Y.

Tanggai d*n t*mpat di umumkan untuk pertam*

kaii di rvilayah krdonesis atau di lxer x'il*yah
Ind*nesi* :
ts*adung. G}**ber ?*??

YI Uraian eiptaaa 1Iihat lat'rpir:*;r)

W
Bandung, 2* N*"rember 2G2?
P*:rcipta=

1a*da.Ta::g*tt
Nama i,engkap : L uth[,'o HaSh ani lr4.rl.rafrarn

-i_,ar}lrlsFan

F*rr1;lisan trebr i;1i didas*ri *,1*h perl*rya ru*nge{a}r*i keunggulaa pr*duk f*rm**tasi bahari petrgar?

s€rta prosedur p*mh*ataxn;t'a. Frr:duk ier:xent*si merupk** sumb*r Eailte# Asam L*kiat yaag
saagat b*rpengaruh imtuk Kesehat*n. sumtier pr*bi*tik dan pr*bi*tie yeng akan:nenyeir:bangkan
Kesehat*n ti*gkgngan usus dax saluren cerrla $ert& rneiR*d-uiasi system imun. SeX*in meniagkatiraa
niiai gizi dan kgalitas mak*nsn= t*keik f.erme*tasi pda bahan Fa$g*:r dapat me,n*n:b*h :asia si*tpar:
atau pagawetaa raaka1aa. Pr*sedur fernreats*i behan Fa*gaa yaag disu*urr pada !:uku lni
dif*kr:skan pada sumber bahan Fengan lokal {khas iadenesiai sehiagg* diharapkan p*manf*ata
s'rrmb*r dey* alam lok$ dapat tehih optirn-trm melaiui prcduk ferrnentasi ini khusrrsnya trnfuk
m*ningkatkan kualit** k*sehatan n:asyarak*t. Msdul ini merupakaa }rraran dari pea*litrsn PSF

Kemedikbudristeh Tahun 20??. S*m*ga dengan hadirn-va buku petunjuk ini dapat m*mbadayaka*
rnrmbuat pr*&lk f*rn:entiasi bairan p*ngaft ki:ususnya produk fenneatasi khas lntl*nesi*=

HE : L:*9uk yaxg trer*inta !rit:=sr =IAIiCAH l]iF.tiBAH, sed**gkan tint* :uer*h

rlig:**ti sesuai Cigitl-rx* va;:g xk** ali eatstk**.