SIE KONSUMSI SISKOM XXV

Anggota :
1. Nurul Abidah (PM’15)
2. Treshna Setyana (PK’14)
3. Noviantika (PM’15)
4. Ajeng Mutiasari Oktavia
5. Anggun Sunari (B’15)
6. Dian Angrianis
7. Dikny Asti Khaerunnisa (PB’15)
8. Leni Andayani (F’15)
9. Monica Ratna Andani (Siskom’15)
10. Rani Acchedya Nugraheni (Siskom’15)
11. Saphira Maulidina Faturahman (Siskom’14)
12. Nadia Nur Aidina Putri (PM’15)
13. Hidayatul Rizkiyanti (Siskom’15)

Koordinator :
Nurul Abidah

Sekretaris :
Nadia Nur Aidina Putri

Bendahara :
Treshna Setyana
PRESENTASI SIE KONSUMSI SISKOM XXV
Jum'at, 15 Juli 2016

PENJABARAN
Bismillah
Progress Sie. Konsumsi SISKOM XXV

1. Koordinasi dan delegasi

Bendahara : ka treshna
Sekertaris : nadia
Akatranskap : noviantika, monica
Pj rekap barang : ajeng, anggun
Pj bahan masakan : ka saphira, ka dian, monica, leni
Pj memasak : nurul, ka treshna, rani, hidayatul
Pj plating : leni, dikny, novi, nadia

2. Barang bawaan PANITIA

Individu
- 1/2 liter beras
- 2 telur
- 1.5 liter air mineral
- makanan pribadi
- sendok
- gelas
Kelompok
- 1 kaleng susu coklat
- 1 bks roti tawar isi 10
- 2 mangkuk (ingatkan panitia mangkuk tidak dikumpulin dan dipakai pas
malam hari ke 2 saja)
- 2 trashbag
 - *Nampan (2)
- *Teko sedang (1)
- *Pisau (1) khusus kel.akhwat
(*)Diberi nama dan kumpulin
NB : 1 kelompok terdiri dari 10 orang

3. Barang bawaan PESERTA

Individu
- 2 indomie goreng
- 1 ltr beras
- 2 telur
- 1.5 liter air mineral
- makanan pribadi
- sendok
- gelas
Kelompok
- 3 trashbag
- 1/2 kg Bakso
- 1/2 kg Nugget
- 1 bks roti tawar
- 1 buah susu coklat klg
- 2 mangkuk (ingatkan peserta mangkuk tidak dikumpulin dan dipakai pas
malam hari ke 2 saja)
- *Nampan (2) tidak dikumpulin dan dipakai pas malam saja
- *Teko sedang (1)
- *Pisau (1) khusus kel.akhwat
(*)Diberi nama dan kumpulin
 4. Menu Makanan SISKOM 25

➡ Day 1 - Jumat 23.00 :

Teh anget

➡ Day 2 - Sabtu

06.00-07.00
Roti & susu
08.00-08.30
Nasi + sayur capcay + nugget + kerupuk + sambal
10.30-11.00
Snack kiloan, permen
12.00-13.00
Nasi + tumis toge + telor dadar + kerupuk + sambal
15.30-16.00
Semangka
18.00-18.45
Nasi + Sayur sop + nugget + kerupuk + sambal
(ingatkan peserta dan panitia mangkuk dikeluarkan ya)
19.00-19.30
Snack agar-agar
21.00-21.30
Snack kiloan, permen

➡ Day 3 - Minggu

06.00-07.00
Roti & susu
08.00-08.30
Nasi + sayur capcay + telur dadar + kerupuk + sambal
12.00-13.00
Nasi + mie goreng + telur bulet bumbu kecap + kerupuk + sambal
Untuk setiap TALKSHOW
Snack Pembicara:
Bikin tempe goreng
Kue bolu
Kue kering
Bikin bakwan
Aqudo 600ml
Makanan supir:

*11 paket isi roti dan air 1.5 ltr ➡ di UNJ

*11 nasi bungkus, sterofoam, sendok plastik, teh anget ➡ sampe di villa

- 11 nasi bungkus, sterofoam, sendok plastik, teh anget ➡ di villa

- 11 paket isi roti dan air 1.5 ltr ➡ Sampe di UNJ

5. Alat yang harus dibawa panitia

1. 8 Nampan besar
2. 15 Sendok
3. 15 garpu
4. 2 blender
5. 2 baskom kecil
6. Gelas untuk minum susu
7. 2 Wajan besar
8. 2 Panci besar + tutup
9. 5 Spatula
10. 15 Pisau
11. 10 Gunting
12. 10 Talenan
13. 5 Rice cooker
14. 5 Teko
15. 2 karung goni
16. 2 wajan sedang
17. 7 Kompor 1 tungku
18. 8 gas 3kg
19. 5 Spons cuci
20. 5 termos air
21. 20 plastik anti panas
22. 8 alat pengupas
23. 50 Gelas
24. 3 gelas cantik (utk pembicara)
25. 3 kukusan + tutup
26. 4 saringan
27. 15 galon
28. 10 pompa galon (manual/listrik pke batre)
29. 1 selang gas
30. 10 piring
31. 3 Piring cantik
32. 14 serbet
33. 5 termos nasi besar
34. 2 colokan/roll
35. 5 centong sayur
36. 5 centong nasi
37. 2 centong nasi panjang
38. 10 baskom besar
39. 22 Sterofoam
40. 22 Sendok plastik
41. 10 nampan kecil
6. Still On Progress

➡ Bikin daftar belanja

➡ Nyusun timeline belanja

➡ Nyusun juklak masak

➡ Bikin RAD

➡ Pembagian jobdesk

➡ Membahas kendala tahun lalu dan nyari solusinya

➡ Bikin aturan dapur

7. Daftar Pertanyaan
Yang harus disiapin sama akatranskap yang mana?
Jawab : Yang dipersiapkan itu kaya nampan, aqua, tabung gas, galon
Buat yang tidak punya sie gimana?
Jawab : Yang tidak punya sie bisa membentuk kelompok sepuluh orang
dan semua harus kebagian bawaan, boleh gabung ke kelompok lain jika
tidak memungkinkan asal jumlah bawaan disesuaikan dengan jumlah
anggota
Untuk bawaan kelompok peserta, kelompoknya berdasarkan apa?
Jawab : berdasarkan grup mentoring saat hari H
Peraturan dapur perlu gak?
Jawab : perlu kak, nanti akan kami buat.
Untuk Pra bagaimana?
Jawab : untuk pra siskom, kami akan menyediakan snack ringan untuk
para peserta, juga snack dan bingkisan untuk pembicara
Kelompok panitia siapa yang membentuk ?
Jawab : Untuk kelompok panitia, dibuat sesuai sie dalam kepanitiaan
siskom
Tanda bintang maknanya apa ya ?
Jawab : Barang yang dikasih nama + dikumpulkan pada saat tiba di
lokasi acara siskom
Di menu yang day 3 (minggu) pas makan siang itu ada telor bulet balado
dibelah, nah kalo untuk peserta yang ga kuat pedas gimana ya? Soalnya
kejadian pas tahun lalu, teman ana ga kuat pedas sementara lauknya itu
serupa dengan lauk yang ini. Dan akhirnya dia jadi ga makan siang sama
sekali cuma makan roti temannya.
Jawab : nanti kita coba buat menu yang tidak pedas
Untuk barang bawaan peserta disamakan dengan tahun lalu ya? Apa tak
masalah? Soalnya yang kemaren masih ada sisa yang dibawa panitia
ketika pulang.
Jawab : kami sedang bicarakan lagi dengan anggota lain, kalau memang
nantinya berlebih insyaa Allah tidak apa, karena masih bisa disalurkan ke
orang yang membutuhkan
Untuk konsumsinya sendiri gimana kalo peserta ada alergi rul?
Jawab : Jadi medis menyiapkan kira-kira obat-obatan alergi makanan
yang ada di daftar menu makanan. Contohnya alergi telur, medis sudah
menyiapkan pertolongan pertama dan obatnya. Namun kita tetap
koordinasi dgn tim medis seperti saran dari kakak-kakak siskom tahun
lalu.
Udah mulai cari pinjaman barang?
Jawab : belum, kami masih berkoordinasi dengan tim akatranskap
Barang bawaan peserta & panitia dikumpul ke sie konsum kapan
(sebelum tim advance berangkat atau sesudah berangkat)?
Jawab : untuk barang yang sekiranya dibutuhkan utk konsum malam &
pagi, maka dikumpulkan sebelum tim advance berangkat
Aku mau tanya yang bawaan peserta, mie, kan makan mie cuma dihari
terakhir. Kalau bawa 2 berarti sekali makan dihitung per orang makan 2?
Jawab : kami masih rundingkan untuk masalah mie. Insyaa Allah
 secepatnya kami ambil keputusan.
Oya 1 piring cantik tuh buat apa ya?
Jawab : untuk pembicara
Afwan mau tanya, untuk pra siskom disediakan konsum tidak? Seperti
snack?
Jawab : iya, insyaa Allah nanti kami sediakan snack pada saat pra
siskom.

8. Saran
Alat-alat yang harus dibawa, masih ada yang double tuh. Coba di
re-check ya
Untuk penyediaan makanan di hari H jangan lupa untuk koordinasi ke
seksi acara terkait waktunya
Juklak jangan lupa
Maaf, sekedar saran aja, untuk setiap kelompok peserta membawa
trashbag (bila perlu)
Tahun lalu akatranskap sama konsum nyari pinjeman alat bareng-bareng.
Apa aja alat yang belum kumpul, sama-sama nyari pinjeman
Mau saran juga, tim konsum harus punya lauk cadangan karena suka ada
tamu tiba tiba dan ada aja peserta yang tidak cocok sama menu yang ada
Mau saran, khawatir ada yang hilang, kalau bisa alat/barang yang
dipinjam dibuat listnya punya siapa aja
Pelajaran untuk planning mie, kadang karena terlalu banyak, jadi
'mubadzir', udah dimasak semua karena target habisin masakan, jadi
pada 'gumoh'. Menurut aku, per orang 1 mie aja cukup
Piring cantiknya jangan satu kalo bisa. Dilebihin aja
Ya mungkin bahan bawaan peserta bisa dikurangi. Beras mungkin 1/2
liter, mie 1 bungkus. Tapi kalau bisa ngejar waktu buat masak tidak apa
apa beras 1 L
Saran aja buat malam sabtu kalo bisa konsumsinya dipisahin per kamar
jangan ditaro aja di ruang tengah. Soalnya berasa ada yang ga dapet.
Lagi pertimbangin waktu kalian masak makanan berat. Itu sekitar 3-4
jam. Hmm. Apakah tidak memberatkan?? Khawatir banyak yang
kewalahan karena peserta sampai 300 orang-an. Mungkin bisa disiasati
waktu untuk memasak makanan beratnya lebih di jauhkan waktunya.
Tahun lalu lebih banyak karena waktunya gak kekejar. Kalo misalnya
yakin bisa ngatasin waktu gak apa 1L, tapi kalo engga in syaa Allah 1/2
L juga udah cukup karena kalo kelebihan banyak kayak tahun lalu,
bawanya repot
Biar keburu masaknya, bahan bawaan peserta dan panitia dikumpul
sebelum tim advance berangkat. Jadi pas tim advance berangkat udah
banyak bahan yang dibawa, bisa langsung di masak
Saran, tahun ini kerupuknya dibanyakin. Kalau tahun kemarin senampan
alhamdulillah 6 keping. Semoga tahun ini kepingnya nambah
Setuju terkait bawaan beras. Namun yang bisa ana ingatkan, yang jelas,
lebih banyak itu lebih baik dibanding kurang. Pun bila bersisa, insyaa
Alloh masyarakat kayu jati siap menampung. Selebihnya diserahkan ke
syuro konsum ya. Insyaa Alloh hasilnya yang terbaik~
Galon sama gas bawa yang udah ke isi beberapa, beberapa lagi yang
kosong. Bawa minimal 5 gas 6 galon udah ke isi. Kalau galon lebih,
lebih baik
Survey pasar, warung, sama toko-toko yang jual bahan masakan juga
jangan lupa
Jangan lupa strategikan terkait jadwal pengumpulan bahan
makanan/makanan bawaan dari peserta untuk menjaga kualitasnya, alias
tidak basi
Minta sediain kulkas juga dari villanya kalau bisa, buat nyimpen bahan
masakan
Kan nanti ada yang survey villa. Nah sekalian survey pasar, klinik, dll.
Bisa tau dari akatranskap tahun lalu. Karena yang beliin bahan-bahan
 yang kurang tahun lalu akatranskapnya.

9. Daftar Belanja
Bahan Belanja Kering (BBK) :
a. Teh
b. Gula (buat teh, agar-agar, masak)
c. Garam
d. Ladaku
e. Masako
f. Kerupuk
g. Snack Kiloan
h. Permen
i. Agar-agar
j. Kue kering (untuk pembicara)
k. Roti (untuk pembicara dan supir)
l. Terigu (untuk pembicara bikin bakwan)
m. Biskuit (untuk peserta)
n. Aqudo 600ml (pembicara)
o. Air 1,5 L (supir)
p. Roti (supir)
q. Sterofoam
r. Sendok plastik
s. Tissue
Bahan Belanja Basah (BBB) :
a. Jagung (buat bakwan jagung)
b. Tauge
c. Cabai merah
d. Bawang merah
e. Bawang putih
 〰〰〰〰

Sayur Capcay :
a. wortel
b. sawi putih
c. kol

〰〰〰〰

Sayur Sop :
a. wortel
b. kentang
c. kol
d. buncis
e. seledri
f. daun bawang

〰〰〰〰

a. buah semangka
b. kue bolu (untuk pembicara)

〰〰〰〰

Sebelum Berangkat :
11 nasi bungkus (untuk supir)
Ket :
BBK dibeli saat hari Kamis
BBB dibeli saat hari Jum'at Pagi

10. PJ Menu Makanan

Nasi
Saphira
Rani
Treshna
 Telur dadar
Novi
Leni
Telur bulet kecap
Anggun
Dian
Sayur capcay
Nadia
Ajeng
Sayur sop
Nurul
Dikny
Sayur tumis
Monica
Hidayatul

NB: untuk nasi walaupun ada pj nya, masaknya tetap bergantian nanti dibuat jadwal
masaknya 24 jam.
 LAPORAN SYURO SIE KONSUMSI SISKOM XXV

SYURO 1

Rabu, 13 Juli 2016

Jam 20.00-22.00
Agenda rapat
1. Menentukan perwakilan koordinasi sie konsum ke sie akatranskap
2. Menentukan menu makanan
3. Menentukan alat-alat yang akan dipinjam
Presensi syuro
1. Anggun
2. Nurul
3. Treshna
4. Nadia
5. Novi
6. Saphira
Yang tidak ikut syuro
1. Ajeng
2. Dikny
3. Monica
4. Rani
5. Dian
6. Hidayatul
7. Leni

SYURO 2

Kamis, 14 Juli 2016

Jam 20.00-22.00
Agenda rapat
1. Menu makanan
2. Bahan makanan bawaan peserta dan panitia
3. Rundown memasak
4. Koordinasi akatranskap dan konsum
Presensi syuro
1. Treshna
2. Nurul
3. Nadia
4. Ajeng
5. Dian
6. Saphira
7. Novi
Yang tidak ikut syuro
1. Anggun
2. Dikny
3. Monica
4. Rani
5. Hidayatul
6. Leni

SYURO 3

Jum'at, 15 Juli 2016

Jam 20.00-22.00
Agenda rapat
Menyiapkan Tampilan Untuk Presentasi
Presensi syuro
1. Treshna
2. Nurul
 3. Saphira
4. Novi
5. Dian
6. Nadia
Yang tidak ikut syuro
1. Anggun
2. Ajeng
3. Dikny
4. Monica
5. Rani
6. Hidayatul
7. Leni

SYURO 4

Sabtu, 16 Juli 2016

Jam 20.00-22.00
Agenda rapat
1. Mengedit data yang di presentasikan kemarin berdasarkan saran pejuang
siskom 25
2. Menyusun daftar pertanyaan kemarin
3. Bikin juklak masak
4. Pembagian jobdesk
Presensi syuro
1. Treshna
2. Nurul
3. Leni
4. Dian
5. Saphira
6. Novi
 7. Ajeng
8. Nadia
Yang tidak ikut syuro
1. Anggun
2. Dikny
3. Monica
4. Rani
5. Hidayatul

SYURO 5

Jumat, 29 Juli 2016

Jam 20.00-22.00
Agenda rapat
Menentukan PJ untuk memasak Makanan
Presensi syuro
1. Nurul
2. Novi
3. Nadia
4. Dian
5. Saphira
6. Ajeng
7. Anggun
8. Hidayatul
Yang tidak ikut syuro
1. Treshna
2. Dikny
3. Monica
4. Rani