Gambaran Soal UKOM'20

1. (DBMP) 100 g nasi setara dengan ... Mie basah

2. Uji statistik untuk uji beda 3 klp, distribusi normal...

3. Suhu penyimpann daging kurang dari satu hari..

4. Kebutuhan Jumlah tenaga gizi, diberikan perbandingan 1:100, junlah BOR 450..

5. Pencelupan sayuran dengan air yang telah didihkan selama 1-2 menit disebut..

6. Pemanasan susu dengan suhu 75'C disebut..

7. Menghitung kebutuhan bahan makanan (diketahui, Berat bersih, %BDD, jumlah pasien, lama
siklus, frekuensi penggunaan bahan)

8. Metode untuk.mengetahui pola makan pasien di daerah terpencil yang tidak bisa dilalui oleh
kendaraan roda dua dan roda empat namun bisa melalui telpon

9. Jumlah E.coli 0/g, merupakn syarat untuk makanan apa (apakah makanan jadi, terolah, dikemas
atau tidak dikemas)

10. Istilah dalam metabolisme protein

11. Jumlah KBM minimal bayi laki laki usia 8 bulan

12. Balita dengan asupan bagus dan tidak ada riwayat terkena penyakit infeksi namun sering
gemetar dan berkeringat (hipertiroid?)

13. Kebutuhan natrium bila TD 150/90 mmHg..

14. Menetukan status gizi balita (diketahui BB aktual, TB aktual, median dan standar deviasi)

15. Pemberian makan untuk blita gizi buruk tahap transisi

16. Berapa jumlah SKP Persagi untuk memperpanjang STR

17. Manfaat sistem capaian SKP mislnya dengan mengikuti seminar, penelitian, pelayanan kesehatan
(apakah meningkatkan keterampilan dan keilmuan ataukah meningkatkan mutu pelayanan)

18. lauk hewani untuk pasien kakek2 gigi palsu

19. brp titik tubuh yg mnmpel saat pngukuran.

20 kebutuhan protein ginjal untuk ckd + hd

21. Zat gizi utama yang dibutuhkan atlet

22.Mentukan 20% Protein setara dengan berapa gram (telah dicantumkann kebutuhan energinya)

23. brp jumlah ayam yg dibutuhkan pada makan siang dengan siklus menu 7 hari, selama 1 bulan,
berat bersih ayam 50,bdd 56%

22. langkah pertama saat konseling

22. media penyuluhan untuk anak sd

23. ciri2 marasmuss

24. kebutuhan ibu hamil trismester 1 dan memiliki anak balita sedang menyusi

25. defisiensi zat gizi mikro vegetarian

26. Jenis kerusakan pad pisang karena ditumpuk tumpuk

27. Jenia kerusakan pada beras karena diletakkan langsng dilantai tanpa dialasi denga kayu yang
agak tinggi dari lantai

28. letak yang tepat bahan makanan di dalam kulkas.

29. skala dataa

30. tabel statistik

31. nilai rata2 uji hedonik

32. nilai sensitivitas BB/U terhadap BB/PB

33. Alat untuk mengukur tebal lemak bawah kulit

34. Diberikan gambar pengukuran TLBK, ditanyakan nama bagian tubuj yang di ukur (tricep)

35. Perhitungan z-score

36. Pasien dm harus menghindari makanan yg indeks glikemiks tinggi, apa jenis bahan makanan
nya........

36. Uji statistik......

37. Sensitivitas (????) mgkin ada yg ingat soal ini

38. Variabel untuk melihat status gizi BB/PB menggunakan skala apa......

39. D/S untuk mengukur apa ? (Soal SKDN)

40. Diketahui S= sekian, K = sekian, D= sekian, N =sekian... Brpakah persentase keberhasilan suatu
program trsebut...

41. Prinsip diit untuk pasien PPOK (TLRKh)

42. Bentuk makanan pada pasien dengan gastrisis erosis

42. Makanan pasien hiperglikemik

43. Kategori IMT

44. Lansia yang baru habis operasi (sluran cerna???) dan menggunkan gigi palsu, diberikan diet
dngan bentuk makanan...........

45. Ahli gizi wajib merahasiakan tentang riwayat klien. Kepada siapa ahli gizi tersebut melakukan
kewajiban ?

46. Diberikan gambaran/kasus suatu sistem penyelenggaraan makanan, ditanyakan jumlah Skor
Keamanan Pangan

47. Proses fermentasi pada kimchi aerob, anaerob, aerob dan anaerob.....

48. BMC pada 3 kategori(?) apa saja bhan makanan nya.........

49. Deteksi kretin/ pemeriksaan Iod dilakukan pada : balita, masy umum, bumil, dst..

50. Ketika seorang kepala daerah ingin menyebarkan suatu informasi untuk masyarakat di
wilayahnya, media yang tepat untuk digunakan yaitu.. (apakah telivisi, radio, surar kabar, medsos)

51. Diberikan kasus, laki-laki usia 50 tahun beserta keluhan saat MRS, ditanyakan metode skrinning
yang tepat

52. Diit pada pasien dengan kakesia dan anemia

53. Yang menyebabkan bayi lancar menyusu ( apakah refleks oksitosin, refleks prolaktin, milk
production)

54. Diberikan kasus hambatan menyusui pada ibu yaitu bekerja ditanyakan cara mengatasi..

55. Dideskripsikan jenis-jenis hambatan secara general (tidak spesifik gizi) Ditanyakan penyebab
hambatan

56. bahan jenis plastik yang tdk boleh digunakan (baik digunakan untuk makanan dan minuman
namun sulit terurai

57. Status gizi termasuk skala data apa

58. Tatalaksana pada pasien DM tipe 1 ( pilihan jawab mirip-mirip

a. Pola makam, olahraga, diet

b. Jenis makana, olahraga, insulin

e. Insulin, diet, olahraga

59. Seorang klien kunjungan ke-dua konseling, tidak ada perubahan pada berat badan dan data
biokimia, apa yang dilakulan ahli gizi (apakah asesmen, menetukan diagnosis, intervensi ataukah
menanyakan hambatan)

60. Rumah sakit akan mengganti bentuk penyelenggaraan makannya, awalnya out sourcing menjadi
swaklola, perencanaan peralatan dan prasarana telah disiapkan, selain itu apa yang perlu
direncanakan oleh ahli gizi?

61. Data apa yang dibutuhkan saat perencanaan biaya makan

62. Rumah sakit akan memilih bebersa tender yang telah lulus kualifikasi, metode tersebut disebut

apa (apakah formal ... atau selectif ... Lupa istilahnya🙏)

63. Pasien diberikan makanan sesuai format menu pada siklus tanpa memilih..ditanyakan menu yang
disajikan termasuk menu apa (apakah menu standar, menu pilihan ataukah menu siklus)