Pada materi sebelumnya kita sudah membahas terkait urutan unit organisasi makhluk hidup. Salah
satu urutannya adalah organ dan sistem organ. Organ merupakan kumpulan dari beberapa jaringan yang
memiliki satu fungsi atau lebih. Organ dalam tubuh manusia ada banyak dan tentunya memiliki fungsi
masing-masing. Misalnya organ jantung, hati, ginjal, paru-paru dan lain sebagainya. Sedangkan beberapa
organ akan bekerja sama membentuk fungsi yang sama yang dinamakan sistem organ. Ada beberapa sistem
organ pada manusia, yang akan kita bahas adalah sistem pernapasan, sistem pencernaan dan sistem
peredaran darah.
A. SISTEM PERNAPASAN
1. Organ Pernapasan Pada Manusia
Salah satu sistem organ yang penting adalah sistem pernapasan. Pada sistem ini manusia melakukan
proses bernapas yang menandakan salah satu ciri sebagai makhluk hidup. Bernapas merupakan sebuah
proses menghirup oksigen (O2) dari udara dan mengeluarkan karbondioksida (CO2) dari dalam tubuh yang
merupakan hasil ekskresi dari sistem pernapasan keluar lingkungan. Pada sistem pernapasan terdapat organ-
organ yang membantu dalam proses pertukaran O2 dan CO2. Selain itu jenis pernapasan pun terdapat
beberapa macam dengan cara yang berbeda. Berikut mari kita belajar bersama terkait organ penapasan
manusia.
Perhatikan gambar organ pernapasan manusia berikut!
1) Rongga Mulut
Organ pencernaan dimulai dari rongga mulut. Dalam mulut terdapat 2 proses pencernaan yakni secara
mekanik dan secara kimiawi. Di dalam mulut terdapat lidah, gigi, dan kelenjar ludah. Lidah dan gigi
berperan dalam pencernaan makanan secara mekanik melalui kunyahan. Pada pencernaan kimiawi terdapat
enzim amilase atau ada juga yang menyebut enzim ptialin. Enzim tersebut mengubah amilum menjadi
maltose saat kita mengunyah makanan. Itulah sebabnya ketika kita mengunyah makanan agak lama maka
akan terasa manis. Gigi akan menghancurkan makanan menjadi ukuran yang lebih kecil, sehingga
memudahkan enzim amilase bekerja. Enzim amilase lalu akan menguraikan kandungan pati atau amilum
dalam makanan, menjadi gula sederhana yang dapat diserap tubuh. Enzim amilase diproduksi oleh kelenjar
ludah
Struktur gigi berlapis-lapis, yaitu terdiri dari email, tulang gigi, dan rongga gigi. Email, merupakan
lapisan pelindung yang keras pada mahkota gigi. Tulang gigi terbuat dari dentin yang tersusun dari kalsium
karbonat. Semen gigi berfungsi sebagai pelekat gigi dengan tulang rahang. Rongga gigi berisi saraf dan
pembuluh darah. Lubang yang dalam pada gigi dapat mencapai rongga gigi dan mengenai saraf sehingga
terasa nyeri. Manusia memiliki dua jenis pertumbuhan gigi. Pada usia balita, tumbuh gigi susu berjumlah 20.
Gigi susu akan tanggal pada usia 6–12 tahun, kemudian diganti dengan gigi tetap yang berjumlah 32.
c. Kelenjar Ludah
Kelenjar ludah menghasilkan ludah atau air liur (saliva). Ludah berfungsi untuk melarutkan
makanan, memudahkan penelanan, dan melindungi selaput mulut terhadap panas, dingin, asam, dan basa.
Setiap hari kelenjar ludah menghasilkan sekitar 1.600 cc air ludah yang terdiri dari air, garam-garam, urea,
lendir, penghancur bakteri (lisosim), amilase (ptialin), dan lain-lain. Air ludah yang sudah tertelan akan
dihasilkan lagi. Jika tubuh kekurangan cairan, pengeluaran air ludah akan berkurang sehingga mulut terasa
kering dan haus. Enzim ptialin (amilase) dalam rongga mulut berfungsi mengubah makanan dalam mulut
yang mengandung zat karbohidrat (amilum) menjadi gula sederhana jenis maltosa. Enzim ptialin bekerja
dengan baik pada pH antara 6.8– 7 dan suhu 37 °C. Terdapat tiga macam kelenjar ludah, yaitu: Kelenjar
parotis, Kelenjar sublingualis, Kelenjar submandibularis.
Gambar 5. Letak kelenjar ludah
Sumber: https://www.pelajaran.co.id/pengertian-kelenjar-saliva-fungsi-struktur-jenis-dan-letak-kelenjar-saliva-ludah-
terlengkap/
2) Esofagus (Kerongkongan)
Makanan setelah dicerna di dalam mulut akan bergerak masuk ke dalam kerongkongan (esofagus).
Kerongkongan memiliki bentuk menyerupai selang air atau tabung dengan panjang sekitar +25-30 cm.
Pangkalnya adalah di leher, di belakang tenggorok, kemudian di daerah dada di belakang jantung,
menembus sekat rongga badan di depan tulang belakang dan bermuara dalam lambung. Kerongkongan
berfungsi sebagai jalan bagi makanan yang telah dikunyah dari mulut menuju ke lambung. Kerongkongan
dapat melakukan gerak peristaltic yaitu Gerakan melebar dan menyempit, bergelombang, dan meremas-
remas untuk mendorong makanan sedikit demi sedikit ke dalam lambung. Dinding kerongkongan
menghasilkan lendir sehingga makanan mudah melaluinya.
Pada kerongkongan tidak terjadi proses pencernaan. Bagian pangkal kerongkongan (faring) berotot
lurik dan bekerja secara sadar menurut kehendak kita. Makanan berada didalam kerongkongan hanya
sekitar enam detik. Makanan sebelum masuk ke dalam esofagus akan melewati tekak atau faring. Faring
merupakan pertemuan antara saluran pencernaan dan saluran pernapasan. Agar makanan tidak masuk ke
saluran pernapasan, pada faring terdapat epiglotis. Pada saat menelan, epiglotis akan menutup saluran
pernapasan.
3) Lambung (Ventriculus)
Lambung merupakan tempat penampungan makanan untuk dicerna secara mekanik dan kimiawi.
Lambung terdiri dari tiga bagian, yaitu kardiak (dekat esofagus), fundus (bagiatengah), dan pilorus (dekat
duodenum). Kardiak adalah lanjutan dari muara lambung, berdekatan dengan hati dan berhubungan dengan
kerongkongan. Pilorus berhubungan langsung dengan usus dua belas jari (Duodenum). Di bagian ujung
kardiak terdapat klep atau spingter yang disebut spingter esofageal, sedangkan di ujung pilorus terdapat
spingter pilorus. Spingter esofageal berfungsi untuk menjaga makanan agar tetap di lambung dan hanya
akan terbuka pada saat makanan masuk atau pada saat muntah.
Gambar 6. Anatomi Lambung
Sumber: https://www.dictio.id/t/apa-yang-anda-ketahui-tentang-lambung/121528
Dinding lambung juga terdiri atas otot-otot yang tersusun melingkar, memanjang, dan menyerong
yang menyebabkan lambung berkontraksi. Dinding lambung mengandung sel-sel kelenjar yang berfungsi
menghasilkan getah lambung. Makanan yang masuk ke dalam lambung tersimpan selama 2 – 5 jam.
Selama makanan ada di dalam lambung, makanan dicerna secara kimiawi dan bercampur dengan getah
lambung. Proses pencampuran tersebut dipengaruhi oleh gerak peristaltik. Getah lambung adalah
campuran zat-zat kimia yang sebagian besar terdiri atas air, asam lambung (HCl), serta enzim pepsin,
renin, dan lipase. Getah lambung bersifat asam karena mengandung banyak asam lambung. Asam lambung
(HCl) berfungsi membunuh mikroorganisme atau kuman yang terkandung pada makanan dan
mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Pepsin berfungsi mengubah protein menjadi pepton. Renin
berfungsi menggumpalkan kasein dalam susu. Lipase berfungsi mengubah lemak menjadi gliserol dan
asam lemak. Adapun lender berfungsi mencampur makanan dengan enzim dan melindungi dinding
lambung dari asam lambung.
Hati adalah organ pelengkap dalam sistem pencernaan karena akan membentuk cairan empedu yang
diperlukan dalam proses pencernaan lemak. Empedu tersebut lalu akan ditampung di kantung empedu,
sebelum digunakan di usus halus. Jadi, kantung empedu berfungsi untuk menyalurkan empedu ke usus
halus. Sedangkan pankreas berfungsi untuk memproduksi enzim pencernaan untuk mencerna karbohidrat,
protein dan lemak di usus halus. Selain itu, pankreas juga akan menghasilkan senyawa bikarbonat, yang
akan menetralkan makanan dari lambung yang sifatnya asam, sehingga tidak melukai dinding usus halus.
Pankreas memiliki dua fungsi utama, yaitu menghasilkan hormon yang mengatur glukosa darah dan
menghasilkan pancreatic juice. Pancreatic juice merupakan sekresi pankreas yang bercampur dengan air.
Pancreatic juice ini akan masuk ke dalam duodenum melalui saluran pankreatik. Pancreatic juice akan
menetralkan kandungan asam pada makanan sebelum masuk ke usus halus.
Makanan setelah dicerna di dalam lambung akan masuk ke dalam usus halus (intestinum). Usus halus
merupakan suatu saluran menyerupai selang dengan diameter sekitar 2,5 cm. Jika dibentangkan, usus halus
dapat mencapai panjang sekitar 6 meter. Di dalam usus halus terdapat struktur yang disebut dengan vili.
Vili merupakan tonjolan-tonjolan yang memperluas permukaan usus sehingga meningkatkan penyerapan.
Pada permukaan vili terdapat mikrovili.
Di dalam usus halus terjadi dua proses penting, yaitu pencernaan dengan bantuan enzim dan
penyerapan sari-sari makanan ke dalam pembuluh darah. Usus halus terbagi atas 3 bagian, yaitu:
a. Duodenum (usus 12 jari) karena panjangnya sekitar 12 jari orang dewasa yang disejajarkan.
b. Jejenum (usus kosong) karena pada orang yang telah meninggal bagian usus tersebut kosong.
c. Ileum (usus penyerapan) karena pada bagian inilah zat-zat makanan diserap oleh tubuh.
Usus besar terletak di antara ileum dan anus. Fungsinya untuk mengabsorpsi air dan mineral, tempat
pembentukan vitamin K (dengan bantuan bakteri Escherichia coli), serta melakukan gerak peristaltik untuk
mendorong tinja menuju anus. Sisa makanan dalam usus besar tidak kembali ke usus halus, terdapat katup
yang membatasi keduanya. Katup tersebut dinamakan katup ileosekal. Makanan yang siap dikeluarkan dari
tubuh disebut feses. Dalam usus besar terdapat Bakteri Escherichia coli yang berperan dalam proses
pembusukan sisa makanan menjadi kotoran. Oleh karena itu kotoran menjadi lunak dan mudah
dikeluarkan. Namun jika terjadi gangguan dalam usus besar (misalnya makanan yang terlalu masam atau
pedas) dapat mengakibatka penyerapan air terganggu. Hal ini menyebabkan tinja yang keluar menjadi cair
yang disebut diare. Pada pangkal usus besar terdapat usus buntu (sekum) dan umbai cacing (apendiks).
Sedangkan bagian akhir usus besar adalah poros usus (rektum). Rektum bermuara di dubur (anus).
7) Anus
Di dalam usus besar, feses didorong secara teratur dan lambat oleh gerakan peristaltic menuju ke
rektum (poros usus) yang merupakan bagian akhir dari saluran pencernaan. Bagian bawah poros usus itu
akhirnya bermuara pada lubang dubur yang nantinya mengeluarkan feses. Gerakan peristaltik dikendalikan
oleh otot polos (otot tak sadar). Akan tetapi, pada saat buang air besar otot spingter di anus dipengaruhi
oleh otot lurik (otot sadar). Jadi, proses defekasi (buang air besar) dilakukan dengan sadar, yaitu dengan
adanya kontraksi otot dinding perut yang diikuti dengan mengendurnya otot spingter anus dan kontraksi
kolon serta rektum. Akibatnya, feses dapat terdorong ke luar anus.
Jantung berperan sebagai pemompa dalam sistem peredaran darah. Berat jantung sekitar 335 gram,
sebesar kepalan tangan pemiliknya, dan terletak di antara paru-paru kanan dan paru-paru kiri. Setiap hari
jantung memompa darah 100.000 kali atau mengalirkan darah sepanjang 100.000 km. Jantung terdiri dari
empat ruangan, yaitu dua rongga atas yang disebut dengan serambi (atrium) dan dua rongga bawah yang
disebut bilik (ventrikel). Jantung memiliki tiga katup yaitu katup vena semilunair yang terletak pada pangkal
aorta, katup valvula bikuspidalis yang terletak antara ventrikel kiri dan atrium kiri, serta valvula trikuspidalis
yang terletak antara ventrikel kanan dan atrium kanan.
Pada jantung terdapat tiga buah vena yang bermuara di atrium yaitu, vena cava superior (vena yang
membawa darah dari organ tubuh bagian atas), vena cava inferior (vena yang membawa darah dari organ
tubuh bagian bawah), dan vena pulmonalis (vena yang membawa darah kaya oksigen dari paru-paru). Arteri
yang berpangkal di jantung adalah arteri pulmonalis (membawa darah kaya CO menuju paru-paru) dan
aorta (arteri terbesar yang mengalirkan darah dari ventrikel kiri menuju ke seluruh tubuh). Jantung
mendapat suplai oksigen dan makanan yang dibawa oleh arteri koronaria. Arteri ini berpangkal di aorta.
Kemampuan jantung dalam memompa darah dapat ditunjukkan dengan tekanan darah. Tekanan darah pada
orang dewasa yang normal adalah 120/80 mmHg. Nilai 120 mmHg menunjukkan tekanan darah saat
ventrikel berkontraksi (disebut tekanan sistol). Nilai 80 mmHg menunjukkan tekanan darah saat ventrikel
relaksasi (disebut tekanan diastol).
b. Pembuluh Darah
Ketika Darah beredar, darah selalu berada di dalam pembuluh darah. Pembuluh darah terdiri dari pembuluh
darah nadi (arteri), pembuluh balik (vena), dan kapiler.
1) Arteri, dindingnya tebal dan elastis (diameternya dapat berubah sesuai dengan kebutuhan).
Hal ini diperlukan untuk menjaga aliran darah konstan dan tidak tersendat. Arah aliran darah
dalam arteri meninggalkan jantung. Tekanan darah di dalamnya kuat, sehingga jika terluka
darah keluar memancar. Darah dalam arteri kaya akan oksigen kecuali arteri paru-paru. Letak
pembuluh ini agak dalam dari permukaan kulit dan hanya memiliki satu katup yaitu berada di
jantung yang disebut valvula semilunair.
2) Kapiler, berupa saluran tipis yang memungkinkan terjadi pertukaran zat antara darah dengan
sel jaringan tubuh. Arteriole, merupakan pembuluh darah kecil yang menghubungkan kapiler
dengan arteri.
3) Venule, merupakan pembuluh darah kecil yang menghubungkan kapiler dengan vena.
4) Vena, berfungsi untuk mengalirkan darah dari kapiler menuju jantung. Dindingnya tipis dan
kurang elastis. Arah aliran darah dalam vena menuju ke jantung. Tekanan darah di dalamnya
lemah, sehingga jika terluka darah keluar menetes. Darah di dalam vena kaya akan CO 2
kecuali vena paru-paru. Letak pembuluh vena dekat dengan permukaan kulit, dan memiliki
banyak katup untuk mencegah darah mengalir kembali ke tubuh.
Darah beredar ke seluruh tubuh di dalam pembuluh darah. Oleh karena itu, disebut peredaran
tertutup. Menurut fungsinya, pembuluh darah dibedakan menjadi pembuluh darah kapiler, pembuluh nadi,
dan pembuluh darah balik. Peredaran darah manusia merupakan peredaran darah tertutup karena darah yang
dialirkan dari dan ke seluruh tubuh melalui pembuluh darah dan darah mengalir melewati jantung sebanyak
dua kali sehingga disebut sebagai peredaran darah ganda yang terdiri dari :
a. Peredaran darah besar / sistemik
Peredaran darah sistemik merupakan peredaran darah yang mengalirkan darah yang kaya oksigen
dari bilik (ventrikel) kiri jantung lalu diedarkan ke seluruh jaringan tubuh. Oksigen bertukar dengan
karbondioksida di jaringan tubuh. Lalu darah yang kaya karbondioksida dibawa melalui vena menuju
serambi kanan (atrium) jantung.
b. Peredaran darah kecil / pulmonal
Peredaran darah pulmonal merupakan peredaran darah yang mengalirkan darah dari jantung ke paru-
paru dan kembali ke jantung. Darah yang kaya karbondioksida dari bilik kanan dialirkan ke paru-
paru melalui arteri pulmonalis, di alveolus paru-paru darah tersebut bertukar dengan darah yang kaya
akan oksigen yang selanjutnya akan dialirkan ke serambi kiri jantung melalui vena pulmonalis.
2. Darah
Darah manusia berwarna merah karena mengandung hemoglobin. Namun tingkat warna merahnya
bergantung pada kadar oksigen dan karbon dioksida. Darah yang banyak mengandung oksigen berwarna
merah cerah, sedangkan darah yang mengandung banyak karbon dioksida berwarna merah tua. Volume
darah setiap orang tidak sama, tergantung pada berat badan, jenis kelamin, kegemukan, kandungan air dalam
tubuh, dan keadaan pembuluh darah. Tapi secara umum volume darah sekitar 8% dari berat badan. Jika
darah diendapkan dengan sentrifugasi, maka darah akan terpisah menjadi bagian yang cair dan bagian yang
padat. Bagian darah yang cair disebut plasma, sedangkan bagian yang padat terdiri dari sel-sel darah.
a. Plasma
Plasma darah menyusun 55% dari keseluruhan darah, di dalamnya terlarut berbagai zat. Plasma
tersusun dari air 91% dan zat terlarut 9%. Zat terlarut terdiri dari protein plasma, garam mineral,
enzim, hormon, gas, dan zat organik lain. Protein dalam plasma antara lain berupa albumin
(berfungsi untuk menjaga tekanan osmotik darah), globulin (membentuk antibodi), dan fibrinogen
(untuk pembekuan darah). Bagian plasma darah yang berperan dalam sistem kekebalan disebut
serum. Serum ini mengandung berbagai antibodi yang penting dalam sistem kekebalan tubuh.
b. Sel-Sel Darah
Sel-sel darah mencakup 45% dari total darah, terdiri dari sel darah merah (eritrosit), sel darah putih
(leukosit), dan kepingkeping darah (trombosit). Warna merah pada darah disebabkan adanya
hemoglobin dalam eritrosit.
1) Eritrosit, berfungsi untuk mengangkut hemoglobin yang berperan sebagai pembawa oksigen
dan karbon dioksida. Bentuk eritrosit bikonkaf dan tidak berinti. Eritrosit dibentuk di sumsum
merah, masa hidupnya 4 bulan atau 120 hari. Produksi sel darah merah setiap detiknya
mencapai 2 juta sel. Eritrosit yang telah tua dan rusak dirombak di dalam limpa. Jumlah
eritrosit normal pada orang dewasa adalah 4,7 – 5,3 juta/mm
2) Leukosit, berfungsi dalam sistem pertahanan tubuh dan kekebalan, yaitu membunuh dan
memakan mikroorganisme dan zat asing yang masuk ke dalam tubuh.Bentuk leukosit tidak
tetap karena bersifat amoeboid, diapedesis, dan fagositosis. Amoeboid artinya dapat bergerak
bebas. Karena bergerak bebas, leukosit dapat menembus dinding pembuluh kapiler, disebut
sifat diapedesis. Leukosit juga bersifat fagositosis, yaitu dapat membunuh kuman dengan cara
memakannya. Umur leukosit umumnya hanya beberapa hari saja, bahkan ada hanya beberapa
jam ketika terjadi peradangan dalam tubuh. Jumlah leukosit normal adalah 4.000 – 10.000 per
mm darah. Saat terjadi infeksi, jumlahnya dapat melebihi 10.000 per mm darah yang disebut
leukositosis. Jika kadar leukosit kurang dari 4.000 per mm disebut menderita penyakit
leukopenia. Misalnya karena infeksi penyakit AIDS. Jika kadar leukosit di atas 200.000 per
mm disebut menderita kanker darah atau leukemia.
3) Trombosit, berperan dalam pembekuan darah ketika terjadi luka. Jumlah trombosit sekitar
300.000 per mm darah. Trombosit dibentuk di sumsum tulang dan dapat hidup selama 8 hari.
Bentuknya bulat atau lonjong dan tidak berinti. Trombosit mudah pecah jika keluar dari
pembuluh darah atau bersentuhan dengan benda yang permukaannya kasar. Apabila terjadi
terluka, darah akan keluar dari pembuluh darah dan menyebabkan trombosit pecah.
Trombosit yang pecah akan menghasilkan enzim trombokinase atau tromboplastin.
Trombokinase berfungsi untuk mengubah protrombin dalam plasma darah menjadi trombin
dengan bantuan ion Ca dan vitamin K. Trombin akan mengubah fibrinogen dalam plasma
menjadi benang-benang fibrin, yaitu benang-benang halus yang dapat menghentikan
perdarahan dan menutup luka.
Proses pembekuan darah di atas dapat digambarkan sebagai berikut:
Setiap komponen darah mempunyai fungsi tertentu, sehingga fungsi darah beraneka macam,
yaitu sebagai berikut.
a. Sebagai alat pengangkut, zat yang diangkut darah adalah sebagai berikut.
1) Sel-sel darah merah mengangkut oksigen dari paru-paru ke jantung dan ke seluruh tubuh.
2) Plasma darah, mengangkut sari makanan dari usus ke hati kemudian ke seluruh tubuh, karbon
dioksida dari jaringan tubuh ke paru-paru, urea dari hati ke ginjal untuk dikeluarkan bersama
urin, dan hormon dari kelenjar endokrin ke seluruh tubuh.
b. Sebagai alat pertahanan tubuh melawan infeksi. Mekanismenya adalah sebagai berikut.
1) Fagositosis, yaitu menelan kuman penyakit dan zat asing yang masuk dalam tubuh.
2) Limfosit menghasilkan antibodi untuk membunuh kuman dan antitoksin untuk menetralkan
racun.
c. Melakukan pembekuan darah ketika terjadi luka. Yang berperan penting adalah trombosit.
d. Menjaga kestabilan suhu tubuh, yaitu berkisar pada 37°C walaupun suhu lingkungan berubah.
Darah mampu menyebarkan energi panas secara merata ke seluruh tubuh. Tentu tubuhmu menggigil
pada saat kedinginan dan berkeringat pada saat kepanasan. Menggigil dan berkeringat merupakan
mekanisme untuk menjaga agar suhu tubuh tetap stabil.
D. CARA MENJAGA ORGAN TUBUH YANG BENAR
Menjaga kesehatan tubuh tentu berkaitan denga pola hidup sehat, jadi bila ingin organ tubuh sehat maka kita
harus menjalankan pola hidup sehat, seperti:
1) Istirahat cukup, akan menjaga kesehatan organ otak, jantung
2) Selalu menjaga kebersihan tubuh, terkait dengan kesehatan kulit dan kebersihan lingkungan,
memastikan lingkungan yang ditinggali minim polusi
3) Banyak minum air putih 2-3 liter perhari, akan menjaga kesehatan ginjal dan kulit
4) Olahraga teratur , akan menjaga kesehatan jantung, dan paru
5) Makan makanan yang bergizi tinggi, akan menjaga kesehatan semua organ
6) Membatasi konsumsi makanan cepat saji
7) Banyak makan sayur dan buah buahan, akan menjaga organ pencernaan, kulit, mata.
8) Tidak merokok, akan menjaga kesehatan organ jantung dan paru paru
9) Hindari menatap layar komputer atau gadget secara berlebihan , akan menjaga kesehatan mata
10) Melakukan pemeriksaan Kesehatan berkala minimal 1 bulan sekali untuk memastikan kondisi organ
tubuh selalu baik