Judul Penelitian : PISANG CRISPY

Latar Belakang: Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah

pengangguran dan kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan
peluang bisni, di karenakan kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan sumberdaya
yang ada dan menyebabkan semakin meningkatnya krisis ekonomi di masyarakat,
dikarenakan kurangnya pemikiran yang luas untuk menciptakan lapangan pekerjaan
baru, yang dapat membantu meningkatkan perekonomian bagi keluarga dan
masyarakat.
Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjadikan
jalan keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang dilakukan dalam
berwirausaha, misalnya mengolah barang mentah menjadi produk ataupun barang
setengah jadi menjadi suatu produk yang mempunyai nilai jual yang cukup tinggi
sehingga dapat dinikmati para konsumen.
Oleh karena itu saya menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki nilai jual,
penulis membuat olahan “pisang crispy”, olahan ini berbahan dasar pisang yang
sangat mudah didapatkan, akan tetapi masyarakat kurang akan pengolahannya,
sehingga tidak menyadari bahwa pisang ini jika diolah menjadi olahan yang menarik
dapat memiliki harga jual yang cukup tinggi.

Perumusan Masalah:
1.Manfaat Pisang
2.Bagaimana Proses pembuatan Pisang Crispy
3.Apa bahan baku?
4.Bagaimana respon konsumen terhadap Pisang Crispy
5.Berapa Harga Jual Pisang Crispy

Tujuan Penelitian:
1.-melancarkan pencernaan
-mengontrol gula darah
-menjaga tekanan darah tetap stabil
-menjaga imunitas tubuh
-mencegah anemia
-menurunkan berat badan

2.- Belah pisang menjadi 2 bagian.

-Campurkan tepung terigu dan air secukupnya, aduk hingga menjadi adonan
basah.
-Masukkan pisang kedalam adonan basah dan lumuri semua bagian pisang.
-Siapkan tepung roti / panir.
-Setelah pisang berlumur adonan basah, letakkan pisang ke tepung roti.
Lumuri semua bagian pisang sampai tertutup dengan tepung roti.
-Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng
hingga kuning keemasan. Angkat dan lalu tiriskan.
-Masukan pisang ke dalam kemasan
 -Beri susu kental manis Coklat atau toping yang lain.
-Pisang Crispy siap dipasarkan

3.-Pisang 1 sisir.
-Susu kental manis coklat 1 sachet.
-Tepung Panir 1 bungkus.
-Tepung terigu 1.000,-
-Minyak goreng 500 ml.
-Air secukupnya.
4. Strategi pemasaran yang dilakukan oleh usaha kami pada awalnya dengan
mempromosikan kepada tetangga dan warga yang tinggal di sekitar kelurahan
yang dekat dengan lokasi outlet. Dan menitipkan beberapa produk pada kantin-
kantin sekolah di sekitar tempat tinggal.

5. Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga jual yang bervariasi
tergantung rasa yang diinginkan konsumen. Adapun daftar harga yang kami
tetapkan adalah sebagai berikut:

Dengan modal Rp 40.000,00, ditargetkan dapat memproduksi mencapai 15 pack

atau lebih.

● Menetapkan harga jual

Harga satuan produksi
= total pengeluaran : hasil produksi
= Rp40.000,00 : 15
= Rp2.666,00 / pcs

Harga jual
= harga satuan + laba yang diinginkan
= Rp2.666,00 + Rp334,00
= Rp3.000,00

Dengan demikian, harga jual per satuannya adalah Rp3.000,00.

Kontribusi:
Manfaat Ekonomi : Usaha menjual camilan cukup menguntungkan dari segi
ekonomi. Harganya yang murah meriah juga sangat terjangkau untuk semua
kalangan masyarakat. Banyaknya peminat jajanan pedas akan memberi
keuntungan yang cukup menggiurkan dari segi ekonomi.

Definisi Operasional
Peluang usaha pada saat ini menjadi daya tarik bagi kalangan anak muda yang kreatif
untuk melakukan usaha atau berbisnis di bidang kuliner. Salah satunya ialah usaha
makanan pisang Crispy yang bernama Pikepy Owaik. Pikepy adalah singkatan dari
Pisang Crispy Kekinian. Usaha pisang Crispy berdiri pada tahun 2016 didirikan oleh
Bapak Hendra Lesmana seorang tamatan sarjana hukum lulusan Universitas Eka Sakti
kota Padang. Pisang crispy Pikepy Owaik adalah hasil dari olahan pisang menjadi
gorengan Pisang Crispy dengan varian rasa yang berbeda-beda

Tujuan Pusaka

Pisang merupakan tanaman yang memiliki banyak kegunaan, mulai dari buah,
batang, daun, kulit hingga bonggolnya. Tanaman pisang yang merupakan suku
Musaceae termasuk tanaman yang besar memanjang. Tanaman pisang sangat
menyukai sekali pada daerah yang beriklim tropis panas dan lembab terlebih
didataran rendah. Ditemui pula di kawasan Asia Tenggara, seperti Malaysia,
Indonesia serta termasuk pulau Papua, Australia Topika, Afrika Tropi. Pisang dapat
berubah sepanjang tahun pada daerah dengan hujan merata sepanjang tahun.
Umumnya, kebanyakan orang memakan buah pisang saja dan kulitnya akan dibuang
begitu saja.