SOP SOUJI & MEMASAK

→ Piket Souji > ruangan yang dibersihkan :

* Ruang kelas 1, 2, ruang kantor, ruang shacho, teras. Disapu dan dipel.
* halaman depan disapu.
* tempat sampah dibersihkan / sampah nya dibuang, plastiknya diganti.
Souji LPK antara jam 06.00 – 07.00

→ Souji Asrama > disapu dan dipel

* ruangan asrama, kamar mandi dibersihkan. Lingkungan sekitar asrama dibersihkan.
Teras dan asbak dibersihkan.
* sampah dikumpulkan dalam plastik, dipisah sampah dapur dan sampah plastiknya.
Kemudian bila sudah penuh dibuang di tempat sampah LPK, yang piket souji asrama yang
membuang sampah tersebut saat masuk pelatihan.
Souji Asrama sore hari antara jam 16.30 – 17.30

→ SOP memasak dan cuci alat masak

Bahan masak diberikan setiap sore hari (kecuali hari libur). Keranjang belanja harus
dibawa ke LPK pada pagi/siang hari saat masuk pelatihan. Saat membawa keranjang, tulis
kebutuhan bahan masak yang sudah habis, misal : bawang, saos, kopi, gula, merica, plastik
sampah, dll.
* Lauk dan sayur ditentukan dari LPK
* disediakan bahan masak yang layak, standart hidup yang cukup
* tidak disediakan bahan masak yang mewah. Silahkan beli sendiri jika ingin lebih dari
yang disediakan.

Apabila tidak menuliskan kebutuhan bahan masak yang tertulis di atas, maka tidak
disediakan, hanya dikasih sayur dan lauk saja.
* Gas & air galon wajib dibawa kosongnya apabila ingin ditukar dengan yang isi di LPK.
* Yang piket memasak wajib memasak. Enak atau tidak masakannya harus dimakan. Yang
pintar memasak boleh mengajari yang piket masak supaya lebih enak.
* Yang piket cuci alat masak wajib mencuci setelah selesai memasak. Magic com
direndam air dulu supaya mudah dibersihkan ( jangan digosok ).