BAB 3

LAPORAN KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA

3.1. Sejarah Singkat

PT. Mantra Group berdiri pada tahun 2017, merupakan anak perusahaan dari PT.
Aroma Group. Alasan PT Mantra Group didirikan ialah agar memiliki manajemen
tersendiri dengan maksud pengelolaan yang lebih baik. Perusahaan ini memiliki
kepemilikan yang sama dengan PT Aroma Group. PT. Mantra Group sejauh ini memiliki
2 brand, yaitu ‘Mantra Manado’ pada tahun 2017 dan ‘Kudeta’ yang diluncurkan pada
tahun 2018.

3.2. Tenaga Kerja

Jumlah pekerja terus silih berganti akibat derasnya arus keluar masuk tenaga
kerja. PT. Mantra Group saat ini memiliki jumlah tenaga kerja sebesar ±100-150,
termasuk di dalamnya pekerja bagian administrasi, service dan kitchen. Pekerja kitchen
merupakan yang terbanyak yaitu ± 60 orang.

Service Kitchen
Manager Demi chef
Assistant manager Cook
Supervisor Kitchen helper
Assistant supervisor Butcher
Server Steamer
Greeter Western
Cashier Pantry
Bartender Stewer
Chopping
Noodle chop

3.3. Jam Kerja

 Jam kerja pekerja PT Aroma Group berbeda sesuai dengan jenis pekerjaannya.
Untuk bagian service, jam kerja dibagi menjadi 3 shift yaitu pukul 09.00-18.00 waktu
setempat, pukul 11.00-20.00 waktu setempat, dan pukul 13.00-22.00, dengan masing-
masing waktu istirahat adalah 1 jam pada waktu yang tidak ditentukan karena mengikuti
kondisi di lapangan. Sedangkan untuk bagian kitchen, jam kerja dibagi menjadi 2 shift,
pada pukul 10.00-22.00 waktu setempat dengan waktu istirahat sebanyak 4 jam, dan
pukul 12.00-22.00 dengan waktu istirahat sebanyak 2 jam yang juga disesuaikan dengan
kondisi di lapangan.

Pekerja berhak memilih hari libur sebanyak 1 hari dalam 1 minggu, dan tidak
berubah-ubah setiap minggunya. Pekerja yang telah bekerja minimal 1 tahun berhak
mendapat jatah cuti sebanyak 12 hari dalam 1 tahun. Apabila pekerja tidak masuk kerja
akibat sakit dan tidak dapat melampirkan surat keterangan sakit dari dokter, maka pekerja
akan mendapat sanksi berupa pemotongan gaji jika masih dalam kurun waktu 1-3 hari.
Namun, apabila lebih dari 3 hari makan pekerja akan diminta untuk resign.

3.4. Penggunaan Alat Pelindung Diri

Alat pelindung diri hanya dipakai oleh pekerja PT. Mantra Group bagian kitchen,
dimana seluruh pekerja mengenakan sepatu bot dan celemek, tidak ada alat pelindung
lainnya.

3.5. Pencegahan/ Pengendalian Penyakit Akibat Kerja dan Kecelakaan Kerja

PT. Mantra Group menyediakan alat pelindung diri dan alat lain seperti tabung
pemadam kebakaran (fire extinguisher) portable di kitchen untuk mencegah terjadinya
kecelakaan kerja. Setiap karyawan baru juga mendapatkan pelatihan mengenai
penggunaan alat pelindung diri dan pencegahan kecelakaan kerja.

3.6. Penyakit Akibat Kerja

Penyakit akibat kerja yang paling sering dialami oleh pekerja PT. Mantra Group
pada tahun 2017 adalah gastritis. Hal ini disebabkan oleh jam kerja yang fleksibel
sehingga sering menunda para pekerja untuk makan/istirahat.
3.7. Kecelakaan Kerja
Kecelakaan kerja yang terjadi pada lingkungan kerja PT. Mantra Group tahun
2017 adalah luka bakar akibat gas yang meledak. Kecelakaan ini mengakibatkan 1
korban luka bakar.

3.8. Accident Rate

jumlah kecelakaan kerja x 200.000

Accident rate (%) =
jumlah total jam kerja karyawan( per tahun)

1 x 200.000
Accident rate (%) =
8 x 6 x 4 x 12 x 60
Accident rate (%) = 1.45%
Accident rate dari PT. Mantra Group adalah 1.45%

3.9. Fasilitas Kesehatan

PT. Mantra Group tidak memiliki dokter perusahaan atau kerjasama dengan
rumah sakit/klinik/sarana kesehatan lainnya. Namun perusahaan memberikan/membiayai
BPJS kesehatan dan ketenagakerjaan untuk pekerja yang sudah bekerja minimal 6 bulan.
Perusahaan juga akan membiayai penuh biaya pengobatan akibat kecelakaan kerja, dan
menkompensasi pekerja sampai pulih sepenuhnya.