RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

KELAS III
TEMA 7 SUBTEMA 1 PEMBELAJARAN 6
Topik 3. Perkembangan Teknologi
Sub Topik Mengenal Perkembangan Teknologi Pangan, Sandang, Komunikasi, Transportasi dan
Manfaatnya bagi Kehidupan Manusia

Oleh:

Sri Utami, S.Pd, M.Pd

NIP. 19680916 199203 2 011

SDN DINOYO 2 KOTA MALANG

Jl. M.T. Haryono IX/ 326
Telepon : (0341) 581196 Malang
Fax. (0341) 581196 email : tu.sdndinoyo2@gmail.com
Kecamatan Lowokwaru
April 2022
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Satuan Pendidikan : SDN Dinoyo 2 Kota Malang

Kelas / Semester : III /Genap
Tema 7 : Perkembangan Teknologi
Sub Tema 1 : Perkembangan Teknologi Produksi Pangan
Muatan Terpadu : Bahasa Indonesia
Pembelajaran ke : 6
Alokasi waktu : 10 menit

A. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Melalui tanya jawab, siswa dapat menjelaskan manfaat teknologi produksi pangan bagi kehidupan
manusia dengan percaya diri.
2. Melalui demonstrasi, siswa dapat menjelaskan langkah-langkah pembuatan tempe dengan urut
3. Melalui diskusi kelompok, siswa dapat membuat laporan pembuatan tempe dengan benar

B. KEGIATAN PEMBELAJARAN
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
Pendahulua 1. Guru memberi salam (Orientasi) 2
n 2. Siswa berdoa bersama dipimpin oleh salah satu siswa menit
3. Guru mengaitkan materi sebelumnya dengan materi yang akan
dipelajari (Apersepsi)
4. Guru menjelaskan tujuan pembelajaran yang akan dicapai pada
pembelajaran hari ini
5. Guru menyampaikan uraian kegiatan pembelajaran hari ini dan
gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari
dalam kehidupan sehari-hari. (Motivasi)
Kegiatan (Sintak Model Project Based Learning) 6
Inti Menyiapkan pertanyaan/ penugasan tugas proyek menit
 Siswa bersama guru melakukan tanya jawab manfaat dari teknologi
pangan
Mendesain perencanaan untuk proyek
 Siswa membentuk kelompok yang terdiri dari 3-4 anak
 Siswa menyimak demonstrasi guru tentang alat dan bahan serta cara
pembuatan tempe
Menyusun jadwal pelaksanaan penyelesaian proyek
 Siswa bersama guru membuat kesepakatan jadwal pelaksanaan dan
penyelesaian proyek laporan pembuatan tempe
Memonitor siswa dan progres dari proyeknya
 Siswa bersama kelompoknya melakukan pembuatan tempe
Menguji hasil
 Perwakilan siswa dalam kelompok maju untuk menunjukkan hasil
kegiatan kelompok
Evaluasi pengalaman belajar
 Siswa diberi LKK untuk membuat laporan pembuatan tempe
Kegiatan 1. Siswa bersama guru menyimpulkan materi yang telah dipelajari. 2
Penutup 2. Guru bersama siswa merefleksi diri kegiatan pembelajaran pada hari menit
ini
3. Tindak lanjut: siswa bersama kelompok melanjutkan tugas proyek
pembuatan tempe
4. Siswa berdoa dipimpin oleh salah satu siswa yang bertugas.
5. Guru memberi salam penutup

C. PENILAIAN (ASESMEN)
1. Penilaian Sikap
Menggunakan lembar observasi terhadap aktivitas pembelajaran siswa
2. Penilaian Pengetahuan
Tes Tulis (Evaluasi)
3. Penilaian Ketrampilan
Rubrik menyampaikan isi laporan pembuatan tempe
 Mengetahui Malang, 8 April 2022
Kepala Sekolah, Guru Kelas

Sri Utami, S.Pd, M.Pd Sri Utami, S.Pd, M.Pd

NIP. 19680916 199203 2 011 NIP. 19680916 199203 2 011
 RANGKUMAN MATERI

Kedelai merupakan hasil perkebunan yang memiliki banyak manfaat. Tempe adalah
salah satu hasil teknologi pangan dari kedelai. Cara membuatnya cukup mudah. Zat gizi pada
tempe dapat memperbaiki sel-sel tubuh yang telah rusak.

Cara membuat tempe

Alat dan Bahan :

 Kacang kedelai
 Ragi
 Air
 Panci
 Kompor
 Alat pengukus
 Plastik

Langkah Kegiatan :
1. Kacang kedelai dicuci dengan air yang mengalir.
2. Letakkan kacang kedelai yang sudah bersih ke dalam panci berisi air, kemudian direndam
selama 12 sampai 18 jam.
3. Kacang kedelai dicuci hingga kulitnya terlepas.
4. Rebus/ kukus kacang kedelai hingga empuk.
5. Kacang kedelai yang sudah empuk diangkat dan ditiriskan.
6. Taburkan ragi tempe ke kacang kedelai yang sudah ditiriskan jika suhunya telah berubah
menjadi hangat.
7. Masukkan kacang kedelai kedalam plastik ukuran sedang
8. Letakkan kacang kedelai tersebut di rak dan diamkan selama beberapa hari
9. Amati perubahan yang terjadi pada kondisi kacang kedelai

Contoh lain olahan teknologi pangan yaitu

1. Kacang kedelai, menjadi tahu.
2. Susu, menjadi keju dan yoghurt.
3. Tepung, menjadi roti.
4. Singkong, menjadi tape.
5. Tomat, menjadi saus tomat.
6. Air kelapa, menjadi nata de coco.
7. Udang atau ikan, menjadi terasi.
 LeMBAR KEGIATAN kelompok

Kelas/Semester : III (Tiga) / Genap

Tema : 7. Perkembangan Teknologi
Subtema/ Pembelajaran : 1. Perkembangan Teknologi Produksi Pangan / 6

Nama Anggota Kelompok:

Petunjuk 1. ……………………………
1. Berdoalah sebelum melakukan kegiatan 2. ……………………………
2. Lakukan kegiatan berikut sesuai 3. ……………………………
dengan petunjuk pelaksanaan 4. ……………………………

Pembuatan Tempe

Tujuan : Mengetahui cara pembuatan tempe

Alat dan Bahan :

Kacang kedelai
Ragi
Air
Panci
Kompor
Alat pengukus
Plastik

Langkah Kegiatan :
Kacang kedelai dicuci dengan air yang mengalir.
Letakkan Kacang kedelai yang sudah bersih ke dalam panci berisi air, kemudian
direndam selama 12 sampai 18 jam.
Kacang kedelai dicuci hingga kulitnya terlepas.
Rebus/ kukus kacang kedelai hingga empuk.
Kacang kedelai yang sudah empuk diangkat dan ditiriskan.
Taburkan ragi tempe ke kacang kedelai yang sudah ditiriskan jika suhunya telah
berubah menjadi hangat.
Masukkan kacang kedelai kedalam plastik ukuran sedang
Letakkan kacang kedelai tersebut di rak dan diamkan selama beberapa hari
Amati perubahan yang terjadi pada kondisi kacang kedelai

Hasil Pengamatan :
No.Hari/ TanggalKondisi yang nampak pada kedelai
Pertanyaan :
Butuh berapa hari untuk mengubah kedelai menjadi tempe?
_____________________________________________________________
Mengapa dalam pembuatan tempe dibutuhkan ragi?
_____________________________________________________________
Adakah hambatan/ kesulitan yang kalian alami saat membuat tempe? Jelaskan!
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
 INSTRUMEN PENILAIAN

a. Kriteria Penilaian Sikap Spiritual

No Deskripsi Deskriptor Skor

Siswa berdoa Jika dalam pengamatan siswa
4
sebelum melakukan 3 poin yang dideskripsikan
pembelajaran, siswa Jika dalam pengamatan siswa
3
berdoa sebelum melakukan 2 poin yang dideskripsikan
1 mengerjakan LKPD, Jika dalam pengamatan siswa
2
siswa berdoa melakukan 1 poin yang dideskripsikan
sebelum
Jika dalam pengamatan siswa tidak
mengerjakan 1
melakukan poin yang dideskripsikan
Evaluasi
Jika dalam pengamatan siswa dapat
mengucap syukur tanpa diingatkan 4
oleh temannya atau gurunya.
Jika dalam pengamatan siswa dapat
Siswa bersyukur mengucap syukur setelah diingatkan 3
2 kepada Tuhan Yang oleh temannya
Maha Esa Jika dalam pengamatan siswa dapat
mengucap syukur setelah diingatkan 2
oleh temannya atau gurunya.
Jika dalam pengamatan siswa tidak
1
mengucap rasa syukur

LEMBAR OBSERVASI PENILAIAN SIKAP SPIRITUAL

Berdoa Bersyukur
Nama Peserta Catatan
No
didik

1
2
3
Dst

b. Kriteria Penilaian Sikap Sosial

SKOR
Butir Sikap Indikator
SB B C K
Keaktifan dan Siswa berani bertanya kepada guru
Percaya diri ketika tidak paham materi yang
disampaikan
Siswa berani memberikan pendapat
Siswa berani mempresentasikan hasil
pekerjaan/tugas
Tanggung jawab Siswa membawa peralatan dan bahan
dengan lengkap
Disiplin Peserta didik memakai seragam rapi
dan bersih
Siswa mengerjakan tugas selesai tepat
waktu
Toleransi/Peduli Menghargai teman yang beragam
Kerjasama Bersedia bekerja sama dengan
temannya
 LEMBAR PENILAIAN SIKAP SOSIAL

Keaktifan Tanggung Disiplin Toleransi/ Kerjasama

Nama dan Jawab Peduli
No Peserta Percaya Diri
didik Catatan

1
2
3
Dst
 SOAL EVALUASI

KELAS :3
TEMA : 7. Perkembangan Teknologi
SUBTEMA : 1. Perkembangan Teknologi Produksi Pangan
PEMBELAJARAN :6

BAHASA INDONESIA 3.6

LENGKAPILAH KALIMAT YANG RUMPANG DI BAWAH INI!

Gunakan kata-kata dalam kotak di bawah untuk membantumu!

Tempe merupakan salah satu makanan yang diolah melalui _____________ pangan.
Bahan utamanya adalah kacang __________ dan ragi tempe. Ragi tempe berguna
dalam __________ perubahan dari kacang kedelai menjadi tempe. Ragi tempe
ditaburkan di atas kacang kedelai saat ___________ kacang kedelai rebus telah turun
menjadi hangat. Setelah satu atau dua hari, kedelai akan berubah menjadi tempe.
___________ tempe akan memberikan manfaat yang baik bagi tubuh.

konsumsi kedelai teknologi proses suhu

KUNCI JAWABAN
BAHASA INDONESIA
- Teknologi
- Kedelai
- Proses
- Suhu
- Konsumsi
SKOR
Jawaban benar = 20
Jawaban salah = 0
Nilai maksimal = 5 x 20 = 100
d. LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN MUATAN BAHASA INDONESIA 4.6
Rubrik penilaian laporan membuat tempe

SKOR
Aspek yang
dinilai 4 3 2 1
Kelengkapan isi Laporan diisi Isi laporan Isi laporan Isi laporan
laporan dengan lengkap tapi tidak lengkap, tidak lengkap
lengkap dan ada yang dan kurang dan tidak ada
benar. kurang benar. benar. yang benar.
Penulisan laporan Penulisan Penulisan Penulisan Penulisan
(4 aspek: laporan laporan laporan laporan sesuai
penggunaan kata sesuai 4 sesuai 3 sesuai 2 1 aspek yang
baku, ejaan, tanda aspek yang aspek yang aspek yang dinilai
baca, huruf kapital) dinilai dinilai dinilai

LEMBAR PENILAIAN KETRAMPILAN (BAHASA INDONESIA KD 4.6)

Aspek yang dinilai

Kelengkapan isi Penulisan laporan
laporan (4 aspek:
NO NAMA Skor yang
(1-4) penggunaan kata Nilai
PESERTA DIDIK diperoleh
baku, ejaan,
tanda baca, huruf
kapital)
(1-4)
1 .
2
3
4
5

NILAI = skor yang diperoleh x 100 = ....

Skor maksimal (8)