Soal Sas Matapelajaran Dasar
Soal Sas Matapelajaran Dasar
KELAS : X AT
GURU MATAPELAJARAN :
1. Pakan yang termasuk ke dalam jenis ini iala semua bahan pakan ternak yang kandungan PK nya
< 20% dengan konsentrasi SK < 18 %. Berdasarkan jenisnya contoh bahan pakan yang termasuk
ke dalam kelompok umbi-umbian ialah..
a. Jagung, gandum , sorgum
b. Limbah penggilingan
c. Ketela pohon, ketela rambat dan hasil sampingnya
d. Rumput gajah, benggala, setaria
e. Onggok, molases, bungkil kedelai
JAWABAN : C
2. Pakan yang termasuk ke dalam jenis ini meliputi semua bahan pakan ternak yang mempunyai
kandungan Protein minimal 20%. Contoh bahan pakan yang termasuk kelompok ini yang
bersumber dari hewani ialah...
a. Lamtoro
b. Kaliandra
c. Tepung tulang dan Tepung darah
d. Garam
e. Jagung
JAWABAN : C
3. Kebutuhan ternak terhadap pakan dicerminkan oleh kebutuhannya terhadap nutrisi. Umlah
kebutuhan nutrisi setiap harinya sangan tergantung kepada.....kecuali
a. Jenis ternak
b. Umur ternak
c. Bobot badan ternak
d. Bobot induk ternak
e. Fase pemeliharaan
JAWABAN : D
4. Menyusun formula ransum dapat diartikan dengan membuat ransum sendiri untuk ternak
tersebut. Ransum yang dibuat harus berdasarkan kebutuhan ternak yang dipelihara. Dibawah
ini merupakan Tujuan dari pembuatan ransum kecuali...
a. Menekan biaya produksi
b. Mencukupi kebutuhan ternak
c. Meningkatkan bobot badan sesuai target
d. Meminimalisir biaya pakan
e. Menurunkan kualitas ransum
JAWABAN : E
5. Metode formulasi ransum dimana metode ini diigunakan untuk mendapatkan kandungan satu
nutrisi , misalnya protein atau energi saja, dari dua jenis pakan yang akan diformuladskan
menjadi ransum. Metode tersebut ialah...
a. Metode Pearson Square
b. Metode trial and error
c. Metode coba-coba
d. Metode aljabar
e. Metode persamaan x dan y
JAWABAN : A
6. Berikut ini faktor-faktor yang membedakan kebutuhan pakan ternak ruminansia perah,
kecuali....
a. Kondisi fisiologis ternak
b. Jenis ternak
c. Kandang ternak
d. Bobot badan
e. Keadaan lingkungan
JAWABAN : C
7. Air merupakan nutrisi yang sangat penting bagi tubuh ternak yang harus tercukupi
ketersediaanya setiap saat.Untuk mencukupi kebutuhan air maka diberikan secara tak terbatas
kepada ternak yang disebut dengan iistilah....
a. Restricted
b. Adlibitum
c. Minimalis
d. Continuity
e. Dehidrasi
JAWABAN : B
JAWABAN : C
9. Kandungan mineral terutama Natrium dan klorida dapat dipenuhi dari ....
a. Tepung
b. Kedelai
c. Garam dapur
d. Tepung Tulang
e. Tepung darah
JAWABAN : C
10. Sinar Ultraviolet dari matahari merupakan sumber nutrisi alami pada ternak dalam bentuk...
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
d. Vitamin D
e. Vitamin E
JAWABAN : D
11. Dalam menyusun bahan pakan yang akan diberikan kepada ternak selama 24 jam dimana dalam
penyusunannya haruslah sesuai komposisi dari semua unsur nutrisi serta sesuai dengan
kebutuhan ternak, tahapan tersebut merupakan tahapan dalam pembuatan konsentrat yaitu...
a. Dosing
b. Mixing
c. Grinding
d. Formulasi
e. Bagging
Jawaban : D
12. Grinding adalah proses pengurangan ukuran partikel bahan dari bentuk kasar menjadi ukuran
yang lebih halus. Grinding menggunakan hammermill ataupun rollermill. Dibawah ini yang
bukan merupakan tujuan dari grinding atau menggiling pakan ialah...
a. Untuk mengecilkan ukuran pakan
b. Untuk meningkatkan daya cerna pakan
c. Memudahkan dalam proses pencampuran pakan
d. Lebih efisien dalam penggunaan pakan
e. Pakan lebih awet
Jawaban E
13. Proses pengecilan partikel pakan di industri pengolahan pakan dikecilkan dengan cara dipukul
dan dipecah dengan besi yang bergerak cepat dan dilempar menghantam suatu dinding. Bahan
dikecilkan ukurannya dengan tekanan hantaman. Mesin yang digunakan ialah...
a. Diskmill
b. Mixer
c. Hammer Mill
d. Timbangan
e. Crumbling Machine
Jawaban C
14. Pak Dimas berencana akan menimbang bahan pakan dengan dosis sesuai formulasi ayam
petelur umur 50 minggu dengan membuat pakan konsentrat sebanyak 1,5 ton kemudian
mengemas dan menyimpannya di dalam gudang pakan. tahapan tersebut merupakan tahapan
dalam pembuatan konsentrat yaitu...
a. Dosing-Mixing-bagging
b. Mixing-Grinding-dosing
c. Grinding-bagging-mixing
d. Dosing- Bagging-storing
e. Dosing- Bagging-storinng
Jawaban E
15. Di industsri pakan ternak sering dilakukan proses mencampur bahan pakan yang sudah
ditimbang dengan alat pencampur yang terdiri dari wadah berbentuk silindris dengan
penampung di bawahnya (hopper). tenaga yang dibutuhkan lebih kecil (5,5 KW untuk mixer
dengan kapasitas 2 ton), murah, kapasitas fleksibel namun kekurangannya adalah waktu
mencampur lama (7-8 menit), pengosongan lambat, perlu bangunan tinggi. Alat tersebut
merupakan karakteristik dari mesin ...
a. Diskmill
b. Hammermill
c. Mixer Vertikal
d. Mixer Horizontal
e. Mesin Pelleting
Jawaban C
16. Pencampuran merupakan kegiatan yang bertujuan untuk memperoleh hasil adukan yang
homogen dari dua atau lebih bahan baku. Kualitas adukan yang homogen menentukan kualitas
pakan yang dihasilkan. Hasil pencampuran yang homogen akan meningkatkan performa ternak.
Proses mencampur secara manual dengan sistem hamparan dimulai dari...
Jawaban A
18. Penyimpanan bahan baku pakan dapat dilakukan dengan berbagai macam cara. Caracara
penyimpanan ini disesuaikan dengan jenis dan spesifikasi bahan pakan untuk mempermudah
proses penyimpanan dan pembongkaran kembali bahan yang disimpan.Beberapa cara
penyimpanan tersebut antara lain... kecuali
a. penyimpanan di dalam gudang dengan kemasan diatas pallet
b. penyimpanan di dalam gudang dalam bentuk curah di lantai gudang
c. penyimpanan di lahan parkir dalam bentuk cair
d. penyimpanan dalam bentuk curah di dalam tangki
e. penyimpanan dalam bentuk curah di dalam silo
19.
Gambar diatas merupakan layout dari pabrik pakan ternak, nama bangunan yang
ditunjukan oleh nomer 4 ialah...
a. Kantor
b. Mesin Produksi
c. Timbangan Truk
d. Gudang Bahan Cair
e. Gudang Barang jadi
Jawaban D
20. Pada soal Nomer 15, merupakan layout dari pabrik pakan ternak, nama bangunan yang
ditunjukan oleh nomer 1 ialah...
a. Kantor
b. Mesin Produksi
c. Timbangan Truk
d. Gudang Bahan Baku
e. Gudang Barang jadi
Jawaban C
21. Pada soal Nomer 15, merupakan layout dari pabrik pakan ternak , Gudang Barang jadi
ditunjukan oleh nomer....
a. 1
b. 2
c. 4
d. 6
e. 7
Jawaban D
22. Pada soal Nomer 15, merupakan layout dari pabrik pakan ternak , Bangunan Kantor
ditunjukan oleh nomer....
a. 1
b. 2
c. 4
d. 6
e. 7
Jawaban : E
Jawaban C
24. Untuk penyimpanan bahan pakan atau pakan dengan menggunakan karung, cara penumpuka
nnya dapat dilakukan dengan sistem....
Jawaban A
25. Beberapa persyaratan yang harus diperhatikan dalam penyimpanan pakan / bahan pakan agar
kualitasnya tetap stabil antara lain...
a. Jumlah pakan yang disimpan tidak melebihi kapasitas gudang penyimpanan
b. Pakan harus dikemas dengan karung plastik + inner, hal ini untuk menghindari terjadinya kontak
langsung antara pakan dengan udara luar.
c. Tumpukan pakan sebaiknya tidak terlalu tinggi, sebaiknya tidak langsung menyentuh lantai atau
menggunakan alas berupa pallet terbuat dari kayu
d. Penerapan manajemen penggunaan pakan dengan sistem fifo (first in first out), yaitu pakan
yang datang pertama digunakan pertama kali.
e. Semua jawaban benar
Jawaban E
26. Penentuan jenis dan penyebab kerusakan bahan pakan dan pakan didalam gudang dapat
dilakukan/diketahui apabila sebelumnya diketahui tanda-tandanya. Tanda-tanda
kerusakanrsebut diantaranya kecuali..
a. memar, remuk, retak, pecah
b. bau apek, tengik, atau bau tidak sedap
c. terjadi pengembunan pada beberapa bagian bahan pakan
d. peruhanan warna, rasa aroma, tekstur
e. palatabilitas dan nutrisi tinggi
Jawaban E
27. Pengendalian mutu bahan pakan biji-bijian dan kacang-kacangan agar tidak mengalami
kerusakan dapat dilakukan dengan mempertahankan kadar air yaitu sekitar....
a. 10 -14%.
b. 0-1 %
c. 2-3 %
d. 5-6 %
e. 50%
Jawaban A
28. Macam-macam mutu pakan ditentukan berdasarkan dari sifat-sifat bahan yang menyusunnya.
Contoh dari pemeriksaan mutu pakan dari segi mikrobiologi ialah..
a. Pemeriksaan bau
b. Pemeriksaan tekstur
c. Pemeriksaan cemaran mikroba
d. Pemeriksaan cemaran bahan kimia
e. Pemeriksaan kepadatan
Jawaban C
29. Terdapat berbagai faktor yang harus dipertimbangkan dalam menyusun formulasi ransum,
diantaranya Kecuali..
a. Harga bahan pakan
b. Ketersediaan bahan pakan
c. Kandungan bahan pakan
d. Kualitas bahan pakan
e. Mahalnya bahan pakan
Jawaban E
30. Untuk mendapatkan alternatif bahan pakan yang murah yang perlu dilakukan oleh perusahaan
ialah..
a. Membeli bahan pakan yang harganya mahal
b. Membeli bahan pakan yang keterediaannya sedikit
c. mengoptimalkan potensi bahan pakan lokal
d. Tidak memanfaatkan limbah pertanian
e. Impor bahan pakan
Jawaban C
31. Ketersediaan suatu bahan pakan mempengaruhi pemilihan dan harga bahan pakan tertentu.
Faktor yang mempengaruhi ketersediaan bahan pakan diantaranya...
a. potensi bahan pakan tersebut di suat daerah
b. kondisi musim yang mempengaruhi penanaman suatu bahan pakan
c. tersedia dalam jumlah banyak
d. persaingan penggunaan dengan manusia
e. semua jawaban benar
Jawaban E
32. peternak berencana membuat ransum ayam broiler starter yang mengandung protein sebesar
22%. Pakan dibuat menggunakan konsentrat broiler starter dan jagung kuning. Konsentrat
mengandung protein sebesar 41% dan jagung mengandung protein sebesar 8%. Berapa
komposisi konsentrat yang digunakan jika jumlah pakan yang dibuat sebayak 1,5 ton
a. 636 Kg
b. 500 kg
c. 250kg
d. 864 kg
e. 1500 kg
JAWABAN : A
33. peternak berencana membuat ransum ayam broiler starter yang mengandung protein sebesar
22%. Pakan dibuat menggunakan konsentrat broiler starter dan jagung kuning. Konsentrat
mengandung protein sebesar 41% dan jagung mengandung protein sebesar 8%. Berapa
komposisi jagung yang digunakan jika jumlah pakan yang dibuat sebayak 1,5 ton
a. 636 Kg
b. 500 kg
c. 250kg
d. 864 kg
e. 1500 kg
JAWABAN : D
34. Bapak Revi sebagai pemilik peternakan ayam broiler berencana akan meembuat ransum ayam
petelur yang dimilikinya, kadar protein ransum yang ingin dicapai ialah 20% dengan total ransum
yang dibuat ialah 2 karung masing-masing karung isi 50 kg. Bahan pakan yang akan digunakan
ialah konsentrat dengan kadar protein 40% dan jagung kuning dengan kadar protein 9%.
Hitunglah berapa kg masing-masing bahan pakan yang harus ditimbang oleh bapak revi !
a. Jagung : 11 kg Konsentrat : 20 Kg
b. Jagung : 64,5 kg Konsentrat : 35,48 Kg
c. Jagung : 35,48 Kg Konsentrat :64,5 Kg
d. Jagung : 20 Kg Konsentrat : 11 kg
e. Jagung : 20 Kg Konsentrat 30 Kg
Jawaban B
32. Dibawah ini meruapakan tahapan proses pembuatan pakan yang benar yaitu...
a. Penerimaan dan penyimpanan bahan baku-Formulasi- Screening
-Mixing-Conditioning-Drying/Cooling-Crumbling/Pelleting- Grinding -Baging-storing
b. Penerimaan dan penyimpanan bahan
baku-Formulasi-Grinding-Mixing-Conditioning-Drying/Cooling-Crumbling/Pelleting-screening-
Baging-storing
c. Formulasi-Grinding-Mixing-Conditioning-Drying/Cooling-Crumbling/Pelleting-screening-Baging-
storing-Penerimaan dan penyimpanan bahan baku
d. Penerimaan dan penyimpanan bahan
baku-Formulasi-Grinding-Mixing-Conditioning-Drying/Cooling-Crumbling/Pelleting-screening-
storing-Baging
e. Penerimaan dan penyimpanan bahan baku- Mixing -Grinding-formulasi
-Conditioning-Drying/Cooling-Crumbling/Pelleting-screening-Baging-storing
Jawaban : B