Dosen Pengampu :
Disusun oleh :
Kelas – MA.20.C.2PMS
2020
BAB I
RINGKASAN EKSEKUTIF
VISI
MISI
ANALISIS PASAR
2.1.SEGMENTASI
Segmentasi geografisnya, zifresh menunjukan semua pasar yang ada di wilayah
indonesia tidak hanya diperkotaan saja, namun juga pedesaan.
Secara demografis zifresh menargetkan semua kalangan dan jenis kelamin. Zifresh
diproduksi untuk semua kalangan dan siapa saja.
Secara psikografis, zifresh ditujukan untuk kalangan menengah. Tapi bisa juga
untuk kalangan menegah kebawah mengingat ada harga kemasan yag bisa
dijangkau kalangan bawah dengan harga Rp.1000 sampai dengan Rp.3000. selain
itu, zifresh juga ditujukan untuk orang-orang dengan gaya hidup yang praktis dan
sehat dengan produk yang mudah di jumpai dan dibawa kemana saja. Sehingga
zifresh sangat cocok untuk mobilitas yang tinggi.
2.2.TARGET
Target dari zifresh adalah semua kalangan masyarakat yang memiliki mobilitas
tinggi dan pekerjaan menengah yang aktif dan dinamis serta bergaya hidup sehat.
2.3.PROFIL KONSUMEN
Karakteristik dari konsumen sudah dijelaskan seperti yang ada pada segmentasi
pasar dari zifresh itu sendiri.
2.4.TREN PASAR
Saat ini banyak sekali masyarakat indonesia yang sudah muali sadar akan
pentingnya asupan makanan dan minuman yang berkualitas tinggi. Dengan ini
zifresh hadir menjawab keinginan dari para konsumen, sperti harga yang terjangkau
dengan kualitas yang sangat mumpuni dan bersaing dengan produk-produk lainya.
2.5.KONSEP BRANDING
Nantinya zifresh akan fokus pada produksi dan penyediaan air minum dalam
kemasan yang sehat dan berkualitas untuk semua kalangan masyarakat. Zifresh
berkomitmen untuk terus menjaga, merawat dan memanfaatkan air dengan sebaik
mungkin melalui pengeolaan sumber daya air yang berkelanjutan. Karena zifresh
adalah ciptaan alam yang berharga. Dengan segala kebaikannya dalam setiap
tetesnya, zifresh ingi meyakinkan bahwa konsumen akan selalu dapat menikmati
zifresh dari generasi ke generasi selanjutnya.
2.6.ANALISIS SWOT
STRENGTH
Kualitas air yang baik dengan ph yang seimbang dan tds yang
rendah.
Menjadi brand yang bisa menginspirasi dan mengusung tema eco
friendly.
WEAKNESS
Saat ini zifresh hanya fokus pada pasar lokal saja, sehingga pasar-
pasar diluar bisa dikuasai pesaing lain.
OPPORTUNITY
Zifresh berkesempatan menginvasi pasar-pasar yang lebih luas lagi.
Zifresh berkesempatan utuk mempertahankan pasar lokalnya
dengan lebih baik lagi.
THREAT
Banyak pesaing baru dengan inovasi yang unik.
Harga pesaing yang ditawarkan .
STRATEGI PEMASARAN
NO KETERANGAN JUMLAH
1 Iklan sodial Media 10,000,000
2 Iklan Televisi 80,000,000
3 Demonstrasi Personal 5,000,000
4 Surat Langsung 4,000,000
5 Kunjungan langsung 10,000,000
6 Pemberian Sample 6,000,000
7 Pameran/event 35,000,000
JUMLAH 150,000,000
BAB IV
PRODUK DAN LAYANAN
4.1.PRODUK
Produk yang ditawarkan zifresh adalah air minum dala kemasan dengan
berbagai macam varian isi mulai dari 220 ml sampai dengan 1000 ml. keunikan
dari produk zifresh ini adalah dengan mngusung tema eco friendly dan dikemas
dengan higienis dalam beberapa ukuran. Zifresh juga berupaya memelihara
keberlanjutan sumber daya air dengan menlindungi ekosistem dan menjaga
kemurnian kandungannya. Bahan baku yang digunakan pada zifresh adalah air
murni yang terbebas dari unsur haram dan terjamin kuaitasnya, adapun proses
filterasinya melalui beberapa bagian seperti carbon, resin exchange, sand filter,
carbon dan resin ion exchange. Selain sistem penyaringan, ada juga bahan baku
packaging yang sangat penting untuk menjamin mutu produk. Zifresh
menggunakan biji plastik murni yang bebas dari BPA sehingga sangat aman
digunakan dan sudah bersertifikasi food grade dari organisasi kesehatan dunia.
Zifresh juga menggunakan tutup cap yang bisa dipastikan segelnya yang
apabila tutup dari produk tersebut dibuka, maka akan mengeluarkan suara clap
dari tutupnya dan artinya produk tersebut masih baru. Tak hanya double cap
saja, zifresh juga di lengkapi dengan seal plastik yang membungkus tutup agar
tetap aman dan menghindari kerusakan pada produk.
Untuk layanan, zifresh memiliki hot line dan layanan CS yang beroperasi 24
jam siap melayani masukan saran dan komplain konsumen. Zifresh terus
berkomiten untuk memberikan layanan dan produk yang berkualitas guna
menjaga keprcayaan dan loyalitas konsumen.
Kebijakan harga dan harga yang ditetapkan oleh zifresh adalah mulai dari
Rp.1000 sampai dengan Rp.6000 sehingga dengan harga tersebut bisa
menjangkau semua kalangan masyarakat, dan didukung dengan kualitas yang
tidak abal-abal serta terdaftar pada BPOM sehingga konsumen tidak perlu ragu
menggunakan produk dari zifresh.
Zifresh juga bisa didapatkan di warung-warung agen dan depo yang nantinya
akan di sediakan di setiap kecamatan guna menjangkau para konsumen dan
konsumen juga bisa mendapatkan zifresh ini dengan mudah tanpa sulit dicari
ditempat manapun. Selain itu, zifresh juga bekerja sama dengan distributor
mesin minuman sehingga produk dari zifresh bisa dibeli dengan sistem
nontunai juga.
BAB V
RENCANA OPERASIONAL
Rencana Operasional :
Zifresh memiliki tujuan untuk meningkatkatkan produktivitas produksinya
dalam kurun 1 tahun ke depan. Dan agar memenuhi target tersebut, zifresh
membuat rencana operasional sebagai berikut :
Tujuan : meningkatkan produktivitas pabrik
Tenggat waktu : 12 bulan
Sumber daya yang dibutuhkan : pelatihan dan pengembangan layanan
pelanggan dan sistem operasi komputer yang diperbaharui
Tugas : mempelajari dan memperbaiki cara kerja dengan lebih efektif dan
efisien, membuat sistem perusahaan menjadi lebih ringkas dan bisa
melakukan segala hal hanya dengan 1 sistem perusahaan saja, misal
purchasing retur dan lain sebagainya.
Selain dengan rencana diatas, zifresh juga didukung dengan tenaga kerja yang
ahli dibidangnya serta mesin amdk botol yang canggih guna menunjang
produktivitas yang sibuk, karena produktivitas ditingkatkan, maka ada juga
maintanance yang di tingkatkan jua guna menghindari downtime ketika mein
sedang beroperasi. Adapun mesin yang dipakai untuk produksi tersebut adalah
sebagai berikut :
Ada juga tenaga kerja langsung yang dipakai saat produksi adalah 5 orang setiap
shiftnya. Dengan pembagian taggung jawab:
Pada filterasi akhir, air ini akan di filterasi lagi menggunakan sand filter dan carbon
filter lagi dan ada filter tambahan dengan menggunakan catridge berukuran 1 mikron
dan 5 mikron. Lalu air yang sudah selesai di filterasi langsung naik ke final tank.
Apakah air yang sudah masuk ke final tank sudah siap untuk dilakukan pengemasan
pada ruang filling? Tentu tidak. Karena air yang sudah ada di final tank harus di
sirkulasi menggunakan ozone yang berfungsi untuk menghilangkan mikroba yang
tersisa saat filterasi sebelumnya. Dan apakah setelah diozonisasi air sudah siap untuk
di kemas? Tentu belum! Karena air yang sudah dilakukan sirkulasi harus melewati pipa
yang di pasangi sinar ultra violet dengan tujuan untuk menurunkan kadar ozone yang
ada pada air hingga 0.15 ppm. Baru lah kemudian air bisa dikemas dan bisa di simpan
digudang serta bisa didistribusikan.
BAB VI
ANALISIS KEUANGAN
6.1.HPP KEUANGAN
BBB
Keterangan Harga Target perbulan
Rp Rp
Botol ukuran 600 ml 500 5,004,000 Rp 150,120,000
Rp Rp
label botol 55 550,440 Rp 16,513,200
Rp Rp
tutup botol 50 500,400 Rp 15,012,000
Rp Rp
karton/dus 3,200 1,334,400 Rp 40,032,000
Rp Rp
TOTAL 3,805 7,389,240 Rp 221,677,200
BTK
Keterangan harga Perbulan
BTK 4 orang Rp 18,000,000 Rp 540,000,000
BOP
Listrik Rp 1,000,000 Rp 30,000,000
PDAM Rp 150,000 Rp 4,500,000
Maintanance Rp 5,000,000 Rp 5,000,000
TOTAL Rp 24,150,000 Rp 579,500,000
HPP PERBULAN Rp 1,341,177,200
HPP PERHARI Rp 44,705,907
HARGA POKOK Rp 4,467
KEUNTUNGAN 30% Rp 1,340
HARGA JUAL Rp 5,807
7.1.MANAJEMEN
Secara umum, pengertian manajemen perusahaan adalah serangkaian
unsur dalam perusahaan sebagai proses memimpin, mengarahkan dan
mengadministrasikan sumber daya yang dimiliki perusahaan. Dari definisinya
tersebut kita dapat melihat bahwa manajemen adalah unsur penting yang harus
dimiliki oleh sebuah perusahaan atau bisnis. Dalam sebuah perusahaan,
manajemen merupakan komponen penting yang harus dimiliki perusahaan
untuk mewujudkan visi dan misi yang ingin dicapai. Tanpa adanya pengelolaan
yang baik atau struktur organisasi yang jelas, tujuan perusahaan akan sulit
dicapai dan justru menimbulkan ketidakjelasan pekerjaan dan tanggung jawab
setiap anggota atau timnya.
7.2.FUNGSI MANAJEMEN PERUSAHAAN
Seberapa penting manajemen di dalam sebuah perusahaan? Dari penjelasan
definisinya di atas, kita dapat memahami bahwa manajemen perusahaan dalam
sebuh perusahaan atau organisasi memiliki beberapa fungsi penting, yaitu:
A. Memimpin (Leading)
Seorang manajer perusahaan bertindak sebagai pemimpin agar tujuan
perusahaan dapat tercapai. Adapun beberapa tugas seorang manajer dalam
perusahaan, yaitu:
Mengambil keputusan
Melakukan komunikasi
Memberi motivasi
Menentukan sumber daya manusia untuk masuk divisi tertentu
Pengembangan SDM melalui penilaian terhadap hasil kinerja
dengan memberikan saran maupun promosi.
B. Merencanakan (Planning)
Manajemen di dalam perusahaan berfungsi sebagai perencana kegiatan dan
aktivitas seperti apa yang akan dilakukan anggota perusahaan. Perencanaan
tersebut meliputi:
Menentukan jenis kegiatan
Menetapkan waktu pelaksanaan kegiatan
Membuat target atau sasaran dari setiap kegiatan
Mengatur jadwal (scheduling)
Mengendalikan biaya agar tidak overbudget
Membuat standar operasional prosedur dari setiap kegiatan
Fungsi ini sangat penting karena tanpa adanya manajemen yang
baik, perusahaan akan sulit bergerak sesuai dengan tujuannya.
C. Menyusun (Organizing)
Company management dapat berperan sebagai pengatur dan penghubung
antar divisi pekerjaan sehingga pelaksanaan setiap tanggungjawab lebih
efisien dan efektif, seperti:
Membuat desain struktur organisasi
Menentukan job description
Mendelegasikan tanggung jawab
Menetapkan hubungan-hubungan yang membedakan antara atasan
dan staff
Mendeskripsikan setiap yang hal yang berkaitan dengan
pemanfaatan sumber daya manusia.
D. Pengawasan (Controlling)
Setiap kegiatan dan tanggung jawab masing-masing divisi di dalam
perusahaan perlu dilakukan pengawasan guna pengendalian jika sewaktu-
waktu terjadi penyimpangan dari suatu divisi. Manajer perusahaan
berkewajiban untuk mengarahkan, memberi saran dan menentukan
keputusan seperti apa yang harus diambil jika terjadi penyimpangan.
Kegiatan pengawasan, pengendalian dan pengamatan meliputi:
Perkembangan pekerjaan
Pengukuran hasil pekerjaan
Melakukan tindakan koreksi dan perbaikan terhadap kesalahan
8.1.PERUBAHAN REGULASI
Risiko regulasi adalah risiko bahwa perubahan hukum dan regulasi akan secara
signifikan mempengaruhi bisni, atau pasr. Perubahan peraturan hukum yag
dibuat pemerintah dapat meningkatkan biaya operasional perusahaan,
mengurangi daya tarik investasi, atau mengubah kondisi persaingan. Contoh
yang bisa kita lihat sekarang adalah peruabahan logo hallal pada sebuah produk
makanan dan obat-obatan, tentunya hal ini mengganggu perusahaan karena
harus mendesain ulang pada kemasan produk dan memakan biaya lagi.
Risiko regulasi adalah risiko bahwa perubahan peraturan peundang-undangan
akan berdampak pada perusahaan atau industri. Perusahaan harus mematuhi
peraturan yang ditetapkan oleh lembaga resmi yang mengontrol sektor tersebut.
Oleh karena itu, setiapperubahan dalam peraturan ini dapat menyebabkan efek
riak dalam suatu industri. Misalnya, perbahan regulasi yang dapat
meningkatkan biaya transaksi, menimbulkan hambatan hukum da administratif,
dan terkadang bahkan membatasi bisnis dalam menjalankan bisnis.
Kenaikan upah minimum terutama sangat mempengaruhi bisnis dengan
sejumlah besar tenaga kerja berketerampilan rendah dan merupajan sumber
risiko regulasi yang kritis. Bisnis kecil akan lebih menderita karena tidak dapat
mencapai skala ekonomi. Selain itu, peraturan baru yang dibuat pada hari libur
waji atau hari sakit mempengaruhi operasi perusahaan yang efisien.
Selain upah, ada juga perubahan dari ketidakstabilan perekonomian global, cara
mengatasinya adalah dengan terus berinovasi secara mandiri dan lebih
memanfaatkan pangsa lokal. Jadi jangan terlalu bergantung pada bahan baku
impor, karena sudah saatnya indonesia bisa memproduksi bahan bakunya
sendiri.
8.2.RISIKO PERUBAHAN SELERA KONSUMEN
Suatu risiko yang berkaitan dengan selera konsumen adalah risiko teknis.
Risiko ini biasanya akan dihadapi pebisnis baik dalam bidang jasa maupun
dalam bidang non jasa. Sebab sering kali konsumen melihat barang atau jasa
yang dijual dari cara pelayanannya.
Dalam dunia bisnis ada berbagai risiko yang akan dihadapi para pebisnis. Salah
satunya adalah risiko yang berkaitan dengan selera konsumen atau biasa
dikenal dengan risiko teknis. Risiko teknis sendiri biasanya akibat dari manajer
atau pengusaha yang tidak mampu mengambil keputusan yang tepat terdapat
selera konsumen. Sehingga setiap kebijakan atau keputusan dari manajerial
tidak bisa memuaskan selera konsumen dari produk atau jasa itu. Ada beberapa
usaha yang bisa dilakukan untuk mengatasi risiko teknis ini. Di antaranya
adalah sebagai berikut :
Meningkatkan keterampilan teknis dari manajerial terutama yang
berkaitan dengan proses produksi produk atau jasa. Selain itu manajerial
harus meningkatkan kemampuan melakukan organisasi orang-orang
yang ada atau sumber daya manusia yang dimiliki.
Membuat strategi usaha yang terarah untuk masa depan, yang meliputi
strategi produksi, keuangan, sumber daya manusia, operasional,
pemasaran serta inovasi dan pengembangan produk.
BAB IX
9.1.RENCANA PENGEMBANGAN
Sesuai dengan rencana dan tujuan awal berdasarkan visi, misi, tujuan jangka
pendek dan jangka panjang. Seperti perusahaan nantinya akan membuat varian
produk yang lain, penambahan plant atau pabrik dan ekspansi produk zifresh.
Strategi pengembangan produk air minum dalam kemasan saat ini memiliki
beragam strategi, mulai dari iklan dan lain sebagainya, yang berdampak pada
perubahan selera konsumen. Perubahan ini menuntut inovasi dan kreativitas
setiap perusahaan agar dapat mengembangkan produknya. Produk amdk zifresh
mewujudkan tujuan perusahaan untuk mempertahankan profitabilitasnya
dengan pengembangan produk, dengan berbagai macam ukuran packaging
yang berbeda-beda serta pengembangan lini produk atau brand baru.
Fenomena perubahan dan gaya hidup masyarakat yang disebabkan
perkembangan zaman memicu sebuah perusahaan untuk menerapkan model
pengembangan produk dalam kegiatan operasionalnya.hal ini bertujuan untuk
menjaga kelangsungan hidup perusahaan agar mampu bersaing dan
menyesuaikan kondisi yang ada pada saat ini. Strategi bersaing yang tepat
merupakan suatu cara bagi perusahaan untuk mendapatkan dan
mempertahankan konsumen. Pengembangan produk merupakan salah satu cara
yag tepat dilakukan oleh perusahaan. Pengembangan produk yang sesuai
dengan kebutuhan konsumen akan menimbulkan minat pembelian pada suatu
produk. Pada saat ini, rata-rata banyak perusahaan yang bergerak dibidang jasa
maupun produk (barang) sudah melakukan pengembangan produk untuk
menambah profitabilitas perusahaan.
Seperti yang sudah dijelaskan pada bab sebelumnya, zifresh berkomitmen
untuk menjaga hubungan baik dengan para konsumen, salah satunya adalah
dengan membuat tempat pengaduan yang memiliki kendala dengan produk
kepada CS dari zifresh dan juga hotline yang bisa dihubungi 24 jam non stop.
Nantinya customer service ini akan memproses setiap komplain yang masuk
kepada zifresh dan dari sanalah zifresh bisa melakukan evaluasi mengenai
produk dan apabila terjadi perubahan selera konsumen.
Guna membangun hubungan yang baik dengan para kosumen, zifresh juga
mengusung tema eco friendly dan go green dengan cara membuat kemasan
yang bisa di daur ulang atau kemasan yang bisa berubah menjadi tumbuhan.
Selain itu zifresh juga sangat merawat lingkungan dengan cara tidak
mengeksploitasi air yang di ambil untuk proses produksinya, dengan peduli
pada lingkungan akan mengundang loyalitas dari para konsumen dan percaya
pada kualitas yang diberikan serta kebaikan nya yang berkesinambungan.
Zifresh juga telah memiliki lebel yang sudah sesuai dengan regulasi pemerintah
dan perundang-undangan serta sudah di cek di balai argo mengenai kandungan
yang ada pada amdk sehingga sangat dijamin kualitasnya. Zifresh juga sudah
lulus uji BPOM, SNI, dan HALLAL dari MUI tujuannya jelas bahwa ingin
menunjukan bahwa produk tersebut aman untuk dikonsumsi oleh konsumen.
Perusahaan berlomba-lomba untuk memaksimalkan kinerja strateginya untuk
menarik hati konsumen. Konsumen saat ini semakin bergantung karena dapat
memilih secara bebas beragam macam produk yang sesuai dengan
kebutuhannya.
Zifresh juga optimis menerima penghargaan bergengsi seperti best quality
product, the best product with highly recommended of the year, the best quality
product & customer satisfaction of the year, dan excellent product in mineral
water of ther year. Dari beberapa penghargaan tersebut serta keunggulan-
keunggulan lainnya yang akan menjadi kelebihan dan kekuatan bagi AMDK
zifresh dibandingkan produk AMDK loal lain yang masih kekurangan dari segi
legalitas produknya. Hal tersebut menjadi nilai tambah bagi zifresh untuk lebih
memperluas jangkauan pemasaran produknya.
BAB X
PENUTUP
VISI
MISI
TUJUAN BISNIS
Potensi kesuksesan dari bisnis amdk ini tumbuh cukup besar di indonesia,
krena mulai sadarnya masyarakat akan hidup yang sehat. Industri air minum
kemasan akan terus berubah dan berkembang sesuai dengan tuntutan zaman
dan mengikuti aspirasi masyarakat sebagai konsumen yang semakin peduli
dengan aspek keamanan dan kesehatan dari produk yang mereka konsumsi
sehari-hari. Oleh karena itu zifresh hadir untuk mendukung penyediaan air
minum dalam kemasan yang berkelanjutan, berkualitas, dan berdaya saing global
HPP KEUANGAN
BBB
Keterangan Harga Target perbulan
Rp
Botol ukuran 600 ml 500 Rp 5,004,000 Rp 150,120,000
Rp
label botol 55 Rp 550,440 Rp 16,513,200
Rp
tutup botol 50 Rp 500,400 Rp 15,012,000
Rp
karton/dus 3,200 Rp 1,334,400 Rp 40,032,000
Rp
TOTAL 3,805 Rp 7,389,240 Rp 221,677,200
BTK
Keterangan harga Perbulan
BTK 4 orang Rp 18,000,000 Rp 540,000,000
BOP
Listrik Rp 1,000,000 Rp 30,000,000
PDAM Rp 150,000 Rp 4,500,000
Maintanance Rp 5,000,000 Rp 5,000,000
TOTAL Rp 24,150,000 Rp 579,500,000
Hal yang membuat saya yakin bisa menjalankan bisnis ini adalah karena saya memiliki
pemahaman mendalam mengenai kualitas air murni, saya juga sudah lam bekerja di
dunia FMCG sehingga bisa tahu air yang memiliki kualitas yang baik untuk
dikonsumsi.
Ahmad pauzi-112010284-085156893569