Laporan KP Muhammad Abdul Cholif Majid - Muhammad Abdul Cholif Majid

LAPORAN KERJA PRAKTIK
PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK MENJADI KOMPOS

DI TPS 3R BARAYA RUNTAH DI DESA SUKALUYU
KECAMATAN TELUK JAMBE KABUPATEN
KARAWANG
Disusun untuk Memenuhi Syarat Kelulusan Sidang Kerja Praktik
Diajukan oleh:
Muhammad Abdul Cholif Majid
331810098
PROGRAM STUDI TEKNIK LINGKUNGAN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PELITA BANGSA
BEKASI
2022
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Muhammad Abdul Cholif Majid
NIM : 331810098
Judul : Pengolahan Sampah Organik Menjadi Kompos di TPS3R
Baraya Runtah Di Desa Sukaluyu Kecamatan Teluk
Jambe Kabupaten Karawang
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan Proposal kerja praktik ini

berdasarkan hasil pemikiran dan pemaparan asli dari saya sendiri. Jika
terdapat karya orang lain, saya akan mencantumkan sumberyang jelas.
Pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan apabila dikemudian hari
terdapat penyimpangan dan ketidak benaran dalam pernyataan ini, maka saya
bersedia menerima sanksi akademik dan sanksi lain sesuai dengan peraturan
yang berlaku di Universitas Pelita Bangsa.
Demikian pernyataan ini saya buat dalam keadaan sadar tanpa ada paksaan
dari pihak manapun.
Bekasi, 31 Mei 2022

Yang Membuat Pernyataan

NIM. 331810098
ii
LEMBAR PERSETUJUAN

DI TPS3R BARAYA RUNTAH DI DESA SUKALUYU
KECAMATAN TELUKJAMBE KABUPATEN KARAWANG
Disusun oleh:
331810098
Telah diperiksa dan disetujui tanggal: …,…,…..,
Pembimbing Lapangan : Dosen Pembimbing :
Didin Nuryadi Dr. Ir. Supriyanto. M.P.

NIP. NIDN.0401066605
Mengetahui,
Ketua Program Studi Teknik Lingkungan :
Dodit Ardiatma, S. T., M. Sc.

NIDN. 0403029201
iii
LEMBAR PENGESAHAN
DI TPS3R BARAYA RUNTAH DI DESA SUKALUYU
KECAMATAN TELUK JAMBE KABUPATEN KARAWANG
Disusun oleh:
331810098
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada tanggal: …,…,…..,
Dosen Penguji I Dosen Penguji II
NIDN. NIDN.
Mengetahui,
Ketua Program Studi Teknik Lingkungan :
Dodit Ardiatma, S. T., M. Sc.

NIDN. 040302920
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kita ucapkan kepada Allah SWT atas berkat dan rahmatnya
sehingga laporan kerja praktik ini yang berjudul “Pengolahan Sampah Organik
Menjadi Kompos Di TPS 3R Baraya Runtah Di Desa Sukaluyu Kecamatan
Telukjambe Kabupaten Karawang” dapat selesai. Sehingga penulis dapat menyusun
proposal kerja praktik ini.
Dengan kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Hamzah M. Mardi Putra, S.K.M., M.M. D.B.A. selaku Rektor
Universitas Pelita Bangsa.
2. Ibu Putri Anggun Sari, S,Pt., M.Si., selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas
Pelita Bangsa dan Dosen Pengampu Mata Kuliah Kerja Praktek.
3. Bapak Dodit Ardiatma, S.T., M.Sc. selaku Kaprodi Teknik Lingkungan
Universitas PelitaBangsa.
4. Dr. Ir. Supriyanto, M.P. Wakil Rektor I Teknik Universitas Pelita Bangsa,
selaku Dosen Pembimbing Kuliah Kerja Praktik.
5. Kepada keluarga saya, terutama Ibu dan Bapak saya yang telah menjadi
penyemangat hidup saya dan selalu mendoakan agar menjadi manusia yang
bermanfaat bagi sesama.
6. Teman-teman Teknik Lingkungan Universitas Pelita Bangsa yang telah
bersama-sama berjuang hingga saat ini untuk menyelesaikan proposal kerja
praktik serta semua orang- orang hebat pengurus TPS 3R Baraya Runtah yang
sangat saya kagumkan.
Bekasi, 31 Mei 2022
v
DAFTAR ISI
BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah ............................................................. 3
1.3 Batasan Masalah ................................................................... 3
1.4 Rumusan Masalah ................................................................ 3
1.5 Tujuan Kuliah Kerja Praktik............................................... 4
1.6 Manfaat Kuliah Kerja Praktik ............................................. 4
1.6.1 Bagi Mahasiswa .................................................................... 4
1.6.2 Bagi Program Studi Teknik Lingkungan ............................... 4
1.6.3 Bagi TPS 3R Baraya Runtah Kabupaten Karawang............... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 6
2.1 Sampah ................................................................................. 6
2.2 Permasalahan Sampah ......................................................... 7
2.3 Sumber Sampah .................................................................... 9
2.4 Jenis-jenis Sampah ............................................................. 10
2.5 Dampak Positif dan Negatif Sampah ................................. 12
2.5.1 Dampak Positif Sampah ...................................................... 12
2.5.2 Dampak Negatif Sampah ..................................................... 13
2.6 Definisi Sampah Organik ................................................... 14
2.6.1 Sumber Sampah Organik ..................................................... 14
vi
2.6.2 Pemanfaatan Sampah Organik ............................................. 16
2.7 Pengertian Kompos dan Pengomposan .............................. 16
2.7.1 Manfaat Pengomposan ........................................................ 18
2.7.2 Prinsip Pengomposan .......................................................... 19
2.7.3 Jenis dan Cara Membuat Kompos ....................................... 22
2.8 Faktor Yang Mempengaruhi Pembentukan Kompos ....... 24
2.9 Mengolah Sampah Organik Menjadi Kompos .................. 27
2.10 Mengetahui Kompos yang Sudah Matang ......................... 28
2.11 Pengertian Effective Microorganism 4 (EM 4) .................. 30
2.11.1 Sifat-Sifat Effective Microorganism 4 (EM 4) ................... 31
2.11.2 Pemanfaatan Effective Microorganism 4 (EM 4) ............... 32
2.11.3 Pemanfaatan Pupuk Kandang Sapi .................................... 32
BAB III METODE KERJA PRAKTIK ............................................. 33
3.1 Waktu dan Lokasi Pelaksanaan Kerja Praktek ................ 33
3.2 Metode Pelaksanaan Kerja Praktik ................................... 34
3.3 Metode Pengumpulan Data ................................................ 34
3.4 Tahapan Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek .................... 35
3.4.1 Tahapan Persiapan Kerja Praktik ......................................... 36
3.4.2 Tahapan Pelaksanaan Kerja Praktik ..................................... 36
3.4.3 Tahapan Penyusunan Laporan Kerja Praktik ....................... 38
3.5 Rencana Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik ..................... 39
BAB IV GAMBARAN UMUM KKP ................................................... 40
vii
4.1 Sejarah Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse, Reduce
&Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu ................................. 40
4.2 Visi dan Misi ....................................................................... 41
4.2.1 Visi .............................................................................. 41
4.2.2 Misi ............................................................................. 41
4.3 Struktur Kepengurusan ..................................................... 41
4.4 Fasilitas Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse, Reduce &

Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu ................................... 42
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................. 45
5.1 Metode Pengelolaan Tempat Pengolahan Sampah 3R

(Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu ....... 45
5.1.1 Teknik Operasional Pengelolaan Tempat Pengolahan

Sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah
Sukaluyu .............................................................................. 45
5.1.2 Metode Pemilahan Sampah Ekonomis .......................... 46
5.1.3 Metode Pemilahan Sampah Organik dan Anorganik ..... 47
5.1.4 Teknis Pemilahan ......................................................... 48
5.1.5 Metode Penerapan Teknologi Tepat Guna .................... 48
5.2 Proses Pengolahan Sampah Organik Menjadi Kompos

DiTPS3R Di Desa Sukaluyu Kecamatan Telukjambe
Kabupaten Karawang ........................................................ 53
5.2.1 Penempatan Sampah Organik ....................................... 53
5.2.2 Pengolahan Sampah Organik ........................................ 54
5.3 Tingkat Efektifitas Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse,

Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu .................... 62
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ................................................ 64
viii
6.1 Kesimpulan ......................................................................... 64
6.2 Saran ................................................................................... 65
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 66
LAMPIRAN .......................................................................................... 69
ix
DAFTAR TABEL
Table 2.11 Komposisi Bioaktivator EM 4. .............................................................. 30

Table 3.5 Susunan Rencana Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek .............................. 39
Table 5.1.2 Monitoring Harian ............................................................................... 46
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1.1 Peta Tempat Pengolahan Sampah 3R Baraya Runtah Sukaluyu ....... 33
Gambar 3.1.2 Tempat Pengolahan Sampah 3R Baraya Runtah Sukaluyu ............... 34
Gambar 3.4.1 Gambar Alur Pelaksanaan Kerja Praktik .......................................... 36
Gambar 4.3.1 Bagan Struktur Kepengurusan ......................................................... 41
Gambar 4.4.1 Hanggar Pengelolaan Sampah Organik ............................................ 42
Gambar 4.4.2 Hanggar Pengelolaan Sampah Plastik .............................................. 43
Gambar 4.4.3 Hanggar Saung Galeri ..................................................................... 43
Gambar 4.4.4 Mushola .......................................................................................... 43
Gambar 4.4.5 Water Closet.................................................................................... 44
Gambar 4.4.6 Rest Area ........................................................................................ 44
Gambar 4.4.7 Budidaya Maggot Black Solder FlySumber ..................................... 44
Gambar 4.4.8 Hidroponik ...................................................................................... 44
Gambar 5.1.1.1 Alur Pengolahan Sampah Baraya Runtah Sukaluyu ...................... 45
Gambar 5.1.2.1 Chart Komposisi Sampah ............................................................. 47
Gambar 5.1.5.1 Conveyor ...................................................................................... 49
Gambar 5.1.5.2 Mesin Cacah Organik ................................................................... 50
Gambar 5.1.5.3 Mesin Cacah Chopper .................................................................. 50
Gambar 5.1.5.4 Mesin Pelumer Plastik .................................................................. 51
Gambar 5.1.5.5 Mesin Scrader Mini ...................................................................... 52
Gambar 5.1.5.6 Mesin Hot Press ........................................................................... 52
Gambar 5.2.1 Titik Penumpukan Sampah .............................................................. 53
Gambar 5.2.2.1 Mesin Pencacah Pertama .............................................................. 54
Gambar 5.2.2.2 Mesin Pencacah Proses Kedua ...................................................... 55
Gambar 5.2.2.3 Proses Pembuatan Larutan ............................................................ 56
Gambar 5.2.2.4 Proses Pencampuran Daun dengan Kotoran Ternak ...................... 56
Gambar 5.2.2.5 Proses Penyiraman dan Pengadukan ............................................. 57
xi
Gambar 5.2.2.6 Calon Kompos ke Kotak Pematangan ........................................... 58
Gambar 5.2.2.7 Calon Kompos didalam Kotak Pematangan .................................. 60
Gambar 5.2.2.8 Proses Pengayakan ....................................................................... 60
Gambar 5.2.2.9 Kemasan Kompos......................................................................... 61
xii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Sampah seringkali menimbulkan masalah,aka permasalahan sampah menjadi
masalah nasional dan harus segera diselesaikan. Dengan adanya kondisi ini,
pemerintah turun tangan dengan menetapkan peraturan-peraturan yang mengacu pada
pengelolaan sampah yang baik dan benar. Pemerintah memberikan failitas untuk
menyelesaikan problematika tentang sampah yang ada dilingkungan masyarakat
Indonesia, namun melihat kondisi penumpukan sampah yang terus melaju pesat
merupakan cerminan bahwa permasalahan tersebut belum tertangani denganmaksimal.
Pengelolaan sampah tidak hanya menyangkut masalah teknis dan sistem
pengelolaanya, akan tetapi juga menyangkut masalah perilaku masyarakat, dengan
demikian pengelolaan sampah tidak akan tuntas tanpa partisipasi aktif masyarakat
terutama dalam hal melakukan Reduce, Reuse, dan Recycle. Disisi lain, aspek
pemahaman masyarakat terhadap sampah masih rendah, dengan kata lain masyarakat
menganggap bahwa sampah merupakan satu bahan yang harus dibuang karena sudah
tidak ada manfaatnya. Pemahaman masyarakat terhadap sampah tersebut perlu dirubah
dengan paradigma baru yaitu sampah adalah sumber daya dan energi sehingga sampah
masih bisa diolah dan dimanfaatkan kembali menjadi bahan yang berguna bagimanusia
dan lingkungan.
Pengelolaan persampahan dengan prinsip TPS 3R adalah salah satu usaha yang
dilakukan oleh pemerintah dan masyarakat untuk berpartisipasi mengurangi timbulan
sampah. Sampah adalah salah satu sumber penyakit yang sangat mudah dijumpai di
daerah negara berkembang seperti Indonesia. Sampah juga mengakibatkan pencemaran
lingkungan terutama pencemaran tanah dan pencemaran pada sumber air. Sampah yang
tidak terkelola seringkali dijumpai di badan sungai, sudut-sudut kota, daerah
perkampungan, taman, pasar tradisional, dan lain-lain. Banyak daerah yang mengalami
kebanjiran karena fungsi sungai terganggu oleh sampah, ada juga kasus pencemaran air
1
akibat sampah sehingga masyarakat yang mengkonsumsi sumber air tersebut rentan
terkena gangguan kesehatan.
Penerapan prinsip 3R untuk mengelola sampah dapat mengurangi jumlah
timbulan sampah. dengan berkurangnya timbulan sampah, maka pengelolaan sampah
dapat dilaksanakan dengan baik sehingga dampak kerusakan lingkungan dapat
diminimalisir dan ancaman gangguan kesehatan pada makhluk hidup dapat dicegah.
Timbulan sampah yang terkelola dapat meningkatkan kualitas kebersihan serta estetika
masyarakat dan lingkungannya, dengan tidak adanyasampah yang berlebihan maka kota
akan menjadi nyaman dan indah.
Pembangunan TPS 3R di daerah Kabupaten Karawang khususnya Sukaluyu,
Perumnas, Telukjambe selalu bertambah dari tahun ke tahun. Sejak pembangunan
pertama TPS 3R yaitu Tahun 2014 hingga saat ini semakin banyaknya pembangunan
TPS 3R di daerah Karawang adalah harapan terselesaikannya persoalan sampahnya,
namun sampai saat ini masalah yang ditimbulkan oleh sampah belum juga usai. Masih
banyak ditemukan sampah berserakan di sudut-sudut jalanan, di sungai, dan perilaku
membakar sampah. Penyebab hal-hal tersebut adalah tidak sehatnya kegiatan TPS 3R.
Arti tidak sehat dapat ditarik dari aspek-aspek yang berhubungan dengan kegiatan TPS
3R antara lain aspek peraturan/hukum, aspek teknis operasional, aspek pembiayaan,
aspek kelembagaan/organisasi dan aspek peran masyarakat. Jika ke lima aspek dapat
berjalan selaras, maka persoalan sampah dapat dikendalikan bahkan dapat memberikan
keuntungan dari segi budaya dan ekonomi.
Berdasarkan latar belakang tersebut kerja praktIk ini perlu mengkaji tentang
sampah organik di TPS 3R. Kerja praktik dilakukan di TPS 3R yang berada di
Kabupaten Karawang. Pengamatan sampah organik TPS 3R di Kabupaten Karawang
perlu dilakukan karena belum tercapainya fungsi TPS 3R sebagai sarana
menyelesaikan persoalan masalah persampahan. Perlu dilakukan fokus lebih untuk TPS
3R di Kabupaten Karawang dari aspek teknik operasioanal, pembiayaan, kelembagaan
dan masyarakat agar dapat diketahui permasalahan yang menghambat kinerja TPS 3R.
Dapat efisien dan membawa pengaruh dibidang pemanfaatan dari hasil proses di
2
TPS 3R tersebutlah yang menjadi salah satu fokusnya yaitu sampah organik menjadi
kompos untuk masyarakat kabupaten Karawang khususnya Telukjambe.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan pemaparan latar belakang di atas, permasalahan yang dikaji ini adalah
Permukiman didaerah tersebut membutuhkan sanitasi berupa pengelolaan sampah 3R yang
dapat meningkatkan taraf hidup warga didalamnya. Sampah organik didaerah tersebut masih
belum terkondisi dengan baik fokus para petani cenderung lebih memilih pupuk yang
berasal dari bahan kimia, padahal sangatlah riskan berpengaruh pada tanah dan lingkungan
sekitarnya. Pengolahan pupuk organik (kompos) harus lebih difokuskan karena salah satu
dari pupuk hasil organik memiliki kandungan hara NPK yang lengkap meskipun
persentasenya kecil. Oleh karena itu, penulis melakukan kerja praktek dengan judul
“Pengolahan Sampah Organik Menjadi Kompos di TPS 3R Baraya Runtah Di Desa
Sukaluyu Kecamatan Teluk Jambe Kabupaten Karawang”.
1.3 Batasan Masalah
Berdasarkan latar belakang dan identifikasi masalah yang telah diuraikan, maka
penulis membatasi dan memfokuskan masalah ini pada pengolahan sampah organik
menjadi kompos pada TPS 3R Baraya Runtah Di Desa Sukaluyu Kecamatan Teluk Jambe
Kabupaten Karawang.
1.4 Rumusan Masalah
Berikut ini adalah rumusan masalah dari penyusunan laporan kerja praktik:
1. Bagaimana pengelolaan TPS 3R di TPS Baraya Runtah di Sukaluyu
Kecamatan Teluk Jambe Kabupaten Karawang ?
2. Bagaimana proses pengolahan sampah organik menjadi pupuk yang
dilakukan di TPS 3R Baraya Runtah di Sukaluyu Kecamatan Teluk Jambe
Kabupaten Karawang?
3. Seberapa efektif pengelolaan di tempat pengolahan sampah 3R (Reuse,
Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu?
3
1.5 Tujuan Kuliah Kerja Praktik
Dari beberapa rumusan masalah yang telah diuraikan diatas, maka tujuan dari
pelaksanaan kuliah kerja praktek ini adalah untuk:
1. Mengetahui tata cara pengelolaan TPS 3R di TPS Baraya Runtah di Sukaluyu
Kecamatan Teluk Jambe Kabupaten Karawang.
2. Mengetahui proses pengolahan sampah organik yang dilakukan TPS 3R di TPS
Baraya Runtah di Sukaluyu Kecamatan Teluk Jambe Kabupaten Karawang.
3. Mengetahui tingkat efektifitas tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce &
Recycle) Baraya Sukalauyu dalam mengurangi sampah domestik yang di
distribusikan ke tempat pemrosesan akhir.
1.6 Manfaat Kuliah Kerja Praktik
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari kuliah kerja praktek, yaitu:
1.6.1 Bagi Mahasiswa
a. Mendapatkan gambaran nyata dalam menganalisa proses pengolahan sampah di
TPS 3R.
b. Dapat mengaplikasikan ilmu yang sudah diperoleh di Perguruan Tinggi.
c. Menambah pengetahuan tentang karakteristik sampah organik dan anorganik
maupun berupa limbah B3.
d. Mengetahui berbagai dampak yang diakibatkan dari adanya pengolahan sampah
yang tidak benar, yang mencemari lingkungan sekitar dan kesehatan manusia.
1.6.2 Bagi Program Studi Teknik Lingkungan
a. Hasil dari kerja praktek dapat bermanfaat untuk mahasiswa lainnya.
b. Dapat digunakan sebagai acuan, pertimbangan dan evaluasi untuk kuliah kerja
praktek berikutnya.
1.6.3 Bagi TPS 3R Baraya Runtah Kabupaten Karawang
a. Diharapkan dapat memberi manfaat bagi masyarakat dan terutama bagi
pengolahan sampah agar dapat mengolah sampah dengan baik dan menjadikan
nilai yang bermanfaat serta pengolahan sesuai dengan peraturan pemerintah
4
demi terciptanya lingkungan yang bersih dan sehat.
b. Sebagai upaya pengendalian pencemaran di lingkungan sekitar TPS.
c. Hasil kerja praktik yang dilakukan penulis dapat dijadikan sebagai referensi
yang bermanfaat tentang pengolahan sampah yang dapat dimanfaatkan dengan
baik menjadi pupuk yang sangat berguna di TPS 3R Baraya Runtah Kabupaten
Karawang.
5
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Sampah
Sampah bagi setiap orang memang memiliki pengertian yang relatif berbeda dan
bersifat subjektif. Sampah bagi kalangan tertentu bisa menjadi harta berharga. Hal ini
dikarenakan setiap orang memiliki standar hidup dan kebutuhan suatu bahan yang
dibuang atau terbuang dari sumber hasill aktivitas manusia maupun alam yang belum
memiliki nilai ekonomis. Sampah adalah sisa kegiatan manusia yang harus dikelola
sehingga tidak menimbulkan bau, kotor dan membahayakan kesehatan. (Widyatmoko
dan Sintorini 2006).
Secara sederhana, jenis sampah dapat dibagi berdasarkan sifatnya. Sampah
dipilah menjadi sampah organik dan anorganik. Sampah organik ialah sampah yang
berasal dari mahluk hidup, seperti dedaunan dan sampah dapur. Sampah jenis ini
sangat mudah terurai secara alami. Sementara itu sampah anorganik adalah sampah
yang tidak dapat terurai sepertiplastik dan kelereng.
Pengumpulan sampah organik yang mudah mengurai oleh mikroba dan
membusuk yang dapat dimanfaatkan menjadi pupuk kompos akan tetapi tidak semua
jenis sampah bisa dijadikan bahan dalam pembuatan kompos. Jenis yang dipakai ialah
sampah organik yang mudah sekali membusuk. Pemilahan dan penyelesaian sampah
merupakan tahapan penting dalam pengolahan sampah menjadi kompos. (Widyatmoko
dan Sintorini 2006).
Sampah organic bersifat biodegradable sehingga mudah untuk terdekomposisi,
sedangkan sampah anorganik bersifat non-biodegradable sehingga sulit
terdekomposisi. Bagian organic sebagian besar terdiri atas sisa makanan, kertas,
kardus, tekstil, karet, kulit kayu dan sampah kebun (Damanhuri dan Padmi, 2010).
Menurut Alex (2012:4) “sampah adalah bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak
berharga untuk maksud diolah kembali, sampah merupakan bahan yang terbuang atau
dibuang dari sumber hasil aktivitas manusia maupun proses alam yang belum memiliki
6
nilai ekonomis”. Sampah adalah sisa-sisa bahan yang mengalami perlakuan-perlakuan,
baik karena telah diambil bagian utamanya atau karena pengolahan atau karena sudah
tidak ada manfaatnya pencemaran atau gangguan kelestarian dan ditinjau dari segi
social ekonomi sudah tidak ada harganya (Soewodo Hadiwiyoto, 1983:12).
2.2 Permasalahan Sampah
Sampah adalah material sisa yang tidak diinginkan setelah berakhirnya suatu
proses. Sampah merupakan konsep buatan dan konsekuensi dari adanya aktivitas
manusia. Bagi setiap orang sampah memiliki pengertian yang relative berbeda dan
bersifat subjektif. Bagi beberapa kalangan masyarakat sampah bisa menjadi barang
kaya manfaat. Hal ini dikarenakan setiap orang memiliki standar hidup dan kebutuhan
yang tidak sama. (Ginting, Pius .2008).
Namun pada prinsipnya, sampah adalah suatu bahan yang dibuang atau terbuang
dari hasil aktivitas manusia maupun alam yang belum memiliki nilai ekonomis.
Berdasarkan sifatnya sampah dipilah menjadi sampah organik dan sampah anorganik.
Oleh sebab itu sampah selalu menjadi persoalan rumit terutama masyarakat
yang kurang memiliki kepekaan terhadap lingkungan. Sampah tidak hanya terdapat di
perkotaan yang padat penduduk, pedesaan lokasi lain pun tidak akan terlepas dari
masalah-masalah sampah.
Sumber permasalahan sampah selalu hadir bukan saja di tempat pembuangan
sampah sementara (TPS) selain itu di tempat pembuangan akhir pun juga (TPA).
Penyebab penumpukan sampah dipengaruhi oleh:
1. Volume Sampah yang sangat besar dan tidak diimbangi oleh daya tampung
tempat pembuangan akhir sehingga melebihi kapasitasnya.
2. Lahan pembuangan akhir menjadi semakin sempit akibat tergusur untuk
penggunaan lain.
3. Jarak pembuangan akhir dan pusat sampah relative jauh hingga waktu untuk
mengangkut sampah kurang efektif.
4. Fasilitas pengangkutan sampah terbatas dan tidak mampu mengangkut seluruh
sampah. Sisa sampah di pembuangan sementara akan berpotensi menjadi
7
tumpukan sampah.
5. Teknologi pengolahan sampah tidak optimal sehingga lambat membusuk.
6. Sampah yang telah matang dan berubah menjadi kompos, tidak segera
dikeluarkandari tempat penampungan. Sehingga semakin menggunung.
7. Tidak semua lingkungan memiliki lokasi penampungan sampah masyarakat
seringmembuang sampah di sembarangan tempat sebagai jalan pintas.
8. Kurangnya sosialisasi dan dukungan pemerintah mengenai pengelolaan dan
pengolahan sampah serta produknya.
9. Minimnya pengolahan ataupun edukasi mengenai sampah secara tepat.
10. Manajemen sampah yang tidak efektif yang dapat menimbulkan
kesalahpahaman,terutama bagi masyarakat sekitar.
Berdasarkan jenisnya sampah dibagi menjadi dua jenis, yaitu sampah anorganik,
yaitu sampah yang berasal dari sumber daya alam tak diperbarui seperti mineral dan
minyak bumi. Beberapa dari lahan ini tidak terdapat di alam seperti plastik dan
alumunium. Sebagai zat anorganik secara keseluruhan tidak dapat diuraikan oleh alam,
sedangkan yang lainnya hanya dapat diuraikan melalui proses yang cukup lama.
Sampah jenis ini pada tingkat rumah tangga misalnya botol kaca, botol plastik, tas
plastik dan kaleng. Kertas, koran dan karton termasuk sampah organik. Tetapi karena
kertas, koran dan karton dapat di daur ulang seperti sampah anorganik lainnya, maka
dimasukkan ke dalam kelompok-kelompok sampah anorganik.
Sampah organik terdiri dari bahan-bahan penyusun timbunan dan hewan yang
berasal dari alam atau dihasilkan dari kegiatan pertanian, perikanan,rumah tangga.
Sampah ini dengan mudah diuraikan dalam proses alami. Sampah rumah tangga
sebagian besar merupakan bahan organik. Yang termasuk sampah organik, misalnya
sampah dari dapur, sisa tepung, sayuran, kulit buah dan daun. Sampah organik
tersebut apabila telah mengalami proses pelapukan karena adanya interaksi
mikroorganisme akan menjadi pupuk.
8
2.3 Sumber Sampah
Sumber sampah dibagi menjadi 2 kelompok besar, yaitu :
a. Sampah dari pemukiman, atau sampah rumah tangga.
b. Sampah dari non-pemukiman yang sejenis sampah rumah tangga, seperti dari
pasar,komersial, dan sebagainya.
Sampah dari kedua jenis sumber tersebut dikenal sebagai sampah domestic.
Sedangkan sampah non-domestik adalah sampah atau limbah yang bukan sejenis
sampah rumah tangga,misalnya limbah dari proses industry. Bila sampah domestic ini
berasal dari lingkungan perkotaan dan dikenal sebagai municipal solid waste (MSW).
Dalam pengelolaan persampahan di Indonesia, sampah kota biasanya dibagi
berdasarkan sumbernya, seperti sampah dari:
a. Pemukiman atau rumah tangga dan sejenisnya.
b. Pasar.
c. Kegiatan komersial seperti pertokoan.
d. Kegiatan perkantoran: mayoritas berisi sampah kegiatan perkantoran seperti
kertashotel dan restoran.
e. Kegiatan dari industry seperti industry, rumah sakit, khusus untuk sampah yang
sejenisdengan sampah pemukiman.
f. Penyapuan jalan.
g. Taman-taman.
Sampah dari masing-masing sumber tersebut mempunyai karakteristik yang
khas sesuai dengan besaran dan variasi aktivitasnya. Timbulan (generation) sampah
masing- masing sumber tersebut bervariasi satu dengan yang lain.
Data mengenai timbulan, komposisi, dan karakteristik sampah merupakan hal
yang sangat menunjang dalam menyusun system pengelolaan persampahan di suatu
wilayah. Jumlah timbulan sampah ini biasanya akan berhubungan dengan elemen-
elemen pengelolaan,seperti:
9
a. Pemilihan peralatan, misalnya wadah, alat.
b. Pengumpulan dan pengangkutan.
c. Perencanaan rute pengangkutan.
d. Fasilitas untuk daur ulang, luas dan jenis TPA.
Bagi daerah yang beriklim tropis seperti halnya Kabupaten/Kota Bekasi, factor
musim sangat besar pengaruhnya terhadap berat sampah. Dalam hal ini, musim yang
dimaksud bukanhanya musim hujan dan kemarau, tetapi juga termasuk dalam musim
buah-buahan tertentu. Disamping itu, berat sampah juga sangat dipengaruhi oleh
factor social budaya lainnya. Oleh karenanya, sebaiknya evaluasi timbulan sampah
dilakukan beberapa kali dalam satu tahun.
2.4 Jenis-jenis Sampah
Berdasarkan Undang-undang No.18 Tahun 2008 tentang Pengelolaan Sampah,
jenis-jenis sampah dapat dibedakan menjadi 3 jenis, yaitu:
a. Sampah rumah tangga, berasal dari kegiatan sehari-hari dalam rumah tangga,
tidaktemasuk tinja dan sampah spesifik.
b. Sampah sejenis sampah rumah tangga, berasal dari kawasan komersial,
kawasan industry, kawasan khusus, fasilitas social, fasilitas umum, dan/atau
fasilitas lainnya.
c. Sampah spesifik, sampah yang karena sifat, konsentrasi dan/atau volumenya
memerlukan pengelolaan khusus, meliputi :
1) Sampah yang mengandung bahan berbahaya dan beracun.
2) Sampah yang mengandung limbah bahan berbahaya dan beracun.
3) Sampah yang timbul akibat bencana.
4) Puing bongkaran bangunan.
5) Sampah yang secara teknologi belum dapat diolah, dan/atau
6) Sampah yang timbul secara tidak periodik.
Berdasarkan Permen Pekerjaan Umum Republik Indonesia No. 3 Tahun 2013
tentang Penyelenggaraan Sarana dan Prasarana Persampahan dalam Penanganan
Sampah Rumah Tangga dan Sampah Sejenis Sampah Rumah Tangga dalam pasal 15
10
diuraikan bahwa sampahdikelompokkan menjadi 5 jenis, yaitu :
a. Sampah yang mengandung bahan berbahaya dan beracun serta limbah bahan
berbahaya dan beracun, antara lain kemasan obat serangga, kemasan oli,
kemasan obat-obatan, obat-obatan kadaluarsa, peralatan listrik dan peralatan
elektronik rumah tangga.
b. Sampah yang mudah terurai, antara lain sampah yang berasal dari tumbuhan,
hewan, dan/atau bagian-bagiannya yang dapat terurai oleh mahluk hidup lainnya
dan/atau mikroorganisme seperti sampah makanan dan serasah.
c. Sampah yang dapat digunakan kembali, merupakan sampah yang dapat
dimanfaatkan kembali tanpa melalui proses pengolahan antara lain kertas kardus,
botol minuman dankaleng.
d. Sampah yang dapat didaur ulang, merupakan sampah yang dapat dimanfaatkan
kembali setelah melalui proses pengolahan antara lain sisa kain, plastic, kertas
dan kaca.
e. Sampah lainnya, merupakan residu.
Berdasarkan asal atau sumbernya, sampah padat dapat digolongkan menjadi 2
yaitu sebagai berikut:
a. Sampah Organik
Adalah sampah yang dihasilkan dari bahan-bahan hayati yang dapat
didegredasi oleh mikroba atau bersifat biodegradable. Sampah ini dengan mudah
dapat diuraikan melalui proses alami. Sampah rumah tangga sebagian besar
merupakan bahan organic. Termasuk sampah organic, meliputi sampah dari
dapur, sisa-sisa makanan, pembungkus (selain kertas, karet dan plastic), tepung,
sayuran, kulit buah, daun dan ranting. Selain itu, pasar tradisional juga banyak
menyumbangkan sampah organic seperti sampah sayuran, buah-buahan dan
lain-lain.
b. Sampah Anorganik
Adalah sampah yang dihasilkan dari bahan-bahan non-hayati, baik
berupa produk sintetik maupun hasil proses teknologi pengolahan bahan
11
tambang. Sampah anorganik dibedakan menjadi sampah logam dan produk-
produk olahannya, sampah plastic, sampah kertas, sampah kaca dan keramik,
sampah detergen. Sebagian besar anorganik tidak dapat diurai oleh
alam/mikroorganisme secara keseluruhan (unbiodegradable). Sementara,
sebagian lainnya hanya dapat diuraikan dalam waktu yang lama. Sampah jenis
ini pada tingkat rumah tangga misalnya botol plastic, botol gelas,tas, plastic dan
kaleng.
2.5 Dampak Positif dan Negatif Sampah
2.5.1 Dampak Positif Sampah
Sampah kita lihat jangan hanya dari sisi negative saja tetapi dilirik dari sisi
positifnya juga. Sampah mempunyai dampak yang sangat berpengaruh terhadap
kehidupan manusia dan organisme lainnya. Dampak positif terhadap sampah antara
lain yaitu:
a. Sampah merupakan pupuk yang sangat besar di ekosistem
Berupa sampah alami seperti daun-daunan karena sampah ini dapat mengalami
degradable. Namun, sampah basah dari pasar yang dihasilkan karena aktivitas manusia
juga dapat menjadi pupuk melalui pengomposan (composting). Pengomposan salah
satu cara mengurangi sampah dengan di daur ulang (recycle).
b. Membuka lapangan pekerjaan baru bagi pemulung
Dapat diketahui berapa ribu jiwa di kota-kota besar seperti Jakarta yang hidup
akibat kegiatan pemulung. Kegiatan ini memiliki resiko yang sangat tinggi tetapi
karena belum ada pekerjaan, terpaksa mereka melakukan kegiatan ini. Patut kita
berikan penghargaan kepada mereka, karena dengan kegiatan ini berapa ribu ton
pertahun sampah berupa plastic, kaleng, besi tua dapat terdaur ulang.
c. Sampah dapat dijadikan sebagai biogas
engan cara pengolahan tersendiri sehingga dengan cara ini sudah mengurangi
penggunaan bahan bakar dari fosil seperti penggunaan minyak tanah untuk memasak.
Sampah untuk dijadikan biogas perlu disosialisasikan penggunaannya dan perlu
12
pelatihan cara pembuatannya. Dengan cara ini sudah melakukan penghematan biaya
karena bahan baku untuk pembuatan biogas tidak terlalu sulit untuk diperoleh dan
tidak harus dibeli.
2.5.2 Dampak Negatif Sampah
Dampak negative sampah-sampah padat yang bertumpuk banyak tidak dapat
teruraikan dalam waktu yang lama akan mencemarkan tanah. Yang dikategorikan
sampah disini adalah bahan yang tidak dipakai lagi (refuse) karena telah diambil
bagian-bagian utamanya dengan pengolahan menjadi bagian yang tidak disukai dan
secara ekonomi tidak ada harganya. Dampak negative sampah terhadap manusia dan
lingkungan adalah sebagai berikut:
a. Penurunan Kualitas Kesehatan
Lokasi dan pengelolaan sampah yang kurang memadai (pembuangan sampah
yang tidak terkontrol) merupakan tempat yang cocok bagi beberapa organisme dan
menarik bagi berbagai binatang seperti, lalat dan anjing yang dapat menjangkitkan
penyakit. Potensi penyakit yang dapat ditimbulkan antara lain adalah sebagai berikut:
1) penyakit diare, kolera, tifus menyebar dengan cepat karena virus yang berasal
dari sampah dengan pengelolaan tidak tepat dapat bercampur air minum.
Penyakit demam berdarah (haemorhagic fever) dapat juga meningkat dengan
cepat di daerahyang tempat pengelolaannya kurang memadai.
2) Penyakit jamur, misalnya jamur kulit
3) Penyakit yang dapat menyebar melalui rantai makanan. Salah satu contohnya
adalah suatu penyakit yang dijangkitkan oleh cacing pita (taenia). Cacing ini
sebelumnya masuk ke dalam pencernaan binatang ternak melalui makanannya
yang berupa sisa makanan/sampah.
b. Penurunan Kualitas Lingkungan
Cairan rembesan sampah yang masuk ke dalam saluran drainase saluran
irigasi, atau sungai akan mencemari air yang ada. Berbagai organisme termasuk
ikan menjadi terancam keberadaannya dan bahkan bisa lenyap sehingga
13
ekosistem perairan biologispun bisa berubah. Penguraian sampah yang dibuang
ke dalam air akan menghasilkan asam organic gas cair organic, seperti metana.
Selain berbau kurang sedap, gas ini pada konsentrasi tinggi dapat meledak.
c. Dampak terhadap Aspek Social dan Ekonomi
Dampak-dampak tersebut adalah sebagai berikut:
1) Pengelolaan sampah yang tidak memadai menyebabkan rendahnya tingkat
kesehatan masyarakat, yang juga berarti semakin meningkatnya biaya
pemeliharaan kesehatan untuk pengobatan.
2) Menurunnya kenyamanan bertempat tinggal akibat penumpukkan sampah yang
tidak terkelola dengan baik, dan menciptakan pemandangan yang tidak sedap
dan tidak sehat.
3) Penurunan kualitas infrastruktur seperti saluran drainase, irigasi dan jalan
akibatmasuknya sampah ke dalam saluran.
4) Terganggunya aktivitas ekonomi akibat gangguan polusi yang disebabkan
olehpengelolaan sampah yang kurang baik.
2.6 Definisi Sampah Organik
Sampah organik terdiri dari bahan-bahan yang berasal dari alam (Riyo Samekto,
2006). Sampah ini mudah terurai dalam proses alami karena bahan-bahannya berasal
dari alam. Secara alami sampah organik mengalami pembusukan atau penguraian oleh
mikroba atau jasad renik seperti bakteri, jamur dan sebagainya.
2.6.1 Sumber Sampah Organik
Sumber sampah pada umumnya berhubungan erat dengan penggunaan tanah
dan pembagian daerah untuk berbagai kegunaan. Di Indonesia, sekitar 60-70% dari
total volume sampah yang dihasilkan merupakan sampah basah dengan kadar air
antara 65-75%. Sumber sampah terbanyak berasal dari pasar tradisional dan
pemukiman. Sampah pasar tradisional, seperti pasar lauk-pauk dan sayur-mayur
membuang hampir 95% sampah organik. Di dalam kehidupan manusia, sebagian besar
jumlah sampah berasal dari beberapa aktivitas, di bawah ini sumber sampah dapat
digolongkan dalam beberapa kategori, yaitu:
14
1. Sampah dari Pemukiman / Rumah Tangga
Umumnya sampah rumah tangga berupa sisa pengolahan makanan,
perlengkapan rumah tangga bekas, kertas, kardus, gelas, kain, sampah
kebun/halaman,dan lain-lain.
2. Sampah dari Pertanian dan Perkebunan
Sampah dari kegiatan pertanian tergolong bahan organik, seperti jerami
dan sejenisnya. Sebagian besar sampah yang dihasilkan selama musim panen
dibakar atau dimanfaatkan untuk pupuk. Untuk sampah bahan kimia seperti
pestisida dan pupuk buatan perlu perlakuan khusus agar tidak mencemari
lingkungan. Sampah pertanian lainnya adalah lembaran plastik penutup tempat
tumbuh - tumbuhan yang berfungsi
untuk mengurangi penguapan dan penghambat pertumbuhan gulma, namun
plastik inibisa didaur ulang.
3. Sampah Alam
Sampah yang diproduksi di kehidupan liar diintegrasikan melalui proses
daur ulang alami, seperti halnya daun-daun kering di hutan yang terurai menjadi
tanah. Di luar kehidupan liar, sampah-sampah ini dapat menjadi masalah,
misalnya daun-daun kering di lingkungan pemukiman.
4. Sampah dari Perdagangan dan Perkantoran
Sampah yang berasal dari daerah perdagangan seperti: toko, pasar
tradisional, warung, pasar swalayan ini terdiri dari kardus, pembungkus, 8
kertas, dan bahan organik termasuk sampah makanan dan restoran. Sampah
yang berasal dari lembaga pendidikan, kantor pemerintah dan swasta biasanya
terdiri dari kertas, alat tulis- menulis (bolpoint, pensil, spidol, dll), toner foto
copy, pita printer, kotak tinta printer, baterai, bahan kimia dari laboratorium, pita
mesin ketik, klise film, komputer rusak, dan lain-lain. Baterai bekas dan limbah
bahan kimia harus dikumpulkan secara terpisah dan harus memperoleh perlakuan
khusus karena berbahaya dan beracun.
15
5. Sampah dari Sisa Bangunan dan Konstruksi Gedung
Sampah yang berasal dari kegiatan pembangunan dan pemugaran gedung
ini bisa berupa bahan organik maupun anorganik. Sampah Organik, misalnya:
kayu, bambu, triplek. Sampah Anorganik, misalnya: semen, pasir, spesi, batu
bata, ubin, besidan baja, kaca, dan kaleng. (Hasnah, 2012).
2.6.2 Pemanfaatan Sampah Organik
Sampah organik dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam pengomposan.
Dalam proses pengomposan, sampah organik akan mengalami pembusukan atau
penguraian oleh mikroba atau jasad renik seperti bakteri, jamur dan sebagainya. Pada
proses penguraian dibutuhkan kondisi lingkungan yang optimal agar semakin cepat
atau semakin baik mutu komposnya.
Kondisi lingkungan yang dibutuhkan ini seperti ketersediaannya nutrisi,
kelembaban yang tepat atau udara yang cukup. Ketersediaan nutrisi bagi tanaman ini
meliputi unsur-unsuryang dibutuhkan oleh tanaman. Sedangkan dalam kompos organik
terdapat senyawa-senyawa organik lain yang bermanfaat bagi tanaman, seperti asam
humik, asam fulvat, dan senyawa-senyawa organik lain (Hasnah, 2012).
2.7 Pengertian Kompos dan Pengomposan
Kompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran bahan-
bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam
mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembab, dan aerobik atau anaerobik.
(Modifikasi dari J.H. Crawford, 2003).
Pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian
secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik
sebagai sumber energi.kompos dikatakan sudah matang apabila bahan berwarna
coklat kehitam- hitaman dan tidak berbau busuk, berstruktur remah dan gembur
(bahan menjadi rapuh dan lapuk, menyusut dan tidak menggumpal), mempunyai
kandungan C/N rasio rendah. Dibawah 20, tidak berbau (kalau berbau, baunya seperti
tanah), suhu ruangan kurang lebih 30ºC, kelembapan dibawah 40 %.
Di dalam timbunan bahan-bahan organik. Pada pembuatan kompos, terjadi
16
aneka perubahan hayati dilakukan oleh jasad-jasad renik. Hal-hal yang perlu
diperhatikan yaitu penguraian hidratarong, selulosa menjadi CO2 dan air terjadi
pengikatan beberapa jenis unsure hara di dalam jasad-jasad renik, terutama nitrogen,
fosfor dan kalium. Unsur-unsur tersebut akan terlepas kembali bila jasad-jasad
tersebut mati.
Banyaknya perubahan yang terjadi dalam timbunan bahan kompos,oleh karena
itu perlu diperhatikan hal-hal dalam pembuatan kompos yaitu persenyawaan zat arang
(C ) yang mudah diubah harus secepat mungkin diubah secara menyeluruh. Untuk itu,
diperlukan banyak udara dalam timbunan bahan kompos. Proses ini dapat dipercepat
dengan campuran kapur dan fosfat atau campuran zat lemas secukupnya. Zat lemas
yang digunakan harus mempunyai perbandingan C/N kecil. Persenyawaan zat lemas
sebagian besar harus diubah menjadi persenyawaan amoniak, tidak hanya terikat
sebagai putih telur di tubuh bakteri. Oleh karena itu dibutuhkan perbandingan C/N
yang baik. Jika perbandingan C/N kecil, akan banyak amoniak yang dibebaskan
oleh 12 bakteri. Nitrat di dalam tanah segera diubah
menjadi niat yang mudah diserap tanaman. Pengomposan dikatakan bagus apabila zat
lemasyang hilang tidak terlalu banyak.
Sisa pupuk sebagai bunga tanah harus diusahakan sebanyak mungkin. Agar
kadar bunga tanah bertambah, diperlukan bahan baku kompos yang banyak
mengandung lignin, misalnya jerami yang berkadar 16-18%. Selain itu persenyawaan
kalium dan fosfor yang berubah menjadi zat yang mudah diserap oleh tanaman
merupakan proses yang baik dalam pengomposan. Dalam proses pengomposan,
sebagian besar kalium. Kalium mudah diserap tanaman. Selain itu fosfor sebanyak
50-60% yang berbentuk larutan akan mudah diserap tanaman. proses pengomposan
dapat berjalan dengan baik apabila perbandingan antara komposisi C dengan N
berkisar antara 25:1 sampai 30:1.
17
2.7.1 Manfaat Pengomposan
Pengomposan memiliki banyak manfaat, diantaranya: (Alex, S. 2012)
A. Manfaat ekonomi
1) Meningkatkan efisiensi biaya pengangkutan sampah disebabkan sampah yang
diangkut ke TPA (Tempat Pembuangan Akhir) semakin berkurang. Selain itu
dapatmemperpanjang TPA karena semakin sedikit sampah yang dikelola.
2) Menghasilkan produk berupa kompos yang memiliki nilai tambah karena
produk tersebut memilik nilai jual.
B. Manfaat terhadap lingkungan
1) Manfaat estetika. Adanya pengomposan, berarti adanya pengurangan terhadap
sampah jenis organik yang dapat merusak keindahan kota atau suatu tempat dan
menimbulkan bau.Dengan demikian keindahan dan kenyamanan tetap terjaga.
2) Produk hasil pengomposan bermanfaat bagi tanah dan tanaman, sebab dapat :
a. Menyuburkan tanah dan tanaman
b. Memperbaiki struktur dan karakteristik tanah
c. Meningkatkan kapasitas jerap air tanah
d. Meningkatkan aktivitas mikroba tanah
e. Meningkatkan kualitas hasil panen (rasa, nilai gizi, dan jumlah panen)
f. Menyediakan hormon dan vitamin bagi tanaman
g. Menekan pertumbuhan atau serangan penyakit tanaman
h. Meningkatkan retensi atau ketersediaan hara di dalam tanah
Pengomposan berpotensi mengurangi pencemaran lingkungan, karena jumlah
sampah yang dibakar atau dibuang ke sungai menjadi berkurang. Selain itu aplikasi
kompos pada lahan pertanian berarti mencegah pencemaran karena berkurangnya
kebutuhan pemakaian pupuk buatan dan obat-obatan yang berlebihan.
Membantu melestarikan sumber daya alam karena pemakaian kompos pada
perkebunan akan meningkatkan kemampuan lahan kebun dalam menahan sebagai
media tanaman dapat digantikan oleh kompos, sehingga eksploatasi humus hutan
dapat dicegah.
18
C. Manfaat kesehatan
Dengan pengomposan, panas yang dihasilkan mencapai 60ºC, sehingga
dapat membunuh organisme pathogen penyebab penyakit yang terdapat dalam
sampah.
D. Manfaat dari segi sosial kemasyarakatan
Pengomposan dapat meningkatkan peranserta masyarakat dalam pengelolaan
sampah.
2.7.2 Prinsip Pengomposan
Pada dasarnya proses pengomposan adalah suatu proses biologis. Hal ini berarti
bahwa peran mikroorganisme pengurai sangat besar. Prinsip-prinsip proses biologis
yang terjadi pada proses pengomposan meliputi : (Alex, S. 2012).
A. Kebutuhan Nutrisi
Untuk perkembangbiakan dan pertumbuhannya, mikroorganisme memerlukan
sumber energi, yaitu karbon untuk proses sintesa jaringan baru dan elemen-elemen
anorganik seperti nitrogen, fosfor, kapur, belerang dan magnesium sebagai bahan
makanan untuk membentuk sel-sel tubuhnya. Selain itu, untukmemacu
pertumbuhannya, mikroorganisme juga memerlukan nutrien organik yang tidak dapat
disintesa dari sumber-sumber karbon lain. Nutrien organik tersebut antara lain asam
amino, purin/pirimidin, dan vitamin.
B. Mikroorganisme
Mikroorganisme pengurai dapat dibedakan antara lain berdasarkan kepada
struktur dan fungsi sel, yaitu:
1. Eucaryotes, termasuk dalam dekomposer adalah eucaryotes bersel tunggal,
antara lain: ganggang, jamur, protozoa.
2. Eubacteria, bersel tunggal dan tidak mempunyai membran inti, contoh: bakteri.
Beberapa hewan invertebrata (tidak bertulang belakang) seperti cacing tanah,
kutu juga berperan dalam pengurai sampah. Sesuai dengan peranannya dalam
rantai makanan, mikroorganisme pengurai dapat dibagi menjadi 3
19
(tiga)kelompok, yaitu :
a) Kelompok I (Konsumen tingkat I) yang mengkonsumsi langsung bahan organik
dalam sampah, yaitu : jamur, bakteri, actinomycetes.
b) Kelompok II (Konsumen tingkat II) mengkonsumsi jasad kelompok I, dan
c) Kelompok III (Konsumen tingkat III), akan mengkonsumsi jasad kelompok I
dan Kelompok I. Kondisi Lingkungan Ideal Efektivitas proses pembuatan
kompos sangat tergantung kepada mikroorganisme pengurai.
Apabila mereka hidup dalam lingkungan yang ideal, maka mereka akan tumbuh
dan berkembang dengan baik pula. Kondisi lingkungan yang ideal mencakup:
1. Keseimbangan Nutrien (Rasio C/N).
Parameter nutrien yang paling penting dalam proses pembuatan kompos adalah
unsur karbon dan nitrogen. Dalam proses pengurai terjadi reaksi antara karbon dan
oksigen sehingga menimbulkan panas (CO2). Nitrogen akan ditangkap oleh
mikroorganisme sebagai sumber makanan. Apabila mikroorganisme tersebut mati,
maka nitrogen akan tetap tinggal dalam kompos sebagai sumber nutrisi bagi makanan.
Besarnya perbandingan antara unsur karbon dengan nitrogen tergantung pada jenis
sampah sebagai bahan baku. Perbandingan C dan N yang ideal dalam proses
pengomposan yang optimum berkisar antara 20:1 sampai dengan 40:1, dengan rasio
terbaik adalah 30 : 1.
2. Derajat Keasaman (pH)
Derajat keasaman (pH) ideal dalam proses pembuatan kompos secara
aerobik berkisar pada pH netral (6 – 8,5), sesuai dengan pH yang dibutuhkan
tanaman. Pada proses awal, sejumlah mikroorganisme akan mengubah sampah
organik menjadi asam-asam organik, sehingga derajat keasaman akan selalu
menurun. Pada proses selanjutnya derajat keasaman akan meningkat secara
bertahap yaitu pada masa pematangan, karena beberapa jenis mikroorganisme
memakan asam-asam organik yang terbentuk tersebut. (Adi Budi Yulianto.
2009:10).
20
Derajat keasaman dapat menjadi faktor penghambat dalam proses
pembuatan kompos, yaitu dapat terjadi apabila:
a) PH terlalu tinggi (di atas 8), unsur N akan menguap menjadi NH3. NH3 yang
terbentuk akan sangat mengganggu proses karena bau yang menyengat.
Senyawa ini dalam kadar yang berlebihan dapat memusnahkan mikroorganisme.
b) PH terlalu rendah (di bawah 6), kondisi menjadi asam dan dapat menyebabkan
kematian jasad renik.
3. Suhu (Temperatur)
Proses biokimia dalam proses pengomposan menghasilkan panas yang
sangat penting bagi mengoptimumkan laju penguraian dan dalam menghasilkan
produk yang secara mikroorganisme aman digunakan. Pola perubahan
temperature dalam tumpukan sampah bervariasi sesuai dengan tipe dan jenis
mikroorganisme.
Pada awal pengomposan, temperatur mesofilik, yaitu antara 25 – 45 C
akan terjadi dan segera diikuti oleh temperatur termofilik antara 50
- 65 C. Temperatur termofilik dapat berfungsi untuk :
a. mematikan bakteri/bibit penyakit baik patogen maupun bibit vector penyakit
seperti lalat;
b. mematikan bibit gulma. Tabel 1 menunjukkan suhu dan waktu yang dibutuhkan
untuk mematikan beberapa organisme patogen
dan parasit. Kondisi termofilik, kemudian berangsur-angsur akan menurun
mendekati tingkat ambien. (Yuwono, T. 2006).
4. Ukuran Partikel Sampah
Ukuran partikel sampah yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan
kompos harus sekecil mungkin untuk mencapai efisiensi aerasi dan supaya lebih
mudah dicerna atau diuraikan oleh mikroorganisme. Semakin kecil partikel,
semakin luas permukaan yang dicerna sehingga pengurai dapat berlangsung
dengan cepat.
21
5. Kelembaban Udara
Kandungan kelembaban udara optimum sangat diperlukan dalam proses
pengomposan. Kisaran kelembaban yang ideal adalah 40 – 60 % dengan nilai
yang paling baik adalah 50 %. Kelembaban yang optimum harus terus dijaga
untuk memperoleh jumlah mikroorganisme yang maksimal sehingga
prosespengomposan dapat berjalan dengan cepat. Apabila kondisi tumpukan
terlalu lembab, tentu dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme karena
molekul air akan mengisi rongga udara sehingga terjadi kondisi anaerobik yang
akan menimbulkan bau. Bila tumpukan terlalu kering (kelembaban kurang dari
40%), dapat mengakibatkan berkurangnya populasi mikroorganisme pengurai
karena terbatasnya habitat yang ada.
6. Homogenitas Campuran Sampah
Komponen sampah organik sebagai bahan baku pembuatan kompos
perlu dicampur menjadi homogen atau seragam jenisnya, sehingga diperoleh
pemerataan oksigen dan kelembaban. Oleh karena itu kecepatan pengurai di
setiap tumpukan akan berlangsung secara seragam (Yuwono,t.2006).
2.7.3 Jenis dan Cara Membuat Kompos
Kompos dari Sampah Organik Pasar atau Domestik Sampah organik pasar atau
domestik dapat diolah menjadi kompos dengan beberapa metode, diantaranya:
(Djuarnani N,Kristian, Setiawan BS. 2005)
A. Metode Konvensional
Metode ini tidak menggunakan komposter. Biasanya adonan kompos ditimbun
dan ditutup dengan kain terpal. Selain kain terpal dapat digunakan pula karung goni
atau sabut kelapa yang dimasukkan dalam kantung dari jaring plastik. Salah satu
contohnya adalah seperti yang tercantum di bawah ini:
1. Alat-alat yang dibutuhkan Peralatan antara lain: parang/sabit, ember/bak plastik
untuk menampung air, ember untuk menyiram, plastik penutup, tali, sekop
garpu/cangkul, dan cetakan kompos (jika diperlukan). Plastik penutup dapat
22
menggunakan plastik mulsa yang berwarna hitam. Belah plastik tersebut
sehingga lebarnya menjadi 2 m. Panjang plastik disesuaikan dengan banyaknya
bahan yang akan dikomposkan. Cetakan kompos dapat dibuat dari bambu atau
kayu. Cetakan ini terdiri dari 4 bagian terpisah, dua bagian berukuran kurang
lebih 2 x 1 m dan dua lainnya berukuran 1 x 1 m.
2. Bahan
a) Sampah organik domestic
Sampah ini dapat berupa sampah rumah tangga dan sampah taman. Sampah
tersebut harus dipisahkan dari sampah plastik, logam, kaca, dll. Sebaiknya
sampah organik tersebut adalah campuran antara sampah yang memiliki
kandungan C dengan kandungan N.
b) Aktivator Pengomposan
Aktivator yang digunakan adalah PROMI. Jika aktivator pengomposan sulit
diperoleh dapat menggunakan kotoran ternak atau rumen sapi untuk
mempercepat proses pengomposan.
3. Lokasi Pengomposan
Pengomposan sebaiknya dilakukan di dekat kebun yang akan diaplikasi
kompos atau di dekat sumber bahan baku yang akan dibuat kompos. Pemilihan
lokasi ini akan menghemat biaya transportasi dan biaya tenaga kerja. Lokasi
juga dipilih dekat dengan sumber air. Karena apabila jauh dengan sumber air
akan menyulitkan proses pengomposan.
4. Tahapan Pengomposan
a) Memperkecil ukuran bahan. Untuk memperkecil ukuran bahan dapat
dilakukan dengan menggunakan parang atau dengan mesin pencacah.
b) Menyiapkan aktivator pengomposan. Aktivator (Orgadec atau Promi)
dilarutkan ke dalam air sesuai dosis yang dibutuhkan.
c) Pemasangan cetakan.
d) Memasukkan bahan ke dalam cetakan selapis demi selapis. Tinggi lapisan
kurang lebih seperlima dari tinggi cetakan. Injak-injak bahan tersebut agar
23
memadat sambil disiram dengan aktivator pengomposan.
e) Dalam setiap lapisan siramkan aktivator pengomposan. Setelah cetakan penuh,
buka cetakan dan tutup tumpukan kulit buah kakao dengan plastik.
B. Metode Komposter
Metode komposter dengan penambahan bakteri (aktivator) Sampah merupakan
material sisa yang tidak diinginkan. 60%- 70% sampah yang dihasilkan adalah sampah
organik/sampah basah (sampah rumah tangga, sampah dapur, sampah kebun, sampah
restoran/sisa makanan, sampah pasar dll). Salah satu solusi yang cukup tapat untuk
menangani masalah sampah organik adalah dengan menjadikannya kompos melalui
suatu alat yang disebut komposter. Pengomposan dengan teknologi komposter adalah
proses penguraian sampah organik secara aerob dengan mengunakan Sy-Dec mikroba
pengurai dan Organik Agent (bahan mineral organik).
Metode pembuatan kompos dengan Reaktor Kompos (Komposter) sederhana
Sebenarnya reaktor ini bisa dibuat dari apa saja. Salah satu contohnya adalah terbuat
dari drum PVC. Hal yang paling penting untuk diperhatikan adalah, reaktor ini harus
memiliki sistem ventilasi yang bagus. Reaksi pengkomposan adalah memang jenis
reaksi yang memerlukan udara. Jika reaktor ini tidak memiliki sistem ventilasi yang
baik, proses pembusukan yang terjadi juga akan menghasilkan bau busuk akibat dari
pembentukan amoniak dan H2S. (Yuwono,T.2006).
2.8 Faktor Yang Mempengaruhi Pembentukan Kompos
Penggunaan kompos sebagai pupuk sangat baik karena dapat memberikan
manfaat antara lain menyediakan unsure hara mikro bagi tanaman, menggemburkan
tanah, memperbaiki struktur dan tekstur tanah,meningkatkan daya ikat tanah terhadap
air, memudahkan pertumbuhan akar tanaman, menyimpan air tanah lebih lama,
mencegah lapisan kering pada tanah, mencegah beberapa penyakit akar menjadi salah
satu alternative pengganti pupuk kimia karena harganya lebih murah, berkualitas dan
ramah lingkungan, menjadi pupuk masa depan karena pemakaiannya lebih hemat,
bersifat multi lahan karena bisa digunakan di lahan pertanian, perkebunan dan
reklamasi lahan kritis. (Yuwono, T. 2006).
24
Dalam pembentukan kompos ada beberapa faktor yang hanya dipahami yaitu
mulai dari pemilihan sampah organik yang dapat dimanfaatkan akan tetapi tidak
semua sampah organik yang dapat digunakan dalam pembuatan kompos, sebab bisa
menimbulkan bau busuk dan menimbulkan bibit penyakit, oleh karena itu perlu
diperhatikan hal-hal yang harus dihindari seperti daging, tulang, duri-duri ikan,
produk-produk yang berasal dari susu, sisa- sisa makanan berlemak, kulit-kulit keras
biji kenari, kotoran hewan dan rumput liar dengan biji yang matang, namun jika akan
memanfaatkannya juga, maka biji-biji tersebut harus dimatikan dahulu melalui
pemanasan.
Kecepatan suatu bahan menjadi kompos dipengaruhi oleh kandungan C/N,
semakin mendekati C/N tanah maka bahan tersebut akan lebih cepat menjadi kompos.
Tanah pertanianyang baik mengandung perbandingan unsure C dan N yang seimbang.
Bahan-bahan organik tersebut harus dikomposkan terlebih dahulu sebelum digunakan
agar C/N bahan itu menjadi lebih rendah atau mendekati C/N tanah. Itulah sebabnya
bahan-bahan organik tidak bisa langsung dibenamkan dan membiarkannya terbenam
sendiri karena struktur bahan organik tersebut kasar, daya ikatnya terhadap air amat
lemah, sehingga bila langsung dibenamkan ke tanah, tanah akan menjadi berderai. Hal
ini dapat dilakukan bagi tanah yang berat, akan tetapi akan berakibat buruk bagi tanah
yang ringan (pasir) dan akan lebih buruk lagi pada kawasan tanah yang terbuka.
Penimbunan bahan organik begitu saja di tanah yang kaya udara dan air tidaklah baik
karena penguraian terjadi amat cepat. Akibatnya, jumlah CO2 dalam tanah akan
meningkat cepat. Kondisi seperti ini akan sangat menganggu pertumbuhan tanaman.
Selain kandungan C/N dalam bahan, permukaan bahan juga mempengaruhi
kecepatan pengomposan. Makin halus dan kecil bahan baku kompos maka
peruraiannya akan makin cepat dan hasilnya lebih banyak. Dengan semakin kecilnya
bahan, bidang permukaan bahan yang terkena bakteri pengurai akan semakin kuat
sehingga proses pengomposan dapat lebih cepat. Sebaliknya bila bahan baku
berukuran besar, permukaan yang terkena bakteri lebih sempit sehingga proses
pengomposan lebih lama. Itulah sebabnya bahan baku tersebut harus dipotong-potong.
25
Selain itu dalam pembuatan kompos perlu dijaga kestabilan suhu
(mempertahankan panas) pada suhu ideal (40-50ºC). Untuk mempertahankan panas
dapat dilakukan dengan menimbun bahan sampai pada ketinggian tertentu, idealnya
1,25-2m. Timbunan yang terlalu pendek atau rendah akan menyebabkan panas mudah
menguap. Hal ini dikarenakan tidak adanya bahan material yang digunakan.
Untuk menahan panas dan menghindari pelepasan panas. Suhu yang kurang
akan menyebabkan bakteri pengurai tidak dapat berkembang. Sebaliknya, timbunan
bahan terlalu tinggi bisa membunuh bakteri pengurai. Adapun kondisi yang
kekurangan udara dapat memacu pertumbuhan bakteri anaerob yang menimbulkan
bau tidak enak.
Nitrogen salah satu faktor yang mempengaruhi dalam pembentukan kompos,
sebab nitrogen dibutuhkan oleh bakteri penghancur untuk tumbuh dan berkembang
baik. Timbunan bahan kompos yang kandungan nitrogennya rendah tidak
menghasilkan panas, sehingga pembusukan bahan-bahan akan terhambat. Oleh karena
itu, semua bahan dengan kadar C/N yang tinggi, misalnya kayu, biji-bijian yang keras
dan tanaman menjalar harus dicampur dengan bahan-bahan yang berair, pangkasan
daun dari kebun dan sampah-sampah lunak dari dapur amat tepat digunakan sebagai
bahan pencampur. Apabila bahan-bahan yang mengandung nitrogen tidak tersedia
bahan kompos bisa ditambah dengan berbagai pupuk organik (pupuk kandang).
Kelembapan dalam timbunan kompos harus diperhatikan dan dijaga
keseimbangannya. Kelembapan yang tinggi (bahan dalam keadaan becek)akan
mengakibatkan volume udara menjadi berkurang. Makin basah timbunan bahan maka
kegiatan mengaduk harus makin sering dilakukan. Dengan demikian volume udara
terjaga stabilitasnya.
Sampah-sampah hijau umumnya tidak membutuhkan air sama sekali pada awal
pembuatan kompos. Namun pada dahan dan ranting kering serta rumput-rumputan
harus diberi air pada saat membuat timbunan kompos. Secara menyeluruh
kelembapan timbunan harus mencapai 40-60%.
26
Timbunan kompos akan mulai berasap pada saat panas mulai timbul. Pada saat
itu, bagian tengah akan menjadi kering setelah itu proses pembusukan bisa berhenti
secara mendadak. Untuk mencegahnya, panas dan kelembapan dalam timbunan bahan
perlu dikontrol. Caranya dengan menusukkan tongkat ke dalam timbunan. Jika
tongkat itu hangat dan basah, serta tidak tercium bau busuk berarti proses
pengomposan telah berjalan baik.
Di daerah yang bercuaca kering, timbunan bahan kompos dapat diairi tiap 4-5
hari sekali. Sebaliknya, di daerah yang banyak curah hujannya, timbunan kompos
harus dijaga agar tidak terlalu becek. Usaha yang dapat dilakukan yakni dengan
membuat puncak timbunan menyerupai atap dan agak membulat agar dapat
mengalirkan airnya. Namun, bila hujan tak ada hentinya dan amat deras, timbunan
kompos masih tetap terlalu basah atau becek sehingga bakteri anaerob mulai tumbuh,
maka perlu dilakukan pengadukan setiap hari. Hal ini dapat mengembalikan keadaan
yang normal. (Alex, S.2012).
2.9 Mengolah Sampah Organik Menjadi Kompos
Dalam pembuatan kompos, hal pertama yang dilakukan yaitu persiapan, baik
bahan maupun tempatnya. Langkah pertama yang harus dipersiapkan yaitu bahan-
bahan organik yang akan dikomposkan dipotong-potong atau dicacah agar proses
pengomposan berlingsung cepat. Selain itu untuk mempercepat pengomposan,
diperlukan dedak halus,gula pasir,mikroorganisme berupa bakteri (EM4),dan air dan
pupuk kandang.Karena bahan-bahan ini akan ditumpuk maka perlu dipersiapkan
tempatnya.
Tempat yang sederhana di tanah (bahan ditanam di dalam tanah yang
sudah diisi dalam karung). Untuk menjaga agar tidak tergenang sewaktu hujan, perlu
dibuat bendungan dengan ukuran sesuai kondisi lahan, misal panjang 3 m, lebar1 m
dan tinggi 25-
30 cm. Untuk menghindari curah hujan, dapat dibuat naungan dengan atap dari
genting,rumbia atau bahan lainnya.(Nurhidayat dan Purwendro,S , 2006).
27
2.10 Mengetahui Kompos yang Sudah Matang
Stabilitas dan kematangan kompos adalah beberapa istilah yang sering
dipergunakan untuk menentukan kualitas kompos. Stabil merujuk pada kondisi
kompos yang sudah tidak lagi mengalami dekomposisi dan hara tanaman secara
perlahan (slow release) dikeluarkan ke dalam tanah. Stabilitas sangat penting untuk
menentukan potensi ketersediaan hara di dalam tanah atau media tumbuh lainnya.
Kematangan adalah tingkat kesempurnaan proses pengomposan. Pada kompos yang
telah matang, bahan organik mentah telah terdekomposisi membentuk produk yang
stabil. Untuk mengetahui tingkat kematangan kompos dapat dilakukan dengan uji
dilaboratorium ataupun pengamatan sederhana di lapangan. Berikut ini disampaikan
cara sederhana untuk mengetahui tingkat kematangan kompos (Isroi, 2008).
1. Dicium atau dibaui
Jika proses pembuatan kompos berjalan dengan normal, maka tidak boleh
menghasilkan bau yang menyengat (bau busuk). Walaupun demikian dalam
pembuatan kompos tidak akan terbebas sama sekali dari adanya bau. Dengan
memanfaatkan indra penciuman, dapat dijadikan sebagai alat untuk mendeteksi
permasalahan yang terjadi selama proses pembuatan kompos. Sebagai gambaran, jika
tercium bau amonia, patut diduga campuran bahan kompos kelebihan bahan yang
mengandung unsur Nitrogen (ratio C/N terlalu rendah). Untuk mengatasinya
tambahkanlah bahan-bahan yang mengandung C/N tinggi, misalnya berupa:
1) Potongan jerami
2) Potongan kayu
3) Serbuk gergaji
4) Potongan kertas koran dan atau karton dan lain-lain
Jika tercium bau busuk, mungkin campuran kompos terlalu banyak mengandung
air. Apabila ini terjadi, lakukanlah pembalikan. Kompos yang sudah matang berbau
seperti tanah dan harum. Apabila kompos tercium bau yang tidak sedap, berarti
terjadi fermentasi anaerobik dan menghasilkan senyawa-senyawa berbau yang
mungkin berbahaya bagi tanaman. Apabila kompos masih berbau seperti bahan
28
mentahnya berarti kompos belum matang.
2. Warna kompos
Warna kompos yang sudah matang adalah coklat kehitam- hitaman. Apabila
kompos masih berwarna hijau atau warnanya mirip dengan bahan mentahnya berarti
kompos tersebut belum matang.
3. Penyusutan
Terjadi penyusutan volume atau bobot kompos seiring dengan kematangan
kompos. Besarnya penyusutan tergantung pada karakteristik bahan mentah dan tingkat
kematangan kompos. Penyusutan berkisar antara 20- 40%. Apabila penyusutan masih
kecil atau sedikit kemungkinan proses pengomposan belum selesai dan kompos belum
matang.
4. Tas kantong plastik
Contoh kompos diambil dari bagian dalam tumpukan. Kompos kemudian
dimasukkan dalam kantung plastik, ditutup rapat, dan disimpan dalam suhu ruang
selama kurang lebih 1 minggu. Apabila setelah 1 minggu kompos berbentuk baik,
tidak berbau atau berbau tanah berarti kompos telah matang.
5. Tes perkecambahan
Contoh kompos diletakkan di dalam bak kecil atau beberapa pot kecil. Letakkan
beberapa benih (3-4 benih). Jumlah benih harus sama. Pada saat yang bersamaan
beberapa benih juga ditaruh di atas kapas basah yang diletakkan di dalam bak dan
ditutup dengan kaca atau plastik bening. Benih akan berkecambah dalam beberapa
hari. Pada hari kelima atau ketujuh hitung benih yang berkecambah. Bandingkan
jumlah kecambah yang tumbuh di dalam kompos dan di atas kapas basah. Kompos
yang matang dan stabil ditunjukkan oleh banyaknya benih yang sudah berkecambah.
6. Suhu
Suhu kompos yang sudah matang mendekati dengan suhu awal pengomposan.
Suhu kompos yang masih tinggi, atau di atas 50° C berarti proses pengomposan masih
berlangsung aktif.
29
7. Kandungan air kompos
Kompos yang sudah matang memiliki kandungan air kurang lebih 55-65%. Cara
mengukur kandungan air kompos adalah sebagai berikut :
1) Ambil sampel kompos dan ditimbang.
2) Kompos dikeringkan dalam oven atau microwave hingga beratnya konstan,
kompos ditimbang kembali.
3) Kandungan air kompos dihitung . (Hadisumarno, D. 1992).
2.11 Pengertian Effective Microorganism 4 (EM 4)
Effective Microorganism4 (EM4) merupakan mikroorganisme (bakteri) pengurai
yang dapat membantu dalam pembusukan sampah organik (Maman Suparman,
1994:3). Effective Microorganism4 (EM4) berisi sekitar 80 genus mikroorganisme
fermentasi, di antaranya bakteri fotositetik, Lactobacillus sp., Streptomyces sp.,
Actinomycetes sp. dan ragi (Redaksi AgroMedia, 2007:33). EM4 digunakan untuk
pengomposan modern. EM4 diaplikasikan sebagai inokulan untuk meningkatkan
keragaman dan populasi mikroorganisme di dalam tanah dan tanaman yang
selanjutnya dapat meningkatkan kesehatan, pertumbuhan, kualitas dan kuantitas
produksi tanaman (Maman Suparman, 1994:3). Kompos yang dihasilkan dengan cara
ini ramah lingkungan berbeda dengan kompos anorganik yang berasal dari zat- zat
kimia. Kompos ini mengandung zat-zat yang tidak dimiliki oleh pupuk anorganik
yang baik bagi tanaman.
Table 1. Komposisi Bioaktivator EM 4.
Jenis Mikroba danUnsur

No Hara
Nilai
1 Lactobacillus 8,7 x 105
2 Bakteri Pelarut Fosfat 7,5 x 106
3 Ragi/ Yeast 8,5 x 106
4 Actinomycetes +
30
5 Bakteri Fotosintetik +
6 Ca (ppm) 1,675
7 Mg (ppm) 597
8 Fe (ppm) 5,54
9 Al (ppm) 0,1
10 Zn (ppm) 1,90
11 Cu (ppm) 0,01
12 Mn (ppm) 3,29
13 Na (ppm) 363
Sumber :Yuwono, 2006.
2.11.1 Sifat-Sifat Effective Microorganism 4 (EM 4)

Effective Microorganism4 (EM4) adalah suatu larutan kultur (biakan) dari
mikroorganisme yang hidup secara alami di tanah yang subur serta bermanfaat untuk
peningkatan produksi. sifat-sifat dari Effective Microorganism4 (EM4) adalah sebagai
berikut:
1. Effective Microorganism4 (EM4) adalah suatu cairan berwarna coklat dengan
bau yang enak. Apabila baunya busuk atau tidak enak, berarti mikroorganisme-
mikroorganisme tersebut telah mati dan harus dicampur dengan air untuk
menghentikan tumbuhnya gulma (rumput liar).
2. Effective Microorganism4 (EM4) harus disimpan di tempat teduh dalam wadah
yang ditutup rapat.
3. Bahan-bahan organik dapat difermentasikan dalam waktu yang singkat oleh
EffectiveMicroorganism4 (EM4).
4. Makanan-makanan untuk Effective Microorganism4 (EM4) termasuk bahan
organik, molase, rabuk hijau, kotoran hewan, dan bekatul.
5. Effective Microorganism4 (EM4) mampu bekerja secara efisien tanpa bahan
kimia.( Yuwono, 2006.)
31
2.11.2 Pemanfaatan Effective Microorganism 4 (EM 4)
Effective Microorganism4 (EM4) dapat ditambahkan dalam pengomposan
sampah organik karena ia dapat mempercepat proses pengomposan. Effective
Microorganism4 (EM4) diaplikasikan sebagai inokulan untuk meningkatkan
keragaman dan populasi mikroorganisme di dalam tanah dan tanaman. Selain itu,
Effective Microorganism4 (EM4) dapat digunakan untuk mempercepat dekomposisi
sampah organik juga dapat meningkatkan pertumbuhan serta dapat meningkatkan
kualitas dan kuantitas produksi tanaman. (Indriani,2007).
2.11.3 Pemanfaatan Pupuk Kandang Sapi
Pupuk kandang sapi merupakan pupuk yang berasal dari kotoran hewan sapi
yang digunakan untuk menyediakan unsur hara bagi tanaman. Pupuk kandang
berperan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Komposisi unsur
hara yang terdapat pada pupuk kandang sangat tergantung pada jenis hewan, umur,
alas kandang dan pakan yang diberikan pada hewan tersebut.
Setiap jenis hewan tentunya menghasilkan kotoran yang memiliki kandungan
hara unik. Namun secara umum kotoran hewan mengandung unsur hara makro seperti
nitrogen (N), posfor (P), kalium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mg) dan belerang
(S). Bila dibandingkan dengan pupuk kimia sintetis, kadar kandungan unsur hara dalam
pupuk kandang jauh lebih kecil. Oleh karena itu, perlu pupuk yang banyak untuk
menyamai pemberian pupukkimia.
Seperti jenis pupuk organik lainnya, pupuk kandang memiliki sejumlah
kelebihan seperti kemampuannya untuk merangsang aktivitas biologi tanah dan
memperbaiki sifat fisik tanah. Hanya saja kelemahannya adalah bentuknya yang
kamba (bulky) dan tidak steril, bisa mengandung biji-bijian gulma dan berbagai bibit
penyakit atau parasit tanaman. (Waryana, Aji. 2016).
32
BAB III
METODE KERJA PRAKTIK
3.1 Waktu dan Lokasi Pelaksanaan Kerja Praktek

Waktu pelaksanaan kerja praktik di rencanakan berlangsung selama 1 bulan, dimulai
dari tanggal 1 Mei 2022- 31 Mei 2022 bertempat di tempat pengolahan sampah 3R (Reuse,
Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu, di Desa Sukaluyu, Kecamatan Teluk Jambe,
Kabupaten Karawang , Jawa Barat. Dengan 3.245 m2 lahan yang dialokasikan oleh
Perumahan Nasional Karawang, tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle)
Baraya Runtah mengelo la pengumpulan, pemilahan sampah serta melakukan proses daur
ulang dengan kapasitas hingga 3 ton per hari. Dan mendukung 3.500 rumah tangga dan
usaha daerah di wilayah Desa Sukaluyu, untuk menciptakan 16 lapangan kerja bagi
penduduk setempat.
Gambar 1. Peta Tempat Pengolahan Sampah 3R

Baraya Runtah Sukaluyu
Sumber : Google Earth 2022
33
Gambar 2. Tempat Pengolahan Sampah 3R Baraya Runtah Sukaluyu
Sumber : Google Profil Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse, Reduce &

Recycle) Desa Sukaluyu Kecamatan Telukjambe Kabupaten Karawang
3.2 Metode Pelaksanaan Kerja Praktik
Dalam pelaksanaan kerja prektik ini penulis lebih fokus dengan metode observasi dan
metode literasi. Metode tersebut di pilih agar supaya memudahkan mencari data sebaik
mungkin untuk memaksimalkan kerja praktik ini. Metode observasi ini dilakukan untuk
mendapatkani data primer berupa sistem pengelolaan sampah ditempat tersebut dan metode
literasi sebagai cara atau upaya dalam mengupulkan data dan informasi yang dibutuhkan
dari berbagai sumber terpercaya seperti buku, journal, majalah, hasil penelitian dan sumber-
sumber lainnya. Namun penggunaan metode wawancara dan dokumentasi juga tetap
dilakukan untuk melengkapi data dan informasi yang belum didapat dari metode observasi
maupun literasi.
3.3 Metode Pengumpulan Data
Dalam melaksanakan kuliah kerja praktek ini, ada beberapa metode yang
digunakan dalam mengumpulkan data-data yang dibutuhkan untuk mengetahui
pengolahan sampah organik menjadi pupuk organik (kompos) di TPS 3R Baraya
Runtah. Beberapa metode tersebut adalah sebagai berikut:
34
a. Studi Literature
Yaitu studi mencari data-data dan informasi yang dibutuhkan dari berbagai
sumber seperti buku, jurnal, majalah, hasil-hasil penelitian, dan sumber-sumber
lainnya yang sesuai (internet, koran, dan lainnya) yang mendukung objek dan topik
penelitian dalam kerja praktek.
a. Metode Observasi
Metode observasi adalah teknik pengumpulan data dengan cara turun dan
melihat langsung ke lapangan mengenai keadaan sebenarnya. Metode ini paling
efektif dalam mengumpulkan data karena kita mendengar dan melihat langsung apa
yang sebenarnya terjadi di lapangan.
b. Metode Wawancara
Wawancara adalah suatu kegiatan dimana terjadi percakapan yang telah
terstruktur, dimana pewawancara akan memberikan pertanyaan-pertanyaan kepada
pekerja di lapangan untuk di jawab sesuai dengan aspek yang akan diteliti.
c. Studi Dokumentasi
Selain metode wawancara yang menjadi dasar teknik penelitian ini, peneliti juga
menggunakan metode tambahan seperti studi dokumentasi yang bertujuan untuk
mempermudah penulis dalam mencari data dengan akurat sesuai dengan aspek
penelitian yang akan dikaji di lapangan. Dokumen dapat berupa catatan pribadi, surat
pribadi, catatan khusus, rekaman kaset, video, foto, dan lain sebagainya.
3.4 Tahapan Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek
Dalam melaksanakan kerja praktek ini, tahap pelaksanaan kerja praktek dibagi
menjadi 3 bagian yaitu tahapan persiapan, tahapan pelaksanaan dan tahapan
penyusunan laporan. Berikut ini adalah bagan alir dari tahapan pelaksanaan kerja
praktek ini.
35
Gambar 3. Gambar Alur Pelaksanaan Kerja Praktik
3.4.1 Tahapan Persiapan Kerja Praktik

Tahap persiapan dalam melaksanakan kerja praktek ini dimulai dengan menyiapkan
judul yang dilanjutkan dengan menyusun proposal kerja praktek, menyelesaikan
administrasi, studi literature, dan dilanjutkan membuat daftar data yang akan digunakan
untuk pelaksanaan kerja praktek ini.
3.4.2 Tahapan Pelaksanaan Kerja Praktik
Tahap pelaksanaan yaitu pengumpulan data. Jenis-jenis metode yang digunakan
untukmengambil data-data yang diperlukan adalah sebagai berikut:
a. Studi literature yang bersumber dari jurnal, buku, laporan skripsi, internet dan lain
sebagainya.
b. Metode observasi dengan cara melihat dan menganalisa langsung kondisi lokasi
TPS 3R Baraya Runtah.
36
c. Metode wawancara dengan cara memberikan beberapa pertanyaan kepada pekerja di
TPS 3R Baraya Runtah.
d. Studi dokumentasi untuk menyimpan beberapa foto/gambar yang dibutuhkan saat
menyusun laporan kerja praktik.
e. Selain jenis-jenis metode digunakan untuk mengumpulkan data.
Disini penulis membagi jenis-jenis data yang telah diperoleh menjadi 2bagian,
yaitu:
a. Data primer, adalah jenis data yang yang diperoleh melalui proses wawancara,
observasi dan diskusi langsung dengan pembimbing lapangan di TPS 3R Sahabat
Langgeng. Data-data primer ini berupa:
1) Data jenis dan sumber sampah.
2) Data karakteristik awal dan akhir sampah organik dan anorganik TPS 3R Baraya
Runtah.
3) Data proses pengolahan sampah di TPS 3R Baraya Runtah.
4) Data sarana dan prasarana yang tersedia di TPS 3R Baraya Runtah.
b. Data sekunder, adalah jenis data yang diperoleh dengan mencari informasi melalui
dokumen, referensi, laporan skripsi / kerja prakter terdahulu, internet atau disebut
juga studi literature. Data-data sekunder ini berupa:
1) Data literature.
2) Data profil TPS 3R Baraya Runtah.
3) Data proses pengolahan sampah di TPS 3R Baraya Runtah.
4) Data kualitas dan kuantitas air lindi.
5) Data kapsitas unit pengolahan air lindi TPS 3R Baraya Runtah.
6) Data-data pendukung lainnya.
37
3.4.3 Tahapan Penyusunan Laporan Kerja Praktik
Tahap yang terakhir dalam pelaksanaan kerja praktek adalah tahapan penyusunan laporan.
Adapun sistematika penyusunan laporan kerja praktek adalah sebagai berikut:
a. Bab I Pendahuluan
Berisi tentang latar belakang, identifikasi masalah, batasan masalah, rumusan
masalah, tujuan kerja praktek, dan manfaat kerja praktek.
b. Bab II Tinjauan Pustaka
Berisi tentang pengertian sampah, sumber sampah, jenis-jenis sampah, dampak
positif dan negative sampah, tempat pemrosesan sementara (TPS), sampah dan klasifikasi
sampah, karakteristik sampah di Indonesia, teknologi pengolahan sampah, faktor faktor
yang mempengaruhi sampah, bahaya sampah, instalasi pengolahan sampah organic dan
anorganik dan baku mutu lingkungan.
c. Bab III Metode Penelitian
Berisi tentang waktu dan lokasi pelaksanaan kerja praktek, metode pelaksanaan
kerja praktek, metode pengumpulan data, tahapan pelaksanaan kerja praktek, dan rencana
pelaksanaan kuliah kerja praktek.
d. Bab IV Gambaran Umum
Berisi tentang gambaran umum dari TPS 3R Baraya Runtah tentang sejarah TPS 3R
Baraya Runtah, profil TPS 3R Baraya Runtah, dan visi danmisi TPS 3R Baraya Runtah.
d. Bab V Hasil dan Pembahasan
Berisi tentang hasil dan pembahasan, serta analisa dari data-data yang telah diperoleh
melalui metode observasi dan wawancara secara langsung di tempat kerjapraktek.
e. Bab VI Penutup
Berisi tentang penarikan kesimpulan dari keseluruhan hasil kerja praktek serta saran
yang diajukan oleh penulis kepada objek kerja praktik ini.
38
3.5 Rencana Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik
Pelaksanaan kerja praktik ini dilakukan selama 1 bulan dengan 4x pertemuan yaitu
pada tanggal 1 Mei – 31 Mei 2022. Adapun susunan rencana pelaksanaan kerja praktik ini
sebagai berikut.
Table 2. Susunan Rencana Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek
Mei
No Kegiatan
1 2 3 4
1 Survey dan pengenalan
2 Studi literatur
3 Pengambilan dan penyusunan data
4 Analisa dan olah data
5 Kesimpulan dan saran
6 Penyusunan laporan
39
BAB IV
GAMBARAN UMUM
4.1 Sejarah Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse, Reduce &Recycle) Baraya

Runtah Sukaluyu
Tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu
merupakan salah satu tempat pengelolaan sampah dari 10 tempat pengolahan sampah 3R
(Reuse, Reduce & Recycle) yang dikelola oleh Kelompok Swadaya Masyarakat (KSM
Sahabat Lingkunga n) yang ada di Kabupaten Karawang. Baraya Runtah Sukayulu juga
merupakan pusat dan percontohan tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce &
Recycle) yang sudah menggunakan teknologi tepat guna dalam pengelolaan sampahnya.
Sampah yang dikelola merupakan sampah domestik yang berasal dari Perumahan Teluk
Jambe. Berdiri pada tahun 2010 yang dibentuk oleh para rukun warga dan berbasis
masyarakat. Alamat lengkapnya berada pada Jl.Pandu Ujung BlokE Rt.05 Rw.18 Desa
Sukaluyu, Kec.Teluk Jambe, Kab.Karawang. Baraya Runtah Sukaluyu dibangun diatas
tanah hibah dari Perumahan Teluk Jambe.
Pada tahun 2020 tim Citarum Harum dan PT.Nestle Internasional bergabung dalam
menyelaraskan tujuan bersama yakni pengelolaan sampah domestik di Desa Sukaluyu.
Adapun PT.Nestle juga sebagai pendukung utama sekaligus investor yang mendanai
teknologi yang digunakan di Baraya Runtah Sukaluyu sehingga kinerja tempat pengolahan
sampah menjadi maksimal.
Untuk saat ini tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah
Sukaluyu melayani sebanyak 3.500 kepala keluarga di 7 rukun warga di Perumahan Teluk
Jambe. Kapasitas sampah yang dikelola setiap harinya mencapai 3 ton dan mampu memilah
atau mereduksi sampah mencapai 50-60% dari total sampah yang dikelola. Baraya Runtah
Sukaluyu memiliki 20 orang pekerja dan juga pengurus dengan 4 kendaraan cator, 10
gerobak serta 1 armada angkut residu.
40
4.2 Visi dan Misi
4.2.1 Visi
Visi Baraya Runtah Sukaluyu adalah “ sampah hari ini habis hari
ini “.
4.2.2 Misi
Adapun misi yang dilakukan antara lain :
 Melakukan pemilahan sampah setiap hari.
 Melakukan kerja sama yang baik antar petugas.
 Melakukan pemilahan setiap sampah yang masuk secara tepatwaktu.
 Mengoptimalkan teknologi yang tersedia.
4.3 Struktur Kepengurusan
Gambar 4. Bagan Struktur Kepengurusan

Sumber : Analisis
41
4.4 Fasilitas Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya
Runtah Sukaluyu
Untuk mendukung pengelolaan sampah, di Baraya RuntahSukaluyu juga
terdapat fasilitas yang tersedia dengan baik. Diantaranya :
1. Hanggar pengelolaan sampah organik
2. Hanggar pengelolaan sampah plastik
3. Saung galeri
4. Mushola
5. Water closet
6. Rest area
7. Budidaya maggot black solder fly
8. Hidroponik
Gambar 5. Hanggar Pengelolaan Sampah Organik
Sumber : Pengamatan Penulis, 2022
42
Gambar 6. Hanggar Pengelolaan Sampah Plastik
Gambar 7. Hanggar Saung Galeri

Gambar 8. Mushola
43
Gambar 9. Water Closet
Gambar 10. Rest Area

Gambar 11. Budidaya Maggot Black Solder FlySumber

Pengamatan Penulis, 2022
Gambar 12. Hidroponik
44
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Metode Pengelolaan Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle)
Tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu
memiliki beberapa metode dalam menjala nkan pengelolaan sampah domestik. Adapun
metode yang digunakan merupakan metode yang umum digunakan di tempat pengolahan
sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) lainnya. Metode yang dipilih diharapkan mampu
memaksimalkan kegiatan operasional di tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce &
Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu.
5.1.1 Teknik Operasional Pengelolaan Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse, Reduce
& Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu
Gambar 13. Alur Pengolahan Sampah Baraya Runtah Sukaluyu

Sumber : Hasil analisis, 2022
45
Gambar diatas merupakan alur operasional pengelolaan sampah di tempat pengolahan
sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu dimulai dari sampah
masuk yang berasal dari sumber yakni warga Perumahan Teluk Jambe, lalu dilanjut dengan
pemilaha n sampai akhirnya sampah yang sudah tidak dapak di pilah atau dimanfaatka n yakni
residu akan di distribusikan ke tempat pemrosesan akhir.
5.1.2 Metode Pemilahan Sampah Ekonomis
Metode pemilahan sampah ekonomis dilakukan untuk mendapatkan sampah yang
bernilai untuk selanjutnya dapat diolah menjadi produk maupun di jual ke pelapak atau
industrial. Pemilahannya dilakukan secara manual pada saat sampah datang dari sumber
yang dibawa oleh pekerja. Sampah yang bernilai ekonomis akan dipisahkan dan di kumpulka n
menurut jenis sampah yang sebelumnya sudah ditentukan jenis-jenis sampah apa saja yang
bernilai. Di tempat pemrosesan akhir 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah sendiri
sudah membagi sampah kedalam 20 jenis yang berbeda.
Berikut data pemilahan sampah ekonomis periode waktu 1-28 mei 2022 :
Table 3. Monitoring Harian
MEI 2022
NO JENIS SAMPAH JUMLAH (KG)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
1 Kaca 0,5 0 1 1,5 0 0 0 0,5 1 0 0,3 0 0,5 0 0 0 1 1,3 0,4 1 1 0,5 1,3 0,4 0 0,5 1 0 12,2
2 Besi/ Seng/ Elektronik 13 12 9 15 13 7 9 10 11 15 21 23 21 32 33 33 31 29 25 32 27 31 35 22 9 10 11 15 699
3 Botol plastik 83 92 81 79 83 81 91 101 93 105 110 123 112 120 115 120 123 119 121 120 115 117 113 110 91 101 93 105 2589
4 Botol plastik putih/ berwarn 97 92 93 91 94 89 91 101 110 97 105 111 120 143 139 141 137 140 129 135 141 142 139 105 91 101 110 97 3144
5 Botol beling 43 44 39 41 42 37 35 75 70 61 59 71 82 91 97 90 85 37 91 75 71 82 91 59 35 75 70 61 1809
6 Kardus 93 91 101 93 91 82 93 120 121 119 110 112 121 143 137 141 139 135 137 140 152 143 151 111 93 120 121 119 3233
7 Duplex 101 105 97 99 103 101 99 101 110 105 103 121 132 145 141 152 150 151 149 143 157 161 163 102 99 101 110 105 3543
8 Kaleng 23 21 19 17 22 19 15 13 21 18 19 21 19 15 20 15 21 19 17 22 21 27 15 19 15 13 21 18 517
9 Emberan 31 45 41 51 42 41 52 75 69 81 92 101 103 110 115 120 121 123 119 122 157 137 133 93 52 75 69 81 2388
10 Plastik gelas 15 71 93 83 35 81 91 105 97 101 103 102 115 120 119 120 117 115 123 119 120 115 121 105 91 105 97 101 3073
11 Alumunium 13 10 9 7 9 8 11 10 5 11 6 7 8 7 8 5 3 5 2 7 5 7 3 7 11 10 5 11 217
12 Kresek 415 410 405 397 441 398 407 405 391 410 445 451 450 160 461 431 453 421 433 399 477 497 455 446 407 405 391 410 11257
13 Styrofoam 13 10 11 7 11 9 12 15 13 11 12 10 5 6 5 7 3 5 3 5 5 4 3 11 12 15 13 11 364
14 Tutup botol plastik 7 6 8 9 10 7 7 10 9 11 10 12 17 12 15 10 11 7 13 10 10 7 5 9 7 10 9 11 270
15 Tetrapax 35 21 23 24 21 19 20 15 13 15 17 15 15 11 15 10 12 13 15 12 13 15 19 18 20 15 13 15 479
16 PS + Mika 31 31 27 23 25 27 23 21 23 20 27 51 21 23 21 21 19 15 13 18 20 17 21 50 23 21 23 20 662
17 Multilayer / saset 53 50 51 47 43 49 52 50 49 51 45 72 82 65 63 71 55 53 47 42 52 40 49 70 52 50 49 51 1453
18 Residu 731 741 764 791 771 791 757 767 771 789 761 781 791 787 761 762 771 753 779 781 791 771 782 775 757 767 771 789 20002
46
19 Karung bekas 5 3 5 3 5 7 6 5 8 6 9 10 15 10 15 5 7 10 5 7 5 3 7 6 6 5 8 6 201
20 Selopan 17 8 11 10 11 9 7 6 15 13 12 15 10 20 25 20 15 15 21 20 20 15 19 14 7 6 15 13 396
Sumber : Analisis
Dari data tersebut dapat terlihan komposisi serta jumlah sampah setiap harinya di
Perumahan Teluk Jambe Karawang yang terlayani.
Gambar 14. Chart Komposisi Sampah
Sumber : Analisis
5.1.3 Metode Pemilahan Sampah Organik dan Anorganik
Secara garis besar pengelolaan sampah di Baraya Runtah Sukaluyu berfokus ke
pengelolaan sampah plastik (anorganik) dan sedikit ke oraganik. Adapun pengelolaan
sampah anorganik berupa :
 Pemilahan sampah kasar (sampah bernilai ekonomis)
 Pemilahan sampah plastik diatas conveyor.
 Pengolahan sampah plastik menjadi material olahan setengahjadi dan barang
jadi.
47
 Pengemasan sampah plastik untuk di jual ke pelapak plastik atauindustrial.
Untuk pengelolaan sampah organik diantaranya :
 Proses untuk pembuatan pupuk kompos
 Media budidaya maggot black solder fly
5.1.4 Teknis Pemilahan
Teknis pemilahan yang digunakan dalam pengelolaan sampah di Baraya Runtah
Sukaluyu yaitu manual dan semi otomatis. Teknis pemilahan manual adapat diartikan
sebagai cara memilah sampah dengan menggunakan tangan atau alat bantu lainnya sedangkan
metode pemilaha n semi otomatis yaitu pemilahan yang dalam pelaksanaannya dibantu
dengan mesin.
Beberapa metode pemilahan pengelolaan sampah dengan cara
manual :
 Pemilahan sampah ekonomis atau kasar.
 Pemilahan sampah plastik.
 Pemilahan sampah organik.
 Penimbangan.
 Pengemasan sampah plastik menjadi bal-balan.
Beberapa metode pemilahan pengelolaan sampah dengan carasemi otomatis :

 Pengolahan material hasil pilahan.
 Pemilahan sampah plastik (menggunakan conveyor).
5.1.5 Metode Penerapan Teknologi Tepat Guna
Untuk memaksimalkan pengelolaan sampah tempat pengolahansampah 3R (Reuse,
Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu di dukung dengan penggunaan teknologi yang
sudah terstandarisasi untuk memaksimalkan operasionalnya. Penggunaan teknologi ini
sangat membantu pekerja dalam pengelolaan sampah sehingga kinerja pekerja lebih
optimal efektif dan efisien. Berikut beberapa teknologi yang digunakan di TPS 3R Baraya
Runtah Sukaluyu :
48
a). Conveyor
Conveyor digunakan untuk pemilahan sampah plastik jenis high dendity (HD),
polyethelylene (PE), polypropylene (PP), dll yang selanjutnya jenis plastik tersebut akan
ditimbang dan dibungk us menjadi bentuk bal-balan dan selanjutnya didistribusikan ke
pelapak plastik ataupun industri.
Gambar 15. Conveyor

b). Mesin cacah organik
Mesin ini digunakan untuk mencacah sampah yang berjenis organik agar ukurannya
menjadi lebih kecil lagi untuk selanjutnya sampah tersebut dilakukan tahap pengomposan.
49
Gambar 16. Mesin Cacah Organik
c). Mesin cacah chopper

Mesin sini sama fungsinya dengan mesin cacah organik namun mesin coper lebih
diperuntukan untuk sampah yang berbentuk ranting-rantingan.
Gambar 17. Mesin Cacah Chopper

d). Mesin pelumer plastik
Mesin ini digunakan untuk melumerkan sampah plastik yang terdapat lapisan
alumunium foil untuk selanjutnya dibentuk menjadi padatan menggunakan cetakan yang
sudah didesain sedemikian rupa.
Step pengoprasian mesin pelumer plastik :
 Siapkan bahan baku berupa plastik multilayer/kemasan saset.
 Bahan baku yang dibutuhkan sebanyak 12 kg.
 Lalu masukan bahan kedalam ruang pelumeran dan panaskanpada suhu 200-
300 °C.
 Masukan bahan yang sudah lumer ke dalam cetakan.
 Lalu dinginkan kedalam bak air kurang lebih selama 30 menit.
 Setelah bahan dingin buka cetakan.
 Balokan lumeran bahan multilayer sudah jadi.
50
Gambar 18. Mesin Pelumer Plastik
e). Mesin Scrader Mini

Mesin ini digunakan untuk mencacah plastik botol jenis polyethylene (PET),
polypropylene (PP) dan highbdensity polyethylene (HDPE) menjadi biji plastik
dengan ukuran yang sudah ditentukan.
Step pengoprasian mesin scrader mini :
 Siapkan bahan plastik jenis polyethylene (PET), polypropylene (PP) dan
highbdensity polyethylene (HDPE) ( botol, tutup botol/tutup galon).
 Masukan bahan kedalam ruang penggilingan pada bagian atas.
 Untuk ukuran biji plastik dapat di setting sesuai kebutuhan.
 Tampung di wadah penampungan.
 Biji plastik sudah jadi.
51
Gambar 19. Mesin Scrader Mini
f). Hot Press

Mesin ini digunakan untuk menekan biji plastik dengan suhu yang tinggi sehingga
menghasilkan papan plastik dengan ukuran 120 cm x 120 cm.
Step pengoprasian mesin Hot Press :
 Siapkan bahan baku gilingan plastik jenis highbdensitypolyethylene HDPE (
tutup botol, tutup galon dll ).
 Untuk ukuran 1 m x 1 m dengan ketebalan 2 cm membutuhka nbahan sebanyak
11-12 kg.
 Lalu panaskan pada mesin dengan suhu 190-210 °C.
 Penekanan dilakukan selama 1 jam.
 Setelah 1 jam lakukan pendingina selama kurang lebih 1-2 jam.
 Papan plastik sudah jadi.
Gambar 20. Mesin Hot Press
52
5.2 Proses Pengolahan Sampah Organik Menjadi Kompos DiTPS3R Di Desa
Sukaluyu Kecamatan Telukjambe Kabupaten Karawang
5.2.1 Penempatan Sampah Organik
Sampah daun yang masuk tidak disatukan dengan sampah residu maupun sampah
organik yang basah. Perlakukan ini dilakukan untuk menghindari tercampurnya bahan
pembuat kompos dengan sampah lain. Namun dapat diperkirakan titik yang menjadi lokasi
penempatan sampah daun tidak ada dalam rancangan dari TPS 3R Baraya Runtah.
Seharusnya ada desain yang memperkirakan titik lokasi sampah daun yang masuk, karena
hal ini penting bagi kelancaran proses pengomposan.
Gambar 21. Titik Penumpukan Sampah

Terlihat penumpukan sampah organik pada gambar 5.2.1 yang dilakukan persis
didepan dari kotak yang berisi sampah anorganik yang terolah, kondisi ini dapat membuat
akses ke kotak anorganik menjadi terganggu dan terhambat. Ketika sampah organik daun
baru masuk, tumpukan bahkan sampah setinggi 2,5 m didepan area kotak anorganik.
Sedangkan untuk sampah organik basah dan berbau yang merupakan sampah dapur
tidak dikumpulkan didalam satu tempat, namun sampah basah yang memiliki kandungan
gas akan langsung dimasukan kebiodigester. Tujuan dari tidak ada penumpukan ini adalah
menghindari bau busuk yang dikeluarkan dari sampah basah tersebut.
53
5.2.2 Pengolahan Sampah Organik
Pengomposan
Sampah organik yang digunakan dalam proses pengomposan lebih kurang 50 kg
untuk sekali pembuatan. Proses pengomposan dilakukan dalam beberapa tahap hingga
dimasukan kedalam kotak pematangan, yaitu pencacahan pertama, pencacahan kedua,
pencampuran dengan bahan-bahan penunjang, serta pematangan kompos.
 Proses Pencacahan Pertama
Pada proses pencacahan pertama dilakukan pada bahan utama yang masih utuh,
proses ini dilakukan dengan mesin pencacah kelas C dengan kapasitas diatas 1.500 kg/jam
menurut SNI 7580:2010 Tentang Mesin Pencacah Organik.
Bahan Pupuk Organik Syarat Mutu dan Dimensi Uji. Pada penggunaan mesin kelas
C ini dibutuhkan waktu kira-kira 15 menit dalam penggilingan pertama karena sampah
organik yang digunakan hanya 50 kg untuk sekali pembuatan. Bentuk mesin pencacah yang
digunakan tersaji pada gambar berikut.
Gambar 22. Mesin Pencacah Pertama
Penggilingan pertama ini dilakukan unutuk mengecilkan bentuk dari daun yang akan
digunakan, bentuk daun yang dicacah berukuran hingga 80% dari bentuk daun semula.
Proses pencacah membutuhkan 3 orang petugas yang telah sesuai dengan pembagian
kerjanya yaitu petugas memasukan daun kekeranjang, petugas yang memasukan daun
kedalam mesin, dan petugas yang merapikan daun yang telah dicacah. Dalam proses
pencacahan ini batang kayu dan ranting yang mengganggu proses pencacahan telah
54
dipisahkan dari daun, hanya daun dan ranting yang masih bisa digiling dapat masuk
kedalam mesin pencacah.
 Proses Pencacahan Kedua
Selanjutnya pada mesin pencacahan kedua menggunakan mesin kapasitasnya lebih
kecil dari mesin pencacah pertama. Yang menurut SNI 7580:2010 Tentang Mesin Pencacah
Organik Bahan Pupuk Organik Syarat Mutu dan Dimensi Uji merupakan mesin kelas A
dengan kapasitas penggilingan 600 kg/jam, penggilingan ini bertujuan untuk
mengecilkan lagi bantuk dari daun yang telah dicacah sebelumnya. Bentuk mesin yang
tersedia di TPS 3R Baraya Runtah tersaji sebagai berikut:
Gambar 23. Mesin Pencacah Proses Kedua
 Proses Pengomposan
Pada proses pengomposan dilakukan setelah proses pencacahan kedua selesai
dilakukan dengan kondisi bahan organik telah tercacah semua. Proses pencacahan
membutuhkan beberapa bahan penunjang dalam proses pengomposan, yaitu:
o Aktivator berupa EM4
o Tetes tebu
o Air secukupnya, dan
o Kotoran ternak ( Sapi )
Dalam menunjang keberhasilan dalam pembuatan kompos, dari semua bahan yang
digunakan telah memiliki perbandingan yang telah disesuaikan dengan massa daun yang
telah digiling. Perbandingan yang digunakan adalah 50 kg daun: 2 tutup EM4: 200 ml tetes
tebu: 10 kg kotoran ternak: 200 liter air. Alur penyempurnaanya adalah yang pertama
55
melakukan pencampuran antara air,tetes tebu, dan activator EM4 menjadi satu didalam
ember, setelah semuanya tercampur maka ditunggu hingga 15 menit supaya bakteri yang
ada dapat beradaptasi dengan baik.
Gambar 24. Proses Pembuatan Larutan

Sambil menunggu larutan tadi dilakukan pengadukan antara kotoran ternak dengan
daun yang telah tercacah kecil tadi hingga semuanya tercampur rata. Pengadukan dilakukan
dengan menggunakan skop yang dilakukan oleh 3 orang petugas.
Gambar 25. Proses Pencampuran Daun dengan Kotoran Ternak
Setelah semuanya tercampur rata dilanjutkan dengan pencampuran antara larutan

dengan tumpukan daun tadi. Pencampuran dilakukan dengan sesekali diaduk hingga semua
daun basah oleh larutan tersebut.
56
Gambar 26. Proses Penyiraman dan Pengadukan
Setelah semua sudah pasti tercampur rata, selanjutnya didiamkan beberapa menit
sebelum semua calon kompos dimasukan kedalam kotak pematangan.
 Proses Pematangan
Proses pematangan merupakan proses dimana calon kompos yang telah melalui tahap
pemrosesan didiamkan disatu tempat dengan waktu pematangan lebih kurang 4 hingga 6
minggu dengan perlakuan menunjang kelancaran calon kompos hingga matang dengan
sempurna. Proses pematangan ini diharapkan bakteri yang telah tersedia dapat berkembang
biak dan dapat menguraikan sampah organik.
Setelah proses pengomposan berakhir, selanjutnya adalah memindahkan calon
kompos kedalam kotak (box) yang menjadi tempat pematangan kompos. Berdasarkan
pernyataan Khalimatu Nisa, dkk pada buku Memproduksi Kompos dan Mikro Organisme
Lokal (MOL) menyatakan bahwa ada syarat teknis yang dibutuhkan antara lain:
o bentuk bangunan harus memberikan keleluasan bagi udara mengalir dari setiap sisi
ruang atau aliran udara sangat lancar
o bangunan juga harus memiliki atap yang mampu menjafa sampah terhindar dari
asupan sinar matahari dan curahan hujan.
Dari keempat syarat yang dianjurkan hanya bagian dari syarat ketiga tidak terlaksana.
57
Karena pada kondisinya lantai yang telah disemen namun kontur semen tidak miring.
Kemiringan ini berguna untuk menghindari meresapnya kotoran hasil proses kedalam
tanah dan meracuni tanah.
Selanjutnya Tumpukan kompos dipindahkan kedalam kotak pematangan
dengan membutuhkan 2 orang petugas dibantu skop.
Gambar 27. Calon Kompos ke Kotak Pematangan
Tinggi tumpukan calon kompos tidak lebih dari 100 cm agar kondisi kompos tidak terlalu
lembab didalamnya. Setelah semua calon kompos telah dimasukan kedalam kotak
pematangan, selanjutnya ditutup dengan menggunakan terpal agar proses dari fermentasi
dapat berjalan dengan baik dan maka tahapan pembuatan kompos telah berakhir.
Selama proses pematangan ada beberapa faktor yang mempengaruhi durasi waktu
pematangan, yaitu:
o seperti komposisi bahan yang digunakan,
o ukuran partikel daun yang digunakan,
o perbandingan antara bahan yang digunakan dengan EM4, air, kotoran ternah dan tetes
tebu,
o sirkulasi udara, dan
58
o pengaruh iklim.
Perlakuan selama proses pematangan diperlukan ini berguna menjaga kondisi
kompos tetap dalam kondisi baik. Sebaliknya jika calon kompos tidak ada perlakuan
maka kompos akan jadi dalam waktu yang lama, dan kompos tidak matang dengan
sempurna.
Selama proses pematangan ada beberapa perlakuan yang menunjang kondisi dari
kompos agar tetap dalam kondisi stabil dan terurai dengan baik, antara lain:
 Pembalikan atau Pengadukan
Pada proses pembalikan atau pengadukan ini dilakukan 1 minggu sekali dengan
menggunakan skop yang telah disediakan. Proses pematangan menghasilkan aroma khas
pematangan kompos dan juga rembesan air. Pembalikan dilakukan agar aroma yang
dihasilkan dapat keluar dengan baik yang untuk menghinndari bau busuk dan juga tetap
menjaga kondisi pengaliran udara yang akan terhambat karena rembesan air yang
tertumpuk didalam kompos. Selama proses dekomposisi atau penguraian massa kompos
akan berkurang sebesar 35%-45% berat basah dan 50% berat volume.
 Penyiraman
Pada waktu pertengahan menjelang akhir dari durasi pematangan, kondisi dari calon
kompos mulai menjadi kering yang dikarenakan kelembapan dari kompos terus berkurang
setiap harinya yang disebabkan kadar air melalui tiap harinya terevaporasi (menguap).
Maka dari itu penyiraman akan dibutuhkan yang bertujuan agar calon kompos tetap dalam
kondisi lembab yang merupakan tempat berkembang biaknya para mirkroorganisme
pengurai. Hanya saja penyiraman yang telah dilakukan oleh para petugas tidak mesti dan
berkala, penyiraman dilakukan hanya ketika kompos dalam kondisi kering. Volume air
yang dibutuhkan tergantung kelembapan yang dibutuhkan, jika merasa cukup air digunakan
tidak terlalu banyak.
Setelah calon kompos dimasukan kedalam kotak pematangan, calon kompos
selanjutnya ditutup dengan alas agar mempercepat proses pengomposannya. Kotak
pematangan yang tersedia telah memiliki pipa gas yang dirancang untuk menangkap gas
59
yang dihasilkan oleh kompos, namun kenyataanya tidak ada gas yang dihasilkan dari
penggunaaan pipa tersebut.
Gambar 28. Calon Kompos didalam Kotak Pematangan
 Pengayakan dan Pengemasan Kompos

Tahapan terakhir dalam proses pengomposan adalah pembungkusan kompos yang telah
jadi. Proses pembungkusan dimulai dari melihat kompos yang telah matang atau sekitar 4-6
minggu dari awal kompos dimasukan kedalam kotak pematangan. Sebelum dilakukan
pembungkusan, yang pertama dilakukan adalah proses pengayakan kompos dengan
menggunakan mesin pengayakan.
Gambar 29. Proses Pengayakan
Proses pengayakan seharusnya dapat berjalan dengan menggunakan mesin karena

sudah tersambung dengan mesin, namun kenyataannya mesin tidak dapat berfungsi yang
membuat proses pengayakan membutuhkan tenaga dari petugas untuk memutar
60
pengayaknya. Pengayakan dilakukan untuk memisahkan produk kompos dengan partikel
yang sebelumnya tercampur dengan kompos selama masa pembuatan. Setelah semua
telah diayak, selanjutnya adalah proses pengemasan. Pengemasan menggunakan plastik
kedap air ukuran 35 cm x 29 cm dengan berat 5 kg seperti tertera pada gambar 5.2.2.9
Selanjutnya kompos siap dipasarkan.
Gambar 30. Kemasan Kompos
61
5.3 Tingkat Efektifitas Tempat Pengolahan Sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle)
Tingkat efektifitas tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya
Runtah Sukaluyu dalam menghambat laju distribusi sebesar 3 ton/ hari dari sumber ke
tempat pemrosesan akhir terbilang efektif namun belum maksimal, hal tersebut karena ada
beberapa jenis sampah yang tidak dapat di pilah, diolah atau di manfaatkan kembali.
Rumus yang digunakan dalam perhitungan efektifitas pengelolaan sampah yaitu:
Efektifitas = R/T x 100 % Keterangan:
- Total jumlah sampah (R) = Realisasi
- Sampah pilahan (T) = Target
Apabila melihat data monitoring harian periode tanggal 1 sampai 28 mei 2022 maka
perhitungan efektifitas pengelolaan sampah sebagai berikut :
- Total jumlah sampah (R) = 56.296 kg
- Sampah pilahan (T) = 36.294 kg
jika dipersentasikan :
= 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ 𝑝𝑖𝑙𝑎ℎ𝑎𝑛 x 100%
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ
= 36.294 𝑘𝑔 x 100%
56.296 𝑘𝑔
= 64,46 %
maka tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu
setidaknya dapat menekan laju sampah ke tempat pemrosesan akhir pada periode waktu
tanggal 1-28 Mei 2022 sebanyak 64,46 % dari total jumlah sampah yang dihasilkan oleh
2.500 kepala keluarga di Perumahan Teluk Jambe Karawang yang terlayani. Dengan
catatan tingkat efektifitas pengelolaan sampah tersebut akan selalu berubah-rubah karena
komposisi jenis sampah yang dihasilkan setiap harinya berbeda. Semakin banyak sampah
yang terpilah maka semakin tinggi tingkat efektifitasnya begitu pun sebaliknya.
62
Di sisi lain, tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya
Runtah Sukaluyu juga sedang mengembangkan mesin incinerator pembakar sampah ramah
lingkungan sebagai upaya menekan jumlah sampah jenis residu yang dihasilkan. Dengan
pengembangan mesin tersebut diharapkan kedepannya tempat pengolahan sampah 3R
(Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu mampu menekan 100% laju sampah
dari Perumahan Teluk Jambe Karawang yang akan dibuang ke tempat pemrosesan akhir.
63
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
Dari kerja praktik yang dilakukan oleh penulis tepatnya di tempat pengolahan sampah
3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu yakni dapat disimpulkan:
1. Dalam pengelolaannya tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle)
Baraya Runtah Sukaluyu sudah terstruktur dengan baik. Dari proses datangnya
sampah yang masuk dari sumber lalu di kelola dengan berbagai metode seperti
metode pemilanhan, pengolahan, pemanfaatan sampah kembali serta didukung dengn
penerapan teknologi yang digunakan sehingga memaksimalkan kinerja dan
operasional tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah
Sukaluyu dan mampu menekan laju sampah yang dibuang ke tempat pemrosesan
akhir Jalupang Karawang sehingga tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce &
Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu mampu membantu menambah masa umur tempat
pemrosesan akhir Jalupang di Karawang.
2. Pengolahan sampah organik menjadi pupuk diTPS 3R Baraya Runtah Sukaluyu
memiliki sarana utama dalam pengolahan sampah organik yang sangat baik seperti
mesin pencacah kelas A, mesin pencacah kelas C, dan mesin penyaringan. Sesuai
dengan keberfungsian dari masing-masing mesin yang digunakan, untuk semua mesin
dalam kondisi prima karena hasil prosesnya masih normal. Sehingga proses
pengolahan sampah organic mulai dari pemisahan organik & anorganik ke proses
pencacahan pertama, pencacahan kedua, proses pengomposan, proses pematangan,
proses pengadukan, penyiraman sampai pengayakan hingga pengemasan menjadi
pupuk kompos sangatlah baik dan siap pasarkan maupun digunakan masyarakat
sekitar TPS 3R Baraya Runtah Sukaluyu.
3. Tingkat efektifitas tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya
Runtah Sukaluyu Tempat pengolahansampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya
64
Runtah Sukaluyu sementara ini sudah berhasil mengurangi sampah dari sumber
sebanyak 50-60 % dari total jumlah sampah domestik harian yang dikeluarkan oleh
perumahan teluk jambe karawang. Tingkat efektifitas tempat pengolahan sampah 3R
(Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu dapat bertambah apabila
pengembanga n dalam mengolah sampah residu dapat terealisasikan. Ada beberapa
aspek yang mempengaruhi tingkat efektifitas tempat pengolahan sampah 3R (Reuse,
Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu diantaranya yaitu aspek teknik
operasional, aspek pembiayaan,aspek kelembagaan, aspek peraturan serta aspek
peran serta masyarakat.
6.2 Saran
Saran yang dapat diberikan penulis untuk tempat pengolahan sampah 3R (Reuse,
Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu yakni sebagai berikut :
Semua proses dalam pengelolaan tempat pengolahan sampah 3R (Reuse, Reduce &
Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu Dalam pengelolaannya sangat perlu diperhatikan pada
proses datangnya sampah dari sumber yakni dari perumahan teluk jambe yang terlayani.
Apabila ada kerusakan dalam Teknologi Tepat Guna yang dimilikinya langsung segera
ditangani supaya kerusakan ini tidak menyulitkan dalam pengelolaan dan pengolahan
sampahnya. Serta upaya peningkatan etos kerja bagi pekerja di tempat pengolahan
sampah 3R (Reuse, Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu itu sendiri. Keselamatan
dan kesehatan pekerja juga harus lebih diperhatikan karena mereka bekerja di sampah
yang merupakan salah satu sumber penyakit di lingkungan. Pekerja merupakan aset yang
sangat penting demi keberlangsungan operasional tempat pengolahan sampah 3R (Reuse,
Reduce & Recycle) Baraya Runtah Sukaluyu.
65
DAFTAR PUSTAKA
Abdul-Wahab, S.A., Bakheit, C.S., Al-Alawi, S.M., (2005), Principal component and
multiple regression analysis in modelling of ground-level ozone and factors
affecting its concentrations. Environmental Modelling & Software 20, 1263-1271.
Anawari dkk.2019.Analisis Penempatan TPS DIKecamatan Pamekasan Berbasis Sistem

Informasi Geografis. Universitas Islam Madura.
Bidang Penanggulangan dan Penanganan Dampak Pencemaran Lingkungan Hidup

(P2DPLH)
Damanhuri, E.2010.Pengelolaan Sampah ITB. Bandung: ITB.
Dewi Monica.2020.”Evaluasi dan Pengembangan Aspek Teknis TPS dan TPS 3R di

Kecamatan Pare Kabupaten Kediri”. Univers itas Kahuripan. Kediri
Direktorat Jenderal Cipta Karya (2017), Petunjuk Teknis TPS 3R Tempat Pengolahan
Sampah 3R, Jakarta.
Direktorat Riset & Pengabdian Masyarakat” KRITERIA PENGELOLAAN SAMPAH DI

TPS 3R “
Fadhilullah Nanda Panji, 2019,” Evaluasi Pengolahan Sampah Dan Pengembangan

Tempat Penampungan Sampah Sementara (TPS) Menjadi Tempat Pengolahan
Sampah (TPS3R) Di Desa Ngampelsari, Kabupaten Sidioarjo”. Universitas Islam
Negeri Sunan Ampel, Surabaya.
66
Iskandar Octo, 2019,”Enviromental Inspected Waste Management InKelurahan Harapan
Baru, Kecamatan Bekasi Utara, Kota Bekasi.
Lawa Jonatan I.J, dkk. 2021. Perencanaan Tempat Pengolahan Sampah (TPS) 3R Di
Kecamatan Mapanget Kota Manado, Universitas Sam Ratulangi, Manado.
Lubis Lega Reskita dkk, Analisa Laju Timbulan Sampah Dikecamatan Ilir Timur 1 Kota
Palembang.
Mildayati, dkk. 2021 Efektivitas Pengelolaan Sampah Pada Tingkat RW Di Kelurahan

Mamasa Kabupaten Mamasa, Universitas Hasanudin, Makasar.
Mukono, 2006. “Prinsip Dasar Kesehatan Lingkungan: Universitas Airlangga, Surabaya

Peraturan Menteri Pekerjaan Umum Republik Indonesia Nomor 03/PRT/M/2013.
Penyelenggaraan Prasarana dan Sarana Persampahan Dalam Penanganan Sampah
Rumah Tangga dan Sampah Sejenis Sampah Rumah Tangga.
Perencanaan pengelolaan limbah padat terpadu kota purwokerto kabupaten banyumas

provinsijawa tengah.
SNI 3242:2008 Tentang Pengelolaan Sampah Di Permukiman.
SNI 3242:2008 Tentang Tata Cara Teknik Operasional Pengelolaa n Sampah Perkotaan.
Sejati, Kuncoro. 2009. Pengelolaan Sampah Terpadu. Kanisius.
Sulistyono Djoko, Analisis Sistem pengelolaan Sampah Dikecamatan Karangploso

Kabupaten Malang.
67
Tamyiz M, 2008, Pelatihan Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Didesa Kedung Sumur,
Kecamatan Krembung, Kabupaten Sidoarjo.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2008 Tentang Pengelolaan

Sampah.
68
LAMPIRAN
Lampiran 1: Lembar Asistensi Kerja Praktik Mahasiswa Program Studi Teknik

Lingkungan
LEMBAR ASISTENSI KERJA PRAKTIK MAHASISWA PROGRAM STUDI

TEKNIK LINGKUNGAN.
69
Lampiran 2 : Akta Notaris KSM Sahabat Lingkungan
70
Lampiran 3 : Foto Bersama Pembimbing Lapangan
71

Laporan KP Muhammad Abdul Cholif Majid - Muhammad Abdul Cholif Majid

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan KP Muhammad Abdul Cholif Majid - Muhammad Abdul Cholif Majid

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN KERJA PRAKTIK

PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK MENJADI KOMPOS

PROGRAM STUDI TEKNIK LINGKUNGAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan Proposal kerja praktik ini

Bekasi, 31 Mei 2022

Muhammad Abdul Cholif Majid

LAPORAN KERJA PRAKTIK

Muhammad Abdul Cholif Majid

Telah diperiksa dan disetujui tanggal: …,…,…..,

Pembimbing Lapangan : Dosen Pembimbing :

Didin Nuryadi Dr. Ir. Supriyanto. M.P.

Ketua Program Studi Teknik Lingkungan :

Dodit Ardiatma, S. T., M. Sc.

Muhammad Abdul Cholif Majid

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Dosen Penguji I Dosen Penguji II

Ketua Program Studi Teknik Lingkungan :

Dodit Ardiatma, S. T., M. Sc.

Bekasi, 31 Mei 2022

Muhammad Abdul Cholif Majid

BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ..................................................................... 1

1.2 Identifikasi Masalah ............................................................. 3

1.3 Batasan Masalah ................................................................... 3

1.4 Rumusan Masalah ................................................................ 3

1.5 Tujuan Kuliah Kerja Praktik............................................... 4

1.6 Manfaat Kuliah Kerja Praktik ............................................. 4

1.6.1 Bagi Mahasiswa .................................................................... 4

1.6.2 Bagi Program Studi Teknik Lingkungan ............................... 4

1.6.3 Bagi TPS 3R Baraya Runtah Kabupaten Karawang............... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 6

2.1 Sampah ................................................................................. 6

2.2 Permasalahan Sampah ......................................................... 7

2.3 Sumber Sampah .................................................................... 9

2.4 Jenis-jenis Sampah ............................................................. 10

2.5 Dampak Positif dan Negatif Sampah ................................. 12

2.5.1 Dampak Positif Sampah ...................................................... 12

2.5.2 Dampak Negatif Sampah ..................................................... 13

2.6 Definisi Sampah Organik ................................................... 14

2.6.1 Sumber Sampah Organik ..................................................... 14

2.7 Pengertian Kompos dan Pengomposan .............................. 16

2.7.1 Manfaat Pengomposan ........................................................ 18

2.7.2 Prinsip Pengomposan .......................................................... 19

2.7.3 Jenis dan Cara Membuat Kompos ....................................... 22

2.8 Faktor Yang Mempengaruhi Pembentukan Kompos ....... 24

2.9 Mengolah Sampah Organik Menjadi Kompos .................. 27

2.10 Mengetahui Kompos yang Sudah Matang ......................... 28

2.11 Pengertian Effective Microorganism 4 (EM 4) .................. 30

2.11.1 Sifat-Sifat Effective Microorganism 4 (EM 4) ................... 31

2.11.2 Pemanfaatan Effective Microorganism 4 (EM 4) ............... 32

2.11.3 Pemanfaatan Pupuk Kandang Sapi .................................... 32

BAB III METODE KERJA PRAKTIK ............................................. 33

3.1 Waktu dan Lokasi Pelaksanaan Kerja Praktek ................ 33

3.2 Metode Pelaksanaan Kerja Praktik ................................... 34

3.3 Metode Pengumpulan Data ................................................ 34

3.4 Tahapan Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek .................... 35

3.4.1 Tahapan Persiapan Kerja Praktik ......................................... 36

3.4.2 Tahapan Pelaksanaan Kerja Praktik ..................................... 36

3.4.3 Tahapan Penyusunan Laporan Kerja Praktik ....................... 38

3.5 Rencana Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik ..................... 39

BAB IV GAMBARAN UMUM KKP ................................................... 40

4.2 Visi dan Misi ....................................................................... 41

4.2.1 Visi .............................................................................. 41