LAPORAN HASIL PENELITIAN

PEMBUATAN BRIKET BIOMASSA DARI AMPAS TEBU

DENGAN BERBAGAI VARIASI PERLAKUAN SEBAGAI
BAHAN BAKAR ALTERNATIF

ACHMAD ANDEZA K. PULUNGAN (170405032)

ANDROI (170405041)

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2022
 PRAKATA

Puji syukur Alhamdulillah diucapkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat
rahmat dan karunia-Nya, yang telah memberikan kekuatan dan kemampuan kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian ini dengan judul
“Pembuatan Briket Biomassa dari Ampas Tebudengan Berbagai Variasi Perlakuan
Sebagai Bahan Bakar Alternatif”. Selanjutnya shalawat beserta salam penulis ucapkan
kepada Nabi Muhammad SAW yang menjadi suri tauladan dalam setiap sikap dan
tindakan seorang intelektual Muslim.

Laporan penelitian ini ditulis untuk memenuhi salah satu persyaratan guna
memperoleh gelar sarjana Teknik Kimia. Laporan ini dapat diselesaikan berkat bantuan
dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini disampaikan
penghargaan dan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada:

1. Bapak Dr. Amir Husin, S.T., M.T. selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan arahan untuk kesempurnaan laporan ini.

2. Bapak Dr. Ir. Taslim, M.Si., IPM selaku Koordinator Penelitian Departemen
Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.

3. Ibu Maya Sarah, S.T., M.T., Ph.D, IPM selaku Ketua Departemen Teknik Kimia,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.

4. Ibu Nisaul Fadilah Dalimunthe, S.T., M.Eng. selaku Sekretaris Jurusan Teknik Kimia
USU.

5. Para staf pengajar dan pegawai jurusan Teknik Kimia USU.

6. Orang tua yang telah memberikan dukungan baik materil maupun spiritual.

7. Keluarga yang tidak henti-hentinya mendoakan, membimbing, dan memberi

semangat kepada penulis meskipun dengan jarak yang jauh, sehingga proposal
penelitian ini dapat diselesaikan dengan baik.

8. Teman satu kelompok penelitian yang sudah banyak membantu penulis selama
penyusunan proposal penelitian ini dengan tulus dan ikhlas.

ii
 Penulis menyadari laporan penelitian ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
kesempurnaan proposal penelitian ini. Semoga laporan penelitian ini dapat
memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.

Medan, Januari 2022

Penulis I Penulis II

Achmad Andeza K. Pulungan Androi

170405032 170405041

iii
 DAFTAR ISI

Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................................i
PRAKATA......................................................................................................................... ii
DAFTAR ISI..................................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL.................................................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. ix
DAFTAR SINGKATAN.................................................................................................... . xi
DAFTAR ISTILAH/SIMBOL......................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................................... 1
1.1 LATARBELAKANG ..................................................................................... 1
1.2 RUMUSANMASALAH .................................................................................. 7
1.3 RUANG LINGKUP PENELITIAN ............................................................ 7
1.4 TUJUAN PENELITIAN................................................................................. 8
1.5 MANFAAT PENELITIAN ......................................................................... 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 9
2.1 BRIKET ............................................................................................................................... 9
2.2 BIOMASSA ............................................................................................... 12
2.3 AMPAS TEBU.............................................................................................. 14
2.4 TEPUNG SAGU .................................................................................... 17
2.5 STANDAR PEMBUATAN BRIKET ....................................................... 19
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ....................................................................... 21
3.1 LOKASI PENELITIAN ............................................................................ 21
3.2 BAHAN DAN PERALATAN ..................................................................... 21
3.2.1 BAHAN ............................................................................................ 21
3.2.2 PERALATAN................................................................................... 21
3.3 PROSEDUR PENELITIAN ......................................................................... 22
3.3.1 PERSIAPAN BAHAN BAKU .…………………………………22
3.3.2 PROSES PEMBUATAN BRIKET ..…………………………….22
3.4. FLOWCHART PERCOBAAN .……………………………………….23
3.5.1 FLOWCHART PERSIAPAN BAHAN BAKU ...………………...23
3.5.2. FLOWCHART PROSES PEMBUATAN BRIKET ....…………...23

iv
 3.5. ANALISIS HASILPENELITIAN …………………………………. .....24
3.5.1 PROSEDUR ANALISIS HASIL PENELITIAN ……………...... 24
3.5.2 FLOWCHART ANALISIS HASIL PENELITIAN …..…………. 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 32
4.1. TIPE PERLAKUAN I: MEMBEDAKAN KOMPOSISI BAHAN DASAR
DAN BAHAN PEREKAT DENGAN MASSA CAMPURAN
KONSTAN .................................................................................... 32
4.1.1 PENGARUH VARIASI BAHAN PEREKAT TEPUNG SAGU
TERHADAP KADAR AIR ........................................................ 32
4.1.2 PENGARUH VARIASI BAHAN PEREKAT TEPUNG SAGU
TERHADAP KADAR ABU ....................................................... 33
4.1.3 PENGARUH VARIASI BAHAN PEREKAT TEPUNG SAGU
TERHADAP VOLATILE MATTER ............................................ 34
4.1.4 PENGARUH VARIASI BAHAN PEREKAT TEPUNG SAGU
TERHADAP FIXED CARBON .................................................. 32
4.1.5 PENGARUH VARIASI BAHAN PEREKAT TEPUNG SAGU
TERHADAP NILAI KALOR .................................................... 32
4.2. TIPE PERLAKUAN II: MEMBEDAKAN UKURAN BAHAN DASAR
YANG AKAN DIPAKAI ............................................................. 37
4.2.1 PENGARUH VARIASI UKURAN BAHAN DENGAN
PEREKAT TEPUNG SAGU TERHADAP KADAR AIR ......... 37
4.2.2 PENGARUH VARIASI UKURAN BAHAN DENGAN
PEREKAT TEPUNG SAGU TERHADAP KADAR ABU ....... 38
4.2.3 PENGARUH VARIASI UKURAN BAHAN DENGAN
PEREKAT TEPUNG SAGU TERHADAP VOLATILE
MATTER ..................................................................................... 40
4.2.4 PENGARUH VARIASI UKURAN BAHAN DENGAN
PEREKAT TEPUNG SAGU TERHADAP FIXED
CARBON ..................................................................................... 41
4.2.5 PENGARUH VARIASI UKURAN BAHAN DENGAN
PEREKAT TEPUNG SAGU TERHADAP NILAI KALOR ..... 42

v
 BAB V KESUMPULAN DAN SARAN ................................................................ 44
5.1. KESIMPULAN .................................................................................... 44
5.2. SARAN ................................................................................................ 44

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................... 45

LAMPIRAN A DATA HASIL PENELITIAN ............................................................. LA-1

LAMPIRAN B HASIL PERHITUNGAN ..................................................................... LB-1

LAMPIRAN C FOTO PENELITIAN ............................................................................ LC-1

LAMPIRAN D FOTO HASIL UJI LAB ANALISIS ................................................... LD-1

vi
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Ampas tebu ……………………………………………….....………… 17

Gambar 3.1 Flowchart Persiapan Bahan Baku ……………………………......……... 23
Gambar 3.2 Flowchart Proses Pembuatan Briket untuk Tipe Perlakuan I .........……... 23
Gambar 3.3 Flowchart Proses Pembuatan Briket untuk Tipe Perlakuan II .…...……...24
Gambar 3.4 Flowchart Analisis Nilai Kalor Pada Briket …………….....…………... 28
Gambar 3.5 Flowchart Analisis Kadar Air Pada Briket …………….....……………. 29
Gambar 3.6 Flowchart Analisis Kadar Abu Pada Briket ………….….......…………. 30
Gambar 3.7 Flowchart Analisis Volatile Matter Pada Briket ……….....……………. 31
Gambar 3.8 Flowchart Analisis Fixed Carbon Pada Briket ……….………......……... 31
Gambar LC.1 Foto Ampas Tebu Sebelum Pengarangan ........................................ LC-1
Gambar LC.2 Foto Proses Pengarangan Ampas Tebu ........................................... LC-1
Gambar LC.3 Pengayakan Ampas Tebu ................................................................ LC-2
Gambar LC.4 Foto Perekat Tepung Sagu yang Digunakan dalam Pembuatan
Briket ............................................................................................. LC-2
Gambar LC.5 Foto Proses Pembuatan Briket ........................................................ LC-3
Gambar LC.6 Foto Briket yang Dihasilkan Sebelum Pengeringan ....................... LC-3
Gambar LC.7 Foto Briket yang Dihasilkan Setelah Pengeringan ......................... LC-4
Gambar LC.8 Foto Analisa Kadar Air Menggunakan Oven ................................. LC-5
Gambar LC.9 Foto Analisa Kadar Abu Menggunakan Furnace ........................... LC-6
Gambar LC.10 Foto Analisa Volatile Matter Menggunakan Furnace .................. LC-7
Gambar LC.11 Foto Analisa Nilai Kalor Menggunakan Bomb Calorimeter ........ LC-7

vii
 DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 1.1 Contoh Penelitian Pembuatan Briket Dari Ampas Tebu ..….....…………. 4
Tabel 2.1 Kandungan Kimia Ampas Tebu ...……………………….....…………… 15
Tabel 2.2 Lahan Perkebunan Tebu …………..………………………......…………. 17
Tabel 2.3 Standar Kualitas Briket di Berbagai Negara …………..……….…......…. 20
Tabel LA.1 Data Kadar Air Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu ........................................................................................ LA -1
Tabel LA.2 Data Kadar Abu Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu ........................................................................................ LA-1
Tabel LA.3 Data Volatile Matter Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat
Tepung Sagu ........................................................................... LA -2
Tabel LA.4 Data Fixed Carbon Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu ........................................................................................ LA -2
Tabel LA.5 Data Nilai Kalor Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu ........................................................................................ LA-3
Tabel LA.6 Data Kadar Air Biobriket Ampas Tebu Variasi Variasi Ukuran
Butir Ampas Tebu ................................................................... LA -3
Tabel LA.7 Data Kadar Abu Biobriket Ampas Tebu Variasi Variasi Ukuran
Butir Ampas Tebu ................................................................... LA -4
Tabel LA.8 Data Volatile Matter Biobriket Ampas Tebu Variasi Variasi Ukuran
Butir Ampas Tebu ................................................................... LA-4
Tabel LA.9 Data Fixed Carbon Biobriket Ampas Tebu Variasi Variasi Ukuran
Butir Ampas Tebu ................................................................... LA -5
Tabel LA.10 Data Nilai Kalor Biobriket Ampas Tebu Variasi Variasi Ukuran
Butir Ampas Tebu ................................................................... LA -5

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A DATA HASIL PENELITIAN .......................................... LA-1

LA.1 Kadar Air Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu .................................................................................. LA-1
LA.2 Kadar Abu Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu .................................................................................. LA-1
LA.3 Volatile Matter Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu .................................................................................. LA-2
LA.4 Fixed Carbon Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu .................................................................................. LA-2
LA.5 Nilai Kalor Biobriket Ampas Tebu Variasi Perekat Tepung
Sagu .................................................................................. LA-3
LA.6 Kadar Air Biobriket Ampas Tebu Variasi Ukuran Butir Ampas
Tebu .................................................................................. LA-3
LA.7 Kadar Abu Biobriket Ampas Tebu Variasi Ukuran Butir
Ampas Tebu ...................................................................... LA-4
LA.8 Volatile Matter Biobriket Ampas Tebu Variasi Ukuran Butir
Ampas Tebu ...................................................................... LA-4
LA.9 Fixed Carbon Biobriket Ampas Tebu Variasi Ukuran Butir
Ampas Tebu ...................................................................... LA-5
LA.10 Nilai Kalor Biobriket Ampas Tebu Variasi Ukuran Butir
Ampas Tebu ...................................................................... LA-5
LAMPIRAN B HASIL PERHITUNGAN ................................................. LB-1
LB.1 Kadar Air Biobriket Ampas Tebu dengan Perekat Tepung
Sagu ................................................................................... LB-1
LB.2 Kadar Abu Biobriket Ampas Tebu dengan Perekat Tepung
Sagu ................................................................................... LB-1
LB.3 Volatile Matter Biobriket Ampas Tebu dengan Perekat Tepung
Sagu ................................................................................... LB-1
ix
 LB.4 Fixed Carbon Biobriket Ampas Tebu dengan Perekat Tepung
Sagu ................................................................................... LB-2
LB.5 Nilai Kalor Biobriket Ampas Tebu dengan Perekat Tepung
Sagu ................................................................................... LB-1
LAMPIRAN C FOTO PENELITIAN ....................................................... LC-1
LC.1 Foto Ampas Tebu Sebelum Pengarangan ......................... LC-1
LC.2 Foto Proses Pengarangan Ampas Tebu ............................. LC-1
LC.3 Pengayakan Ampas Tebu .................................................. LC-2
LC.4 Foto Perekat Tepung Sagu yang Digunakan dalam Pembuatan
Briket ................................................................................ LC-2
LC.5 Foto Proses Pembuatan Briket .......................................... LC-3
LC.6 Foto Briket yang Dihasilkan Sebelum Pengeringan ......... LC-3
LC.7 Foto Briket yang Dihasilkan Setelah Pengeringan ........... LC-4
LC.8 Foto Analisa Kadar Air Menggunakan Oven ................... LC-5
LC.9 Foto Analisa Kadar Abu Menggunakan Furnace ............. LC-6
LC.10 Foto Analisa Volatile Matter Menggunakan Furnace ...... LC-7
LC.11 Foto Analisa Nilai Kalor Menggunakan Bomb
Calorimeter ........................................................................ LC-7
LAMPIRAN D HASIL UJI LAB ANALISIS ............................................ LD-1
LD.1 Hasil Analisis Bomb Calorimeter ..................................... LD-1

x
 DAFTAR SINGKATAN

BPPT : Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi

TSCF : Trillion standard cubic feed

OEI : Outlook Energi Indonesia

LNG : Liquefied Natural Gas

MTOE : Million Tonnes of Oil Equivalent

UMKM : Usaha Mikro Kecil dan Menengah

PTPN : PT. Perkebunan Nusantara

xi
 DAFTAR ISTILAH/SIMBOL

Simbol Keterangan Dimensi

ρ Densitas Kg/m3

m Massa Gram

xii