No.

Dokumen : 123-KAK-UKM-GJH-2022
Revisi : 00.

KERANGKA ACUAN KEGIATAN

INSPEKSI KESEHATAN LINGKUNGAN TEMPAT-TEMPAT UMUM (TTU), TEMPAT
PENGELOLAAN MAKANAN (TPM), DAN SARANA AIR MINUM
PUSKESMAS GAJAHAN

A. PENDAHULUAN
Puskesmas adalah unit organisasi bersifat fungsional yang bertanggung
jawab terhadap pembangunan kesehatan di wilayah kerjanya. Puskesmas
berperan menyelenggarakan upaya kesehatan untuk meningkatkan kesadaran,
kemauan, dan kemampuan hidup sehat bagi setiap penduduk agar memperoleh
derajat kesehatan yang optimal. Dengan demikian puskesmas berfungsi sebagai
pusat penggerak pembangunan berwawasan kesehatan, pusat pemberdayaan
keluarga dan masyarakat serta pusat pelayanan kesehatan strata pertama.
Kesehatan lingkungan sebagai salah satu upaya kesehatan yang ada di
puskesmas ditujukan untuk mewujudkna kualitas lingkungan yang sehat baik
secara fisik, kimia, biologi, maupun sosial yang memungkinka setiap orang
mencapai derajat kesehatan yang setinggi-tingginya sebagaimana tercantum
dalam pasal 162 Undang-undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan.
Kesehatan lingkungan diselenggarakan melalui upaya penyehatan, pengamanan,
dan pengendalian yang dilakukan terhadap lingkungan permukiman, tempat kerja,
tempat rekreasi, serta tempat dan fasilitas umum.
B. LATAR BELAKANG
Inspeksi sanitasi kesehatan lingkungan adalah kegiatan pemeriksaan dan
pengamatan secara langsung terhadap media lingkungan dalam rangka
pengawasan berdasarkan standar, norma, dan baku mutu yang berlaku untuk
meningkatkan kualitas lingkungan yang sehat. Inspeksi sanitasi dilakukan baik di
permukiman, tempat-tempat umum, tempat pengelolaan makanan, dan sarana air
minum/bersih.
Permukiman adalah bagian dari lingkungan hunian yang terdiri atas lebih
dari satu perumahan yang memiliki prasana, sarana, dan utilitas umum. Tempat-
tempat umum adalah suatu tempat dimana semua orang dapat masuk ke tempat
tersebut untuk berkumpul atau mengadakan kegiatan. Sanitasi tempat-tempat
umum adalah suatu usaha untuk mengawasi dan mencegah kerugian akibat dari
tempat-tempat umum terutama yang erat hubungannya dengan timbulnya atau
menularnya suatu penyakit.
Makanan merupakan salah satu kebutuhan poko manusia disamping
kebutuhan sandang bagi kelangsungan hidupnya. Makanan yang bersih dan
aman dihasilkan olehberbagai tempat pengolahan makanan (TPM), akan

Dilarang mengubah dan/atau menggandakan dokumen ini tanpa ijin Kepala Puskesmas Gajahan
 No. Dokumen : 123 -KAK-UKM-GJH-2022
Revisi : 00.

memberikan sumbangan yang berartibagi pengembangan sumber daya manusia

yang berkualitas. Rumah makan merupakantempat pengolahan makanan yang
memproduksi dan menjual berbagai jenis makanan danminuman bagi masyarakat
luas yang cenderung berkembang pesat. Sebagai konsekuensidari
perkembangan rumah makan diperlukan upaya penyehatan makanan dan
minumandengan tujuan agar kemampuan masyarakat dalam mengelola dapat
meningkat sehinggamasyarakat terhindar dari gangguan kesehatan atau penyakit
bawaan makanan/keracunanmakanan. Salah satu upaya penyehatan makanan
dan minuman yang dilakukan adalah pengawasan rumah makan.
Pelayanan kesehatan lingkungan di Puskesmas Gajahan sebagai upaya
preventif melakukan inspeksi kesehatan lingkungan untuk mewujudkan
lingkungan yang sehat, nyaman, aman.
C. TUJUAN
1. Tujuan Umum
Mengetahui tata laksana higiene dan sanitasi di tempat-tempat umum, tempat
pengelolaan makanan, dan sarana air minum.
2. Tujuan Khusus
a. Diperolehnya gambaran persentase tempat-tempat umum, tempat
pengelolaan makanan, dan sarana air minum yang memenuhi syarat
kesehatan di wilayah kerja Puskesmas Gajahan.
b. Diketahuinya gambaran potensi penyakit akibat kondisi tempat
pengelolaan makanan, dan sarana air minum yang tidak memenuhi syarat
kesehatan di wilayah kerja Puskesmas Gajahan.
c. Tersusunnya rekomendasi bagi pihak-pihak terkait dalam upaya perbaikan
kualitas tempat pengelolaan makanan, dan sarana air minum.
d. Adanya komitmen berbagai pihak (sektor) untuk mendukung program
inspeksi sanitasi di masyarakat.

D. TATA NILAI PROGRAM

PASTI : Profesional, akuntabel, santun, tersandarisasi, inovatif.

E. TATA HUBUNGAN KERJA / PEMBAGIAN PERAN LINTAS PROGRAM /

LINTAS SEKTORAL

Lintas Program Peran

Program P2 Pendukung pelaksana

Program Promkes Pendukung pelaksana

Program Gizi Pendukung pelaksana

Dilarang mengubah dan/atau menggandakan dokumen ini tanpa ijin Kepala Puskesmas Gajahan
 No. Dokumen : 123 -KAK-UKM-GJH-2022
Revisi : 00.

Lintas Sektor Peran

Pemangku wilayah
Kelurahan Jalur Koordinasi
Penggerak sasaran

Kecamatan Pemangku wilayah

F. KEGIATAN DAN RINCIAN KEGIATAN

Kegiatan ini dilakukan pada tribulan kedua yaitu :

1. Melakukan pemetakan wilayah yang akan dikunjungi

2. Melakukan inspeksi sanitasi terhadap tempat-tempat umum, tempat

pengelolaan makanan, dan sarana air minum.

3. Membuat analisa hasil inspeksi sanitasi dan RTL.

4. Dilaksanakan dengan prokes : CTPS/Handsanitizer, masker, jaga jarak

G. CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN
a. Persiapan
1. Pemetakan lokasi
2. Koordinasi dengan masyarakat.
3. Penyiapan alat dan bahan
b. Pelaksanaan
1. Inspeksi sanitasi sesuai lokasi yang ditentukan
2. Analisa hasil
3. Membuat laporan
c. Evaluasi
Menyusun laporan hasil dan evaluasi rencana tindak lanjut
H. SASARAN
Tempat-tempat umum, tempat pengelolaan makanan, dan sarana air minum di
wilayah kerja Puskesmas Gajahan
I. JADWAL

No April s.d Juni 2023

Kegiatan
. IV V VI

1 Persiapan √

2 Pelaksanaan √

Dilarang mengubah dan/atau menggandakan dokumen ini tanpa ijin Kepala Puskesmas Gajahan
 No. Dokumen : 123 -KAK-UKM-GJH-2022
Revisi : 00.

3 Evaluasi&pelaporan √

J. PENCATATAN DAN PELAPORAN

Dalam pelaksanaan pencatatan dan pelaporan kegiatan dibuat oleh pelaksana
program dan nantinya akan dilaporkan ke Penanggungjawab UKM, selanjutnya
diteruskan ke Kepala Puskesmas. Semua pelaksanaan kegiatan ini
terdokumentasi mulai dari persiapan, proses, hingga pelaksanaannya.
K. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN
1. Waktu : selesai pelaksanaan kegiatan
2. Penanggungjawab :
a. Kepala Puskesmas
b. Penanggungjawab UKM
c. Koordinator pelayanan
d. Pelaksana : Pelaksana pelayanan
3. Dokumen laporan yang berisi : hasil kegiatan dilaporkan pada Kepala
Puskesmas

Mengesahkan, Surakarta, 7 Januari 2023

Kepala Puskesmas Gajahan Koordinator Pelayanan

dr. Putri Tri Wijayanti Rahmawati Ainul Ahdalina, A.Md.Kes

NIP. 19841212 201101 2 014 NIP. 19990202 202203 2 008

Dilarang mengubah dan/atau menggandakan dokumen ini tanpa ijin Kepala Puskesmas Gajahan