KIMIA

HIJAU
kelompok 10 kimia
 NAMA KELOMPOK

alfina aprilia p (02)

fharel fernando p (20)
shafiya febrina h (32)
guru pengajar : bu wulan w,
S.Pd.

 KONSEP DASAR

konsep dasar : Pengertian Kimia hijau adalah sebagai suatu

upaya untuk merancang (mendesain) proses kimia dan
produk kimia yang dihasilkan untuk mengurangi atau
menghilangkan penggunaan dan pembentukan zat
berbahaya. Definisi dan konsep Green Chemistry ini pertama
kali dirumuskan pada awal tahun 1990. Sejak itu, diciptakan
ratusan program dan inisiatif pemerintah tentang Kimia Hijau
di seluruh dunia dengan program unggulan awal yang
berlokasi di Amerika Serikat, Inggris, dan Italia.
 KEGUNAAN
kegunaan utama pendekatan kimia hijau
adalah untuk menciptakan zat-zat kimia yang
lebih baik dan aman dan secara bersamaan
dapat memilih cara-cara yang paling aman
dan efisien untuk mensintesa zat-zat tersebut
dan mengurangi sampah kimia yang
dihasilkan. selain itu agar dampak negatif
secara keseluruhan dari suatu penelitian kimia
dan industri kimia dapat dikurangi dengan
menerapkan 12 prinsip kimia hijau apabila
memungkinkan.
 PRINSIP

1 2 3 4
Pencegahan limbah Manajemen atom yang baik Prosedur yang aman untuk Kurangi produk turunan yang
Utamakan pencegahan Kurangi limbah sejak pada level mencegah kecelakaan tidak perlu
terbentuknya limbah molekuler dengan Pilih dan kembangkan prosedur Meminimalkan penggunaan
dibanding pembersihan memaksimalkan jumlah atom proses kimia yang aman dan dapat produk turunan sementara
atau penanganan seluruh reaktan untuk menjadi meminimalkan risiko terjadinya seperti penggunaan protecting
limbah. produk. kecelakaan.
group.

5 6
Penggunaan pelarut dan bahan
pendukung yang lebih aman
Pilih bahan pelarut yang palingaman
pada setiap tahap. Minimalkan
penggunaan pelarut dan bahan
pendukung yang merupakan
penyumbang limbah terbesar.
PRINSIP
7 8
Gunakan bahan baku yang Gunakan katalis Desain produk yang mudah
terbarukan Gunakan katalis dibanding reaksi terurai
Gunakan bahan baku dari sumber stoikiometri biasa. Gunakan katalis
Desain bahan kimia yang
yang terbarukan (bahan dari untuk meningkatkan selektivitas,
mudah terurai dan dibuang.
tumbuhan) alih alih bahan lain meminimalkan limbah, dan
Pastikan bahan kimia dan hasil
serupa yang berasal dari minyak mengurangi waktu dan energi yang
uraian tidak beracun dan
bumi. dibutuhkan dalam reaksi.
terakumulasi di lingkungan.

9 10
Rancang proses yang efisien
energi
Pilih proses kimia yang paling
sedikit membutuhkan energi.
Hindari proses pemanasan dan
pendinginan, juga proses
bertekanan atau vakum (yang
paling optimal adalah proses
pada suhu dan tekanan ruang).
PRINSIP
Rancang bahan kimia yang lebih
aman
Mengurangi kadar racun secara
Desain reaksi kimia dan rute sintesis
langsung dalam rancangan
molekul. Prediksi dan evaluasi
semua aspek termasuk sifat fisis,
kadar racun, dan dampak
lingkungan selama proses
perancangan.
11
Proses sintesis kimia yang lebih
aman
seaman mungkin. Pertimbangkan
bahaya dari semua bahan yang
ada selama reaksi termasuk
limbah yang dihasilkan.
12
Manajemen atom yang baik
Kurangi limbah sejak pada level
molekuler dengan
memaksimalkan jumlah atom
seluruh reaktan untuk menjadi
produk. Gunakan atom ekonomi
untuk mengevaluasi efisiensi
reaksi.
 RANGKUMAN JURNAL

Sejak ditemukannya zat warna sintetik, penggunaan zat warna alam semakin berkurang. Pewarna sintetis lebih
murah dan lebih menguntungkan daripada pewarna alami. Namun, penggunaan pewarna sintetis untuk
makanan dan minuman memiliki dampak negatif. Oleh karena itu penggunaan alam pewarna makanan
dianjurkan karena tidak berbahaya. Wortel merupakan salah satu jenis makanan yang dihasilkan
pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan waktu
ekstraksi untuk mendapatkan hasil yang optimal. Penelitian ini menggunakan metode ekstraksi batch,
menggunakan labu leher tiga dan pengaduk dengan kecepatan 400 rpm. Ekstraksi diatur pada (30, 60, 80, 100)
˚C dan waktu (20,
40, 60, 80) menit, dengan perbandingan berat bahan terhadap volume pelarut adalah 1 g : 10 ml. Di dalam
penelitian, kondisi ekstraksi optimum adalah pada suhu 80 ˚C.
PRINSIP YANG DIBPAKAI DALAM
JURNAL

prinsip kimia hijau yang di terapkan dalam jurnal

" EKSTRAKSI ZAT WARNA ALAMI DALAM WORTEL (
DAUCUS CAROTA) MENGGUNAKAN PELARUT AIR "
adalah prinsip ke 12, yaitu penggunaan pelarut
dan bahan pendukung yang lebih aman
apakah ada pertanyaan?
TERIMAKASIH