KELOMPOK VIII

NAMA : NADIA VEGA

NIM : 711341121042

KASUS DISLIPIDEMIA
KASUS 2
Tn. S, umur 42 tahun, TB = 160 cm, BB = 70 kg. Menderita DM tipe II, dirawat di RS.Keluhan :Sering kencing terutama pada malam
hari, haus, kaki kesemutan, jika ber aktivitas, dada terasa nyeri. Pemeriksaan lab :
GDP = 200 mg %, GDPP = 360 mg %, ReduksiUrin +++, Kolesterol 220 mg %, Trigliserida 460 mg %, T = 130/90.
Pasien suka menyukai goreng-gorengan dan makanan berlemak serta tidak suka sayuran dan buah. Psien dirawat di RS Kls I.susun
asuhan gizi pasien tersebut
 CATATAN ASUHAN GIZI
RESUME PAGT
(Proses Asuhan Gizi Terstandart)
Nama : S Jenis Kelamin : Laki laki
Umur : 42 tahun Register :
ASSESMENT INTERVESI
IDENTIFIKASI RENCANA MONEV
DATA DASAR DIAGNOSA GIZI (PES) TERAPI DIET
MASALAH
1. Diagnosa Medis Jenis diet : Antropometri
BB : 70 kg
saat MRS : Dislipidemia Dislipidemia Tahap 1 IMT : 27,34 kg
Bentuk makanan : Makanan lunak
Dislipidemia BB dan IMT belum sesuai
dengan titik target

2. Keluhan Tujuan diet : Target :

BBI : 54 kg
Utama:saat MRS: 1. Untuk mencapai status gizi IMT : 18,5 – 25 kg / m2
normal dan mencapai berat
- Sering kencing
badan ideal
terutama pada 2. Memberikan asupan makan Biokimia
pasien sesuai dengan
malam hari, haus,
kebutuhan - GDP = 200 mg %.
kaki kesemutan, jika 3. Untuk memperbaiki pola
(Normal ≤ 100
kebiasaan makan pasien
ber aktivitas, dada
menjadi lebih baik mg/dL)
terasa nyeri
- GDPP = 360 mg %
Syarat Diet : (Normal ± 140 mg/dL)
3. Riwayat penyakit
1. Kebutuhan energi yaitu - Trigliserida 460 mg %,
Sekarang :
3.292,56 kkal
- Reduksi Urin = +++
- Menderita DM Tipe 2. Kebutuhan protein yaitu
123,471 gr - Kolesterol 220 mg % (≤
II
3. Kebutuhan lemak yaitu
73,168 gr 200 mg/dL
4. Kebutuhan karbohidrat yaitu
 4. Riwayat Penyakit 535,041 gr Fisik/ klinis
Status Gizi Gemuk - T = 130/90 (Normal 90-120)
Dahulu :
Kebutuhan Energi & Zat Gizi
- Data fisik belum mencapai
batas normal
5. Riwayat Penyakit
BEE= 66 + (13,7 x 70) + (5 x 160 ) –
Keluarga : (6,8 x 42) Target :
NC-2.2Perubahan nilai laboratorium terkait TD :120/80 mmhg
- zat gizi khusus berkaitan dengan adanya = 66 + 959 + 800 – 285,6
gangguan Kolesterol 220mg serta ditandai = 2.110,6 kkal
6. Skrining Gizi dengan nilai GDP = 200 mg/dL, GDPP = 360
Kolesterol 220 mg %, TEE= BEE X FA X FS
Antropometri (A) :
( normal < 200 mg/dl ) Asupan Makanan
Usia : 42 Tahun = 2.110,6 x 1,3 x 1,2
= 3.292,56 kkal
Asupan makan pasien
TB : 160 cm
NI 53.5 Kekurangan asupan serat berkaitan Protein : semakin meningkat
BB : 70 kg =15% x 3.292,56 kkal : 4
dengan kurangnya akses makanan yang = 493,88 : 4
BBI : 54 kg Tekanan Darah 130/90
mengandung serat ditandai dengan kurangnya = 123,471 gram
( )
IMT : 27,34 kg mengkonsusmsi sayur dan buah Lemak:
StatusGizi : Gemuk
=20% x 3.292,56 kkal :9
= 658,512 : 9
= 73,168 gr
Biokimia (B):
KH :
- GDP = 200 mg %. 65% x 3.292,56 kkal :4
= 2.140,16 :4
(Normal ≤ 100
= 535,041 gr
mg/dL)
- GDPP = 360 mg %
(Normal ± 140 NB.1.1Kurangnyapengetahuan tentang
makanan dan zat gizi berkaitan dengan belum
mg/dL)
pernah mendapatkan konseling gizi di tandai
- Kolesterol 220 mg % dengan pemilihan makanan yang salah seperti
suka mengkonsumsi gorengan,makanan
(≤ 200 mg/dL berlemak dan jarang konsumsi buah dan sayur

- Trigliserida 460 mg
 %, Pola Kebiasaan Makan
yang Salah
- Reduksi Urin = +++

- T = 130/90 (Normal 90-

120)

Klinis/Fisik (C)
TD = 150/90 mmHg

Riwayat Gizi Sekarang

(D):
Intake sehari:
Energi : -
Protein : -
Lemak : -
Karbohidrat : -
Riwayat Gizi Dahulu (D):
suka menyukai goreng-
gorengan dan makanan
berlemak serta tidak suka
sayuran dan buah

MENU SEHARI-HARI
 Berat Energi Protein Lemak KH Kals Ph Fe Na kal Vitamin
Waktu Jenis Makanan Bahan Makanan A B C BDD
(gr) (kal) (gr) (gr) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
SI/100 gr mg mg
Bubur Sayur Beras 30 126.00 2.04 0.21 23.67 1.80 42.00 0.24 1.50 30.00 0.00 0.04 0.00 30.00
Telur ayam 60 97.60 7.88 6.90 0.42 32.40 108.00 1.62 0.00 0.00 540.00 0.06 0.00 54.00
Wortel 30 12.60 0.36 0.09 2.79 73.50 11.10 0.24 21.00 11.70 3600.00 0.02 1.80 26.40
Pagi Buncis 20 7.00 0.48 0.04 1.54 0.00 8.80 0.22 0.00 13.00 126.00 0.02 3.80 18.00
Jagung Manis 40 143.20 2.20 0.04 33.08 8.00 38.00 0.58 0.40 32.00 0.00 0.05 1.20 36.00
Susu Susu Skim 20 7.20 0.70 0.02 1.02 24.60 19.40 0.02 0.00 0.00 0.00 0.01 0.20 20.00
Gula 10 37.60 0.00 0.00 9.40 0.50 0.10 0.01 0.03 0.05 0.00 0.00 0.00 10.00
Selingan Pepaya Pepaya 100 46.00 0.50 0.00 12.20 221.00 12.00 1.70 4.00 23.00 385.00 0.04 78.00 75

Nasi Tim Beras 100 360.00 6.80 0.70 78.90 6.00 140.00 0.80 5.00 100.00 0.00 0.12 0.00 100.00
Ayam Suwir Ayam Tanpa Kulit 90 271.80 16.38 22.50 0.00 7.00 100.00 0.75 50.00 175.00 405.00 0.04 0.00 29.00
Siang Pepes tahu tahu 80 68.00 7.80 4.60 1.60 62.00 31.50 0.40 6.00 75.50 0.00 0.03 0.00 50.00
Tumis Labu Siam Labu Siam 40 10.40 0.24 0.04 2.68 0.00 10.00 0.20 0.00 5.60 8.00 0.01 7.20 33.20
Buah Anggur 100 30.00 0.50 8.20 6.80 0.00 12.00 1.10 0.00 39.00 0.00 0.01 3.30 100.00
Kelepon Tepung Beras 40 145.80 2.80 0.20 32.00 2.00 56.00 0.32 0.00 0.00 0.00 0.05 0.00 40.00
Selingan
Tepung Ketan 40 138.00 0.12 0.04 34.24 8.00 12.00 0.20 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 40.00
Nasi Tim Beras 100 360.00 6.80 0.70 78.90 6.00 140.00 0.80 5.00 100.00 0.00 0.12 0.00 100.00
Ikan Pepes Ikan Tude 80 107.35 16.15 3.38 4.28 15.00 150.00 0.75 0.00 0.00 112.50 0.04 0.00 60.00
Malam Oseng Tempe Tempe 80 142.00 11.00 2.5 20.40 21.00 7.50 1.30 0.00 0.00 15.00 0.10 0.00 50.00
Tumis Sawi Sawi 40 8.80 0.92 0.12 1.60 0.00 15.20 0.80 0.00 88.00 2584.00 0.04 40.80 40.00
Buah Pisang Ambon 100 99.00 1.20 0.20 25.80 0.00 28.00 0.50 0.00 8.00 146.00 0.08 6.00 75.00
JUMLAH 1200 2218.35 84.87 50.48 371.32 488.80 941.60 12.55 92.93 700.85 7921.50 0.9 142.30 986.60

BAHAN PESANAN MAKANAN SEHARI No Nama Bahan BDD (%) Berat bersih (g) Berat Kotor (g)
1 Beras 100 230 230 5 Seledri 1 ikat
2 TelurAyam 90 60 67 6 Tomat 5 buah
3 Wortel 80 30 34 7 Rica Keriting 5 buah
4 Buncis 100 20 20 8 JerukNipis 4 buah
5 JagungManis 90 40 44 9 KelapaParut 1 butir
6 Susu Skim 100 20 20 10 GulaMerah ½ butir
7 GulaPasir 100 10 10 11 Daun Salam 4 lembar
8 Pepaya 75 100 133 12 AsamJawa 1 bungkus
9 AyamTanpaKulit 58 90 155 13 Kecap 5 sdm

10 Tahu 100 80 80
11 Labu Siam 83 40 48
12 Anggur 100 100 100
13 TepungBeras 100 40 40
14 TepungKetan 100 40 40
15 IkanTude 80 80 100
16 Tempe 100 80 80
17 Sawi 92,50 40 43
18 Pisang Ambon 75 100 133

BAHAN TAMBAHAN PESANAN

No Nama Bahan Jumlah
1 BawangMerah 15 butir
2 BawangPutih 15 butir
3 DaunBawang 2 batang
4 Kemangi 2 batang