting daun cokelat muda
pada bagian
mahkota
 Pada tangkai
dan kelopak
berwarna
cokelat
kehitaman
 Bunga
berbentuk bulat
telur
 Rasa : samar-
samar pedas
kemudian hilang

4. BUNGA MELATI PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
 SEGAR KERING

Nama ilmiah:Jasmine
sambac
Familia: Oleaceae
Khasiat /kegunaan:
Sebagai obatr sesak
napas, sakit kepala, sakit
mata, disengat lebah,
demam.
Uraian makroskopis: Sumber :
1. Habitat: perdu https://manfaat.co.id/18-
2. Ukuran: 0,3 – 3 manfaat-bunga-melati-
Keterangan :
cm untuk-kesehatan-dan-
3. Rasa: pahit, kecantikan  Berbau tidak
manis, sejuk sedap
dilidah  Tangkai bunga
pendek
 Mudah rapuh
 Tidak ada rasa
 Warna : kuning
cokelat ke
orenan

BUAH PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR Kering

BUAH MAHKOTA
DEWA
Nama ilmiah:Phaleria
macrocarpa
Familia: Thymelaeaceae
Khasiat /kegunaan:
Penetralisir racun dalam
tubuh, anti bakteria dan
antivirus, meningkatkan
sistem kekebalan tubuh, Sumber :
meningkatkan vitalitas, https://id.m.wikipedia.org/w
emngurangi kadar gula, iki/Mahkota_dewa Keterangan :
mengobati kolesterol
Uraian makroskopis:
Permukaan halus
1. Bentuk: bulat
2. Ukuran: panjang berwarna merah
3-5 cm
Berkulit tipis
3. Warna: hijau dan
 merah Daging putih berserat
4. Biji: bulat, keras
5. Daging buah: Rasanya sepat
pahit, berserat,
berair Biji bulat agak pipih
berwarna cokelat yang
terletak ditengah daging
buah

Berbau harum

BUAH KACANG PUSTAKA PENGAMATAN

TANAH (gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
SEGAR Kering

Nama ilmiah:Arachis Sumber :

hypogea
Familia: Fabaceae
Khasiat /kegunaan:
Mengobati tekanan gula
darah, mencegah batu
empedu, meningkatkan
memori otak,
emnurunkan kolesterol.
Uraian makroskopis:
1. Jenis: polong Keterangan :
2. Bentuk: silinder
3. Warna: coklat Permukaan cangkang
muda kasar berwarna coklat

Biji dilindungi kulit

tipis yang berwarna
coklat muda bertekstur
halus dan lembut

Biji Berwarna putih

tulang dan keras

Biji bulat dan di bagian

ujung agak runcing

BUAH ADAS PUSTAKA PENGAMATAN PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & (gambar &
 keterangan) keterangan)
Nama SEGAR Kering
ilmiah:Foeniculum
vulgare
Tidak tersedia
Familia: Apiaceae
dan tidak diamati
Khasiat /kegunaan:
Mengobati kejang,
kembung, mual, muntah,
dan diare.
Uraian makroskopis:
Sumber :
1. Bentuk: biji
https://hellosehat.com/herba
kering lonjong
l-alternatif/herbal/adas-
2. Ukuran: 4-9 mm
manis/
3. Aroma: kuat dan
manis

BUAH CABE JAWA PUSTAKA PENGAMATAN PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & (gambar &
keterangan) keterangan)
Nama ilmiah:Piper SEGAR Kering
retrofractum
Familia: Piperceae
Khasiat /kegunaan:
Mengobati kejang perut,
muntah, perut kembung,
mulas, susah BAB, sakit
gigi, batuk, demam,
Sumber :
stroke, nyeri pinggang
https://www.google.com/am
Uraian makroskopis:
p/s/health.grid.id/amp/3527
1. Jenis: majemuk
68053/5-khasiat-dahsyat-
2. Bentuk: Bulir,
cabai-jawa-obati-gangguan-
bulat memanjang
lambung-hingga-darah-
3. Ukuran: 2-7 cm
rendah
4. Warna: hijau dan
merah

BUAH KAPULAGA PUSTAKA PENGAMATAN PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & (gambar &
keterangan) keterangan)
Nama ilmiah:Amamum SEGAR Kering
compactum Soland
Familia: Zingiberaceae
Khasiat /kegunaan:
Sebagai obat batuk,
mencegah keropos
tulang, pereda gangguan
tenggorokan.
Uraian makroskopis:
1. Bentuk: lonjong
2. Ukuran: 1 cm
3. Warna: hijau dan
hijau muda
4. Isi buah: 3

BIJI

BIJI MAHONI PUSTAKA PENGAMATAN PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan) (gambar &
keterangan)
Segar Kering
Nama ilmiah:Swietenia
mahagoni sumber :
Familia: Meliaceae https://www.alodokter.com/
Khasiat /kegunaan: segudang-manfaat-biji-dan-
Mengurangi kolesterol,
buah-mahoni
rasa sakit pada
pendarahan, menjadi Keterangan :
antioksidan.
Uraian makroskopis: Biji di selubungi oleh
1. Bentuk: pipih kulit luar berwarna
2. Warna: coklat tua yang keras
hitam/coklat Keterangan :
Permukaan halus
Rasa : sangat pahit
Bentuk lonjong pipih
Bertekstur keras, kasar
Tekstur renyah kering
Permukaan biji: bercak
coklat Berbau agak tidak sedap

Bentuk setengah oval Rasanya pahit

berwarna putih tulang

BIJI MERICA PUSTAKA PENGAMATAN PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan) (gambar &
keterangan)
 Segar Kering
Nama ilmiah:Piper
nigrum
Familia: Piperaceae
Khasiat /kegunaan:
Mengobati sakit kepala,
asma, impotensi, bau
keringat tidak sedap, dan
panas dalam. Keterangan:
Uraian makroskopis:
Bentuk kecil
1. Letak: didalam
bulat
kulit
2. Bentuk: bulat Warna coklat
kecil dan keras keabuan dan hitam

Dilindungi
daging buah berwarna
putih

Rasanya pedas

Baunya pedas
menyengat

PUSTAKA PENGAMATAN
(gambar & keterangan) (gambar & keterangan)
Segar Kering

UMBI
UMBI KETELA
RAMBAT
Nama ilmiah:Ipomea
batatas
Familia:
Convolvulaceae
Khasiat /kegunaan: Sumber :
Mencegah infeksi https://www.google.com/am
HIV/AIDS, mengontrol p/s/www.sehatq.com/artikel
gula darah, mencegah
/bahaya-ubi-jalar-untuk-
diabetes, menjaga
kesehatan mata. kesehatan-orang-dengan-
Keterangan :
Uraian makroskopis: kondisi-medis-tertentu/amp
1. Getah: putih Bentuk tidak beraturan
2. Batang: menjalar,
bercabang- Berwarna cokelat muda
cabang
3. Daun: tunggal,
 spiral Tekstur kasar, keras
4. Bentuk daun:
bulat telur, rata Berkulit sangat tipis
bersudut, menjari
Daging berwarna putih
5. Bunga: tunggal
tulang tidak berbiji
6. Buah: kapsul
7. Biji: hitam Tekstur daging halus

Rasa hambar sedikit

manis

UMBI BIDARA UPAS PUSTAKA PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan
Segar Kering

Nama ilmiah:Maremia
mammosa
Familia:
Convolvulaceae
Khasiat /kegunaan:
Sebagai antiflamasi,
antiseptik, mengobati
demam, batuk, serak,
Sumber :
difteri dan sembelit.
https://www.cronyos.com/6- Keterangan
Uraian makroskopis:
tanaman-herbal-mampu-
1. Berat: ± 5 kg Berbau tidak
mengatasi-kanker/
2. Warna: kuning sedap
kecoklatan
Warna putih
3. Kulit: tebal
kecoklatan
4. Getah: putih
Tekstur agak
keras

Permukaan
kasar

Rasa hambar

Berbntuk
melonjong

UMBI LAPIS PUSTAKA PENGAMATAN PENGAMATAN

(gambar & keterangan) (gambar & keterangan) (gambar &
keterangan)
Segar Kering
UMBI LAPIS
BAWANG MERAH
Nama ilmiah:Allium
cepa
Familia: Liliaceae
Khasiat /kegunaan:
Peluruh dahak (obat
batuk), mengobati
demam, memacu enzim
pencernaan, obat Sumber :
https://www.google.com/am Keterangan :
kencing manis, peluruh
haid, air seni, dan panas. p/s/amp.kompas.com/skola/ Bentuk bulat pipih
Uraian makroskopis: read/2021/07/15/163922369
1. Bentuk: bulat /umbi-lapis-cara- Keterangan : Akarnya serabut
2. Batang: beruas- berkembang-biak-dan-
ruas  Keras dan Memiliki sisik pada
contoh-tumbuhannya berwarna merah umbi
3. Umbi lapis
(bulbus) keunguan
Warna merah ke unguan
modifikasi  Kulit luar tipis
pangkal daun serta kering Imbi di lapisi dengan
bawang merah memiliki tekstur kulit yang permukaan
 Sisik berdging ya halus
dan tersusun serta
bertekstur tebal Memiliki kuncup
dan padat berwarna putih
 Permukaan halus
Rasa agak pedas
dan licin
 Berbau khas Baunya agak menyengat
menyengat pedas
 Rasa agak pedas
 Dagingnya
berlapis-lapis

UMBI LAPIS PUSTAKA PENGAMATAN PENGAMATAN

BAWANG PUTIH (gambar & keterangan) (gambar & keterangan) (gambar &
keterangan)
Segar Kering

Nama ilmiah:Allium
Sativum
Familia: Liliaceae
Khasiat /kegunaan:
Menghambat
kemerosotan otak,
sebagai sistem
Sumber :
kekebalan, menghambat
https://www.greeners.co/flo
proses penuaan dan
pertumbuhan sel kaker, ra-fauna/bawang-putih- Keterangan :
menurunkan kolesterol, umbi-pendatang-yang-
Baunya menyengat khas
mencegah digemari-dan-banyak-
penggumpalan darah, khasiat/ Warna putih tulang
mencegah stress, memiliki 4 lapis selaput
penawar racun.
Umbi majemuk
Uraian makroskopis:
1. Batang: semu Bentuk bulat melonjong
2. Akar: serabut dengan satu sisi lurus
3. Buah: berbentuk
Rasanya gurih/umami
siung
Bagian tengah memiliki
rongga yang memanjang