NIM : 711341121042
MK : MIKROBIOLOGI PANGAN
2. Mikroorganisme yang dapat hidup pada suhu diatas suhu optimum / panas disebut
mikroorganisme...
a. Termofil
b. Asidofil
c. Mesofil
d. Psikrofil
3. Mikroorganisme tidak dapat hidup jika tidak ada oksigen merupakan mikroba..
a. Anaerof obligat
b. Heterotrof
c. Aerof
d. Anaerof fakultatif
4. Bakteri yang dapat tumbuh dan berkembang pada suhu yang rendah adalah..
a.Asidofil
b.Mesofil
c.Psikrofil
d.Thermofil
5. Bakteri yang bertambahan pada suhu sedang adalah...
a.Thermofil
b.Asidofil
c.Psikrofil
d.Mesofil
6. Mikroorganisme yang mampu tumbuh pada lingkungan hipertonik dengan kadar
natrium tinggi, contohnya bakteri dalam laut dikenal dengan istilah ....
a. halofil
b. aerofil
c. mesofil
d. termofil
7. Virus dan struktur sel dapat diamati dengan menggunakan ....
a. mikroskop cahaya
b. mikroskop fase kontras
c. mikroskop fluoresen
d. mikroskop elektron
8. Bakteri penyebab tetanus hanya dapat dibunuh dengan pemanasan
yang lama di atas titik didih. Hal ini mengindikasikan bahwa bakteri
tetanus ….
a. memiliki dinding sel yang mengandung peptidoglikan
b. menghasilkan endospora
c. autotrof
d. mensekresikan endotoksin
9. Gambaran mirkoorganisme yang mampu hidup dalam suhu dingin disebut ....
a. mesofil
b. termofil
c. aerofil
d. psykrofil
10. Bakteri termasuk dalam golongan Prokariota diartikan tidak memiliki ....
a. inti
b. membran inti
c. dinding sel
d. membran sitoplasma