1. Contoh-contoh proses kimia dan reaksi kimia yang ada di sekitar kita.
a) Proses kimia: Fotosintesis
● Persamaan reaksi kimia: 6 CO2 (g) + 6 H2O (l) → C6H12O6 (s) +6 O2 (g).
● Penjelasan reaksi kimia:
- Reaksi fotosintesis dibantu sinar uv memerlukan gas CO2. (Gas rumah
kaca menyebabkan peningkatan suhu bumi) Fotosintesis mengurangi gas CO2
dan pemanasan global.
- Produk dari reaksi fotosintesis adalah gula glukosa (C6H12O6) dan gas
Oksigen (O2). Glukosa sebagai sumber energi bagi tanaman dan Oksigen
bermanfaat untuk kehidupan manusia dan hewan.
b) Proses kimia: Pembakaran tidak sempurna
● Persamaan reaksi kimia: 3CxHy(g) + (3/2 x + ¾ y) O2(g) → x CO2 (g) + 3/2
y H2O (l) + xCO (g) + xC (s)
● Penjelasan reaksi kimia:
- Proses pembakaran sampah dilakukan di ruang terbuka artinya jumlah udara
yang digunakan untuk membakar sampah terbatas.
- Salah satu komponen udara adalah gas oksigen (O2). Jika jumlah udara
terbatas maka jumlah gas O2 juga berkurang akibatnya pembakaran ini
menghasilkan gas karbon monoksida (CO) dan padatan arang karbon (C) yang
mencemari udara sekitar.
c) Proses kimia: Perkaratan besi
● Persamaan reaksi kimia: 4 Fe (s) + 3 O2(g) + 2x H2O (l) → 2 Fe2O3.x H2O
(s)
● Penjelasan reaksi kimia:
- Jika benda yang terbuat dari besi (Fe) bereaksi dengan udara maka lama-
kelamaan akan terjadi perkaratan (Fe2O3.x H2O) sehingga benda akan rusak,
karena udara mengandung gas oksigen (O2) dan uap air (H2O).
- Perkaratan ini ditandai dengan munculnya lapisan tipis berwarna merah
kecoklatan pada permukaan benda.
d) Proses kimia: Pemanggangan roti
● Persamaan reaksi kimia: 2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g)
● Penjelasan reaksi kimia:
- Soda kue ( NaHCO3 ) akan menghasilkan gas CO2 jika dipanaskan.
- Gas ini memberi tekanan pada dinding adonan roti sehingga membentuk
rongga-rongga.
- Keadaan ini membuat roti mengembang dan menjadi lebih empuk.
2. Prinsip kimia hijau pertama kali dicetuskan pada 1998 oleh Paul Anastas
● Father of Green Chemistry adalah Paul Anastas dan John Warner.
● Prinsip Green Chemistry atau kimia hijau : bagaimana mendesain produk
kimia dan prosesnya untuk mengurangi / menghilangkan penggunaan bahan-
bahan kimia berbahaya bagi manusia, hewan, dan lingkungan.
● Bahaya bahan kimia ledakan fisik, sifat mudah terbakar, toksikologi-
mutagenIor terasaik, karsinogenik, termasuk perubahan iklim global,
penipisan lapisan ozon, pencemaran lingkungan lainnya, dan paparan kimia.
● Pengembangan berkelanjutan dalam konsep kimia : Memikirkan pilihan
lebih aman dan lebih baik untuk bahan dan proses kimia.
3. Cara mencegah kerusakan terkait bahan kimia
● Mengganti klorofluorokarbon (CFC) dengan hidroklorofluorokarbon (HClFC)
dan hydrofluorocarbon (HFC) (yang lebih aman mencegah risiko besar terkait
lapisan ozon bumi.)
● Mengurangi penggunaan bahan bakar fosil
● Mengembangkan pestisida yang lebih ramah lingkungan.
Prinsip Kimia Hijau dalam Mendukung Upaya Pelestarian Lingkungan.
4. Cara penggunaan bahan kimia di rumah sebagai kontribusi terhadap prinsip
kimia hijau :
● Menggunakan bahan kimia secukupnya,
● Membuang bahan kimia pada tempatnya,
● Menyimpan bahan kimia dengan cara yang benar,
● Mengganti bahan kimia yang berbahaya dengan bahan alam yang lebih ramah
lingkungan,
● Menggunakan kembali bahan plastik.
Mencegah limbah
Mendesain proses
bahan kimia aman
Mendesain efisiensi
energi
Mengurangi bahan
turunan kimia
Menggunakan katalis
Analisis pencegahan
polusi
Mencegah potensi
kecelakaan
Proses kimia
Proses pembakaran tidak sempurna.
Proses kimia
- Pembakaran tidak sempurna pada kendaraan bermotor
Persamaan reaksi kimia setara
(cari dari berbagai sumber informasi dengan dipandu guru)
Pernapasan anaerob
Persamaan reaksi kimia setara
(cari dari berbagai sumber informasi dengan dipandu guru)
Gambar 3.10. Emisi gas rumah kaca Indonesia dari tahun ke tahun
Sumber: oecd.org/MoEF (2018)
1) Analisis grafik pada Gambar 3.10 di atas, prinsip kimia hijau yang manakah
yang harus dipenuhi untuk mencegah peningkatan gas rumah kaca di Indonesia
dari tahun ke tahun? Sarankan upaya apa saja yang harus dilakukan oleh ke-6
sektor yang tertera pada Gambar tersebut.
● Upaya yang harus dilakukan oleh ke-6 sektor :
(1) Kebakaran gambut : membangun sekat kanal dan perbaikan tata kelola air gambut
untuk mempertahankan air tetap tertahan di gambut sehingga lahan tetap basah dan
tidak mudah terbakar.
(2) Penggunaan hutan dan lahan lain : Menghindari metode pembakaran untuk
keperluan replanting
(peremajaan lahan),
(3) Pertanian: menggunakan pupuk organik ramah lingkungan,
(4) Limbah: mengolah limbah organik menjadi pupuk organik, biogas, Mengolah limbah
plastik menjadi biofuel dan bahan beton atau pengeras jalan.
(5) Industri: menggunakan syngas (gasifikasi batubara) sehingga
mengurangi emisi gas rumah kaca.
(6) Energi: menggunakan sumber energi alternatif non fosil.
SOAL 2
Nyatakan Benar atau Salah Pernyataan-pernyataan berikut beserta alasan kenapa
Kalian menjawab demikian.
a) Tidak semua reaksi kimia menghasilkan zat-zat yang berbahaya.
Contohnya adalah penggunaan soda kue dalam proses memanggang adonan
roti. Gas karbondioksida yang dihasilkan akan membuat roti menjadi empuk
dan enak disantap. Benar : karena reaksi kimia dalam pembuatan roti merupakan
hal yang positif.
b) Reaksi kimia pembakaran tak sempurna misalnya membakar sampah di udara
terbuka tidak akan mencemari lingkungan karena menghasilkan gas karbon
monoksida yang aman bagi makhluk hidup.
Salah : karena gas karbon monoksida hasil pembakaran tidak sempurna sangat
berbahaya bagi tubuh, jika berikatan dengan hemoglobin dalam tubuh maka
pengikatan oksigen oleh darah akan terganggu.
c) Biosolar B-30 adalah salah satu upaya pemerintah untuk menerapkan prinsip
kimia hijau yaitu menggunakan sumber energi alternatif yang ramah
lingkungan.
Benar. Karena biosolar b-30 merupakan bahan bakar nabati untuk mesin atau motor
diesel lanjutan dari Biosolar 20 yang diupayakan pemerintah untuk mengurangi
ketergantungan terhadap sumber energi fosil untuk menjaga kelestarian lingkungan.
● Pelajari infografis pada Gambar 3.11.
Gambar 3.11. Penerapan prinsip kimia hijau pada ekosistem laut.
Sumber: un.org/United Nations (2020)
● Gambar ini memuat hal-hal yang terkait konservasi laut dalam mendukung
agenda pembangunan berkelanjutan 2030.
● Hal-hal manakah yang paling berkaitan dengan prinsip-prinsip kimia hijau?
- Saat laut menjadi asam karena dapat mengancam ekosistem laut.
- Keasaman laut disebabkan pencemaran laut seperti hujan asam atau tumpahnya BBM
dari area pengeboran lepas pantai.
- Saat area keragaman laut hayati tidak terlindungi karena ancaman limbah plastik yang
hanyut ke laut.
- Serta aktivitas manusia di lautan yang melanggar hukum seperti saat eksploitasi ikan
dengan bahan kimia.
● Apa akibatnya bila hal-hal yang tidak sesuai dengan prinsip kimia hijau tersebut
dibiarkan terus terjadi?
Ekosistem laut dan keragaman laut hayati secara global akan terancam punah
● Jelaskan akibat terhadap perekonomian, kelestarian lingkungan dan sosial!
- Menurunnya pendapatan nelayan sehingga ikut mempengaruhi berkurangnya
pendapatan nasional bruto dari sektor kelautan,
- Merusak citra laut Indonesia sebagai bagian dari promosi pariwisata laut yang akan
menurunkan angka kunjungan wisatawan.
- Hal ini akan memengaruhi kehidupan sosial masyarakat setempat karena penduduk
usia muda akan pindah ke kota dan menambah angka pengangguran qdan kejahatan di
kota besar.