ROLADEDAGI

NGSAPI

Unt
uk2gul
ungr
olade

Bahanisi
:
-250gram dagi
ngsapi ci
ncang
-1buti
rtel
urayam
-1sendokmakant epungmai zena
-1buti
rbawangbombayukur ankeci
l

Bumbuisi:
-1/
2sendoktehmericabubuk
-2but
irbawangput
ih,hal
uskan
-1/
4sendoktehpal
abubuk
-1/
2sendoktehkal
dububuk
-1/
2sendokmakankecapasi n
-1/
4sendoktehgar
am

Bahan&bumbudadar:
2buti
rtel
urunt
ukduabuahdadar

Car
aMembuat
1.Siapkanmangkuksedang,
masukkansemuabahani
sidanbumbui
si,
adukr
ata.Ci
cipi
rasanyadansi
sihkan.

2. Kocokl epas1butirtel
urdanseujungkukugar am dimangkukkecil,
3. Sisihkan.
4. Si apkanpandat arberlapistefl
on/ant
ilengket,let
akkandiat askompor ,beri
sedi ki
tminyakmeratapadaper mukaannya,sapukandenganmenggunakankuas
ataukai nbersi
h.
5. Panaskan pan dengan apisedang,j ika pan mulaiterasa panas masukkan
kocokant el
urdangul i
rkanpanunt ukmer atakantelur
,lakukandengancepat
hinggat el
urmenutupiseluruhpermukaanwajandenganket ebal
any angsama.
6. Kur angiapikompormenj adikeci
ldanmasakdadarhi nggakerasdanbagi antepi
dadart erl
epasdaripanagarkitamudahmel epaskannya.

7. Bal
ikkanpanberi
sit
elurkeat
asmej
adat
ar,
bal
i
kkant
elursehi
nggabagi
ankasar
ber
adadi at
as.8

8. Rat
akan 1/ 2 porsi adonan daging ci
ncang diat
as permukaan dadar
menggunakansendokmakan,si
sakansedi
ki
tbagi
antepi
nyaagarbi
sadi
tekuk.9

9. Li
patdadarseper
tigambar
,bagiansisi
kir
idankananser
tabagi
anatasmenut
upi
sedi
ki
tbagiandagi
ng.Kemudiangulungdadarsambi
lagakdit
ekan.
 10.Ul
angi
prosesi
niunt
uk1buahdadarl
agi
.

11.
Bungkusroladedenganalumuni
um foildankukusdidandangselama20menit
.
Angkatrol
adedanbukaal umunium foilpembungkusny
a.Potong-
pot
ongr
olade
sesuaiket
ebalanyangdi
i
nginkan

Saturesepmenjadi2r
oll
Sekit
ar16potong
Gunakandaginggil
i
ng
Danjikabent
ukingi
npadarbungkusamul
uni
um f
oil
ngul
ungdengar
apat

Wakt
umasakseki
tar40meni
t
 LUMPI
AMI
NI

Bahan:

Kuli
tlumpi asiappakai10l embarmer wkfi
na
200gr am bengkuangr ebusy angsudahiri
s2kor
ekapi
ji
kaadapakai
rebungkal
ausay
a
menggunkanbengkuang
1buahwor tel,i
ri
skorekapi
1batangdaunbawang, potongkecil2
2butirtelur
, buator
akar i
k
1sdtKal dububuk
Garam secukupny a
Gulapasirdankecapmani ssecukupny a
Air100ml
Puti
ht el
ursecukupny auntukper ekat

BumbuHal us:
3butirbawangmer
ah
2siungbawangput
ih
1/4sendoktehmer
icabut
ir
an,

CaraMembuat:
Tumisbumbuhal ushinggaharum, aduksampaiberubahwar na.Masukkanair,
bengkuang,tel
urorakari
kdanbumbu2l ai
n,adukratadanmasakhi nggamer esapdan
keri
ng.Koreksir
asahinggapassesuai sel
eraguri
hmani sny
a.Di ngi
nkan.
Ambil sel
embarkuli
tlumpia,i
sidenganbahanisisecukupnya,l
ipatdangulung.
Rekatkansisi
2nyadenganputihtel
ur.
Simpandi fr
eezer30menitlal
upackingnf r
ozenataubekukan.

 Dibumbuhalusbi
sadi
tambahkan1/
2sdm ebi
yangsudahdi
rendam ai
rpanas
danti
ri
skan.
 SAMOSADAGI
NGSAPI

Bahan:
-1packkuli
tspr i
ngrollsi
appakai ukuran 20x20cm
-300gram dagingsapi ci
ncang, bi
samenggunakandagi ngayam
-3buahkentangukur anbesar ,kupasdankukushi nggal
unak
-1batangwortel,serutkasar
-2batangdaunbawang, r
ajanghal us
-2batangdaunket umbar,rajanghal usji
kaadakalaugti
dakadabi
sadi
ski
p
-2buahcabai merahbesar ,buangbi ji
nyadanraj
anghalus
-2buahcabai hij
aubesar,buangbi j
i
ny adanraj
anghalus

Bumbu:
-1buahbawangbombay ,ci
ncangsehalusmungki
n
-5siungbawangputi
h,ci
ncanghalus
-1sendoktehkunyi
tbubuk
-2sendokmakanbumbukar ibubukinst
an,say
apakai
merkMelat
i
-1sendoktehkayumanisbubuk
-1/
2sendokt ehj
int
enbubuk
-1/
2sendokmakangul apasi
r
-1/
2sendokmakangar am,kurangij
i
kaandamenggunakankal
dububuki
nst
an
-1/
2sendokt ehmeri
cabubuk

Car
aMembuat
Siapkansemuabahan,l
umatkentanghi
nggahal
ust
api
jangansampai
menj
adi
ter
lal
ulengket
seperti
mashedpotat
o.Sisi
hkan.

Siapkanpanci/wajan.Panaskan2sendokmakanminyak.Tumisbawangbombayhi nggaharum
dant r
ansparan, t
ambahkanbawangputih,
tumi
shinggaharum danmatang.Masukkansemua
bumbububuk, adukdantumi shi
nggabumbuharum danmatang.Warnanyaber
ubahmenj adi
sediki
tlebi
hgel ap.

Masukkandagingcincang,
tumisdanadukdenganapi
sedanghinggadagi
ngmatang.Tandany
a,
warnany
aber ubahmenjadigel
apdanti
dakpinkl
agi
.Masukkansemuasayuran,
adukdantumis
hi
nggasayuranmatang.

Masukkankentangtumbuk,adukratadanmasakdenganapikeci
lsambi
ldi
aduk-
adukhingga
semuatercampurdenganbaik.Ci
cipir
asany
a,sesuai
kangar
am danmeri
ca.Angkatdan
si
sihkanhi
nggaagakmendi
ngi
n.

Si
apkankul
i
tspr
ingr
oll
,j
ikaandamenggunakanspr
ingr
oll
ukur
an20x20cm makabagi
menjadi
3

Gorengsamosadal am miny
akpanasy angbanyakhi
nggapermukaanny
amenjadikuni
ng
kecokl
atan.Angkatdanti
ri
skan.Santapsamosahangat
-hangatber
samacabai
rawitdansaus
tomat/sambal
botol
an.

Samosay angbelum digorengbi saandabekukandifr

eezer,car
anyaletakkansamosadal am
posisiti
dakber dempet andi sebuahloy
angdataryanglebar.Bekukandifreezer.Jikasudah
bekumakasamosabi saandasi mpanditupperwar
edalam posisibert
umpukant anparesiko
lengket.Saatakandi santapsamosabi sal
angsungdigoreng,ti
dakperludicairkan.