Lomba Memasak Nasi Goreng Tumpah Ruah

Petunjuk teknis:

1. Lomba bersifat kerja sama tim, tim sesuai dengan pembagian tim olahraga kecuali CS, satpam
dan pramubakti
2. Tim penilai :
a. Bapak Rahmat Basuki
b. Ibu Daru Kuswardani
c. Ibu Surasmi
3. Peserta terdiri dari 3 laki-laki untuk memasak dan 3 perempuan untuk menghias
4. Perlengkapan dan bahan yang disediakan panitia :
a. Kompor
b. Wajan
c. Gas
d. Peralatan memasak (sutil, cobek ulegan, pisau, baskom, talenan, centong nasi)
e. Bahan baku utama (minyak goreng, nasi putih , telur 5 butir, baput, bamer, garam, merica,
cabai, terasi)
f. Peralatan menghias (tampah, daun pisang)
g. Celemek
5. Bahan tambahan memasak dan untuk menghias, peserta diperkenankan membawa sendiri
6. Dalam memasak tidak diperkenankan memakai BUMBU INSTAN, bagi peserta yang
menggunakannya akan didiskualifikasi
7. Waktu yang disediakan untuk memasak dan menghias masakan 2 jam
8. Satu tim memasak untuk seluruh anggota timnya dan hasil masakan akan dinikmati bersama
seluruh anggotanya

Kriteria penilaian:
1. Cita rasa
2. Penyajian/penampilan
3. Kreativitas/inovasi
4. Kekompakan/kostum
5. Kebersihan
FAQ :

1. Peserta diperbolehkan membawa bahan tambahan, sepert sosis, sayur, nugget

2. Peserta diperbolehkan membawa bumbu tambahan , seperti saos, kecap, minyak wijen,
mentega, penyedap, ketumbar, miri
3. Peserta dilarang memakai segala jenis BUMBU INSTAN NASI GORENG
4. Peserta memasak semua nasi putih yang disediakan
5. Peserta membawa sendiri semua alat dan bahan untuk menghias
6. Peserta menghias semua nasi goreng yang telah dimasak (porsi besar)
7. Peserta bebas membentuk nasi goreng dalam bentuk apapun
8. Peserta diperbolehkan memasak bahan hiasan dari rumah, misalnya membuat telur dadar
9. Peserta menghias dilarang mengerjakan bahan hias dari rumah (memotong, mengukir dkk)
semua dilakukan di aula
10. Peserta memasak dan menghias memulai lomba secara bersama-sama pada pukul 09.00