PECELLELE

Per
encanaanI
niDi
susunUnt
ukMemenuhiSal
ahSat
uTugasPr
akar
ya

Kel
asI
XSemest
er1

Di
susunOl
eh:

NamaLengkap :Raj
aSy
ail
endr
aDi
mar

Kel
as :9F

NomorAbsen :25

Gur
uPembi
mbi
ng:

Muni
fahAhmad,
S.Pd.
I

SMPNEGERI3MERTOYUDAN

TAHUNPELAJARAN2021-
2022
 RESEPPECELLELE

BAHAN:
o 1kg/
4ekorl
ele,
ber
sihkan,
ker
atbadanny
a

o Mi
nyakunt
ukmenggor
eng

BUMBURENDAM:
o 1sdtket
umbar
,hal
uskan

o 3si
ungbawangput
ih,
hal
uskan

o 1sdtgar
am hal
us

o 2sdm ai
rjer
ukni
pis

o75mlai
r

BAHANSAMBEL:
o 5buahcabaimer
ahbesar
,gor
eng

o 10buahcabair
awi
t,gor
eng

o 2buaht
omat
,gor
eng

o 4si
ungbawangput
ih,
gor
eng

o 2buahbawangmer
ah,
gor
eng

o 4but
irkemi
ri
,gor
eng

o 1sdtai
rjer
ukl
imauni
pis

o 1sdtgar
am

CARAMEMASAK:
1.Si
apkanlel
ey angsudahdi
bersi
hkankedalam wadahbersih.Rendam
l
eledengam l
arutanbumbuperendam.Bi
arkan30meni tagarbumbu
meresap.

2.Panaskanminyak,
gor
engl
elediat
asapisedanghi
nggamat
ang.
Angkatdanti
ri
skan.

3.Sambalpecell
ele:Campur
kansemuabahanl
eledicobek.Ul
ekhi
ngga
di
rasasudahlembut.

4.Penyaji
an:Tat
aikanlele,nasiput
ih,
sambalpecell
ele,
danl
alapan.
Hidangkandannikmatiselagimasihpanas.
DAFTARBELANJABAHANMANGUTLELEPEDAS

HARGA
NO NAMABAHAN KEPERLUAN
SEMENTARA SEBENARNYA

1  
Ikanl
ele  
1Kg Rp.25.
000   
Rp.24.
000
2  
Ket
umbar 1Sdt  
Rp.2.
000 -
 
3  
Bawangput
ih  
7Si
ung  
Rp.5.
000 Rp.4.
000
4  
Gar
am hal
us  
2Sdt  
Rp.2.
000 -
 
5  
Jer
ukni
pis  
2Sdm  
Rp.500  
-
6  
Air  
75Ml  
-  
-
7  
Cabai
mer
ah  
5Buahbesar  
Rp.3.
000  
Rp.2.
000
8  
Cabai
rawi
t  
10Buah  
Rp.5.
000  
Rp.3.
000
9  
Tomat  2Buah  
Rp.3.
500  
Rp.2.
000
10  
Bawangmer
ah  
2Buah  
Rp.2.
000  
-
11  
Kemi
ri 4Buah   
Rp.1.
000  
Rp.500
12  
Jer
ukl
i
mau  
1Sdt  
-  
-
TOTAL Rp.35.
500
 DAFTARALAT

KEGUNAAN
NO NAMAALAT KEPERLUAN/
JUMLAH
MENGOLAH MASAK HI
DANG

1 Kompor
   
1    
√  

2 Pi
ri
ngsaj
i
   
1      
 √

3 Waj
an   
1  
√     

4 Cobek  
1  
√  

5 Tel
enan  
1  
√    

6  
Pisau  
1  
√    

7 Baskom  
4  
√    

8 Sendok  
2 √    
√

9  
Spat
ula  
1  
√    

10  
Ser
okpenggor
engan  
1  
√    

11  
Pir
ingsaj
i  
2     √ 
 TERTI
BKERJA

NO KEGI
ATAN WAKTU

1 Bel
anj
a 10Meni
t

2
 
Per
siapanal
at  
5Meni
t
3
 
Per
siapanbahan  
5Meni
t
4
 
Mencuci
ikan  
5Meni
t
5
 
Menghal
uskanbumbu  
3Meni
t
6
 
Mencampurbahan  
5Meni
t
7
 
Menggor
engi
kan  
25Meni
t
8
 
Meny
aji
kan  
8Meni
t
9
 
Ber
esber
es  
10Meni
t

 
TOTAL 1,
267Jam /76Meni
t

EVALUASI
NO ASPEK NI
LAI
/MI
NIMAL75

1 Rasa
 
2
Bent
uk  
3
Pr
osesPer
siapan  
4
Peny
aji
an  
5
   
6
   
7
   
8
   
9
   
10