eISSN : 2598-3857
Abstrak
Luka bakar derajat dua dapat menyebabkan meningkatnya angka morbiditas dan mortalitas yang
paling sering terjadi di rumah. Daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) dapat
digunakan sebagai alternatif antiinflamasi dan antibakteri karena memiliki kandungan seperti
flavonoid, tanin, saponin dan alkaloid yang aktif. Penelitian ini bertujuan membuktikan aktivitas
sediaan gel ekstrak etanol daun pandan wangi dan mengetahui konsentrasi efektif ekstrak daun
pandan wangi pada gel terhadap penyembuhan luka bakar. Sediaan gel ekstrak etanol daun pandan
wangi diformulasikan dalam tiga konsentrasi seri konsentrasi yaitu 6,25%, 12,5% dan 25%. Sifat
fisiknya diuji organoleptis, homogenitas, daya sebar, viskositas, dan daya lekat. Uji aktivitas
penyembuhan luka bakar dilakukan pada punggung kelinci galur New Zealand. Sediaan gel ekstrak
etanol daun pandan wangi dengan seri konsentrasi 6,25%, 12,5%, 25% memberikan efek terhadap
penyembuhan luka bakar derajat dua. Hasil analisis statistik (analisis varian satu arah)
membuktikan bahwa sediaan gel ekstrak etanol daun pandan wangi pada konsentrasi 25%
memberikan efek penyembuhan luka bakar yang tidak berbeda nyata dengan kontrol positif.
Semakin tinggi konsentrasi sediaan gel ekstrak etanol daun pandan wangi maka semakin besar efek
penyembuhan luka bakar.
Abstract
Second degree burns can cause increased morbidity and mortality which are the most common in
homes. Pandanus fragnant (Pandanus amaryllifolius Roxb) can be used as an anti-inflammatory and
antibacterial alternative because it has actives compounds such as flavonoid, tannin, saponins and
alkaloids. The purpose of this research proved the activity of ethanol extract of pandanus fragnant
leaf gel preparation and to know which concentration that effective towards burn injury healing.
Ethanol extract of pandanus fragnant leaf gel were made in three formula concentration 6.25%,
12.5% and 25%. Physical properties tested organoleptis, homogeneity, spreadability, viscosity, and
adhesion. Test of wound healing activity is done on the back of the New Zealand rabbit rabbit. The
results of wound healing measurements were analyzed statistically using variant analysis. Giving of
ethanol extract pandanus fragrant leaf gel with concentration of 6.25%, 12.5%, 25% effect on
healing burns. The result of statistical analysis (analysis of variance one way) proved that ethanol
extract of pandan fragnant leaf gel preparation in 25% concentration gave a burn healing effect that
was not significantly different with positive control. Increased concentration of ethanol extract of
pandan fragnant leaf gel preparation showed an increase of wound healing effect.
Pendahuluan
Kulit adalah suatu shell yang Organization (WHO) di tahun 2014.4
mengandung sistem sirkulasi dan sistem Berdasarkan World Fire Statistics Centre
evaporasi untuk menstabilkan temperatur dan 2008, Data luka bakar yang dikeluarkan tahun
tekanan badan, sistem melemas sendiri dan 2015 dengan persentase 0,7% merupakan
merupakan alat untuk mendeteksi stimuli dari peringkat ke-6 kejadian cidera yang tidak
luar.1 Kulit tersusun oleh banyak macam disengaja.5 Di Indonesia kejadian luka bakar
jaringan, termasuk pembuluh darah, kelenjar menyebabkan sekitar 195.000 kematian setiap
lemak, kelenjar keringat, organ pembuluh tahunnya.6 Luka bakar merupakan suatu jenis
perasa dan urat syarat, jaringan pengikat, otot trauma dengan morbiditas dan mortalitas
polos dan lemak. Salah satu faktor yang tinggi yang memerlukan penatalaksanaan
menyebabkan gangguan kulit adalah khusus sejak awal (fase shock) sampai fase
terbakarnya kulit yang dapat bersumber dari lanjut. Luka bakar dengan ketebalan parsial
terbakar api, tersiram air panas, terkena merupakan luka bakar yang tidak merusak
minyak goreng panas, uap panas, aliran epitel kulit maupun hanya merusak sebagian
listrik, dan bahan kimia.2 dari epitel. Luka bakar dengan ketebalan
Luka bakar tidak hanya dapat penuh merusak semua sumber – sumber
disebabkan oleh api tapi dapat disebabkan pertumbuhan kembali epitel kulit dan bisa
oleh bahan kimia, listrik dan juga akibat dari membutuhkan eksisi dan cangkok kulit jika
radiasi.3 Pada usia 5-29 tahun, trauma luka luas. Manajemen perawatan luka diperlukan
bakar termasuk ke dalam peringkat 15 untuk meningkatkan penyembuhan,
sebagai penyebab utama kematian. Kejadian mencegah kerusakan kulit lebih lanjut,
luka bakar serius sekitar 95 % lebih banyak mengurangi resiko infeksi, dan meningkatkan
terjadi di negara berpenghasilan rendah dan kenyamanan pasien.7
menengah menurut data World Health
Obat tradisional yang berasal dari hidrofilik. Pada penelitian ini digunakan basis
tanaman memiliki efek samping yang jauh gel karena daya sebar pada kulit baik,
lebih rendah tingkat bahayanya dibandingkan efeknya mendinginkan, tidak menyumbat
dengan obat - obat kimia, tubuh manusia pori-pori kulit, mudah dicuci dengan air dan
relatif lebih mudah menerima obat dari bahan pelepasan obatnya baik.12
tanaman dibandingkan obat kimiawi.8 Salah
satu tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk Metode
pengobatan tradisional adalah daun pandan Alat – alat yang digunakan dalam
wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb).9 penelitian ini antara lain adalah oven, blender
Pandan wangi terdapat hampir di seluruh (masphion), aluminium foil, perangkat
Indonesia, terutama daerah tropis dan banyak ekstraksi, hot plate (masphion), alat uji daya
ditanam di halaman rumah atau di kebun. sebar, alat uji daya lekat. Alat yang
Dalam beberapa literatur disebutkan bahwa digunakan untuk membuat luka bakar pada
daun pandan wangi kaya alkaloid, terpenoid, kelinci adalah gunting atau alat pencukur
flavonoid, tanin dan saponin merupakan bulu, isolasi tebal, lempengan besi yang datar,
senyawa – senyawa yang berpotensi sebagai tang, korek api. Bahan yang digunakan dalam
antioksidan alami. Penelitian sebelumnya, penelitian ini adalah daun pandan wangi
daun pandan wangi mengandung flavonoid (Pandanus amaryllifolius Roxb.) yang masih
yang memiliki potensi sebagai antiinflamasi segar dan belum berubah warna. Hewan uji
(antiradang) dengan cara menghambat enzim yang digunakan dalam penelitian ini adalah
siklooksigenase dan lipooksigenase dapat kelinci New Zealand yang telah diadaptasikan
memberi harapan untuk pengobatan gejala selama satu minggu.
peradangan dan alergi. Saponin dapat Penelitian ini menggunakan true
membantu penyembuhan luka karena dapat experimental dengan desain “Pre Test and
memacu pembentukan kolagen, yaitu protein Post Test control group design” yang
struktur dalam proses penyembuhan luka. dilakukan pada hewan uji kelinci New
Sementara tanin yang memiliki sifat astringen Zealand dengan mengukur diameter zona
merupakan antimikroba yang aktif, dapat luka bakar pada punggung hewan uji. Ekstrak
memicu kontraksi luka, meningkatkan laju etanol daun pandan wangi diformulasikan
epitelisasi, meningkatkan pembentukan dalam sediaan gel dengan menggunakan basis
pembuluh darah kapiler, memperkeras kulit karbopol dan dibuat dalam tiga formula yang
serta menghentikan eksudat.10 mengandung konsentrasi ekstrak daun pandan
Berdasarkan sifat dari masing – masing wangi yaitu: Formula I (6,25%), Formula II
kandungan tersebut maka untuk ekstraksi (12,5%), Formula III (25%). Pada penelitian
dapat digunakan etanol 70% sebagai bahan ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap
penyarinya, karena etanol 70% dapat Sederhana (RAL) dengan lima perlakuan dan
melarutkan senyawa yang bersifat polar lima kali pengulangan yang dilakukan di
maupun nonpolar, selain itu etanol 70% tidak Laboratorium Farmakologi Fakultas Farmasi,
menyebabkan pembengkakan membran sel Universitas Setia Budi, Surakarta dengan
dan memperbaiki stabilitas bahan obat klasifikasi sebagai berikut:
terlarut. Penggunaan daun pandan wangi Kelompok I : Kontrol negatif
untuk menyembuhkan luka bakar dapat Kelompok II : Kontrol positif
dipermudah dengan membuat dalam bentuk (Bioplacenton)
sediaan seperti gel.11 Gel mempunyai sifat Kelompok III : Formula I ekstrak etanol
yang menyejukkan, melembabkan, mudah daun pandan 6,25 %
penggunaannya, mudah berpenetrasi pada Kelompok IV : Formulasi II ekstrak etanol
kulit sehingga memberikan efek daun pandan 12,5%
penyembuhan. Basis gel dapat dibedakan Kelompok V : Formulasi III ekstrak etanol
menjadi basis gel hidrofobik dan basis gel daun pandan 25%
Persentase penyembuhan luka dilakukan Kriteri Inklusi hewan uji pada penelitian ini
dengan mengukur diameter luka bakar dari adalah sebagai berikut:
hewan uji yang dimulai pada hari ke-1, 1. New Zealand
dengan menggunakan mistar. Pengukuran 2. Usia dewasa (75-90 hari)
dilakukan setiap hari pada masing-masing 3. Berjenis kelamin jantan
hewan uji, sampai luka bakar dinyatakan 4. Berat badan rata-rata normal 150 – 200
sembuh. gram
Parameter yang digunakan adalah 5. Sehat
persentase penyembuhan luka bakar pada hari
ke-x. Hasil dan Pembahasan
Hasil uji penyembuhan luka bakar
sediaan gel ekstrak etanol daun pandan wangi
Keterangan: terhadap kelinci New Zealand dapat dilihat
Px = persentase penyembuhan luka pada pada tabel 1. Pada tabel tersebut, Kontrol
hari ke x positif (Bioplacenton), konsentrasi daun
dx1 = diameter luka bakar hari pertama pandan 6,25% (Formula 1), dan konsentrasi
dxn = diameter luka bakar hari ke-n daun pandan 25% (Formula 3) aktifitas
Data penyembuhan luka bakar dianalisis penyembuhan luka dimulai pada hari ke-2,
secara statistik dengan uji Saphiro wilk, sedangkan konsentrasi daun pandan 12,5%
dilanjutkan dengan uji parametrik analisis (Formula 2) aktivitas penyembuhan luka
varian (ANAVA) satu jalan atau One Way dimulai pada hari ke-2, serta
dengan uji Tukey taraf kepercayaan 95%.
yakni proses pembentukan pembuluh darah yaitu formula I 6,25% (96,32%), formula II
baru, inhibisi vascular endothelial growth. 12,5% (98,30%), formula III 25% (98,99%).
Adapun proses pematangan (maturasi) ini tiap
luka berbeda-beda tergantung pada efek Daftar Pustaka
sediaan yang telah diformulasi dan juga 1. AlAamri, A.K.A.,Al-Qahtani, A.M.,Al-Qahtani,
keadaan fisiologi hewan uji, proses ini S.Q., Barkout, S.A., Siddiqui, A.F. Knowledge,
Attitudes, And Practice Of Burns Prevention And
berlangsung dari hari ke-9 sampai hari ke- First Aid Among Medical Students Of King
21.15 Penyembuhan yang ditunjukkan pada Khalid University, Saudi Arabia. Journal Of
kontrol positif lebih cepat dibandingkan Medical Science. 2018;17(4):537-644.
dengan perlakuan lainnya pada Bioplacenton 2. Hasyim, N., Pare, K.L., Junaid, L., dan
Kurniati, A. Formulasi dan UjiEfektivitas Gel
memiliki kandungan neomisin sulfat 0,5% Luka Bakar Ekstrak Daun Cocor Bebek
dan ekstrak plasenta 10%. Ekstrak plasenta (kalanchoe pinnata L.) pada Kelinci (Oryctalagus
yang terdapat pada bahan ini dapat coniculus). Majalah Farmasi dan Farmakologi.
menstimulasi terjadinya regenerasi sel, 2012;16(2):89-94.
sedangkan neomisin sulfat dapat berperan 3. Johnson C. Management of burns. Surg (United
Kingdom). 2018;36(8):435–40. Available from :
sebagai bakteriosid.
https://doi.org/10.1016/j.mpsur.2018.0
Dalam penelitian ini, jika dibandingkan
5.004
antara ke-3 sediaan gel daun pandan wangi 4. American Burn Association. Burn Incidence and
dengan basis dalam memberikan efek Treatment in the United States. 2016. Available
penutupan luas luka bakar dapat dikatakan from : https://ameriburn.org/who-we-
semakin besar konsentrasi daun pandan are/media/burn-incidence-fact-sheet/
wangi akan semakin tinggi pula kandungan 5. Indonesian Ministry of Health. Report of National
senyawa–senyawa alkaloid, saponin, tanin, Basic Health Research (RISKESDAS) 2013.
dan flavonoid. Semakin banyak kandungan Jakarta: 2014.
6. Indonesian Ministry of Health. Report of National
senyawa yang ada maka semakin besar efek
Basic Health Research (RISKESDAS) 2011.
penutupan luas luka bakar, dan daya Jakarta: 2014.
antimikroba semakin kuat serta mempercepat 7. Latief. Bisnis Tanaman Hias Bakal Menyegarkan.
penyembuhan luka, hal ini ditunjukkan 2012. Available from :
dengan hasil pengamatan, dimana luka yang http://properti.kompas.com
paling cepat tertutup adalah konsentrasi 25%, 8. Ariana D. Uji Antibakteri Perasan Daun Pandan
Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb.) terhadap
kemudian 12,5% dan efek terkecil adalah Shigella Dysentriae.The Journal Of
6,25%. Muhammadiyah Medical Laboratory
Technologist. 2017;2(1):67-72.
Kesimpulan 9. Rini, W., Ratna, C., Andinny, N.P. Efektivitas
Berdasarkan hasil pembahasan dapat Salep Ekstrak Etanol 70% Daun Pandan Wangi
Terhadap Penyembuhan Luka Bakar Pada
disimpulkan bahwa: Mencit Putih Jantan. Jurnal Ilmiah
Pertama, gel ekstrak etanol daun pandan Fitofarmaka. 2018;8(1):30-38.
wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) 10. Izzati, U.Z. Efektivitas Penyembuhan Luka
dengan konsentrasi 6,25%, 12,5%, 25%, Bakar Salep Ekstrak Etanol Daun Senggani
(Melastoma malabathricum L.) pada Tikus
memiliki aktivitas terhadap penyembuhan (Rattus norvegicus) Jantan Galur Wistar. Skripsi.
luka bakar pada punggung kelinci galur New Pontianak: Universitas Tanjungpura ; 2015.
Zealand. 11. Mappa, T., Edy, H.J., dan Kojong, N. Formulasi
Kedua, gel ekstrak etanol daun pandan Gel ekstrak Daun Sasaladahan (Peperomia
wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) 25% pellucida L.) dan Uji Efektivitasnya Terhadap
Luka Bakar Pada Kelinci (Oryctolagus
memberikan efek penyembuhan yang efektif cuniculuc). Jurnal Ilmiah Farmasi. 2013;2(2).
dibandingkan dengan konsentrasi 6,25% dan 12. Wahyuni et al. Pengaruh Pemberian Ekstrak
12,5%. Persentase rata - rata penyembuhan Etanol Daun Melati (Jasminum sambac L. Ait)
luka bakar pada hari ke-21 pada ketiga secara Topikal terhadap Peningkatan Kontraksi
Luka Bakar Derajat II A pada Tikus Putih (Rattus
konsentrasi ekstrak etanol daun pandan wangi