PROPOSAL

Produk Kreatif & Kewirausahaan

Nama Toko ……………………………….

Disusun Oleh :

……………………. (Nama Lengkap) …………………….. (NIS)

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI PADANG CERMIN

KABUPATEN PESAWARAN

TAHUN 2022
 PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Jenang merupakan makanan tradisional yang cukup popular dibeberapa daerah
Indonesia. Jenang diklasifikasikan menjadi dua, yaitu jenang yang diolah dari buah-buahan
dan jenang yang diolah dari tepung-tepungan, antara lain tepung beras dan tepung ketan. Saat
ini jenang lebih dikenal dengan nama daerah asal seperti jenang garut, jenang kudus atau
jenang kudus, gelamai Sumatra barat dan Kalimantan, jenang buah-buahan seperti jenang
apel, jenang stroberi, jenang papaya, dan sebagainya.

Jenang buah terdbuat dari daging buah matang yang dihancurkan, kemudian dimasak
dengan penambahan gula dan bahan makanan lainnya atau tanpa penamabahan makanan
lainnya. Sesuai dengan defenisi tersebut maka dalam pembuatan jenang buah-buahan
diperbolehkan penambahan bahan lainnya, seperti tepung ketan, tepung tapioca, tepunng
hunkue, bahan pewarna, maupun bahan pengawet. Bahan-bahan yang ditambahkan harus
sesuai dan tidak boleh lebih dari aturan yang telah ditentukan.

Oleh karnanya inisiatif pembuatan jenang dari buah duren merupakan salah satu yang
saya anggap relevan untuk saya terapkan di daerah saya. Jenang dari buah duren ini perlu
produksi karna ada beberapa alasan yang penting diantaranya yaitu:
1. Karna di daerah saya masih belum ada jenang yang terbuat dari buah duren.
2. Karna jenang duren dapat dikemas sedemikian rupa sehingga potensi untuk dibuat
oleh-oleh.
3. Karna proses pembuatannya tidak susah.
Dengan pertimbangan tersebut diatas, maka pengajuan proposal usaha di bidang
pengolahan jenang duren khas probolinggo sebagai salah satu wadah usaha demi
kelangsungan masyarakat di bidang usaha pembuatan jenang duren. Tujuannya adalah untuk:
1. Untuk mengelola durian yang melimpah diprobolinggo.
2. Sebagai ciri khas jenang durian probolinggo.
B. VISI DAN MISI
Visi:

Menjadi toko jenang terkenal di semua Negara.

Misi:

Berorientasi pada pemenuhan pasar dan palanggan.

Memelihara kepercayaan pelanggan guna melestarikan jenang yang unggul sampai
manca Negara.
Menjaga sportifitas dalam keberlangsungan prodak.

C. PROFIL USAHA
Usaha ini adalah usaha yang bergerak dibidang makanan Khas khususnya di makanan
khas jenang durian, pemasaran selama ini hanya diwilayah kecamatan paiton.

Nama Usaha : Toko Jenang Durian Kigus 87

Alamat Usaha : Desa Sambirampak Lor, Kec. Paiton, Kab. Probolinggo

D. PRODUK PERUSAHAAN
Produk ini adalah Makanan yang terbuat dari buah durian yang telah dipisahkan dari
bijinya, selain itu ada juga bahan-bahan pendukung lainnya yakni tepung, santan dan gula,
Proses pembuatan pisahkan buah durian dari bijinya, campur dengan tepung, santan
dan gula, aduk hingga rata, kemudian dimasak selama 30 menit sampai matang, tuangkan
kenampan setelah itu didinginkan, potong-potong dan dikemas.
Keunggulan prodak ini diantaranya: alami, mampu bersaing di dunia makanan.

E. PROMOSI PEMASARAN
Strategi pemasaran dengan cara online, penyebaran disetiap toko oleh-oleh, kemudian
ikut disetiap pameran. Untuk promosi awal dianggarkan maksimal 50 kemasan untuk
pengundian dan dapat secara gratis prodak Makanan jenang durian Kigus 87.

F. LAPORAN KEUANGAN
Kebutuhan modal awal untuk usaha dan produksi ini sebesar Rp. 5.000.000 sementara
sumber modal yang saya dapatkan diantaranya, dari investor, kemudian dari modal sendiri,
dan semoga modal ini dapat memaksimalkan prodak yang saya anggarkan.
Rincian Pengeluaran Per 1 Hari
NAMA BANYAK HARGA
NO TOTAL HARGA
BARANG BARANG KESATUAN
1 Buah Durian 50 Rp. 30,000 Rp. 1,500,000
2 Beras ketan 5 Rp. 10,000 Rp. 50,000
3 Santan 20 Rp. 5,000 Rp. 100,000
4 Gula 6 Rp. 10,000 Rp. 60,000
5 Meka 10 lusin Rp. 10,000 Rp. 100,000
TOTAL Rp. 1,810,000

Pengeluaran dalam per 1 Bulan

HARGA TOTAL
NO NAMA BARANG HARGA
SATUAN KESELURUHAN
1 Buah Durian PER 1 HARI Rp. 1,500,000 Rp. 45,000,000
2 Beras ketan PER 1 HARI Rp. 50,000 Rp. 1,500,000
3 Santan PER 1 HARI RP. 100,000 Rp. 3,000,000
4 Gula PER 1 HARI Rp. 60,000 Rp. 1,800,000
5 Meka PER 1 HARI Rp. 100,000  Rp. 3,000,000
TOTAL Rp. 54,300,000

Hasil Produk Dan Laba Penjualan Dalam 1 Hari

HASIL HARGA HABIS TOTAL LABA

NO
PRODAK PENJUALAN TERJUAL PENJUALAN
1 120 Rp.20,000 100 Rp, 2,000,000
TOTAL Rp, 2,000,000

Hasil Produk Dan Laba Penjualan Dalam 1 Bulan

HASIL HARGA HABIS PRODAK TOTAL LABA

NO
PRODAK PENJUALAN TERJUAL PENJUALAN
1 3600 Rp, 20,000 3000 Rp, 60,000,000
TOTAL Rp, 60,000,000

Total Dan Laba Per 1 Bulan

N
TOTAL PENGELUARAN TOTAL LABA
O
1 Rp, 54,300,000 Rp, 60,000,000
TOTAL Rp, 5,700,000

G. PENUTUP
 Demikian proposal ini kami buat, semoga dapat menjadi acuan dan pertimbangan
dalam melakukan usaha. Untuk itu kami mengharap bantuan dari setiap pihak demi
kelancaran pembentukan usaha ini, sekian kami sampaikan terima kasih.