S:1) Pengolahan limbah menjadi bahan kerajinan harus mengandung aspek

fungsional, hal ini termasuk dalam unsur….

A:) estetika
B:) efisien
C:) confortable
D:) ergonomis
E:) fleksibel
JAWAB: D

S:2) Kerajinan yang hanya mengutamakan keindahan tanpa memerhatikan guna

barang tersebut merupakan definisi fungsi….
A:) pakai
B:) hias
C:) ekonomis
D:) budaya
E:) estetis
JAWAB: B

S:3) Kandungan makanan asli khas daerah berupa karbohindrat, protein, dan lemak
berfungsi sebagai sumber….
A:) energi
B:) zat pembangun
C:) zat pengganti sel yang rusak
D:) zat pengatur
E:) zat perintis
JAWAB: A

S:4) Salah satu penggolongan biaya atas dasar objek penggunaanya adalah….
A:) biaya produksi
B:) biaya bahan baku
C:) biaya advertensi
D:) biaya tenaga kerja
E:) biaya lembur
JAWAB: A

S:5)Keuntungan penjualan konsinyasi bagi pemilik produk adalah….

A:) Produk bias dipasarkan leluasa di toko yang sudah memiliki pelanggan
B:) minim risiko tidak laku
C:) mudah promosi karena bergantung pemilik toko
D:) pembayaran secara langsung
E:) lama menunggu pembayaran
JAWAB: A

S:6) Tujuan melakukan teknik promosi produk kewirausahaan adalah….

A:) mengubah tingkah laku dan pendapat konsumen
B:) menarik konsumen merek lain yang bersaing dengan produk yang sedang
dipromosikan
C:) mempertahankan merek produk perusahaan
D:) menyalurkan barang yang dijual
E:) membagikan profit ke pelanggan berupa diskon
JAWAB: A

S:7) Teknik membuat kerajinan dengan teknik anyam dapat dilakukan dengan
material ….
A:) tanah liat
B:) kayu
C:) pasir
D:) batu
E:) potongan kemasan sachet
JAWAB: E

S:8) Sebuah produk kerajinan pada umumnya terdiri dari bahan baku dan bahan
pendukung. Berikut yang termasuk bahan baku dalam pembuatan genting adalah ….
A:) tanah liat
B:) pelitur
C:) cat
D:) minyak
E:) mesin penggiling
JAWAB: A

S:9) Seseorang dikatakan memiliki profesi khusus jika telah menempuh ….

A:) pelatihan dan pendidikan
B:) pembukaan usaha
C:) sekolah dasar
D:) sekolah di luar negeri
E:) pengabdian di masyarakat
JAWAB: A

S:10) Salah satu faktor kegagalan usaha adalah ….

A:) sebagai dobrakan mengenai produk terkini
B:) penggunaan teknologi canggih
C:) kurangnya pemasaran
D:) semangat dan etos kerja tinggi
E:) modal yang kuat
JAWAB: C

S:11) Berikut criteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian,
kecuali ….
A:) bahan kemasan atau wadah penyajian mudah didapat
B:) bahan kemasan atau wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai
risiko dari luar
C:) bahan kemasan tidak berbau
D:) bahan kemasan atau wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen
E:) bahan kemasan atau wadah mudah robek dan terbakar
JAWAB: E

S:12) Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah ….

A:) persiapan bahan
B:) menentukan resep
C:) memotong
D:) penyajian dan kemasan
E:) memasak
JAWAB: D

S:13) Makanan yang berasal dari nabati biasanya tidak tahan lama sehingga harus
memperhatikan hal-hal berikut, kecuali ….
A:) pengolahan yang benar
B:) menggunakan banyak pengawet
C:) cara simpan yang benar seperti dimasukkan dalam kulkas
D:) menjaga kualitas bahan dasar
E:) memastikan pada saat memasak sudah benar-benar matang
JAWAB: B

S:14) Rendang dibuat dalam bentuk rendang crispy dengan tujuan ….

A:) agar lebih enak
B:) agar lebih tahan lama
C:) agar lebih murah
D:) agar lebih mahal
E:) agar lebih menarik
JAWAB: B

S:15) Pada umumnya, bahan pangan berasal dari dua sumber yaitu ….
A:) nabati dan hewani
B:) hewani dan lemak
C:) sayuran dan lemak
D:) sayuran dan hewan
E:) nabati dan sayuran
JAWAB: A

S:16) Makanan khas daerah adalah ….

A:) makanan yang umumnya berasal dari sayuran
B:) makanan yang diolah di suatu daerah
C:) makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah
D:) makanan yang berasal dari daerah
E:) makanan yang berasal dari buah-buahan
JAWAB: D

S:17) Berikut contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat, kecuali ….
A:) nasi tutug oncom
B:) nasi bakar
C:) getuk singkong
D:) talam ubi
E:) pepes ikan
JAWAB: E
S:18) Pengolahan jamur tiram sering dimodifikasi menjadi bahan makanan pengganti
….
A:) ikan
B:) ayam
C:) sapi
D:) kambing
E:) udang
JAWAB: B

S:19) Perencanaan yang digunakan untuk mengevaluasi suatu proyek atau suatu
spekulasi bisnis merupakan pengertian dari….
A:) 6M
B:) analisis SWOT
C:) enterpreneur
D:) prakarya
E:) kewirausahaan
JAWAB: B

S:20) Penciptaan, pengubahan, atau penambahan nilai guna suatu barang disebut….
A:) proses produksi
B:) pengemasan
C:) analisis gagasan
D:) teknik produksi
E:) penjualan
JAWAB: A

S:21) Proses penyediaan suatu barang yang dibutuhkan yang pengadannya dapat
dilakukan langsung oleh pihak yang membutuhkan atau dilakukan oleh pihak lain
disebut….
A:) transportasi
B:) logistik
C:) produksi
D:) biaya
E:) peluang
JAWAB: C

S:22) Menentukuan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan
pangan hewani, masuk ke dalam langkah….
A:) analisis pemasaran
B:) tahap-tahap proses pemasaran
C:) tujuan perencanaan pemasaran
D:) langkah-langkah perencanaan stategis
E:) evaluasi usaha
JAWAB: D

S:23) Faktor yang paling menentukan usaha pengolahan makanan mengalami untung
dan laba adalah….
A:) bentuk
B:) harga
C:) temperatur
D:) rasa
E:) promosi
JAWAB: D

S:24) Dari berbagai bentuk rumah adat daerah di Nusantara, wirausaha berbasis
budaya lokal memiliki gagasan membuat miniatur berbagai rumah adat di Indonesia
sebagai produk souvenir khas Indonesia. Sikap wirausaha tersebut termasuk dalam
sikap….
A:) disiplin
B:) promosi
C:) kerja keras
D:) kreatif
E:) tanggung jawab
JAWAB: D

S:25) Beras kencur yang diminum dengan sari jeruk nipis dan gula aren sangat baik
untuk kesehatan. Rasa hangat yang diperoleh sewaktu minum beras kencur, berasal
dari bahan….
A:) beras
B:) kencur
C:) kayu manis
D:) gula jawa
E:) jeruk nipis
JAWAB:B

S:26) Mampu menawarkan produk yang bervariasi dengan harga bersaing dan
memenuhi selera konsumen merupakan ….
A:) visi perusahaan
B:) pedoman perusahaan
C:) misi perusahaan
D:) kegiatan pokok perusahaan
E:) tujuan perusahaan
JAWAB: A

S:27) Beberapa faktor teknis yang menyebabkan timbulnya kegagalan dalam

berusaha, yaitu faktor pembiayaan, perencanaan, dan komunikasi. Penyebab gagalnya
uatu perencanaan adalah….
A:) rencana kurang terperinci dalam pemaparan tujuan dan sasaran
B:) kurangnya analisis situasi yang memadai
C:) lemahnya proses komunikasi
D:) tujuan dan sasaran tidak realistis
E:) kurangnya antisipasi dalam menghadapi persaingan dan perubahan tren
JAWAB: C

S:28) Dalam menjalankan usahanya, seorang wirausaha pasti pernah menemui

kegagalan. Salah satu sikap pantang menyerah seorang wirausaha….
A:) tidak perlu menjalankan usaha lagi
B:) pindah pada usaha lain yang berbeda
C:) berusaha bangkit ketika usahanya bangkrut
D:) berusaha melepaskan usaha ketika bangkrut
E:) tidak peduli yang penting sudah berusaha
JAWAB: C

S:29) Sikap atau perilaku yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha yang sukses
yaitu….
A:) Percaya diri serta emosional
B:) memiliki keterampilan untuk diri sendiri
C:) mau bekerja keras, manidiri, dan energik
D:) bertanggung jawab dan berani berpetualang
E:) berani menanggung risiko dan tidak suka dikritik
JAWAB: C

S:30) Hasil analisis laporan keungan sangat berguna untuk meningkatkan

produktivitas dalam bekerja adalah kegunaan bagi….
A:) tenaga kerja
B:) pemerintah
C:) manajer perusahaan
D:) para pemilik perusahaan
E:) investor, banker, dan kreditur
JAWAB: D

S:31) Tanaman sagu menyimpan produk pangannya dibagian….

A:) buah
B:) umbi
C:) biji
D:) batang
E:) akar
JAWAB: D

S:32) Hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah adalah….
A:) harga
B:) bahan
C:) penampilan
D:) bumbu
E:) jenis
JAWAB: B

S:33) Langkah terakhir untuk mengetahui usaha untung atau rugi, diteruskan atau
berhenti setelah dilakukan….
A:) sasaran
B:) srategi
C:) evaluasi
D:) draf usaha
E:) tujuan
JAWAB: C

S:34) Banyaknya upacara adat daerah yang mengharuskan masyarakatnya

mengenakan baju adat daerah, menurut analisis SWOT termasuk dalam….
A:) kekuatan
B:) kelemahan
C:) kesempatan
D:) tantangan
E:) hambatan
JAWAB: A

S:35) Mampu menciptakan daya tarik tersendiri kepada wisatawan mancanegara

untuk datang ke Indonesia memiliki keanekaragaman suku bangsa dan budaya. Dalam
analisis SWOT termasuk dalam….
A:) kekuatan
B:) kelemahan
C:) kesempatan
D:) ancaman
E:) kekayaan
JAWAB: A

S:36) Proses mengevaluasi ide-ide yang muncul dengan pertimbangan-pertimbangan

teknis, antara lain bagaimana penggunaan produk tersebut, apakah bahan dan teknik
yang ada sudah tepat untuk mewujudkannya, apakah memungkinkan untuk diproduksi
dengan teknik produksi yang ada saat ini, dan bagaimana proporsi dan ukuran yang
sesuai untuk produk tersebut agar mudah digunakan oleh manusia. Tahapan tersebut
dinamakan….
A:) identifikasi masalah
B:) curah pendapat
C:) rasionalisasi
D:) prototipe
E:) penentuan desain akhir
JAWAB: A

S:37) Jika sebuah perencaaan usaha disusun berdasarkan suatu pemikiran yang masuk
akan sesuai dengan kenyataan yang ada, serta berorientasi ke masa depan berarti
perencanan tersebut bagus karena memiliki karakteristik….
A:) operasional
B:) fokus
C:) preparasi dan fleksibel
D:) berkesinambungan dan estimasi
E:) rasional dan faktual
JAWAB: D

S:38) Tanaman hias mencakup semua tumbuhan, baik benbentuk terna, rambat,
maupun perdu yang ditanam orang sebgai komponen taman. Contoh tanaman hias
yang berfungsi sebagai pelindung atau penutup tanah….
A:) anggrek
B:) begonia
C:) rumput jepang
D:) adenium
E:) bogenvil
JAWAB: C

S:39) Makanan fungsional tidak sama dengan obat. Pernyataan yang tepat tentang
makanan fungsional adalah….
A:) makanan fungsional cenderung mencegah penyakit daripada mengobati
B:) makanan fungsional dapat dinikmati tanpa dosis tertentu
C:) kosumsi makanan fungsional sesuai dengan dosis yang dianjurkan
D:) tidak direkomendasikan oleh dokter
E:) merupakan obat tradisional
JAWAB: B

S:40) Makanan dan minuman fungsional memiliki potensi yang besar untuk
berkembang di Indonesia karena semakin banyaknya minat terhadap makann dan
minuman ini. Berikut salah satu alas an yang mendukung peningkatan minat terhadap
makanan fungsional adalah….
A:) harga yang relatif terjangkau
B:) jaminan tidak ada campuran dari bahan kimia
C:) bahan baku yang berasal dari alam merupakan bahan yang aman
D:) proses produksi tradisional menjamin kualitas dan manfaat produk
E:) adanya penemuan penemuan ilmiah manfaat makanan fungsional bagi tubuh
JAWAB: E