SOP HIGENITAS DAN SANITASI

Tgl. Efektif :

No. Dokumen : SSOP 22

KEBERSIHAN AIR
No. Revisi : 00

I. TUJUAN

Untuk mendapatkan standar air yang baik yang digunakan dalam proses produksi
sesuai dengan standar yang sudah ditetapkan perusahaan.

II. RUANG LINGKUP

Prosedur ini meliputi kegiatan mulai dari pengecekan mutu air, uji lab, pembersihan dan
melakukan pengecekan harian demi menjaga keamanan air yang digunakan.

III. DEFINISI
Kegiatan demi menjaga keamanan dan kebersihan air
yang digunakan dalam proses produksi ( pencucian )

IV. DOKUMEN TERKAIT

4.1 Form monitoring pembersihan harian

V. RINCIAN PROSEDUR
Rincian prosedur :
1. Memastikan suplai air aman untuk digunakan dalam proses produksi ( Pencucian )
­ Melakukan cek mutu / uji lab setiap tahun ke Lab yang terakreditasi ( jangka panjang )
­ Melakukan pengecekan air setiap hari dengan metode organoleptik (pengecekan secara
visual, warna, dan bau) sebelum proses produksi di mulai.

Halaman Dibuat : Disetujui : Diketahui :

01/03 Ka.Bagian Direktur MR