Kunci Jawaban dan Pembahasan:
Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) X SMA/MA
Semester Gasal (Kurikulum 2013)
Bab 1
Wirausaha Kerajinan dengan Inspirasi Budaya Nonbenda
A. Karakteristik, Perencanaan, dan Produksi Kerajinan
dengan Inspirasi Budaya Nonbenda
Tugas Mandiri
1. Bekerja untuk selalu berupaya mencapai hasil karya yang
lebih baik, yang ditujukan bagi dirinya sendiri, konsumen,
suplayer, karyawan, masyarakat, bangsa maupun negara.
2. Wirausaha adalah seorang yang berani berusaha secara
mandiri dengan mengerahkan segala sumber daya dan
upaya, meliputi kepandaian mengenali produk baru,
menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk
pengadaan produk baru, memasarkannya, serta mengatur
permodalan operasinya untuk menghasilkan sesuatu yang
bernilai lebih tinggi.
3. Faktor-faktor yang memengaruhi semangat kerja seorang
wirausaha antara lain sebagai berikut.
a. Peluang usaha, terbukanya sebuah peluang usaha
yang bagus akan meningkatkan semangat seorang
wirausaha untuk meningkatkan kinerjanya.
b. Minat dalam usaha, segala kegiatan tentulah akan
dijalani secara optimal, jika seorang menyukai pada
bidang yang sedang dikerjakannya.
c. Modal, walapun bukan penentu utama dalam prinsip
wirausaha keberadaan modal atau uang/dana segar
akan meningkatkan semangat dan gairah kerja
seorang wirausaha.
d. Relasi, relasi baru dalam dunia usaha, baik konsumen
maupun suplayer, dapat memacu semangat seorang
wirausaha dalam mengembangkan bisnisnya
4. Berikut karakteristik dalam kewirausahaan.
a. Disiplin
Bekerja untuk selalu berupaya mencapai hasil karya
yang lebih baik, yang ditujukan bagi dirinya sendiri,
konsumen, suplayer, karyawan, masyarakat, bangsa
maupun negara.
b. Komitmen tinggi
Tetap memeggang prinsip dan konsep usaha yang
dibangunnya.
c. Jujur
J u j u r b a i k p a d a k o n s u m e n , s u p l a y e r, d a n
karyawannya.
d. Kreatif dan inovatif
Senantiasa mencari dan menciptakan peluang pasar
dan meningkatkan produktivitas dan efisiensi kerja
produksi.
e. Mandiri dan realitis
Mendiri dalam arti memliki kemampuan untuk berdiri
sendiri dalam keuangan, mapun dalam artian memiliki
watak kemandirian dalam menjalankan usahanya.
f. Berani menghadapi risiko
Seorang wirausaha yang berani menanggung risiko
adalah orang yang selalu ingin jadi pemenang dan
memenangkan dengan cara yang baik. Wirausaha
adalah orang yang lebih menyukai usaha-usaha
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
yang menantang untuk mencapai kesuksesan atau
kegagalan daripada usaha yang kurang menantang.
Oleh sebab itu, wirausaha kurang menyukai risiko yang
terlalu rendah atau terlalu tinggi. Keberanian untuk
menanggung risiko yang menjadi nilai kewirausahaan
adalah pengambilan risiko dengan penuh perhitungan
dan realistis. Kepuasan yang besar diperoleh apabila
berhasil dalam melaksanakan tugas-tugasnya secara
realistis. Wirausaha menghindari situasi risiko yang
rendah, karena tidak ada tantangan, dan menjauhi
situasi risiko yang tinggi karena ingin berhasil.
g. Berorientasi ke masa depan
Seorang wirausaha harus mempunyai pandangan
tentang masa depannya dan sangat bertekad untuk
meraih kesuksesan di masa depan. Kuncinya adalah
pada kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang
baru serta berbeda dengan yang sudah ada.
h. Keorisinilan
Keorisinilan atau keaslian, maksudnya bahwa orang
yang ingin menjadi wirausaha mempunyai ide-ide
kreatif yang asli dan murni dari dirinya, bukan dari
orang lain atau hasil dari plagiarisme.
5. Faktor-faktor penghambat/penyebab kegagalan dalam
wirausaha antara lain sebagai beikut.
a. Sifat dan sikap malas, enggan dan lamban.
b. Suka menunda pekerjaan, sehingga tidak mendapatkan
peluang pasar yang baik.
c. Kurang menguasai teknik, atau kemampuan menguasai
sumber daya usaha.
d. Produk bukan merupakan hasil karya asli inovasi dan
kreasi sendiri, sehingga lama-kelamaan tidak dapat
mengikuti permintaan pasar.
e. Gagal dalam perencanaan, karena perencanaan
merupakan titik awal kegiatan, sehingga jika perencaan
kurang bagus mengakibatkan gagalnya usaha.
f. Sikap yang kurang sungguh-sungguh dalam
berusaha.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
B. Perhitungan Biaya Produksi, Pemasaran Langsung dan
Evaluasi Produk Kerajinan dengan Inspirasi Budaya
Nonbenda
Tugas Mandiri
1. Evaluasi eksternal adalah evaluasi yang dilakukan oleh orang
lain, dalam hal ini adalah orang-orang yang menjadi sasaran
dari target pemasaran. Indikator utama dalam hal ini adalah
jika barang kita laku di pasaran, maka itu menandakan bahwa
barang kita telah bagus dan layak untuk dijual. Namun jika
barang kita kurang laku di pasaran, maka ada dua kemungkinan
yaitu harga yang kita tetapkan terlalu mahal atau kualitas barang
kita masih berada di bawah rata-rata.
2. Tahap evaluasi, yaitu tahap untuk memastikan bahwa proses
produksi yang dilaksanakan tercapai target yang ditentukan.
Kegiatan utama dalam tahap evaluasi adalah mengadakan
pengukuran sampai sejauh mana efektivitas.
1
3. Penentuan biaya produksi dipengaruhi oleh pendekatan
yang digunakan untuk menentukan unsur-unsur biaya
produksi.
4. Memperhitungkan biaya produksi yang berperilaku variabel
ke dalam biaya produksi, yang terdiri dari biaya bahan
mentah, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead
pabrik variabel.
5. Tahap evaluasi adalah untuk memastikan bahwa proses
produksi yang dilaksanakan tercapai target yang ditentukan,
sehingga kegiatan utama dalam tahap ini adalah mengadakan
pengukuran sampai sejauh mana efektivitas kegiatan
kerajinan dapat dicapai.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
Penilaian Harian Bab 1
A. Pilihan Ganda
1. a. biaya yang dibebankan
Pembahasan:
Perhitungan laporan biaya produksi ini mengutamakan
perhitungan tiga hal, yaitu sebagai berikut.
a. Data produksi.
b. Biaya yang dibebankan.
c. Perhitungan harga pokok.
2. a. kerja keras
Pembahasan:
Seorang pengusaha kerajinan mengalami kerugian dalam
usahanya. Akan tetapi, dia tetap berusaha menjalankan
usaha kerajinannya walaupun pernah rugi. Adapun pada
akhirnya usahanya dapat berkembang dan menjadi salah
satu pengusaha sukses di daerahnya, sifat yang dimiliki oleh
pengusaha tersebut dalam berwirausaha termasuk kerja
keras dan pantang menyerah.
3. a. biaya produksi
Pembahasan:
Biaya produksi adalah keseluruhan biaya produksi ekonomi
yang dibutuhkan dalam kegiatan produksi suatu barang.
4. e. (4) dan (5)
Pembahasan:
Yang tidak termasuk dalam sifat wirausaha yaitu mudah
menyerah dan bergantung pada orang lain.
5. a. tenaga kerja
Pembahasan:
Biaya tenaga kerja langsung merupakan biaya-biaya bagi
para tenaga kerja langsung ditempatkan dan didayagunakan
dalam menangani kegiatan-kegiatan proses produk jadi
secara langsung diterjunkan dalam kegiatan produksi
menangani segala peralatan produksi dan usaha itu dapat
terwujud.
6. e. tidak berani mengambil risiko
Pembahasan:
Berikut ini merupakan beberapa karakteristik dalam
kewirausahaan yaitu sebagai berikut.
a. Motif berprestasi tinggi.
b. Selalu perspektif.
c. Memiliki kreativitas tinggi.
d. Memiliki perilaku inovatif tinggi menjadi wirausaha yang
andal tidaklah mudah.
e. Selalu komitmen dalam pekerjaan.
2 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
f. Mandiri atau tidak ketergantungan.
g. Berani mengambil risiko.
h. Selalu mencari peluang.
i. Memiliki jiwa kepemimpinan.
j. Memiliki kemampuan manajerial.
7. c. prototyping atau membuat studi model
Pembahasan:
Dari pemilihan ide yang layak untuk maju ke tahap
selanjutnya dibuatkan prototipe atau model produk untuk
dilakukan uji kelayakan bisnis. Produk diuji coba secara
internal baik dilakukan sendiri maupun dilakukan oleh pihak
luar perusahaan yang kompeten di bidangnya.
8. a. perencanaan ide produk, membuat sketsa, prototyping,
dan perencanaan produksi.
Pembahasan:
Berikut ini merupakan beberapa tahap dalam perancangan
produksi.
a. Pencarian ide produk.
b. Membuat gambar/sketsa.
c. Pilih ide terbaik.
d. Prototyping atau membuat studi model.
e. Perencanaan produksi.
9. a. market
Pembahasan:
Wirausaha dikembangkan berdasarkan pada kebutuhan dan
keinginan pasar, dengan demikian peluang produk diserap
pasar akan lebih besar. Riset tentang pasar bertujuan pula
untuk mengenali pesaing yang ada di pasar tersebut.
10. b. kertas
Pembahasan:
Saat ini kemasan kertas masih banyak digunakan dan
mampu bersaing dengan kemasan lain seperti plastik dan
logam, karena harganya yang murah, mudah diperoleh, dan
penggunaannya yang luas.
11. b. sketsa
Pembahasan:
Sebagai seorang pengrajin atau pengusaha setelah
melakukan pencarian ide produk, maka tahap selanjutnya
yaitu membuat suatu gambar/sketsa yang akan dipilih untuk
dijadikan suatu produk yang akan dihasilkan.
12. d. evaluasi
Pembahasan:
Pada tahap evaluasi kita harus mengungkapkan semua
permasalahan yang dihadapi saat memulai proses pembuatan
dari mulai bagaimana fungsi produk kerajinan tersebut,
apa kendala pada proses pembuatan kerajinan, apakah
sudah sesuai dengan konsep dan ide yang sudah dibentuk
sebelumnya atau belum dan yang paling penting bagaimana
kualitas yang kita hasilkan dari suatu produk tersebut.
13. d. studi model
Pembahasan:
Dari pemilihan ide yang layak untuk maju ke tahap
selanjutnya dibuatkan prototipe atau model produk untuk
dilakukan uji kelayakan bisnis.
14. d. selalu komitmen dalam pekerjaan
Pembahasan:
Memiliki etos kerja dan tanggung jawab seorang wirausaha
harus memiliki jiwa komitmen dalam usahanya dan tekad
yang bulat di dalam mencurahkan semua perhatiannya
pada usaha yang akan digelutinya, di dalam menjalankan
usaha tersebut wirausaha yang sukses terus memiliki
tekad yang menggebu-gebu dan menyala-nyala dalam
 mengembangkan usahanya, ia tidak setengah-setengah
dalam berusaha, berani menanggung risiko, bekerja keras
dan tidak takut menghadapi peluang-peluang yang ada di
pasar.
15. d. tari tradisional
Pembahasan:
Contoh kebudayan nonbenda, yaitu sebagai berikut.
a. Tari tarian tradisional, seni pertunjukan dan panggung,
ondel-ondel, dan wayang.
b. Lagu daerah, dan musik angklung.
c. Puisi, pantun, bahasa, dan isyarat kentongan tanda
bahaya.
d. Cerita rakyat, dongeng, mitos, dan simbol/lambang
tertentu.
e. Upacara adat, ritual, festival daerah, dan tradisi.
f. Teknik/kecakapan, keahlian khusus, seperti teknik
melukis, batik tulis, dan keahlian menempa keris.
16. a. kreatif dan inovatif mengembangkan usaha
Pembahasan:
Faktor Penyebab Kegagalan Wirausaha Menurut Zimmerer
(dalam Suryana, 2003:44–45) ada beberapa faktor yaitu
sebagai berikut.
a. Tidak kompeten dalam manajerial.
b. Kurang berpengalaman baik dalam kemampuan
mengkoordinasikan, keterampilan mengelola SDM,
maupun kemampuan mengintegrasikan operasi
perusahaan.
c. Kurang dapat mengendalikan keuangan.
d. Gagal dalam perencanaan.
e. Lokasi yang kurang.
f. Kurangnya pengawasan peralatan.
g. Sikap yang kurang sungguh-sungguh dalam
berusaha.
h. Ketidakmampuan dalam melakukan peralihan/transisi
kewirausahaan.
17. b. bidang datar
Pembahasan:
Pembuatan model produk kerajinan memanfaatkan sketsa
ide yang sudah dibuat sebelumnya dalam format dua
dimensi. Artinya hanya digambarkan pada bidang datar.
Kerajinan yang akan dibuat secara nyata adalah berbentuk
tiga dimensi.
18. c. pengujian pemasaran
Pembahasan:
Produk kerajinan yang telah lulus uji model prototipe,
selanjutnya dilakukan pada pengujian pemasaran yang
memilih beberapa sampel pasar kurang lebih mewakili
kondisi segmen pasar yang akan dituju oleh target
produksi.
19. c. pembahanan
Pembahasan:
Pembahanan merupakan suatu tahap dalam mempersiapkan
bahan atau material agar siap untuk dibentuk suatu
produk.
20. b. pembentukan
Pembahasan:
Material kertas adalah bahan yang belum melalui proses
apapun dalam pembuatan kerajinan. Oleh karena itu, harus
dilakukan tahap pembentukan terlebih dahulu.
21. b. (1), (2), dan (4)
Pembahasan:
Pemasaran langsung memberikan manfaat bagi pelanggan
dalam banyak hal, di antaranya sebagai berikut.
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
a. Rasa senang, nyaman, dan bebas dari pertengkaran.
b. Menghemat waktu.
c. Pemilihan barang dagangan yang lebih banyak.
d. Dapat melakukan perbandingan dengan melihat-lihat
katalog surat dan layanan belanja online.
e. Dapat memesan barang dengan mudah.
f. Interaktif dan segera.
22. a. e-mail marketing
Pembahasan:
E-mail marketing adalah cara pemasaran yang sering
dilakukan oleh para pebisnis online dengan memanfaatkan
media email (surat elektronik).
23. a. telepon
Pembahasan:
Pemasaran langsung tidak harus bertatap muka secara
langsung, tetapi pemasarannya ditujukan secara langsung
kepada seseorang. Pemasaran langsung ini bisa melalui
penggunaan surat, telepon, faksimili, e-mail dan alat
penghubung nonpersonal lain untuk berkomunikasi secara
langsung dengan atau mendapatkan tanggapan langsung
dari pelanggan dan calon pelanggan tertentu.
24. c. integrasi
Pembahasan:
Berikut merupakan karakteristik pemasaran dalam
kerajinan.
a. Non publik.
b. Disesuaikan.
c. Terbaru.
d. Interaktif.
25. e. topi
Pembahasan:
Adapun dalam hal ini tarian adalah inspirasi utama dari
kerajinan yang akan dibuat. Dari tarian tersebut kita dapat
membuat ciri khas dari tarian dari papua yang menggunakan
bulu cendrawasih sebagai ciri khas utama.
26. a. bulu burung
Pembahasan:
Topi cenderawasih memiliki keunikan tersendiri dari topi pada
umumnya, maka dari itu pembuatan topi dari bahan baku
bulu burung Cenderawasih dan bahan-bahan lainnya.
27. b. pembuatan sketsa
Pembahasan:
Beberapa ide produk yang sudah Anda buat dituangkan
dalam gambaran sketsa kasar agar ide tersebut dapat
terwujud sesuai dengan konsep awal. Ide-ide rancangan
dapat digambarkan pada sebuah buku atau lembaran
kertas, dengan menggunakan pensil, spidol atau bolpoin
dan sebaiknya hidari penggunaan penghapus, sehingga
terciptalah sketsa.
28. a. pemilihan ide
Pembahasan:
Apabila ide yang didapat banyak jumlahnya, maka sebaiknya
dilakukan pemilihan ide yang sekiranya patut untuk maju
ke langkah selanjutnya. Sesuaikanlah dengan kondisi dan
tujuan pembuatan kerajinan.
29. b. pemasaran langsung
Pembahasan:
Pemasaran langsung disebut juga dengan direct marketing.
Pemasaran langsung merupakan suatu bentuk promosi
dengan cara memasarkan barang/jasa secara langsung
agar mendapat tanggapan secara langsung juga dari para
konsumen.
3
30. a. inspirasi
Pembahasan:
Ragam budaya tradisional nonbenda yang terdapat di
beberapa daerah di Indonesia dapat menjadi inspirasi untuk
perancangan kerajinan.
B. Uraian
1. Biaya produksi ini diperlukan untuk mendukung proses
pengolahan bahan baku menjadi produk jadi yang siap
dipasarkan kepada konsumen.
2. Tarian, simbol, pakaian, musik, dan alat musik tersebut dapat
menjadi sumber inspirasi dari pembuatan kerajinan.
3. Berdasarkan Wujudnya, budaya tradisional bisa di
kelompokkan menjadi 2 kategori, yaitu Kebudayaan Benda/
material dan Kebudayaan Non Benda (nonmaterial).
4. Misalnya tari, puisi, lagu/nyanyian, dan lambang/simbol.
5. Adapun dalam menghasilkan kerajinan seperti itu, pengrajin
membutuhkan extra preparation, seperti: gagasan unik,
imajinasi tinggi, Estetika dan seni, serta kemampuan untuk
terciptanya hasil karya kerajinan tangan budaya lokal non
benda yang bernilai
6. Perancangan kerajinan dengan inspirasi budaya nonbenda
akan menerjemahkan sesuatu yang abstrak (tak berbenda)
menjadi benda (berwujud).
7. Kegiatan produksi diawali dengan persiapan produksi.
Persiapan produksi dapat berupa pembuatan gambar teknik
(gambar kerja) atau gambar pola.
8. Budaya tradisional daerah dan material serta teknik khas
daerah merupakan potensi yang harus dikembangkan,
sehingga lestari dan menjadi manfaat bagi kita dan daerah
kita.
9. Unsur-unsur yang terdapat pada biaya produksi adalah
bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead.
10. Biaya yang termasuk ke dalam overhead adalah biaya listrik,
bahan bakar minyak, dan biaya-biaya lain yang dikeluarkan
untuk mendukung proses produksi.
Perbaikan
1. Menurut Gede Anggan Suhada (dalam Suryana, 2003 : 32)
motif berprestasi adalah suatu nilai social yang menekankan
pada hasrat utuk mencapai yang terbaik guna mencapai
kepuasan secara pribadi.
2. Wirausaha yang memiliki motif berprestasi pada umumnya
memiliki ciri-ciri sebagai berikut (Suryana, 2003 : 33–34).
a. Ingin mengatasi sendiri kesulitan dan persoalan-
persoalan yang timbul pada dirinya.
b. Selalu memerlukan umpan balik yang segera untuk
melihat keberhasilan dan kegagalan.
c. Memiliki tanggung jawab personal yang tinggi.
d. B e r a n i m e n g h a d a p i r i s i k o d e n g a n p e n u h
perhitungan.
e. Menyukai tantangan dan melihat tantangan secara
seimbang.
3. Pembuatan model produk kerajinan tersebut memanfaatkan
sketsa ide yang sudah dibuat sebelumnya adalah dalam
format dua dimensi.
4. Para ahli mengemukakan bahwa seseorang memiliki minat
berwirausaha karena adanya motif tertentu, yaitu motif
berprestasi.
5. Kewirausahaan adalah kemampuan seorang manajer resiko
(risk manager) dalam mengoptimalkan segala sumber
daya yang ada, baik itu materil, intelektual, waktu, dan
4 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
kemampuan kretivitasnya untuk menghasilkan suatu produk
atau usaha yang berguna bagi dirinya dan bagi orang lain.
Tugas Proyek
Kebijaksanaan guru.
Bab 2
Wirausaha Produk Teknologi Transportasi dan Logistik
A. Karakteristik, Perencanaan, dan Produksi Produk
Teknologi Transportasi dan Logistik
Tugas Mandiri
1. Mobil tenaga surya atau tenaga matahari merupakan jenis
kendaraan listrik yang menggunakan tenaga matahari
sebagai sumber energinya.
2. Jenis transportasi, yaitu transportasi darat, transportasi laut,
dan transportasi udara.
3. Ilmu rekayasa merupakan ilmu yang digunakan untuk
memberi manfaat lebih dan nilai tambah pada suatu barang
dan jasa.
4. Forklift merupakan mesin yang menggunakan dua garpu
untuk mengangkat dan menempatkan beban ke posisi yang
biasanya sulit dijangkau.
5. Transportasi merupakan sarana perhubungan yang
mempermudah untuk sampai ke tempat tujuan, baik
mengangkut orang maupun barang.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
B. Penghitungan Biaya Produksi, Pemasaran, dan Evaluasi
Produk Teknologi Transportasi dan Logistik
Tugas Mandiri
1. Biaya yang harus dikeluarkan seorang wirausaha ketika
membeli suatu barang/alat.
2. Wirausahawan langsung memasarkan dan menjual kepada
konsumen tanpa membutuhkan toko atau pramuniaga.
3. Unsur biaya produksi adalah biaya bahan baku, biaya tenaga
kerja, dan biaya overhead.
4. Pemasaran produk teknologi pada umumnya harus
menjelaskan cara kerja dan petunjuk teknis menggunaan
produk tersebut.
5. Biaya pembelian bahan bakar minyak, sabun pembersih
untuk membersihkan bahan baku, benang, jarum, lem, dan
bahan-bahan lainnya dapat dimasukkan ke dalam biaya
overhead.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
Ulangan Harian Bab 2
A. PIlihan Ganda
1. c. jarak dekat
Pembahasan:
Pengertian dari transportasi jarak dekat adalah perpindahan
dari sebuah barang ataupun manusia yang memiliki jarak
tempuh yang dekat.
2. a. mengembangkan
Pembahasan:
Kreativitas dan inovasi sangat penting untuk mengembangkan
usaha produk rekayasa baik yang bergerak di bidang jasa
maupun produk. Hasil usaha yang dijalankan secara positif,
mengalami perkembangan yang baik dan cenderung
bertahan.
3. c. transportasi
Pembahasan:
Bagi sebuah negara, trasportasi menjadi salah satu
elemen yang memegang peranan penting dalam rangka
mensejahterakan rakyatnya.
4. a. bahan, teknik, dan ide produk
Pembahasan:
Hal-hal yang harus diperhatikan dalam pembuatan alat
transportasi dan logistik adalah bahan, teknik, dan ide
produk.
5. b. penanganan barang secara aman, tepat, selamat
Pembahasan:
Berikut ini merupakan sifat-sifat logistik yaitu sebagai
berikut.
a. Sumber Daya Manusia (SDM) harus optimal dengan
sarana modern.
b. Penanganan barang secara aman, tepat, dan selamat.
c. Penanganan dan pendalaman kemampuan harus
continue dan tetap.
6. e. satu tingkat
Pembahasan:
Penjualan satu tingkat merupakan cara yang paling
sederhana untuk menjual produk secara langsung.
Wirausahawan langsung memasarkan dan menjual kepada
konsumen.
7. e. pasar
Pembahasan:
Jika menggunakan cara online, maka kita dapat membuat
suatu forum jual beli yang ada di beberapa sosial media seperti
facebook, instagram, twitter, dan sosial media lainnya.
8. e. perantara
Pembahasan:
Pemasaran tersebut dilakukan dengan promosi secara
offline maupun online.
9. b. memasarkan dan menjualkan produknya secara
langsung kepada konsumen
Pembahasan:
Selain menjual produknya sendiri, seorang wirausahawan
dapat membentuk kelompok penjual yang akan memasarkan
dan menjualkan produknya secara langsung kepada
konsumen.
10. d. pemasaran produk teknologi
Pembahasan:
Pada dasarnya, pemasaran produk teknologi pada umumnya
harus menjelaskan cara kerja dan petunjuk teknis mengenai
produk yang kita buat.
11. b. transportasi
Pembahasan:
Transportasi secara umum adalah kegiatan mengangkut
maupun memindahkan sesuatu dari tempat yang satu ke
tempat lain. Sistem transportasi baik itu darat, laut maupun
udara yang menjadi urat nadi pembangunan suatu wilayah
selalu berhubungan erat dengan kemajuan teknologi.
12. a. takut gagal
Pembahasan:
Pengusaha tersebut menjual semua armada yang dimilikinya
karena tidak mau lagi mengalami kerugian dan takut
mengalami kegagalan dalam usahanya.
13. a. menunjang, mendorong, dan penggerak pertumbuhan
daerah
Pembahasan:
Berikut merupakan peranan transportasi dalam kehidupan
sehari-hari yaitu sebagai berikut.
a. Penting dan startegis.
b. Peningkatan pembangunan.
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
c. Pemerataan kebutuhan masyarakat.
d. Memperlancar roda perekonomian.
e. Menunjang, mendorong dan penggerak pertumbuhan
daerah.
14. b. makanan dan minuman beredar dengan wadah kurang
menarik
Pembahasan:
Ide barasal dari kebutuhan minum pada saat ini. Banyaknya
minuman yang beredar dipasaran jarang sekali menggunakan
wadah dengan kemasan yang menarik. Oleh karena itu kita
akan membuat wadah untuk kemasan botol tersebut agar
terlihat lebih menarik, dapat memuat banyak botol dan
terlihat ciri khas dari kemasaran yang akan dijual.
15. e. tahap pemasaran
Pembahasan:
Berikut ini merupakan tahap kewirausahaan dalam bidang
rekayasa produk teknologi transportasi.
a. Tahap memulai.
b. Tahap melaksanakan.
c. Tahap mempertahankan.
d. Tahap mengembangkan.
16. c. cangkir
Pembahasan:
Sudah sangat jelas bahwa baki merupakan wadah untuk
mengambil, sehingga objeknya adalah cangkir.
17. a. (1) dan (2)
Pembahasan:
Sikap-sikap yang menyebabkan kegagalan seorang
wirausaha secara singkat yaitu, sebagai berikut.
a. Malas, lamban, dan suka menunda pekerjaan.
b. Ceroboh dan bekerja asal jadi.
c Iri dan dengki dengan keberhasilan atau kesuksesan
orang lain.
d. Masa bodoh dan apatis.
e. Curang dan culas terhadap relasi, karyawan maupun
konsumen.
18. c. wadah
Pembahasan:
Air merupakan objek yang cair, sehingga membutuhkan
wadah sebagai tempat pemindahannya.
19. b. logistik
Pembahasan:
Logistik merupakan kegiatan pengambilan dan penempatan
barang secara berkala.
20. b. misi logistik
Pembahasan:
Artinya adalah perusahaan harus mengirimkan barang/
jasa sesuai dengan keinginan (spesifikasi) konsumen tanpa
berubah sedikitpun, harus mengirimkan produk ke tempat
tujuan yang tepat,serta harus mengirimkan produk tepat
waktu,situasi dan kondisi yang tepat pula.
21. c. produksi
Pembahasan:
Kegiatan produksi memmunculkan kebutuhan logistik
sebagai sistem kelanjutan.
22. a. fungsi produk
Pembahasan:
Perancangan produk didasari beberapa faktor pertimbangan,
yaitu fungsi produk, pengguna produk, material, teknik
pembuatan, nilai estetis dan harga jual.
5
23. a. jarak
Pembahasan:
Jarak pada alat transportasi menjadi salah satu masalah
yang signifikan, karena beberapa transportasi masih
kesulitan menempuh jarak yang ada.
24. d logistik
Pembahasan:
Merujuk pada keterkaitan logistik yang mengambil dan
menempatkan barang, maka kegiatan transportasi jarak
tersebut masih erat kaitannya dengan logistik.
25. b. penyimpanan
Pembahasan:
Secara umum kegiatan logistik terdiri dari dua kegiatan
yaitu kegiatan pergerakan (move) yang bersifat dinamis dan
keinginan penyimpanan (store) yang bersifat statis.
26. b. offline
Pembahasan:
Promosi secara offline adalah promosi yang diadakan secara
langsung disuatu tempat dan secara nyata.
27. a. evaluasi
Pembahasan:
Pada kegiatan evaluasi ini, semua pembahasan dan
pembelajaran dapat dibahas pada kali ini. Semua
permasalahan dalam pembuatan rekayasa ini dapat dibahas
secara berkelompok dengan kelompok yang sudah Anda
pilih.
28. b. individu dan kelompok
Pembahasan:
Evaluasi terdiri dari evaluasi individu dan kelompok. Evaluasi
secara individu membahas tentang sikap diri, pengetahuan
serta keterampilan. Sedangkan evaluasi kelompok
membahas tentang kerja sama dalam kelompok yang
berkaitan dengan pembuatan sebuah produk rekayasa.
29. b. (1), (2) dan (4)
Pembahasan:
Sebagai fungsi pelaksana usaha, wirausaha memiliki tugas
sebagai berikut.
a. Menemukan, menciptakan, dan menerapkan ide baru
yang berbeda.
b. Meniru dan menduplikasi.
c. Meniru dan memodifikasi.
d. Mengembangkan produk baru, teknologi baru, citra
baru, dan organisasi baru.
30. c. mandiri
Pembahasan:
Pengusaha tersebut memiliki watak kemandirian dalam
mengelola dan mengembangkan usahanya tanpa
ketergantungan dari pihak-pihak lain.
B. Uraian
1. Meredusir harga, yakni transpor yang murah dan mudah
akan menurunkan harga barang-barang sehingga ongkos
produksi atau biaya pengadaan barang bersangkutan juga
akan berakibat murah.
2. Sifat-sifat seorang wirausahawan seperti berikut.
a. Percaya diri.
b. Berorientasikan tugas dan hasil.
c. Berani mengambil risiko.
d. Kepemimpinan.
e. Keorisinalitas/keaslian.
f. Berorientasi ke masa depan.
3. Praktik usaha produk rekayasa berdasarkan kebutuhan
sumber daya yang meliputi 6 M (Man, Money, Material,
Machine, Method, and Market).
6 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
4. Manusia menggunakan kemampuan tubuhnya untuk
berpindah maupun memindahkan barang, yaitu dengan
berjalan kaki serta menjinjing dan memikul barang bawaan
di bahunya.
5. Stabilisasi dan penyamarataan harga, dengan tersedianya
transportasi dengan biaya yang murah maka akan didapat
barang-barang dari tempat produksinya.
6. Perkembangan peradaban menuntut manusia untuk terus
memanfaatkan pikiran kreatifnya dalam membuat berbagai
alat transportasi yang sesuai dengan kebutuhan dan
ketersediaan bahan di sekitarnya.
7. Bagian/divisi logistik transportasi bertanggung jawab
langsung atas tersedianya dan terjaminnya kendaraan yang
akan digunakan sebagai sarana pengankut bagi eksportir
untuk memperlancar barang ekspor yang akan dikirim.
8. Perancangan produk bertujuan untuk menemukan solusi
dari sebuah permasalahan, dalam hal ini permasalahan
transportasi dan logistik.
9. Entrepreneur dapat diartikan juga sebagai seorang yang
mampu mewujudkan ide ke dalam sebuah inovasi yang
sukses.
10. Pada masa lalu, untuk mengarungi sungai, bangsa Mesir
membuat perahu yang terbuat dari batang tumbuhan
Papyrus, sementara bangsa yang hidup di hutan tropis
membuat perahu dari batang pohon kayu keras.
Perbaikan
1. Perkembangan peradaban menuntut manusia untuk terus
memanfaatkan pikiran kreatifnya dalam membuat berbagai
alat transportasi yang sesuai dengan kebutuhan dan
ketersediaan bahan disekitarnya.
2. Kemajuan teknologi dalam bidang komunikasi dan
transportasi telah membawa dampak yang positif dalam
hubungan antarbangsa khususnya dalam hubungan
ekonomi internasional.
3. Tahap-tahap kewirausahaan dalam bidang rekayasa produk
teknologi transportasi dan logistik adalah sebagai berikut.
a. Tahap memulai.
b. Tahap melaksanakan.
c. Tahap mempertahankan.
d. Tahap mengembangkan.
4. Kemasan sekunder berisi beberapa kemasan primer yang
berisi produk.
5. Engineering atau rekayasa merupakan aplikasi ilmu
pengetahuan untuk menjawab persoalan praktis dalam
kehidupan manusia termasuk kebutuhan komersial atau
industri.
Tugas Proyek
Kebijaksanaan guru.
Penilaian Tengah Semester
A. Pilihan Ganda
1. c. telemarketing
Pembahasan:
Telemarketing adalah penggunaan telepon dan pusat layanan
telepon (call center) untuk menarik calon pelanggan, menjual
kepada pelanggan yang sudah ada, dan menyediakan
layanan dengan menerima pesanan dan menjawab
pertanyaan.
2. a. dekoratif c. Saling menghargai pendapat teman.
Pembahasan: d. Boleh memberikan ide yang merupakan perkembangan
Dekoratif adalah menggambar dengan tujuan mengolah dari ide sebelumnya.
suatu permukaan benda menjadi lebih. 16. b. finishing
3. b. geometris Pembahasan:
Pembahasan: Setelah semua tahapan selesai, maka tahap terakhir yang
Motif yang teratur disebut motif geometris. dilakukan adalah finishing.
4. e. mengupas 17. a. dua dimensi
Pembahasan: Pembahasan:
Bahan lunak untuk pembuatan suatu karya tidak dikupas Sketsa ide yang dibuat pada tahap-tahap sebelumnya
melainkan langsung dibentuk. adalah format dua dimensi. Artinya, hanya digambarkan
5. c. 6 pada bidang datar.
Pembahasan: 18. b. datar
Jumlah kategori sumber daya pada perusahaan adalah 6. Pembahasan:
6. e. benda pakai dan benda hias Sketsa digambarkan pada bidang datar contohnya kertas.
Pembahasan: 19. e. material sebenarnya
Fungsi produk kerajinan dari bahan lunak yaitu sebagai Pembahasan:
benda pakai dan benda hias. Studi model dapat dilakukan dengan material sebenarnya
7. d. keindahan maupun bukan material sebenarnya. Material sebenarnya
Pembahasan: adalah material yang akan digunakan pada produk teknologi
Keindahan adalah suatu nilai yang menyertai suatu karya, yang akan dibuat.
agar karya tersebut terlihat indah. 20. a. material sebenarnya
8. c. 1, 2 dan 5
Pembahasan:
Pembahasan:
Material sebenarnya adalah material yang akan digunakan
Bahan lunak alami meliputi tanah liat, serat alam, dan
pada produk teknologi yang akan dibuat.
kulit.
21. c. (1), (2), dan (5)
9. a. bahan lunak alami
Pembahasan: Pembahasan:
Bahan lunak alami adalah bahan lunak yang di peroleh dari Bahan merupakan faktor utama yang harus diperhatikan
alam sekitar dan cara pengolahannya juga secara alami tidak seorang pengrajin, kemudian bentuk dan fungsi dari
di campur maupun dikombinasi dengan bahan buatan. kerajinan tersebut.
10. a. (1), (2), dan (3) 22. d. kenyal
Pembahasan: Pembahasan:
Sumber daya yang dimiliki oleh perusahaan dapat Kenyal bukan sifat dari tanah liat.
dikatagorikan atas enam tipe sumber daya (6 M), yaitu Man, 23. e. wedging
Money, Material, Machine, Method, dan Market.
Pembahasan:
11. a. kreativitas
Pembahasan: Berikut merupakan proses pembentukan benda keramik
Kreativitas adalah kemampuan untuk menciptakan sesuatu dengan berbagai teknik.
yang belum pernah ada sebelumnya, sehingga karya yang a. Pinching.
dihasilkan benar-benar baru dan fresh. b. Coiling.
12. c. membawa c. Slab building.
Pembahasan:
d. Throwing.
Kata Transportasi berasal dari kata latin “Transportare”.
Trans berarti seberang atau sebelah lain dan portare berarti 24. a. 2
mengangkut atau membawa. Pembahasan:
13. b. ballouk Jumlah teknik pada pembentukan karya keramik ada dua
Pembahasan: macam.
Definisi Logistik menurut Ballouk,( 1992) adalah proses 25. b. manusia
perencanaan, pelaksanaan, pengontrolan, aliran biaya yang Pembahasan:
efektif, penempatan raw material, proses inventory, barang
Manusia adalah faktor utama penentu keberhasilan
jadi serta informai yang berhubungan dari titik asal kepada
sebuah usaha, karena manusia menjadi penggerak dalam
titik pemakai untuk tujuan yang sesuai dengan kebutuhan
penciptaan usaha tersebut.
pelanggan.
14. a. (1) dan (2) 26. a. bentuk dan ukuran
Pembahasan: Pembahasan:
Tahapan produksi secara umum terbagi atas pembahanan, Ide dalam rekayasa meliputi bentuk dan ukuran wadah atau
pembentukan, perakitan, dan finishing. tempat barang.
15. e. menggunakan pemikiran yang sederhana 27. d. rasionalisasi
Pembahasan: Pembahasan:
Berikut kunci sukses dari tahap brainstorming dalam
Rasionalisasi adalah proses yang berfungsi untuk
kelompok.
mengevaluasi ide-ide yang muncul dalam pertimbangan-
a. Jangan ada perasaan takut salah.
pertimbangan teknis.
b. Setiap orang berhak mengeluarkan pendapat.

Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013) 7
28. e. pengemasan produk
Pembahasan:
Tindakan yang dilakukan oleh Pak Andi merupakan proses
pengemasan produk kerajinan agar lebih aman dan terhindar
dari kerusakan.
29. c. pensil dan kertas
Pembahasan:
Gambar pada sketsa dihasilkan dari sebuah pena atau pensil
pada sebuah kertas.
30. a. putus-putus
Pembahasan:
Garis putus-putus pada sebuah sketsa menunjukkan adanya
garis potong.
B. Uraian
1. Indikator utama dalam evaluasi eksternal adalah jika barang
kita laku dipasaran, maka itu menandakan bahwa barang
kita telah bagus dan layak untuk dijual. Namun, jika barang
kita kurang laku dipasaran maka ada dua kemungkinan yaitu
harga yang kita tetapkan terlalu mahal atau kualitas barang
kita masih berada di bawah rata-rata.
2. Tarian adat tradisional pada umumnya berkembang pada
suatu daerah tertentu. Setiap daerah memiliki tarian
adat tradisional yang berbeda-beda. Tarian ini ada dan
berkembang berpedoman dan mengacu pada kebiasaan
adat yang dilakukan turun temurun yang telah dianut dan
dipatuhi oleh suatu daerah yang memiliki tarian tersebut.
3. Pada proses pengiriman barang (logistik), ketepatan
pemilihan alat transportasi harus dilakukan secara efisien,
tepat manfaat dalam waktu yang singkat agar pengiriman
barang selalu tepat waktu.
4. Jika produk kita laku dan banyak diminati dipasaran,
hal ini menunjukkan bahwa produk kita berhasil. Namun
sebaliknya jika produk kita kurang diminati di pasaran hal
ini menunjukkan bahwa produk kita kurang dapat memenuhi
fungsi dari tujuan awal pembuatan kita, sehingga untuk
produksi selanjutnya harus dilakukan peninjauan ulang.
5. Adapun dengan melakukan perhitungan HPP kita dapat
mengetahui harga jual produk kita. Melalui perhitungan
tersebut akan dapat didapatkan harga penjualan ideal dari
sebuah produk, artinya haga sebuah produk tidak akan
terlalu tinggi ataupun terlalu murah sehingga kita akan
mengalami kerugian.
6. Kreatif, yaitu menghasilkan sesuatu yang belum pernah ada.
Inovatif, yaitu memperbaiki dan mengembangkan sesuatu
yang pernah ada.
7. Menurut W . Keith Schilit, ada 8 hal yang membuat usaha
atau bisnis meraih kesuksesan atau keberhasilan, yaitu
sebagai berikut.
a. Peluang pasar yang baik.
b. Keunggulan persaingan.
c. Kualitas barang/jasa.
d. Inovasi yang berproses.
e. Dasar budaya perusahaan.
f. Menghargai pelanggan dan pegawai.
g. Manajemen yang berkualitas.
h. Dukungan modal yang kuat.
8. Ada beberapa pendukung keberhasilan wirausaha, di
antaranya sebagai berikut.
a. Faktor manusia.
b. Faktor keuangan.
c. Faktor organisasi.
8 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
d. Faktor mengatur usaha.
e. Faktor pemasaran.
9. Cara membuat mobil-mobilan panel surya, yaitu sebagai
berikut.
a. Buat lubang kecil di penutup kotak es krim! Sesuaikan
letak lubang dengan sumbu (+) (-) yang ada di panel
surya!
b. Rekatkan panel surya di penutup kotak es krim dengan
menggunakan double tape. Tempel di sisi tepi panel
suryanya!
c. Sambungkan kabel ke sumbu (+) (-) yang ada di panel
surya dengan cara menyoldernya!
d. Selanjutnya, buat lubang atau bor di kedua sisi kotak
es krim untuk meletakkan roda mobil! Sambungkan
roda dengan motornya!
e. Pasang kabel sesuai aturannya, (+) dengan (+), (-)
dengan (-)! Pemasangan kabel bisa dicermati pada
mobil mainan yang menggunakan baterai!
f. Adapun yang hanya menggunakan dua roda gunakan
bahan alternatif lain untuk roda ketiga. Roda ketiga
tersebut berfungsi untuk menyeimbangkan posisi
mobil.
g. Letakkan di bawah sinar matahari! Mobil mainan panel
surya telah siap dijalankan.
10. Produk dipasarkan pada industri teknologi transportasi
dan logistik, atau pada toko-toko besar di semua daerah.
Pemasaran produk dapat dilakukan secara langsung ke
konsumen atau melalui promosi, baik media massa maupun
media elektronik.
BAB 3
Wirausada Budi Daya Tanaman Pangan
A. Perencanaan dan Proses Produksi Budi Daya Tanaman
Pangan
Tugas Mandiri
1. Budi daya tanaman pangan dapat diartikan sebagai kegiatan
menanam tanaman, yang dapat menjadi sumber karbohidrat
utama dan protein pada lahan, untuk kemudian dapat
dikonsumsi sendiri atau dijual kembali sebagai sumber
penghasilan bagi petani (penanamnya). Dari pengertian budi
daya tanaman pangan tadi, sebenarnya Indonesia adalah
negara penghasil tanaman pangan yang besar dulunya.
Namun kini negara Indonesia justru perlu mengimpor bahan
makanan dari negara lain.
2. Tanaman padi merupakan golongan kerabat dekat dengan
rumput-rumputan (Poaceae) berakar serabut, batang
berbuku dan berongga membentuk rangkaian daun sebagai
penopang daun, bunga tersusun majemuk, bulir padi
terdapat pada malai dimiliki oleh anakan padi dan memiliki
warna hijau muda hinggga hijau tua. Dewasa ini teknologi
didunia pertanian telah mengalami kemajuan terlihat dari
jenis-jenis tanaman padi yang dapat menyesuaikan dengan
kondisi tempat seperti padi gogo, padi rawa, padi pera dan
padi ketan dan hasil pemulia tanaman untuk menciptakan
berbagai ragam varietas unggulan tanaman padi.
3. Menentukan lahan sangan menentukan keberhasilan
dari usaha budi daya tanaman pangan yang dilakukan.
Akibatnya harus dilakukan pemilihan lahan dengan baik
sejak awal sebelum usaha dimulai.
a. Pemilihan lokasi.
b. Pemilihan lokasi.
c. Riwayat lokasi.
 d. Pemetaan lahan. a. Pelanggan.
e. Saluran air . b. Pesaing.
4. Kegiatan pemeliharaan meliputi penyiraman, penyulaman, c. Biaya.
dan pembubunan. Penyiraman dilakukan agar tanah d. Kemanfaatan untuk usaha.
tetap dalam kondisi lembap. Penyulaman yaitu kegiatan 3. e. kepentingan para konsumen
membuang tanaman atau benih yang tidak tumbuh dan Pembahasan:
menggantinya dengan menanam kembali tanaman yang Ada beberapa alasan pengusaha memilih perantara dalam
baru. Pembubunan bertujuan untuk menutup pangkal batang mendistribusikan produknya, antara lain sebagai berikut.
dengan tanah. a. Pertimbangan dana dan personalia penjualan.
5. Berikut adalah standar panen. b. Efisiensi kerja.
a. Pemanenan sebaiknya dilakukan pada umur dan waktu c. Keadaan prasarana daerah pemasaran setempat.
yang tepat sehingga kualitas hasil produk tanaman d. Pengetahuan dan pengalaman menangani daerah
pangan dapat maksimal pada saat dikonsumsi. pemasaran setempat.
b. Penentuan saat panen yang tepat mengikuti standar e. Menentukan kebijakan promosi produk budi daya
yang berlaku. tanaman pangan.
c. Cara pemanenan tanaman pangan harus sesuai 4. c. tenaga kerja langsung.
dengan teknik untuk setiap jenis tanaman sehingga Pembahasan:
akan diperoleh kualitas hasil panen yang tinggi, Variabel costing adalah penentuan harga pokok yang hanya
tidak rusak, tetap segar dalam waktu lama, dan memperhitungkan biaya produksi yang berperilaku variabel
meminimalkan persentase kehilangan hasil. kedalam harga pokok produksi, yang terdiri dari biaya bahan
d, Wadah yang akan digunakan untuk tempat hasil panen baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead
harus disimpan di tempat yang aman. pabrik variabel.
5. a. jual pokok
Tugas Kelompok Pembahasan:
Kebijaksanaan guru. Harga jual produk adalah sejumlah harga yang dibebankan
kepada konsumen yang dihitung dari biaya produksi dan
biaya lain di luar produksi seperti biaya distribusi dan
B. Perhitungan Biaya, Pemasaran Langsung, dan Hasil
promosi.
Kegiatan Usaha Budi Daya Tanaman Pangan
6. d. tanah liat berlempung
Tugas Mandiri
Pembahasan:
1. Pasar merupakan tempat bertemunya penjual dan pembeli. Jenis tanah yang baik untuk penanaman tanaman pangan
Pasar juga merupakan tempat menampung berbagai adalah campuran tanah liat dan endapan lempung yang
produksi yang satu dengan yang lainnya yang dibutuhkan mengandung bahan organik.
masyarakat. 7. e. bibit
2. Harga terbentuk melalui mekanisme pasar dan hasil interaksi Pembahasan:
antara penawaran dan permintaan, sehingga penjual dan Setelah pemetaan lahan bagus, kesuburan tanah baik,
pembeli di pasar tidak dapat memengaruhi harga dan hanya saluran air rapi, hal yang tak boleh ditinggalkan adalah
berperan sebagai penerima harga (price-taker). pemilihan benih (bibit). Pembenihan yang baik sangat
3. Bentuk pasar bagi konsumen merupakan pasar konsumen, menentukan kualitas dan produktivitas dari usaha budi daya
karena merupakan pasar untuk barang yang dibeli oleh tanaman pangan yang dilaksanakan.
perorangan dalam rangka penggunaan pribadi. 8. b. lahan
4. Bentuk pasar bagi produsen adalah persaingan sempurna Pembahasan:
yang berarti jenis pasar dengan jumlah penjual dan pembeli Lahan dan media tanaman merupakan faktor utama dalam
sangat banyak dan produk yang dijual bersifat homogen. kegiatan budi daya tanaman pangan.
5. Biaya produksi adalah seluruh pengeluaran untuk membiayai 9. a. ubi jalar
proses produksi dalam usaha budi daya tanaman. Pembahasan:
Salah satu jenis umbi umbian yang sering di temui di
Tugas Kelompok Indonesia adalah ubi jalar. Tanaman ini sering di jadikan
Kebijaksanaan guru. cemilan pengganjal lapar.
10. a. singkong
Pembahasan:
Penilaian Harian Bab 3
Tanaman singkong atau ketela pohon tergolong ke dalam
A. Pilihan Ganda
genus Manihot, berakar tunggang dengan akar cabang
1. b. investasi menjadi umbi, tanaman perdu mencapai tinggi 5–7 meter
Pembahasan: dan sistem percabangan yang jarang.
Biaya yang harus dimasukkan ke dalam perhitungan 11. a. pemupukan
penentuan harga pokok produksi, yaitu biaya investasi, biaya Pembahasan:
tetap (listrik, air, penyusutan alat, dan lain - lain), serta biaya Pada saat menanam tanaman agar dapat tumbuh dan
tidak tetap (bahan baku, tenaga kerja, dan overhead). berkembang dengan baik, maka petani akan memberikan
2. e. jenis tanaman beberapa nutrisi pada tanaman tersebut. Proses pemberian
Pembahasan: nutrisi oleh petani, seperti pupuk kompos dan pupuk
kandang agar tanaman menjadi lebih sehat dan subur.
Berikut ini merupakan faktor penting dalam menentukan
Kegiatan yang dilakukan oleh petani tersebut merupakan
harga jual.
proses pemupukan.

Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013) 9
12. e. lahan 22. c. kulit kayu
Pembahasan: Pembahasan:
Istilah surat keterangan riwayat tanah itu sendiri berbeda di Media tanam bahan organik adalah kulit kayu.
masing-masing daerah, tercatat terdapat beberapa istilah 23. b. mikrooganisme
yakni sebagai berikut. Pembahasan:
a. Surat pernyataan tanah. Mikroorganisme adalah jenis jamur yang berfungsi untuk
b. Surat pernyataan tanah garapan. menguraikan dan menjadi salah satu penyebab proses
c. Surat pernyataan kepemilikan tanah. pelapukan.
d. Surat pernyataan riwayat tanah. 24. b. mampu mengikat air dalam jumlah besar
13. a. padi
Pembahasan:
Pembahasan:
Arang mampu mengikat air dengan jumlah yang sangat
Tanaman padi merupakan golongan kerabat dekat dengan
banyak.
rumput-rumputan (poaceae) berakar serabut, batang
25. a. (1), (2), dan (3)
berbuku dan berongga membentuk rangkaian daun sebagai
penopang daun, bunga tersusun majemuk, bulir padi Pembahasan:
terdapat pada malai dimiliki oleh anakan padi dan memiliki Adapun yang termasuk dalam tanaman pangan, yaitu Padi
warna hijau muda hinggga hijau tua. (oryza sativa), Jagung (zea mays), dan Sorgum (sorgum
14. e. irigasi bicolor). Sedangkan jasminum (melati) dan rosa (mawar)
Pembahasan: termasuk tanaman hias.
Pengairan pada tanaman dapat dilakukan dengan cara 26. c. bahan baku
berikut. Pembahasan:
a. Pengairan di atas tanah. Biaya bahan baku adalah biaya yang dikeluarkan untuk
b. Pengairan di dalam tanah (sub irrigation). membeli bahan baku, baik bahan baku utama, bahan
c. Pengairan dengan penyemprotan (sprinkler tambahan maupun bahan kemasan.
irrigation). 27. c. cara aplikasi
d. Pengairan tetes (drip irrigation). Pembahasan:
e. pengairan irigasi. Salah satu standar pemupukan yaitu disesuaikan dengan
15. a. kurang dari 8% jenis pupuk, tanaman, dan kondisi lapangan. Artinya, dalam
Pembahasan: pemupukan harus tepat sesuai cara aplikasi.
Kemiringan lahan sangat memengaruhi besarnya bahaya 28. d. tata niaga agribisnis pertanian dengan perantara
erosi dan runoff. Lahan datar mempunyai kemiringan Pembahasan:
kurang dari 8% mengandung bahaya erosi yang mudah di Jalur tata niaga ini melibatkan pedagang perantara sehingga
kendalikan. produsen tidak dapat langsung berhubungan dengan
16. d. ubi jalar konsumen.
Pembahasan: 29. b. (1), (2), dan (4)
Tanaman umbi-umbian yaitu kentang, ubi jalar, dan ketela Pembahasan:
pohon.
Berkaitan dengan kegiatan pemasaran, yang perlu dilakukan
17. a. kacang tanah
oleh wirausahawan budi daya tanaman pangan adalah
Pembahasan: memahami tentang studi pemasaran, memperkirakan
Tanaman biji-bijian meliputi kedelai, kacang merah, kacang jumlah produksi, mempersiapkan produk, menentukan harga
tanah, dan kacang hijau. jual, menentukan distribusi, dan menentukan kebijakkan
18. e. ketela rambat promosi.
Pembahasan: 30. b. cermat dan teliti
Berikut ini merupakan tanaman yang teramasuk dalam Pembahasan:
serealia. Dalam menghitung biaya budi daya tanaman pangan
a. Jagung. kita harus membutuhkan ketelitian dan kecermatan
b. Padi. dalam menghitung, karena kesalahan sedikit saja dalam
c. Gandum. penghitungan akan menyebabkan kekeliruan yang
d. Sorgum. berdampak pada kerugian dalam wirausaha kita.
19. b. disiram alkohol
Pembahasan: B. Uraian
Beberapa cara untuk mensterilkan media tanam yaitu 1. Pemilihan benih unggul bertujuan untuk mendapatkan hasil
dengan cara dijemur, dikukus, di sangrai, atau disiram air yang baik dan unggul pula.
mendidih. 2. Pengolahan tanah berarti membalik lapisan tanah
20. e. stirofoam bawah ke permukaan tanah agar ada pertukaran aliran
Pembahasan: udara, peresapan air, dan memudahkan masuknya sinar
Stirofoam adalah bahan yang terbuat dari gabus atau matahari.
bahannya bersifat lunak, sehingga tidak cocok untuk media 3. Tujuan pemupukan ialah untuk memperbaiki tingkat
tanam. kesuburan tanah agar tanaman mendapatkan nutrisi
21. b. moss yang cukup untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas
Pembahasan: pertumbuhan tanaman.
Contoh media tanam organik adalah arang kayu, batang 4. Pengairan pada tanaman dapat dilakukan dengan beberapa
pakis, kompos, dan pecahan bata. cara, antara lain sebagai berikut.

10 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
 a. Pengairan di atas tanah.
b. Pengairan di dalam tanah (sub irrigation).
c. Pengairan dengan penyemprotan (sprinkler
irrigation).
d. Pengairan tetes (drip irrigation).
5. Karakter kewirausahaan, antara lain sebagai berikut.
a. Percaya diri dan optimis
Memiliki kepercayaan diri yang kuat, ketidaktergantungan
terhadap orang lain, dan individualistis.
b. Berorientasi pada tugas dan hasil
Kebutuhan untuk berprestasi, berorientasi laba,
mempunyai dorongan kuat, enerjik, tekun, dan tabah,
tekad kerja keras, serta inisiatif.
c. Berani mengambil risiko dan menyukai tantangan
Mampu mengambil risiko yang wajar.
d. Kepemimpinan
Berjiwa kepemimpinan, mudah beradaptasi dengan
orang lain, dan terbuka terhadap kritik dan saran.
e. Keorisinalan
Inovatif, kreatif, dan fleksibel.
f. Berorientasi pada masa depan
Memiliki visi dan perspektif terhadap masa depan.
6. Tanaman semusim merupakan tanaman yang hanya
mampu tumbuh, hidup dan berkembang dalam satu periode
tanam.
7. Berikut pengelompokan dari tanaman
a. Tanaman serealia, yang menghasikan biji sebagai
produk dari hasil budi daya tanaman.
b. Tanaman kacang-kacangan, yang menghasilkan biji
sebagai produk dari hasil budi daya tanamannya.
c. Tanaman umbi-umbian, yang menghasilkan umbi
batang dan umbi akar sebagai produk dari hasil budi
daya tanaman.
8. Padi memiliki batang memanjang yang berbuku dan
berongga. Daun serta anakannya tumbuh ada yang dari
buku dan ada yang dari batang. Bunga padi akan muncul
dari buku yang terakhir. Padi memiliki akar serabut. Bulir padi
akan tumbuh pada malai yang muncul dari anakan. Tanaman
padi berkembang biak dengan menggunakan biji.
9. Pemupukan juga harus sesuai dengan dosis, apabila
terlalu banyak akan membuat tanah menjadi padat
sehingga tanaman menjadi layu dan pada akhirnya dapat
menimbulkan kematian.
10. Karena hasil pertanian yang sudah terpisah dari tumbuhan
akan mengalami perubahan secara fisik dan kimiawi dan
cenderung menuju proses pembusukan.
Perbaikan
1. Jenis biji bijian termasuk ke dalam jenis tanaman
pangan karena memiliki kandungan protein yang dapat
mengenyangkan.
2. Sebagai pengusaha harus melakukan pemilihan lahan yang
baik, adalah langkah yang paling utama sebelum usaha
tersebut dilanjutkan.
3. Jenis umbi-umbian adalah tanaman yang menyimpan
cadangan makanannya di dalam akar yang berbentuk
umbi.
4. Pemilihan lahan yang tepat merupakan suatu hal penting
dalam menentukan tingkat keberhasilan dari sebuah usaha
budidaya tanaman pangan.
5. Pada pemilihan lokasi sebagai lahan atau lokasi untuk
membudidayakan tanaman pangan harus mengikuti
ketentuan-ketentuan yang tercantum di bawah ini.
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
a. Penanaman pada lahan yang kering jangan
bertentangan dengan Rencana Umum Tata Ruang
(RUTR) dan Rencana Detail Tata Ruang Daerah
(RDTRD).
b. Lokasi harus sesuai dengan peta perwilayahan
komoditas yang akan dipakai dalam usaha tanaman
pangan.
c. Apabila peta perwilayahan komoditas belum tersedia,
maka lokasi harus sesuai dengan Agro Ecology Zone
(ARZ) agar menjamin produktivitas dan mutu yang
tinggi.
d. Status kepemilikan dan penggunaan lahan harus
jelas.
e. Pengairan yang mudah ke Lahan.
Tugas Proyek
Kebijaksanaan guru.
BAB 4
Wirausaha Pengolahan Makanan Awetan Nabati
A. Perencanaan dan Sistem Pengolahan Usaha Makanan
Awetan dan Bahan Nabati
Tugas Mandiri
1. Mengolah makanan adalah mengubah bahan mentah
dengan menggunakan teknik pemanasan tertentu hingga
menjadi makanan matang. Pengolahan makanan dilakukan
untuk menambah cita rasa makanan, membunuh kuman
yang ada di bahan makanan, meringankan kerja organ
pencernaan, menambah nilai gizi, serta mempercantik
tampilan makanan.
2. Bahan pangan adalah bahan yang dapat dikonsumsi setelah
dilakukan beberapa pengolahan. Selain itu, ada pula bahan
pangan yang dapat dikonsumsi tanpa dilakukan pengolahan
terlebih dahulu, yaitu dengan memakannya mentah.
Bahan pangan nabati adalah bahan yang dihasilkan dari
tumbuh-tumbuhan. Misalnya, umbi-umbian, buah-buahan,
sayur-sayuran, rempah-rempah, serealia, dan sebagainya.
Selain produk-produk tersebut, kita juga mengenai produk
lain sebagai hasil dari pengolahan tumbuhan. Misalnya,
minyak kelapa sawit, kelapa, cokelat, jambu mete, terigu,
dan lainnya.
3. Garam dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat
rasa asin. Biasanya garam dapur yang tersedia secara
umum adalah Natrium klorida (NaCl) yang dihasilkan oleh
air laut. Garam dalam bentuk alaminya adalah mineral kristal
yang dikenal sebagai batu garam atau halite. Garam sangat
diperlukan tubuh, namun bila dikonsumsi secara berlebihan
dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk tekanan
darah tinggi (hipertensi). Selain itu garam juga digunakan
untuk mengawetkan makanan dan sebagai bumbu. Guna
mencegah penyakit gondok, garam dapur juga sering
ditambahi yodium.
4. Berikut adalah cara pengawetan makanan.
a. Pengawetan alami.
b. Pengawetan buatan.
5. Contoh zat pengawet kimia adalah natrium benzoat, kalium
sulfit, dan nitrit. Keuntungan pengawetan makan dengan
bahan kimia akan menyebabkan makanan lebih tahan lama
dan awet dalam jangka beberapa tahun.
Tugas Kelompok
Kebijaksanaan guru.
11
B. Perhitungan Biaya, Pemasaran Langsung, dan Hasil 8. a. cuka buah
Kegiatan Pengolahan Makanan Awetan dari Bahan Pembahasan:
Nabati Bahan pengawet adalah garam atau NaCl, gula atau
Tugas Mandiri sukrosa, dan cuka buah atau vinegar.
1. Titik impas (Break Even Point) adalah seluruh biaya modal 9. d. menghambat pembusukan
yang telah dikeluarkan sudah kembali. Pembahasan:
2. Pengolahan produk kesehatan membutuhkan peralatan dan Pengawetan pangan disamping berarti penyimpanan juga
mesin kerja. memiliki 2 (dua) maksud yaitu sebagai berikut.
3. Secara umum biaya overhead dibedakan atas biaya a. Menghambat pembusukan.
overhead tetap dan biaya overhead variabel. b. Menjamin mutu awal pangan agar tetap terjaga selama
4. Strategi pemasaran yang baik adalah strategi yang dapat mungkin.
menarik hati para konsumen dan bagaimana konsumen 10. c. buah segar
untuk dapat memilih produk yang kita tawarkan. Pembahasan:
5. Jasa tenaga kerja ditetapkan sesuai keterampilan yang Selai dan jelly merupakan contoh produk hasil pengolahan
dimiliki pekerja dan sesuai kesepakatan antara pekerja dan buah segar.
pemilik usaha atau kesepakatan dalam kelompok kerja. 11. c. saringan
Pembahasan:
Tugas Kelompok Saringan berguna untuk menyaring buah-buahan atau bahan
Kebijaksanaan guru. yang berair agar kotoran tidak ikut tercampur dalam manisan
tersebut.
Penilaian Harian Bab 4 12. e. gula batu
A. Pilihan Ganda Pembahasan:
1. b. membuat strategi promosi Berikut ini beberapa bahan untuk membuat manisan buah
Pembahasan: yaitu sebagai berikut.
Untuk meningkatkan hasil produksi manisan buah, kita a. Buah yang masih mengkal/setengah matang 10 kg.
dapat membuat strategi promosi pada produk tersebut (mangga, kedondong, dan buah padat lainnya).
sebagaimana mestinya kita untuk berwirausaha pada bidang b. Gula pasir 5 kg + 1/2 kg untuk tambahan pembuatan
pengolahan ini. sirup.
2. a. awal c. Kapur sirih 1 sdt.
Pembahasan: d. Natrium benzoat 4 sdt.
Pada tahap awal, pemilihan pemasaran secara langsung e. Garam dapur 15 gr.
disarankan karena masih terbatasnya jangkauan pasar yang f. Panili 2 sdm.
ada. Ke depannya bisa dikembangkan sistem pemasaran g. Air matang 7 ltr.
lainnya. 13. a. tahan lama
3. e. (3), (4), dan (5) Pembahasan:
Pembahasan: Secara umum, bahan pangan bersifat mudah rusak
Yang termasuk faktor internal terdapat pada nomor (3), (4) (perishable), karena kadar air yang terkandung di dalamnya
dan (5). sebagai faktor utama penyebab kerusakan pangan itu
4. b. investasi alat dan mesin sendiri.
Pembahasan: 14. c. kering
Suatu mesin hanya dapat dipakai selama selang waktu Pembahasan:
tertentu. Biaya investasi akan habis (tersisa sedikit) setelah Manisan kering adalah manisan yang diperoleh setelah
selang waktu tersebut. Oleh sebab itu, kalau dilihat dari buah dikeringkan dan kemudian dijemur hingga kering.
waktu ke waktu selama selang waktu tersebut, nilai mesin Manisan kering memiliki umur simpan lebih lama, kadar air
telah berkurang/menyusut. Jadi, biaya pembelian pada lebih rendah, dan kadar gula lebih tinggi. Manisan kering
perlengkapan alat dan mesin produksi dimasukkan ke dalam biasanya terbuat dari buah dengan tekstur lembut.
Investasi alat dan mesin. 15. b. berubah warnanya
5. c. Mulyadi Pembahasan:
Pembahasan: Idealnya, makanan tersebut harus: bebas polusi pada
Menurut Mulyadi, 2005 Harga jual memiliki pengertian setiap tahap produksi dan penanganan makanan, bebas
besarnya harga yang akan dibebankan pada konsumen dari perubahan-perubahan kimia dan fisik, bebas mikroba
yang diperoleh atau dihitung dari biaya produksi ditambah dan parasit yang dapat menyebabkan penyakit atau
biaya nonproduksi dan laba yang diharapkan. pembusukan.
6. c. label 16. d. faktor lingkungan
Pembahasan: Pembahasan:
Label pangan adalah setiap keterangan mengenai pangan yang Faktor lingkungan tidak memberikan pengaruh yang besar
berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk terhadap keberhasilan seorang wirausaha.
lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, 17. a. selalu ingin maju dan tidak puas terhadap apa yang
ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan. telah dilakukan
7. d. pengawetan Pembahasan:
Pembahasan: Selalu ingin maju merupakan karakteristik wirausaha dan
Proses pengawetan adalah suatu cara untuk menjadikan tidak ada kaitannya dengan prestatif.
hasil peernakan dan pertanian yang awalnya bersifat mudah 18. e. menggunakan konsep hitung-menghitung
rusak menjadi produk makanan atau minuman (pangan) Pembahasan:
yang lebih awet dengan tetap mempertahankan sifat fisik, Konsep hitung-hitungan tidak termasuk dalam ciri kerja
tekstur, warna, dan zat gizinya. cerdas, karena hanya memikirkan konsep uang.

12 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
19. e. ketinggian hati
Pembahasan:
Berikut merupakan prinsip cara kerja prestatif.
a. Kedisiplinan.
b. Ketabahan.
c. Kerja sama.
d. Keuletan.
20. e. telur
Pembahasan:
Bahan nabati yang dapat digunakan sebagai produk
pembersih yaitu telur.
21. d. manusia, uang, bahan, peralatan, cara kerja dan
pasar
Pembahasan:
Sumber daya pengawetan bahan nabati adalah manusia,
uang, bahan, peralatan dll.
22. d. manisan
Pembahasan:
Manisan adalah pengawetan buah yang direndam dalam
larutan gula untuk beberapa waktu. Manisan biasanya
dimakan sebagai hidangan pelengkap untuk merangsang
nafsu makan.
23. a. upaya pemanfaatan peluang yang tersedia tanpa
mengabaikan sumber daya yang dimiliki
Pembahasan:
Kewirausahaan adalah upaya pemanfaatan peluang yang
tersedia tanpa mengabaikan sumber daya yang dimiliki
24. e. menjadi pribadi yang malas dan berfoya-foya
Pembahasan:
Manfaaat kewirausahaan adalah sebagai berikut.
a. Menambah daya tampung karyawan sehingga dapat
mengurangi tingkat pengangguran.
b. Mendidik masyarakat agar hidup hemat dan efesien.
c. Memberikan pengawasan tentang bagaimana harus
bekerja keras, dan tekun.
d. Sebagai contoh bagi masyarakat sebagai pribadi yang
unggul dan patut menjadi teladan.
25. e. minder
Pembahasan:
Minder merupakan salah satu sikap yang tidak boleh dimiliki
seorang wirausaha.
26. d. (1), (2), (3), dan (5)
Pembahasan:
Fungsi pengemasan yaitu sebagai berikut.
a. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
b. Sebagai sarana informasi dan promosi.
c. Mempertahankan mutu produk pangan.
d. Melindungi produk dari ancaman para serangga.
27. a. pendapatan bersih
Pembahasan:
Pendapatan bersih merupakan kelebihan seluruh
pendapatan atas seluruh biaya untuk suatu periode tertentu
setelah dikuarangi pajak penghasilan yang disajikan dalam
bentuk laporan laba rugi.
28. a. jumlah biaya
Pembahasan:
Jumlah biaya merupakan seluruh biaya tetap ditambah
dengan total seluruh biaya variabel.
29. c. promosi langsung
Pembahasan:
Banyak sekali yang kita dapat lakukan dalam rangkan
mempromosikan produk awetan buah yang sudah kita
buat sebelumnya. Salah satunya adalah kegiatan promosi
langsung.
Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
30. e. pendapatan kotor
Pembahasan:
Pendapatan kotor umumnya didefinisikan sebagai suatu
jumlah yang diterima oleh perusahaan atau orang pribadi
sebelum dikurangi pajak dan pengurangannya.
B. Uraian
1. Teknik iradiasi merupakan teknik yang banyak ditakuti
oleh orang awam. Karena berhubungan dengan radiasi
gelombang radioaktif. Namun sebenarnya teknik ini jika
digunakan secara tepat sangatlah aman.
2. Berikut keunggulan bawang putih dalam mengawetkan
makanan.
a. Bawang putih memiliki kandungan allicin yang sangat
efektif untuk mematikan bakteri gram positif dan bakteri
gram negatif.
b. Bawang putih memiliki sifat antimikroba Ecoli, Shigella
sonnei, Staphylococcus sureus, dan Aerobacter
aerogenes.
c. Bawang putih mampu untuk mematikan pertumbuhan
khamir dan bakteri.
d. Bawang putih mampu menekan kehidupan dari bakteri
aerob dan kaliform sehingga makanan akan lebih
awet.
3. Pengawet kimia memiliki sifat yang lebih stabil, pekat dan
penggunaan yang lebih sedikit. Pengawet kimia memiliki
dampak buruk terhadap kesehatan. Pengawet kimia dinilai
memiliki zat karsiogenik yang dapat memicu tumbuhnya sel
kanker dalam tubuh manusia,
4. Teknik pengeringan adalah teknik yang paling sering
dilakukan karena mudah dan praktis. Hampir semua bahan
pangan dapat diawetkan dengan cara pengeringan.
5. Karena pengawet kimia dinilai memiliki zat karsiogenik yang
dapat memicu tumbuhnya sel kanker dalam tubuh manusia.
Contoh dari zat pengawet kimia adalah natrium benzoat,
kalium sulfit, dan nitrit.
6. Definisi wirausaha berdasarkan pandangan dari para
ekonom adalah seseorang atau sekelompok orang yang
mengorganisasi faktor-faktor produksi, seperti alam, tenga
kerja, modal, dan keahlian atau skill.
7. Fungsi kemasan harus memenuhi persyaratan sebagai
berikut.
a. Kemampuan/daya membungkus yang baik untuk
memudahkan dalam penanganan, pengangkutan,
distribusi, penyimpanan, dan penyusunan/
penumpukan.
b. Kemampuan melindungi isinya dari berbagai risiko dari
luar, misalnya perlindungan dari udara panas/dingin,
sinar/cahaya matahari, bau asing, benturan/tekanan
mekanis, dan kontaminasi mikroorganisme.
c. Kemampuan sebagai daya tarik terhadap konsumen.
Pada identikasi, informasi dan penampilan seperti
bentuk, warna, dan keindahan bahan kemasan harus
mendapatkan perhatian.
d. Persyaratan ekonomi, artinya kemampuan dalam
memenuhi keinginan pasar, sasaran masyarakat, dan
tempat tujuan pemesan.
e. Mempunyai ukuran, bentuk, dan bobot yang sesuai
dengan norma atau standar yang ada, mudah dibuang,
dan mudah dibentuk atau dicetak.
8. Pengawetan makanan adalah cara yang digunakan untuk
membuat makanan memiliki daya simpan yang lama dan
mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia makanan.
13
9. Pengawetan makanan bertujuan untuk hal-hal berikut. c. Perilaku yang tepat waktu dan tepat janji baik terhadap
a. Memperpanjang umur simpan bahan makanan diri sendiri maupun pihak lain.
(lamanya suatu produk dapat disimpan tanpa 4. c. dengan cara memandang waktu sebagai permainan
mengalami kerusakan). Pembahasan:
b. Mempertahankan sifat fisik dan kimia bahan Orang yang memandang waktu sebagai permainan tidak
makanan. akan pernah bisa tepat waktu.
c. Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi 5. e. warga perusahaan merasa tidak aman dan tidak
(autolisis) bahan makanan. senang terhadap pekerjaannya
d. Mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan Pembahasan:
pangan sebagai substrat untuk memproduksi toksin
Beberapa elemen meningkatkan mutu kerja.
didalam pangan.
e. Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh faktor a. Informasi mutu harus digunakan untuk perbaikan,
lingkungan termasuk serangan hama. bukan untuk mengawasi orang.
f. Mencegah atau memperlambat kerusakan mikrobial. b. Imbal jasa harus sepadan dengan nilai kepercayaan.
10. Jujur dalam berwirausaha adalah mau dan mampu c. Warga perusahaan harus memiliki kewenangan
mengatakan sesuatu sesuai dengan keadaan sebenarnya. tertentu.
Jika diberi kepercayaan dalam berwirausaha tidak d. Rasa keadilan harus ditanamkan.
berkhianat, apabila berkata selalu benar, dan apabila berjanji 6. a. kesopanan
tidak mengingkari. Pembahasan:
Kerja sama, keuletan, ketabahan, dan sikap disiplin
Perbaikan merupakan penerapan komitmen dalam diri seorang
1. Salah satu penentuan akhir dan merupakan ujung tombak wirausaha.
pemasaran adalah promosi. 7. e. biaya, waktu, dan kualitas
2. Pemilihan sistem pemasaran yang tepat, menjadi salah satu
Pembahasan:
penentu keberhasilan dari penerimaan produk tersebut di
tangan konsumen. Proses logistik pada dasarnya diarahkan untuk
mengoptimalkan faktor produksi, yaitu untuk melakukan
3. Biaya bahan baku merupakan bahan secara langsung
optimasi terhadap biaya, waktu, dan kualitas.
digunakan dalam produksi untuk mewujudkan suatu macam
produk jadi yang siap untuk dipasarkan. 8. d. mendapatkan keuntungan yang sangat besar
4. Strategi pemasaran yang baik adalah strategi yang dapat Pembahasan:
menarik hati para konsumen dan bagaimana konsumen Mendapatkan keuntungan yang besar bukan merupakan
untuk dapat memilih produk yang kita tawarkan. salah satu komitmen yang harus dijunjung seorang
5. Penjualan langsung juga terbagi menjadi beberapa jenis, wirausahawan.
misalnya penjualan dengan mempunyai outlet sendiri, atau 9. a. darat
sistem penjajaan langsung pada konsumen.
Pembahasan:
Gambar tersebut adalah mobil solar sel.
Tugas Proyek
10. a. finishing
Kebijaksanaan guru.
Pembahasan:
Produk yang sudah selesai dibuat maka dilakukan tahap
finishing terlebih dahulu baru dikemas dan dipasarkan.
Penilaian Akhir Semester
11. e. melindungi produk
A. Pilhan Ganda
1 a. nama produk Pembahasan:
Pembahasan: Kemasan berguna untuk melindungi produk agar tidak kotor,
Label pangan sekurang-kurangnya memuat: terkena debu, dan rusak.
a. Nama produk. 12. a. 6 M
b. Berat bersih atau isi bersih. Pembahasan:
c. Nama dan alamat pabrik yang memproduksi atau Sumber daya yang dikelola dalam sebuah wirausaha dikenal
memasukkan pangan ke wilayah Indonesia. pula dengan sebutan 6M, antara lain sebagai berikut.
2. d. kreatif a. Man (manusia) atau SDM (sumber daya manusia)
Pembahasan: biasa disebut dengan istilah Man.
Kreatif adalah kemampuan seseorang melahirkan sesuatu b. Money (uang), yaitu dana yang menjadi modal
(produk) yang baru. usaha.
3. d. pengendalian tidak menyeluruh, baik terhadap c. Market (pasar), sasaran dari produk yang dihasilkan
rencana, maupun karya nyata yang dihasilkan oleh suatu usaha.
Pembahasan: d. Material (bahan).
Faktor-faktor yang menunjukkan komitmen tinggi di e. Machine (peralatan).
antaranya sebagai berikut.
f. Method (cara kerja).
a. Ide gagasan yang dituangkan dalam perencanaan
yang terprogram. 13. b. kerajinan
b. Tindakan konkert suatu rencana, dan penyesuaian Pembahasan:
prosedur. Salah satu bentuk pengembangan budaya tradisi melalui
pengembangan kerajinan tangan.

14 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
14. a. inspirasi 29. a. oriza Sativa
Pembahasan: Pembahasan:
Dalam membuat kerajian nonbenda, tarian merupakan Nama latin tumbuhan adalah Oriza Sativa.
inspirasi utama yang akan dibuat. 30. b. manihot
15. a. pemilihan ide terbaik Pembahasan:
Pembahasan: Kelompok tumbuhan manihot adalah singkong atau ketela
Solusi terbaik jika banyak ide yang kita peroleh yaitu memilih pohon.
salah satu ide yang paling baik.
16. a. prototyping B. Uraian
Pembahasan: 1. Berikut adalah sifat-sifat yang harus dimiliki oleh seorang
Prototyping merupakan tahap uji coba suatu produk. wirausahawan.
17. b. identitas a. Percaya diri
Pembahasan: Orang yang tinggi percaya dirinya adalah orang yang
Pemilihan material disesuaikan dengan identitas terlebih sudah matang jasmani dan rokhaninya. Karakteristik
dahulu. kematangan seseorang adalah ia tidak tergantung
18. a. plastik pada orang lain, memiliki rasa tanggung jawab yang
tinggi, obyektif, dan kritis, emosionalnya stabil, tidak
Pembahasan:
gampang tersinggung dan naik pitam.
Plastik merupakan material kemasan sebagai penghias
b. Berorientasi pada tugas dan hasil
suatu produk.
Berbagai motivasi akan muncul dalam bisnis jika kita
19. a. waktu
berusaha menyingkirkan prestise. Kita akan mampu
Pembahasan: bekerja keras, enerjik, tanpa malu dilihat teman, asal
Pemberian pestisida harus diaplikasikan sesuai dengan yang kita kerjakan adalah halal.
kebutuhan, standar tumbuh tanaman, serta kondisi c. Pengambilan resiko
lapangan yang tepat. Artinya, harus memenuhi standar tepat Wirausaha penuh resiko dan tantangan, seperti
waktunya. persaingan, harga turun naik, barang tidak laku
20. b. spons dan sebagainya. Namun semua tantangan ini harus
Pembahasan: dihadapi dengan penuh perhitungan.
Spons adalah media tanam yang memiliki sifat miskin unsur d. Kepemimpinan
hara. Pemimpin yang baik harus mau menerima kritik dari
21. b. vermikulit bawahan, ia harus bersifat responsive.
Pembahasan: e. Keorisinilan
Vermikulit adalah kristal-kristal polimer yang sering Adapun dimaksud orisinal di sini ialah I tidak hanya
digunakan sebagai media tanam bagitanaman hidroponik. mengekor pada orang lain, tetapi memiliki pendapat
22. b. stek sendiri, ada ide yang orisinil, ada kemampuan untuk
Pembahasan: melaksanakan sesuatu. Orisinil tidak berarti baru
Stek adalah suatu cara pengawetan tanaman menggunakan sama sekali, tetapi produk tersebut mencerminkan
potongan-potongan bagian tubuh tumbuhan. hasil kombinasi baru atau reintegrasi dari komponen-
23. c. (2), (3), dan (6) komponen yang sudah ada, sehingga melahirkan
Pembahasan: sesuatu yang baru.
Yang termasuk faktor eksternal ditunjukkan pada nomor (2), f. Berorientasi ke masa depan
(3), dan (6). Guna menghadapi pandangan jauh ke depan, seorang
24. a. convolvulaceae wirausaha akan menyusun perencanaan dan strategi
Pembahasan: yang matang, agar jelas langkah-langkah yang kan
Tanaman ubi jalar merupakan tanaman famili dari dilaksanakan.
convolvulaceae. g. Kreativitas
25. d. sumber bahan makanan yang berasal dari hewan Menurut Conny Setiawan (1984:8), kreativitas diartikan
Pembahasan: sebaga kemampuan untuk menciptakan suatu produk
Bahan pangan hewani adalah sumber bahan makanan yang baru. Produk baru artinya tidak perlu seluruhnya baru,
berasal dari bahan hewan. tapi dapat merupakan bagian-bagian produk saja.
26. d. perawatan Sebagai contoh seorang wirausaha membuat berbagai
Pembahasan: kreasi dalam kegiatan usahanya, seperti susunan
Salah satu manfaat bahan pangan nabati sebaga produk barang, pengaturan rak pajangan, menyebarkan
pembersih adalah perawatan, misalnya perawatan tubuh brosur promosi dsb. Sehingga kreativitas adalah
untuk wanita. kemampuan untuk membuat kombinasi-kombinasi
baru atau melihat hubungan-hubungan baru antara
27. e. regenerasi
unsure, data, variable; yang sudah ada sebelumnya.
Pembahasan:
2. Seseorang dikatakan realistis bila orang tersebut mampu
Regenerasi adalah upaya untuk memperbaiki jaringan yang
menggunakan fakta atau realita sebagai landasan berpikir
telah rusak.
yang rasional dalam setiap pengambilan keputusan dan
28. a. kelapa
tindakan atau perbuatannya. Banyak wirausaha yang
Pembahasan: berpotensi tinggi, namun pada akhirnya mengalami
Kelapa adalah salah satu contoh tanaman yang mengalami kegagalan hanya karena wirausaha tersebut tidak realistia,
reproduksi menggunakan tunas. obyektif, dan rasional dalam pengambilan keputusan

Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013) 15
 bisnisnya. Oleh karena itu, dibutuhkan kecerdasan dalam
melakukan seleksi terhadap masukan-masukan/sumbang
saran yang ada keterkaitan erat dengan tingkat keberhasilan
usaha yang sedang dirintis. Jadi, untuk menjadi wirausaha
yang berhasil, persyaratan utama yang harus dimiliki adalah
memiliki jiwa dan watak kewirausahaan. Jiwa dan watak
kewirausahaan tersebut dipengaruhi oleh keterampilan,
kemampuan, atau kompetensi. Kompetensi itu sendiri
ditentukan oleh pengetahuan dan pengalaman usaha.
3. Transportasi air adalah suatu alat untuk dapat di gunakan
atau menjadi transportasi yang dapat di gunakan di air saja.
Alat transportasi ini di pilih oleh banyak warga masyarakat
yang dominan tempat tinggalnya di daerah perairan atau
bagi para wisatawan yang pergi ke sungai atau laut untuk
berwisata menggunakan transportasi air ini. Contoh alat
transportasi ini adalah rakit, perahu, boat, dan lain-lain.
4. Tanaman sorgum tergolong kedalam famili Poaceae, berakar
serabut, batang berbuku-buku dan berdiri tegak, bentuk daun
melengkung, bunga tumbuh dari malai terdapat pada ujung
batang. Sistem pembungaan tergolong hermafrodit (satu
tanaman terdapat kelamin jantan dan betina) dan tanaman
sorgum terlihat seperti tanaman jagung. Kandungan nutrisi
yang terdapat pada tanaman sorgum antara lain; protein,
lemak, karbohidrat, air, serat, kalsium (Ca), fosfor (P), Besi
(Fe) dan magnesium (Mg).oleh karena itu pemanfaatan
sorgum secara luas dilakukan bidang industri;bahan pangan,
bahan pakan ternak dan bahan bakar alternatif (bioetanol).
Terdapat jenis-jenis varietas tanaman sorgum hasil pemulian
tanaman untuk menciptakan varietas unggulan sorgum.
5. Tanaman singkong atau ketela pohon tergolong kedalam
genus Manihot, berakar tunggang dengan akar cabang
menjadi umbi, tanaman perdu mencapai tinggi 5–7 meter
dan sistem percabangan yang jarang. Tanaman singkong
merupakan jenis tanaman yang tumbuh baik di daerah Tropis
dan berasal dari Amerika (Brazil dan Paraguay) dengan
penamaan ilmiah Manihot esculenta. Budi daya singkong
di Indonesia terbilang sangat populer dan familiar dengan
beragam varietas singkong budidaya pangan dan kebutuhan
industri Etanol,dalam kurun waktu 15 tahun terakhir ini dan
tanaman singkong saat ini menempati urutan tiga (3) sebagai
makan pokok sumber karbohidrat tertinggi setelah padi dan
jagung yang mempunyai manfaat dan khasiat tanaman
singkong bagi kesehatan tubuh manusia.
6. Pelindung tanaman harus disesuaikan dengan sistem
pengendalian hama, menggunakan sarana dan cara yang
tidak menggangu kesehatan bagi manusia dan bagi tanaman
itu sendiri, serta tidak menggangu kerusakan lingkungan
hidup.
Perlindungan tanaman dilaksanakan pada masa pratanaman,
masa pertumbuhan dan masa panca panen. Standar
organisme penganggu tanaman sebagai berikut.
a. Tindakan pengendalian dilakukan sesuan anjuran.
Penggunaan pestisida merupakan alternative apabila
cara yang lain dinilai kurang efektif.
b. Tindakan yang dilakukan atas dasar hasil pengamatan.
16 Kunci Jawaban Prakarya dan Kewirausahaan X SMA/MA Semester Gasal (Kurikulum 2013)
c. Penggunaan sarana pengendalian (pestisida,agens
hayati, serta alat dan mesin) dilaksanakan sesuai
dengan buku panduan.
d. Pada penggunaan pestisida petani sudah harus
melakukan pelatihan.
7. Berikut adalah standar penanaman.
a. Penanaman benih dilakukan dengan mengikuti teknik
budidaya yang dianjurkan. Meliputi jarak tanam,
kebutuhan benih per hektar, varietas tanaman, dan
jenis penanaman.
b. Sebaiknya penanaman dilakukan pada musim tanam
yang tepat atau sesuai dengan jadwal tanam.
c. Saat penanaman, diantisipasi agar tanaman tidak
kekeringan, tergenang, kebanjiran.
d. Guna menghindari serangan OPT, benih atau atau
bahan tanaman dapat diberi perlakuan yang sesuai
sebelum ditanam.
8. Pemupukan berfungsi untuk memberikan nutrisi yang cukup
bagi perkembangan dan pertumbuhan tanaman. Biasanya
setelah benih ditanam baru dilakukan pemupukan. Pupuk
dapat diaplikasikan sekaligus saat tanam atau diberikan
secara bertahap. Pemupukan harus dilakukan secara tepat
baik cara aplikasinya, jenis pupuknya, dosis aplikasinya dan
waktu aplikasinya.
9. Setalah mempersiapkan pepaya yang akan digunakan untuk
membuat manisan dengan cara merendamnya pada air
larutan kapur sirih. Setelah itu baru kita akan masuk ke dalam
tahap pembuatan manisan pepaya yang sesungguhnya.
Caranya, yaitu sebagai berikut.
a. Setelah 2 jam direndam dalam air kapur sirih, maka
tiriskanlah pepaya.
b. Selanjutnya cuci pepaya hingga benar-benar bersih!
c. Larutkan gula pasir dan garam dalam 2 liter air!
Didihkan larutan tersebut.
d. Jika air larutan gula garam telah mendidih, masukkan
pepaya tadi ke dalam larutan tersebut. Aduk-aduk dan
masak selama 1 jam.
e. Setelah satu jam, angkat pepaya tersebut kemudian
jemurlah di bawah sinar matahari selama 3–4 hari
hingga benar-benar kering.
f. Masukkan pepaya yang telah dijemur dalam toples
dan siap untuk dinikmati sebagai camilan.
10. Selain dengan menggunakan bahan makanan tersebut,
kita dapat melakukan pengawetan dengan cara melakukan
pengeringan makanan. Teknik pengeringan adalah teknik
yang paling sering dilakukan karena mudah dan praktis.
Hampir semua bahan pangan dapat diawetkan dengan
cara pengeringan. Tujuan teknik pengeringan adalah untuk
mengurangi 10–15 persen kadar air yang ada pada bahan
pangan. Jika air telah berkurang, maka mikroorganisme
tidak akan bisa hidup. Cara pengeringan dapat dilakukan
dengan sinar matahari secara alami, namun juga dapat
memanfaatkan oven. Iris tipis sayuran atau makanan yang
akan diawetkan, kemudian jemur di bawah sinar matahari
atau panaskan dalam oven dengan suhu yang rendah.
Setelah makanan yang dimaksud benar-benar kering, maka
simpanlah dalam tempat yang kedap udara. Makanan yang
diawetkan akan dapat bertahan selama 1 bulan.